省所对部分保健食品、乳及乳制品进行抽检
国家食药总局曝光11批次不合格食品
20Food and Life2016-06安全 监管动态国家食药总局曝光11批次不合格食品近期，国家食品药品监督管理总局组织抽检食用油、油脂及其制品、调味品、肉及其制品、乳制品、饮料、茶叶及相关制品、水产品、蜂产品、保健食品、饮料9类食品共755批次样品，合格样品744批次，不合格样品11批次。
其中,食用油、油脂及其制品31批次，不合格样品1批次，占3.2%；调味品64批次，不合格样品1批次，占1.6%；肉及其制品31批次，不合格样品1批次，占3.2%；乳制品223批次，不合格样品1批次，占0.4 %；茶叶及相关制品47批次，不合格样品1批次，占2.1%；水产品32批次，不合格样品2批次，占6.3%；蜂产品63批次，不合格样品2批次，占3.2%；保健食品168批次，不合格样品2批次，占1.2%；饮料96批次，未检出不合格样品。
具体信息详见下表。
11批次不合格食品信息21食品与生活 2016-06知识链接一、单选题（每题只有一个正确答案，共25题，每题2分，共50分）1. D2. B3. C4. B5. C6. D7. B8. C9. C 10. D 11. B 12. C 13. B 14. B 15. B 16. D 17. C 18. D 19. A 20. D 21. D22. A23. D24. A25. D二、多选题（每题有多个正确答案，共10题，每题3分，共30分，多选、漏选、错选均不得分）26. BCD 27. ABC 28. ACD 29. ACD 30. ABC 31. ABD32. ACD33. ABCD34. BCD35. ABD三、判断题（共20题，每题1分，共20分）36. √37. ×38. ×39. √40. √41. √42. ×43. ×44. √45. ×46. ×47. ×48. √49. √50. ×51. √52. √53. ×54. √55. √对以上11批次不合格品，生产企业所在地内蒙古、辽宁、黑龙江、上海、浙江、福建、江西、陕西、新疆等省（区、市）食品药品监管部门已责令企业查清产品流向，召回不合格产品，并分析原因进行整改；经营单位所在地北京、内蒙古、辽宁、上海、浙江、江西、陕西、新疆等省（区、市）食品药品监管部门已要求有关单位立即采取下架等措施，并依法予以查处。
食品安全监督抽检实施方案(9篇)
食品安全监督抽检实施方案根据市食品药品监管局____年食品安全监督抽检工作部署，结合我市实际，现制定____年食品安全抽检工作方案如下。
一、工作任务(一)国抽抽检任务、省级抽检任务(121批)由市局负责，我局负责协调配合，在样品采集、运输等方面提供必要帮助。
(二)本级食用农产品抽检任务食用农产品全年抽检任务至少完成240批次，局食品科统筹安排全市抽检任务分配，各监管所负责辖区内食用农产品抽检工作。
1.抽样对象。
辖区内生产销售的蔬菜、水果、畜禽肉、水产品等食用农产品。
可根据销售和消费特点，并结合既往发现的农兽药滥用和残留问题，确定具体抽检品种。
2.抽样时间和频次。
根据市场的交易数量和季节特点，每周抽检蔬菜、水果、畜禽肉等农产品，全市每月至少抽检____个批次，____年____月____日前不得少于140批，全年不少于240批次。
3.抽样场所。
重点对本行政区域内的农贸市场、商场超市等经营单位进行抽检。
4.承检机构。
由局食品科根据有关食品安全法律法规、规章以及《食品安全监督抽检和风险监测工作规范》、《食品安全监督抽检和风险监测机构管理规定》和省食药监局的要求遴选确定第三方承检机构。
(三)本级其他食品品种抽检任务。
食品科应结合本局实际，相应开展节令食品、应急、执法检验及风险监测工作，抽样任务根据工作需要另行确定抽样单位。
二、数据报送食用农产品抽检数据上报省局“省食品安全抽检监测信息系统”，再由省局与国家“食品安全抽检信息管理系统”对接，实现数据结果共享共用。
抽检单位完成抽检后应先行将抽样信息通过系统上报，承检机构检验完毕并复核确认后，将检验结果上报系统。
三、核查处置局食品科接到不合格报告后，应及时确定承办单位并转办。
各监管所应确定专人负责不合格食品的核查处置工作，并严格按照时限要求向食品科报送核查处置报表，食品科按照附件1的要求向市局报送核查处置信息。
