养牛生产
牛生产学
牛生产学名词解释：1．肉牛的生产力：又称产肉力，是指肉牛在一定的饲养管理条件下，一定的时间内所提供出来的一定标准、一定数量牛肉产品的能力。
2．补偿生长：当幼牛营养贫乏，饲喂量不够或由于饲料质量不好，牛的生长速度变慢或停止。
当营养恢复正常时，生长加快，经过一段时间的饲养仍能长到正常体重。
3．肥育：在宰杀之前的一段时期使猪、鸡等家畜、家禽很快地长肥。
通常是喂给大量的精饲料。
也叫育肥、催肥。
4．胴体重：宰前活重-（头重+皮重+血重+内脏重+腕跗关节以下的四肢重）。
5．泌乳周期：母牛第一次产犊后便进入了成年母牛的行列，开始了正常的周而复始的生产周期。
因为乳用母牛的主要生产性能是泌乳，所以它的生产周期事围绕着泌乳进行的，因而称为泌乳后期。
6.围产期：奶牛临产前15天到产后15天这段时间。
按传统方法，前15为干奶期，后15为泌乳期。
7.全混合日粮（TMR）：根据牛群营养需要的粗蛋白、能量、粗纤维、矿物质和维生素等，把揉切短的粗料、精料和各种预混料添加剂进行充分混合，将水分调整为45%左右而得的营养较平衡的日粮。
8.酒精阳性乳：是指用68%、70%、72%、75%酒精与等量牛奶混合而产生微细颗粒或絮状凝块的牛奶。
分为高酸度酒精阳性乳（酸度为18-20°T以上，加酒精发生凝固的牛奶）和低酸度酒精阳性乳（酸度在11-18°T之间，加酒精可产生细小絮状凝块的牛奶）。
9.早期断奶:人为缩短犊牛的哺乳期，减少犊牛的哺乳量。
10.泌乳曲线：奶牛在从产犊到干奶的整个泌乳过程中，产奶量呈一定规律性的变化，以时间为横坐标，以产奶量为纵坐标，所得的泌乳期奶牛产奶量随时间变化的曲线。
11.干奶：为了保证母牛在妊娠后期体内胎儿的正常发育，使母牛在紧张的泌乳期后能有一充分休息的时间，使其体况得到恢复，泌乳得以修复与更新，在母牛妊娠的最后两个月采用人为的方法使母牛停止泌乳。
12.肉牛异地肥育：在甲地繁殖并培育犊牛、架子牛，在乙地专门进行肉牛肥育，发挥各种优势。
养奶牛户生产存在的问题及解决方法
疾病问题
传染病频发
如口蹄疫、乳房炎等，给 奶牛生产带来巨大损失。
寄生虫病严重
如肝片吸虫病等，影响奶 牛健康和生产性能。
疫苗接种不及时
部分养奶牛户对疫苗接种 不够重视，导致疾病预防 效果不佳。
03
解决方法
提高饲养管理水平
制定科学合理的饲养计划
根据奶牛的生长阶段、生理特点、营 养需求等因素，制定合理的饲养计划 ，确保奶牛获得充足的营养。
养奶牛户生产存在的问题及 解决方法
汇报人： 2023-12-19
目录
• 引言 • 养奶牛户生产存在的问题 • 解决方法 • 案例分析 • 结论与建议
01
引言
目的和背景
目的
本报告旨在分析养奶牛户生产存在的问题，并提出相应的解决方法，以提高养奶牛户的生产效益和经济效益。
背景
随着人们对健康饮食的重视，牛奶作为营养丰富的食品，市场需求不断增长。然而，在奶牛养殖过程中，存在许 多问题，如饲养管理、疫病防治、环境保护等，这些问题制约了养奶牛业的发展。因此，有必要对这些问题进行 分析，并提出相应的解决方法。
04
案例分析
成功案例介绍
成功案例一
某养奶牛户通过引进优良品种、提高 饲料品质、加强疫病防治等措施，实 现了奶牛的高产和优质，提高了经济 效益。
成功案例二
某养奶牛户注重奶牛的饲养管理和疫 病防治，通过科学合理的饲料配方和 饲养管理，提高了奶牛的产奶量和奶 品质，赢得了市场的认可。
失败案例分析
失败案例一
实施科学的饲养管理技术
采用先进的饲养管理技术，如分群饲 养、定时饲喂、定量饮水等，提高奶 牛的生产性能。
建立严格的卫生管理制度
保持牛舍的清洁、干燥，定期消毒， 减少疾病的发生。
中草药养牛产品的生产工艺流程
中草药养牛产品的生产工艺流程1.首先，收集优质的中草药材料。
Firstly, collect high-quality Chinese herbal materials.2.其次，对采集到的中草药材料进行初步清洗和晾晒。
