西红柿冬瓜汤的做法
西红柿冬瓜汤的做法
其实对照顾孩子我很没经验，就想着夏天了，孩子胃口肯定也不怎么好，别做太油腻的。
并且在颜色上先能吸引住孩子，因此食材选了颜色反差比较大的红色西红柿和白色冬瓜，再来点小香菜点缀，应该问题不大。
而且西红柿酸酸的，更有助于开胃。
冬瓜有祛暑平火的作用，夏天多吃有利于消暑。
冬瓜切0.5cm左右的片备用
西红柿切滚刀块备用
锅中倒入三碗水，约750ml煮沸
加入一块家乐清鸡靓汤口味浓汤宝，煮至微开
放入冬瓜片
再放入切好的西红柿块
盖上锅盖中火煮约5分钟
5分钟后打开盖子放入香菜即可。
冬瓜汤的5种家常做法
冬瓜汤的5种家常做法一、【冬瓜肉末汤】【原材料】冬瓜、肉末、虾皮、蒜末、葱花、食盐、白胡椒；【冬瓜肉末汤的做法】1、冬瓜去皮去籽之后，清洗干净，切成冬瓜片，猪瘦肉要剁得碎一些，碎成肉末，剩下的配菜也都准备好，少许虾皮，蒜末、葱花；2、锅烧热，加入少许食用油，油温5成热，下入准备好的肉末和蒜末，大火翻炒，翻炒到肉末变色，能闻到蒜末的香味；3、这个时候继续大火，加入刚烧开的开水，这样煮出来的汤是奶白色的，加入热水之后，把切好的冬瓜片加进去，继续大火煮开，水开之后再煮5分钟；4、5分钟之后，加入虾皮，转小火再煮3分钟，虾皮起到提鲜的作用，连鸡精都不用放了；5、煮到冬瓜片变色，变得透明的状态，就可以出锅了，出锅前加少许食盐和白胡椒粉调味，搅拌至调料化开，出锅装盘；6、撒上少许葱花点缀，好吃不长胖的肉末冬瓜汤就做好了，清热解暑不上火；二、【冬瓜火腿虾皮汤】【原材料】冬瓜、火腿、虾皮、白胡椒粉、小葱；【冬瓜火腿虾皮汤的做法】1、准备需要的原材料，冬瓜一块、火腿一小块、适量的虾皮，冬瓜去皮清洗干净之后切成冬瓜块，冬瓜块不能切得太厚，火腿切成片，再准备适量的大蒜，开始烹饪；2、锅烧热，加入适量的食用油，下入大蒜和冬瓜片，翻炒到冬瓜微微变软，能闻到浓郁的蒜香味，冲入热水，下入虾皮和火腿片，大火煮开，煮开之后继续煮5分钟；3、5分钟之后开盖，汤色变得奶白了，这时候下入适量的白胡椒粉增鲜，撒上葱花，就能关火出锅了；4、冬瓜火腿虾皮汤完成了，汤的咸味完全来自火腿，不需要食盐调味，煮出来的汤因为火腿和虾皮的加持，味道特别鲜美；三、【冬瓜排骨蛏子汤】【原材料】冬瓜、排骨、蛏子、生姜、食盐、白胡椒粉；【冬瓜排骨蛏子汤的做法】1、冬瓜排骨蛏子汤需要的原材料有冬瓜、蛏子和排骨，排骨提前半小时浸泡，浸泡出其中的血水，能减少腥味，浸泡过的排骨就不需要焯水了；2、蛏子需要提前用油盐水浸泡2小时，吐干净其中的泥沙，或者是在市场上购买的时候问一下老板，现在有很多蛏子是已经吐过泥沙的，加入蛏子不仅能让汤的味道更加鲜味，还能让营养更加丰富；3、排骨浸泡出血水之后，再次清洗干净，剁成小块放在砂锅中，加入姜片和多一点的清水，清水的用量要一次性加够，中途不能加水，加水会影响汤汁的鲜美，开盖煮，大火煮开；4、大火煮开之后撇去表面的浮沫，能减少肉腥味，浮沫撇干净之后，盖上盖子转小火炖煮45分钟；5、排骨炖好之后，加入冬瓜块，转大火煮开，煮开之后继续大火煮5分钟，然后下入蛏子，继续大火煮，然后调味，加少许食盐和白胡椒粉，不用过多