第章 肠杆菌属
第8章 肠杆菌属 PPT课件
希菌感染进行常规微生物学检查，并快 速进行毒力和血清型等特征鉴定，已确 定防治措施。
复习
1.大肠埃希菌最常见的肠道外感染有哪些？
2 .大肠埃希菌最常见的血清型有哪些？
第二节
志贺菌属
(Shigella)
案例
患者，男，23岁。急性腹痛2天，每天脓
血便10次左右，有明显里急后重感，肠鸣 音亢进，体温38℃，血压正常，白细胞增 高，未见阿米巴原虫。 思考题 可初步诊断为哪种疾病？ 采用哪种方法能进行快速诊断 ？
一、生物学性状
形态染色 G-杆菌 0.6-1.0µ m╳ 2-4µm 周身鞭毛，有菌毛 培养和生化反应 兼性厌氧 营养要求不高 不分解乳糖
抗原构造与分类
成分
O抗 原 H抗 原 LPS
抵抗力 产生 抗体
耐湿热 IgM
制备
酒精处理 或加热
组成
分组依据： 引起人类沙门菌病 的多属A-E组
（二）所致疾病
1.肠道外感染 肠道外感染以化脓性感染和泌尿道感染 最为常见 2.肠内感染 某些血清型可引起人类胃肠炎
引起腹泻的大肠埃希菌
肠产毒素型大肠埃希菌 肠侵袭型大肠埃希菌 肠致病型大肠埃希菌 肠出血型大肠埃希菌 肠集聚型大肠埃希菌
enterotoxigenic E.coli enteroinvasive E.coli enteropathogenic E.coli enterohemorrhagic E.coli enteroaggregative E.coli ETEC EIEC EPEC EHEC EAggEC
3、活泼的生化反应
乳糖发酵试验
初步鉴别肠道致病菌和肠道非致病菌
肠道致病菌 肠道非致病菌 不发酵乳糖 发酵乳糖
第9 10 11章肠杆菌科、沙门菌属、变形杆菌属
大肠菌群：在37℃24小时内发酵乳糖产酸产气的肠道 杆菌，包括埃希菌属、枸橼酸杆菌属、克雷伯菌属 及肠杆菌属等。 1ml饮用水:细菌总数＜100个 1L饮用水:大肠菌群数＜3个 100ml饮料:大肠菌群数＜5个
第二节 志贺菌属
(Shigella)
所致疾病为细菌性痢疾，故又统称为 痢疾杆菌(dysentery bacterium)。
肠杆菌科
(Enterobacteriaceae)
肠杆菌科——是一大群生物学性状相 似的革兰阴性杆菌，常寄居在人和动物的肠 道内。亦存在于土壤、水和腐物中。
一、种类
1、致病菌 2、机会致病菌 3、由正常菌群转变而来的致病菌
二、共性
1、形态与结构 ❖ 都是形态相类似的G—杆菌 ❖ 大多都有鞭毛(除痢疾杆菌外)，大多都有菌
❖ 在胃粘膜粘液层中常呈鱼群样排列
❖ 微需氧菌，需5%~10%的CO2和5%O2，营养要求 高，还需一定湿度，培养3—6天可见细小、 针尖状、无色半透明的菌落
生化反应 ❖ 不活泼，不分解糖类 ❖ 触酶试验、氧化酶试验（+） ❖ 尿素酶丰富，可迅速分解尿素产氨，是鉴定
该细菌的主要依据之一
致病性
(Escherichia)
一、生物学性状
1、形态结构
G—杆菌，多数有周鞭毛
有普通菌毛和性菌毛
2、培养
普通平板培养 基上形成圆形， 凸起，灰白色的 S型菌落
SS琼脂平板、 麦康凯琼脂平板 中形成红色菌落
3、生化反应
❖ 可分解多种糖，并且产酸产气
(注:只有肠道的非致病菌才能分解乳糖且产酸 产气)
霍乱肠毒素（外毒素） 口腔
肠杆菌属
4鉴别要点
Ⅰ本菌特性 菌落呈黄色,不发酵山梨醇IMViC-++鸟氨酸脱羧酶,精氨酸阳性 Ⅱ与产黄色色素的金黄杆菌属细菌的鉴别 阪崎肠 杆菌氧化酶阴性,金黄杆菌属细菌则为阳性. Ⅲ与泰勒杆菌的鉴别 阪崎肠杆菌发酵蔗糖和密二 糖,并产, ;而泰勒肠杆菌相反. 性
Ⅳ与肠杆菌科中产黄色色素的鉴别
生化反应 吲哚 VP 枸橼 精氨酸 鸟氨酸 KCN 乳糖 蔗糖 水杨苷 麦芽 胆七 密二糖 阪崎 11 5 100 99 91 99 99 99 99 100 100 100 成团 20 50 70 0 0 35 40 75 65 89 60 50 赫尔曼 99 100 0 0 100 94 45 45 40 100 40 0 伤口 0 100 0 30 0 15 15 15 30 100 20 100 非脱羧勒 克 100 100 0 0 0 97 93 97 100 100 100 100
泛菌属
泛菌属1989年建立的一个新菌属,包括 成团泛菌(原称为聚团肠杆菌)和分散泛菌
成团泛菌
1形态染色革兰阴性短杆菌,有周鞭毛无芽 胞无荚膜. 2培养特性 血平板形成较大,黄色不溶血 的菌落;在麦康凯上形成橘红色菌落;中国 兰形成大而湿润;黄色菌落.