Secondly, give the collected Chinese herbal materials a preliminary cleaning and drying.3.然后，对清洗干净的中草药材料进行粗细加工。
Then, process the cleaned Chinese herbal materials into coarse or fine form.4.接着，依据配方将不同的中草药材料按比例混合。
Next, mix the different Chinese herbal materials in proportion according to the formula.5.紧接着，将混合好的中草药材料进行研磨或打粉。
Immediately after, grind or pulverize the mixed Chinese herbal materials.6.然后，加入适量的其他辅料和混合剂。
Then, add the appropriate amount of other auxiliary materials and mixtures.7.接下来，在配方和工艺要求下进行熬制或浸泡。
After that, carry out decoction or infusion according to the formula and process requirements.8.随后，对熬制或浸泡后的药液进行过滤和提取。
Then, filter and extract the decocted or infused liquid.9.紧接着，对提取得到的浸膏进行浓缩和干燥。
养牛助力乡村振兴的经验和启示
养牛助力乡村振兴的经验和启示乡村振兴是我国近年来农业发展的重要战略，而养牛业在乡村经济中占据了重要的地位。
通过发展养牛业，不仅增加了农民的收入，还带动了乡村经济的发展。
本文将分享一些养牛助力乡村振兴的经验和启示。
首先，因地制宜是关键。
不同地区的自然条件、资源状况和市场需求各不相同，养牛业的发展必须结合当地实际情况。
例如，在草原地区，可以利用丰富的草料资源发展放牧养牛；在农区，可以利用农作物秸秆等资源发展舍饲或半舍饲养牛。
只有根据当地特点进行合理的规划和布局，才能发挥出养牛业的优势，实现可持续发展。
其次，技术进步和创新是推动力。
养牛业需要不断的技术创新和进步，包括品种改良、饲养管理、疫病防控等方面。
通过引进优良品种、推广先进的养殖技术和设备，可以提高养牛生产效率和质量，降低成本，增加收益。
同时，还需要加强与科研机构和高校的合作，推动产学研一体化，加速科技成果的转化和应用。
第三，合作共赢是重要途径。
在养牛业的发展过程中，农民需要加强合作，形成规模化和集约化经营。
通过建立合作社、养殖小区等方式，可以实现资源共享、技术互帮、销售联合，提高整体效益和竞争力。
同时，还需要与上下游企业建立紧密的合作关系，形成完整的产业链条，实现产销对接，降低市场风险。
第四，品牌建设是提升竞争力的手段。
在激烈的市场竞争中，品牌建设对于提高养牛产品的知名度和美誉度至关重要。
通过加强品牌宣传、提高产品质量、拓展销售渠道等方式，可以打造具有地方特色的养牛品牌，提升市场竞争力。
同时，还需要加强食品安全监管，确保产品质量安全可靠。
最后，政策支持和资金投入是保障。
政府应该加大对养牛业的支持力度，制定优惠政策和措施，鼓励农民发展养牛业。
同时，还需要加强资金投入，通过财政补贴、贷款优惠等方式帮助农民解决资金难题。
此外，社会资本的参与也是推动养牛业发展的重要力量，应该积极引导和利用社会资本投入到养牛业的发展中来。
总之，养牛业作为乡村振兴的重要产业之一，需要各方共同努力和支持。
养牛效益分析报告
