仔猪的生产性能目标
《猪生产学》教学大纲
《猪生产学》教学大纲课程名称：中文名称：猪生产学；英文名称：swine science课程编码：201013学分：3分总学时：52学时，其中，理论学时42学时；实验学时：10学时适应专业：动物科学、动物医学本科各专业先修课程：动物解剖学、动物营养学、动物育种学、动物繁殖学、生物化学执笔人：黄廷华审订人：杨军一、课程的性质、目的与任务《猪生产学》属于学科专业核心课。
通过本课程的学习，掌握国内外猪生产的现状和发展趋势，猪品种资源及其利用、猪营养及饲料配合、猪各阶段饲养管理及各类群产品及其流通等。
要求学生在学习家畜生理学、动物生物化学、家畜饲养学。
家畜繁殖学、家畜育种学等课程基础上，系统学习有关猪生产的知识，并应用这些知识，分析和解决猪生产过程的问题。
引导学生树立经济意识、生态意识和市场观念，在掌握常规生产技术知识的同时，树立现代有机猪养殖业的基本概念。
同时将安全肉质性能评价。
无公害猪等内容充实进去，以使学生更加适应社会的需求。
二、理论教学基本要求课堂教学应力求使学生弄清基本概念，熟练掌握基本内容。
在了解基本概念的基础上，应当结合各专业特点，理论联系实践，引导学生学会分析问题和解决问题的能力，努力克服死记硬背个别名词概念和条文的学习方法。
教学方法上应贯彻少而精、启发式和形象化等原则，通过实物、挂图、幻灯、录象、课堂演示及课外实验等各种途径加深学生的印象，提高教学效果。
授课教师除应吃透教材内容外，还应广泛阅读有关参考材料，注意本学科的发展，随时修改教材中已过时的内容，并适当介绍一些重要的新进展。
三、教学内容与学时分配第一章绪论 (2 学时 )本章重点 : 世界养猪生产的基本状况，其中包括猪肉在肉食品结构中所占的比重，生猪存栏头数，猪肉产量，地区分布特点以及生产特点，世界猪生产贸易情况，我国猪生产的基本情况及未来发展方向。
第一节悠久的养猪历史一、提供肉食；二、提供肥料；三、提供工业原料；四、发展经济、增加收入；五、出口换取外汇。
衡量肉猪生产性能的三个指标
把
七
关
（） 上
２抓 好保 温 。 ．
环境温度 适宜 ， 小猪 活泼 ， 爱采食 补料 ， 长得壮 ， 发 病少 。带仔母 猪需要 ２ ～ ２ ｃ ０ ２ ｃ 的环境温度 ， 与仔猪 需要
的 温 度 不 一 致 。 因 此 ， 要 给 仔 猪 提 供 特 别 的 保 温 措 需
燥 ） 在春 、 、 ， 秋 冬三季应铺 上垫草。 垫草要干 净 、 干燥 ，
屠 宰 率 、 肉率和 饲 料 报 酬 。 瘦
屠 宰率 屠 宰 率 是 指 生 猪 屠 宰
较 多的青 、 饲料喂猪时 ， 粗 最好 不要
饲 养 国 外 瘦 肉型 品 种 猪 ； 选 择 饲 可
后 ， 体 （ 宰煺毛后去掉头 、 、 胴 屠 蹄 下 水的 白条猪 ） 占活 重 的 比 例 。 屠 宰 率 高 ， 肉就 多 。 在 生猪 ９ 千 克 进 出 ０
ｉ 率 为 ４ ．％ ， 太 二 元 杂 种 猪 为 肉 ４５ 长
” ３ 大 长 太三 元 杂 种 猪 可 达 ５％。 一初生 日
ｉ
母 猪 进 产 房 前 ， 须 对 产 圈 进 行 彻底 清 扫 和 消 毒 ， 必
保 持 猪 床 清 洁 、 燥 ； 时 对猪 体进 行 一 次 清 刷 和 消 毒 ， 干 同
高 ， 宰 率 和 瘦 肉率 都 较 理 想 ， 产 屠 生
的 猪 肉 受 市 场 欢 迎 ， 济 效 益 较 经 好 。 当不 用 或 少 用 全 价 饲 料 ， 用 而
就应该饲养生产性能好 的肉猪 。衡
ｊ 肉猪 生 产 性 能 的 三 个 主 要 指 标 是 量