成团泛菌
3生化反应 TSI为A/A;发酵葡萄糖, 甘露醇, 不发酵阿东酵;动力,硝还阳性, 黄色色素,鸟氨酸脱羧酶,精氨酸,赖氨酸, H2S,均为阴性.
枸 橼
1 0 0 6 5 1 0 0 1 0 0 0
尿 素
0
赖 氨 酸
0
精 氨 酸
3 5 0
鸟 氨 酸
1 0 0 8 + 9 5 1 0 0 1 0 0
乳 糖
3 5 1 0 0 7 5 0
第09章 肠杆菌属1
第09章肠杆菌属一、概述肠杆菌属（Escherichia）是革兰氏阴性杆菌的一种，是许多生物的肠道内的常见细菌。
肠杆菌属菌株能够合成大量涉及生物体代谢和营养物质的酶，与微生物、人类、植物等具有协同共生关系。
此外，肠杆菌属菌株也是一些肠道相关疾病的致病菌。
二、形态学肠杆菌属的细胞呈革兰氏阴性杆状，通常为无芽胞，对氧气敏感，不能形成耐受性芽孢。
三、生理学肠杆菌属菌株是一种革兰氏阴性菌，能够进行厌氧和好氧代谢，并能兼嗜热和嗜冷。
该属菌株产生大量葡萄糖酶、乳糖酶等代谢酶，可以利用多种碳水化合物进行代谢。
此外，它们还能分解许多脂肪酸和氨基酸。
四、生态学肠杆菌属菌株广泛存在于自然环境、土壤、水、植物等地，也是人体肠道內常见微生物。
此外，肠杆菌属也己被植入了其他生物體内，如果蝇，沙漠小鼠等。
五、分类学肠杆菌属是以德国科学家 Escherich 姓名命名，目前约知 Escherichia 下有 30 个物种，其中以下是常见的物种：•大肠杆菌（Escherichia coli）•哈氏肠杆菌（Escherichia hermannii）•日本肠杆菌（Escherichia japonica）•Shigella flexneri(归属位置争议)大肠杆菌是肠杆菌属中极为重要的代表，也是人体内重要的正常菌群。
目前，学界已经分离到了O157: H7、O104: H4等致病菌株。
六、致病学大肠杆菌不仅是人体肠道中最普遍的细菌，也是其他生物体肠道微生物群落中以不参与协生的确诊致病菌株数量最多的一种。
它们可以分泌神经毒素和肠毒素等引起多种疾病：如食物中毒、尿路感染、痢疾、败血症等。
与此同时，许多肠道相关的慢性病，如炎症性肠病（IBD）、类风湿性关节炎和银屑病等，也与肠杆菌属的数量、种类、多样性和平衡有关。
七、研究应用肠杆菌属菌株是微生物学、医学、生态学和农学等学科中的一种重要研究对象。
研究肠杆菌属的物种鉴定、遗传学、基因工程、代谢组学等方面已经取得了重要成果。
9、肠杆菌科
菌属（菌种数）
埃希菌属 志贺菌属 爱德华菌属 沙门菌属 枸橼酸菌属 克雷伯菌属 肠杆菌属 哈夫尼亚菌属 沙雷菌属 变形杆菌属 摩根菌属 普罗威登斯菌属 耶尔森菌属 欧文菌属
代表种
大肠杆菌 痢疾志贺菌 迟钝爱德华菌 伤寒沙门菌 佛劳第枸橼酸菌 肺炎克氏菌 产气肠杆菌 蜂窝哈夫尼亚菌 粘质沙雷菌 普通变形杆菌 摩氏摩根菌属 雷氏普罗威登斯菌 鼠疫耶尔菌 草原居民欧文菌
组织 繁殖 导致宿主细胞死亡
皮下
吞噬细胞吞噬，但不被杀灭，继续生长
–内毒素：体温升高、WBC下降？ 中毒性症状 –外毒素（肠毒素）：
• 某些沙门菌,如鼠伤寒沙门菌
• 类似ETEC产生的肠毒素 经口感染，足够数量，定植小肠
第三节
沙门菌属（Salmonella）
二、致病性与免疫性 所致疾病
肠热症——伤寒、副伤寒 胃肠炎——食物中毒（常见） 败血症——儿童或免疫力低下的人 无症状带菌者
第一节
