青梗菜种植四步走
青梗花椰菜(菜花)种植技术
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目录
• 种植环境与土壤选择 • 品种选择与播种时间 • 育苗与苗期管理 • 移栽定植与田间管理 • 营养与施肥管理
目录
• 病虫害防治与农药使用 • 采收与贮藏保鲜 • 青梗花椰菜(菜花)种植技术应用与发
展趋势
01
种植环境与土壤选择
种植环境要求
01
02
中熟品种
中熟品种在春季或夏季播种，生长 期适中，产量适中。
晚熟品种
晚熟品种在夏季或秋季播种，生长 期较长，产量较高。
03
育苗与苗期管理
育苗方法
播种时间
根据当地的气候条件和市场需求 ，选择适宜的播种时间。
种子选择
选择优良的青梗花椰菜品种，并 确保种子的纯度和质量。
播种方式
采用穴盘或营养土块进行播种， 根据品种特性选择合适的播种密
加强科技创新，研发新品种、新技术、新 模式，提高青梗花椰菜产业的竞争力，推 动产业升级。
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移栽定植操作
准备苗床
选择地势平坦、排水良好、土壤肥沃的地块，提 前进行耕翻和晒垡，施入腐熟的有机肥，并整细 土壤，制作苗床。
苗期管理
在幼苗出土后，要及时揭开覆盖物，加强通风透 光，防止幼苗徒长。在幼苗长到一定大小时，进 行间苗和除草，促进幼苗生长健壮。
播种育苗
在适宜的播种时间内，将青梗花椰菜的种子均匀 地撒在苗床上，覆盖一层薄土，然后浇水，加盖 薄膜或小拱棚进行保温保湿。
产业发展与趋势分析
市场需求与供给
产业融合发展
分析青梗花椰菜的市场需求和供给情况， 为农民提供种植建议，稳定市场价格。
鼓励青梗花椰菜种植与加工、销售环节的 融合发展，提高产业附加值。
蔬菜种植过程步骤
蔬菜种植过程步骤蔬菜种植过程可以分为以下主要步骤，下面以常见叶菜类和根茎类蔬菜为例进行说明：1. 选择种子与品种- 根据季节、地理位置、土壤条件以及个人口味偏好选择适宜种植的蔬菜品种。
2. 准备土壤- 清理土地：去除杂草、石块和其他废弃物。
- 施肥改良：加入有机肥料或堆肥改善土壤结构和营养成分，确保土壤富含必要的氮、磷、钾等元素。
- 翻耕松土：通过犁地或者深翻让土壤变得疏松透气，利于蔬菜生长。
3. 播种/育苗- 直播：对于一些可以直接播种的蔬菜如菠菜、小白菜等，按照一定行距和株距直接将种子撒入土壤中，并轻轻覆上一层薄土。
- 育苗移栽：对需要先育苗后移栽的蔬菜（如茄子、西红柿、黄瓜等），可以在育苗盘或育苗床内培育幼苗，待苗龄适合时再移植到大田。
4. 浇水管理- 播种后要保持土壤湿润，但避免水浸泡导致种子腐烂。
根据天气和蔬菜种类调整浇水量和频率。
5. 光照与温度控制- 维持适宜的光照时间和温度，大多数蔬菜需要充足的阳光照射，同时注意防止极端低温或高温的影响。
6. 间苗定植- 当幼苗长出2-3片真叶时，根据生长情况适当间苗，保持每株蔬菜有足够的生长空间。
7. 追肥与除草- 在生长期适时追施化肥或有机液肥，提供植物生长所需的养分。
- 定期除草，以免杂草竞争水分和养分。
8. 病虫害防治- 观察蔬菜生长状况，一旦发现病虫害迹象，及时采取生物防治、物理防治或化学防治措施。
9. 整枝搭架- 对于藤蔓性蔬菜如豆角、黄瓜等，需设立支架或搭建棚架供其攀爬生长。
10. 采收- 达到成熟标准时及时采收，保持蔬菜品质新鲜，同时促进植株继续生长和产出更多的蔬菜。
以上是一个大致的蔬菜种植流程，不同种类蔬菜的具体要求会有所不同，请在实际操作中参考相应蔬菜的种植指南。
