团购：蔬菜营销新方式
社区蔬菜团购怎么操作流程
客户反馈的渠道和 响应时间
社区蔬菜团购 的优化和改进
分析团购数据和反馈意见
收集数据：统计团购数量、用户反馈等信息 分析数据：找出优缺点，确定改进方向 制定改进方案：根据分析结果制定针对性的改进措施 实施改进：落实改进方案，持续跟踪效果
优化团购方案和流程
优化物流配送： 采用智能路径 规划算法，提
高配送效率
提升产品质量： 严格筛选供应 商，确保蔬菜
新鲜、安全
增加产品种类： 满足不同客户 需求，提高客
户满意度
增强售后服务： 建立完善的售 后服务体系， 及时解决客户
问题
提高团购效率和满意度
优化订单处理流程：采用自动化系统，减少人工干预，提高处理速度。 增加配送方式：提供多种配送方式，如定时配送、快递等，满足不同客户需求。 提升售后服务：建立完善的售后服务体系，及时解决客户问题，提高客户满意度。 增加优惠活动：定期推出优惠活动，吸引更多客户参与团购，提高订单量。
制定营销策略： 根据目标客户群 体和客户需求， 制定相应的营销 策略，例如价格 策略、推广策略 等。
准备团购资料： 准备团购所需的 资料，例如团购 方案、宣传海报、 产品清单等，确 保团购活动的顺 利进行。
选择合适的蔬菜供应商
供应商资质：具备合法经营资质，有良好的信誉和口碑 蔬菜品质：保证蔬菜新鲜、无农药残留，符合食品安全标准 价格与成本：价格合理，能够满足团购需求，降低成本 配送与物流：具备稳定的配送和物流能力，保证蔬菜及时送达
感谢提
自提点设置：在社区内合理 设置自提点，方便居民取货
配送时间：提前通知居民配 送时间，确保居民按时收到
货物
配送方式：根据社区大小和 居民需求选择合适的配送方 式，如快递、自提点等
卖菜促销活动方案
卖菜促销活动方案卖菜促销活动方案一、活动目的：1、提高销量：通过促销活动吸引更多顾客前来购买菜品，提高销售额。
2、建立品牌形象：通过促销活动，塑造良好的品牌形象，增加顾客对菜品的信任度。
3、转化顾客忠诚度：通过促销活动，提供优质服务，使顾客转变为忠诚度大的回头客。
4、提高市场占有率：通过促销活动吸引新增顾客，提升市场占有率。
二、活动时间：活动时间一般选在每周六或周日，这是大部分顾客周末无工作的时间，可以更好地参与活动。
三、活动内容：1、特价促销：推出一些菜品的特价优惠，例如每日特价菜，优惠券等。
特价菜品应选择市场需求大、进价低、顾客比较熟悉的菜品。
优惠券可以在超市前台发放，顾客购买特价菜品时出示。
2、团购优惠：针对单位、小区等集中消费的地方，推出团购优惠活动。
例如，针对单位团购，提供一定数量的蔬菜，并提供一定的折扣。
这样既可以增加销量，又可以提高顾客满意度。
3、赠送活动：购买一定金额的蔬菜后，赠送一些小礼品或其他产品。
例如，购买满100元蔬菜，赠送一瓶酱油或指甲刀等。
这样可以提高顾客的购买欲望，增加购买的蔬菜种类和数量。
4、品尝活动：设立品尝区，提供免费品尝蔬菜的机会。
可以将蔬菜制作成简单的凉拌、炒菜等，让顾客品尝，从而增加对蔬菜的好感度和购买意愿。
5、推广活动：通过社交平台、网站、广告等形式进行宣传推广，提高活动的知名度。
可以邀请一些影响力较大的网红、厨师等加入活动，引起更多人的关注和参与。
