肉的成熟(最终版)
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[莲实克蕾尔迅雷下载]克蕾尔克蕾尔篇(一):有关偷影子的人读后感有关偷影子的人读后感1《偷影子的人》是法国作家马克·李维的作品。
我看第一遍的时候，就已经被这本书深深地吸引住了。
《偷影子的人》讲述了一个在班上经常被欺凌的男孩有一天发现自己拥有别人所不具备的特异功能__能偷别人的影子，当他的影子和别人的影子重叠的时候，男孩就能够知道他人心中的真实想法。
当他发现自己有这样的一种奇异的能力后，他慢慢地成为帮助身边的人的心灵伙伴，为偷来的影子带去了生命中的一点点光芒，这种能力从童年伴随他到长大成人，在这个过程中，所记述男孩与妈妈之间的亲情为人动容，妈妈的老去也让人落泪;男孩与自己从小的玩伴之间的友情，至真至诚;最后，男孩在苏菲与克蕾儿的爱情抉择，告诉了我，选择自己心中最放不下的那个，不要被暂时的假象的爱迷惑了自己的心。
而这种选择付出的代价是痛心的，庆幸的是，最后故事是个美好的结局。
当看完整本书的时候，感觉很温暖。
作者仿佛把我的影子给偷了，向我诉说着自己的童年。
我想，每个人的童年或多或少都会与《偷影子的人》里头的小男孩的童年有相似之处吧。
我最大的感触就是：要及时行孝。
里面有一段话说的很对“青少年时期，我们总梦想着离开父母的一天，而改天，却换成父母离开我们了。
于是我们就只能梦想着，能否有一时片刻，重新变回寄居父母屋檐下的孩子，能抱抱他们，不害羞地告诉他们，我们爱他们，为了让自己安心而仅仅依偎在他们身边。
”想起小时候，每次生病时，爸爸总是会陪在我身边，在我床边照顾着我。
每次受伤时，父母总是第一个担心我的人。
他们为我们付出了这么多，却从未要求过什么回报，只希望我们能健健康康地长大成人，能有自己的事业，最终看着我们和心爱的人一起组建家庭。
可是，我们渐渐地让父母淡出了我们的视线，但在父母的眼中，我们还是他们的全部。
不是有一句话这样说嘛：不管你是十八岁还是八十岁，在父母的眼中，你还是小孩子。
并不是要等到长大了，有工作了，有能力去买东西给父母用那才是孝顺，帮忙做一次家务，好好学习，少让父母操心这也是孝顺的表现。
肉的成熟(最终版)
（5）酶嫩化
• 木瓜蛋白酶、菠萝蛋白酶、胰蛋白酶等
（6）高压嫩化
通过压力的物理作用诱导牛肉中钙 激活酶的激活,并通过钙激活酶对肌纤 维的结构蛋白的降解而发生嫩化。
谢谢观赏
（2）电刺激
在肌肉僵直发生后进行电刺激可以 加速僵直发展，嫩化也随着提前。尽 管电刺激不会改变肉的最终嫩化程度， 但电刺激可以使嫩化加快，减少成熟 所需要的时间，如一般需要成熟10天 的牛肉，应用电刺激后则只需要5天。
（3）机械作用
肉成熟时，将跟腱用钩挂起，此时主要是 腰大肌受牵引。
如果将臀部挂起，不但腰大肌短缩被抑制， 而且半腱肌、半膜肌、背最长肌短缩均被抑制， 可以得到较好的嫩化效果。
肉的成熟
第三组：郑晓迪、张力、刘东晓、王鹏、李游
肉的概念：
• 肉一般习惯上是指猪、牛、羊等食用牲畜及禽类 宰杀后肉尸的去骨部分。在肉制品加工中肉通常 指肌肉及其中包含的各种组织而言，不包括皮、 毛、骨组织及软组织。
热
僵
解
自
细
变
鲜
硬 开
僵 软
溶
菌 增
质
肉
始
化
殖
肉
尸僵
成熟
腐败
尸僵
• 1.概念:
• 胴体在宰后一定时间内，肉的弹性和伸展性消 失，肉变成紧张，僵硬的状态。
肌动球蛋白尸僵复合体在钙离子作用下解 离。
结构系统：肌间线蛋白、连接蛋白、M线 蛋白等蛋白的降解。
死后肌肉从僵直到变软，其本质原因是受 Ca 2+浓度在1×10-6 摩尔的增减所调节，而 死后由于Ca 2+增加1×10-4摩尔浓度，约增加 100倍，使肌原纤维结构脆弱化了，当然造成 解僵软化。
3. 肉成熟的时间
【金牌学案】2022秋生物人教版选修3练习：专题3 胚胎工程
专题3过关检测(时间:60分钟,满分:100分)一、选择题(本题共25小题,每小题2分,共50分) 1.下列有关试管动物技术的叙述,不正确的是( )A.体外受精主要包括卵母细胞的采集和培育、精子的采集和获能、受精等B.胚胎移植之前需检查卵子的受精状况和受精卵的发育力量C.早期胚胎发育的过程为受精卵→桑椹胚→囊胚→原肠胚,在孕育过程中不受影响 2.胚胎工程的核心技术是( ) A.胚胎分割与融合 B.胚胎移植C.胚胎性别鉴定“工序”。
通过任何一项技术,如转基因、核移植或体外受精等技术获得的胚胎,都必需移植到受体才能获得后代。
