1-3岁一周食谱
1-3岁儿童一周膳食：
馒头（1个，约50g）、鸡蛋1个、去皮西红柿1个)软饭(一小碗，约50g)
牛奶（125ml）
周二芝麻牛奶糊西红柿水肉末蒸豆腐水煮鸡蛋1个青瓜（煮烂，50g）（芝麻粉20g、热牛奶350ml）（西红柿1个，30g）（猪肉50g、豆腐20g）橙汁（橙1个）冬菇黑木耳鸡肉粥菜包（1个，约50g）小白菜（煮烂，70g）（冬菇、黑木耳各3g
软饭（一小碗，约70g）、鸡肉末50g、大米50g)
周三小米绿豆粥苹果泥鸡肉土豆泥香蕉1根白菜鸡血面（小米40g,绿豆20g）（苹果1个）（鸡肉糜40g、土豆25g）（鸡血45g、白菜65g 水煮鸡蛋1个牛奶（250ml）肉末红萝卜丝汤、面条50g)
（猪肉末40g、红萝卜丝60g）牛奶（125ml）
软饭（70g）
周四鲜奶八宝粥西红柿水鱼香茄子丁蒸鸡蛋（1个）萝卜骨头汤煮馄饨（牛奶350ml、大米20g、（西红柿1个，30g）(鱼肉末40g、茄瓜50g) 橘子汁（橘子1个）（白萝卜30g、猪骨85g、莲子、红豆、绿豆、薏米各6g) 煮油菜（50g）混沌60g）
软饭(70g)
周五肉松（30g）牛奶（350ml）猪肉丝瓜汤香蕉1根炒菜心（50g）小米粥（50g）（猪肉末35g、丝瓜70g）虾米瘦肉汤
苹果1个蒸鸡蛋（1个）（虾米25g、猪肉末35g）
软饭(70g) 燕麦糊（50g）
周六地瓜泥（1个，50g）豆腐花（1小碗，20g）素炒菜心苹果泥蒸丝瓜（30g）红萝卜玉米汁牛奶（125ml）（菜心60g）（苹果1个）肝末瘦肉粥（红萝卜30g、玉米30g）茄香鱼丁牛奶（250ml）（猪肝末25g、
(鱼肉末50g、西红柿一个)猪肉25g 、米50g）
软饭（70g）
周日玉米粥核桃花生泥清蒸鸡蛋牛奶（250ml）红萝卜蒸猪肉末（玉米粉10g、小米20g）（核桃2个、花生15颗）（1个）西红柿水（红萝卜50g、猪肉末30g）肉包（1个，50g）香蕉1根冬瓜鸡肉汤（西红柿1个，30g）黄豆海带汤
牛奶（125ml）（冬瓜50g、鸡肉50g）（黄豆20g、海带25g、煮烂）
软饭（50g）燕麦稀饭
（燕麦15g、大米30g）
备注：1、50g=1两
2、以上食物的重量指的是食物生重
3、给1-3岁宝宝喂吃鸡蛋时可将新鲜鸡蛋煮熟，取出蛋黄置于小勺中捣成泥状，开始每天喂半个，根据宝宝的吸收情况，可逐渐增加到每天喂1个蛋黄，再过度到整个鸡蛋。
4、每日的烹调用油控制在10g以内,食盐控制在1g以内。
5、食物要专门制作，蔬菜切碎，瘦肉加工成肉末，烹调成质地细软、容易消化的膳食，随着年龄的增长逐渐增加食物的种类和数量，烹调向成人膳食过渡。
0-3岁幼儿一周食谱
0－3岁幼儿一周食谱0到3岁可是宝宝成长的超级关键期呢，饮食方面可得特别上心。
那我就来给大家说说这个阶段宝宝一周的食谱吧。
周一：早餐可以是母乳或者配方奶，这是这个阶段宝宝重要的营养来源。