四、实施方案：1、活动前准备：提前做好市场调研，了解顾客需求，选择适合的促销活动。
准备好活动所需的蔬菜、礼品等。
同时，做好活动宣传准备，通过社交平台、网站、广告等渠道进行宣传。
2、活动期间：确保蔬菜的质量和供应充足，保证活动期间的菜品新鲜和价格优惠。
3、活动后总结：活动结束后，进行总结分析，了解活动的效果。
根据顾客反馈，改进活动不足之处，提高下次活动的效果。
同时，对购买过蔬菜的顾客进行回访，提高顾客的忠诚度。
蔬菜进社区营销方案
蔬菜进社区营销方案1. 引言蔬菜是日常生活中不可或缺的食品之一，对人们的健康非常重要。
然而，随着城市化进程的加快，越来越多的人选择居住在城市中，社区成为他们生活的重要场所。
为了让居民能够更方便地购买到新鲜的蔬菜，并且提高他们对蔬菜的认知度，我们提出了蔬菜进社区营销方案。
本文将详细介绍蔬菜进社区营销方案的设计与实施。
2. 方案设计2.1 目标蔬菜进社区营销方案的目标是为社区居民提供方便快捷的购买渠道，并增加他们购买蔬菜的意愿和兴趣。
通过此方案，可以实现以下目标： - 提高居民对蔬菜的认知度； - 增加居民购买蔬菜的频率和数量； - 促进居民养成健康饮食习惯。
2.2 方案内容蔬菜进社区营销方案的具体内容包括以下几个方面： #### 2.2.1 蔬菜市集在社区内设立蔬菜市集，每周定期举办一次。
蔬菜市集将邀请当地农民和种植者将他们自己种植的新鲜蔬菜带到市集现场进行销售。
同时，市集还将提供蔬菜烹饪展示和品尝活动，让居民了解如何正确选择和烹饪蔬菜。
2.2.2 社区团购与当地农民合作，组织社区团购活动。
通过集中采购，可以获得更优惠的价格，并且可以确保蔬菜的新鲜度。
社区团购活动可以定期进行，让居民每周都能够轻松购买到新鲜的蔬菜。
2.2.3 蔬菜教育讲座定期组织蔬菜教育讲座，邀请专家分享蔬菜的营养知识和健康饮食的重要性。
通过提高居民对蔬菜的认知度，可以促使他们更加关注自己的饮食习惯，并且增加购买蔬菜的意愿。
2.3 营销策略为了提高方案的执行效果，我们制定了以下营销策略： - 利用社区内广告牌进行宣传，向居民介绍蔬菜进社区营销方案的内容，并提高他们的兴趣； - 通过社交媒体平台发布蔬菜进社区营销方案的信息，吸引更多的居民参与并传播； - 鼓励居民参加蔬菜市集和团购活动，提供一定的优惠和奖励，增加购买蔬菜的积极性。
3. 方案实施3.1 时间安排根据实际情况，我们制定了以下的时间安排： - 社区团购活动每月进行一次； - 蔬菜市集每周进行一次； - 蔬菜教育讲座每季度进行一次。
蔬菜小区团购活动策划方案
蔬菜小区团购活动策划方案1. 背景介绍随着人们对健康饮食日益关注，蔬菜的需求量不断增加。
为了解决居民购买蔬菜方便、价格实惠的问题，蔬菜小区团购活动便应运而生。
本文将针对蔬菜小区团购活动的策划方案进行详细介绍，方便小区居民们参与和享受到团购的福利。
2. 活动目标本次蔬菜小区团购活动的目标是提供新鲜、优质、价格实惠的蔬菜给小区居民。
通过团购的方式，帮助居民们减轻蔬菜购买的费用，提高购买效率。
3. 活动时间和地点•活动时间：每周五下午4点至6点•活动地点：小区社区中心4. 活动流程步骤一：活动宣传在活动开始前，需要做好宣传工作，将活动信息传达给小区居民。
