餐厅装修理念
餐饮店设计方案
餐饮店设计方案餐饮店设计方案：一、整体布局设计1. 空间划分：根据餐饮店的功能需求，合理划分各个区域，包括前厅接待区、用餐区、厨房区和服务区等，确保空间的流线布局畅通。
2. 空间利用：充分利用空间，合理设置餐桌、座椅、服务台及其他设备，确保顾客的用餐舒适度和流动性。
3. 空间分隔：采用适当的装饰材料或隔断，对不同功能区域进行分隔，既能确保隐私性，又能增加整体的美观性。
二、室内装修设计1. 色彩搭配：选择温馨、舒适的色系，如米黄色、原木色等，营造舒适的用餐氛围。
2. 灯光设计：根据不同区域的功能需求，配备不同的照明设备，如吊灯、壁灯、台灯等，使整个空间明亮且温馨。
3. 墙面装饰：采用环保、易清洁的材料进行装饰，如瓷砖、玻璃、木饰面等，增加整个空间的层次感和品质感。
4. 地面设计：选择耐磨、易清洁的地板材料，如木地板、瓷砖、地板砖等，同时可以运用地毯等软装饰增加用餐区的温暖感。
三、餐具及桌椅设计1. 餐具选择：根据餐厅的风格和菜品特色，选择相应的餐具，如瓷器、玻璃器皿等，使菜品更加美观。
2. 桌椅设计：根据用餐区的大小和用餐人数，选择合适的桌椅，确保顾客的用餐舒适度。
可以考虑使用软包装饰的椅子，增加座椅的舒适性和美观性。
四、厨房设计1. 工作流程：合理规划厨房的工作流程，包括食材存放、准备、烹饪和出菜等环节，使厨房的操作更加高效。
2. 厨具设备：选择合适的厨具设备，根据菜品种类和菜单规模进行配置，确保厨房的烹饪效率和品质。
3. 通风设备：安装强力的抽烟机和通风设备，确保厨房空气流通和减少油烟。
综上所述，一个成功的餐饮店设计方案应该综合考虑空间布局、室内装修、餐具及桌椅设计以及厨房设计等方面，使顾客在用餐的同时能够享受舒适的环境和美味的菜品。
《餐厅装修设计效果》课件
餐椅设计
餐椅应选用舒适、稳定的材料， 如木质或金属材质。餐椅的设计
应与餐桌相匹配。
照明设计
照明应柔和、自然，营造舒适的 用餐环境。灯具的造型和颜色应
与餐厅的整体风格相协调。
厨房区域设计
灶台设计
灶台应选用耐用、易清洁的材料，如瓷砖或不锈钢材质。灶台的 布局应合理，方便厨师操作。
储物柜设计
储物柜应选用耐用、易清洁的材料，如木质或金属材质。储物柜的 布局应合理，方便存放厨具和食材。
中性色
如白色、灰色和黑色等， 作为过渡色，能够平衡其 他颜色，使整个空间更加 协调。
照明设计
基础照明
氛围照明
提供足够的照明亮度，使整个餐厅空 间都显得明亮。
通过调节灯光颜色和亮度，营造出特 定的氛围，如温馨、浪漫或活力四溢 。
重点照明
针对某些特定区域或物品，如吧台、 壁画或特色菜品，进行重点照明，以 突出其特点。
北欧风格
以自然、清新、舒适为特 点，常用原木、棉麻布艺 和白色为基调，营造出温 馨的氛围。
中式风格
融入中国传统文化元素， 如红木家具、水墨画和屏 风等，展现出古典韵味。
色彩搭配
暖色调
如橙色、黄色和红色等， 能够营造出温馨、舒适的 氛围，激发食欲。
冷色调
如蓝色、绿色和紫色等， 可以给人带来清爽、宁静 的感觉，适合快餐或轻食 餐厅。
地面装饰应耐磨、易清洁，同时也要考虑美观性。
详细描述
常见的地面装饰材料有瓷砖、大理石和木质地板等。瓷砖和大理石耐磨、易清洁，适合用于餐厅地面。木质地板 则给人温馨舒适的感觉，但需要定期保养和维护。在选择地面装饰材料时，还需考虑其颜色、纹理和材质与整体 装修风格的协调性。