青梗菜57号夏季高产高效栽培技术
青梗菜57号叶菜特性:株型直立紧凑,叶椭圆形,叶面光滑,耐高温;极早熟,夏季播种28天左右收获;秋季播种35~40天收获。
适宜播种期为4~8月。
是含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一。
一个成年人如果每天吃500克青菜,就能满足人体所需的维生素、胡萝卜素、钙、铁等,为保证身体的生理需要提供物质条件,有助于增强机体免疫能力。
青菜中含有大量粗纤维,其进入人体内与脂肪结合后,可防止血浆胆固醇形成,促使胆固醇代谢物———胆酸得以排出体外,以减少动脉粥样硬化的形成,从而保持血管弹性。
青菜中含有大量胡萝卜素和维生素C,进入人体后,可促进皮肤细胞代谢,防止皮肤粗糙及色素沉着,使皮肤亮洁,延缓衰老。
青菜中所含的维生素C,在体内会形成一种“透明质酸抑制物”,这种物质具有抗癌作用,可使癌细胞丧失活力。
此外,青菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动,增加大肠内毒素的排出,达到防癌抗癌的目的。
青菜营养成分每100克含水分94.5克、蛋白质1.3克、脂肪0.3克、碳水化合物2.3克、粗纤维0.6克、灰分10克、胡萝卜素1.49毫克、维生素B 10.03毫克、维生素B 20.08毫克、尼克酸0.6毫克、维生素C40毫克、钙56毫克、磷32毫克,铁1.2毫克、钾346毫克、钠66毫克、镁23.4毫克。
因此人们生活之中离不开青菜,但是夏季受高温多雨及病虫多发影响,对产量和质量难以保证。
现在夏季大棚避雨栽培是我区小白菜栽培的主要形式。
本技术主要就夏季小白菜避雨栽培中有关栽培设施、品种选择、播种方式、肥水管理、病虫害控制等关键环节总结提出优质安全栽培技术要点。
应用该技术后,小白菜的商品性、品质、安全性可有本质的提升,生产的优质安全小白菜市场售价是普通小白菜的2倍左右。
为了摸索高温阶段栽培技术,2012年对青梗菜57号青菜品种进行系统观察,地点是杭州萧山舒兰农业有限公司,现将栽培技术总结如下。
1田块准备应选择土壤疏松肥沃、排灌方便之处。
夏季大棚避雨栽培是我区青菜栽培的主要形式。
青梗菜轻简化栽培技术及高效轮作模式
表 ! 轻简化生产机具及设备
生产环节 耕地松土除草
播种覆土 喷水施肥 病虫防治
采收运输
配套机器及设备 新型四驱微耕机 自走式手推播种机 大棚倒挂微喷系统
手持式精量弥粉机
富来威 #=9>*!" 叶菜收获机
设备配置参数 四冲程松土,除草功率 ** -.额定转速 & """** """ /0123排量 (( 44手拉反冲启动转速比 #) * 手推 ' 行质量 !' -5行距株距下种深度均可调节尺寸 (' 61&" 61)" 61 方框旋转微喷头产品材质 77,789喷洒半径 % 1 左右工作压力 *$'% -5产品流量 *!!"" :0; 电机功率 %"" . 标定转速 *+ """ /<1 药箱容积 !$*: 整机质量 ! -5 包装尺寸 #+! 11!!! 11 %!! 11 产品型号#=9>*!"?配套动力锂电池 #(@'"?;A电动后轮两驱A畦面直线行走A摆动式锯片刀A电动升降 割台A整机外形长宽高 ! #&" 11* '"" 11* !"" 11作业幅宽 * !"" 11A作业速度 "$"' "$% 10BA生 产率 "$"!"$*% ;1!0;