对于同一企业多批次产品不合格的，要责令企业停止生产、召回全部市场销售的产品，并监督企业彻查原因，督促进行有效整改。
食品抽样工作中存在问题与解决办法
食品抽样工作中存在问题与解决办法作者：黄和兴来源：《现代食品》 2019年第11期◎ 黄和兴（汕头市食品检验检测中心，广东?汕头?515000）Huang Hexing(Shantou Food Inspection and Testing Center, Shantou?515000, China)摘?要：随着生活水平逐步提高，食品安全问题越来越受到人们的关注。
食品安全关系人民群众的菜篮与饭桌，影响社会的繁荣与稳定。
监督抽检作为发现食品安全问题的重要手段，是国内目前采用的食品安全基本管理措施，而做好检验样品的抽样工作则是检验数据准确性的基础。
本文总结了食品抽样工作中存在的问题，并提出了相应的解决办法。
关键词：食品抽样工作；食品安全；抽样方法Abstract：With the gradual improvement of living standards, people pay more and more attention to food safety. Food safety concerns people's basket and table, and affects social prosperity and stability. As an important means of discovering food safety problems, supervision sampling is the basic management measure of foodsafety currently adopted in China, and doing well in sampling inspection samples is the basis of the accuracy of inspection data. This paper summarized the problems existing in food sampling and puts forward corresponding solutions.Key words：Food sampling; Food safety; Sampling method中图分类号：R155.5根据《广东省市场监督管理局关于2018年全年度食品安全监督抽检情况分析的通告》，2018年广东省各级食品安全监管部门共完成并公布了406 568批次食品（含保健食品和食品添加剂）样品的监督抽检结果，可见食品安全问题得到了社会的普遍关注。
乳品真蛋白检测技术
乳品中真蛋白检测方法总结1．乳及乳制品中真蛋白的概述通过测定总氮含量而计算得到的蛋白质含量称为粗蛋白( crude p rotein, CP) ,目前国家标准方法中测定的即为粗蛋白含量。
乳中的氮含量包括蛋白态氮(protein nitrogen, PN)和非蛋白态氮( non2p roteinnitrogen, NPN) ,其中前者占95% ,后者约占5%。
蛋白质是乳中的主要含氮物质,含量约218% ～318%。
乳蛋白包括酪蛋白、乳清蛋白及少量脂肪球膜蛋白。
乳清蛋白中有对热不稳定的乳白蛋白和乳球蛋白,上述蛋白构成了乳中的“真蛋白”[1]。
蛋白质是牛奶的主要成分，且牛奶中的蛋白质是完全的蛋白质，由于含有人体必需的氨基酸，所以营养价值很高，牛奶中的蛋白质消化率可以达到90%～100%[2]。
乳中其他含氮物主要来源于乳中的氨、尿素、肌酸、肌酸酐、尿酸、乳清酸、多肽、马尿酸、氨基酸和其他成分,这些成分构成了非蛋白质氮。
真蛋白( true p rotein, TP)即真正的蛋白质,在测定方面可定义为除了非蛋白质氮以外的蛋白态氮所计算得到的蛋白,正常情况下,天然乳中真蛋白的含量少于粗蛋白。
酪蛋白是乳品真蛋白中最重要的蛋白质,主要以胶束状态存在于乳中,它是以含磷蛋白质为主体的几种蛋白质的复合体,主要分为αs12酪蛋白、αs22酪蛋白、β2酪蛋白和κ2酪蛋白4种。
一般情况下,乳品真蛋白中约有80%为酪蛋白,但其含量因个体差异、牧场管理、乳牛品种的不同而变化[1]。
