2016年我国肉牛养殖市场发展现状及市场发展前景分析【图】
2016年我国肉牛养殖市场发展现状及市场发展前景分析【图】
2016年07月07日 16:07字号:T|T
相关报告：智研咨询发布的《2016-2022年中国肉牛养殖市场研究及发展前景预测报告》显示：2013年我国肉牛养殖业变动剧烈,其中肉牛养殖开始进入缓慢恢复进程,与2012年相比,2013年我国牛肉产量673.21万吨,同比增长1.65%,2000年~2014年,我国的牛肉产量从513万吨增长到689万吨,增长了34.3%,年均增长2.1%,跃居世界第三位,占到世界牛肉总产量的10% 。
2006-2014年中国牛肉产量变化趋势图
近几年我国生鲜牛肉产品价格呈现逐年增长，从2005年的16.8元/公斤增长到52.5元/公斤，导致牛肉价格一路猛涨且持续在高位运行。
一是市场需求量增加，城乡居民收入增加、生活水平提高，尤其老百姓逐渐认识到吃牛肉的好处了，优质优价的市场机制逐步发挥作用。二是牛的生物学特性决定了牛不像猪、鸡那样繁殖快、饲养周期短，牛属单胎动物，怀孕期就长达280多天，育肥出栏一般需要2年以上，养殖成本要比猪、鸡高的多。三是饲草饲料及劳动力成本大幅增加，助推了牛肉价格的不断上涨。如养牛的粗饲料涨价幅度80%-160%，精饲料涨价幅度50%-100%，劳动力涨价幅度高达100%-200%。四是受比较效益低（如农民养牛不如外出打工收入高）的影响，肉牛饲养量（尤其是基础母牛饲养量）大幅下滑，导致全国性牛源紧张，且在可以预见的10年内难以缓解。
近年来，我国肉牛养殖业的发展得到重视，中央财政投入逐年增加。包括肉牛标准化规模养殖场（小区）建设项目、肉牛良种补贴、秸秆养牛项目等。同时，各地区也陆续加大政策扶持力度推进当地肉牛产业战略转型；在一系列扶持政策的引导下，我国肉牛养殖业的发展取得了明显成效，生产体系逐步完善，科技支撑能力逐渐加强，龙头企业带动作用日益凸显，牛肉年产量长期位于世界前列。而随着经济发展和国民生活水平的不断提高，我国消费者对于牛肉的品质要求显著提升，优质高档牛肉产品在我国消费市场呈现出供不应求的局面。随着需求量越来越大，肉牛行情也随之增高
2007-2014年中国牛肉消费市场规模情况
2005-2015年肉牛价格走势图
牛肉消费增长空间预测
2016年肉牛养殖前景总体看好，肉牛数量处于下降趋势，而活肉牛及其产品价格一路攀升，活肉牛价格创历史最高水平，高达13元/公斤～15元/公斤，繁殖一头犊牛可以收入1500元以上，育肥肉牛6个月以上纯利可达2000元～2600元。由于能繁母牛的基数在下降，育肥架子牛紧张，所以肉牛养殖市行情继续看好。
2006-2014年中国肉牛存栏量增速
肉牛市场上最为走俏的进口品种是西门塔尔。西门塔尔最主要的特点是生长速度很快，一周岁体重可以达到550公斤左右，另外它的饲料转化率高，深受养牛专业户的青睐。专家说，今年我国肉牛市场上比较走俏的进口肉牛还有：夏洛来牛、安格斯牛、利木赞等；最为走俏的国内品种鲁西黄牛，有较强的抗焦虫病能力。鲁西牛产肉性能良好。皮薄骨细，产肉率较高，一周岁体重可以达到500公斤左右，平均屠宰率62.2%，净肉率52.0%。但有关专家指出，虽然这些进口品种具有瘦肉率高、生长速度快等优点，但只适合规模化、工厂化养殖。 2011-2015年中国牛肉进口量
牛产业发展调研报告
牛产业发展调研报告
一、绪论
牛产业是农业中重要的支柱产业之一，对国民经济发展起着重要作用。本报告对牛产业的现状进行调研分析，旨在为相关政府部门和企业提供参考。
二、背景
近年来，随着我国社会经济的快速发展，牛产业也得到了较快的发展。然而，也存在一些问题和挑战，如市场需求不断变化，养殖技术水平有待提高等。