自走式手推精量播种机!水肥一体化微喷系统!手持 式精量弥粉机!叶菜收获机#表 !$% " 主要种植模式 "#$ 周年种植模式 "%&%& 茬口安排 青梗菜一年可种植 ' 茬"夏茬!夏 秋茬 %"#( ) 采 收 "冬 春 茬 !秋 冬 茬 ("'" ) 采 收 & 具体栽培品种及茬口安排见表 %& "%&%' 效益分析 夏 茬产量 & !""& #"" *+,亩 "春
海门区大棚金花菜—青梗菜（小青菜）全程机械化耕作技术探讨及分析
农业装备农业开发与装备 2023年第2期海门区大棚金花菜—青梗菜（小青菜）全程机械化耕作技术探讨及分析赵 云（南通市海门区海门港新区农村工作局，江苏南通 226156）摘要：海门港新区在推动海门港新区万亩瓜蔬园区创建过程中，引导园区种植主体主动对接企业、对接市场需求，聚焦“用工难、用工贵”问题，在实践中摸索出了一套适销对路的农机农艺相融合的高效茬口金花菜—青梗菜，并总结了该茬口的机械化作业技术线路和关键技术，为农业园区的高质量发展提供了技术支撑。
关键词：机械化生产技术路线；大棚金花菜—青梗菜（小青菜）；技术要点；发展建议0 引言近年来，海门港新区在推进万亩瓜蔬园区建设过程中，发现受农村人口老龄化和工业化的影响，蔬菜生产出现了“用工难、用工贵”现象，且这一趋势越来越加剧。
目前，蔬菜生产特别是设施蔬菜生产中的劳动力成本正以每年20%的速度上涨，经统计，截止到目前为止，蔬菜生产劳动力成本已经占到其生产总成本的一半以上。
随着经济生活水平的提高，设施蔬菜面积发展迅速，面积逐年增加，要破解蔬菜生产中的这一难题，唯一有效的办法是加快设施蔬菜的机械化。
而现阶段园区中的设施蔬菜种植机械化整体水平较低，主要原因是蔬菜设施、农机、农艺三者融合受设施结构、现有农机装备、蔬菜品种和农艺等多种因素制约，农机农艺融合度不足已越来越成为阻碍蔬菜生产规模化、高效化发展的瓶颈，近年来海门港新区在大棚金花菜—青梗菜（小青菜）全程机械化生产中作了一些有益的试验，并取得了一定的成效。
1 茬口配置及品种本茬口采用大棚设施栽培，金花菜于7月底播种，8月下旬收获，一周割一次，11初收获结束，11月中旬播种，12月中旬收获，12天左右割一次，2月底收获结束；3月上旬青梗菜播种，4月中旬开始收获；4月下旬播种，5月上旬收获；5月中旬青梗菜播种，6月中旬收获。
品种：金花菜选用地方优良品种，青梗菜一般选用东冠、华冠、春冠等品种。
2 该茬口全程机械化技术路线金花菜、小青菜的嫩茎叶都是优质蔬菜，经济价值较高，市场需求量大。
青菜的栽培措施
储存环境的光照不宜过强，以避免青菜变色或变质。最好在阴凉通风 的地方储存青菜。
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肥料来调整土壤酸碱度。
碱性土壤
对于喜欢碱性环境的青菜，如芹 菜、莴苣等，可以适量施用碱性
肥料来调整土壤酸碱度。
中性土壤
中性土壤适合大多数青菜的种植 ，可以通过施用有机肥和化肥来
维持土壤酸碱度的稳定。
土壤肥力保持
有机肥
有机肥是一种富含有机物质的肥料，能够提供青菜所需的养分， 同时改善土壤结构。
化肥
化肥是一种富含无机物质的肥料，能够提供青菜所需的速效养分， 但长期使用可能导致土壤板结和环境污染。
04
施肥管理
肥料种类与作用
氮肥
促进植物茎叶生长，提高叶绿 素含量，有利于光合作用。
磷肥
促进植物根系发育，提高抗逆 性，增强免疫力。
钾肥
促进植物碳水化合物合成和运 输，增强抗病虫害能力。
复合肥
含有多种营养元素，具有均衡 营养的作用。
施肥时间与方法
施肥时间
一般在青菜生长前期开始施肥，每隔 7-10天施一次。
浇水注意事项
注意水质
使用清洁的水源进行浇水，避免使用污染水影响青菜生长。
注意水温
尽量使用与环境温度相近的水源进行浇水，避免温差过大刺激青菜生长。