埃希菌属（Escherichia，E. coli）
二、致病性：机体正常菌群，一般不致病
两大致病原因
条件致病
细菌居住部位发生改变引起的肠外感染 泌尿系统感染最常见，尿道炎、膀胱炎、肾盂肾炎 某些致病菌株（以下5种） 某些带有致病基因的血清型，引起肠道感染
第一节
所致疾病
埃希菌属（Escherichia，E. coli）
EAEC 肠集聚型大肠 埃希菌
小肠
婴儿
持续性水泻，拉肚子
菌毛、毒素（肠集聚耐热毒素）
第一节
埃希菌属（Escherichia，E. coli）
微生物学检查法：
1、标本采集 2、分离培养与鉴定 1）肠外感染： 涂片染色检查 分离培养 鉴定：IMViC试验，生化反应 2）肠内感染： 不同血清型采取不同的鉴定方法
肠杆菌科
仔猪黄痢：本病发生于一周以内的仔猪，以一至三日龄最为常见， 仔猪黄痢：本病发生于一周以内的仔猪，以一至三日龄最为常见， 一周龄以后不发生。同窝发病率很高在90%以上。 以上。 一周龄以后不发生。同窝发病率很高在 以上 病死率很高，有的全窝死亡。 病死率很高，有的全窝死亡。
五、诊断
标本采集： 根据临床疾病类型的不同， 标本采集： 根据临床疾病类型的不同，采集适当的
麦康凯培养基
三、抗原及血清型
（一）抗原 1. 菌体抗原（O抗原）：其成分为 菌体抗原（ 抗原 抗原）：其成分为LPS的多糖侧链。173种，耐 的多糖侧链。 的多糖侧链 种
个菌株仅含1种 热，1个菌株仅含 种。 个菌株仅含
2. 荚膜抗原（K抗原）：其成分多数为多糖（K88、K99为蛋白 荚膜抗原（ 抗原 抗原）：其成分多数为多糖（ 、 为蛋白
与侵袭有关。 致病机理 与侵袭有关。 侵袭的两个途径： 侵袭的两个途径： 1. 通过侵袭动物肠道粘膜表面肠系膜淋巴结集结（Payer’s 通过侵袭动物肠道粘膜表面肠系膜淋巴结集结（ patch）的淋巴上皮中的特殊抗原捕获细胞（microfold cell，M ）的淋巴上皮中的特殊抗原捕获细胞（ ， 细胞）， ），进入上皮下层组织 细胞），进入上皮下层组织 2. 直接侵袭 细胞周围具有吸收能力的上皮细胞，通过上皮细 直接侵袭M细胞周围具有吸收能力的上皮细胞 细胞周围具有吸收能力的上皮细胞， 胞进入上皮下层组织。 胞进入上皮下层组织。 细菌在膜小泡中存活、繁殖并被释放， 细菌在膜小泡中存活、繁殖并被释放，被巨噬细胞吞噬或皮下 淋巴组织吞噬。在巨噬细胞中生存，随巨噬细胞进入肠系膜淋巴结， 淋巴组织吞噬。在巨噬细胞中生存，随巨噬细胞进入肠系膜淋巴结， 最终侵入肝、 骨髓等不同器官或组织，进一步产生毒素， 最终侵入肝、脾、骨髓等不同器官或组织，进一步产生毒素，从而 引起各种临床症状。 引起各种临床症状。巨噬细胞为沙门菌提供了逃避中性粒细胞和体 液免疫的攻击。 液免疫的攻击。 对本菌毒力因子的研究长期以来未能取得突破性进展， 对本菌毒力因子的研究长期以来未能取得突破性进展，目前 从毒力岛及毒力基因水平研究其致病机理，将认识提高到新水平。 从毒力岛及毒力基因水平研究其致病机理，将认识提高到新水平。
临床微生物与检验 第10章 肠杆菌科
观察有周身菌毛 。
菌毛：普通菌毛、性 菌毛
3. 某些菌株有包膜（K）。
4. 培 养 初 期 或 分 泌 物 中 可
形成球形。
（二）培养特点
1.对营养要求不高，自身合成能力很强 。