具体宣传方式可以包括： - 在小区公告栏、电梯口、社区微信群等地方张贴海报，宣传活动的内容、时间、地点等信息。
- 利用社区微信公众号、小区论坛等渠道发布活动相关信息。
- 邀请小区居民代表参与活动策划，通过居民之间的口口相传扩大活动影响力。
步骤二：收集需求在宣传的同时，需要收集小区居民对蔬菜团购活动的需求，了解他们对蔬菜种类、数量以及价格的期望。
可以通过以下方式进行需求收集： - 在社区微信群中发布问卷调查，询问居民们的蔬菜需求。
- 定期召开居民代表会议，听取居民们对团购活动的建议和意见。
步骤三：商家洽谈根据收集到的需求，与周边的蔬菜供应商进行洽谈，协商团购价格和具体供货方案。
选择质量可靠、服务好的供应商，并签订合作协议。
步骤四：活动开展在活动时间和地点准备好后，通过以下步骤进行活动开展： - 摆放蔬菜样品：将不同种类的蔬菜样品摆放在展示区，供居民们参考和选择。
- 发放团购名单：根据收集到的需求，准备好团购名单，发放给参与活动的居民。
- 收款：根据团购名单，居民们按需求进行蔬菜的选购，并进行现场付款。
步骤五：物品配送在活动结束后，将蔬菜按照团购名单进行配送。
可以选择几个小区居民作为志愿者，协助进行物品的分发。
同时，需要确保蔬菜的新鲜度和质量，避免在配送过程中出现问题。
菜市优惠团购活动方案策划
菜市优惠团购活动方案策划随着人们生活水平的提高和对食品安全的重视，越来越多的人开始选择在菜市场购买新鲜的蔬菜和水果。
为了吸引更多的顾客，提升菜市的知名度和竞争力，我们计划推出一系列菜市优惠团购活动。
1. 活动目标我们的目标是提高菜市的知名度和美誉度，增加顾客的购买欲望，吸引更多的顾客前来购买。
通过团购活动，让顾客享受到更实惠的价格，同时提供优质的蔬菜和水果，增加顾客对菜市的信任感。
2. 活动内容（1）每周特价产品：每周挑选几种热销的蔬菜和水果，以优惠价格销售。
通过定期更新特价产品，吸引顾客经常光顾菜市，并增加他们对其他产品的购买意愿。
（2）满减优惠：设定购买金额的阈值，超过该金额即可享受满减优惠。
例如，购买满50元减5元，购买满100元减10元。
这样的优惠措施能够鼓励顾客增加购买量，同时提高顾客的满意度。
（3）买一赠一：每天设定几种蔬菜和水果的买一赠一活动。
这样的活动不仅能够吸引顾客，也能够促进库存的销售。
（4）积分兑换：为顾客设置积分制度，购买一定金额的蔬菜和水果，可以获得相应的积分。
积分可以累积并兑换成其他商品或折扣券，增加顾客的忠诚度和回头率。
3. 活动宣传（1）社交媒体宣传：利用微博、微信等社交媒体平台，发布活动信息和特价产品的图片，吸引潜在顾客的关注。
（2）海报和宣传单张：在菜市场内外张贴宣传海报和发放宣传单张，向顾客介绍活动内容和优惠措施。
（3）合作推广：与周边的商家进行合作推广，例如与附近的超市、餐馆等合作，将活动信息发布在他们的店内或官方网站上。
4. 活动执行为了确保活动的顺利进行，我们需要：（1）指定专人负责活动的执行和监督，包括特价产品的采购和定价、满减优惠的设定、买一赠一的安排等。
（2）与菜农和供应商保持良好的合作关系，确保供应的蔬菜和水果的品质和新鲜度。
（3）设置活动期限，对活动进行评估和总结，根据顾客的反馈进行调整和改进。
