【精品文档】面包店员工培训计划-优秀word范文 (23页)

本文部分内容来自网络整理，本司不为其真实性负责，如有异议或侵权请及时联系，本司将立即删除！== 本文为word格式，下载后可方便编辑和修改！ ==面包店员工培训计划篇一：面包店店员培训计划方案店员培训计划对于我们的产品，最大的竞品是oppo，因为两个产品之间存在冲突性，包括功能，材料，各个参数。

从竞品方面分析，我们的产品最大的优势在于bbe音质还原技术，步步高全球买断；断点播放功能；语音功能。

地点：简沙洲时间：201X-07-121、职业生涯规范。

给自己定一个目标，人需要理想，有梦想才可以勇往直前，这是一个前进的支持点，谁都需要。

a、用提问来了解店员的思想规划方案。

b、树立目标，建议每个人给自己一个目标，用自己的事例去启发他们对目标的重视度。

2、 bbk的企业文化。

步步高的核心价值观，本分、诚信、团队、品质、持续学习、消费者导向。

我们讲究首先做正确的事，然后把事情做正确。

讲究完美。

3、产品知识培训。

a、消费者群体分析。

每一款机都有定位，当一位顾客进来的时候，我们要明白它需要的是什么，相应地从高端往低端推动。

b、产品特点。

f—a—b—e 销售法则。

特点—优点—利益—证明。

给客人一一说明。

例：536屏幕，特点，采用夏普液晶显示屏；优点，无视觉盲区，可视度可达到170°；利益，对眼睛有极大的保护作用，屏幕的清晰度也是非常可观的；证明，可以在灯光的效果下给顾客演示播放视频的效果，以及转换视角的效果。

4、终端推广的流程和重点。

（导购六式）拦截------留住顾客。

（老板，这边步步高时尚音乐手机，欢迎体验。

）互动------留住顾客。

（注意尺度的交流，加强顾客对你的好感。

）询问------挖掘需求。

（通过互动的交流来了解顾客的需求。

）体验------呈现价值。

（介绍功能之后，让顾客自己去感觉，让他自己觉得还不错。

）对比------处理异议。

（当有异议的时候，用功能去对比，处理异议。

）引导------提示成交。

（这一步尤为重要，可以加大销售的概率。

）产品培训产品培训基本参数步步高主推卖点步步高音质1、 bbe音质还原技术，步步高公司全球买断；2、srs声场还原技术，可以把声音从众多音源和环境信息中提取出来，在线现场音质效果，给人身临其境的感觉；3、yamaha功放技术，可以延长喇叭的使用寿命；4、nan—clip防破音技术，能保证最大音量下音质的完美。