2.兼最性适厌pHO72.41~57~.64。5℃均可发育，最适温度37℃， 3.在普通琼脂上可形成光滑、湿润、灰白色半透
①产生菌株及作用
肠产毒素性大肠埃希菌(enterotoxigenic E.coli,ETEC)产生耐
热肠毒素由质粒编码。 LT-Ⅱ与人类疾病无关 LT-Ⅰ 是引起人类胃肠炎的致病物质,在结构和功能上与霍乱弧 菌产 生的肠毒素密切相关。
② 特点:不耐热 ③结构:
A亚单位(毒素的活性部位) B亚单位
与肠黏膜上皮细胞 表面的GM1神经节苷脂 结合后,使A亚单位穿过 细胞膜与腺苷环化酶作用
代表菌：大肠埃希菌（Escherichia coli）
学习大肠埃希菌有何意义?
1.大肠埃希菌为肠道正常菌群成员。 2.又为条件致病菌,引起肠道外感染。 3.一些血清型具有致病性。 4.环境卫生学和食品卫生学常用作粪便污染的指标。 5.用于基因工程研究。
一、生物学性状
（一）形态与染色 1.G-两端钝圆的中等
（三）生化反应
1.可分解多种糖 （醇）类 葡、乳、麦、甘⊕
对蔗糖、卫矛醇、棉子糖、 鼠李糖则因菌株而异。
2.IMVC—为+ + - -。 3. 尿 素 酶 、 苯 丙 氨 酸 、 丙
二酸盐 -。 4.克氏双糖铁⊕/ ⊕
I M VC ++ --
I MV C - - ++
(四)Ag构造复杂
医学微生物学知识点归纳细菌学总论及肠杆菌属
医学微生物学 medical microbiology:主要研究与人类疾病有关的病原微生物的基本生物学特性、致病机制、检测方法，机体抗感染免疫，以及相关感染性疾病的防治措施。
细菌学 总论部分第一章 细菌的生物学性状细菌是原核细胞型微生物，广义范畴的细菌是各类原核细胞型微生物，包括细菌、放线菌、支原体、衣原体、立克次体、螺旋体，狭义范围则专指数量最大、种类最多、具有典型结构的细菌。
第一节 细菌的形态与结构 一、细菌的大小与形态 细菌的测量单位：微米μm细菌按照其外形可分为球菌、杆菌、螺形菌三大类。
球菌：呈球形或近似球形，直径约1μm 。
根据菌体分裂时的平面和菌体间排列方式的不同，分为： 双球菌 eg 脑膜炎奈瑟菌 链球菌 eg 乙型溶血性链球菌 四联球菌 eg 四联加夫基菌 八叠球菌 eg 藤黄八叠球菌杆菌 双歧杆菌、球杆菌、链杆菌、分支杆菌 螺形菌 弧菌、螺菌、螺杆菌上述均为细菌在适宜条件下表现出的典型形态，当细菌衰老或环境中存在不利于细菌生长的因素（如抗菌药物过高的盐分等）时，细菌可出现对中不规则的多形性，称为衰退型。
二、细菌细胞的结构基本结构：细胞壁、细胞膜、细胞质、核质 、特殊结构：荚膜、菌毛、鞭毛、芽孢 （一）细菌的基本结构1.细胞壁 cell wall 位于细菌细胞最外层，紧贴在细胞膜外，是无色透明，坚韧而有弹性的膜状结构。
用革兰染色法可将细菌分为革兰阳性菌G +和革兰阴性菌G- 细胞壁的化学组成 细菌结构细胞壁的功能①维持细菌固有外形②保护细菌抵抗低渗环境③参与菌体内外物质交换④菌体表面带有多种抗原分子，可诱发机体的免疫应答⑤某些成分与细菌致病性相关细菌细胞壁缺陷型即细菌L型细菌细胞壁肽聚糖的结构受到理化或者生物因素的直接破坏或合成被抑制后，在普通环境中不能生存，但在高渗环境下仍能存活的细胞壁缺陷型细菌。
革兰染色阴性。
G+菌肽聚糖结构受损，细胞壁几乎完全缺失，原生质仅被一层细胞膜包绕，称为原生质体G-菌肽聚糖结构受损，其细胞膜外还有外膜保护，称为原生质球2.细胞膜cell membrane 位于细胞壁内侧，为紧密包绕着细胞质的半渗透性薄膜，占细胞干重10%-30%，结构与真核细胞基本相同，由磷脂和蛋白质组成，不含胆固醇。