通过以上优惠团购活动，我们相信可以吸引更多的顾客光顾菜市，提高销售额和盈利能力。
果蔬团购营销策划方案
果蔬团购营销策划方案一、市场分析1.1 行业背景分析随着人们对健康饮食的追求和消费升级，果蔬市场逐渐兴起。
新鲜的水果蔬菜不仅含有丰富的维生素和矿物质，还有预防疾病的功效。
因此，果蔬产品在市场上的需求日益增长，有着广阔的发展前景。
1.2 市场需求分析根据市场调研数据显示，消费者对果蔬产品的需求主要体现在以下几个方面：（1）新鲜品质：消费者希望购买到新鲜、健康的果蔬产品；（2）价格优惠：消费者更看重果蔬产品的价格，期望能够以更低的价格购买到同等品质的产品；（3）方便快捷：消费者对购买流程的简单和交付速度的快捷有较高的要求；（4）团购折扣：消费者对团购折扣的吸引力较大，愿意以更低的价格参与团购活动。
1.3 竞争对手分析目前国内果蔬市场已经形成了较为成熟的竞争格局。
主要的竞争对手有：（1）传统果蔬市场：传统的果蔬市场以实体店和农贸市场为主要销售渠道，价格相对较高，但消费者对产品的新鲜度和品质有较高要求；（2）电商平台：各大电商平台纷纷进入果蔬市场，提供多样的选择，价格也相对较为便宜，但消费者对产品的质量和新鲜度存在一定疑虑。
二、营销目标2.1 市场占有率提升：在一年内，将果蔬团购市场占有率提升至30%；2.2 用户增长：在一年内，实现用户数量翻倍增长；2.3 品牌认知度提升：通过有效的品牌宣传，提升品牌认知度至80%。
三、定位策略3.1 目标用户定位我们的目标用户主要是注重健康饮食的年轻消费者和家庭主妇。
年轻消费者注重时尚和便捷，他们乐意尝试新鲜的果蔬产品，并有一定的支付能力；家庭主妇则希望能够以更低的价格买到新鲜、优质的果蔬产品。
3.2 售价定位为了满足不同消费者的需求, 我们将采取不同的售价策略。
对于年轻消费者，我们将提供相对较高价格的精品果蔬，注重品质和口感；对于家庭主妇，我们将提供相对较低价格的优质果蔬，注重价格和实用性。
四、产品策略4.1 产品种类我们将提供丰富多样的果蔬产品，包括常见的水果、蔬菜以及一些特色产品。
蔬菜售卖渠道分析方案
蔬菜售卖渠道分析方案蔬菜售卖渠道分析方案一、渠道分析1. 传统销售渠道传统销售渠道包括农贸市场、超市、批发市场等。
这些渠道存在的优势是成本较低、流量较大，但也存在着产品一致性高、利润空间小等问题。
2. 电商平台渠道随着互联网的发展，电商平台成为了一种新的销售渠道。
电商平台的优势是覆盖范围广、销售周期长、消费者便利等。
但是，由于竞争激烈，需要投入更多的精力和资源。
3. 社区团购渠道社区团购是近年来兴起的一种新型销售渠道。
社区团购的优势是降低了物流成本、提升了销售效率、提高了产品覆盖面等。
但是，社区团购需要建立起与社区的良好合作关系，并且需要进行一定的市场推广。
二、选择合适的销售渠道的依据在选择合适的销售渠道时，需要考虑以下几个因素：1. 目标消费者群体根据蔬菜的品类、质量等特点，确定目标消费者群体的特点和购买行为。
针对不同的消费者群体，需要选择适合的销售渠道。
2. 产品特点和需求量根据蔬菜的种类、特点和销售需求量的大小，确定合适的销售渠道。
如果产品多样化、需求量大，则可以选择传统销售渠道；如果产品特色鲜明、需求量适中，则可以选择社区团购渠道；如果产品特点突出、需求量较小，则可以选择电商平台渠道。