如果宝宝已经开始添加辅食了，那可以来点婴儿米粉，用母乳或者配方奶冲泡得稀稀的，就像小粥一样。
上午加餐呢，可以给宝宝吃点香蕉泥。
把香蕉压成泥状，香香甜甜的，宝宝可喜欢了。
午餐的话，来点南瓜泥，南瓜富含维生素和纤维素，蒸熟后打成泥，软软糯糯的。
再搭配一点鸡肉泥，鸡肉是优质蛋白，把鸡肉煮熟然后捣成泥就好啦。
下午加餐，苹果泥是个不错的选择，酸酸甜甜的苹果，打成泥后很开胃。
晚餐就喝小米粥，小米很养人，煮得烂烂的，宝宝吃着容易消化。
周二：早餐还是母乳或配方奶，辅食可以加上鸡蛋羹。
鸡蛋打散，加点温水，蒸出来滑滑嫩嫩的，宝宝吃起来可香了。
上午加餐换成梨泥，梨水润润的，对宝宝身体好。
午餐吃胡萝卜泥配牛肉泥。
胡萝卜富含胡萝卜素，牛肉是铁元素的良好来源，两者搭配营养满满。
下午加餐给宝宝吃点小溶豆，小小的溶豆入口即化，宝宝会吃得很开心。
晚餐喝山药粥，山药对宝宝的脾胃好，煮成粥也很容易被宝宝接受。
周三：早餐母乳或配方奶不变，辅食加菠菜泥。
菠菜含有丰富的叶酸等营养物质，焯水后打成泥就可以给宝宝吃啦。
上午加餐吃草莓泥，草莓甜甜的，宝宝肯定爱吃。
午餐吃西兰花泥配虾肉泥。
西兰花营养丰富，虾肉鲜嫩，虾肉泥富含蛋白质和钙，对宝宝的骨骼发育很好。
下午加餐吃磨牙饼干，这个阶段宝宝可能开始长牙了，磨牙饼干既能当小零食又能缓解出牙的不适。
晚餐喝青菜粥，青菜富含维生素，煮成粥清淡又营养。
周四：早餐依旧母乳或配方奶，辅食选择土豆泥。
土豆泥软软的，宝宝容易吞咽。
上午加餐吃橙子泥，橙子富含维生素C。
午餐吃鳕鱼泥配冬瓜泥。
鳕鱼的营养很丰富，冬瓜有利尿的作用，两者搭配很不错。
下午加餐给宝宝吃点自制的水果果冻，当然是那种专门给宝宝吃的，不含添加剂的。
晚餐喝玉米粥，玉米的香味会让宝宝食欲大增。
宝宝食谱(1岁～1岁半,2～3岁)
主菜牛奶花菜泥"主料：菜花20克调料：牛奶20克制作方法：1.花椰菜清洗干净，放入开水中氽烫至软。
2.将沥干水分的花椰菜剁成碎末。
3.最后花椰菜末放入准备好的牛奶中，调稀即可。
"小菜胡萝卜手指菜"原料：胡萝卜几根制作方法：将胡萝卜去皮切二寸长，削成手指状放在蒸锅中蒸熟，不安放任何作料，天然味甘配在宝宝其他荤菜边上共食温馨提示：将胡萝卜制成手指菜，是一种既提高孩子食欲又不破坏纤维的烹调好方法。
"主食丝瓜瘦肉粥"原料：丝瓜50克，瘦肉40克，白粥1小碗1、将丝瓜去干净外皮；2、丝瓜切小块，瘦肉剁成末；3、待锅内白粥煮开后，放入瘦肉煮至变色。
4、放入丝瓜丁，煮熟后调味，就可以盛出来了"主菜土豆烧排骨"原料：肋排、土豆、葱姜蒜、调料：食油、盐、生抽、料酒、八角、醋、白糖制作方法：1、将肋排剁成小块（大概半个手指长），洗净后用冷水浸泡一下，土豆洗净切成小方块状用水冲洗一下去掉淀粉，葱姜蒜备用，2、锅烧热放一点油，倒入排骨放入几片生姜干炒，不停的翻动排骨，直到炒干没有水分闻到香味为止（这样是为了去腥）；这时加入冷水把土豆倒入，水把排骨淹没就可以了也不能太多，大火烧开转中火，放入盐、一粒八角、几滴滴醋，盖上，烧15分钟左右再放入蒜、一点料酒、生抽、一点白糖，盖上继续烧十分钟，拿开锅盖转大火收汁，放一点老抽入色，一点高汤精，汁收好了关火，撒一点点葱花起锅。