吊顶装饰
湘菜餐厅宴会区设计理念
湘菜餐厅宴会区设计理念湘菜餐厅宴会区设计理念湘菜是中国传统的八大菜系之一，以湘江流域的湖南省为代表，以其多样的口味和独特的风味赢得了广泛的认可和喜爱。
为提供更好的用餐体验和服务于宾客，本次设计旨在打造一个独具特色的湘菜餐厅宴会区。
设计的核心理念是“传统与现代的结合”，将湖南传统文化元素与现代美学相结合，创造出一种独特而有吸引力的空间氛围。
设计风格以东方元素为基础，注重细节处理和整体布局的和谐统一。
首先，整个宴会区的空间布局应以尊重湖南传统文化为出发点。
宴会区应设计为开放式的空间，布置湘菜餐桌和宴会区舞台在一起，以方便宾客的用餐和观赏演出。
宴会区的地面可以选用传统的湖南彩石铺贴，与湖南特色建筑风格相呼应。
墙面可以采用湖南民间艺术元素的壁画，展示湖南传统文化的精髓。
其次，灯光的运用对于创造空间氛围非常重要。
可以运用不同颜色的灯光来烘托宴会区的气氛，例如橙色的灯光可以营造出温暖而浓郁的湘菜餐厅氛围，蓝色的灯光则可以营造出清新雅致的氛围。
可使用吊灯、台灯等多种灯具，并辅以一些文化元素的装饰，使整个宴会区充满浓郁的湖南特色。
此外，宴会区的装饰可采用传统的湘绣、湘剧和湖南传统音乐元素，以及湖南历史名人的画像等，以突出湖南的特色和魅力。
宴会区还可以配备一些传统的湖南音乐乐器，如二胡、琵琶等，以便宴会现场的表演和娱乐。
同时，还可以设置一些展示湖南传统手工艺品的展柜，以吸引宾客的注意力并促进交流。
最后，宴会区的服务也需要与设计理念保持一致。
服务人员可以着传统的湖南服装，如长衫、蓝布鞋等，给予顾客传统的湘菜用餐体验。
服务人员应具备专业知识和技能，能够向宾客介绍湖南菜肴的特色和口味，并能提供细致周到的服务。
总之，本次设计旨在创造出一个融合传统与现代的湘菜餐厅宴会区。
通过设计与湖南传统文化元素相结合的宴会区，给宾客带来独特的用餐体验，展示湖南的历史与文化，同时体现出现代美学的精髓。
设计过程中，应当注重细节处理，力求整体布局的和谐统一，以实现设计理念的完美呈现。
家庭餐厅设计的理念
家庭餐厅设计的理念
家庭餐厅设计的理念是将温馨、舒适和便利融入到餐厅环境中，让顾客有宾至如归的感觉。
以下将从色彩搭配、装饰元素和空间规划三个方面来探讨家庭餐厅设计的理念。
首先是色彩搭配。
在家庭餐厅的设计中，应该选择温暖、舒适的色彩。
暖色调如黄色、橙色和棕色可以增加就餐氛围的温馨感，而冷色调如蓝色、绿色和紫色会给人一种冰冷的感觉，不适合家庭餐厅。
此外，色彩的搭配也要考虑和家具、装饰品的风格协调，使整体效果更加和谐。
其次是装饰元素。
家庭餐厅的装饰元素应该以简洁、舒适为主。
可以选择一些自然的元素如植物、花朵来增加活力和生机感。
此外，选择一些具有个人特色的装饰品如照片墙、家庭旅行的纪念品等，可以让顾客感受到主人的个性和温暖。
最后是空间规划。
家庭餐厅设计应该注重空间的利用和流线的布置。
首先要考虑就餐区域的大小，根据家庭的人数和就餐需求合理规划桌椅的布局，确保每个人都有足够的空间。
其次，要考虑到就餐区域与厨房的连接，最好设计一个开放式厨房，方便主妇在烹饪时与家人交流。
此外，还可以在餐厅中增加一个休闲区域，放置沙发、电视等设备，以便顾客在用餐后放松身心。
总的来说，家庭餐厅设计的理念是打造一个温馨、舒适和便利的用餐空间。