的调料，汤汁就能鲜掉眉毛，煮到蛏子外壳完全打开，关火，撒上一把葱花，好喝的冬瓜排骨蛏子汤完成；6、这样炖的冬瓜排骨蛏子汤味道特别鲜美，口感好不油腻；四、【冬瓜薏仁排骨汤】【原材料】冬瓜、薏米、排骨、姜片、料酒；【冬瓜薏仁排骨汤的做法】1、冬瓜排骨汤有很多衍生版的搭配，冬瓜薏仁排骨汤就是其中的一种，加了薏仁，这道汤还有祛湿健脾的功效，这道汤需要的原材料很简单，一块冬瓜、炒熟的薏米、排骨，食材的多少没有要求，根据家里人的数量准备；2、排骨清洗干净焯水，锅中加水，冷水加入排骨、姜片和料酒，大火煮开，煮开之后撇去表面的浮沫，继续煮2分钟，捞出来放在温水中清洗干净；3、准备一个砂锅，加入焯水过的排骨、炒熟的薏米、姜片和多一点的热水，水要一次性加够，开大火煮，水开之后大火煮5分钟，然后转小火慢炖40分钟，小火炖40分钟；4、排骨炖好之后，加入冬瓜片和少许食盐，开大火煮开，煮开之后转小火煮5分钟，关火出锅；5、营养丰富却不油腻的冬瓜薏米排骨汤完成，夏季不知道喝什么汤的一定要试试它；五、【冬瓜虾皮荷包蛋汤】【原材料】冬瓜一块、鸡蛋4个、虾皮、葱花、蒜末、食盐、白胡椒粉；【冬瓜虾皮荷包蛋汤的做法】1、这道汤是一道快手汤，做法简单，味道鲜美，原材料简单，冬瓜一块、鸡蛋4个、虾皮适量、一些蒜末和葱花，冬瓜去皮去籽之后清洗干净，切成冬瓜片；2、锅烧热，加入适量的食用油，把鸡蛋打到锅中，煎成荷包蛋，鸡蛋煎到两面金黄，往锅中加入热水，倒入冬瓜片、蒜末和虾皮，大火煮开，煮开之后大火先煮3分钟，汤会变得奶白；3、汤色变白之后转小火炖煮3分钟，加少许食盐和胡椒粉调味，搅拌均匀，出锅；4、出锅撒上葱花点缀，好喝的家常冬瓜汤就做好了，味道特别鲜美；。
立冬节气养生食谱大全
立冬节气养生食谱大全1. 冬瓜排骨汤所需食材：冬瓜500克，猪排骨500克，姜适量，盐适量做法：将冬瓜去皮去籽，切成块状。
猪排骨洗净后焯水，去血水。
锅中加入足够的水，放入猪排骨和姜片，煮开后撇去浮沫，再加入冬瓜块，煮至冬瓜熟烂，调入适量的盐即可。
2. 麻辣香锅所需食材：鸭血、豆芽、豆皮、鸭脖适量，牛百叶100克，黑木耳50克，腐竹50克，脆皮肠50克，五花肉50克，郫县豆瓣酱适量，麻辣火锅底料适量做法：将鸭血、豆芽、豆皮、鸭脖、牛百叶、黑木耳、腐竹、脆皮肠、五花肉等食材逐一清洗并切好备用。
锅中加适量的油，烧热后加入郫县豆瓣酱和麻辣火锅底料翻炒出香味，再依次加入食材煸炒均匀，调入适量的水，煮熟即可。
3. 核桃红枣糊所需食材：核桃适量，红枣适量，水适量，冰糖适量做法：将核桃仁和红枣分别用清水泡发，取出待用。
锅中加入适量的水和冰糖，烧开后加入泡发好的核桃仁和红枣，小火煮至核桃和红枣熟烂，搅拌均匀至糊状即可食用。
4. 银耳莲子羹所需食材：银耳50克，莲子50克，枸杞适量，冰糖适量做法：将银耳用清水泡发至软化，撕成小块备用。
莲子洗净后焯水，用清水煮至熟烂。
将泡发好的银耳和煮熟的莲子一起加入锅中，加适量的水，煮开后调入适量的冰糖，再加入枸杞，小火煮至糖溶化即可。
5. 蔬菜炒鸡蛋所需食材：鸡蛋适量，青菜适量，胡萝卜适量，西红柿适量，盐适量做法：将鸡蛋打入碗中，加适量盐搅拌均匀。
