屠宰废水
屠宰废水排放标准
屠宰废水排放标准
屠宰废水是指在屠宰过程中产生的含有血液、动物残体、油脂、蛋白质、氨氮等有机物和无机盐类的废水。
屠宰废水的排放对环境
和人类健康都会造成严重影响，因此制定科学合理的排放标准对于
保护环境、维护生态平衡至关重要。
首先，屠宰废水中含有大量的有机物和氨氮，如果未经处理直
接排放到水体中，会导致水体富营养化，促进藻类大量繁殖，破坏
水生态平衡，影响水质。
因此，对屠宰废水排放的有机物和氨氮含
量需要进行严格控制，以保护水体生态环境。
其次，屠宰废水中的油脂和蛋白质也是排放标准需要考虑的重
要因素。
油脂会在水体中形成浮沉物，影响水体透明度和溶解氧含量，对水生生物造成危害。
而蛋白质的大量存在会导致水体富营养化，引发水华现象，破坏水生态系统的平衡。
因此，对屠宰废水中
油脂和蛋白质的排放含量也需要进行限制。
另外，屠宰废水中的无机盐类含量也是需要控制的重点。
过高
的盐类含量会对水体生物造成毒害，影响水生态系统的正常运行。
因此，排放标准需要对屠宰废水中的盐类含量进行限制，以保护水
体生态环境和水生生物的健康。
综上所述，制定科学合理的屠宰废水排放标准对于保护水环境、维护生态平衡至关重要。
需要对废水中的有机物、氨氮、油脂、蛋
白质、无机盐类等进行严格控制，以保障水体生态环境的健康。
同时，屠宰企业也应加强废水处理设施的建设和管理，确保废水排放
达标，为环境保护作出应有的贡献。
屠宰厂废水排放标准
屠宰厂废水排放标准稿子一：嘿，朋友们！今天咱们来聊聊屠宰厂废水排放标准这个事儿。
你知道吗？屠宰厂可不是随便排废水的哦！这废水里啊，有好多脏东西，什么血水啦、油脂啦、粪便啦，要是不达标就排出去，那可真是大麻烦！为啥要有这个排放标准呢？这就好比咱们家里得打扫干净，不能到处乱扔垃圾一样。
大自然也需要咱们爱护呀，如果屠宰厂乱排废水，河流会变脏，水里的鱼儿会遭殃，周边的土地也会受影响。
那这标准到底是啥呢？简单来说，就是对废水中的各种污染物都有严格的限制。
比如说，化学需氧量不能太高，不然水就没法自己净化啦；氨氮含量也得控制住，要不然会让水变得臭气熏天。
而且啊，这标准可不是定着玩的。
监管部门会经常来检查，如果屠宰厂不遵守，那可就要挨罚啦！罚钱是小事，破坏了环境，那可是对不起子孙后代的大事。
怎么样，是不是对屠宰厂废水排放标准有了点了解啦？稿子二：哈喽呀！今天咱们唠唠屠宰厂废水排放标准。
你想想，屠宰厂每天处理那么多动物，产生的废水那可不少。
要是不管不顾地往外排，那还得了？这排放标准就像是给废水上了一道紧箍咒。
它规定了废水里的脏东西不能超过一定的量。
比如说，重金属不能太多，不然会毒害土地和水源；有机物也得控制好，不然会让水里缺氧，生物都没法活啦。
为啥要这么严格呢？因为水是生命之源啊！如果废水不达标，污染了河流湖泊，咱们喝的水、种庄稼的水都可能不干净了。
而且哦，达到这个标准也不是特别难的事儿。
现在有很多先进的废水处理技术和设备，只要屠宰厂愿意投入，把废水处理好是完全可以做到的。
可有些屠宰厂为了省钱，不想处理废水，或者处理得马马虎虎。
这可不行！咱们得监督他们，让他们知道保护环境是每个人的责任。
呢，屠宰厂废水排放标准可不是说着玩的，是为了让咱们的环境更美好，让大家都能生活在一个干净、舒适的世界里。
好啦，今天就说到这，希望大家都能重视起来这个事儿！。
屠宰场污水处理方法
