王镜岩生物化学题库精选(含详细答案)
. . . . . . a. .. . 第十章 DNA 的生物合成（复制） 一、A型选择题 1．遗传信息传递的中心法则是（ ） A．DNA→RNA→蛋白质 B．RNA→DNA→蛋白质 C．蛋白质→DNA→RNA D．DNA→蛋白质→RNA E．RNA→蛋白质→DNA 2．关于DNA的半不连续合成，错误的说法是（ ） A．前导链是连续合成的 B．随从链是不连续合成的 C．不连续合成的片段为冈崎片段 D．随从链的合成迟于前导链酶合成 E．前导链和随从链合成中均有一半是不连续合成的 3．冈崎片段是指（ ） A．DNA模板上的DNA片段 B．引物酶催化合成的RNA片段 C．随从链上合成的DNA片段 D．前导链上合成的DNA片段 E．由DNA连接酶合成的DNA 4．关于DNA复制中DNA聚合酶的错误说法是（ ） A．底物都是dNTP B．必须有DNA模板 C．合成方向是5，→3， D．需要Mg２+参与 E．需要ATP参与 5．下列关于大肠杆菌DNA聚合酶的叙述哪一项是正确（ ） A．具有3，→5，核酸外切酶活性 B．不需要引物 C．需要4种NTP D．dUTP是它的一种作用物 E．可以将二个DNA片段连起来 6．DNA连接酶（ ） A．使DNA形成超螺旋结构 B．使双螺旋DNA链缺口的两个末端连接 C．合成RNA引物 D．将双螺旋解链 E．去除引物，填补空缺 7．下列关于DNA复制的叙述，哪一项是错误的（ ） A．半保留复制 B．两条子链均连续合成 C．合成方向5，→3， D．以四种dNTP为原料 E．有DNA连接酶参加 8．DNA损伤的修复方式中不包括（ ） A．切除修复 B．光修复 C．SOS修复 D．重组修复 E．互补修复 9．镰刀状红细胞性贫血其β链有关的突变是（ ） A．断裂 B．插入 C．缺失 D．交联 E．点突变 10．子代DNA分子中新合成的链为5，-ACGTACG-3，，其模板链是（ ） A．3，-ACGTAＣG-5， B．5，-TGCATGC-3， C．3，-TGCATGC-5， D．5，-UGCAUGC-3， E．3，-UGCAUGC-5， 二、填空题 1．复制时遗传信息从 传递至 ；翻译时遗传信息从 传递至 。 2．冈崎片段的生成是因为DNA复制过程中， 和 的不一致。 3．能引起框移突变的有 和 突变。 4．DNA复制的模板是 ；引物是 ；基本原料是 ；参与反应的主要酶类有 、 、 、 和 。 5．DNA复制时连续合成的链称为 链；不连续合成的链称为 链。 6．DNA的半保留复制是指复制生成的两个子代DNA分子中，其中一条链是 ，另一条链是 。 7．DNA 复制时，阅读模板方向是 ，子代DNA合成方向是 ，催化DNA合成的酶是 。 . . . . . . a. .. . 8．以5，-ATCGA-3，模板，其复制的产物是5， 3，。 9．DNA的生物合成方式有 、 和 。 10. DNA损伤修复的类型有 、 、 和 。 三、名词解释 1．半保留复制 2．冈崎片段 3．中心法则 4．半不连续复制 5．DNA损伤 四、问答题 1．参与DNA复制的酶类和蛋白质因子有哪些？它们有什么主要的生理功能？ 2．DNA复制有何特点？ 3．真核生物DNA复制在何处进行？如何进行？（写出参与反应的物质与主要过程）
第十一章 RNA 的生物合成（转录） 一、A型选择题 1．转录是（ ） A．以DNA的一条链为模板 B．以DNA的两条链为模板 C．以RNA为模板 D．以编码链为模板 E．以前导链为模板 2．转录需要的原料是（ ） A．dNTP B．dNDP Ｃ．dNMP D．NTP E．NMP 3．转录需要（ ） A．引物酶 B．RDRP C．DDDP D．DDRP E．RDDP 4．一转录产物为5，-GGAACGU-3，，其模板是（ ） A．5，-CCUUGCA-3， Ｂ．5，-ACGUUCC-3， C．5，-CCTTGCA-3， D．5，-ACGTTCC-3， E．5，-GGAACGA-3， 5．原核细胞RNA聚合酶（全酶）由以下亚基组成（ ） A．α2ββ， B．α2ββ，σ C．α2β， D．α2β E．αββ， 6．下列关于σ因子的描述哪一项是正确的（ ） A．是RNA聚合酶的亚基，负责识别DNA模板上转录RNA的特殊起始点 B．是DNA聚合酶的亚基，能沿5，→3，及3，→5，方向双向合成RNA C．可识别DNA模板上的终止信号 D．是一种小分子的有机化合物 E．参与逆转录过程 7．下列关于启动子的描述，哪一项是正确的（ ） A．mRNA开始被翻译的那段DNA顺序 B．