通过合适的色彩搭配、精心的装饰元素和合理的空间规划，可以让顾客在餐厅中感受到家的温暖和宾至如归的
感觉。
家庭餐厅设计的理念追求的是舒适性和温馨性，营造一个让顾客愿意长期停留的环境。
全日制餐厅设计理念是什么
全日制餐厅设计理念是什么
全日制餐厅是指一家提供早餐、午餐和晚餐的餐厅，它需要在设计上考虑到不同时间段的用餐需求，以及营造舒适的用餐环境。
全日制餐厅设计理念主要包括以下几个方面：
1. 多功能区域设计。
全日制餐厅需要考虑到不同时间段的用餐需求，因此在设计上需要划分不同的功能区域，比如早餐区、午餐区和晚餐区。
每个功能区域都需要有相应的装饰和家具，以满足不同时间段的用餐需求。
2. 舒适的用餐环境。
全日制餐厅的设计理念还包括营造舒适的用餐环境。
这包括选择舒适的座椅和桌子，合适的照明和音乐，以及合理的空间布局。
舒适的用餐环境可以让顾客在不同时间段享受愉快的用餐体验。
3. 多样化的菜单展示。
全日制餐厅设计理念还需要考虑到菜单的展示方式。
在不同时间段，顾客对菜单的需求也会有所不同，因此餐厅需要设计出不同的菜单展示方式，比如在早餐时间段可以突出早餐套餐，而在晚餐时间段可以突出特色菜品。
4. 灵活的用餐空间布局。
全日制餐厅设计理念还需要考虑到用餐空间的灵活布局。
餐厅需要设计出可以根据不同时间段用餐人数变化而灵活调整的用餐空间布局，以确保顾客在任何时间段都能享受到舒适的用餐环境。
综上所述，全日制餐厅设计理念需要考虑到不同时间段的用餐需求，营造舒适的用餐环境，多样化的菜单展示以及灵活的用餐空间布局。
只有这样，全日制餐厅才能吸引更多的顾客，并为他们提供愉快的用餐体验。
豆腐坊装修设计方案图
豆腐坊装修设计方案图一、背景介绍豆腐坊是一家新兴的素食餐厅品牌，致力于提供新鲜、健康、美味的素食料理。
为了吸引更多的顾客，提升品牌形象和就餐体验，豆腐坊决定进行装修设计方案的更新与升级。
二、空间规划与设计理念1. 整体布局设计豆腐坊的装修设计方案致力于营造舒适宜人的就餐环境，创造一个放松、温馨的用餐氛围。
在整体布局上，将分为就餐区域、休闲区域和服务区域。
就餐区域将按照不同尺度的桌椅组合，提供不同规模的用餐空间；休闲区域将设置舒适的沙发和茶几，供顾客休息和交流；服务区域将设置收银台和服务台，提供高效便捷的服务。
2. 色彩与材质搭配在色彩方面，豆腐坊装修设计方案将选用温暖、自然的色调，如淡黄色、浅绿色等，以营造舒适的用餐氛围。
材质方面，将采用环保、健康的材料，如原木地板、绿色植物、天然石材等，增加自然元素的融入。
三、装修细节设计1. 照明设计豆腐坊装修设计方案将充分考虑照明效果，采用不同的灯具来烘托不同的空间氛围。
在就餐区域，选择柔和的灯光，使顾客感到温馨和舒适；在休闲区域，选用柔光营造轻松愉悦的氛围；在服务区域，应选择明亮的照明，以提高工作效率。
2. 墙面与装饰豆腐坊装修设计方案将采用简约、时尚的墙面装饰，如装饰画、古董摆件等，以增加装饰性和艺术氛围。
此外，墙面上也可以挂放一些与素食相关的资讯或标语，以增加顾客对素食的了解与认同。
3. 家具与摆设在家具选择上，豆腐坊装修设计方案将注重舒适度和实用性。
椅子和沙发将选用柔软的材质，以提供舒适的就餐和休闲体验。
在摆设方面，可以放置一些与素食相关的艺术品或绿植，以增加空间的活力和生机。
四、顾客体验与细节考量1. 空气流通与净化为了提供良好的就餐环境，豆腐坊将设置空气净化器和通风设备，以保持空气的清新和流通。
