（转载）糖尿病与维生素
维生素D与2型糖尿病研究进展
基金项目：上海市科委重大项目（09DZ1950200）作者单位：上海市内分泌代谢病临床医学中心上海交通大学医学院附属瑞金医院内分泌代谢科上海市内分泌代谢病研究所，上海200025通讯作者：宁光，电子信箱：guangning@medmail．com．cn 综述维生素D与2型糖尿病研究进展朱丽颖综述，宁光审校关键词:维生素D;2型糖尿病;糖尿病并发症Keywords:vitamin D;type2diabetes mellitus;diabetic complication文章编号：1005－2194（2012）08－0635－03中图分类号：R587．1文献标志码：A维生素D的主要作用是维持骨健康，自20世纪70年代以来，大量研究发现，维生素D可作用于多种组织器官，与癌症、自身免疫性疾病、糖尿病、高血压、结核的发生密切相关。
补充维生素D可增加骨密度，降低结肠癌、部分自身免疫性疾病及糖尿病等的风险。
也有部分研究未发现维生素D与2型糖尿病之间的相关性［1－2］。
2型糖尿病以胰岛素抵抗和胰岛B细胞功能受损为特征，WHO预计，到2025年患病人数将达3亿。
本文就维生素D与2型糖尿病及其并发症相关性的研究进展做一回顾。
1维生素D与2型糖尿病的流行病学研究皮肤来源和食物中得来的维生素D前体，在肝脏中羟化形成25（OH）D3，然后随血液进入肾脏，羟化后形成1，25（OH）2D3。
目前，主要以检测血浆中25（OH）D3浓度映体内维生素D的水平。
流行病学研究发现，2型糖尿病患者普遍存在维生素D缺乏；血清25（OH）VD3与2型糖尿病及糖尿病前期的患病率呈负相关［3］；25（OH）VD3对未来高血糖和胰岛素抵抗的发生具有预测作用［4］。
补充维生素D可降低2型糖尿病的发生风险并能改善糖尿病患者的血糖水平［5］。
但也有研究显示，基线水平的25（OH）VD3经体重指数校正后，与2型糖尿病的发生无明显相关性［6］。
2维生素D缺乏导致2型糖尿病的可能机制1，25（OH）2VD3是维生素D的活性形式，通过核受体———维生素D受体（Vitamin D receptor，VDR）发挥作用。
活性维生素D3与糖尿病肾病的关系研究进展
率达 ９ ． ７ ％； 糖尿病前期 患病 率达 １ ５ ． ５ ％。而糖尿 病 。 肾病是
ｓ ｔ ａ ｇ ｅ ｒ ｅ ｎ ａ ｌ ｄ ｉ ｓ ｅ ａ ｓ ｅ ． Ｔ ｈ ｅ ｒ ｅ ａ ｒ ｅ ｎ ｏ ｅ ｆ ｆ ｅ ｃ ｔ ｉ ｖ ｅ ｐ ｒ ｅ ｖ ｅ ｎ ｔ ｉ ｏ ｎ ｓ ａ ｎ ｄ ｔ ｒ ｅ ａ ｔ ｍｅ ｎ ｔ ｓ ． Ｓ ｔ ｕ ｄ ｉ ｅ ｓ ｈ ａ ｖ ｅ ｓ ｈ ｏ ｗｎ ｔ ｈ ａ ｔ ａ ｃ ｔ ｉ ｖ ｅ ｖ ｉ ｔ ａ ｍｉ ｎ Ｄ３ ｈ ａ ｓ ａ ｐ ｒ ｏ ｔ ｅ ｃ ｔ ｉ ｖ ｅ ｅ ｆ ｆ ｅ ｃ ｔ ｏ ｎ
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维生素B1防止糖尿病微血管并发症
维生素B1防治糖尿病微血管并发症2010-01-17 00:07作者：宋璐璐杨文英卫生部中日友好医院内分泌与代谢病中心积极治疗糖尿病的目标在于通过良好地控制血糖、血压、血脂来减少糖尿病大血管和微血管并发症的发生，从而改善患者的生活质量，降低致残率或致死率，延长寿命。