养牛效益分析报告简介养牛是一种重要的畜牧业生产方式，其对农村经济发展和农民收入增加起着重要作用。
本文将对养牛的效益进行分析，并对相关因素进行讨论。
养牛的成本养牛涉及到多个方面的成本，包括饲养成本、动物购买成本、饲料成本、医疗保健成本等。
下面将对这些成本进行详细的分析。
饲养成本饲养成本是养牛过程中最主要的成本之一。
这包括牛圈建设、饲料喂养、水源供应等。
牛圈建设成本包括土地租赁费、场地修建费、设备购买费、劳动力等。
饲料成本包括青贮料、干饲料等的购买费用。
水源供应成本包括给牛提供饮水的成本。
动物购买成本养牛的首要成本是购买牛只。
牛只的价格因种类、品种、年龄、性别等因素而异。
购买纯种牛的成本通常较高，而购买杂交牛的成本较低。
饲料成本饲养过程中的饲料成本是养牛的重要组成部分。
牛的食量与体重和生长速度有关。
根据不同的生长阶段和需求，饲养者需要提供相应的饲料种类和数量。
医疗保健成本养牛过程中，牛的健康状况对效益至关重要。
因此，养牛者需要定期给牛进行疫苗注射、驱虫、疾病防控等医疗保健措施。
这些医疗保健成本也会对养牛的效益产生影响。
养牛的收益养牛的收益主要来自于牛只的销售和牛产品的价值。
以下是养牛收入的主要来源。
牛只销售收入牛只销售收入是养牛最直接的收入来源。
销售牛只可以通过批发市场、个人直销或拍卖等方式进行。
牛只的价格因牛的品种、性别、年龄、体重等因素而有所不同。
牛产品价值收入牛产品价值收入包括奶牛的牛奶、肉牛的牛肉以及其他副产品的价值。
奶牛的牛奶收入通常是稳定的，而肉牛的牛肉收入则取决于牛肉市场的行情。
此外，牛产品还可以通过加工生产乳制品、肉制品等来增加附加值。
繁殖收入养牛者还可以通过种牛、育种等繁殖活动获得收入。
高品质的种牛可以以较高的价格销售，而育种则可以获得繁殖费用。
养牛效益分析养牛的效益分析是评估养牛业务的盈利能力的重要步骤。
以下是对养牛效益的分析。
成本收益比成本收益比是评估养牛效益最常用的指标之一。
养牛学牛的体质外貌和生产力
产肉指数:后腿围/体高 肢长指数:(体高-胸深)/体高 胸宽指数:胸宽/胸深 尻高指数:尻高/体高 额宽指数:额宽/头长 腿围指数:后腿围/体高
年龄鉴别 年龄是评估牛经济价值和种用价值旳主要指标，也是 采用不同喂养管理措施旳根据。根据产犊统计是拟定牛 年龄旳最精确措施，在缺乏统计旳情况下，可根据门齿 旳变化鉴别其年龄。另外，通
但是，体质外貌与生产性能之间旳关系是相正确，它不是 选择牛只旳唯一原则。因为还有营养水平和健康情况等。
2、牛体各部位名称及形态特征 人们一般将牛整个躯体分为头颈部、前躯、中躯和后
躯4个部分来描述各部位旳形态特征。 （1）头颈部
头颈部位于躯体旳最前端，它以髻甲和肩端旳连线与 前躯分解，又分为头部和颈部。头部以整个头骨为基础， 以枕骨脊为界与颈部相连。 头部
4）个体终身产奶量
指母牛在其一生中旳全部产奶量。其 计算措施为将该头牛旳各胎次全泌乳期实 际产奶量合计求和。终身产奶量是奶牛生 产性能旳综合指标，终身产奶量高旳牛， 不但各胎次产奶量高，而且利用年限长， 寿命长。
齿根插入齿
排列整齐，紧
牛旳牙齿与年龄
牛旳牙齿旳生长有一定旳规律性。 五岁此前，换一对牙——2岁，2对牙—
—3岁，3对牙——4岁，5岁后来，主要 看齿面磨损情况和牛齿旳构造。 钳齿在6岁时呈方形；7岁呈三角形；8岁 呈四边形；10岁呈圆形，出现齿星；12 岁后圆形变小；13岁时呈纵卵圆形。
二个或二个以上乳齿出现 初生至1月龄
鼻孔要大、鼻镜要符合本品种颜色。 颈
连接头与躯干要自然，结合部位不应有明显旳凹陷。
（2）前躯 指颈之后、肩胛软骨后缘垂直切线之前。
髻甲 髻甲是连接颈、前肢和躯干旳枢纽。 长髻甲对多种用途旳牛都是优良旳。公牛较母牛旳高
养牛场简介
养牛场简介第一篇：养牛场简介太原市腾龙生态牛业简介太原市腾龙生态牛业位于清徐县西谷乡碱场营村村北盐房地，占地40亩，拥有现代化标准化牛舍5栋共3000㎡，肉牛存栏500头，年育肥出栏1600头，直接经济效益1600万元，实现纯收入320万元。