屠宰场污水处理方法屠宰场产生的污水中含有大量的血液、排泄物、油脂和其他有机物质，呈现出高浓度、高有机负荷、高氮和高磷的特点。
这种污水若直接排放到环境中，不仅会对附近的水体和土壤造成污染，还会对人类健康和生态系统造成严重影响。
因此，屠宰场污水的处理至关重要。
目前，屠宰场污水处理主要采用以下几种方法：1. 筛网与污水收集：屠宰场将污水通过筛网去除大块固体废物，然后通过管道集中收集到一个统一的处理系统中。
这样可以减少后续处理工艺的负担。
2. 沉淀池：经过筛网去除固体废物后的污水，进入沉淀池。
在沉淀池中，污水会停留一段时间，使固体沉淀到底部生成污泥，而清水则从上部流出。
这样可以去除一部分悬浮物和沉淀物质。
3. 生物处理：废水经过初步处理后，进入生物处理系统。
生物处理主要利用微生物的作用，将有机物质降解为无机物质，如水和二氧化碳。
常见的生物处理方法包括活性污泥法和厌氧污泥法。
其中，活性污泥法是将带有微生物的活性污泥与污水混合，通过搅拌、通气等工艺，使微生物降解有机物质；而厌氧污泥法则是在无氧条件下，利用厌氧菌降解有机物质。
这些方法都可以有效降解污水中的有机物质。
4. 脱氮和脱磷处理：屠宰场污水中含有较高的氮和磷，这些营养物质如果排放到水体中，容易导致水体富营养化，引发水体富营养化引起的问题。
因此，在生物处理的基础上，通常还需要进行脱氮和脱磷处理。
脱氮主要采用硝化和反硝化的工艺，将污水中的氮转化为气态氮，从而降低氮的浓度。
脱磷则通过添加一定的化学物质，将污水中的磷以固体沉淀的形式去除。
5. 消毒处理：经过前述处理的污水，可能还存在微生物等致病因子，为了确保出水水质符合国家排放标准，还需要进行消毒处理。
常见的消毒方法有紫外线照射和加氯消毒等，这些方法可以有效地杀灭细菌和病毒。
除上述方法外，还可以根据不同情况采用适当的辅助处理方法，如活性炭吸附、膜分离、电化学处理等，以提高污水处理效果。
需要注意的是，屠宰场污水处理过程中产生的污泥也需要进行处理。
屠宰废水排放标准
屠宰废水排放标准屠宰废水是指在家禽、畜禽屠宰过程中产生的废水，含有大量的有机物质、脂肪、蛋白质和微生物等有害物质。
屠宰废水若未经处理直接排放，将会对周围环境造成严重的污染，危害生态环境和人类健康。
因此，制定和执行严格的屠宰废水排放标准，对于保护环境、维护生态平衡、促进可持续发展具有重要意义。
首先，屠宰废水排放标准应当明确废水排放的监测指标。
监测指标应包括废水中的化学需氧量（COD）、生化需氧量（BOD）、总氮、总磷、悬浮物等物质的浓度。
这些指标可以客观地反映出废水的污染程度，为制定合理的排放标准提供科学依据。
其次，屠宰废水排放标准应当规定废水处理设施的建设和运行要求。
屠宰企业应当建立完善的废水处理系统，包括预处理、生化处理、深度处理等环节，确保废水经过处理符合排放标准后再进行排放。
同时，应当规定废水处理设施的运行管理要求，包括定期维护、设备更新、运行记录等，以确保废水处理设施的正常运行和处理效果。
另外，屠宰废水排放标准还应当明确废水排放的监管和处罚机制。
相关部门应当加强对屠宰企业废水排放的监督检查，对于不符合排放标准的行为，应当给予相应的处罚，并要求限期整改。
同时，应当建立健全的举报机制，鼓励公众对违法排放行为进行举报，以加强对屠宰废水排放的监管。
最后，屠宰废水排放标准还应当强调企业的社会责任和环保意识。