"主菜豆腐蛋黄泥"原料：蛋黄一个、豆腐50g、鸡汤适量制作方法：1、熟鸡蛋剥离蛋清，将蛋黄压碎；2、过筛压碎的蛋黄碎；3、将豆腐煮五分钟，也过筛压成泥状；4、将鸡汤调入蛋黄、豆腐中拌匀即可。
"汤羹香菇冬瓜汤"主料：冬瓜400克香菇（鲜）100克调料：盐4克味精2克鸡油2克制作方法：1. 冬瓜去皮，去瓤洗净，切成0.5厘米宽，1.7厘米厚的块，香菇用温水泡发好，洗净备用。
宝宝食谱(1岁到3岁)
原料：胡萝卜、西红柿、芹菜制作方法：胡萝卜和西红柿分别打汁搅拌在一起，加水调成想要的口味和浓度，可以加入芹菜汁或是用一根芹菜杆搅拌，在喝汁的时候还可以咬几口芹菜杆。
→水果奶昔1原料：低脂奶粉2～3匙（或鲜奶200ML），果味冰淇淋2勺，天然水果泥1匙，（冰淇淋、水果泥可视宝宝喜好选择口味——如香蕉、草莓、木瓜等）制作方法：让奶粉冲泡后（或者用鲜奶），与其他原料一起放入捣拌机混合。
→果仁黑芝麻粥原料：熟的黑芝麻、花生仁、核桃仁、松仁、桃仁等果仁（可依喜好添加），冰糖，牛奶200毫升制作方法：1、把黑芝麻和所有果仁倒入搅拌机中打成果仁黑芝麻碎。
2、把果仁黑芝麻碎、牛奶和少量大米一起，加入清水大火煮开后转小火熬煮20分钟左右，直至浓稠加入冰糖即可。
营养提示：黑芝麻有益肝、补肾、养血、润燥的作用，且富含维生素E，常食对小宝宝非常有益。
→瑞士土豆饼原料：土豆，奶油，洋葱，盐，胡椒粉等制作方法：1、土豆去皮，擦成丝, 加入盐和胡椒粉，拌入少量淀粉；2、平底锅加热，放入奶油至融化后，将上面拌好的土豆丝平铺到锅中弄成一个饼的形状，上面放洋葱（可不放），以小火煎到金黄；翻面再将另一面煎至金黄；3、出锅前可依喜好撒上香菜末；4、可蘸番茄酱食用。
→黄瓜沙拉原料：黄瓜1／2根，橘子4瓣，火腿肠末2勺，葡萄干2勺，沙拉酱2勺，食盐少许。
制作方法：先把黄瓜洗干净去皮切成小片，再把葡萄干用开水泡软洗干净；将洗干净的橘子去皮去籽后切碎，把火腿肠上火蒸10分钟取出切成小方块，然后把加工好的黄瓜、泡软的葡萄干和研碎的橘子瓣、火腿肠一起放入小碗里，加上沙拉酱和少许食盐拌匀即可食用。
原料：法式长棍面包或面包片，大蒜，黄油，干洋香菜末（可用小葱替代）制作方法：法式长棍面包斜切成厚片；1、大蒜去皮、洗净、捣碎；2、黄油在室温中软化或在微波炉中化掉，再加入盐、蒜茸、干洋香菜末（或小葱末）拌匀成黄油香蒜酱；3、将黄油香蒜酱均匀抹在面包上，放入烤箱中烤3分钟（也可放入微波炉中低火加热2分钟）2营养提示：蒜香面包又香又脆，可搭配牛奶或果汁即成一顿美味方便的早餐。
一岁至两岁小孩一周营养食谱