董维亮是西谷乡碱场营村村民，靠发展养殖走上了就业之路，由原来的养两三头牛逐渐发展扩大规模，建成规模化的养牛场。
通过科学的管理办法，生产的牛肉肉质鲜嫩、味美在北京、上海、大连、青岛等大中城市供不应求，每年可创收2000万元，直接经济效益达320万元。
为进一步提高养殖场的标准化规模化发展，不断适应市场发展的趋势，根据现有的我县养牛的基础条件,突出抓好了试点示范工作，通过旧场的改扩建，逐步实现养殖场肉牛存栏500头以上，年出栏2000头以上。
公司将一如既往的奋进不息，坚持提升企业核心竞争力，在发展中树立起良好的社会形象。
第二篇：石湾子嘉宾养牛场简介石湾子嘉宾养牛场石湾子嘉宾养牛场地处石湾子五组，占地10亩，是乡党委、政府为了进一步扩大石湾子千头肉牛养殖村规模，提高效益，增加农民收入，租用县种子公司种子储备库场地，采取支部+协会的办法，于2009年建成的。
该养牛场总投资600万元，改建牛舍26间，建成氨化池1个，青贮窖1个，沼气池1个，购置割草机2台，五轮运草机1台，锄草机1台，粉碎机1台，购回良种牛80头。
今年，购回良种牛50头，养殖规模达到130多头，种草1500亩，对全乡和周边地区草畜产业的大发展、快发展起到很好的示范带动作用。
发挥协会职能作用带领会员共同致富----------石湾子养牛专业技术协会典型材料石湾子养牛专业技术协会成立于2012年4月，是依托石湾子嘉宾养牛场新建的群众性技术经济合作组织。
共占地5亩，现有会员55人，其中10头以上养殖户5户，4户以上养殖户50户。
新建管理房15间300㎡，牛舍26间520㎡，草棚4间80㎡，防疫室、冻配室各1个，30㎡，260m³青贮窖、氨化池各1个，购置大型铡草机1台，粉碎机1台，农用车1辆，饲养肉牛500头。
2024年养牛产业发展方案范本(3篇)
2024年养牛产业发展方案范本一、背景介绍养牛产业是我国重要的农牧业产业之一，具有重要的经济和社会价值。
随着农业现代化的推进和人民生活水平的提升，对高品质牛肉的需求也越来越大。
为了满足市场需求，提升产业竞争力，需要制定并实施养牛产业发展方案。
二、目标和任务1. 目标：到2024年，养牛产业实现规模化、集约化、标准化发展，提升养牛业的综合效益和竞争力。
2. 任务：a) 提高养牛品种的优质化水平，增加肉牛品种繁殖基地，推广良种牛种养殖，提升养殖水平和品质。
b) 加强养牛科技创新，推动科技与养牛产业深度融合，提升养牛产业的科技含量。
c) 加强养牛业的标准化建设，推进养牛产业规范化生产，提高产品质量和安全。
d) 加强养牛产业链条的协同发展，促进养牛相关产业的融合，提高产业链的附加值。
e) 提升养牛企业管理水平，加强人才培养和队伍建设，提高产业的发展能力和竞争力。
三、主要措施和策略1. 加大优质肉牛品种的推广力度，支持肉牛品种繁殖基地的建设，提供种畜扶持资金，重点发展肉牛品种、提高繁殖率，加快肉牛优质化水平提升。
2. 加强养牛科技创新，支持养牛科技研发项目，加强科技成果转化和示范推广，引导养牛企业积极应用先进的养牛科技，提升养牛产业的科技含量。
3. 加强养牛标准化建设，制定和实施养牛行业标准，推动养牛规范化生产，加强养牛产品的质量和安全监管，并提供相应的技术指导和培训支持。
4. 加强养牛产业链条的协同发展，鼓励养牛企业与加工企业、物流企业等相关产业进行深度合作，提高养牛产品附加值，推动养牛产业的全产业链协同和共赢。
5. 加强养牛企业管理和人才培养，提供养牛企业管理培训和人才引进政策支持，鼓励养牛企业构建科学化、专业化管理团队，提高养牛企业的管理水平和竞争力。
四、政策支持和保障1. 政府将加大对养牛产业的扶持力度，制定并实施相应优惠政策，支持养牛企业的基础设施建设、科技创新、标准化生产等方面。