锅中加适量的油，烧热后倒入搅拌均匀的鸡蛋液，翻炒成蛋饼备用。
锅中再加入适量的油，加入胡萝卜、西红柿等蔬菜翻炒，加适量盐调味，最后加入蛋饼块炒匀即可。
6. 黑米红豆粥所需食材：黑米100克，红豆50克，水适量，冰糖适量做法：将黑米和红豆分别洗净，用足够的水浸泡一段时间。
将泡发好的黑米和红豆加入锅中，加适量的水，大火煮开后转小火煮熟至米豆烂烂。
最后加入适量的冰糖调味即可食用。
7. 蒜蓉蒸扇贝所需食材：扇贝适量，蒜末适量，生姜末适量，葱花适量，盐适量做法：将扇贝清洗干净，备用。
生吃六种蔬菜可极速瘦身
生吃六种蔬菜可极速瘦身“蔬菜能生吃就尽可能生吃，这样可以最大程度保留菜里的营养成份。
”“凉拌菜越自然越好，能不焯的尽可能不焯。
”维生素是水溶性物质，蔬菜一焯就易造成维生素的损失。
专家提示，以下六种蔬菜生吃可以瘦身！一、黄瓜黄瓜含有维生素C、维生素B族及许多微量矿物质，它所含的营养成份丰硕，生吃口感清脆爽口。
从营养学角度动身，黄瓜皮所含营养素丰硕，应当保留生吃。
但为了预防农药残留对人体的伤害，黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟再洗净生食。
用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根，要维持黄瓜的完整，以避免营养素在泡的进程中从切面流失。
另外，凉拌菜应现做现吃，不要做好后长时间放置，这样也会促使维生素损失。
二、西红柿西红柿中维生素A较丰硕，维生素A对视力保护及皮肤晒后修复有利处。
凉拌西红柿不撒糖更好，不然甜味可能影响食欲。
肥胖者、糖尿病人、高血压病人都不宜吃被称为“雪漫火焰山”的加糖凉拌西红柿。
3、柿子椒或尖椒辣椒是所有蔬菜中维生素C含量最丰硕的食物。
维生素C可提高人体免疫力，帮忙抵御各类疾病。
夏天人们容易热伤风，而且常常外出，接触外界环境多了，感染病毒的机缘也增多，所以需要提高自身免疫力。
4、芹菜芹菜富含粗纤维、钾、维生素B二、维生素(也叫尼克酸)等成份。
夏日天气酷热，人们易上火，造成大便干燥。
同时，天热时人们失水多，容易造成钠钾失衡。
芹菜可帮忙人们润肠通便，调节钠钾平衡。
维生素对人的皮肤、神经系统和食欲都有影响，若是人体缺乏维生素B2，就容易引发疲劳乏力和口腔溃疡。
芹菜叶所含的营养素比茎多，弃之可惜，可焯一下凉拌吃。
五、大白菜大白菜中膳食纤维和维生素A含量高，阳光刺眼的夏日多吃新鲜的大白菜，对护眼、养颜有利。
不过，不要吃贮存太久、营养素损失过量的大白菜。
另外，消化性溃疡者也不宜生食大白菜，以避免粗纤维的剐蹭刺激胃肠道创面。
六、茄子茄子所含硒较其他蔬菜要高。
将鲜嫩的圆茄子削皮切成丝，加适量盐和香油凉拌。
硒具有抗氧化作用，能维持人体细胞的正常功能，提高免疫力，对人体有防病、抗衰老作用，通过体内代谢，还可以发挥抗癌作用。
夏季喝什么汤减肥快
夏季喝什么汤减肥快一、排骨冬瓜汤配料：排骨、冬瓜、生姜做法：1、排骨洗净，用沸水煮沸，去掉泡沫，洗净备用；冬瓜去皮、去籽、切块；将生姜切成薄片，或轻拍小块生姜。