此外，也会确保厨房与用餐区域的分离，减少油烟和异味的扩散。
2. 声音控制为了提供宁静的就餐氛围，豆腐坊装修设计方案将采取一些措施来控制声音的传播和噪音的产生。
装修餐饮文案短句
装修餐饮文案短句1. 精心打造的装修，让您的餐饮店独具风格。
2. 独特的装修设计，为您的餐饮店增添魅力。
3. 用心装修，让您的餐饮店成为人们心中的首选。
4. 装修细节决定品味，我们为您打造精致的餐饮空间。
5. 创意装修，让您的餐饮店与众不同。
6. 装修风格与菜品相得益彰，让您的餐饮店更具特色。
7. 装修品质，让您的餐饮店更具竞争力。
8. 简约而不简单的装修，为您的餐饮店带来更多客流。
9. 装修细节彰显品味，让您的餐饮店成为时尚潮流的代表。
10. 独特的装修风格，让您的餐饮店成为城市的地标。
11. 装修设计与用餐体验完美结合，让您的餐饮店倍添魅力。
12. 装修风格独特，让您的餐饮店成为社交聚会的热门场所。
13. 用心打造的装修，让您的餐饮店成为人们心中的美食圣地。
14. 装修细节体现品质，让您的餐饮店赢得更多口碑。
15. 创意装修，让您的餐饮店成为城市中最具创意的地方。
16. 装修设计与菜品风味相得益彰，让您的餐饮店更具特色。
17. 装修品质决定服务水平，让您的餐饮店成为顾客的首选。
18. 简约而不简单的装修，为您的餐饮店带来更多回头客。
19. 装修细节彰显品味，让您的餐饮店成为时尚潮流的代表。
20. 独特的装修风格，让您的餐饮店成为城市的地标。
21. 装修设计与用餐体验完美结合，让您的餐饮店倍添魅力。
22. 装修风格独特，让您的餐饮店成为社交聚会的热门场所。
23. 用心打造的装修，让您的餐饮店成为人们心中的美食圣地。
24. 装修细节体现品质，让您的餐饮店赢得更多口碑。
25. 创意装修，让您的餐饮店成为城市中最具创意的地方。
绿色背景的咖啡店设计理念
绿色背景的咖啡店设计理念绿色背景的咖啡店设计理念咖啡店是人们放松身心、聚会交流的场所，设计理念能够直接影响顾客的体验和情绪。
在这样一个以绿色背景为设计理念的咖啡店中，我将充分利用绿色的元素，营造出一个与大自然亲密接触的环境，让顾客感受到轻松、舒适和愉快的氛围。
首先，在咖啡店的整体空间规划上，我会选择明亮宽敞的布局。
绿色背景能够给人一种安宁、宽阔的感觉，所以选用宽敞的建筑空间，既能提供舒适的用餐区域，又能让顾客有更多的活动空间。
同时，我会采用大面积的玻璃窗，使顾客能够透过窗户看到外面的绿色植物，增加与自然的亲近感。
其次，在咖啡店的装饰设计上，我会选择绿色的色调作为主打色。
绿色是一种温暖而安静的颜色，能够给人一种宁静、放松的感觉。
在墙面、地板和家具的选择上，我会采用自然材质，如木质和石材，以增加与大自然的联系。
此外，我还会在咖啡店的角落摆放一些绿色植物，让顾客能够更深刻地感受到自然的美好。
再次，在咖啡店的灯光设计上，我会选择柔和而温暖的照明。
绿色背景的咖啡店应该营造出一种温暖而宁静的氛围，而柔和的灯光则能够增加这种感觉。
我会使用一些带有绿色色调的灯具，如绿色灯管或调光灯，使咖啡店充满绿意。
此外，我还会在角落和墙壁上设置一些柔光灯，营造出一种温馨浪漫的氛围。
最后，在咖啡店的家具摆放和装饰物的选择上，我会注重舒适度和自然感。
选择舒适的座椅和桌子，提供各种不同的座椅选择，以满足顾客不同的需求。