三、发展现状
1. 生产规模
据统计数据显示，我国牛产业的养殖规模逐渐扩大，牛的数量呈现逐年增长的趋势。
2. 技术水平
目前，我国牛产业的养殖技术整体水平较为落后，亟需引进和推广先进养殖技术以提高生产效率。
3. 市场需求
随着人们收入水平的提高，对高品质牛肉的需求也在不断增长，需要产业链上下游协同发展以满足市场需求。
四、发展趋势
1. 产业集约化
未来，牛产业将趋向集约化发展，加强养殖规模化运作，提高生产效率和质量。
2. 产业升级
随着技术的不断进步，牛产业将逐步实现产业升级，提高养殖水平和产品品质。
3. 产业优化
未来，牛产业将积极进行产业结构优化调整，提升全产业链效益，推动产业的健康发展。 五、发展建议
1. 加强科技创新
加大对牛产业科技创新的支持力度，引导企业加大技术研发投入，提高养殖技术水平。
2. 发展标准化养殖
推动标准化养殖模式的发展，提高产品质量，提升市场竞争力。
3. 加强政策支持
政府应制定相关政策，推动牛产业发展，营造良好的产业环境，支持行业健康发展。
六、结论
牛产业作为农业的重要组成部分，发展潜力巨大。在全面推进农业供给侧结构性改革的背景下，牛产业应加强技术创新，提高生产效率，助力农业的转型升级和可持续发展。
以上是本次牛产业发展调研报告的主要内容，希望能为相关部门和企业提供一定的参考价值。
养牛的成本与利润分析 能赚钱吗
养牛的成本与利润分析能赚钱吗
牛肉的市场价格还是比较高的，按照较低价格进行出售，每斤价格约为12元，1300斤的肉牛可以卖15600元，减去养牛总成本10842元，利润为4758元左右，而且牛吃的粗饲料在农村随处可见，一般只要找人收购储存即可。
一、养牛的成本
1、牛犊成本
肉牛犊成本比较高，一般购买400斤左右的肉牛犊，市场价格为6000元/头。
2、粗饲料成本
通常肉牛的粗饲料每日采食量占肉牛体重的2.5%，也就是400斤的牛犊每日需要消耗10斤的粗饲料，如果养到1300斤，按照10个月去进行计算，平均值每头都是850斤的体重，那么850斤的肉牛，每天需要21.2斤干粗饲料量，价格为4.24元。
3、细饲料成本
一般肉牛每日需要的细饲料占肉牛体重的1%，也就是850斤的肉牛每日需要消耗饲料8.5斤，1头肉牛养殖10个月，每天的细饲料成本为16.14元，养殖10个月需要的细饲料成本4842元。
4、消毒费
一般消毒费和检疫费，每头牛每年只需几十元左右，人工成本也不是很高，1个人可以管理100多头肉牛，每月工资按照2000元计算，如果饲养规模大的话，就比较划算。
5、牛场和设备成本
场地租金成本不是很高，每头肉牛需要的面积为5-6m²，主要是设备颗粒粉碎机、铡草机、锅炉的成本，可以按照数量来选择大小型号，所需费用为1000-4000元。
6、总成本
一般引进的肉牛犊体重为400斤，肉牛犊价格按照6000元计算，饲料成本为4842元，总成本为10842元。
二、养牛的利润
1、牛肉的市场价格还是比较高的，按照较低价格进行出售，每斤价格为12元，1300斤的肉牛可以卖15600元，减去养牛总成本10842元，利润为4758元。
2、而且牛吃的粗饲料，大部分在农村随处可见，一般只要找人收购储存即可，不需要进行购买，而精饲料在农村收购价格也比较低，一般利用本地价格低廉的精饲料就可以，尤其是加工厂的副产品，营养价值并不是很低，因此可以有效降低养殖成本。
我国养殖业发展的现状与前景
我国养殖业发展的现状与前景
[摘要] 改革开放以来，中国的养殖业得到了举世瞩目的发展，文章分析了我国养殖业发展的现状和发展趋势。