3.下列有关说法错误的是( )A.在体外受精前,要对精子进行获能处理B.排卵是指卵泡从卵巢中排出进入输卵管C.在胚胎移植中,冲卵是指将供体母牛子宫内的胚胎冲洗出来 ,内细胞团需均等分割,这种方法属无性繁殖 4.华南虎是国家一级爱护动物,可接受试管动物技术进行人工繁殖,该技术中都不包括的环节是( ) ①转基因 ②核移植 ③体外受精 ④体细胞克隆 ⑤胚胎移植 A.①③④B.①②④ D.①③⑤ 5.下列对于优良种牛的胚胎移植的说法,不正确的是 ( ) A.供体母牛必需是同一物种的良种 B.受体母牛必需是同一物种的良种C.供体公牛必需是同一物种的良种,所供应的精子和卵子的供体必需是同种的良种,而受体只要求是同种的健康个体即可,一般不必是良种。
6.下列关于受精作用的叙述,错误的是( ) A.受精发生在输卵管B.受精前精子和卵子已完成其次次减数分裂C.雌原核与雄原核融合,发生透亮 带反应7.哺乳动物体外受精的过程是( )①采卵 ②收集精子 ③卵母细胞的人工培育 ④精子获能处理 ⑤精子和成熟卵子在受精溶液中共同培育⑥精子用CaCl 2处理 ⑦卵母细胞用肯定浓度肝素溶液处理 ⑧体外受精 ⑨受精卵培育8.高等哺乳动物受精后不久,受精卵开头进行细胞分裂。
经桑椹胚、囊胚、原肠胚和组织器官的分化,最终发育成一个完整的幼体,完成胚胎发育的全过程,下列有关叙述错误的是( ) (导学号52270056) A.高等哺乳动物胚胎发育经受的时期是受精卵→卵裂期→桑椹胚→囊胚→原肠胚→幼体,其中最关键的时期是原肠胚B.高等哺乳动物胚胎发育中的细胞分化开头于囊胚,终止于生命结束C.上图是胚胎发育过程中囊胚示意图,①②③依次称为透亮带、滋养层、内细胞团 ,应选择原肠胚的胚胎进行 9.下列关于利用胚胎工程技术繁殖优质奶羊的叙述,错误的是( ) A.对受体母羊与供体母羊进行同期发情处理B.人工授精后的肯定时间内,收集供体原肠胚用于胚胎分割C.利用胚胎分割技术可以获得两个基因型完全相同的胚胎,可增加双胞胎和多胞胎的比例 10.下列关于卵母细胞采集的叙述,不正确的是( ) (导学号52270057) A.有些动物在采集卵母细胞时要用促性腺激素处理B.从输卵管中取出的卵子,可直接与获能的精子在体外受精C.对有些动物可以直接从活体卵巢中吸取卵母细胞,才能与获能的精子受精。
从D_H劳伦斯的_儿子与情人_浅谈_爱情_
精神或肉体的并非真正意义上的相爱 。“相爱是指情感上 的交流与性快乐的结合 。”⑩所以保罗在母亲去世后 ,摆脱 了同米丽安和克莱拉之间的不完美的爱情 ,又顺着苏格拉 底的“爱的欲望论”继续前行去执著追求那完美爱情 。
三
威廉与莉莉之间的爱虽然不是文中主要的爱情线索 , 但也从另一方面诠释了爱的另一种含义 :建立在金钱上的 爱永远不是永恒的爱 。这种爱的温度随着爱人或金钱的消
但是保罗与克莱拉的爱也不完美也是残缺的爱 ,它只 停留在肉体上 ,缺乏精神和情感的东西 。塞万提斯在他的 不朽巨著《唐吉诃德》中对真爱的理解为“情欲只求取乐 ,欢 乐之后 ,欲念消退 ,所谓爱情也就完了 。这是天然的分界 线 ,不能逾越 。只有真正的爱情才是无限无量的 。”从这里
可以断定保罗与克莱拉之间的这份爱并不是真正的爱情 。
廉才像傻子一样被爱情愚弄 。
虽然《儿子与情人》中的上述这些爱情都不是真正意义
上的爱情但是有一对情人莉莉与道斯之间的爱却是真正的
爱 。虽然作者对这份爱用的笔墨不多 ,但是这种爱超越了 一切 ,它“使原本分开或已经分开的人能重新结合 ,使原本 陌生或由于分开而变得陌生的人能再度相聚”。λω这种爱就
是 Tillich 认为的真爱 。爱情并不意味着两个人长相厮守 , 而是当一个人迷途知返时而另 一 个 人 还 地 那 儿 等 着 他
着丈夫缺点的慢慢暴这条船不至翻船 ,便想方设法寻找一份 用来压舱的爱情 。她把对丈夫的爱全部转移到儿子身上去
寻找心灵的寄托 ,但是这种寄托到后来竟演变成了爱情 ,她 成了儿子彻底的情人 ,她会因为儿子经常与米丽安在一起 而坐卧不安 ,争风吃醋 :
“难道她就那么迷人 ,你一定得一路跟着她 ?”莫雷尔太 太拼命挖苦他
必修123回归教材填空版(汉水丑生作品)
必修1回归教材1.细胞是生物体_______和_______的基本单位。
2.生物大分子（如核酸、蛋白质等的研究已经相当深入，但是这些大分子并没有_______。
生命和细胞难解难分。
3.生物圈中存在着众多的单细胞生物，如细菌、单细胞藻类、单细胞动物等，单个细胞就能完成各种生命活动。