开始转录生成mRNA的那段DNA顺序 C．RNA聚合酶最初与DNA结合的那段DNA顺序 D．阻抑蛋白结合的DNA部位 E．调节基因结合的部位 8．ρ因子的功能是（ ） A．结合阻遏物于启动子区 B．增加RNA合成速率 C．释放结合在启动子上的RNA聚合酶 D．参与转录的终止过程 E．允许特定转录的启动过程 . . . . . . a. .. . 9．利福平和利福霉素能抑制结核菌的原因是（ ） A．抑制细胞RNA聚合酶 B．抑制细菌RNA聚合酶 C．抑制细胞DNA聚合酶 D．抑制细菌DNA聚合酶 E．抑制细菌RNA转录终止 10．mRNA的转录后加工不包括（ ） A．5’端加帽7甲基鸟苷三磷酸 B．3’端加尾polyA C．切除内含子，连接外显子 Ｄ．碱基修饰：甲基化 E．加CCA尾 二、填空题 1．DNA 双链中，可作模板转录生成 RNA 的一股称为 ______ ，其对应的另一股单链称为 _____。 2．大肠杆菌RNA聚合酶的全酶形式是____ _，核心酶是 ，其中____亚基的功能是辨认转录的起始点。 3．以DNA为模板合成RNA的过程叫做 ，催化该过程的酶是 。 4．真核生物的 RNA 聚合酶 Ill 催化合成的产物是 ______ 和 ______ 。 5．原核生物转录起始前 -35 区的序列是 _______ ， -10 区的序列是 ______ 。 6．真核生物RNA聚合酶有三种，分别称为 、 、 。 7．以5，—ATCGAA—3，为模板进行转录的产物是 。 8．真核细胞转录生成的mRNA前体，其加工成熟过程包括 、 、 和 。 9．基因结构中具有表达活性的编码顺序叫做 ，不具有表达活性的核苷酸序列叫做 。 10．核酸的锤头结构必需有 ______ 和 _______ 。 三、名词解释 1．转录 2．不对称转录 3．模板链 4．外显子 5．内含子 四、问答题 1．简述转录与复制的区别点。 2．简述原核生物RNA聚合酶各亚基在转录中的作用。
第十二章 蛋白质的生物合成（翻译） 一、A型选择题 １．翻译是指（ ） A．任何方式的蛋白质合成 B．化学方法合成蛋白质 C．核糖体支配的蛋白质合成 D．由mRNA指导、在核糖体上进行的蛋白质合成 E．三种RNA共同指导的蛋白质合成 2．DNA的遗传信息通过下列何种物质传递到蛋白质生物合成（ ） A．rRNA B．tRNA C．DNA本身 Ｄ．mRNA E．核蛋白体 3．在蛋白质合成中起转运氨基酸作用的是（ ） A．mRNA Ｂ．rRNA Ｃ．起始因子 D．延长因子 E．tRNA . . . . . . a. .. . 4．蛋白质生物合成的氨基酸序列取决于（ ） A．rRNA的专一性 B．tRNA的碱基序列 C．tRNA的反密码子 D．mRNA的碱基序列 E．氨基酰-tRNA合成酶的专一性 5．与mRNA中密码子5，-ＡＣＧ-３，相应的反密码子(5，→3，)是（ ） A．CGU B．CGA C．UCG D．UGC E．GCＵ 6．摆动配对是指以下配对不稳定（ ） A.反密码的第3位碱基与密码的第1位 B.反密码的第3位碱基与密码的第3位 C.反密码的第1位碱基与密码的第3位 D.反密码的第1位碱基与密码的第１位 E.反密码的第2位碱基与密码的第3位 7. 在大肠杆菌中初合成的各种多肽链N端第1个氨基酸是（ ） A.丝氨酸 B.谷氨酸 C.蛋氨酸 D.Ｎ-甲酰蛋氨酸 E.Ｎ-乙酰谷氨酸 8．AUG除可以代表蛋氨酸的密码于外还可以作为（ ） A.肽链起始因子 B.肽链释放因子 C.肽链延长因子 D.肽链起始密码子 E.肽链终止密码子 9. 在蛋白质生物合成中催化氨基酸之间形成肽键的酶是（ ） A.氨基酸合成酶 B.转肽酶 C.羧基肽酶 D.氨基肽酶 E.氨基酸连接酶 10．蛋白质合成中能终止多肽链延伸的密码子是（ ） A．AUG AGU AUU B．GAU GUA GAA C．UAG UGA UAA D．AUG AGU AGG E．UAG UGA UGG 11．蛋白质分子组成中的下列氨基酸哪一种没有遗传密码（ ） A.色氨酸 B.蛋氨酸 C．羟脯氨酸 D．谷氨酰胺 E．组氨酸 12．遗传密码子的简并性指的是（ ） A.一些三联体密码可缺少一个嘌呤碱或嘧啶碱 B.密码中有许多稀有碱基 C.大多数氨基酸有一组以上的密码子 D.一些密码子适用于一种以上的氨基酸 E．一种氨基酸只有一种密码子 13．蛋白质生物合成时（ ） A．由tRNA识别DNA上的三联密码 B．氨基酸能直接与其特异的三联体密码连接 C．tRNA的反密码子能与mRNA上相应密码子形成碱基对 D．在合成蛋白质之前，mRNA密码中碱基全部改变时才会出现由一种氨基酸替换另一种氨基酸 E．核蛋白体从mRNA的5，端向3，端滑动时，相当于蛋白质从C端向N端延伸 14．肽链延伸与下列哪种物质无关（ ） A．GTP B．肽酰转移酶 C．mRNA D．氨基酰-tRNA合成酶 E．甲酰蛋氨酰-tRNA 15．在蛋白质生物合成中，由一个游离的氨基酸变成参入到肽链中的氨基酸残基需消 耗多少高能磷酸键? （ ） A．1 B．2 C．3 D．4 E．5 16．氯霉素可抑制（ ）