近年来，由于没有找到主要的糖尿病并发症遗传易感因素，研究者因而转向探寻可能导致糖尿病血管病发症的其他代谢和营养因素，其中维生素B1在糖尿病及其并发症中扮演的角色备受关注。
在2008年的欧洲糖尿病研究学会年会上，Beltramo和Tarallo等人就维生素B1和糖尿病微血管并发症的研究作了精彩的学术报告。
维生素B1的结构和功能维生素B1又名硫胺素，其结构中含有嘧啶环和噻唑环两部分。
磷酸化形成的维生素B1焦磷酸酯（TPP）是转酮醇酶、丙酮酸脱氢酶和α-酮戊二酸脱氢酶的辅酶，通过以下作用参与体内糖代谢：转酮醇酶将3-磷酸葡萄糖（G3P）从糖酵解途径转移至磷酸戊糖途径，丙酮酸脱氢酶将丙酮转化成乙酰辅酶A进入三羧酸循环，α-酮戊二酸脱氢酶在三羧酸循环途径中催化α-酮戊二酸氧化成琥珀酰辅酶A，在糖代谢中发挥重要作用。
维生素B1在糖尿病及微血管并发症的流行病学研究多个临床研究发现，大约1/2的糖尿病患者（包括1型和2型糖尿病），尽管通过饮食摄入足量的维生素B1，但仍然存在明显的维生素B1缺乏，血浆维生素B1水平显著低于非糖尿病人群。
Thornalley等人对26名1型糖尿病和48名2型糖尿病患者的血浆维生素B1水平进行测定并发现，和非糖尿病人群相比，血浆维生素B1水平分别下降了76%和75%（P<0.001）。
与此相对应的是，和非糖尿病人群相比，1型糖尿病和2型糖尿病患者维生素B1的肾排泄分别增加了4倍和3倍（P<0.001），维生素B1肾清除分别增加了24倍和16倍（P<0.001），而维生素B1的分级排泄则分别增加了25倍和15倍（P<0.001）。
维生素D与糖尿病胰岛功能相关性研究现状
及 肾脏 两次 羟化过程形 成活 性激 素代谢 物 １，２５一 的能量代谢及糖脂代谢均被减弱㈣。Ｗａｎｇ等人最新
二羟维生素 Ｄ３［１，２５（ＯＨ）２Ｄ３１，其可 以通过刺激肠道 研究发现用链脲佐 菌素（ＳＴＺ）诱导 的 ｌ型糖尿病小
中钙 的吸 收 的作用 来加 强 骨矿 化 。 目前有 研究 发 现 鼠模型表现 出胰 岛 １３细胞凋亡 ，而通过维生素 Ｄ
生素 Ｄ缺乏症在糖尿病患者 中的 比例较高【２＿３Ｊ，维生 缺乏 ，２０ ｎｒｄ ｍＬ≤２５（ＯＨ）Ｄ＜３０ ｎｒｄ ｍＬ为维生素 Ｄ
素 Ｄ预 防及 治疗 糖 尿病 的研 究 已成 为热 点 ，胰 岛素 不足 ，≥３０ ｎｒｄｍＬ为 充 足［８１。
抵 抗 及 胰 岛 １ ３ 细胞 功 能 障 碍 是 糖 尿病 发 病 的 主要 ２维 生素 Ｄ与胰 岛 Ｂ 细胞 功能
中图分 类号 ：Ｒ５８９ 文献标 识码 ：Ａ 文章编号 ：ｌ００１— ５１８３（２０ｌ８）０４—４３８— ０３
目前 维生素 Ｄ缺乏 已成为一 个普遍 的公共健 许多免疫细胞也可 以将 ２５（ＯＨ）Ｄ３转化为 １，２５（ＯＨ１
康问题 ，维生素 Ｄ缺乏 的常见不 良结局是骨密度减 ２Ｄ３。此外 ，因为胰 岛中存在有 １ 一羟化酶 ，可以将
发 现给 予小 剂量 的 １，２５（ＯＨ）２Ｄ３进 入大 脑 的第 三脑
室会改善小 鼠的葡萄糖耐量 ，并显著增加 了胰岛素
敏 感性 ［ｚｇｌ。Ｂａｎａｚ等 人最 新研 究 通过 横 断面 调查 对非
低 、骨折风险增加 、步行速度减慢等 ，但近年来不断 胰 腺 局 部 的 ２５（ＯＨ）Ｄ３转 化 为 １，２５（ＯＨ）２Ｄ３。维 生
有研究提出维 生素 Ｄ不仅 与骨矿物质代谢有关 还 素 Ｄ的所有代谢产物在血液 中循环均能 与维生素