料 千 克 数 ， 常 用料 肉 比表 示 ， 肉 通 料 比 高的 饲 料 报 酬低 。 纯 种 太 湖 猪 的 料 肉 比 为 ４１ 长 白猪 和 太 湖猪 杂 交 ：； 繁殖的长太杂种猪 （ 元杂种猪 ） 二 料 肉 比是 ３ ：； 大 白猪 与 二 元 杂 种 ． １用 ７ 母 猪 配 种 ， 到 大 长 太杂 种 猪 （ 元 得 三 杂 种 猪 ）其 料 肉 比为 ３ ：。 ， ． １ ４ 屠 宰 率 、 肉率 、 料 报 酬之 间 瘦 饲 密切相关 ， 凡是 饲 料 报 酬 高的 猪 种 ， 屠 宰 率 和 瘦 肉率 都 高 。养 猪 户在 饲
改善母猪及其仔猪健康状况和生产性能的研究
改 善母 猪 及 其 仔 猪
健康状况和生产性能 的研究
译 ／ 树 金 张
ｆ 要１ 摘 在一个商品猪场 从产仔蔚２ ห้องสมุดไป่ตู้
至 断 奶 １ ９ 青 茸 母猪 ／ 产 母 貉 分 ０ 头 经
配 给 益 生 豢 《 ｔｂｏ ｉ ｐ ｉｔ ｊ添 加 缯 或 非 ｏ ｃ
２８，其 它 与 对 照 日粮 相 同 。 根 据 欧 盟 批 的矮 栏 补 料 采 食 量 ，定 期 评 估 青 年 母 猪 ／ 断 奶 窝 重 。 最 后 ，根 据 每 天 对每 窝猪 的 监
隹 ，益 生 素 的添 加 量 为 每 ｔ 料 ４ ０ 经 产母 猪 及其 仔猪 的健 康状 况 。 分娩 后 测结 果 ，按 窝计 算 仔猪 的腹 泻评 分。 饲 ０ ｇ， 从 分配 的那天 起开 始添 加 ，直至 断奶 。 １ ５天 ，从 所 有 母 猪 采 集 血 样 ， 分 析 总 类
舔妇 组 益生攀添加组提离 了母 猪的
莱 食 超 减 少 哺 乳 期 间 的 体 重 损 失 ， 改 善 了 舀 次 配 种 返 悄 母 的 比 例 同 从非 添 加 裔 生 素 绸 母 猪 吮乳 的 仔 猪 比 添加 益垡 紊绸 母猪吮 乳的 仔编 ， 疆 死 亡 宰 下 降 豫 泻 评 分较 佳 、矮 栏
组 ：对 照组 （ ５５头猪 ） 日粮不添 加 益 配 日、 分 娩 、 分 娩 后 １ 天 和 断 奶 时 的体 ， ４
生 素 ：处 理 组 （ ４头 猪 ） 加 Ｂ ｏ Ｉ ５ ，添 ｉ Ｐｕ
记 录每 窝猪 的活 产 仔 数 、 死产 和 干尸
重 ， 同 时 记 录 每 天 母 猪 的 采 食 量 、 仔 猪 数量、断奶仔猪数 ，以及每 窝的初生重和
100头母猪猪场的生产指标
100头母猪猪场生产目标
产房的生产性能 木乃伊 平均断奶率 断奶前损失（28 天） 每窝断奶仔猪 胎数/ 母猪/ 年 每年每头母猪断奶仔猪
目标 < 1 .5 >90 10% >10 2 .3 5 2 3 .5
异常 > 2 .5 <86 >14% <9 .6 <2 妊娠诊断时淘汰--可以检出大部分的返情（配种后 28-35天）
使用多普勒超声仪进行妊娠诊断 （在25天时检查，很少在39天时重复检查） 配种后没有怀孕--通常在配种后18-22天后返情
100头母猪猪场生产目标
繁殖
目标
首次配种日龄
210
生产母猪的数量
100
断奶到配种的周期
5天
正常返情（18-24 天） 8%
不正常返情（其它时间） 3%
每头母猪空怀天数
12
异常 >240 / 200< >9 5 >7 天 >9 % >4 % >1 4
100头母猪猪场生产目标
繁殖
目标
流产率
<1 %
分娩率 阴道分泌物 每年淘汰母猪数量 母猪淘汰时的胎次（配种后 7 天）
87 1% 38% 6-7
异常 >1 .5 %
<8 2 >1 .5 % >4 2 %
>8
100头母猪猪场生产目标
产房的生产性能 每头母猪产仔数
产活仔数 死产率