敲击屏幕感应器，翻转静音，双击挂机，锁机状态，双击屏幕会亮。

语音功能，相对中端消费人员，比较喜爱语音功能。

夏普液晶显示屏，240。

400分辨率。

edge网络，仅次于3g网络。

断点续存。

（下载的时候自动关机会有断点保存。

）桌面快捷方式，可以自由支配。

一键网络应用，使用方便。

2、 3、 4、 5、 6、 7、 8、 9、10、店员管理系统，实时监控电量，低电量提醒。

11、动态主题壁纸，随心所欲。

功能介绍方式。

1、外观—音质—屏幕—照相--材质—其他功能技巧培训1、了解顾客的心里需求，要相对跟顾客互动交流，问候顾客，当跟顾客聊的比较来的时候，你就成功了一般。

2、黄金用语：如果你有办法使对方很爽，对方一定会失去抵抗能力。

3、 3不管遇到什么样的顾客，都要变的和他一样。

有共同的语言可相对提高销售几率。

4、如何处理异议要是顾客说之前用过什么品牌，它很相信那个品牌的质量，不要用断定的语气去驳回他。

（黄金用语：这是一个不错的手机品牌，他的品质确实不错，但同时……）用磨合式语气来分解顾客心中的异议。

5、如何去赞美顾客找到一个切入点，根据实际情况去适时地赞美顾客，让对方在心里上有一些满足感。

也是那句话，如果你能使对方很爽，对方一定会失去抵抗能力。

6、如何议价7、服务，礼仪。

做销售，最重要的是在销售我们的服务，如果服务做好了，也许你就成功了一半。

（举例证明）今天我们要说的就是这些，希望大家谨记。

后续，总结性话语。

（不管今天你是否有成就，只要你肯努力去学习，肯虚心去请教，我相信你们的生活也会慢慢走向完美，天才源于勤奋，望大家努力创造，让步步高在这边有一个新的开始，逐步强壮！）培训人：高文201X年6月21日篇二：营业员培训计划培训计划营业员是很平凡却值得尊敬的一个岗位，是不可缺少的，营业员是店内的主角，是厂家和产品的形象代表，也是厂家的中介与纽带，更是促进厂家和店面产品销售必不可少的动力来源。

但目前，营业员整体素质不高，已不能满足厂家的需要和顾客的满意度，也无法适应激烈的市场竞争，所以我们现在就要从实践出发，结合现代商业销售理念和服务理论知识，充分认识销售与服务工作的意义和作用，提高销售能力和服务质量,以确保品牌的推广和销售量的增加。

一、培训目的：1、了解公司规章制度。

2、了解门市店和超市店销售的特点。

3、树立正确的店内销售服务观念。

4、熟悉门市店和超市店销售的整个流程。

5、掌握专业的店内销售技巧。

二、培训时间：201X年7月份开始实施1、为不影响店内销售，培训时间定于每周一、周二。

下午两点。

2、每天有6人参加培训。

人员安排以电话通知。

对新老员工重新培训。

对老员工加强要求。

3、周一：超市店周二：门市店三、培训地点：四、培训内容：第一章营业员的行为准则1、规章制度2、奖罚制度第二章岗位职责意识1、工作职责2、工作流程第三章营业员必备的基本知识1、产品口味特点2、产品保质期3、产品净含量第四章营业员必备的技能知识1、产品推广2、产品陈列3、生日蛋糕制订4、收银员专业技能第五章顾客投诉1、解决投诉的原则2、处理顾客投诉过程第六章服务的礼仪文化1、微笑服务2、礼仪基本动作要求第七章其它1、5s制度2、做好销售的辅助工作附：详细内容见培训手册五、培训实践根据当天所学的知识，到店参观评定产品陈列及服务各方面，每人一张关于商品陈列及服务评比卡。

要对其店面做出评比，给出意见。

从而进行增强和改进店内服务。

从实践中体会自己有什么不足，还需要有哪些改进的地方，提升自我。

附：详细内容见卡片。

六、考试每周三下午2点，在面包店，对上周进行培训人员进行理论考试。

考试内容不断更新，营业员不断接受新的知识，考试总成绩为100分，实行扣分制，有10分为营业员平时表现成绩；由片区业务、检查员、店长，综合平均成绩，列入试卷成绩中，考试成绩80分及格。

如不及格进行第二次重考并且处罚每人5元/次。

计划人：篇三：直营店新近员工培训计划直营店培训计划方案鉴于直营部终端店铺当前综合情况:人员流动大，心态不端正、对陈列、服务及基础的商品知识了解甚少，经过直营分公司研究决定，直营部对终端各店铺店员进行基础知识培训。

培训对象：直营部各终端店铺新近员工、导购。

培训目的：调整新老店员心态，找到归属感激发员工主人翁精神。

掌握各职务应掌握的基础知识，在日常销售当中活学活用。

激发一线员工的斗志，让员工清楚公司的晋升机制，从而做好自己的职业生涯规划；推进店铺科学化的管理，建立可持续发展的机制和有效丰富终端的表现力，提高店员管理能力，以及店铺团队协作能力，提升单店的运营质量与业绩，更好的培养我们公司的终端店铺人员的管理能力,强化店铺管理，提高店铺单店业绩，储备店铺管理人才。