家具的材质也应该是绿色背景所倡导的自然材质，如木质或竹子。
我还会在墙面和淋浴区设置一些绿色植物、花朵和自然景观的画作，增加房间的生气与美感。
总之，绿色背景的咖啡店设计理念致力于创造一个与自然亲近、放松舒适的环境。
通过明亮宽敞的空间规划、绿色的色调、柔和温暖的灯光、舒适自然的家具和装饰物，我希望能够打造一个引人入胜的咖啡店环境，让顾客在舒适宁静的氛围中享受咖啡的美味和与亲朋好友的交流。
海边渔村餐厅设计方案
海边渔村餐厅设计方案海边渔村餐厅设计方案一、设计理念：海边渔村餐厅的设计理念应该充分展现海洋和渔村的特色，打造一个能够让人感受到海鲜美食与自然景观的综合体验空间。
设计方案应依托自然景观和文化内涵，打造一个具有浓郁海洋氛围和渔村特色的餐厅，使顾客在就餐的同时融入到海洋的恣意和浪漫之中。
二、空间规划：1. 大厅：入口处采用开放式设计，大面积玻璃窗，使顾客能够一览无余地看到海景，营造开阔明亮的感觉。
同时，大厅座位区域应设计成海洋主题的装修风格，配以海鲜元素和鱼类装饰品，让顾客有身临其境的感觉。
2. 包间：设计几个可供私人用餐的包间，采用简约的装修风格，让顾客在就餐过程中能够更加专注于用餐体验。
3. 酒吧区：酒吧区可以设置在大厅的一侧，以木质为主要装修材料，搭配海洋元素的饰品和灯光，打造一个轻松愉悦的环境，供顾客品尝海鲜小食和饮品。
4. 室外露台：在餐厅一侧设计一个宽敞的露台，供顾客欣赏海景和海风，并且可以设置一些户外座位，供顾客在阳光下用餐。
三、装修风格：1. 材质选择：座位区域的地板可以选用木地板，给人一种温暖和质朴的感觉；墙面可以选用浅蓝色瓷砖或壁纸，营造出海洋的氛围；包间的墙面可以选用木质装修，给人一种舒适和私密的感觉。
2. 装饰品：可在餐厅的各个角落摆放一些海洋元素的装饰品，如贝壳、鱼网、海藻等，给顾客一种置身于海洋的感觉。
3. 灯光设计：可以采用柔和的暖色调灯光，让顾客感到放松和舒适，同时也突出餐厅的装修风格。
四、菜品推荐：1. 海鲜拼盘：搭配新鲜的海鲜如虾、蟹、贝壳类等，让顾客品尝到不同口感的海鲜美食。
2. 渔村红烧狮子头：选用新鲜的鱼，制作成狮子头，搭配渔村特色的烧菜做法，味道鲜美。
3. 海鲜粥：选用新鲜的海鲜和米饭煮成浓郁的海鲜粥，香味扑鼻，口感丰富。
4. 渔村小炒：选用当地特色的海鲜和蔬菜，加入特制的调料，制作成独特的小炒菜品。
五、总结：综上所述，海边渔村餐厅的设计方案应充分展现海洋和渔村的特色，从空间规划、装修风格到菜品推荐，都要与海洋和渔村文化相融合。
二次元餐厅设计理念
二次元餐厅设计理念
随着二次元文化的兴起，二次元餐厅也成为了年轻人们喜爱的聚会场所。
在这些餐厅里，人们可以享受到美味的料理，同时沉浸在二次元的世界里。
二次元餐厅的设计理念也成为了吸引顾客的重要因素。
首先，二次元餐厅的装修风格通常以明亮、鲜艳的色彩为主，墙面上会挂满来自动漫、游戏等二次元文化的海报和插画，让顾客仿佛置身于动漫世界中。
餐厅内还会摆放一些二次元角色的模型和玩偶，营造出活泼、欢快的氛围。
其次，二次元餐厅的服务员通常会穿着二次元角色的服装，或者化妆成二次元角色的样子，让顾客感受到更加真实的二次元体验。
这种亲和力和互动性也让顾客感到愉悦和舒适，增加了餐厅的吸引力。
除此之外，二次元餐厅的菜单也会采用二次元的元素，比如将食物命名为动漫中的角色或者道具，或者将食物的样式设计成二次元角色的形象，让顾客在用餐的同时也能够感受到二次元的魅力。