3. 经营成本和利润空间考虑渠道的经营成本和利润空间，选择合适的销售渠道。
传统销售渠道经营成本低，但利润空间较小；电商平台渠道经营成本较高，但利润空间相对较大；社区团购渠道经营成本适中，利润空间相对较大。
三、销售渠道的整合方案为了提高销售效果和市场竞争力，可以考虑将不同的销售渠道进行整合，实现互补优势，提高销售渠道覆盖面和销售效率。
具体方案如下：1. 传统销售渠道+电商平台将传统销售渠道和电商平台进行整合，利用传统渠道的流量和电商平台的便利性，提高产品的销售数量和销售范围。
可以通过在传统销售渠道中宣传电商平台，或在电商平台上推广实体店的方式进行整合。
2. 传统销售渠道+社区团购将传统销售渠道和社区团购进行整合，形成线上、线下联动的销售模式，提高销售范围和便利性。
团购蔬菜自助活动方案
团购蔬菜自助活动方案一、活动目的与背景随着健康饮食的重要性越来越被大众认可，越来越多的人开始关注蔬菜的摄入量。
为了推广蔬菜的消费和提高市民对蔬菜的认知度，我们计划举办一场团购蔬菜自助活动。
二、活动内容与方式1. 自助购买：参与者可以根据自己的需求和喜好，在指定的蔬菜区域自由选择购买。
2. 团购优惠：通过团购的方式，让参与者可以以更优惠的价格购买到新鲜的蔬菜。
3. 农产品展示：在活动现场设置农产品展示区，陈列各类农产品，向市民展示农产品的独特魅力。
4. 专家讲座：邀请营养专家进行蔬菜健康饮食讲座，向市民介绍蔬菜的营养价值和正确的蔬菜搭配方式。
三、活动流程1. 开场仪式：在指定的时间和地点，举行开场仪式，宣布活动正式开始。
2. 自助购买：参与者根据个人需求选择蔬菜，并自行称重和结算。
3. 农产品展示：参与者可以参观农产品展示区，了解各类农产品的特点和种植方式。
4. 专家讲座：在指定的时间，由营养专家进行蔬菜健康饮食讲座，市民可以参加聆听并提问。
5. 团购结算：参与者根据购买的蔬菜数量进行结算并领取购物小票或结算单。
6. 活动结束：宣布活动圆满结束，感谢参与者的支持和合作。
四、活动宣传与推广1. 社交媒体宣传：通过微博、微信等社交媒体平台，发布活动信息和优惠信息，吸引更多人关注和参与。
2. 传单发放：在人流量较大的区域发放传单，介绍活动内容和优惠信息。
3. 合作推广：与相关的健康饮食机构、果蔬超市等进行合作推广，在其官方网站或店面进行宣传。
五、活动预算1. 场地租赁费用：根据活动规模和地点而定。
2. 蔬菜采购成本：根据团购量而定。
3. 专家讲座费用：根据专家水平和演讲时长而定。
4. 宣传和推广费用：根据宣传渠道和范围而定。
六、风险与控制1. 蔬菜质量风险：与靠谱的农产品供应商合作，确保提供新鲜优质的蔬菜。
2. 安全隐患风险：设立明显的安全警示标识，并配备工作人员进行安全巡逻和指导。
3. 参与者纠纷风险：设置明确的购买规则，并提供客服热线，及时解决参与者的问题和纠纷。
蔬菜app营销方案
蔬菜app营销方案随着人们对健康饮食的关注度逐渐增加，蔬菜市场迅速发展。
为了满足用户的需求并提升销量，蔬菜APP的营销方案应该如何设计呢？本文将从用户调研、市场推广、优惠活动以及用户体验等方面进行探讨。
一、用户调研在制定蔬菜APP营销方案之前，我们首先需要进行用户调研，了解用户的需求和购买行为。