王镜岩(第三版)生物化学下册课后习题答案
第19章代谢总论⒈怎样理解新陈代谢？答：新陈代谢是生物体内一切化学变化的总称，是生物体表现其生命活动的重要特征之一。
它是由多酶体系协同作用的化学反应网络。
新陈代谢包括分解代谢和合成代谢两个方面。
新陈代谢的功能可概括为五个方而：①从周围环境中获得营养物质。
②将外界引入的营养物质转变为自身需要的结构元件。
③将结构元件装配成自身的大分子。
④形成或分解生物体特殊功能所需的生物分子。
⑤提供机体生命活动所需的一切能量。
⒉能量代谢在新陈代谢中占何等地位？答：生物体的一切生命活动都需要能量。
生物体的生长、发育，包括核酸、蛋白质的生物合成，机体运动，包括肌肉的收缩以及生物膜的传递、运输功能等等，都需要消耗能量。
如果没有能量来源生命活动也就无法进行．生命也就停止。
⒊在能量储存和传递中，哪些物质起着重要作用？答：在能量储存和传递中，ATP（腺苷三磷酸）、GTP（鸟苷三磷酸）、UTP（尿苷三磷酸）以及CTP（胞苷三磷酸）等起着重要作用。
⒋新陈代谢有哪些调节机制？代谢调节有何生物意义？答：新陈代谢的调节可慨括地划分为三个不同水平：分子水平、细胞水平和整体水平。
分子水平的调节包括反应物和产物的调节（主要是浓度的调节和酶的调节）。
酶的调节是最基本的代谢调节，包括酶的数量调节以及酶活性的调节等。
酶的数量不只受到合成速率的调节，也受到降解速率的调节。
合成速率和降解速率都备有一系列的调节机制。
在酶的活性调节机制中，比较普遍的调节机制是可逆的变构调节和共价修饰两种形式。
细胞的特殊结构与酶结合在一起，使酶的作用具有严格的定位条理性，从而使代谢途径得到分隔控制。
多细胞生物还受到在整体水平上的调节。
这主要包括激素的调节和神经的调节。
高等真核生物由于分化出执行不同功能的各种器官，而使新陈代谢受到合理的分工安排。
人类还受到高级神经活动的调节。
除上述各方面的调节作用外，还有来自基因表达的调节作用。
代谢调节的生物学意义在于代谢调节使生物机体能够适应其内、外复杂的变化环境，从而得以生存。
生物化学王境岩第三版课后习题答案
生物化学王境岩第三版课后习题答案第1章糖类1.环己酮糖中有多少可能的光学异构体，为什么？[25=32]解：考虑到c1、c2、c3、c4及αβ两种构型，故总的旋光异构体为2的4次方乘以2=32个。
2.含有d-半乳吡喃糖和d-吡喃葡萄糖的双糖中可能有多少异构体（不包括异构体）？含有相同残基的糖蛋白的双糖链中有多少异构体？[20；32]解：一个单糖的c1可以与另一单糖的c1、c2、c3、c4、c6形成糖苷键，于是α-d-吡喃半乳基-d-吡喃葡萄糖苷、β-d-吡喃半乳基-d-吡喃葡萄糖苷、α-d-吡喃葡萄糖基-d-吡喃半乳糖苷、β-d-吡喃葡萄糖基-d-吡喃半乳糖苷各有5种，共5×4=20个异构体。
糖蛋白上的二糖链，其中一个单糖的C1用于连接多肽，C2、C3、C4和C6用于与另一个单糖的C1形成糖苷键。
算法同上，共4×4=16，考虑到二糖与多肽连接时的异构体构象，异构体数为16×2=32。
3．写出β-d-脱氧核糖、α-d-半乳糖、β-l-山梨糖和β-d-n-乙酰神经氨酸（唾液酸)的fischer投影式，haworth式和构象式。
4.记下（a）如下所示（b）两种单糖（D/L，α/β，F/P）的正式名称，表明（c）（D）两种结构的构型由RS系统（R/s）表示[a、α-d-f-fru；b、α-l-p-glc；c、r；d、s]5.测定L7葡萄糖α和β异构体[αD20]的比旋度分别为+112.2°和+18.70°。
当α-当D-吡喃葡萄糖晶体样品溶解在水中时，比旋度将从+112.2°降低到+52.70°的平衡值。
混合物α和β的平衡计算——异头菌的比例。
假设开链形式和呋喃形式可以忽略不计。
【α异头菌的比例为36.5%，β差异为63.5%】溶液：设置α如果异构体的比例为x，则有112.2x+18.7（1-x）=52.7，溶液为x=36.5%，因此（1-x）=63.5%。
生物化学王镜岩(第三版)课后习题解答