屠宰企业作为生产者，应当自觉承担起环境保护的责任，积极推行清洁生产，减少废水的产生和排放。
同时，应当加强员工的环保意识教育，提高员工对环境保护的认识和重视程度，形成全员参与、共同维护环境的良好氛围。
综上所述，制定和执行严格的屠宰废水排放标准，对于净化环境、保护生态、促进可持续发展具有重要意义。
相关部门和屠宰企业应当共同努力，严格执行排放标准，确保废水排放不对环境造成危害，为建设美丽中国作出积极贡献。
屠宰废水排放标准
屠宰废水排放标准屠宰废水排放标准是指对屠宰行业废水排放所做出的规定和要求，旨在保护环境、预防污染、维护生态平衡。
屠宰废水中含有大量的有机物质、脂肪、蛋白质、血液、动植物残体等，如果排放不当将对水体和周围环境造成严重污染。
因此，制定和执行严格的屠宰废水排放标准对于保护环境和人类健康至关重要。
首先，屠宰废水排放标准应当明确规定废水中各种污染物的排放限值。
包括但不限于COD（化学需氧量）、BOD（生化需氧量）、SS（悬浮物）、氨氮、总磷等指标，这些指标的控制将直接影响到废水的处理效果和排放质量。
针对不同地区和不同屠宰规模，可以根据实际情况制定相应的排放标准，但总体目标应当是减少污染物排放，保护水体环境。
其次，屠宰废水处理设施应当符合相应的技术要求和标准。
包括废水收集系统、预处理设施、生化处理设备、深度处理装置等，这些设施的运行和管理将直接影响到废水的排放效果。
因此，必须要求屠宰场严格按照相关标准建设和运营废水处理设施，确保排放的废水符合国家和地方的排放标准。
此外，屠宰废水排放标准还应当规定相应的监测和报告制度。
屠宰场应当建立废水排放监测系统，定期对废水排放进行监测和检测，确保排放的废水符合标准要求。
同时，应当建立健全的报告制度，将废水排放情况向相关部门进行定期报告，接受监督和管理。
最后，对于违反屠宰废水排放标准的行为，应当依法进行处罚和整改。
相关部门应当加强对屠宰场的监督检查，发现不符合排放标准的行为及时进行处罚，并要求整改到位。
只有严格执行排放标准，才能有效地预防和治理屠宰废水排放污染问题。
总之，屠宰废水排放标准的制定和执行对于保护环境、预防污染至关重要。
只有严格控制和管理屠宰废水的排放，才能保护水体环境，维护生态平衡，确保人类健康。
因此，相关部门和屠宰企业应当共同努力，严格执行排放标准，共同为建设美丽中国贡献力量。
屠宰废水处理方法
屠宰废水处理方法屠宰废水是指在屠宰过程中产生的含有血液、油脂、蛋白质、氨氮等有机物质和重金属离子的废水。
由于其高浓度、高污染性以及特殊的成分，屠宰废水的处理成为一个严峻的环境问题。
为了保护环境、减少污染，我们需要采取适当的处理方法来处理屠宰废水。
一、物理处理方法1. 机械过滤机械过滤是将废水通过网格、格栅等物理障碍物，去除其中的大颗粒物质和悬浮物。
这一步骤可以有效地去除废水中的固体物质，减少后续处理工艺的负担。
2. 沉淀沉淀是利用废水中悬浮物的比重差异，通过重力作用使悬浮物沉降到底部。
常用的沉淀方法包括静态沉淀池和动态沉淀池。
通过沉淀，可以去除废水中的悬浮物、油脂等。
3. 浮选浮选是利用气泡将废水中的油脂、蛋白质等物质浮起，从而达到分离的目的。
浮选通常需要添加药剂来增加气泡的附着性，提高分离效果。
二、化学处理方法1. 中和沉淀中和沉淀是利用化学反应将废水中的酸性或碱性物质中和至中性，并通过沉淀将废水中的金属离子等沉淀下来。
常用的中和剂包括石灰、氢氧化钠等。