W一岁至两岁小孩一周营养食谱：星期一早饭烂面片午饭菜肉烂饭骨头汤晚饭蒸鱼饼番茄豆腐鸡蛋汤星期二早饭青菜粥午饭肉末菠菜烂面汤晚饭阳光翠绿粥肉松星期三早饭肉末蛋羹午饭五彩蔬菜面晚饭青菜肉饺子星期四早饭鸡肉粥午饭豆腐青菜疙瘩汤晚饭米糊蛋黄胡萝卜泥星期五早饭面糊汤午饭葱油虾仁面晚饭疙瘩汤豆腐青菜、骨头汤星期六早饭鱼肉蛋羹午饭牛奶面包粥蛋黄晚饭青菜、鱼泥、白粥星期日早饭鱼肉松粥午饭蔬菜鲜肉小馄饨晚饭红萝卜牛肉粥推荐1-2岁小孩小食品制作：1、疙瘩汤把1/4个鸡蛋和少量水放入大匙面粉中，用筷子搅拌成小疙瘩，把切碎的胡萝卜、圆白菜各两小匙放入肉汤内煮软后，再把面疙瘩一点一点放入肉汤中煮。
2、蒸鱼饼把1/2条鱼去皮和骨、刺后，研碎；与豆腐泥混合均匀后做成小饼，放蒸锅内蒸，把鱼汤煮开后加少许盐，最后把蒸过的鱼饼放入鱼汤内煮熟。
蒸鱼饼的特点是能够保持鱼肉中的营养成分不被破坏。
3、虾豆腐虾2条，豆腐一小块，嫩豌豆苗2、3根煮熟后切碎，放入锅内，再加切碎的生香菇，加海味汤煮，熟时薄薄的勾一点芡。
4、蛋奶摊饼面粉、牛奶（或奶粉）、鸡蛋、白糖搅匀，打成糊状。
将平底锅烧热，倒入面糊摊成薄饼。
也可根据孩子的口味不放白糖而放盐、葱花，做成咸味饼。
5、蒸蛋糕油50克，温化，白糖250克，放盆中搅匀，边搅边打入鸡蛋5个。
搅成白色稠糊状，再加300克面粉搅成面糊。
可放适量切碎的果料。
然后将面糊倒入模中蒸熟。
6、藕块银耳汤原料：鲜藕一节，银耳6~12克，白糖适量。
做法：银耳发好，洗净，放入沙锅用小火煨。
鲜藕洗净去皮，切块，用水焯后捞出，放入银耳汤内，用小火煮，放白糖，离火晾凉。
7、煎面包把面包切成2厘米厚的片，每片中间再切条缝（不切断），在缝内抹一层果酱。
然后将1个鸡蛋打入250毫升奶中搅匀，把夹果酱的面包放入牛奶中泡。
平底锅放适量的油烧热，放入面包片煎成两面金黄色即可食用主菜牛奶花菜泥"主料：菜花20克调料：牛奶20克制作方法：1.花椰菜清洗干净，放入开水中氽烫至软。
一周宝宝营养餐食谱及做法
一周宝宝营养餐的做法周一早餐：奶香玉米糊材料：玉米50 克、配方奶150 毫升做法：1. 玉米洗净煮熟，剥下玉米粒。
2. 将玉米粒放入料理机，加入配方奶，搅打成细腻的糊。
午餐：番茄鳕鱼面材料：鳕鱼50 克、番茄50 克、面条30 克做法：1. 鳕鱼洗净去皮去刺，切成小块，用柠檬片腌制15 分钟去腥。
2. 番茄顶部划十字，用开水烫一下，去皮切成小块。
3. 锅中加水烧开，放入面条煮至软烂。
4. 另起锅倒油，放入番茄块炒出汁，加入鳕鱼块翻炒至变色。
5. 倒入适量清水，煮开后放入煮好的面条，再煮2 分钟即可。
晚餐：南瓜二米粥材料：南瓜50 克、大米20 克、小米10 克做法：1. 南瓜去皮去瓤，切成小块。
2. 大米、小米洗净。
3. 锅中加水，放入大米、小米和南瓜块，大火煮开后转小火煮30 分钟左右。
周二早餐：香蕉燕麦片材料：香蕉50 克、燕麦20 克做法：1. 香蕉去皮切片。