总的来说，二次元餐厅的设计理念是通过明快的色彩、丰富的装饰和有趣的菜单，为顾客带来一种全新的用餐体验，让他们在享受美食的同时也能够沉浸在二次元的世界里。
这种独特的设计理念吸引了许多年轻人的光顾，使二次元餐厅成为了时下最受欢迎的餐饮场所之一。
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1.餐厅装修理念 随着我国高等教育事业的迅猛发展，高校规模日趋扩大，在校生人数迅速增长，与之相配套的基建设施也在大规模建设之中。为了适应新形势，各大高校纷纷建造面积上千平米的学生大食堂。新建的高校学生大食堂（以下简称高校食堂）在就餐模式、经营模式、空间模式、建筑规模和使用功能等方面均与传统的高校食堂有了较大的变化。另外随着学生新思维的不断提升，对于用餐的环境也有着很高的要求，传统意义的食堂装修理念已经不能满足学生的要求。因此我公司全体管理层在装修环境的要求上也有着不同与其他餐饮公司的意见，在装修环境和体现的意义上有了很高要求。现就存在的问题及新的理念方案如下： 2.高校食堂的现状 1.1就餐模式 就餐模式是指制餐和购餐及彼此之间交易的形式，其发展过程大致可分为以下几个阶段： （1）大锅饭模式。饭菜通常由大锅熬制（品种少、味道差，难以满足口味各异的就餐者），是高校食堂较为传统、运营时间较长的“温饱型”就餐模式。 （2）营养快餐模式。饭菜的制作仍沿用传统大锅饭模式，只是将成品饭菜通过科学配餐进行销售的快餐形式，属于“营养型”的就餐模式。该模式因种种弊端，实际运营的时间并不长。 1.2空间模式 不同的就餐、经营模式应有不同的建筑空间与之相适应，伴随就餐、经营模式的变化，其建筑空间模式大致分为以下几种： （1）“三段式”。食堂的建筑空间大体分为三大部分：厨房操作区、备餐售饭区和餐厅区，且各功能空间的划分比较明确和固定，为我国高校中、小食堂较为常见的空间模式。因食堂的厨具种类少、布局简单、工艺流程不复杂等，建筑空间相对简单；同时也因功能较固定、空间不甚灵活而制约了发展。 （2）“庭院式”。随着规模的扩大，厨房和餐厅面积也相应增大，为了满足某些特殊需要（如美观、采光、消防和存放等），通常在厨房或餐厅中心区域设有内庭院。内庭院若设计得当，将能营造一个比较幽雅的环境。反之将出现与大环境不相符的乱象。例如我院的食堂三楼大阳台。 （3）“内外式”。内为厨房（或餐厅），外为餐厅（或厨房）的一种空间模式。因平面的内外相套，导致售饭台附近的人流彼此交叉，交通不畅，特别是“内厨外厅”的空间模式，情况更为严重。该模式建筑外形通常为圆形或方形，内部空间通常比较简洁，如清华大学14学生食堂。 （4）“多元式”。基于就餐模式的多元化和经营模式的复杂化，要求相应的建筑空间应具有可满足使用功能的灵活性、建筑空间的贯通性，如清华大学西区学生食堂。
3.高校食堂设计新理念 基于多元化的就餐模式及其特殊性，新形势下的高校食堂势必在诸多方面不同于其他类型的就餐场所，也与传统高校食堂存在较大差异。为寻求高校食堂的设计新理念，我们在设计大学食堂时做了探索性尝试。 2.1设计背景 我学院现有学生食堂中规模最大的食堂，就在现有的图书馆楼内，预计两层可同时容纳5000人就餐。