[关键词] 养殖业 发展现状 前景
改革开放以来，我国的养殖业得到了很快发展。改革开放以前，包括在1990年以前我们主要解决粮食问题，养殖业处于次要的地位，从80年代后期90年代初期，实行菜篮子市长负责制，这时肉、蛋、奶、菜列入菜篮子产品，作为农业发展的重要议题。
一、我国养殖业发展的现状
现在中国提出了现代农业发展，养殖业是现代农业的发展标志，近些年养殖业发展得非常迅速，近两年农业普查时发现农产品产量有虚高，特别是在养殖业，畜牧业几大品种普查数比年报高了20%，肉牛情况也是一样，当然肉牛不像猪表现得明显，猪存栏量目前已经到了11亿头，扣掉20%的虚报，也有9亿头，缩水很大。最近出现的奶粉事件将导致中国奶业发生重大变化，特别讲一下奶牛的情况，它是一个高速发展的产业，像三鹿奶粉就是其中一个快速成长的企业，现在很难估计三鹿奶粉事件会给整个奶业带来什么样的打击，但是抓好产品质量、规范养殖是一条必经的道路。再看一下整个畜产品间的结构变化，以前猪的养殖比例比较高，牛羊肉比例低，奶类和蛋是我们畜牧业发展的瘸腿，经过这些年的发展，肉类增长4800万吨，奶类增加了3300万吨，禽蛋也增加了很多。渔的发展也是养殖业的亮点，特别是淡水养殖发展比较快，远洋捕捞从环保
角度出现了负增长，1995年以后保持1400万吨的捕捞量。从中国人均占有情况看，肉、蛋、奶有了很大提高，除了奶以外，肉类和禽蛋已接近世界水平，肉类已经高于亚洲水平。生产格局朝几个重要区域集中，生猪集中在长江、中原、东北地区，存栏量占到了百分之七八十；肉牛集中在东北等，大概占全国比重的60%以上；奶牛主要集中在东北、华北、大中城市的郊区，其中河北、内蒙、黑龙江三个地方比较多；禽蛋集中在七个主产省，大概占到72%的产量。养殖业虽然快速发展，但还是面临很多问题，一是生产规模小，养殖非常分散；二是品种问题，1985年开始，引进国外养殖品种发展菜篮子产品，至今畜牧养殖没有形成一个自己的种群，几乎全部依靠进口，比如生猪有三个品种都是从国外引进，行业没有重视国内品种的繁育，对我国的品种保护和发展非常不利；三是质量问题，为什么将三聚氰胺掺进奶中，主要原因是我们的乳制品蛋白质含量低，很多地方以养肉牛的方式养奶牛，蛋白质的含量很难达到标准，奶业加工企业要退货，这种情况下就出现了造假行为。另外猪的养殖，普遍反应猪肉吃起来不香，就是由于过快饲养，脂肪蛋白在肌肉蓄积量不够，五星级宾馆有相当一部分牛排是进口的，国内很多牛肉不能形成大理石花纹，原因在于精饲料等问题上；四是污染问题，养殖长期污染的问题没有得到解决，国家通过沼气建设和规模化饲养来降低污染，总体看，粪便排污问题还是没有解决，湿粪加上污水很多。有数据预测每年近20亿吨，相当于粮食产量的三倍，如果雾化去掉水分也有7亿吨左右。另外水产养殖，造成水的富营
肉牛生产现状、存在问题、发展措施
肉牛生产现状、存在问题、发展措施
目前，牛肉生产对提高牛肉质量和抑制疾病有着重要的作用，但是仍有不少问题存在：
一是饲养管理水平不高。缺乏完善的数据化管理，使得牛肉品质还没有得到良好的保障。
二是饲料品质不高。牛肉产业长期以来依赖化学饲料，饲料中有害物质含量也较高，对牛肉品质有一定影响。
三是药物过度使用。部分农民为了提高牛肉品质和产量，过度使用药物，导致药物残留时间过长，违反了药物使用规范。
四是缺乏新兴技术的应用。如兽医技术检测、种植技术和现代农业技术等新兴技术的应用尚不够，缺乏有效的技术支持。
为了解决这些问题，应该采取多项措施：一是加强饲养管理，提高牛肉质量；二是采用新型环保化饲料，减少有害物质残留；三是控制药物使用，严格遵守药物使用规范；四是大力推广兽医技术检测、种植技术和现代农业技术等新兴技术的应用，加快牛肉产业的发展。