2. 加强养牛产业的宣传推广，提高养牛产业的知名度和美誉度，推动养牛产品的品牌化和市场化进程。
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养牛生产
一、名词解释
犊牛：指出生到6月龄的小牛。
育成牛：指断奶后到配种前的母牛。
干乳牛：泌乳牛在下一次分娩前有一段停止泌乳的时期，称干乳期；处于干乳期的妊娠母牛称干乳牛。
挑战饲养方法：即从奶牛干乳期的最后2周开始，直到泌乳最高峰为止，供给高比例精料，有助于维持体重和提高产乳量。
TMR饲养方法：全混合日粮TMR是指根据奶牛在泌乳各阶段的营养需要，把精饲料、切短的粗饲料、青饲料和各种添加剂进行充分混合而得到的一种营养相对平衡的日粮。
持续育肥：指犊牛断乳后就地转入育肥阶段，或由专门化育肥场集中进行育肥。
架子牛育肥：指犊牛断乳后，受营养水平的限制，饲养管理粗放，不能持续保持较高的增重速度，延长了饲养期。
305天产奶量：产犊后第一天到305天为止的总产奶量，不足305天产奶量者，按实际
泌乳天数的产奶量，超出305天者，超出部分不计算在内。
标准乳：一般以含乳脂率为4%的奶作为标准乳。
逐渐干奶法：指停乳时，改变挤乳次数和日粮组成，主要是减少多汁饲料和糟粕料等副料，减少饮水次数和饮水量，较多用干草一般不减精料，约需一周左右时间，高产牛可适当减少精料量。
泌乳规律：母牛产犊后产量逐渐增加，一般在产后30～60天内达到泌乳高峰期，一般高产牛到达高峰期较迟，约60天，此后逐渐下降，下降的快慢因牛而异，高产牛的曲线在高峰期较平稳，下降较慢，持续性能较好，每月大约下降4～7％，下降较快的可达10～20％/月
二、简答题
1. 荷斯坦奶牛/海福特牛的典型外貌特征？
荷斯坦奶牛外貌特征：全身清秀，轮廓分明；体格高大，结构匀称，皮薄骨细，皮下脂肪少，头狭长，口与鼻镜宽，角细短，角向前方弯曲；中后躯发育良好，乳部发达，乳静脉明显。
被毛细短，光泽性好；毛色呈黑白斑块，界线分明，额部有白星，腹下、四肢下部及尾帚为白色。
海福特牛外貌特征：头短额宽，有有角或无角之分。
有角者角呈腊黄色或白色，向两侧伸展，微向下弯曲，颈短厚，体躯宽深，前胸发达，充实，肩峰宽大，垂皮明显，中躯肥，四肢短。
背腰平直，肌肉丰满，肋骨开张，荐部丰满，四肢短粗，蹄质坚实。
被毛暗红色，但头、颈垂、腹下、颈脊连鬐甲、四肢下部及尾帚为白色，具有“六点白”的特征，皮肤为橙黄色。
2. 荷斯坦奶牛的优缺点及生产性能？
优点：体格高大，产奶量高，饲料报酬高，生长发育快，耐寒，性情温和，易管理。
缺点：耐热性稍差，抗病力弱，对饲料条件要求较高，乳脂率较低。
生产性能：犊牛初生重为40-45千克；成年体重，公牛1000Kg-1200Kg，母牛550Kg-750Kg；产奶量为各奶牛品种之冠。
年平均产奶量6000-7500千克，乳脂率3.2-3.6%。
3. 世界上常见的奶牛品种、肉牛品种、兼用牛品种有哪些？
乳用品种（荷斯坦奶牛、娟姗牛）
肉用品种（海福特、夏洛来、利木赞）
兼用品种（西门塔尔牛、短角牛）
4. 不同生长阶段奶牛的培育原则和管理方法有哪些？?
我国分为五个时期：干乳期，围产期、盛乳期、泌乳中期和泌乳后期。
干乳期：干乳前期以青干草、粗饲料为主，适当搭配精料。
最好不用多汁饲料和副料（酒糟等）。
干乳后期逐渐增加精料，高蛋白低钙饲养。
围产期：围产前期应喂低钙日粮，产后改为高钙日粮，在产后4天内不要将乳汁全部挤干。
够犊牛饮用即可。
泌乳盛期：采用高能量、高蛋白日粮，让母牛尽可能多进食干物质
泌乳中后期：减少日粮浓度，粗蛋白占日粮干物质13～15%,并让其尽量多吃入干物质，对瘦弱或前期体重下降较多的母牛应补喂额外饲料（最好不在干乳期补喂），应保证维生素、微量元素的供给，同时注意蛋白质的供给。
管理方法：阶段饲养法、诱导饲养法（挑战饲养法）、全混合日粮（TMR）。