现二层有固定的餐饮公司在经营，现就三楼我们计划设计如下几个大版块：第一正餐版块（一日三餐）、第二西餐及甜点冷饮休闲版块、第三各类区域风味小吃版块、第四自助称重版块、第五学生体验版块（针对学生动手差的方面，我们会在节日组织学生配合我司式工作人员一起动手）、第六点餐版块、第七购物超市版块、第八食堂加外卖版块、第九推出“心愿菜单”、第十食堂+外卖版块。 十大版块的设计排列有序，我们会在过道设置过往标识，明确做到学生有序用餐的目的。且所有用餐版块都是我们博铭自主研发的产品，会在装修过程中实现统一。回避以往食堂的管理乱象。 2.2新理念的产生 （1）我们会在食堂有序设立独立加工间、库房、备餐间、消毒及留样间等相关设施，都是相对独立、完整的“食堂单元”，“食堂单元”布局相似、功能相同，重复设岗现象比较严重，不利于资源共享、规模化经营和降低饭菜成本。这种食堂实际上是由多个“食堂单元”合并而成的“大”食堂。且所有各单元的管理以军事化管理为主。整齐化一，管理有序，严格严谨。 （2）食堂内外的硬件设施如下：第一我们会在食堂外部一楼空闲方位，投资设置一部电梯，目的解决学生下课身体与心理处于紧张心碌的情况下，在用餐之前能得以缓解。第二，食堂内部我们会设置中央空调5组，以解决夏季学生用餐环境。第三，我们会设置独立的排烟处理，并会在楼底设置油烟净化系统以做到结学校环境的保护作用。 （3）食堂内部我们会有大量的教育育人的格言及正能量的图片，以配合学院教育育人的目的，起到辅助作用。真正的以育人以本，给学生创造一个舒心的正能量的用餐环境。 （4）“多功能”的设计理念——集餐饮、购物、娱乐等为一体。目前国内高校食堂的使用功能往往比较单一，仅仅是就餐场所，不能满足就餐者的多方位需求。为此，我们设有学生用品超市和休闲活动区。学院本就是艺术氛围强烈的环境，学生在可以加入我们休闲区的活动。我们设立的西餐、冷饮与休闲版块就是为以学生有一个更为舒心的表现自己的小平台。以便学生之间的互动。 （5）我们推出心愿菜单，学生可以随着自己的想吃什么？什么时间吃？提前说明，我们正时正点为学生提供心愿菜单。另外我们在食堂的基础上会增加外卖业务，且在每个楼层会放置标有公司标识的垃圾桶，以处理我食堂的外卖垃圾。未来我们还会增加“云餐厅”做到学生可以通过网上订餐、扫描点餐、微信互动、大数据分析，以便了解师生餐食消费情况，感知数据变化的趋势，进而根据师生对餐饮品味、餐饮场所的需求及时做出调整，提供个性化服务。 3.细部设计研究体现 （1）进出口设置学生日用超市及存电，存费窗口等辅助设施。 （2）设置自动扶梯的尝试。为了便于上三层就餐，由于目前我国高校食堂中还很少设有自动扶梯，通过考察我们发现就清华大学设置的外挂浮梯在使用过后得到学院和学生的一致好评。 （5）屋顶平台的利用。设置学生休闲娱乐区域，以便学生身心得了更好的健康成长。 （6）点餐服务。满足班级就餐集会的需求。考虑到目前高校每班编制人数通常为30～40人，特设可容纳40人的大包间以满足班级就餐、集会的要求。 4.装修原则 在装修这一大的方面，我们有着自己的设计团队，本着使用安全，用材环保。风格独特，统一有序。具体方案。附效果图。 5.展望 高校食堂已从单一功能和传统就餐模式向多功能和多元化转变，我们期待在不久的将来会出现集餐饮、休闲、购物，甚至阅览、自习等为一体的、更新颖的综合性“高校大食堂”，以适应未来发展的需求。且我公司本着服务至上，做良心餐饮的原则，同时配合学院教育育人的目的实现满满正能量。我司百分之七十五的管理层及员工来自部队，有着多年的军事化管理素养。我们追求别人不可复制的目标，做好一流保障服务，这是我们企业的灵魂。我司拟投入人民币160万用于贵学院的餐厅装修，如果有幸我公司能与贵院合作成功，一定会给贵学院带来一个全新的用餐环境。 6.装修效果图 8.设备投入及维修预案 （1）设备清单 我司拟投入价值100万的设备，装修款160万元，总价值达260万元。 序号 名称 规格型号 单位 数量 单价（元） 合计（元） 备注