06
病虫害防治
常见病虫害种类
霜霉病
01
一种常见的青菜病害，表现为叶片出现黄色或淡黄色不规则病
斑，严重时叶片枯死。
青菜虫
02
以青菜为食的害虫，常造成叶片缺刻或孔洞，影响青菜品质和
施肥方法
采用沟施或穴施的方法，将肥料均匀 施入土壤中，然后覆土浇水。
施肥注意事项
蔬菜的种植方法和步骤
蔬菜的种植方法和步骤
蔬菜的种植方法和步骤可以分为以下几个步骤：
1. 土地准备：选择适合蔬菜生长的土壤，清除杂草和石块，平整土地表面。
2. 肥料施用：根据蔬菜的需求，施加适量的有机肥料或化学肥料。
可以在土地准备时将肥料混入土壤中，也可以在种植过程中逐步追加。
3. 播种：根据蔬菜的种类和生长条件，选择适当的播种方式，如直接播种或先育苗再移植。
根据蔬菜的种子大小和要求，将种子均匀地撒在土壤表面或育苗盘中。
4. 浇水：保持土壤湿润，但不要过度浇水。
常规浇水可以避免种子或幼苗的枯萎和水分不足。
5. 光照和温度：蔬菜通常需要充足的阳光和适宜的温度来生长。
确保蔬菜得到足够的光照，并根据蔬菜的生长特点调整温室或园地的温度。
6. 种植保护：防治蔬菜病虫害。
定期检查蔬菜植株，及时发现和处理病虫害问题，使用有机农药或其他防治方法进行预防和控制。
7. 收割：根据蔬菜的生长周期和成熟程度，选择适当的时间进行收割。
将蔬菜
摘取下来，并妥善保管或储存。
这些是一般的蔬菜种植方法和步骤，不同的蔬菜种类可能会有一些特殊的需求和步骤，请根据具体蔬菜的种植要求进行调整和实施。
蔬菜种植的流程
蔬菜种植的流程主要包括以下步骤：
1.选种催芽：根据蔬菜的不同品种，选择健康、饱满的种子。
通过浸泡、晾晒、消毒等方式催芽，然后埋入沙土或者湿润纱布，喷洒水分打破种子的休眠期。
种皮发白后即可种植。
2.整地翻耕：选择地势干燥、水源充足、光照充足的地方，对土地进行翻耕和松土处理，以提供良好的生长环境。
根据蔬菜的特性选择合适的土壤，一般都能在土层深厚、疏松排水的地块种植。
深耕或浅耕土壤，在阳光下暴晒，土表发白后施入基肥，混合均匀后耙平整细，起垄或作畦。
3.播种定植：催芽后的蔬菜种子可以通过撒播、条播、点播等方法种入土壤，在种子表面覆盖适当的细土，浇足水加快种子发芽的速度。
出苗长出真叶后，进行间苗，去除病弱的苗株，培育壮苗移栽定植。
4.田间管理：在蔬菜生长期间，根据生长情况做好水肥管理，结合中耕除草并松土喷药，及时拔除杂草减少土壤中养分的消耗。
喷施相应的药剂防治病虫害，有利于蔬菜旺盛生长，提高品质和产量。
同时，对于蔬菜植株较高或蔓生的品种，需要搭建支架，以保持植株的直立和通风。
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青梗菜种植四步走
增施磷钾肥。
磷能促进青梗菜根系发育，增强青梗菜抗性；钾可提高青梗菜抗寒、抗病、抗倒伏的能力。
因此，在追施过程中应适当控制或减少氮肥的施用量，以免植株柔嫩多汁，抗寒能力变差。
覆盖保护。
可将作物秸秆（如稻草、麦草）等铺盖在青梗菜的行间，覆盖秸秆，减弱寒风对根部的侵害，也可在叶面上撒施一层谷壳或草木灰，可以防止叶片受冻害；还可以掘土覆盖植株根部。
重施腊肥。
在青梗菜的行间增施土杂肥、圈肥、人粪尿、草木灰等肥料，可提高地温2～3℃，起到防寒保暖的效果，同时还可以起到冬肥春用的效果。
或者在叶面喷施护树大将军保温防冻，减少严寒天气植物冻害。
中耕培土。
结合中耕进行培土拥根，既可疏松土壤，提高地温，又能保护青梗菜的根部，有利根系的生长发育，培土宜在封行前进行，但要注意在培土护根时，不能伤到根系，否则就会造成烂根死苗。