中国肉牛产业发展研究及对策
中国肉牛产业发展研究及对策
近年来，随着我国经济快速发展和人民生活水平的提高，肉类消费需求快速增长，肉牛产业作为我国畜牧业的重要组成部分，也因此得到了广泛的关注和重视。然而，面对日益激烈的市场竞争和国际贸易形势的变化，我国肉牛产业面临着一系列挑战和问题，亟需制定科学有效的发展战略和对策，以推动我国肉牛产业向着规模化、科技化、集约化、绿色化的方向快速发展。
一、肉牛产业现状
1.产业规模较小。目前，我国肉牛养殖企业规模较小，主要以家庭农场和个体户为主，大规模养殖企业少，生产效益相对较低。
2.传统养殖模式。传统的肉牛养殖模式以草原、荒山等自然环境为基础，生态环境适宜度高，并且利用自然草草功能，成本较低。
3.品种单一。我国传统肉牛品种主要是南方和北方灰牛，生长速度慢、肉质差、肉量小、育肥周期长，难以适应市场需求。
4.肉牛饲料配方单一。我国肉牛饲料配方相对单一，缺乏科学指导，不能满足不同生长阶段的营养需要，给肉牛成长带来一定的影响。
5.出栏风险大。出栏是肉牛养殖的一个非常关键的环节。由于我国缺乏成熟的营销渠道和销售网络，导致肉牛去向不明，价格不稳定，出栏风险大。
1.推进肉牛养殖企业规模化发展。通过规模化、标准化、集约化的养殖模式，充分利用现代化的技术手段，提高养殖效益和市场竞争力，促进肉牛产业的快速发展。
2.加强肉牛品种改良。肉牛品种选择是肉牛养殖中的关键环节，要结合我国实际情况，加大对新品种的研发力度，提高品种选择的精准性和适应性，充分满足市场需求。
3.推广科学育肥技术。加强对肉牛饲料营养成分的分析和研究，根据不同生长阶段的营养需要，科学配方，提高肉牛生长速度和肉质品质，促进产业的高效、可持续发展。
4.创新营销模式。加强肉牛产业的营销网络建设和销售渠道布局，积极探索新的营销模式，推广“农超对接”、“示范基地+农户”等新兴模式，提高肉牛出栏价格和市场占有率，缓解肉牛出栏风险。
呼和浩特市肉牛养殖情况及效益调研报告
呼和浩特市肉牛养殖情况及效益调研报告
为切实掌握我市肉牛养殖业的发展情况，呼市家畜改良站进行了产业调研。主要了解内容是肉牛养殖情况以及经济效益。调研采取入户走访和座谈相结合的方法进行。
1产业现状
呼和浩特市地处内蒙古自治区中部大青山南侧，土壤肥沃，气候条件好，农作物种类丰富，有大量的农作物秸秆以及人工种植的高品质饲草可作为肉牛粗饲料。后山地区拥有大片的草原和山区可以放牧，是架子牛繁育绝佳的地方。近几年相继推广的苜蓿草种植、粮改饲等项目，为肉牛养殖提供了所需要的粗饲料（牧草、秸秆）资源。随着城市化的不断推进，许多不宜居住的地方却是养殖肉牛最佳地点。全市肉牛存栏超过3万头，存栏在1000头以上的旗、县有土左旗、和林县、清水河县、武川县、赛罕区。年出栏在50头以上的养殖户共30多户，养殖品种有西门塔尔、荷斯坦、鲁西黄牛、草原红牛等。呼市出现了蒙容肉业有限公司和草原和牛公司等肉品加工企业，涵盖肉牛繁育、养殖、屠宰、加工、销售等各个环节，形成了肉食品全产业链。产品有冷冻肉、休闲食品等几大系列。 2市场行情及养殖效益分析
2.1市场行情
2014年初全国牛肉价格就在高位运行，到2015年2月初价格超过65元/公斤，与羊肉价格持平。2015年3月（春节后）由于羊肉价格下跌，牛肉价格则基本稳定，超过了羊肉，这在近十几年来是少有的。2016年到2018年底牛肉价格虽然也有小幅波动外，但是基本保持小幅上涨态势。在如今信息发达，交通方便大背景下，呼市地区的肉牛市场情况与全国总体趋势基本一致。5年来有除了有小幅波动外，基本保持增长的态势，价格从53元/公斤左右上涨到了当前的64元/公斤左右左右。