1 主食库
2 米面架 1200*500*300 台 10 650 6500 3 四层货架 1500*500*1500 台 6 950 5700 4 平板车 900*550*800 台 2 580 1160 5 副食调料库 6 四层货架 1500*500*1500 台 6 950 5700 7 储物柜 1200*500*1800 台 4 1800 7200 8 平板车 900*550*800 台 2 580 1160 9 粗加工 台 10 四层货架 1500*500*1500 台 4 950 3800 11 大单星水池 1200*700*800 台 2 980 1960 12 双星水池 1200*700*800 台 2 980 1960 13 双星沥水池 1200*700*800 台 1 980 980 14 双层工作台 1800*800*800 台 8 940 7520 15 绞切机 300# 台 1 3100 3100 16 土豆去皮机 450型 台 2 3500 7000 17 数控切菜机 100型 台 1 23500 23500 18 主食加工
19 单星水池 700*700*800 台 1 480 480 20 和面机 100KG 台 1 6800 6800 21 馒头机 65--2 台 1 4600 4600 22 木面工作台 1800*800*800 台 4 1500 6000 23 储物柜 1200*500*1800 台 2 1600 3200 24 面粉车 500*500*500 台 2 850 1700 25 饺子机 150型 台 1 15000 15000 26 电烤箱 三层六盘 台 2 7800 15600 27 蒸饭车 24盘 台 4 3500 14000 28 电饼铛 自动温控 台 8 1500 12000 29 包子机 200型 台 1 18000 18000 30 多功能搅拌机 40L 台 1 5500 5500 31 六门冰柜 1800*700*1800 台 4 4500 18000 32 餐具消毒间 0 33 收餐台 1500*800*800 台 2 1800 3600 34 大单星水池 1200*700*800 台 2 980 1960 35 三星水池 1800*700*800 台 2 1350 2700 36 洁碟台 1800*700*800 台 1 940 940 37 洗碗机长龙 5.1米 台 1 98000 98000 38 水净化设备
39 热风循环消毒柜 双门 台 3 7500 22500 40 碗碟柜 1200*500*1800 台 2 1800 3600 41 收碗车 1400*550*800 台 6 1900 11400 42 操作间 留样柜 台 1 1800 1800 43 大锅灶 1500*1450*800 台 5 8500 42500 44 低汤灶 1200*800*500 台 1 2300 2300