2. 锅中倒入适量水，放入燕麦片煮至软烂。
3. 放入香蕉片，搅拌均匀，再煮1 分钟即可。
午餐：虾仁蒸蛋材料：虾仁30 克、鸡蛋1 个、温水80 毫升做法：1. 虾仁洗净去虾线，用柠檬片腌制10 分钟。
2. 鸡蛋打入碗中，加入温水搅拌均匀，过筛两次。
3. 盖上保鲜膜，扎几个小孔，上锅蒸8 分钟左右。
4. 打开保鲜膜，放入虾仁，再蒸5 分钟，出锅后滴几滴香油和生抽。
晚餐：菠菜瘦肉馄饨材料：菠菜30 克、瘦肉30 克、馄饨皮10 张、葱姜水适量、盐少许做法：1. 菠菜洗净焯水，切碎。
2. 瘦肉洗净剁成泥，加入葱姜水、盐搅拌均匀。
3. 放入菠菜碎，搅拌均匀。
4. 取一张馄饨皮，放入适量馅料，包好。
5. 锅中加水烧开，放入馄饨煮至浮起，再煮2 分钟即可。
周三早餐：红枣山药粥材料：红枣2 颗、山药50 克、大米20 克做法：1. 红枣去核，山药去皮切小块。
2. 大米洗净。
3. 锅中加水，放入大米、山药和红枣，大火煮开后转小火煮30 分钟。
午餐：胡萝卜牛肉饼材料：胡萝卜30 克、牛肉30 克、面粉20 克、鸡蛋 1 个、盐少许、油适量做法：1. 胡萝卜去皮切碎，牛肉洗净剁成泥。
一周菜谱
1-2岁宝宝一周食谱时间：早餐点心中餐点心晚餐星期一牛奶鸡蛋面包水果米饭香干芹菜肉末水果饼干鸡肉菠菜面条星期二牛奶鸡蛋煎饼水果米饭青椒肝丝水果面包芝麻酱糖花卷青菜豆腐鱼肉丸汤星期三牛奶玉米粥炒干丝水果米饭三色肉丸水果烤馒头糜面小馒头虾仁黄瓜丝汤星期四牛奶蛋糕水果米饭炒青菜豆豉牛肉末水果饼干金银蒸卷豆腐青菜星期五牛奶麻酱花卷水果米饭豆腐鱼肉萝卜水果红豆米粥鸳鸯汤面星期六牛奶鸡肉青菜面条水果米饭鸡蛋炒菠菜水果豆包菜肉包子豆腐西红柿汤星期日牛奶红豆米粥鸡蛋水果米饭豆干肉末炒土豆丝水果面包千层糕白菜肉末汤一周岁宝宝的多钙食谱香椿芽拌豆腐：1选嫩香椿芽洗净后用开水烫5分钟，挤出水切成细末；2把盒装豆腐倒出盛盘，加入香椿芽末、精盐、香油拌匀即成。
3此菜清香软嫩，含有丰富的大豆蛋白、钙质和胡萝卜素等营养，很适合宝宝食用。
虾皮紫菜蛋汤：1虾皮洗净，紫菜撕成小块，香菜择洗干净切小段；鸡蛋一个，打散备用。
2用姜末炝锅，下入虾皮略炒，加水适量，烧开后淋入鸡蛋液；随即放入紫菜、香菜，并加香油、精盐、葱花适量即可。
3此汤口味鲜香，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、碘等营养素，对宝宝补充钙、碘非常有益。
豆鼓牛肉末碎豆鼓15克，牛肉未15克，植物油5克，酱油少量，鸡汤一勺。
将炒锅置于火上，放人植物油，烧至八成热，下入牛肉末煽炒片刻，在牛肉未变色时加入碎豆鼓，酱油翻炒，放人鸡汤馒2～3分钟即可。
此菜味鲜香，微咸。
牛肉含蛋白质高，豆鼓含丰富的钙、磷、铁、锌、维生素E，对宝宝发育十分有益。
食用时，可用于拌面条或放人软饭给宝宝吃。