2.乳及乳制品中真蛋白测定的研究背景牛奶及乳制品中含有丰富的蛋白质，但在牛奶收购、生产环节中，质量掺假事件时有发生，尤以“劣质假奶粉”事件和“三聚氰胺奶粉”事件为甚。
目前，乳制品的消费量很大，根据FAO统计，世界人均年消费乳制品46kg，是日常饮食结构的重要组成部分，它的安全性直接影响到人们的身体健康，所以一旦出现质量或安全问题，它暴露的受害人群和风险就会高一些。
2024年食品安全抽检实施方案参考范文.pptx
抽样以购买形式获取样品，严格按照抽样程序进行抽样，对样品标号登记，认真填写抽样单。抽样数量应满足 检验要求，抽样过程不得通知抽检单位，确保样品的真实性和代表案并组织实施，各相关科、室、所负责配合第三方抽检公司实施抽检工作，科 学制定食品安全抽检任务分配表，按照时间要求合理分配抽检任务，明确承办人员、抽检要求及完成时限等具体指 标和抽样、送样及不合格样品的后处理等具体工作。
四、工作要求
（一）加强组织领导，落实工作责任。要高度重视监督抽检工作。明确抽检工作的负责人和具体工作人员，抽 样人员不少于2名，配合做好抽样工作。结合监督抽检工作方案，明确工作任务、检测单位、时序进度等，严格落实 责任，精心组织开展监督抽检工作。
（二）严格工作程序，做好质量控制。要严格工作程序，做好质量控制。抽样人员在抽样前应当向被抽样单位 出示执法证，并告知监督抽检的性质、抽样方法、检测方法和判定依据等信息。确保各项工作程序合法有效，结果 准确可靠。
2024年食品安全抽检实施方案参考范文
2024年食品安全抽检实施方案参考范文
根据《XX市市场监督管理局关于印发2024年全市食品安全抽检检测计划的通知》的要求，结合我县实际情况, 特制订本方案。
一、工作内容
(一)抽检品种与项目。2024年我县食品抽检任务主要涉及粮食加工品、食用油油脂及其制品、肉制品、调味品 、乳制品、饮料、方便食品、饼干、罐头、冷冻饮品、速冻食品、薯类和膨化食品、糖果制品、茶叶及相关产品、 蔬菜制品、酒类、水果制品炒货食品及坚果制品、蛋制品、食糖、水产制品、淀粉及淀粉制品、糕点、豆制品、蜂 产品、保健食品、特殊膳食食品、婴幼儿配方食品、餐饮食品、食用农产品等30类食品共5700批次，其中食用农产
（三）确保数据可靠，按时报送结果。要以严谨的态度，认真做好样品信息登记、数据整理、核对，确保数据 可靠，按时报送结果，汇总、上报等工作。检测数据要严格按照检验方法等国家标准要求进行，抽检执法人员要认 真做好样品信息登记、数据整理、核对、汇总上报工作。
食品抽检采样数量要求
蔬菜制品
油炸型：10份（检样8份，留样2份），每份≥300g 大包装≥10kg，可分装，5份无菌抽样
干制食用菌 食用菌制品 腌渍食用菌
其他蔬菜制品
其他蔬菜制品
十七、水果制品采样数量要求
蜜饯
蜜饯类、凉果类、果 脯类、话化类、果糕 类 即食：8份（检样6份，留样2份），每份≥150g 非即食：4份 （检样3份，留样1份），每份≥300g
挂面
挂面
挂面、手工面
谷物加工品
谷物加工品 玉米粉、玉米片、玉 米渣
谷物碾磨加工 品 其他粮食加工 品
米粉 其他谷物碾磨加工品 生湿面制品
生制品：4份（检样3份，留样1份），每份≥250g 总量≥1Kg，≥4个独立包装 熟制品：8份（检样6份，留样2份），每份≥250g 总量≥2Kg，≥8个独立包装 （大包装 ≥10Kg，可分装取样）
冷冻饮品
冷冻饮品
十一、速冻食品采样数量要求
水饺、元宵、馄饨等 生制品 速冻面米食品 速冻面米食品 包子、馒头等熟制品 生制品：4份（检样3份，留样1份），每份≥250g 熟制品：8份（检样6份，留样2份），每份≥250g
速冻谷物食品
玉米等
速冻肉制品
速冻调理肉制品 4份（检样3份，留样1份），每份≥500g
食用菌罐头
其他罐头
十、冷冻饮品采样数量要求
规格＜100g，16份（检样12份，留样4份） 冰淇淋、雪糕、雪泥、冰 棍、食用冰、甜味冰、其 他类 100g≥规格≤500g，12份（检样9份，留样3份） 规格＞500g，8份（检样6份，留样2份） 大包装≥10kg，可分装取样，4份（检样3份，留样1份），每 份≥250g
二十三、糕点采样数量要求
糕点
国家市场监督管理总局通告2018年第25号——市场监管总局关于28批次食品不合格情况的通告