许多植物和动物是多细胞生物，它们依赖各种_______的细胞密切合作，共同完成一系列复杂的生命活动。
例如，以_______为基础的生物与环境之间物质和能量的交换；以细胞______________为基础的生长发育；以细胞内基因的传递和变化为基础的_______与_______，等等。
4.系统：是指彼此间相互作用、相互依赖的组分有规律地结合而形成的整体。
一个蛋白质分子______（可以、不可以）看成一个系统。
5.________是组成蛋白质的基本单位。
在生物体中组成蛋白质的氨基酸约有20种。
6.各种氨基酸之间的区别在于________的不同，如甘氨酸上的R基是__________，丙氨酸上的R基是一个_______。
7.有8种氨基酸是人体细胞________________的(婴儿有9种，比成人多的一种是组氨酸)，必须从外界环境中直接获取，这些氨基酸叫做________氨基酸，如赖氨酸、苯丙氨酸等。
另外12种氨基酸是人体细胞________的，叫做________氨基酸。
8.与生活的联系：在鸡蛋清中加入一些食盐，就会看到白色的絮状物，这是在食盐的作用下析出的________。
兑水稀释后，你会发现絮状物消失。
在上述过程中，蛋白质结构____发生变化。
但是把鸡蛋煮熟后，蛋白质发生________，就不能恢复原来的状态了。
原因是高温使蛋白质分子的空间结构变得________，容易被蛋白酶水解。
因此，吃熟鸡蛋容易消化。
9.许多蛋白质是构成细胞和生物体结构的重要物质，称为________蛋白。
例如，羽毛、肌肉、头发、蛛丝等的成分主要是蛋白质。
《老友记》口语笔记第1季-5集
《老友记》口语笔记第1季:5集NO.5 The One With the East German Laundry Detergent这一集主要情节如下：又快到周末了，Chandler和Phoebe打算和自己的情人分别是Janice和Tony分手，在Central Perk，Phoebe轻车熟路地说了再见；Janice给Chandler买了一双卡通袜，而且原来心情也不好，所以Chandler怎么也开不了口。
Joey想拆散前女友Angena和其现男友Bob，打算带上Monica约两人出来,他对Monica隐瞒真相，只说Angena和Bob是兄妹。
Ross约好和Rachel、Monica同去自助洗衣店，而Monica由于被Joey骗走而缺席，只剩下他们两人来到洗衣房，从未洗过衣服的Rachel将全部的白色衣物全漂成了粉红色，Rachel为首次洗衣而兴奋不已，向Ross献香吻一个，傻Ross却兴奋地把头撞伤了。
1. Ross: Not that big a deal? Its amazing. Ok, you just reach in there, theres one little maneuver, and bam, a bra right out the sleeve.All right, as far as Im concerned, there is nothing a guy can do that even comes close. Am I right?Rachel: Come on! You guys can pee standing up.Chandler: We can? All right, Im tryin that.Joey: Ok, you know what blows my mind? Women can see breasts any time they want. You just look down and there they are. How you get anywork done is beyond me.Phoebe: Oh, ok, you know what I dont get? The way guys can do somany mean things, and then not even care.老友们关系实在太融洽了，在一起侃大山什么都敢掏心，这一次谈天不知怎么就撤到了相互揭男人女人的短上来了，Ross先开头，他觉得女人们能像变戏法一样地把bra 从衣服的袖子里拿出来真是太奇妙了，maneuver 这个词源自法语，本意是“体力劳动”，在英语中作名词时是“策略、巧计、花招”的意思，在这里表示一种很奇妙的动作或手法。
肉的成熟(最终版)
屠宰后延续时间
pH
(h)