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第章肠杆菌属
简介
肠杆菌属（Escherichia）是一种革兰氏阴性杆菌，属于肠道内常见的微生物。
该属的代表菌种是肠道埃希氏菌（Escherichia coli），是人和动物肠道内的常驻菌
种之一。
肠杆菌属的菌体大小为1.0-6.0 μm，直径为0.5-1.0 μm。
可在营养成分丰富的
培养基中生长。
在感光条件下，肠杆菌会呈现灰色到乳白色的菌落，有些斑点或透明度较高的部分是内毒素的聚积点。
肠杆菌可分为不同菌株型，例如毒素型、重症肠道细胞增生型和病原型等。
分类与命名
肠杆菌属是细菌学中常见的属名之一，在细菌学中分类上属于肠杆菌目肠杆菌
科（Enterobacteriaceae）。
该属最初是由德国微生物学家特奥多尔·爱斯基里希所
命名，以表彰其杰出的肠道微生物方面的研究贡献。
其类型种肠道埃希氏菌（Escherichia coli）则是细菌学界著名的代表之一，因其广泛存在于人和动物的肠
道内而成为了肠杆菌属的标志性菌株。
肠杆菌属的命名标准是以属名Escherichia为基础，紧接着是小写部分的种名。
不同种之间通常是以小写字母及数字等来进行区分和识别的。
微生物学特性
生理特征
肠杆菌属的菌体呈革兰氏阴性，杆状或不规则形状，可在微生物学实验中用典
型的Gram染色方法进行区分鉴定。
其在常规的营养基和细胞培养体系下生长得较快，在营养充足的液体和固体培养基上均可生长。
此外，肠杆菌属的菌体也有着一定的耐酸抗药性特征，可以适应酸碱值范围较广的环境。
肠杆菌属菌体在培养基上的形态和分布情况如下：
生态学与分布
肠杆菌属是人和动物肠道内常见的微生物之一，它们可以在不同的环境中生长
和繁殖。
此外，肠杆菌也可以存在于裂解动物和植物性物质中，如粪便、土壤和水体等自然环境中。
尽管肠杆菌有着良好的生存和繁殖特性，但其对外界环境变化和压力的适应性
并不强，其生长和繁殖对于温度、pH值、水分和营养物质等条件的要求比较苛刻。
病原性
肠杆菌属菌株有着多种多样的病原特征，包括侵袭性、毒力等病理学表现。
一
些肠杆菌属的病原菌株可以引起轻微到重度的食物中毒、腹泻、膀胱炎、败血症、泌尿道感染和敗血症等疾病。
不过也有部分肠杆菌并非致病性菌株，相反，它们还可以作为益生菌，起到调节人体生理功能和对抗病菌的作用。
应用领域
以肠道埃希氏菌为代表的肠杆菌属在医药和生命科学领域中具有重要的应用价值。
过去的20多年中，肠杆菌的基因组学研究取得了显著进展，为了解人类肠道
菌群和感染病原的分子遗传学机制、抗生素抗性的发生机制和预防疾病等方面都提供了帮助。
肠杆菌属还可以用作环境污染监测的指示医学微生物。
此外，肠杆菌属的菌株也可以作为生物制品进行生产和应用。
如备受关注的吸
氧细胞因子（IL10）和辅助因子（α-IFN）等多个细胞因子应用技术，其生产工程
中均有利用肠杆菌为生物制剂进行表达和产生。
肠杆菌属是一种普遍存在于人和动物肠道内的微生物，其菌株在医学和生命科
学领域中有着重要的应用价值。
尽管肠杆菌属有着多样的病原特征，但其也有不少益生功能、抗感染和保健作用等方面的应用价值，对于人类健康与生命周期的影响日益凸显。