2、排骨、姜同时下锅，加清水，先大火烧开，再转小火炖约1小时，加入冬瓜块，继续炖至冬瓜块变透明，加盐调味即可尽量不放油。
功效：冬瓜清凉甘甜。
清热解毒、利尿消肿、止渴消烦。
有效治疗痰浊、痤疮肿痛、口渴、易怒、痔疮、便血、脚气肿、排尿不良、暑热等现象。
肋骨含有蛋白质、脂肪和维生素，以及丰富的磷酸钙、骨胶原蛋白和骨粘蛋白。
它们是补钙的最佳食物。
排骨冬瓜汤不仅能利尿减肥，而且营养价值很高。
夏天多喝水！二、红白萝卜汤配料：红白萝卜、生姜做法：将红白萝卜洗净、切块，加入姜块、清水同煮，至熟透，加入食盐、味精调味，即可不要加油。
功效：白萝卜味甘凉。
具有消脂、消脂、化痰、止咳的功效。
它还含有胆碱，可以降低血脂和血压。
它含有芥子油和其他物质，可以促进脂肪物质的新陈代谢，防止脂肪物质在皮肤下积聚，这对减肥非常有利。
需要注意的是，它不适合脾胃虚弱的人，如大便稀少的人。
此外，服用人参补药时应避免使用本品，以免影响疗效。
三、高纤维蔬菜汤材料：2-3个西红柿、1个卷心菜、2个洋葱、1把芹菜、1小碗真菌、少许盐、胡椒和鸡精做法：首先，汤锅内倒入清水，待水开后，把所有蔬菜都放入锅内，直至熬煮到所有的菜变软为止约30分钟。
关火前，根据自己的喜好添加盐、胡椒粉和少许鸡精。
这样，一锅美味又营养的蔬菜瘦身汤就完成了。
功效：这是一款非常好的减肥汤。
所有的原料都是产气的蔬菜，吃了之后胃会膨胀。
此外，这些蔬菜是高纤维食物。
汤本身含有大量的水，所以人们很容易吃饱，所以他们不会吃任何其他东西，这可以达到良好的减肥效果。
四、银耳枇杷汤配料：新鲜枇杷、水发银耳、蜂蜜做法：首先将新鲜的枇杷去皮切片，将子去除。
将水泡好的银耳清洗干净撕成小片放入锅中加上适量的水煮至银耳变得黏滑后，再放入枇杷片。
等到水再次烧沸后即可装入凉杯中，根据自己口味加入适量的蜂蜜调味。
化疗后多久能恢复正常,化疗前,这三款菜谱解决了
化疗后多久能恢复正常，化疗前，这三款菜谱解决了最近天气越来热了，老爸的胃口也不如从前，每天除了喝3次RZLAAT免疫素，还能补充到必须的营养之外，其他的饭菜都吃的少，马上就要进行下一次化疗了，昨天验了血常规，白细胞虽然还正常，但是医生说必须要加强家庭餐的摄入量。
问了做营养师的朋友，推荐了3款适合夏天吃的食谱，五一放假这几天给爸爸做了，他吃了感觉很不错，爽口开胃，这里把做法也分享给朋友们【鲜虾冬瓜汤】冬瓜清脆爽口，水分十分丰富，具有利尿祛湿的功效，很适合在夏天吃。
1.准备食材：准备鲜虾500克，清洗干净备用。
一节冬瓜，把外皮削干净，去除瓜瓤，切成小块。
切点香菜段、姜片备用。
2.做法：锅内烧油，油烧热以后倒入姜片炒出香味，把冬瓜倒入锅中，加入少许食盐继续翻炒，冬瓜断生以后，从锅边淋入适量的清水，大火烧开以后再炖2分钟，冬瓜汤炖成白色时，把虾倒入锅中，加入少许食盐入底味，再煮30秒钟，大虾变色以后淋入一点香油就能出锅了，最后撒上香菜，一道清淡营养的鲜虾冬瓜汤就做好了♥️【豌豆玉米饼】俗话说：“夏吃豆，胜过肉”，立夏前后正是豌豆上市的时候，豌豆富含多种微量元素，既能健脾祛湿，又可以清热解暑，非常适合夏天食用。