牛肉市场行情“牛”原因有以下几个方面;
一是市场需求量增加，城乡居民收入增加、生活水平提高，尤其老百姓饮食健康意识越来越强，牛肉市场优质优价的市场机制逐步发挥作用。
关于发展畜牧业的现状及前景分析
关于发展畜牧业的现状及前景分析
近年来，随着我国经济的快速发展，人们对于肉类食品的需求量也越来越大。而养殖业作为肉类食品的主要供应来源之一，其在我国的地位日趋重要。然而，发展畜牧业也面临着不少的挑战和困难。
一方面，环保问题日益突出。畜禽养殖业的发展过程中，养殖场的废水、废气、废弃物等排放问题逐渐凸显，给环境及畜牧业发展带来一定影响。另一方面，养殖业供应链缺陷也亟待解决。从育种到饲料、兽药等各环节都面临着指标要求不一、标准不同、标签混乱等问题，导致信息不透明、质量难以保障、价格不透明等问题。
针对这些困难，各地也采取了不同的措施和政策。比如，鼓励养殖业集群化发展，一方面强化环保、消费者安全等方面的管理，另一方面提高养殖业的附加值和品牌影响力，以取得更好的经济效益。同时，推进生态畜牧业，加强养殖业与农业、旅游业等的融合，发展特色乡村旅游，为养殖业转型升级提供新的方向。
未来，我国畜牧业的发展前景不可估量。我国消费者对于优质安全食品的需求不断增加，畜牧业也有望过度到更加绿色、健康、智能的发展模式，以此满足市场需求。同时，随着我国牛羊等畜禽养殖比重的提升，畜牧业的产值和竞争力也将进一步提高。
关于养牛场的可行性研究报告
关于养牛场的可行性研究报告
一、项目背景
随着人们生活水平的提高，对牛肉的需求不断增加，养牛业具有广阔的市场前景。同时，农业产业结构调整也为养牛业的发展提供了良好的政策环境。本项目旨在建立一个现代化、规模化的养牛场，以满足市场需求，实现经济效益和社会效益的双赢。
二、市场分析
（一）市场需求
近年来，牛肉在我国居民肉类消费中的比重逐渐上升。消费者对牛肉的品质和安全性要求也越来越高。此外，餐饮行业、食品加工企业对牛肉的需求也呈增长趋势。
（二）市场供应
目前，我国养牛业虽然发展较快，但规模化、标准化程度仍有待提高。优质牛肉的供应相对不足，存在一定的市场缺口。
（三）市场价格
牛肉价格相对稳定，且呈逐年上涨趋势。这为养牛场的盈利提供了一定的保障。
（四）市场竞争 养牛场面临的竞争主要来自其他养殖户和规模化养殖企业。要在竞争中脱颖而出，需要注重提高养殖技术、保证牛肉品质、降低成本。
三、建设规模与产品方案
（一）建设规模
计划建设一个存栏量为____头的养牛场，包括牛舍、饲料储存区、青贮池、沼气池等设施。
（二）产品方案
主要产品为育肥牛和牛肉。根据市场需求，适时调整养殖品种和出栏时间。
四、场址选择
（一）地理位置
选择地势较高、干燥、通风良好、水源充足、交通便利的地方。远离居民区、工厂和污染源，以保证养殖环境的安全和卫生。
（二）土地条件
场地面积要足够大，以满足养牛场的建设和发展需求。土地要平坦，便于规划和建设。
（三）环境条件
周边环境要优美，有利于牛的生长和健康。同时，要符合环保要求，便于处理养殖废弃物。 五、养殖技术与管理
（一）养殖技术
引进先进的养殖技术和品种，采用科学的饲养管理方法，如合理搭配饲料、定期防疫、疾病监测等。
（二）饲料供应
建立稳定的饲料供应渠道，确保饲料的质量和安全。充分利用当地的农作物秸秆和青贮饲料，降低饲料成本。
（三）疾病防控
制定完善的疾病防控体系，定期对牛进行免疫接种和驱虫，加强牛舍的消毒和卫生管理。
我国肉牛生产现状及未来展望
1222021年第2期中国饲料
中国经历了历史性的经济转型，其中中国有
13亿人口，过去20年的年均经济增长率为9.5%，