2. 氧化氧化是利用氧化剂将废水中的有机物质氧化分解为无害的物质。
常用的氧化剂包括过氧化氢、臭氧等。
氧化处理可以有效地降解废水中的有机物质，提高水质。
3. 沉淀硫化沉淀硫化是利用硫化物将废水中的金属离子沉淀下来，从而达到去除重金属的目的。
常用的硫化剂包括硫化钠、硫化铁等。
三、生物处理方法1. 好氧处理好氧处理是利用好氧微生物将废水中的有机物质降解为无害的物质。
好氧微生物需要充足的氧气来进行代谢活动，因此需要提供充足的氧气供应。
好氧处理可以有效地去除废水中的有机物质和氨氮。
2. 厌氧处理厌氧处理是利用厌氧微生物将废水中的有机物质降解为沼气等产物。
厌氧微生物不需要氧气来进行代谢活动，因此可以在无氧条件下进行处理。
厌氧处理可以有效地去除废水中的有机物质，并产生可再利用的能源。
3. 植物处理植物处理是利用水生植物（如芦苇、菖蒲等）吸收和降解废水中的有机物质和营养物质。
屠宰厂污水处理管理制度
第一章总则第一条为确保屠宰厂污水处理设施的正常运行，防止水污染，保护环境，根据《中华人民共和国水污染防治法》等相关法律法规，结合本厂实际情况，制定本制度。
第二条本制度适用于本厂所有屠宰加工过程中产生的污水，包括屠宰废水、清洗废水、冷却废水等。
第三条本制度的宗旨是：确保污水处理设施高效、稳定运行，实现废水达标排放，达到环境保护的目的。
第二章组织机构与职责第四条成立屠宰厂污水处理管理领导小组，负责全厂污水处理工作的组织、协调和监督。
第五条污水处理管理领导小组的主要职责：1. 负责制定污水处理管理制度和操作规程；2. 负责污水处理设施的规划、建设、改造和更新；3. 负责污水处理设施的运行、维护和管理；4. 负责监督污水处理设施的操作人员，确保操作规程的执行；5. 负责定期检查污水处理设施运行状况，发现问题及时处理；6. 负责组织污水处理设施的操作人员培训和考核；7. 负责编制污水处理设施年度运行报告，并向有关部门报告。
第六条污水处理设施的操作人员职责：1. 严格按照操作规程进行污水处理；2. 定期检查污水处理设施，发现异常情况及时报告；3. 保持污水处理设施及周围环境的整洁；4. 参加污水处理设施的培训，提高自身业务水平；5. 遵守劳动纪律，确保污水处理设施的安全运行。
第三章污水处理设施管理第七条污水处理设施的设计、施工、验收必须符合国家有关标准和规定。
第八条污水处理设施的建设和改造必须由具有相应资质的单位承担。
第九条污水处理设施建成后，必须经过有关部门的验收合格后方可投入使用。
第十条污水处理设施必须定期进行维护保养，确保设施正常运行。
第十一条污水处理设施的操作人员必须经过专业培训，取得操作资格证书。
第十二条污水处理设施的操作人员应按照操作规程进行操作，不得擅自改变设施运行参数。
第四章污水处理操作规程第十三条污水处理操作规程包括：1. 进水预处理：对屠宰废水进行格栅、筛网等预处理，去除大块杂物；2. 化学处理：对预处理后的废水进行化学处理，如混凝、沉淀等；3. 生物处理：采用好氧或厌氧生物处理技术，降解废水中的有机物；4. 深度处理：对处理后的废水进行深度处理，如活性炭吸附、膜生物反应器等；5. 废水排放：将处理后的废水排放至城市污水处理厂或直接排放至环境水体。
关于屠宰废水排放接临时管道的报告
关于屠宰废水排放接临时管道的报告一、屠宰废水排放的问题现状大家好！说到屠宰废水排放，可能有些人脑袋里闪过的是“臭气熏天”，或者是“难闻的污水”之类的词汇。