1
6.21
3
6.0
6
6.04
9
5.75
12
5.95
24
5.56
48
5.68
糖原 (mg%) 633.7
---462.0 274.0 189.1
乳酸 (mg%) 319.2 314.7 465.5 512.8 600 700.6 692.6
无机酸 (mg%) 70.5
---77.7 75.3 75.4
尸僵
• 1.概念:
• 胴体在宰后一定时间内，肉的弹性和伸展性消 失，肉变成紧张，僵硬的状态。
• 2.尸僵肉特点:
• 坚硬有粗糙感 • 缺乏风味 • 粘结能力差 • 加热时肉汁流失多 • 不具备可食肉的特性
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3.尸僵原因
• 1） 糖原无氧酵解→葡萄糖→丙酮酸→ 乳酸堆积， pH下降，与此同时，维持肌浆网等微小器官的 ATP水平降低。
100倍，使肌原纤维结构脆弱化了，当然造成
解僵软化。
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3. 肉成熟的时间
决定于动物种类、年龄、营养状况及贮藏温度。
牛肉 8～10d
0～5℃贮藏 猪肉 马肉 4～6d 3～5d
鸡肉 1/2～1d
在工业生产条件下，通常是把胴体放在2～ 4℃的冷藏内保持2～3昼夜，使其适当成熟。
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4.成熟肉的特征
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ATP开始减少，肌肉的伸展性就开始消失， 同时伴随硬度增加，此即尸僵的起始点，ATP 消耗完了，粗丝和细丝之间紧密结合，此时 肌肉的伸展性完全消失，弹性率最大，这就
是最大的尸僵期。
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（a） （b）
肌球蛋白粗丝 肌动蛋白细丝
性早熟指南解读
•
4.是否需要随诊
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• 内容 • CONTENTS
CPP定义
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性早熟
• 性早熟：女孩8岁前，男孩9岁前出现第二性征发育 • 快进展型青春期 • 在性早熟界定年龄后出现性发育 • 但性发育过程中及骨骼成熟迅速 • 可影响最终成年身高者
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乳房Tanner分期
• B1期：未发育，乳房平 • B2期:可触及乳腺结节在乳晕内，可有轻微触痛，乳晕无着色，
加速显著（超过线性生长加快程度） • （2）预测成人身高而受损：预测成人身高＜3百分位数或＜遗传
靶身高，骨龄身高＜身高的2个标准差（-2S） • （3）快进展型青春期，在性早熟界定年龄后开始出现性发育，
但性发育进程及骨骼成熟迅速，可影响最红成人身高者 • （4）出现与性早熟直接相关的心理行为问题
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先天性甲状腺功能减低症
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排除神经系统异常：头颅影像学检查
• 女孩CPP多件，其中80%~90%为特发性CPP • 6岁前中枢神经系统异常比例约为20%
年龄越小，影像学异常的可能性越大 • 男性CPP发病率低，25%~90%器质性原因 • 2/3神经系统异常，50%中枢神经系统肿瘤
• 常规行头颅MRI检查：所有男性性早熟患儿
乳头未增大 • B3期：进一步增大，乳房和乳晕在同一丘面上，乳头开始增大突
起于皮面，乳晕开始着色 • B4期：继续增大，乳晕明显着色，并可见乳窦小丘，乳晕在乳房
上形成第二个丘面隆起，乳头明显增大 • B5期：乳房完成发育，如成人状，乳晕第二丘面消失
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生殖器Tanner分期
• G1期:青春前期状，睾丸容积<3ml，长>2.5cm • G2期：睾丸增大，容积在4-8ml，长>2.5-3.3cm，阴囊皮肤变