维他命D和糖尿病的关系
维他命D和糖尿病的关系发表时间：2016-01-19T15:18:38.993Z 来源：《健康世界》2015年10期供稿作者：张海利 1刘霞2 [导读] 陕西神木神东总医院内分泌系统产生的维生素D能广泛的促进细胞分化、抑制细胞生长和免疫调节等基本生理功能已经被国际研究学者所认可1陕西神木神东总医院；2 陕西省榆林市中医医院北方医院摘要：目前，内分泌系统产生的维生素D能广泛的促进细胞分化、抑制细胞生长和免疫调节等基本生理功能已经被国际研究学者所认可。
两种免疫，即自适应和天生的，是由1，25（OH）2D3所调节的。
而维生素D的性质表明，它可以发挥潜在的治疗作用，预防1型糖尿病（T1DM）。
假设，大剂量的维生素D补充可能影响免疫调节的模式和后续进展T1DM的遗传易感个体。
需要更多的研究来证实T1DM的关系模式中的维生素D和维生素D/类似物对感染人群的免疫规定。
在2型糖尿病（T2DM），维生素D可能影响胰岛素分泌和灵敏度。
2型糖尿病和维生素D之间成反比关系，从横断面性和前瞻性对其关系进行研究，但是还缺乏确凿的证据。
大量精心设计的、可控制的、随机介入的研究，来发现维生素D和钙在2型糖尿病中起到的潜在预防作用。
关键词：糖尿病，β-细胞，维生素D，胰岛素1 维生素D的合成维生素D一直被称为抗佝偻病素或阳光维生素。
维生素D2主要来源于植物和蔬菜。
维生素D3是由皮肤通过固醇类的合成法从7-dehydrocholetserol（7-DHC）合成而来的，当7-DHC暴露在阳光的紫外线B型射线（UV-Brays290–310纳米）（图1）中的时候，2，3维生素D3就会形成。
黑色素，皮肤色素沉着，服装和防晒霜等会限制维生素D3的制造。
UV-B rays辐射强度因纬度而异。
因此，离迟到越远的地方，可以用于合成维生素D3的UV-B rays就越少。
5维生素D需要羟化两次成为有生物活性的物质，它必须先转换为25 hydroxyvitamin D3（25OHD3），进一步为1，25（OH）2 vitamin D3。
糖尿病患者的饮食指导(两篇)
引言概述：糖尿病是一种常见的慢性代谢性疾病，对患者的饮食有着重要的影响。
在糖尿病患者的饮食指导中，要控制血糖、血脂、血压的升高，以及保持合理的体重。
本文将从五个方面对糖尿病患者的饮食指导进行详细阐述，包括控制总热量摄入、合理的碳水化合物摄入、适当的脂肪摄入、优质蛋白质的选择和维生素矿物质的补充。
通过正确的饮食指导，可以帮助糖尿病患者控制血糖、降低风险并提高生活质量。
正文内容：一、控制总热量摄入1.根据个体能量需求确定热量摄入量，患者体重管理需以维持理想体重为目标。
2.控制膳食中的总脂肪摄入量，限制饮食中的高脂肪食物，尤其是饱和脂肪和反式脂肪。
3.增加膳食中的纤维素含量，选择高纤维的食物如全谷类、蔬菜、水果等，有助于控制血糖和保持饱腹感。
4.控制饮食中的钠摄入量，减少盐和加工食品的摄入，有助于控制血压。
二、合理的碳水化合物摄入1.根据糖尿病类型、病情和个体差异，调整碳水化合物摄入量。
2.选择低升糖指数的碳水化合物食物，如全谷类、豆类、蔬菜和水果，能够使血糖升高的速度较慢、较平缓。
3.控制进食速度和餐后饱腹感，避免大量进食和过度饱腹，有助于控制血糖升高的幅度。
三、适当的脂肪摄入1.合理控制总脂肪摄入，避免膳食中脂肪过多导致体重增加和血脂异常。