其实呢，屠宰废水并不是单纯的“脏水”，它还包含了很多复杂的成分。
我们说的屠宰废水，主要是指在屠宰过程中，动物的血液、内脏残渣、毛发以及各种溶解在水中的油脂、粘液等杂物，都是其中的“重要角色”。
这些东西混合在一起，能把水弄得浑浊得让你不敢直视。
更重要的是，这些废水如果不加以处理直接排放，后果可不是开玩笑的，可能会污染周围的水源，甚至危害到整个生态系统。
想象一下，如果这些废水跑到水库里，那水质估计要直线下降，喝水的人也得戴口罩了。
所以，做好废水处理，避免排放的污染，是我们不能回避的问题。
我们今天要讨论的重点，就是如何把这堆“麻烦”的废水有效地接入临时管道，并进行适当的处理。
说到这里，大家是不是觉得有点儿紧张？没关系，我们一步一步来。
二、临时管道的设计与安装咱们来说说临时管道的设计与安装问题。
先别急着皱眉头，这可不是像你想的那样一根随便铺的管子。
我们得保证管道的密封性，绝对不能让这些“危险”废水溢出来，不然可得麻烦大了。
要是你以为只要随便埋个管子，水就能乖乖流走，那你就太天真了。
我们得考虑到管道的材料，要选一些耐腐蚀、抗压能力强的材质，毕竟废水里有不少化学成分，长时间的冲刷容易把普通材料搞坏。
像是钢管、PVC管什么的，都是不错的选择。
再有，管道的坡度问题也是不能忽视的，水流的速度不能太慢，也不能太快，太慢容易造成堵塞，太快呢，又容易让管道承受不了压力。
说到这里，你可能会觉得，这些事儿听起来真挺复杂的，其实也是啊。
毕竟，临时管道可不是小事儿，关乎着整个废水能不能顺利排放，能不能起到应有的效果。
安装的时候，也有不少细节要注意。
比如说，接入点要合理，必须要与屠宰场废水的排放口对接好，这样废水才能顺利流入管道。
管道的布设要遵循一定的原则，避免和其他设施产生干扰，尤其是在地势不平的地方，更要确保管道能够稳定运行。
生猪屠宰废水的处理过程
生猪屠宰废水的处理过程生猪屠宰厂污水要源自于圈栏清洗、淋洗、屠宰以及它厂房地坪清洗、烫毛、剖解、副食生产加工、洗油等工艺所显现的污水。
水质特征：①屠宰污水通常呈红褐色，有刺鼻的腥臭味,这其中包含大量的血污、油脂质、毛、肉屑、骨屑、内脏杂物、未消化的东西、排泄物等污物，固态悬浮固体成分高。
②屠宰污水物质成分高，可生化性好这其中浓度较高的有机质不宜溶解，解决难度系数比较大，宰污水中的营养物要是氮、磷，这其中氮要以物质或铵盐方式普遍存在，而磷要以磷酸盐的方式普遍存在。
设计思路：依据屠宰污水特征和解决难点约莫设计思路是：（1）一解决：排出的污水依次流过粗细两道格栅，要清除比较大悬浮固体和悬浮物，躲避污水提升泵等机械设备堵住。
随后流入隔油沉淀池，污水中包含泥砂等，这些可依据自然沉淀清除，沉淀的泥砂定期用污泥泵打入污泥浓缩罐。
油脂则漂流在水面，能够人工捞出回收解决。
由于其污水水质水量波动比较大，以保障事后解决实际效果和运作可靠性，在解决工艺流程中设置调整池，以均化水质水量。
保证系统平稳运作。
还可以依据调整池均化其自身的酸、碱度，以使污水的pH值满足事后处理工艺的要求。
污水中包含的血污、油脂、油块等，依据混凝气浮得到有效的清除。
（2）二解决：对于屠宰污水中难溶解、浓度较高的CODCr、BOD5，预处理流程中无法*清除，故二解决采用生化解决，本设计采用水解酸化—好氧生物解决技术。
水解酸化池要目的将生物大分子物质转化成小分子物质，以便在好氧流程中进一步得到清除。