1.准备食材：豌豆、玉米粒各小半盆，再切点青椒丁和红椒丁备用。
2.做法先裹面粉：把食材放在一起，打入两个鸡蛋，倒入一些芝麻香油，放入鸡粉2克，食盐2克，十三香1克，用手抓匀后放入适量的面粉，搅拌成团。
开始烙制：锅内烧油，油热把豌豆玉米团放在锅中，用手按压成饼，小火煎制，等一面煎黄后翻过来煎另外一面，如果锅内太干的话加入一些植物油，盖上锅盖，小火焖一会儿，两面煎黄以后即可出锅鸡丝小米粥1.准备食材：准备新鲜的芹菜一把，摘下一点嫩的芹菜叶，放在盆中清洗干净准备一点小米，提前用清水浸泡。
切点姜末、葱花、胡萝卜粒备用。
再准备一点鸡肉丝备用。
2.做法锅内烧油，油烧热以后倒入鸡肉丝，炒至鸡肉丝发白，倒入葱、姜、胡萝卜粒翻炒出香味，加入适量的清水，开中火把水烧开，转为小火倒入浸泡好的小米，水再次沸腾以后会有大量的浮沫，用勺子沿锅边打去浮沫，小火煮10分钟就可以。
冬瓜汤的处理方法窍门
冬瓜汤的处理方法窍门
下面是冬瓜汤的处理方法的一些窍门：
1. 选择新鲜冬瓜：选择表皮瓜瓣间距较宽、手摸表面稍硬的冬瓜，这种冬瓜水分含量较少，煮熟味道会更好。
2. 去皮去籽：将冬瓜切成大块，然后用刀或者勺子轻轻削去外皮，再用勺子将瓜瓤挖出，去掉籽和纤维部分。
3. 切块或刮丝：根据自己喜好，可以将冬瓜切块或者刮成丝。
切块可以更好地保持冬瓜的口感和汤的浓稠度，刮丝则可以让冬瓜更容易煮熟。
4. 水量适中：加入适量的清水，大概可以盖过冬瓜块。
水量太多会导致汤味淡，太少则冬瓜容易煮散。
5. 烧开后转小火：将冬瓜放入锅中，待水烧开后转小火煮10-15分钟，直至冬瓜变透明、熟烂。
期间要经常搅拌，以防止冬瓜粘锅。
6. 加入调料：根据个人口味，可以加入盐、味精、鸡精等调料提味。
还可以添加一些配料，如木耳、香菇、鸡肉等，增加口感和营养。
7. 撒上葱花或香菜：起锅前可以撒上一些葱花或香菜提香。
这些是制作冬瓜汤的一些基本方法和窍门，可以根据个人口味进行调整和改进。
夏季去寒湿养生食谱大全
夏季去寒湿养生食谱大全1. 冬瓜排骨汤：材料：冬瓜、猪骨、葱姜蒜、盐、胡椒粉。
做法：将猪骨焯水后放入锅中煮沸，撇去浮沫，再放入冬瓜、切碎的葱姜蒜，盖上盖子炖煮1小时，加入盐和胡椒粉调味即可。
2. 苦瓜炒鸡蛋：材料：苦瓜、鸡蛋、葱姜蒜、盐、鸡精、油。
做法：将苦瓜切片后焯水，鸡蛋打散备用。
锅中热油后放入葱姜蒜炒香，再加入苦瓜翻炒至熟软，倒入鸡蛋液翻炒均匀，最后加入盐和鸡精调味即可。
3. 黄瓜凉拌：材料：黄瓜、蒜末、酱油、陈醋、糖、香油。
做法：将黄瓜切成细条状，加入蒜末和调料拌匀即可食用。
4. 绿豆粥：材料：绿豆、米、水。
做法：将绿豆和米混合后洗净，加入适量的水煮沸后转小火煮至稠糊状。
5. 青椒炒腊肉：材料：青椒、腊肉、蒜末、盐、生抽、油。
做法：将青椒切块备用，腊肉切片。
锅中热油后放入蒜末炒香，加入腊肉煸炒至出香味，再放入青椒翻炒均匀，最后加入盐和生抽调味即可。
6. 茄子炒肉末：材料：茄子、猪肉末、蒜末、盐、生抽、油。
做法：将茄子切块焯水后备用，锅中热油后放入蒜末炒香，加入猪肉末煸炒至变色，再放入茄子翻炒均匀，最后加入盐和生抽调味即可。