2.选择健康脂肪，如不饱和脂肪酸，主要来自植物油、坚果、种子和鱼类等。
3.避免高脂肪食物的摄入，如煎炸食品、油炸食品和动物脂肪等。
四、优质蛋白质的选择1.每日膳食中应保证适量的蛋白质摄入，有助于维持肌肉功能、控制血糖和提供营养素。
2.优先选择瘦肉、鱼类、蛋类、低脂奶和豆类作为患者的蛋白质来源，避免高脂肪和高胆固醇的食物。
3.分散蛋白质的摄入，均匀分布在每餐中，有助于血糖的平缓维持和减轻胰岛素的需求。
五、维生素矿物质的补充1.糖尿病患者容易出现一些维生素和矿物质的缺乏，需要及时补充，如钙、铁、维生素B12、维生素D等。
2.在合理饮食的基础上，可以适量选择补充维生素和矿物质的药物或保健品，但需在医生指导下进行。
大众健康小百科-糖尿病调养宜忌_第3部分、糖尿病患者补充营养素宜忌
1.糖尿病患者宜补的维生素维生素是人体不可缺少的一种营养素，是“维持生命的营养素”。
它们在人体内的含量很小，但生理作用很大，因为它们参与人体物质与能量代谢，调节广泛的生理与生化过程，从而维持了人体正常的生理活动。
因此，有人把维生素称作“生命催化剂”。
但它与我们熟悉的三大营养物质（蛋白质、脂肪、糖类）不同，其本身既不是构成人体组织器官的成分，也不能为人体提供能量，它主要参与人体内的生理生化调节过程。
目前被公认的人体必需的维生素有14种。
这些维生素的结构复杂，理化性质和生理功能各不相同。
需要指出的是，糖尿病与各种维生素缺乏有关，适当补充下述维生素对糖尿病患者是有益的，但并非愈多愈好，超量使用也可能引起不良后果。
糖尿病患者宜补维生素B1维生素B1参与机体糖代谢过程，参与体内酶的形成，促进成长，帮助消化，特别是糖类的消化；维持神经、心脏及消化系统正常机能。
维生素B1能改善精神状况；维持肌肉、心脏活动的正常。
能刺激胃肠蠕动，促进食物排空，增进食欲；具有营养神经、消除疲劳、利尿等功能。
维生素B1之所以有益于糖尿病患者，是因为糖尿病患者经常处于高血糖状态，糖代谢过程要消耗维生素B1，而维生素B1不足可引起周围神经功能障碍，所以周围神经功能障碍是糖尿病患者常见症状，因此糖尿病患者适当补充维生素B1是有益的。
糖尿病患者宜补维生素B6维生素B6在机体内参与了多种物质的代谢过程。
它是合成血红蛋白的组成成分——叶酸化合物所必需的物质。
维生素B6对人从肠道中吸收氨基酸起重要作用；参与遗传物质核酸的代谢；参与肌肉和肝组织糖原分解转化为葡萄糖的代谢过程，还与糖原异生、糖酵解等相关过程有关。
研究发现，维生素B6不足，体内肝糖原储存量减少，乳酸脱氢酶活性下降，胰岛素分泌不足，胰腺β细胞发生变性。
而维生素B6可使人体组织代谢正常进行，缓解由于糖尿病引起的肾脏病变；同时维生素B6还能预防糖尿病性视网膜病变，减少血中糖化血红蛋白，改善糖耐量。
论糖尿病患者饮食应注意的营养
论糖尿病患者饮食应注意的营养1.人体必须的营养素及其作用和来源糖类、脂类、蛋白质、维生素、无机盐、水和膳食纤维是人体必需的七大营养紊。
这七种营养索在人体可以发挥三方面的生理作用：其一是作为能源物质，供给人体所需要的能量，主要是蛋白质、糖类和脂类；其二是作为人体“建筑”材料，供给人体所需要的能量，主要有蛋白质；其三是作为调节物质，调节人体的生理功能，主要有维生素、无机盐和膳食纤维等。
这些营养索分布于各种食物之中，每位糖尿病患者都根据自己的个体实际情况，科学合理地摄取，才有利于糖尿病病情的康复。