芹菜香干肉末香干25克，芹菜100克，肉末10克，花生油5毫升，酱油、盐少许。
将香干、芹菜切碎成小片。
将油锅烧热，放入香干片、肉末、芹菜片翻炒，再放入适量酱油、盐，用旺火炒熟即可。
此菜含蛋白质、钙、磷、铁、维生素和膳食纤维。
五彩虾仁虾仁250克、豌豆、胡萝卜丁、蛋糕丁、水发香菇丁各25克，鸡蛋半个，香油6克，盐、料酒、淀粉、葱、姜末各少许，植物油300克（实耗30克）。
1-3岁幼儿食谱
1- 3岁幼儿食谱一、什锦面(4人份)材料：细绞肉120公克细面干100公克菜心(或丝瓜) 100公克胡萝卜20公克蛋1个葱末1茶匙盐0.5茶匙太白粉少许做法：1. 细绞肉加酱油、葱、太白粉同一方向搅拌至有黏性。
2. 菜心(或丝瓜)，胡萝卜切薄片。
3. 汤锅内放入胡萝卜、菜心、水二碗煮滚，将作法1之绞肉、以手搓成小肉丸放入，再煮至滚。
4. 以另一锅子烫面干至熟软。
5. 将面干捞起，放入已滚的汤锅中，再滚后将蛋液徐徐倒入，洒上葱花、香油即可。
注：细面干－如市售细的干面条。
营养成分：蛋白质11.0公克脂肪4.0公克醣类40.0公克热量240.0大卡二、地瓜稀饭＋葱花蛋卷(4人份)材料：白米(约80公克)0.5杯地瓜 120公克蛋2个吻仔鱼20公克葱花1茶匙色拉油1汤匙酱油1茶匙做法：1. 白米洗净，放入电饭锅内锅加水5杯，浸泡半小时。
2. 地瓜去皮，洗净切1公分大的小丁，放入做法1内。
3. 电饭锅外锅放水1杯，按下开关，开关跳起，再焖半小时更好吃。
4. 蛋＋葱花＋2匙水，打散，拌入吻仔鱼和酱油。
5. 锅内放色拉油，中火，放入蛋液，趁尚未完全凝固前用锅铲慢慢卷起成蛋卷即可，盛起切段。
营养成分：蛋白质8.0公克脂肪7.0公克醣类23.0公克热量185.0大卡三、奶油通心面(1人份)材料：贝壳状通心面(约1/3碗)30公克胡萝卜(约2汤匙) 20公克冷冻青豆仁(约3汤匙)20公克蘑菇(小朵约3朵) 20公克奶油0.5茶匙绞肉(或蛋半个) 半两牛奶半杯做法：1. 通心面放入热水中煮熟备用。
2. 趁煮通心面时将胡萝卜切丁、蘑菇切片。
3. 将胡萝卜、冷冻青豆仁、绞肉及蘑菇用奶油快炒后，倒入半碗高汤煮软。
4. 把煮熟的通心面、牛奶放进做法3之材料中拌匀略滚一下即可。
营养成分：蛋白质10.6公克脂肪11.5公克醣类28.5公克热量259.9大卡四、鳕鱼套餐(4人份)材料：(蒸鳕鱼) 鳕鱼200公克姜 20公克盐0.5茶匙葱20公克材料：(红烧冬瓜) 冬瓜100公克香菇20公克油0.5汤匙酱油1汤匙做法：(蒸鳕鱼)1. 鳕鱼洗净抹上盐巴，姜、葱切丝置于上，腌20分钟备用。
1至3岁幼儿食谱
1至3岁幼儿食谱：苹果胡萝卜汁原料：胡萝卜1个，苹果半个做法：将胡萝卜、苹果削皮洗净后切成丁，放入锅内加适量清水煮，约10分钟可煮烂。
用清洁的纱布过滤取汁即可。
功效：胡萝卜中含丰富的β-胡萝卜素，可促进上皮组织生长，增强视网膜的感光力，是婴儿必不可少的营养素。