目标 1 1 .5 1 0 .9 <7%
异常 <11 <10.4 >10%
类型 1：妊娠后期由于传染病原因导致的死亡--30%死产 类型 2：分娩过程中由于非传染原因造成的死产—大多数
仔猪的饲养需求
必须从教槽料／ 开食料的使用开始 。 每当改进后的遗传 学被用来提高猪的生产效率和生 其最大遗传潜力 ，
产瘦 肉率更高 的猪时 ，养猪场所采用 的营养方案就需要 重新探讨 ， 以确保能够取得最大 的生产效益 ， 并满足为达 到 目标胴体所需 的营养需求 。
１ 早期 采食量
我们希望仔猪在断奶后能够立即采食饲料 ，并继续
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要求解释了为何要使用专用的搅拌机进行生产 ， 尽管每
２ ０ 年报道的一项研究再次表明了饲料原料质量对 ０８
小时只生产很少的饲料 ， 但是生产条件保证了产品质量。 仔猪断奶后生产性能 的重要性 。该研究 比较了在标准 的 玉米一 豆粕型对照组 １ 中添加７ ３ 粮 种来源不同的乳清粉所 组成的试验 日 ， 中乳清粉占日粮的 １ 粮 其 ０％， 试验 日粮从
这是需要学 习的一课。 例如在东欧 ， 最近养猪生产上 在断奶后取得 高采食量来维持肠 道健康 的完整性 。断奶 的重大变化 已使 寻找最合适 的饲养方案成 为一个新 的研 后 的最大采食量取决于用高质量饲料原料配制而成的易 究焦点。 消化 日粮 。 这些 日 粮应使用固定的饲料配方 ， 以保证仔猪
断奶后第５ 天开始饲喂， 共喂１ 。 ４ ｄ 从表１ 来看 ，添加不 同来源乳清粉的 日 粮组仔猪在生 长 性能上存在着差异。虽然添加乳清粉的试验组仔猪总体
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简单日粮
复合日粮
列举6到10个猪场的生产效益指标
列举6到10个猪场的生产效益指标猪场与效益相关的几个重要生产与技术指标以500 头基础母猪为计算依据1 、母猪年生产力指一头母猪一年提供的合格出栏猪数，18 头为及格每多提供一头，每头母猪年增效益大于200 元。
2 、全群料重比（正常后备母猪比例）及格3.25:1每降低0.1 （绝对值），年增效益大于19 万元。
3 、出栏天数（出生――出栏）达到100 公斤，160 天为及格。
每平均提前出栏一天，年增效益大于4 万元。
采用科学系统的管理技术，实现150 天出栏是可以达到的。
4 、断奶后第一周日增重达到100 克为及格。
每提高30 克，意味着可提前出栏约1 天。
5 、分娩率（总产仔母猪/ 总配种母猪数）达到80% 为合格每提升一个百分点，年增收大于2 万元。
加强各项管理（人工受精等）可望达到85% 。
6 、母猪伤残死淘汰率控制在5% 以内为合格每降低一个百分点，年增收4 万元以上。
7 、母猪正常淘汰率控制在25% 为宜每超过1% 意味着损失2.5 万元以上。
8 、非饲料成本占总成本比例小于20% 为宜。
猪场经济效益的分析指标有哪些？规模猪场经济效益的分析指标一般可分为产品计划完成率、质量、饲料报酬等指标。
(1)产品计划完成率产品计划完成率=产品实际产量/产品计划产量xl00%。
若比率大于100,则表明已超额完成了任务。
(2)产品质量指标繁殖率是衡量种猪生产的一项重要指标，其中包括受胎率、平均产活仔数和仔猪成活率。
受胎率指妊娠母猪头数与受配母猪头数的比，要求不少于85%。
不同种猪的平均产活仔数不同：瘦肉型种猪一般在10~ 12头/窝；仔猪成活率的要求不少于90%。
育肥效果是判断育肥猪生产性能的指标，一般包括平均日增重、出栏率、出栏活重及胴体瘦肉率四项。