第三章氨基酸提要α-氨基酸是蛋白质的构件分子，当用酸、碱或蛋白酶水解蛋白质时可获得它们。
蛋白质中的氨基酸都是L型的。
但碱水解得到的氨基酸是D型和L型的消旋混合物。
参与蛋白质组成的基本氨基酸只有20种。
此外还有若干种氨基酸在某些蛋白质中存在，但它们都是在蛋白质生物合成后由相应是基本氨基酸（残基）经化学修饰而成。
除参与蛋白质组成的氨基酸外，还有很多种其他氨基酸存在与各种组织和细胞中，有的是β-、γ-或δ-氨基酸，有些是D型氨基酸。
氨基酸是两性电解质。
当pH接近1时，氨基酸的可解离基团全部质子化，当pH在13左右时，则全部去质子化。
在这中间的某一pH（因不同氨基酸而异），氨基酸以等电的兼性离子（H3N+CHRCOO-）状态存在。
某一氨基酸处于净电荷为零的兼性离子状态时的介质pH称为该氨基酸的等电点，用pI表示。
所有的α-氨基酸都能与茚三酮发生颜色反应。
α-NH2与2,4-二硝基氟苯（DNFB）作用产生相应的DNP-氨基酸（Sanger反应）；α-NH2与苯乙硫氰酸酯（PITC）作用形成相应氨基酸的苯胺基硫甲酰衍生物（ Edman反应）。
胱氨酸中的二硫键可用氧化剂（如过甲酸）或还原剂（如巯基乙醇）断裂。
半胱氨酸的SH基在空气中氧化则成二硫键。
这几个反应在氨基酸荷蛋白质化学中占有重要地位。
除甘氨酸外α-氨基酸的α-碳是一个手性碳原子，因此α-氨基酸具有光学活性。
比旋是α-氨基酸的物理常数之一，它是鉴别各种氨基酸的一种根据。
参与蛋白质组成的氨基酸中色氨酸、酪氨酸和苯丙氨酸在紫外区有光吸收，这是紫外吸收法定量蛋白质的依据。
核磁共振（NMR）波谱技术在氨基酸和蛋白质的化学表征方面起重要作用。
氨基酸分析分离方法主要是基于氨基酸的酸碱性质和极性大小。
常用方法有离子交换柱层析、高效液相层析（HPLC）等。
习题1.写出下列氨基酸的单字母和三字母的缩写符号：精氨酸、天冬氨酸、谷氨酰氨、谷氨酸、苯丙氨酸、色氨酸和酪氨酸。
[见表3-1]表3-1 氨基酸的简写符号名称三字母符单字名称三字单字号母符号母符号母符号丙氨酸(alanine) Ala A亮氨酸(leucine)LeuL精氨酸(arginine) Arg R赖氨酸(lysine)LysK天冬酰氨(asparagine s) Asn N甲硫氨酸(蛋氨酸)(methionine)MetM天冬氨酸(aspartic acid) Asp D苯丙氨酸(phenylalanine)PheF半胱氨酸(cysteine) Cys C脯氨酸(praline)ProP谷氨酰氨(glutamine) Gln Q丝氨酸(serine)SerS谷氨酸(glutamic acid) Glu E苏氨酸(threonine)ThrT甘氨酸(glycine) Gly G色氨酸(tryptophan)TrpW组氨酸His H 酪氨酸Ty Y(histidine) (tyrosine) r 异亮氨酸(isoleucine ) Ile I缬氨酸(valine)ValVAsn和/或Asp Asx B Gln和/或GluGlsZ2、计算赖氨酸的εα-NH3+20%被解离时的溶液PH。
生物化学教程王镜岩等新版第四章习题答案详解
生物化学教程王镜岩等新版第四章习题答案详解生工122第四章作业1.解：Mr=1021x110=1123102.解：Mr=204.11/1.63%=125223.答：正确，因为此三肽处于等电点时，其解离基团所处的状态：C-末端是基本未解离的NH2，側链是3个1/3个解离的ε-NH3+，因此PI>最大pka值。
4.答：（a）该肽有7个可解离的基团，即Glu的NH2、COOH 、His的-NH+- Arg的两个氨基、Pro的侧链氨基以及Gly的COOH，在PH=3.8时，羧基以-COO—的形式，氨基带正电，则电荷符号为+，数量为3。
PH=11时羧基以-COO-而氨基不带电（除Arg的胍基外），则电荷符号为0.（b）不会5解：1、N-末端分析：FDNB法得：Asp-；2、C-末端分析：羧肽酶法得：-Val；3、胰蛋白酶只断裂赖氨酸或精氨酸残基的羧基形成的肽键，得到的是以Arg和Lys为C-末端残基的肽断。
酸水解使Asn→Asp+ NH4+，由已知条件（Lys、Asp、Glu、Ala、Tyr）可得：Asn-( )-( )-( )-Lys-( )-( )-Val；4、FDNB法分析N-末端得DNP-His，酸水解使Gln→Glu+NH4+由已知条件（His、Glu、Val）可得：Asn-( )-( )-( )-Lys-His-Gln-Val；5、糜蛋白酶断裂Phe、Trp和Tyr等疏水氨基酸残基的羧基端肽键。