1至3岁幼儿食谱：胡萝卜山楂汁原料：新鲜山楂1—2颗，胡萝卜半根做法：山楂洗净，每颗切四瓣;胡萝卜半根洗净切碎。
将山楂、碎胡萝卜放入炖锅内，加水煮沸，再用小火煮15分钟后用纱布过滤取汁。
功效：山楂富含有机酸、果胶质、维生素及矿物质等。
其中维生素C含量比苹果高10多倍。
与胡萝卜搭配的山楂汁可健胃消食生津，增进宝宝食欲。
1至3岁幼儿食谱：西红柿苹果汁原料：新鲜西红柿半个，苹果半个做法：将西红柿洗净，用开水烫后剥皮，用榨汁机或消毒纱布把汁挤出。
苹果削皮蒸熟或直接榨汁，取1-2汤匙兑入番茄汁中。
功效：新鲜西红柿中富含维生素B1、维生素B2、尼克酸。
1至3岁幼儿食谱：白萝卜生梨汁原料：小白萝卜一个，梨半个做法：将白萝卜切成细丝，梨切成薄片。
将白萝卜倒入锅内加清水烧开，用微火炖10分钟后，加入梨片再煮5分钟取汁即可食用。
功效：白萝卜富含维生素C、蛋白质、铁冬素等营养成分，具有止咳润肺，帮助消化等保健作用。
1至3岁幼儿食谱：肝肉泥原料：猪肝和瘦猪肉，姜汁适量做法：将猪肝和瘦猪肉洗净，去筋，放在砧板上，用不锈钢汤匙按同一方向以均衡的力量刮，制成肝泥、肉泥。
然后将肝泥和肉泥放入碗内，加入少许冷水、料酒、姜汁和盐搅匀，上笼蒸熟即可食用。
功效：有利于改善贫血。
1至3岁幼儿食谱：猪骨胡萝卜泥原料：胡萝卜1小段，猪骨适量做法：.猪骨洗净，与胡萝卜同煮，并滴2滴醋进去。
.待汤汁浓厚胡萝卜酥烂时捞出猪骨和杂质，用勺子将胡萝卜碾碎即可。
功效：猪骨中的脂肪可促进胡萝卜素的吸收。
1至3岁幼儿食谱：鸡汁土豆泥原料：土鸡一只，土豆1/4个，姜适量做法：.将土鸡洗净斩块，入沸水中焯一下，慢火熬汤，取部分汤汁冷冻。
1-3岁幼儿食谱金字塔
1-3岁幼儿食谱金字塔1-3岁幼儿食谱金字塔在孩子的成长过程中，饮食起着至关重要的作用。
特殊是1-3岁的幼儿期，他们正处于快速发育和学习的阶段，所以他们需要各种各样的养分来支持他们的身体和大脑的进展。
为了确保幼儿获得全面的养分，我们可以使用一个称为“幼儿食谱金字塔”的指南。
幼儿食谱金字塔是一个基于五大食物类别的指南，这些类别包括谷类、蔬菜、水果、蛋白质和乳制品。
这个金字塔关心父母和保育者了解每个食物类别的重要性以及每天应当供应的合理比例。
谷类是幼儿食谱金字塔的基础。
谷类包括大米、面条、面包等，它们供应宝宝所需的能量和碳水化合物。
每天应当确保幼儿摄入2-4份谷类食物，以支持他们的能量需求。
蔬菜是另一个重要的食物类别。
蔬菜富含维生素、矿物质和纤维，有助于幼儿的免疫系统和消化系统的健康进展。
每天应当让幼儿摄入1-2份蔬菜，可以选择多种颜色和种类的蔬菜来确保他们获得多种养分。
第三，水果也是幼儿食谱金字塔中的重要组成部分。
水果富含维生素C和自然糖分，对于幼儿的成长和免疫系统起着重要作用。
每天应当让幼儿摄入1-2份水果，可以选择新奇水果或果汁来满意他们的需求。