平均日增重指双月龄育肥至90千克的增重与育肥天数的比值，其衡量着育肥猪的生长速度。
出栏率至少要达到150%。
胴体瘦肉率指的是胴体中的瘦肉量与皮、肉、骨和肥膘总量的比率。
猪场年度总结个人报告(3篇)
第1篇一、前言时光荏苒，岁月如梭。
转眼间，一年又即将过去。
在过去的一年里，我担任猪场生产主管一职，肩负着保障猪场生产、提高养殖效益、确保产品质量的重要使命。
现将本年度工作总结如下：二、生产指标完成情况1. 猪苗供应本年度，猪苗供应稳定，共供应猪苗10万头，其中二元杂交猪8万头，三元杂交猪2万头。
猪苗质量合格率达到98%，为猪场生产提供了有力保障。
2. 猪场出栏全年出栏肉猪12万头，同比增长10%。
其中，二元杂交猪出栏8万头，三元杂交猪出栏4万头。
猪场出栏率、成活率均达到行业领先水平。
3. 产品质量本年度，猪场产品质量稳定，未发生重大疫病疫情。
猪肉品质优良，深受消费者好评。
4. 养殖效益在猪价波动较大的情况下，通过优化饲养管理、降低饲料成本、提高生产效率等措施，猪场养殖效益稳步提升。
全年实现销售收入1.2亿元，同比增长15%。
三、主要工作及成效1. 严格执行生产计划根据市场行情和猪场实际情况，制定科学的生产计划，确保猪场生产有序进行。
同时，密切关注市场动态，及时调整生产策略，提高养殖效益。
2. 加强饲养管理加强对猪只的饲养管理，提高饲料利用率。
严格执行饲料配比、饲养密度、卫生防疫等规定，确保猪只健康生长。
3. 提高生产效率通过优化生产流程、加强员工培训、引进先进设备等措施，提高生产效率。
本年度，猪场生产效率提高了20%。
4. 强化疫病防控加强猪场疫病防控工作，严格执行防疫措施。
定期对猪场进行消毒，降低疫病发生风险。
本年度，猪场未发生重大疫病疫情。
5. 优化人力资源配置合理配置人力资源，提高员工工作积极性。
开展内部培训，提高员工业务水平。
本年度，猪场员工满意度达到90%。
6. 加强与政府部门、行业协会的沟通与合作积极与政府部门、行业协会沟通，了解政策动态，争取政策支持。
同时，加强与同行间的交流与合作，提高猪场竞争力。
四、存在的问题及改进措施1. 存在问题（1）饲料成本较高：受市场波动和环保政策影响，饲料成本逐年上升。
最全的猪场常用数据参照表格【范本模板】
最全的猪场常用数据参照表格表1.生产技术指标表2。
猪舍参考温度表3。
不同阶段的猪群饲养密度表4.各类猪群的饮水及设施表5. 母猪、仔猪和生长育肥猪的生产性能指标表6。
仔猪生产性能的建议目标水平表7。
断奶后仔猪达到预期生长性能的途径或措施表8. 在良好的商业条件下生长育肥猪的建议目标表9. 生长速度降低的预测成本（20-100kg体重)表10. 优化生长育肥猪生产性能的建议表11 影响母猪生产性能的主要因素表12. 举例计算空怀或非生产日期的天数所带来的经济损失表13。
优化母猪生产能力的饲养管理策略表14不同阶段猪群投料规则表15 猪只体温参数表16 猪场免疫参考程序表1。
生产技术指标表2.猪舍参考温度表3.不同阶段的猪群饲养密度表4.各类猪群的饮水及设施表5. 母猪、仔猪和生长育肥猪的生产性能指标表6。
仔猪生产性能的建议目标水平表7.断奶后仔猪达到预期生长性能的途径或措施表8。
在良好的商业条件下生长育肥猪的建议目标现代的肉猪品种生长速度和瘦肉率的遗传潜力都高。
在理想状况下生长育肥阶段的生长速度超过了1.2kg/天，蛋白质的沉积超过了200g/天.虽然这些指标在实际中很少达到，但生长潜力高过目前许多猪场实际的水平，如果这些生长水平没有达到，那么就要多消耗饲料,而且达到屠宰重所需要的时间也要增加。
所造成的生产成本的增加如表9所示。