由题，得到的一条肽（Asp、Ala、Tyr）结合（3）、（4）可得该肽的氨基酸序列为：Asn-Ala-Tyr-Glu-Lys-His-Gln-Val 6.解：（1）此肽未经糜蛋白酶处理时，与FDNB反应不产生α-DNP-氨基酸，说明此肽不含游离末端NH2，即此肽为一环肽；（2）糜蛋白酶断裂Phe、Trp和Tyr等疏水氨基酸残基的羧基端肽键，由已知两肽段氨基酸组成（Ala、Tyr、Ser和Pro、Phe、Lys、Arg）可得：-( )-( )-Tyr-和-( )-( )-( )-Phe-；（3）由（2）得的两肽段分别与FDNB反应，分别产生DNP-Ser 和DNP-Lys可知该两肽段的N-末端分别为-Ser-和-Lys-，结合（2）可得：-Ser-Ala-Tyr-和-Lys-( )-( )-Phe-；（4）胰蛋白酶专一断裂Arg或Lys残基的羧基参与形成的肽键，由题生成的两肽段氨基酸组成（Arg、Pro和Phe、Tyr、Lys、Ser、Ala）可得：-Pro-Arg-和-( )-( )-( )-( )-Lys；综合（2）、（3）、（4）可得此肽一级结构为：-Lys-Pro-Arg-Phe-Ser-Ala-Tyr-7.解：（a）说明链1在 2位Cys与12位Cys之间有二硫键；(c)说明连1的Cys2和链2的Cys3之间有二硫键（d）说明链2在 1位Cys与5位Cys之间有二硫键8.解：（1）用羧肽酶A和B处理十肽无效说明该十肽C-末端残基为-Pro；（2）胰蛋白酶专一断裂Lys或Arg残基的羧基参与形成的肽键，该十肽在胰蛋白酶处理后产生了两个四肽和有利的Lys，说明十肽中含Lys-…或-Arg-…-Lys-Lys-…或-Arg-Lys-…-Lys-…Arg-Lys-…四种可能的肽段，且水解位置在4与5、5与6或4与5、8与9、9与10之间；（3）梭菌蛋白酶专一裂解Arg残基的羧基端肽键，处理该十肽后，产生一个四肽和一个六肽，则可知该十肽第四位为-Arg-；（4）溴化氰只断裂由Met残基的羧基参加形成的肽键，处理该十肽后产生一个八肽和一个二肽，说明该十肽第八位或第二位为-Met-；用单字母表示二肽为NP，即-Asn-Pro-，故该十肽第八位为-Met-；（5）胰凝乳蛋白酶断裂Phe、Trp和Tyr等疏水氨基酸残基的羧基端肽键，处理该十肽后，产生两个三肽和一个四肽，说明该十肽第三位、第六位或第七位为Trp或Phe；（6）一轮Edman降解分析N-末端，根据其反应规律，可得N-末端氨基酸残基结构式为：-NH-CH(-CH2OH)-C(=O)-，还原为-NH-CH(-CH2OH)-COOH-，可知此为Ser；结合（1）、（2）、（3）、（4）、（5）、（6）可知该十肽的氨基酸序列为：Ser-Glu-Tyr-Arg-Lys-Lys-Phe-Met-Asn-Pro 9.答:（a）两个；（b）二硫键的位置可能是1-3和11-15或1-11和3-15或1-15和3-11，第一种情况，用胰蛋白酶断裂将产生两个肽加Arg；第二种情况和第三种，将产生一个肽加Arg，通过二硫键部分氧化可以把后两种情况区别开来。
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第一章糖一、名词解释1、直链淀粉：是由α―D―葡萄糖通过1，4―糖苷键连接而成的，没有分支的长链多糖分子。
2、支链淀粉：指组成淀粉的D－葡萄糖除由α－1,4糖苷键连接成糖链外还有α－1，6糖苷键连接成分支。
3、构型：指一个化合物分子中原子的空间排列。
这种排列的改变会关系到共价键的破坏，但与氢键无关。
例氨基酸的D型与L型，单糖的α—型和β—型。
4、蛋白聚糖：由蛋白质和糖胺聚糖通过共价键相连的化合物，与糖蛋白相比，蛋白聚糖的糖是一种长而不分支的多糖链，即糖胺聚糖，其一定部位上与若干肽链连接，糖含量可超过95%，其总体性质与多糖更相近。
5、糖蛋白：糖与蛋白质之间，以蛋白质为主，其一定部位以共价键与若干糖分子链相连所构成的分子称糖蛋白，其总体性质更接近蛋白质。
二、选择*1、生物化学研究的内容有（ABCD）A 研究生物体的物质组成B 研究生物体的代谢变化及其调节C 研究生物的信息及其传递D 研究生物体内的结构E 研究疾病诊断方法2、直链淀粉的构象是（Ａ）A螺旋状 B带状 C环状 D折叠状三、判断1、D-型葡萄糖一定具有正旋光性，L-型葡萄糖一定具有负旋光性。
（×）2、所有糖分子中氢和氧原子数之比都是2:1。
（×）#3、人体既能利用D-型葡萄糖，也能利用L-型葡萄糖。