通过用户调研可以得到以下信息：1. 用户对蔬菜APP的期望：用户希望通过APP能够方便地购买新鲜的蔬菜，并且能够获取相关的健康信息。
2. 用户购买蔬菜的考量因素：用户在购买蔬菜时，会考虑价格、新鲜度、品种等因素。
3. 用户购买蔬菜的渠道偏好：用户在购买蔬菜时，更偏向于线上购买还是线下购买。
二、市场推广1. 品牌宣传：通过各种媒体进行品牌宣传，包括电视广告、报纸广告、社交媒体等。
打造出一个有吸引力和信任度的品牌形象。
2. 网络推广：通过在各大社交媒体平台投放广告、合作推广，吸引更多的用户下载蔬菜APP并使用。
3. 合作推广：与一些健康生活方式相关的机构、网站或社区合作，进行互惠互利的宣传推广活动。
三、优惠活动为了增加用户体验和促进销量增长，蔬菜APP可以提供以下优惠活动：1. 首次购买优惠：给首次购买蔬菜的用户提供一定的折扣或者优惠券，以吸引他们继续使用APP购买蔬菜。
2. 积分奖励：用户每购买一定金额的蔬菜，可以积累相应的积分，积分可以兑换成商品或者抵扣金额。
3. 团购优惠：设置团购活动，通过多人参与来获取更大的折扣。
这样可以吸引不同消费群体的用户参与，从而增加销量。
四、用户体验为了提升用户的体验感和提高用户对APP的满意度，蔬菜APP需要注重以下方面：1. 界面设计：设计简洁、直观的界面，方便用户快速了解产品信息、下单购买。
2. 物流配送：保证蔬菜的新鲜度和送达的及时性。
可以与专业的物流公司合作，确保用户能够在最短的时间内收到新鲜的蔬菜。
3. 售后服务：提供良好的售后服务，为用户解决问题和提供帮助。
通过以上的蔬菜APP营销方案，我们可以提升用户对APP的粘性和忠诚度，吸引更多的用户进行购买，从而实现销量的增长和市场竞争力的提升。
蔬菜销售方案
蔬菜销售方案一、项目背景随着人们生活水平的提高，对蔬菜的需求也在不断增加。
然而，传统的蔬菜销售方式存在一些问题，如质量不稳定、价格波动大、供应量难以控制等。
为了解决这些问题，我们提出了一种新型的蔬菜销售方案，旨在提高蔬菜销售的效率和质量，满足消费者的需求。
二、项目目标1. 提供新鲜、优质的蔬菜，保障消费者的健康；2. 稳定蔬菜价格，减少价格波动对消费者的影响；3. 优化蔬菜供应链，提高蔬菜供应的效率；4. 提高销售渠道的覆盖面，扩大市场份额。
三、项目实施方案1. 建立蔬菜直供基地通过与当地的蔬菜种植户合作，建立直供基地，确保蔬菜的新鲜度和质量。
同时，通过与种植户建立长期合作关系，可以稳定蔬菜的供应量和价格，减少市场波动对消费者的影响。
2. 推广有机蔬菜随着人们对健康的重视程度不断提高，有机蔬菜逐渐成为市场的热门产品。
我们可以通过推广有机蔬菜，满足消费者对健康、环保的需求，提高品牌知名度和美誉度。
3. 线上销售平台建设建立线上销售平台，通过电商平台、微信商城等渠道进行销售，扩大销售渠道的覆盖面。
同时，可以通过线上销售平台进行数据分析，了解消费者的购买习惯和需求，优化产品结构和服务。
4. 社区团购模式推广社区团购是一种新型的销售模式，通过社区居民自发组织购买的方式，实现快速的销售和配送。
我们可以通过推广社区团购模式，提高销售效率，降低物流成本。
5. 开展促销活动为了提高销售量，我们可以在线上和线下开展促销活动。