7. 红枣莲子汤：材料：红枣、莲子、冰糖、水。
做法：将红枣和莲子洗净，加入适量的水和冰糖，煮沸后转小火炖煮1小时即可。
8. 凉拌海带丝：材料：海带丝、葱姜蒜、醋、盐、白糖、香油。
做法：将海带丝用热水泡软，葱姜蒜切末备用。
将泡软的海带丝加入调料拌匀即可。
9. 西红柿炒鸡蛋：材料：西红柿、鸡蛋、盐、鸡精、油。
做法：将西红柿切块备用，鸡蛋打散。
锅中加热油后放入西红柿翻炒至出汁，再倒入鸡蛋液翻炒均匀，最后加入盐和鸡精调味即可。
10. 蒜香西兰花：材料：西兰花、大蒜、盐、食用油。
做法：将西兰花焯水后备用，大蒜切末。
锅中加热油后放入大蒜炒香，再放入西兰花翻炒均匀，最后加入盐调味即可。
西红柿蛋汤的做法步骤图文教程
西红柿蛋汤的做法步骤图文教程西红柿蛋汤清淡无油，含有丰富的维生素，喝起来润喉化食，可补充水分，更有益于人体健康。
下面由店铺为大家介绍西红柿蛋汤的做法，希望能帮到你。
西红柿蛋汤所需食材西红柿蛋汤的做法步骤1.鸡蛋打入碗内搅散。
2.西红柿切片待用。
3.锅置火上加入水烧开，放入西红柿和盐煮至水略微变色，西红柿变软。
4.然后放入生菜，再放入水淀粉。
5.当淀粉稍煮开，汤变粘稠时，把鸡蛋液均匀的在汤内淋开。
6.看到鸡蛋开始凝固时，用锅铲搅拌均匀即可。
7.这是出锅的汤。
小贴士1)盐要少放，尽量保持清淡。
2)鸡蛋在未凝固之前，尽量不要搅拌。
否则鸡蛋花就会被搅得太碎。
简易版西红柿蛋汤的做法食材鸡蛋 1个西红柿半个盐适量葱花适量食用油适量热水 1碗(注：适量为根据个人口味添加)-做法1 . 西红柿洗净后切片，葱切葱花备用2 . 将西红柿片放入碗底3. 在碗中撒上盐4. 接着碗中倒入少量油5. 在碗中倒入热水，放入微波炉高火加热4分钟6. 将1个鸡蛋打散，慢慢倒入碗中散成蛋花7. 再次放入微波炉高火加热40秒8. 撒上葱花即可小贴士鸡蛋打散后要慢慢倒入汤中。
西红柿的营养功效先从应当限制的营养素角度来说，西红柿的好处是它几乎没有钠和脂肪，更像所有的植物性食物一样，没有胆固醇，而且一整颗西红柿热量仍然比较低，因此参考最新版美国膳食指南的意见，西红柿属于典型营养密度高的食物，算是有营养的。
具体分析成分的话，西红柿里95%都是水，每100克西红柿里边有2克多的糖，不到1克的蛋白质，0.2克的脂肪，1.2克的膳食纤维，0.01克的钠。
糖分中果糖和葡萄糖占70%，而膳食纤维大部分属于是非水溶性的膳食纤维，此外还有各种保健价值较高的植物化合物，包括西红柿红素、槲皮素等……众所周知，富含水果和蔬菜的饮食往往对于降低心血管系统疾病很有帮助，特别是减少动脉粥样硬化的机制来预防心血管系统疾病。
理论上推测西红柿也应该对控制血压应该有帮助，因为西红柿相对于普通膳食结构可以补充钾，而且钠的数量很少，西红柿中的膳食纤维、维生素C等等成分也都在理论上有助于心脏健康，西红柿红素也可能具有胆固醇合成抑制的作用，可能降低密度脂蛋白胆固醇。
清补凉赤小豆冬瓜汤的做法
清补凉赤小豆冬瓜汤的做法
清补凉赤小豆冬瓜汤这道汤很适合夏天喝，而且做法也简单，在家就能轻松做出好喝的冬瓜汤。
下面是小编带来的赤小豆冬瓜汤做法，保你轻松学会!