这对国内、国际和农业生产产生了重大影响。现
在中国是世界上最大的农产品生产国和消费国之
一。随着中国经济的快速增长，我国越来越多的
人进入新的中产阶级，肉类消费也越来越集中。
肉牛产业是改革开放后迅速发展起来的新兴产
业，是中国畜牧业发展最快的产业之一。近年来，
中国已成为全球牛肉生产、消费和贸易的主要参
与者。在生产方面，中国是世界第三大牛肉生产
国，也是亚洲最大的牛肉生产国。肉牛生产一直
是中国的一项传统养殖业，也是中国经济增长的
重要贡献。但快速增长的人均牛肉消费量使生产
和消费之间的差距逐渐扩大（刘艺卓和刘武兵，
2015）。由于中国肉牛行业生产率低，牛肉库存不
断减少，这一差距正在扩大，使得中国以牛肉消费
者的身份进入国际市场，成为世界上最大的牛肉
进口国之一。随着牛肉进口的大幅增加，中国已
逐渐成为牛肉净进口国，而不是净出口国。本文
概述了中国牛肉行业近20多年的产业变化，包括
牛肉生产、消费和贸易，同时也对中国牛肉产业的
发展前景进行了简要概述。
1 我国肉牛生产现状
1.1 区域分布 中国是世界上人口最多的发展
中国家之一，肉牛产业发展迅速，包括进口品种和
本土品种，特定品种在全国不同的农业区更为常见。根据地区现有的饲料资源和环境条件可将其
分为种植区、放牧区、种植-放牧区3类，这些区
域部分肉牛产业在17个省又可以分为5个区域，
包括中原（山东、河南、河北和安徽）、东北（吉林、
黑龙江、辽宁、内蒙古和河北北部））、西部（甘肃、
山西和宁夏）、西南（贵州、重庆、云南和广西）等。
牛养殖主要集中在种植区，特别是中原地区
（山东、河南）和东北地区（吉林、辽宁）。在其他区
域，如东南省份，牛的养殖密度很低，而在西北地
区，放牧系统中，大型牛群分布在很远的地方。西
南地区的肉牛种群密度是由不同地区的集约化制
度和更多山区的放牧制度形成的。农业地区的养
肉牛养殖现状及饲养管理
livestock science | 畜禽养殖科学
30 ·2021.030 引言集约化、规模化肉牛养殖产业得到不同程度的发展，很多养殖户依托肉牛养殖，走上发家致富的道路。但在基层地区很多养殖户一直秉持传统的养殖模式，传统肉植物养殖存在的弊端逐渐凸显，制约肉牛的健康生长和肉质品质的提升，使生产的肉制品品质低下，营养价值不高，难以满足消费者对高品质肉牛的需求。需要深入基层，掌握肉牛养殖中存在的诸多不良问题，并积极引进先进的肉牛饲养管理技术，加大新技术新方法的推广应用，转变农民群众的传统生产模式，提高肉牛养殖效益和养殖质量。1 养殖现状2018年2月济南市一个养殖户向当地畜牧部门和环境部门作出申请，要求发展规模化肉牛养殖产业，养殖规模500头左右。当地环境部门经过严格的生态环境审核，保证养殖场选址恰当，各个养殖区域划分科学。在此基础上，当地畜牧部门结合肉牛养殖现状和养殖场的实际情况，制定肉牛不同生长发育阶段的养殖管理方案，并要求养殖户严格执行。该养殖户在肉牛养殖期间，当地的畜牧兽医部门委派了专业的技术人员到达养殖场，进行为期3月的技术指导。具体内容是加强养殖场环境控制，加大对养殖管理人员技术培训，指导养殖管理人员做好牛群的疫苗免疫接种、环境清理、卫生控制、卫生消毒，为养殖场构建完善的疫病防范措施，控制疫情的发生流行，每年要求其接受重特大传染疫病免疫接种。肉牛的重特大疫病抗体水平达标，养殖期间未发生过一起传染性疾病。2 饲养管理2.1 养殖场规划圈舍养殖户选择在养殖区域内建造养殖场，并结合养殖规模确定养殖场的面积。该养殖场地势较高，通风良好，牛舍坐南朝北，背风向阳，养殖场水电供给充足，交通便利，远离居民区和主要交通干道，养殖场内部划分生产区域、管理区域和生活区域，在生产区域中又划分肉牛养殖区域、患病牛隔离区，饲料储存区，粪便处理区。