例如：满减活动、折扣活动、赠品活动等。
通过促销活动可以吸引更多的消费者购买我们的产品。
四、项目实施计划1. 计划实施时间：本项目的实施时间预计为一年。
在这一年的时间里，我们将全面推进各个方案的实施工作。
2. 计划实施人员：我们将组建一个专门的团队负责本项目的实施工作。
该团队将由项目经理、市场策划人员、销售代表、物流配送人员等组成。
3. 计划实施预算：本项目的预算总额为100万元人民币。
其中，市场策划费用为30万元人民币，销售费用为40万元人民币，物流配送费用为20万元人民币，其他费用为10万元人民币。
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售 和价 格上被 动 ，蔬菜 在流 通中每 年腐坏 变 质损 失达上 千 亿元 ，众多 的流 通环 节使蔬 菜成 本增加 ，加 上各 种税收 和
管理费用 ，流通 环节成本 约占菜价的一半 ， 造 成“ 农民收入
低 ，市民买菜贵 ”的现象 。 １ ． ２ ． １ 农 户直销模式 农户直接将蔬菜 卖给消费者 ，与消
多的 胡萝 素 、维生素 Ｃ、核 黄素及叶酸 ；（ ３ ） 蔬 菜是无机 盐的 重要来源 ；（ ４ ） 蔬菜 都含有有 助于促进肠道蠕 动 、改善 糖代 谢和 降低胆 固醇 的食物 纤维 。蔬菜 还含 有许 多保健 与食 疗的有 益成 分 ，合理 、科学 的蔬 菜搭 配，可以增 强免
疫力 ，治疗 和减少许多疾病 。 １ ． １ ． ２ 品种类 型多 蔬菜 品种 多 ， 日常需求 量大。经过长 期 引种栽 培 ，我 国的蔬 菜 已经超过 ２ ０ ０多种 ，根据蔬 菜农 业生 物 学特 性 可将 蔬 菜分 为 １ ３类 ，分别 是根 菜 类 、白菜
薯蓣类 、水生蔬菜 、多年生蔬菜 、芽苗菜和食用 菌类 。 １ ． １ ． ３ 蔬菜季节性 明显 ，易损耗 蔬菜 质地鲜嫩 ，含水 量 高 ，在 采收 、装 卸 、运输 过程 中容 易受到 伤害 。受损的蔬 菜容 易遭受 病 菌的侵 袭 ，造 成蔬菜 腐败 。另外 ，季节 的 变化使 得蔬菜 生长 的温度和 光 照等环境 发生改变 ，对蔬菜
产 地批发商 一运 销批发 商 一销 地零售商 ”形式较 多，其 中 农贸批 发市场是 我 国蔬菜销 售的 主要渠 道。菜农 在蔬菜 销
１ 蔬 菜销售类型
１ ． １ 蔬菜产 品特性
１ ． Ｉ ． Ｉ 营养丰富 蔬菜是人 类维生素 、矿物 质 、有机酸 等
营养 素的主 要来源 ，其 中人体必需 的维生 素 Ｃ的 ９ ０ ％、维
卖 给蔬菜 经销商 、蔬菜 收购商 贩等 。小贩从 蔬菜批发 市场
分散 ，产业化程度较低等。传统的蔬菜销售有许多问题 ，如 蔬菜 销售渠道 专一 ，使得 蔬菜滞销 ，市面蔬菜 种类不 多 …。 蔬 菜物流 跟不上 ，让蔬 菜保鲜 成为 问题 ，商家往往 需要 使 用 一些化 学物 质来达 到保鲜 的效果 ，这和绿 色健康 的蔬 菜
类 、甘 蓝 类、 绿叶 蔬 菜、 葱蒜 类 、茄果 类 、瓜 类、豆 类 、
蔬 菜销售 比例很 大 ，这 种销售 方式往 往对蔬 菜的 农药残 留 以 及质量 方面没 有太 多要求 ，农 户为 了 自己利润 最大化考