表9。
生长速度降低的预测成本（20—100kg体重）＊按生长速度1000g/天、平均采食量23kg/天进行比较＊饲料成本2000元/吨，每多一天消耗1元/天1 不同国家费用可能会不同表10。
优化生长育肥猪生产性能的建议表11 影响母猪生产性能的主要因素表12.举例计算空怀或非生产日期的天数所带来的经济损失限制每头母猪每年产仔数量的主要因素是每头母猪每年产仔的窝数,该数据反映的是空怀或非生产日期的天数。
从生产损失的角度来讲，这些时间是非常浪费的。
不同规模的母猪群其经济损失的概念如下所示:＊假设每胎149天：114天妊娠+28天哺乳+7天断奶至配种1假设每窝10头仔猪2仔猪的价值300元，不同国家可能会有所变动的价值表13. 优化母猪生产能力的饲养管理策略表14不同阶段猪群投料规则1）。
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仔猪的生产性能目标
仔猪的生产性能目标是指以保证猪只的生长和发育为基础，通过科学管理和技术手段来提高猪只的生产性能，包括猪只的繁殖性能、生产性能和养殖成本。
一、繁殖性能目标
繁殖性能是指母猪的繁殖能力和繁殖结果的优良程度。
提高仔猪的繁殖性能对于畜牧业的发展具有重要意义。
繁殖性能目标主要包括以下几个方面：
1. 母猪产仔次数：合理安排母猪产仔次数可以提高猪只的繁殖效益。
一般来说，每头母猪每年产仔次数应该达到2-
2.5次。
2. 母猪断奶仔猪存活率：母猪断奶仔猪存活率是衡量母猪繁殖能力的重要指标。
一般来说，断奶仔猪存活率应该达到90%以上。
3. 母猪产仔头数：母猪每胎产仔头数是衡量母猪繁殖能力的一个重要指标。
目前，国内外普遍认可的一个标准是，母猪每胎应该平均产仔13-16头。
4. 母猪配种率和配种后怀孕率：提高母猪的配种率和配种后怀孕率可以有效提高繁殖效益。
一般来说，母猪的配种率应该达到90%以上，而配种后怀孕率应该达到70%以上。
二、生产性能目标
生产性能是指仔猪的生长速度、饲料转化效率和肉质品质等方面的指标。
提高仔猪的生产性能可以提高养殖效益和肉品质量，满足市场需求。
生产性能目标主要包括以下几个方面：
1. 仔猪的日增重：仔猪的日增重是衡量仔猪生长速度的指标，也是衡量仔猪生产性能的关键指标之一。
一般来说，仔猪的日增重应该达到500-600克以上。
2. 饲料转化率：饲料转化率是指单位饲料能转化为仔猪体重增加的比例，也是衡量养猪经济效益的重要指标之一。
一般来说，饲料转化率应该达到2.5-
3.0以下。
3. 仔猪的饲料利用率：仔猪的饲料利用率是指仔猪对饲料中营养物质的吸收利用效率。
提高仔猪的饲料利用率可以降低养猪成本和减轻对环境的污染。
4. 仔猪的肉质品质：仔猪的肉质品质是指肉的外观、色泽、肉质细腻程度和肉的鲜嫩度等方面的指标。
提高仔猪的肉质品质可以提高市场竞争力。
三、养殖成本目标
养殖成本是指养猪过程中所产生的各项费用，包括饲料费用、劳动力费用、设备投资等。
降低养殖成本可以提高养猪的经济效益和竞争力。
养殖成本目标主要包括以下几个方面：
1. 饲料成本：饲料成本是养殖成本中占比最大的一项费用。
降低饲料成本可以通过优化饲料配方和合理选用饲料原料。
2. 劳动力成本：劳动力成本是指雇佣和培训养猪工人的费用。
降低劳动力成本可以通过提高工作效率和合理安排工作。
3. 设备成本：设备成本是指购买和维护养猪设备的费用。
合理选用养猪设备可以降低设备成本。
提高仔猪的生产性能是养猪业发展的关键，它对于提高养猪的经济效益、增加农民收入、满足市场需求具有重要意义。
通过科学管理和技术手段，我们可以实现仔猪的高产、优良和低成本养殖。