第四，蛋白质是幼儿的身体发育所必需的。
蛋白质可以来自动物和植物，如肉类、鱼类、豆类和坚果等。
每天应当让幼儿摄入1-2份蛋白质，以支持他们的肌肉和骨骼进展。
乳制品是幼儿食谱金字塔中的最小部分。
乳制品如牛奶、奶酪和酸奶富含钙和维生素D，对于幼儿的骨骼和牙齿的健康特别重要。
每天应当让幼儿摄入1-2份乳制品，可以选择低脂或无脂的选项。
除了以上的五大食物类别，我们还应当留意限制幼儿的糖分和盐的摄入。
糖分和盐过多可能会导致肥胖和其他健康问题。
因此，我们应当尽量避开给幼儿食用过多的糖果、饮料和加工食品。
幼儿食谱金字塔是一个有助于确保幼儿获得全面养分的指南。
父母和保育者可以依据这个金字塔的指导，为幼儿供应多样化的食物，确保他们的成长和发育处于良好状态。
同时，还应当留意限制糖分和盐的摄入，以保证他们的健康。
1-3岁宝宝食谱
1-3岁宝宝每日食谱范例D1早餐：火腿萝卜丝糕材料：面粉350克，白萝卜约1000克，熟金华火腿60克，葱4条，虾米半两。
制法：萝卜去皮，刨成丝，放入3茶匙盐略腌，然后揸干水分待用。
火腿切成细粒；葱切粒；虾米浸透剁碎。
将萝卜、虾米、火腿及葱粒混合，并加入2茶匙麻油，拌匀成为馅。
面粉用约半杯滚水冲入，搓成为面团，另用一碗盛约16份，用手压成圆形，将馅包入，按扁成饼状。
烧热镬，用少量油慢火将饼煎至两面黄即成。
注：店里卖的煎糕为了美味，煎制时通常会用较多的油，对小宝宝来说这些油是过量的，所以妈妈们可以用不粘锅自行煎制不油腻有萝卜糕。
搭配：豆浆180亳升早点：南瓜松饼材料：南瓜30克，松饼粉1/3杯，鲜奶30亳升，无盐奶油5克，蜂蜜1大匙制法：南瓜用微波炉蒸软，压成泥或切细末，与松饼粉及鲜奶一起混合均匀。
平底锅中涂上少许奶油，将调好的浆液倒入锅中煎熟。
装盘时再淋上蜂蜜即可。
注：最好使用不粘锅，以减少油脂的使用量。
午餐：鲑鱼炖饭材料：鲑鱼25克，饭半碗，高汤半杯，牛奶半杯，西芹10克，胡萝卜10克，海苔丝少许，洋葱10克，无盐奶油5克，盐2克。
制法：西芹、胡萝卜、洋葱切成小丁，海苔丝剪成小片，鲑鱼切小丁。
锅中放入奶油，先将蔬菜用小火略炒，再加高汤、牛奶、饭及鲑鱼，用小火煮成炖饭，盛入碗中，撒上海苔片即可。
搭配：西瓜汁材料：西瓜300克制法：西瓜去子，切成小块，用干净纱布包裹起来，洗净双手、拧出西瓜汁液即可。
亦可用榨汁机榨取。
午点：水果塔材料：狲猴桃、草莓、葡萄各45克制法：将水果切小块，组合在盘中晚餐：茄汁意大利面材料：牛肉馅20克，洋葱10克，蕃茄30克，香菜末2克，贝壳面50克，高汤2大匙，橄榄油1大匙，番茄酱1大匙，盐2克，糖2克。
制法：洋葱、番茄切成细末，贝壳面用水煮熟。
锅中放入橄榄油，先爆香洋葱末，再下牛肉馅炒匀，加上番茄酱、盐、糖、高汤等一起用小火煮成浓稠状，撒香菜末，熄火制成番茄肉酱。
煮好的贝壳面，放在盘中、淋上番茄肉酱即成，或者将面与肉酱再同煮至汤汁收干也可以。