虑 ，会使 用农药 、化肥 增加 蔬菜产 量 ，造成 蔬菜 农药残 留 量超标 等质量安全 问题 ，对 整个蔬菜产业造成不利影 响。 １ ． ２ ． ２ 小贩经营模 式 大 多数 离城市较远 的农户是将蔬菜
中 国园艺 文摘
式
曾鹏婷 ，郑继鸿 ，钟凤林 ，林 义章 ，张巧柔
（ 福建农林 大学 园艺学院 ， 福建 福州 ３ ５ ０ ０ ０ １ ）
摘 要 ：团购 网起 源于美 国Ｇ ｒ ｏ ｕ ｐ ｏ ｎ网站 ，由于互联 网的应用具有 全球覆 盖性、操作 的便利性 、信 息 交换 的快速性、
费者是一 次性买 断关 系 ，这 种方式通 常是住 在城 市郊 区或 郊 县的 农 民将 蔬菜运 往城 市 ，通过 摆地摊 、进农 贸市场 等 方 式进 行 蔬菜 销售 活 动 ，销 售 市场 主要 以 当地 市场为 主 ，
范 围很 窄 ，农 户处于弱 势地位 。通过 这种销 售形式 交 易占
无时 空限制 性等特 点， 网络 团购很 快被 多数人认 同。笔者就 蔬菜 团购特 点、 策略 及发展前 景进行探讨 。团购具有
便捷 、低成 本、 面向客 户群广 等功 能和特 点 ，对解 决 当前 蔬菜销 售 渠道单一 ，流 通环 节繁 多，蔬 菜物 流跟 不上 市
场等 问题 具有 一 定作 用。该研 究通过 探 索一套适合 蔬 菜 网络 营销 的新模 式，为解 决蔬 菜销售 流通 中存在 的低 价 、
生素 Ａ的 ６ ０ ％ 来 自蔬菜 。蔬 菜具 有 中和 胃酸 ，帮助人体 消 化等 功能 ，同时 ，有些蔬 菜含淀 粉 、蛋 白质和脂 肪 ，是人 体 蛋白质和热 能的补 充来源 。蔬 菜中主要 营养有 ：（ １ ） 新
鲜蔬菜 的含水量在 ９ ０ ％以上 ；（ ２ ） 绿 色、橙色蔬菜 中含有较
滞销 、增 产 不 增 收 等现 象提 供 新 的 思 路 。 关 键 词 ：蔬 菜 ； 网络 营销 ；团 购
农村产 业结 构战略性 调 整以来 ，蔬菜成 为农 民增收 的 重要 来源 ，其具 有生产 周期短 、见效 快 、经济效 益相对较 高 的优 点。但是 蔬菜产 业的发 展 目前却面 临很 多问题 ，如 蔬菜 农药残 留量 超标 、消费者 缺乏安 全感 ，蔬菜生 产零星
培育造 成影 响。蔬菜 的 易损 性与 季节性 使其对时 间和 季节
有很强的依赖性 。
相违 背 。要 解决 蔬菜 质量安全 问题 、农药化 肥施用 超标 问 题 以及提 高蔬菜 产业化 水平 ，光靠农 户 自己、蔬菜加 工企 业或 销售企 业的 努力 显然是 无法做 到的 。团购作 为一种新 兴 消费方 式受到 中青 年人群 的喜 爱，那遍 及千万 网络用 户 的 团购 和关 系 到 民生 问题 的蔬 菜 之 间能 擦 出 怎样 的 火 花 呢？现就 蔬菜团购特点 、策略及发 展前景进行探讨 。
１ ． ２ 传统蔬菜销售 类型
我 国的蔬 菜销 售渠道 主要有 农户直 销 、小贩 经营 、农
贸（ 菜） 市场和超 市等 几种。传统蔬菜销售存在着 销售 环节 相对较 长 ，一般有 ５～ ７个 ，依次 为农户 一收购商 一产地 批发市场 一销 地批发市场 一配送至超 市、菜市场或农 贸市 场 一终端消费者 ，存在 着蔬菜销售渠道 狭窄 ，以“ 生 产者