食材准备
做法步骤
1.冬瓜切大块，可以不去皮，洗干净就可以
2.准备的材料
3.猪骨冷水下锅大火煮开
4.撇去浮沫
5.再把其他材料加入(冬瓜除外)大火煮开
6.煮开后再加入冬瓜
7.转小火1.5小时
8.下盐调味即可
赤小豆冬瓜汤的营养价值
赤小豆的营养价值
赤小豆富含淀粉,因此又被人们称为“饭豆”。
红小豆含多种营养成分,每100克赤小豆中含蛋白质21.7克、脂肪0.8克、碳水化合物60.7克,钙76 毫克、磷386毫克、铁4.5毫克、硫胺素0.43毫克,核黄素0.16毫克、烟酸2.1毫克。
赤小豆蛋白质中赖氨酸含量较高,宜与谷类食品混合成豆饭或豆粥食用,一般做成豆沙或作糕点原料。
李时珍称赤小豆为“心之谷”,其功用为“生津液,利小便,消胀,除肿,上吐”,并治“下痢、解酒毒,除寒热痛肿,排脓散血,还能通乳汁。
冬瓜的营养价值
1.冬瓜含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。
2.冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪。
3.冬瓜汁及冬瓜提取物能增加动物排尿量，减轻由升汞引起的肾
病病变程度，并具有显着减少血清肌醉含量的作用。
病理组织学显示，冬瓜总氨酸(大剂量)、冬瓜葫芦素对升汞引起的肾损伤均有较明显的保护和阻断作用。
4.冬瓜种子很有脂肪油腺嘌呤蛋白质糖类维生素B1维生素B2烟酸以及葫芦巴碱等成分。
55种素汤做法
55种素汤做法1. 蔬菜豆腐汤：将洗净切好的各类蔬菜和豆腐放入锅中，加入适量清水，煮至蔬菜熟软即可。
2. 素海鲜汤：将海带、香菇等海鲜素材放入锅中，加入适量清水，煮至汤汁浓郁。
3. 素菇菌汤：将香菇、金针菇、平菇等各类菇菌放入锅中，加入适量清水，煮至汤味醇厚。
4. 素豆类汤：将红豆、绿豆、黑豆等各类豆类放入锅中，加入适量清水，煮至豆类熟烂。
5. 素粉丝汤：将粉丝、素鸡片等食材放入锅中，加入适量清水，煮至粉丝煮熟。
6. 素竹笋汤：将竹笋切片放入锅中，加入适量清水，煮至竹笋熟软即可。
7. 素木耳汤：将黑木耳、银耳等放入锅中，加入适量清水，煮至耳朵煮软。
8. 素酸辣汤：将胡萝卜、木耳、香菇等食材放入锅中，加入适量清水，煮至汤汁酸辣可口。
9. 素酸菜汤：将酸菜、豆干等放入锅中，加入适量清水，煮至酸菜熟软。
10. 素番茄汤：将番茄切块放入锅中，加入适量清水和盐，煮至番茄煮烂。
11. 素冬瓜汤：将冬瓜切块放入锅中，加入适量清水，煮至冬瓜熟软。
12. 素西红柿汤：将西红柿切块放入锅中，加入适量清水，煮至西红柿煮烂。
13. 素苦瓜汤：将苦瓜切片放入锅中，加入适量清水，煮至苦瓜变软。
14. 素红糖汤：将红糖溶解于适量清水中，加入适量豆花或粉丝，煮至豆花或粉丝煮熟。
15. 素野菜汤：将野菜放入锅中，加入适量清水，煮至野菜变软。
16. 素冬笋汤：将冬笋切片放入锅中，加入适量清水，煮至冬笋熟软。
17. 素南瓜汤：将南瓜切块放入锅中，加入适量清水，煮至南瓜煮烂。
18. 素豆腐花汤：将豆腐花放入锅中，加入适量清水，煮至豆腐花变熟。
19. 素豌豆汤：将豌豆放入锅中，加入适量清水，煮至豌豆熟软。
20. 素苦瓜鱼片汤：将苦瓜和素鱼片放入锅中，加入适量清水，煮至苦瓜和鱼片熟软。
21. 素生煎汤：将生煎馄饨或生煎包放入锅中，加入适量清水，煮至包子底部煮熟。
22. 素菜豆腐乌鸡汤：将豆腐和素鸡块放入锅中，加入适量清水，煮至食材熟软。
23. 素莴笋豆腐草鱼汤：将莴苣、豆腐和素草鱼块放入锅中，加入适量清水，煮至食材熟软。