国家市场监督管理总局通告2018年第25号——市场监管总局关于28批次食品不合格情况的通告文章属性•【制定机关】国家市场监督管理总局•【公布日期】2018.08.27•【文号】国家市场监督管理总局通告2018年第25号•【施行日期】2018.08.27•【效力等级】部门规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】食品安全正文国家市场监督管理总局通告2018年第25号市场监管总局关于28批次食品不合格情况的通告近期，国家市场监督管理总局组织抽检蔬菜制品、调味品、保健食品、茶叶及相关制品、豆制品、罐头、乳制品、糖果制品、酒类和食用农产品等10类食品735批次样品。
根据食品安全国家标准检验和判定，其中合格样品707批次，不合格样品28批次（见附件）。
具体情况通告如下：一、京东商城泓翔食品专营店（经营者为北京泓翔优选商贸有限责任公司）在京东商城（网站）销售的标称湖南开口爽食品有限公司生产的馋恋猫萝卜（香辣味），防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和检出值为1.829，比国家标准规定（不超过1）高出82.9%。
检验机构为山东省食品药品检验研究院。
二、京东商城桃潭兰花旗舰店（经营者为安徽泾县家乡好味道食品有限公司）在京东商城（网站）销售的标称安徽泾县家乡好味道食品有限公司委托安徽省泾县丁渡酱制品有限公司生产的鲜嫩生姜，防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和检出值为1.319，比国家标准规定（不超过1）高出31.9%。
检验机构为山东省食品药品检验研究院。
三、京东商城泓翔食品专营店（经营者为北京泓翔优选商贸有限责任公司）在京东商城（网站）销售的标称湖南开口爽食品有限公司生产的馋恋猫金针菇（香辣味），山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）检出值为0.657g/kg，比国家标准规定（不超过0.5g/kg）高出31.4%；防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和检出值为2.311，比国家标准规定（不超过1）高出1.311倍。
乳制品及其相关食品中乳铁蛋白常用检测方法
分析与检测T logy科技随着经济的快速发展，人们对食物营养的需求日益旺盛。
乳铁蛋白因具有抗菌、抗氧化、抗癌、促进肠道发育、促进铁吸收，以及调节免疫系统等功能，故在乳制品及相关的婴幼儿配方食品、特殊医学用途配方食品、特殊膳食食品、保健食品等生产中均有不同程度的添加。
随着“国家优质乳工程”的实施，众多企业对巴氏杀菌乳工艺进行改进，从而保留了更多天然活性乳铁蛋白。
然而，我国尚未建立完善的乳制品及相关食品中乳铁蛋白添加量与保留量的统一检测标准，导致生产者、监管者和消费者无法在同一尺度上进行衡量判别。
本文通过对乳制品及相关食品中乳铁蛋白现有的常用检测方法进行汇总，对不同检测方法的适用样本及检测性能进行分析，提出了不同乳制品及相关食品中乳铁蛋白检测方法的建议，旨在为乳制品及相关食品中乳铁蛋白检测的标准化提供思考与建议。
1 乳铁蛋白的检测需求乳铁蛋白（lactoferrin，LF）是哺乳动物乳汁中存在的一种天然非血红素铁结合糖蛋白，具有强大的生物功能——抗菌、抗氧化、抗癌、促进肠道发育和铁吸收，以及调节免疫系统等。
因乳铁蛋白具有优质生物功能，免疫力较低的人群、患有感染性疾病的人群、具有骨质疏松风险的人群，以及缺铁性贫血人群均对于乳铁蛋白的补充有所需求。
以婴幼儿和儿童为例，现有的研究证据表明，牛乳铁蛋白对婴幼儿和儿童腹泻、新生儿坏死性小肠结肠炎、新生儿呼吸道疾病、新生儿败血症、儿童幽门螺旋杆菌感染等均有一定的预防和辅助治疗作用，且对婴幼儿贫血具有改善作用，并对婴幼儿生长发育有促进作用。
母乳是婴幼儿获得乳铁蛋白的主要来源，而无法正常进行母乳哺育的婴幼儿和其他人群获得乳铁蛋白的主要来源则为其他乳制品及相关食品。
因为牛乳铁蛋白和人乳铁乳制品及其相关食品中乳铁蛋白常用检测方法□ 张君超 胡素丽 北京美正生物科技有限公司40 食品安全导刊 2020年7月分析与检测Jul 2020 CHINA FOOD SAFETY41蛋白的氨基酸序列同源性达69%，且具有相似的生物活性，所以是目前最易获取的乳铁蛋白来源之一。