隔离区、粪便处理区域建设在养殖场的下游处，远离生产区域。圈舍光照充足，排灌方便，清洁干燥。作者简介：李原（1984-），男，山东济南人，本科，助理畜牧师，从事畜禽养殖、动物疫病防控工作。肉牛养殖现状及饲养管理李原，牛洁，张磊（山东省济南市动物疫病预防与控制中心，济南 250099）摘要：绿色发展为导向的现代畜养殖产业逐渐受到青睐，肉牛养殖产业已成为农牧产业的重要组成部分，具有广阔的市场前景。但从现阶段的发展情况分析，肉牛养殖还存在问题，主要表现为犊牛成活率相对较低，母牛存在严重的繁殖障碍，发情配种不科学，制约肉牛养殖产业的发展。需要进行认真细致的探讨，加快肉牛养殖管理技术的推广应用，指导养殖户转变传统养殖模式，提高养殖效益。该文结合养殖场的实际需求，论述肉用牛的饲养管理措施。关键词：肉牛；饲养管理；技术要点中图分类号：S823 文献标识码：B doi：10.3969/j.issn.2096-3637.2021.03.013Current Situation and Management of Beef Cattle BreedingLi Yuan，Niu Jie，Zhang Lei（Animal Disease Prevention and Control Center，Jinan City，Shandong Province，Jinan 250099，China）Abstract：Green development-oriented modern animal husbandry industry is gradually favored，beef cattle breeding industry has become an important part of agriculture and animal husbandry industry，with broad market prospects．However，there are still some problems in beef cattle breeding，such as the relatively low survival rate of calves，the serious obstacle of cow reproduction，the unscientific estrus breeding，which restrict the development of beef cattle breeding industry．It is necessary to carry on the careful discussion，speed up the popularization and application of beef cattle breeding management technology，guide the farmer to change the traditional breeding mode，improve the breeding benefit．This paper discusses the feeding and management measures of beef cattle according to the actual demand of the farm．Key words：beef cattle，feeding management，technical essentials畜禽养殖科学 | livestock science