（×）4、D-型单糖光学活性不一定都是右旋。
（√）5、血糖是指血液中的葡萄糖含量。
（√）四、填空1、直链淀粉遇碘呈色，支链淀粉遇碘呈色，糖原与碘作用呈棕红色。
（紫蓝紫红）2、蛋白聚糖是指。
(蛋白质和糖胺聚糖通过共价键连接而成的化合物)3、糖原、淀粉和纤维素都是由组成的均一多糖。
(葡萄糖)第二章脂类、生物膜的组成与结构一、名词解释1、脂肪与类脂：脂类包括脂肪与类脂两大类。
脂肪就是甘油三酯，是能量储存的主要形式，类脂包括磷脂，糖脂。
固醇类。
是构成生物膜的重要成分。
2、生物膜：细胞的外周膜和内膜系统统称为生物膜。
#3、外周蛋白：外周蛋白是膜蛋白的一部分，分布于膜的脂双层表面，通过静电力或范德华引力与膜结合，约占膜蛋白质的20—30%。
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生物化学习题（答案不太全）欧阳引擎（2021.01.01）第一章绪论一、问答1．什么是生物化学？它主要研究哪些内容？2．生物化学经历了哪几个发展阶段？各个时期研究的主要内容是什么？试举各时期一二例重大成就。
第二章蛋白质化学一、问题1．蛋白质在生命活动中有何重要意义？2．蛋白质是由哪些元素组成的？其基本结构单元是什么？写出其结构通式。
3．蛋白质中有哪些常见的氨基酸？写出其中文名称和三字缩写符号，它们的侧链基团各有何特点？写出这些氨基酸的结构式。
4．什么是氨基酸的等电点，如何进行计算？5．何谓谷胱甘肽？简述其结构特点和生物学作用？6．什么是构型和构象？它们有何区别？7．蛋白质有哪些结构层次？分别解释它们的含义。
8．简述蛋白质的a-螺旋和b-折迭。
9．维系蛋白质结构的化学键有哪些？它们分别在哪一级结构中起作用？10．为什么说蛋白质的水溶液是一种稳定的亲水胶体？11．碳氢链R基在蛋白质构象中如何取向？12．多肽的骨架是什么原子的重复顺序，写出一个三肽的通式，并指明肽单位和氨基酸残基。
13．一个三肽有多少NH2和COOH端？牛胰岛素呢？14．利用哪些化学反应可以鉴定蛋白质的N-端和C-端？15．简述蛋白质变性与复性的机理，并概要说明变性蛋白质的特点。
16．简述蛋白质功能的多样性？17．试述蛋白质结构与功能的关系。
18．蛋白质如何分类，试评述之。
二、解释下列名称1.蛋白质系数2.变构效应3.无规则卷曲4.a-螺旋5.<生物化学习题一、最佳选择题：下列各题有A、B、C、D、E五个备选答案，请选择一个最佳答案。
1、蛋白质一级结构的主要化学键是()A、氢键B、疏水键C、盐键D、二硫键E、肽键2、蛋白质变性后可出现下列哪种变化()A、一级结构发生改变B、构型发生改变C、分子量变小D、构象发生改变E、溶解度变大3、下列没有高能键的化合物是()A、磷酸肌酸B、谷氨酰胺C、ADPD、1，3一二磷酸甘油酸E、磷酸烯醇式丙酮酸4、嘌呤核苷酸从头合成中，首先合成的是()A、IMPB、AMPC、GMPD、XMPE、ATP5、脂肪酸氧化过程中，将脂酰～SCOA载入线粒体的是()A、ACPB、肉碱C、柠檬酸D、乙酰肉碱E、乙酰辅酶A6、体内氨基酸脱氨基最主要的方式是()A、氧化脱氨基作用B、联合脱氨基作用C、转氨基作用D、非氧化脱氨基作用E、脱水脱氨基作用7、关于三羧酸循环，下列的叙述哪条不正确()A、产生NADH和FADH2B、有GTP生成C、氧化乙酰COAD、提供草酰乙酸净合成E、在无氧条件下不能运转8、胆固醇生物合成的限速酶是()A、HMG COA合成酶B、HMG COA裂解酶C、HMG COA还原酶D、乙酰乙酰COA脱氢酶E、硫激酶9、下列何种酶是酵解过程中的限速酶()A、醛缩酶B、烯醇化酶C、乳酸脱氢酶D、磷酸果糖激酶E、3一磷酸甘油脱氢酶10、DNA二级结构模型是()A、α一螺旋B、走向相反的右手双螺旋C、三股螺旋D、走向相反的左手双螺旋E、走向相同的右手双螺旋11、下列维生素中参与转氨基作用的是()A、硫胺素B、尼克酸C、核黄素D、磷酸吡哆醛E、泛酸12、人体嘌呤分解代谢的终产物是()A、尿素B、尿酸C、氨D、β—丙氨酸E、β—氨基异丁酸13、蛋白质生物合成的起始信号是()A、UAGB、UAAC、UGAD、AUGE、AGU14、非蛋白氮中含量最多的物质是()A、氨基酸B、尿酸C、肌酸D、尿素E、胆红素15、脱氧核糖核苷酸生成的方式是()A、在一磷酸核苷水平上还原B、在二磷酸核苷水平上还原C、在三磷酸核苷水平上还原D、在核苷水平上还原E、直接由核糖还原16、妨碍胆道钙吸收的物质是()A、乳酸B、氨基酸C、抗坏血酸D、柠檬酸E、草酸盐17、下列哪种途径在线粒体中进行()A、糖的无氧酵介B