总结，一个工作日后各写一份课时总结及心得。

直营部针对每个课时出相应的考题对每个学员进行考核。

篇二：烘焙培训计划书篇一：烘焙课程计划书南京市玄武区社区进修学院社区教育特色课程“蒲公英”烘焙体验中心建设项目计划书撰写：王晓羽 201X-10-13简要介绍随着生活水平的提高，一直作为西方国家主食之一的烘焙食品进入我国后发展迅速。

如今，烘焙食品已经成为都市人生活消费中越来越重要的组成部分。

据权威调查显示：尤其近几年，烘焙食品市场每年以近20%的速度稳步递增，而且随着人们生活水平的提高，生活节奏的加快，烘焙食品的需求还在进一步增大，已成为城市消费者的生活必须品之一。

然而，在一些食品行业的科学实验室里，穿白色外套的人花了几年的工作，他们可以采取将原材料分开，然后把他们重新组合在一起更有利可图的方法，来制造贫困的营养。

多数烘焙产品都是使用廉价植物奶油和植物黄油（含有反式脂肪酸），有些专家经过研究发现长期食用会造成动脉堵塞，妇女不孕症，影响儿童脑部的发育等可怕疾病.所以在一些发达国家已经严格限制和停止使用含有反式脂肪酸的食品。

更令人担忧的是其中一些成分和添加剂没有显示在配料表中（隐形危害），因为这样能为生产者带来方便和降低成本。

与之对应，家庭自制的风气日渐浓厚，逐渐成为时尚。

玄武区社区学院拟开设烘焙培训课程，传授社区居民烘焙食品制作技能，实现饮食文化的传播和发展，激发他们的生活热情、提高他们对健康、温馨的生活追求，对于当前社区的和谐建设提供有益的帮助。

培训项目的内容一．名称的由来“蒲公英”随风飘散，任何土地均能扎根，暗合了我院的办学理念是：“你一生的学习，我全程服务；你要学习什么，我就提供什么；你能怎么学，我就怎么教；你想在哪儿学，就能在哪儿学”。

“蒲公英”的花语是“开朗”，正是学院籍此教育培训项目所要传达的生活态度：认知生活的美好，结交知心的朋友，快乐自己的心境。

二．基本内容本课程主要教授烘焙常规工具的使用方法、基本原料的认知和配比、和面方式、面团种类、花样制作、烘烤方法、存放技巧以及如何巧妙包装。

三．预期目标1、通过基本课程的学习，使学员（社区居民）能够学会各类手工饼干和流行蛋糕及面包的制作、初步掌握裱花技术和小型翻糖作品。

2、与区内劳动保障所联合办学，使部分学员通过课程学习后，经考试合格取得西点师职业技能证书。

3、学院通过组织居民学习基本烘焙技术，丰富社区居民的公益文化活动，打造特色精品社区教育课程，提高社区教育的内涵。

可行性分析一：课程设置背景玄武区社区进修学院是社区教育的主阵地，具有多年职业技能教育的经验。

学院拥有良好的地理优势，坐拥新街口核心地区，又有强大的师资队伍和专家团队作为依托。

此项目已与南京市总工会烘焙培训中心及鼓楼商业学校进行了接洽，获得了系统的筹备指导。

课程开设前还得到了法国蓝带厨师学校烘焙高级技师张晓雪的远程鼎力帮助，了解了烘焙行业的方向和前景，协助设计了西点烘焙从初级到高级培训课程设置。

学院计划分阶段聘请具有丰富烘焙经验的老师任课。

学院为课程开设提供专门的场所和设备，投入一定资金支持，确保该课程体验中心的顺利建设及运转。

二：资金来源前期：社区教育学院课程专项经费，目前计划前期投入五万元。

期间：体验中心除公益教学外其他收入三：学员来源1、玄武区各街道社区居民均可报名参加或由街道分批组织；2、可承接玄武区各幼儿园亲子交流活动；区各机关企事业单位拓展活动；区内各大学生联谊活动以及一切有兴趣之社会各阶层人士。

实施方案一、选址及装修：1、体验中心计划地点：南京城市职业学院富贵山校区某教室面积：48㎡2、基本条件：水路：直通教室电路：除照明电路，中心装有较大功率电器，考虑增容。