蛋白质主要来源于肉、蛋、奶，糖类主要来源于谷物，维生素与无机盐，水在各种食物中均有一定的含量。
2．糖类在人依是怎么代翻的糖类又称碳水化台物。
它可分为单糖类（葡萄糖、核糖及细胞内脱氧核糖），双糖类（蔗糖、麦芽糖、乳糖）、多糖类（淀粉类，纤维素、储存在肝内的糖原、各种食用糖和粮食）。
人体摄入葡萄糖后的转化，人体摄入或者自身合成葡萄糖，在人体需要能量和组织供氧充足时，才能被氧化分解，其最终代谢产物是二氧化碳和水。
二氧化碳从肺呼出，水从肾脏排出。
3．易使血糖升高的糖类物质有哪些易使血糖升高的糖类：白糖、红糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜及用糖制成的果酱、糖果、果汁、甜点心等均属单糖、双糖，这两类糖易使血糖和三酰甘油升高，应该禁用。
糖尿病患者宜选用含多糖类食物，各种粮食和薯类含的淀粉即属于该类。
4．怎样科学合理地摄取糖类葡萄糖是体内能量的主要来源，如摄人过少，葡萄糖来源缺乏，体内供能时必然要动用脂肪和蛋白质。
体内脂肪分解，酮体产生增多，若同时有胰岛素不足，不能充分利用酮体时，则可发生酮症酸中毒。
此外，人体内的主要脏器时时刻刻离不了糖，如在休息状态下，脑细胞需要葡萄糖来维持正常的功能，人体每日将用去100-150克葡萄糖。
故糖尿病患者每餐都要合理摄入主食。
5．糖尿病患者每日摄取多少糖为宜在胰岛素进入糖尿病临床治疗前，糖尿病患者中的糖类摄取极低，只占总热能的10%左右。
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（转载）糖尿病与维生素
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维生素B6为人体内某些辅酶的组成成分，参与多种代谢反应，尤其是和氨基酸代谢有密切关系。
若缺乏维生素B6时，即产生中间代谢物——黄嘌呤尿酸，此物质会在体内破坏胰脏β细胞，最后导致糖尿病的发生。
在动物实验中，如果缺乏维生素B6，则他们的胰脏在48小时之内便会受损，结果其血糖不但高出正常标准，而多余的葡萄糖也会随尿排出。
而且，维生素B6不足的时间越久，则胰脏受损越严重。
糖尿病患者却异常的缺乏维生素B6，故被认为是致病的可能原因。
糖尿病患者每天服用50毫克维生素B6，其尿液中排出的黄嘌吟尿酸便会立即减少，如果继续每天服用10~20毫克，尿中便不会有黄嘌吟尿酸排出。
身体也不再受到伤害。
维生素B6还能维持血液及组织中镁的正常含量，同时，镁有助于激活许多含有维生素B6的酶，这两种营养素在体内相辅相成，才能维持身体的健康与正常的机能。
充足的营养可刺激胰岛素的分泌。
糖尿病患者增加维生素C的摄取，其胰岛素的分泌便会增加。
一位年长的糖尿病患者，每天都服用80单位精蛋白锌胰岛素达十年之久，因为前列腺感染时，每天摄取40000毫克的维生素C之后，他逐渐减少对胰岛素的服用，最后完全停止服用。
糖尿病患者每天服用300~600国际单位的维生素E，胰岛素会被完全地利用，则其病情会明显地好转。
营养建议
1、补充蛋白质粉：提供胰腺修复所需的材料。
2、补充天然B族维生素：促进糖类、脂肪类和蛋白质代谢。
3、补充天然维生素C：增强免疫力，预防血管病变。
4、补充多种营养素：胰岛素所必需的，代谢中重要的辅酶。
5、补充天然维生素E：促进循环，抗氧化，预防并发症。
康复预测：糖尿病的病人康复周期约为1~2年。