、糖元的分解C、糖元的合成D、糖的磷酸戊糖途径E、三羧酸循环18、关于DNA复制，下列哪项是错误的()A、真核细胞DNA有多个复制起始点B、为半保留复制C、亲代DNA双链都可作为模板D、子代DNA的合成都是连续进行的E、子代与亲代DNA分子核苷酸序列完全相同19、肌糖元不能直接补充血糖，是因为肌肉组织中不含()A、磷酸化酶B、已糖激酶C、6一磷酸葡萄糖脱氢酶D、葡萄糖—6—磷酸酶E、醛缩酶20、肝脏合成最多的血浆蛋白是()A、α—球蛋白B、β—球蛋白C、清蛋白D、凝血酶原E、纤维蛋白原21、体内能转化成黑色素的氨基酸是()A、酪氨酸B、脯氨酸C、色氨酸D、蛋氨酸E、谷氨酸22、磷酸戊糖途径是在细胞的哪个部位进行的()A、细胞核B、线粒体C、细胞浆D、微粒体E、内质网23、合成糖原时，葡萄糖的供体是()A、G－1－PB、G－6－PC、UDPGD、CDPGE、GDPG24、下列关于氨基甲酰磷酸的叙述哪项是正确的()A、它主要用来合成谷氨酰胺B、用于尿酸的合成C、合成胆固醇D、为嘧啶核苷酸合成的中间产物E、为嘌呤核苷酸合成的中间产物25、与蛋白质生物合成无关的因子是()A、起始因子B、终止因子C、延长因子D、GTPE、P因子26、冈崎片段是指()A、模板上的一段DNAB、在领头链上合成的DNA片段C、在随从链上由引物引导合成的不连续的DNA片段D、除去RNA引物后修补的DNA片段E、指互补于RNA引物的那一段DNA27、下列哪组动力学常数变化属于酶的竞争性抑制作用()A、Km增加，Vmax不变B、Km降低，Vmax不变C、Km不变，Vmax增加D、Km不变，Vmax降低E、Km降低，Vmax降低28、运输内源性甘油三酯的血浆脂蛋白主要是()A、VLDLB、CMC、HDLD、IDLE、LDL29、结合胆红素是指()A、胆红素——清蛋白B、胆红素——Y蛋白C、胆红素——葡萄糖醛酸D、胆红素——Z蛋白E、胆红素——珠蛋白30、合成卵磷脂所需的活性胆碱是()A、ATP胆碱B、ADP胆碱C、CTP胆碱D、CDP胆碱E、UDP胆碱31、在核酸分子中核苷酸之间连接的方式是()A、2′－3′磷酸二酯键B、2′－5′磷酸二酯键C、3′－5′磷酸二酯键D、肽键E、糖苷键32、能抑制甘油三酯分解的激素是()A、甲状腺素B、去甲肾上腺素C、胰岛素D、肾上腺素E、生长素33、下列哪种氨基酸是尿素合成过程的中间产物()A、甘氨酸B、色氨酸C、赖氨酸D、瓜氨酸E、缬氨酸34、体内酸性物质的主要来源是()A、硫酸B、乳酸C、CO2D、柠檬酸E、磷酸35、下列哪种物质是游离型次级胆汁酸()A、鹅脱氧胆酸B、甘氨胆酸C、牛磺胆酸D、脱氧胆酸E、胆酸36、生物体编码氨基酸的终止密码有多少个()A、1B、2C、3D、4E、5二、填充题1、氨基酸在等电点(PI)时，以______离子形式存在，在PH>PI 时以______离子存在，在PH<PI时，以______离子形式存在。
王镜岩《生物化学》课后习题详细解答
生物化学(第三版)课后习题详细解答第三章氨基酸提要α-氨基酸就是蛋白质的构件分子,当用酸、碱或蛋白酶水解蛋白质时可获得它们。
蛋白质中的氨基酸都就是L型的。
但碱水解得到的氨基酸就是D型与L型的消旋混合物。
参与蛋白质组成的基本氨基酸只有20种。
此外还有若干种氨基酸在某些蛋白质中存在,但它们都就是在蛋白质生物合成后由相应就是基本氨基酸(残基)经化学修饰而成。
除参与蛋白质组成的氨基酸外,还有很多种其她氨基酸存在与各种组织与细胞中,有的就是β-、γ-或δ-氨基酸,有些就是D型氨基酸。
氨基酸就是两性电解质。
当pH接近1时,氨基酸的可解离基团全部质子化,当pH在13左右时,则全部去质子化。
在这中间的某一pH(因不同氨基酸而异),氨基酸以等电的兼性离子(H3N+CHRCOO-)状态存在。
某一氨基酸处于净电荷为零的兼性离子状态时的介质pH称为该氨基酸的等电点,用pI表示。
所有的α-氨基酸都能与茚三酮发生颜色反应。
α-NH2与2,4-二硝基氟苯(DNFB)作用产生相应的DNP-氨基酸(Sanger反应);α-NH2与苯乙硫氰酸酯(PITC)作用形成相应氨基酸的苯胺基硫甲酰衍生物( Edman反应)。
胱氨酸中的二硫键可用氧化剂(如过甲酸)或还原剂(如巯基乙醇)断裂。
半胱氨酸的SH基在空气中氧化则成二硫键。
这几个反应在氨基酸荷蛋白质化学中占有重要地位。
除甘氨酸外α-氨基酸的α-碳就是一个手性碳原子,因此α-氨基酸具有光学活性。
比旋就是α-氨基酸的物理常数之一,它就是鉴别各种氨基酸的一种根据。