海南省人民政府令第263号——海南省食品生产加工小作坊监督管理办法
海南省人民政府令第263号——海南省食品生产加工小作坊监督管理办法文章属性•【制定机关】海南省人民政府•【公布日期】2016.12.07•【字号】海南省人民政府令第263号•【施行日期】2017.05.01•【效力等级】地方政府规章•【时效性】现行有效•【主题分类】食品安全正文海南省人民政府令第263号《海南省食品生产加工小作坊监督管理办法》已经2016年12月1日六届海南省人民政府第75次常务会议审议通过，现予以公布，自2017年5月1日起施行。
省长刘赐贵2016年12月7日海南省食品生产加工小作坊监督管理办法第一条为了加强食品安全管理，规范食品生产加工小作坊(以下简称小作坊)的生产经营行为，保障公众身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》等法律、法规规定，结合本省实际，制定本办法。
第二条本办法所称小作坊是指有固定生产加工场所，从业人员较少，生产加工规模小，销售范围固定，达不到国家规定的食品生产许可要求，从事地方特色或者传统工艺生产加工食品的生产经营者。
第三条县级以上人民政府统一领导、组织、协调本行政区域小作坊的综合治理和监督管理工作，引导、规范小作坊的生产经营活动。
具备条件的市、县、自治县人民政府应当设立小作坊集中生产经营场所，鼓励小作坊进入集中场所从事食品生产经营活动。
县级以上人民政府食品药品监督管理部门负责对本行政区域小作坊生产经营活动实施监督管理。
卫生、质量技术监督、工商、城市管理、公安等部门依照各自职责对小作坊生产经营活动实施监督管理。
乡(镇)人民政府、街道办事处应当明确机构和安排人员，协助食品药品监督管理部门负责辖区内小作坊的监督管理工作。
第四条小作坊从事食品生产经营活动应当办理工商登记，并于工商登记后十五日内向所在地食品药品监督管理部门备案。
小作坊向食品药品监督管理部门备案，应当提交以下材料：(一)营业执照复印件;(二)开办者的身份证原件及复印件;(三)从业人员有效健康证明原件及复印件;(四)生产加工场所平面图及其有权使用证明;(五)执行的食品安全标准复印件(无食品安全标准的，提供食品原料、辅料要求)、生产工艺流程图、包装形式等加工技术规范;(六)质量安全承诺书。
保健食品注册检验相关规定
咖啡因
GB/T 5009.139-2003
丙烯酰胺
CTC-VM-011-2009
苏丹红（Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ）
NY/T 1258-2007
安赛蜜（乙酰磺胺酸钾）
GB/T 5009.140-2003
双酚A
GB/T 23296.16-2009
抗氧化剂（BHA、BHT、TBHQ）
GB/T 5009.30-2003
视样品基质而定
氯霉素类(氯霉素、甲砜霉素、氟苯尼考)
视样品基质而定
硝基呋喃代谢物（AOZ,AMOZ,SEM,AHD）
视样品基质而定
糖皮质类激素（泼尼松龙、甲基泼尼松、地塞米松、倍氯米松）
视样品基质而定
雄性激素（醇勃龙（去甲雄三烯醇酮）、睾酮、甲基睾酮、诺龙（19-去甲睾酮）、丙酸诺龙）
视样品基质而定
杂质
组织状态
一般理化指标
pH值
备案企业标准
净含量/负偏差
备案企业标准
脂肪
GB/T 5009.6-2003
蛋白质
GB 5009.5-2010
水分
GB 5009.3-2010
灰分
GB 5009.4-2010
（相对）密度
备案企业标准
崩解时限
中国药典2010年版(二部)附录XA
酸价（以氢氧化钾计）
GB/T 5009.37-2003
溶血性链球菌
GB/T 4789.11-2003
霉菌和酵母
GB 4789.15-2010
重金属
铅
GB 5009.12-2010
砷
GB/T 5009.11-2003
汞
GB/T 5009.17-2003
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省所对部分保健食品、乳及乳制品进行抽检省卫生厅卫生监督所于6月4日至25日对长春市内部分食品市场销售的保健食品、乳及乳制品进行了抽检。
共抽样70件，合格30件，合格率42.8％；其中保健食品25件，合格10件，合格率40％；乳及乳制品45件，合格20件，合格率44％。