参与蛋白质组成的氨基酸中色氨酸、酪氨酸与苯丙氨酸在紫外区有光吸收,这就是紫外吸收法定量蛋白质的依据。
核磁共振(NMR)波谱技术在氨基酸与蛋白质的化学表征方面起重要作用。
氨基酸分析分离方法主要就是基于氨基酸的酸碱性质与极性大小。
常用方法有离子交换柱层析、高效液相层析(HPLC)等。
习题1、写出下列氨基酸的单字母与三字母的缩写符号:精氨酸、天冬氨酸、谷氨酰氨、谷氨酸、苯丙氨酸、色氨酸与酪氨酸。
王镜岩生物化学考研题库
王镜岩生物化学考研题库一、生物化学基础知识1. 蛋白质的结构和功能- 蛋白质的氨基酸组成- 蛋白质的一级结构、二级结构、三级结构和四级结构 - 蛋白质的生物合成过程2. 酶的催化机制- 酶的活性中心- 酶促反应的动力学- 酶的抑制和调控3. 核酸的结构和功能- DNA和RNA的化学组成- 核酸的双螺旋结构- 核酸的生物合成和降解二、代谢途径1. 糖代谢- 糖酵解途径- 糖异生途径- 糖原的合成与分解2. 脂质代谢- 脂肪酸的合成与氧化- 甘油三酯的代谢- 胆固醇的代谢3. 氨基酸代谢- 氨基酸的脱氨基作用- 氨基酸的转氨作用- 氨基酸的脱羧作用三、生物氧化1. 呼吸链的组成和功能- 电子传递链的组成- 质子泵的作用- ATP合成酶的功能2. 氧化磷酸化- 氧化磷酸化的机制- 氧化磷酸化的调控四、遗传信息的传递1. DNA的复制- 复制的起始、延伸和终止 - 复制的保真性2. RNA的转录- 转录的启动、延伸和终止 - RNA加工3. 蛋白质的翻译- 翻译的起始、延伸和终止 - 翻译后修饰五、生物化学实验技术1. 蛋白质的分离和纯化技术 - 电泳技术- 色谱技术2. 酶活性的测定方法- 酶速率的测定- 酶抑制剂的筛选3. 核酸的提取和分析- DNA提取- RNA提取- 核酸的定量分析六、生物化学在医学中的应用1. 疾病的分子机制- 遗传性疾病- 代谢性疾病2. 药物的作用机制- 抗生素的作用机制- 抗癌药物的作用机制3. 生物标志物的发现和应用 - 疾病诊断- 疾病治疗监测结语王镜岩教授的生物化学考研题库不仅涵盖了生物化学的基础知识，还深入探讨了代谢途径、生物氧化、遗传信息传递、实验技术以及生物化学在医学中的应用，为考研学生提供了全面而深入的学习资料。
通过系统的学习和复习，学生可以更好地掌握生物化学的理论和实践，为研究生阶段的深入研究打下坚实的基础。
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19.2课后习题详解
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王镜岩 生物化学(第三版)配套练习及详解
王镜岩生物化学（第三版）配套练习及详解王镜岩-生物化学（第三版）配套练习及详解第一章蛋白质化学i主要内容一、蛋白质的生物学意义蛋白质是生物体内最为重要的有机化学物质之一，它几乎参与了生物体所有的生命活动，如生物体的构成、机体的运动、化学催化、机体的免疫保护、生物遗传信息的传递与表达等等，可以说蛋白质是一切生命活动的重要支柱，没有蛋白质就没有生命现象的存在，因此，蛋白质化学是生物化学中一个重要的研究方面。
二、蛋白质的元素组成蛋白质是由c、h、o、n、s等几种元素构成，其中c50-55%、h6-8%、o20-30%、n15-17%、s0-4%，且含量基本相同，因此通过测定蛋白质样品中元素含量就可以推测出样品中蛋白质的含量。
三、蛋白质的氨基酸组成（Ⅰ）氨基酸的结构和特性一般的蛋白质都是由20种氨基酸构成，这些氨基酸都是在蛋白质的合成过程中直接加进去的，并有专门的遗传密码与其对应，这些构成蛋白质的基本氨基酸称为天然氨基酸(通用氨基酸)。
天然氨基酸具有如下特点：1.20种天然氨基酸具有特殊的遗传密码，直接添加到蛋白质合成中。
2.除甘氨酸外，其他氨基酸至少含有一个手性碳原子。
3.除脯氨酸外，其他氨基酸为-氨基酸。
4.氨基酸虽有d、lc型之分，但存在于天然蛋白质中的氨基酸均为l-型氨基酸。
（二）天然氨基酸的分类1.根据氨基酸分子中氨基和羧基的相对数量进行分类2.根据氨基酸的分子结构进行分类3.根据氨基酸侧链的极性进行分类氨基酸根据其侧链基团在近中性的ph条件下是否带电荷以及带电荷的种类分成四类：非极性氨基酸、极性不带电荷氨基酸、极性带正电荷氨基酸、极性带负电荷氨基酸。
（三）稀有蛋白质氨基酸这一部分主要指存在于蛋白质中但含量较少的一类氨基酸。
蛋白质中的稀有氨基酸是在蛋白质合成后的加工过程中，在天然氨基酸的基础上，通过化学方法加入一些基团而形成的。
（4）非蛋白质氨基酸非蛋白质氨基酸是细胞中不参与天然蛋白质合成的一类氨基酸。