存在的主要问题是：保健食品无卫生部保健食品和进口保健食品批准文号、批准文号不符；说明书宣传疗
效、扩大宣传保健功能；盗用卫生部保健食品批准文号；乳及乳制品霉菌和酵母检测结果超过国家标准。
(所食品卫生监督科)
假冒纸巾厂被查处
省卫生厅卫生监督所于7月2日至6日对四平、辽源两市的15家消毒产品生产企业进行监督检查，检查时发现公主岭市春源纸巾厂生产车间无任何消毒设施，并且冒名生产“金龙”、“心连心”、“风情”、“相思叶”、“花之语”等品牌纸巾；生产的“春源”牌纸巾包装上也无厂名、厂址。
现场的14名工人中， 12人无健康体检证明，省卫生厅卫生监督所当即对该厂的违法事实进行调查、取证并采取行政控制措施，现己将此案移交给公主岭市卫生局卫生监督所和公主岭市工商局进一步处理。
(所传染病防治监督一科)
辽源市捣毁假冒“山西陈醋”黑窝点
辽源市卫生局卫生监督所在整顿食品市场工作中狠抓、猛打“黑窝点”。
近日通过调查了解到，向阳街7委19组有一食醋生产车间，无《卫生许可证》从事食品生产经营活动。
6月30日，卫生监督所执法人员对该加工点进行突击检查，发现有大量成品食醋和正在发酵的半成品及假冒商标。
生产车间非常简陋，环境卫生脏乱，发酵缸内长有一层很厚的霉斑。
共发现成品食醋73箱，其中假冒山西陈醋集团生产的“水塔牌”陈醋36箱(每箱20瓶)和假冒丹东生产的“宝山”醋精37箱(每箱24瓶)，还有半桶“酿造II型”焦糖色素(60公斤／桶)， 1公斤苯甲酸钠(已开袋)。
执法人员依据《中华人民共和国食品卫生法》将上述物品全部没收，并异地封存。
此案正在进一步查处中。
(辽源市卫生局卫生监督所) 取缔非法加工盒饭保护人民身体健康
7月2日，长春市朝阳区卫生局卫生监督所在朝阳区综合执法大队的配合下，由所领导带领食品卫生监督员和综合执法大队人员，在朝阳区工农大路一带一举端掉了三家非法加工盒饭点。
该三家盒饭生产经营场所不符合卫生要求，无相应的卫生设施，地面污秽不洁，卫生状况极差，既无《卫生许可证》，从业人员又无《健康证》。
监督执法人员依法当场取缔三家盒饭加工点，同时依法没收食品用工具101件，当场销毁盒饭、菜约23
公斤，总价值3500．00元。
(长春市朝阳区卫生局卫生监督所) 四平市行业卫生整顿工作初见成效
四平市行业卫生整顿工作在市卫生局正确领导下，经过市卫生局卫生监督所的积极努力，现已取得了初步成效。
在前阶段整顿中，印发卫生整顿标准要点、整顿工作方案、餐茶具清洗消毒方法等宣传材料2．4万份。
截止6月20日，共下发整顿意见书1700多份，对不具备生产条件的两户冷饮厂进行停业整顿处理。
同时规范早点加工销售行为，取缔露天经营早点183户，收缴生产工具、设备256件，销毁不符合卫生要求食品580多公斤，早市露天食品加工销售问题基本得到解决。
根据市民反映，把生猪屠宰及运输车辆卫生管理做为重点，对非定点屠宰的肉及肉制品给予坚决查处，加强对运输生肉车辆的卫生状况管理。
监督员连续出击，处理不符合卫生要求的运肉车10
余台次，行政处罚4千余元，为老百姓吃上放心肉做出了贡献。
对化妆品的规范化管理也已全面展开，对不符合卫生要求的产品坚决收缴，美容院新上消毒设施23户次，对两户不按整顿要求整改的业户依法取缔。
下一步将重点对中小型饭店、美容美发行业进行整顿，在各业户初步整改的基础上，卫生监督人员将结合实际进行督导。
对饭店灶房中功能间不能区分，餐饮具不消毒或达不到要求的；理发美容用具用品不能消毒的，化妆品不符合卫生要求，无皮肤
传染病专用美发工具的单位将给予相应的处罚，特别是对不积极参加整顿，不按整改意见进行自改的单位，将依照有关法律法规坚决查处。
(四平市卫生局卫生监督所) 知识问答
1、药品企业兼营食品是否适用《中华人民共和国食品卫生法》?
依据《中华人民共和国食品卫生法》第二十七条的规定，药店从事食品经营的，应当取得《卫生许可证》。
对于末取得《卫生许可证》从事食品生产经营活动的，可以依据《中华人民共和国食品卫生法》有关规定进行处罚。
2、如何处理无进口批件及检验合格证的生禽肉产品?
无进口批件及检验合格证的生禽肉产品属于《中华人民共和国食品卫生法》第九条规定的禁止生产经营的食品。
根据本法第四十二条的规定，应对违法生产经营单位进行处罚，并由当地卫生行政部门监督上述产品退出国内市场。
(所卫生监督管理办公室)。