（3）三解决：好氧解决后的出水，溢流到沉淀池中，沉淀后上清水进入消毒池，沉淀池中的污泥定期用泥浆泵打入污泥浓缩罐中。
工艺流程：屠宰场的污水经格栅（网）清除污水中的毛、皮、浮渣和大颗粒悬浮固体后自流入隔油池，清除大部分油脂和泥砂后进入调整池，经调整池调整水质水量后，并保证事后解决设备的正常运作。
通过调整池的水经泵提升至平流式气浮沉淀一体机。
前期清除水面悬浮固体（ss），去除率达90%以上，出水进入一体化废水处理设备，一体化废水处理设备由（水解酸化池、二接触氧化池、沉淀池构成），污水在水解酸化池进行酸化解决，依据厌氧菌将生物大分子物质转化成低分子物质；经水解酸化池流入接触氧化池进行生化反应后再进入沉淀池，出水经过滤消毒达标排放。
屠宰厂污水处理
屠宰厂污水处理屠宰厂在肉类加工过程中会产生大量的污水，这些污水若未经妥善处理直接排放，将会对环境造成严重的污染。
因此，做好屠宰厂污水处理工作至关重要。
屠宰厂污水的来源和特点较为复杂。
首先，在屠宰过程中，牲畜的血液、皮毛、内脏等会产生大量的有机废弃物，这些废弃物混入水中形成污水。
其次，清洗设备、场地等也会产生大量的废水。
屠宰厂污水通常具有以下特点：一是有机物含量高，化学需氧量（COD）和生化需氧量（BOD）数值较大；二是悬浮物含量多，污水中含有大量的毛发、肉屑等；三是氮、磷等营养物质丰富；四是可能含有病原体和细菌，存在卫生隐患。
针对屠宰厂污水的特点，通常采用物理、化学和生物相结合的处理方法。
物理处理方法主要包括格栅过滤、沉淀、气浮等。
格栅可以拦截污水中的大块杂质，如皮毛、内脏等。
沉淀则是利用重力作用使污水中的悬浮物沉淀下来。
气浮法则是通过产生微小气泡，使悬浮物附着在气泡上并浮到水面，从而实现分离。
化学处理方法常用的有混凝沉淀和化学氧化。
混凝沉淀是通过添加混凝剂，使污水中的细小颗粒和胶体物质凝聚成较大的颗粒，便于沉淀去除。
化学氧化则是利用氧化剂，如次氯酸钠、过氧化氢等，对污水中的有机物进行氧化分解，降低其浓度。
生物处理方法是屠宰厂污水处理的核心环节，主要包括好氧生物处理和厌氧生物处理。
好氧生物处理常见的有活性污泥法和生物膜法。
活性污泥法是通过培养大量的微生物，形成活性污泥，利用微生物的代谢作用分解有机物。
生物膜法则是在载体表面形成生物膜，污水与生物膜接触，实现有机物的去除。
厌氧生物处理则在无氧条件下，利用厌氧菌的作用分解有机物，产生沼气等能源。
在实际的污水处理过程中，需要根据屠宰厂的规模、污水排放量、水质特点等因素选择合适的处理工艺和设备。
对于小型屠宰厂，可能采用简单的物理化学处理结合小型的生物处理设备。
而大型屠宰厂通常需要构建完善的污水处理系统，包括预处理、生物处理和深度处理等多个环节。
在污水处理设备方面，格栅机、沉淀池、气浮机、曝气机、厌氧反应器、好氧反应器等都是常见的设备。
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屠宰废水的处理概述
目前中国的肉类加工企业大多还是中小企业，所产生的污水量多在几十到几百方每天不等。
而且由于加工对象的不同，所产生的污水水量.水质也是不一样的。
主要分为三大类：畜类屠宰加工，肉制品加工以及禽类屠宰加工。
下面介绍一下具体的牛，猪和鸡的屠宰工艺，不同加工对象和加工工艺的水质情况以及常用的水处理工艺。
1、屠宰工艺
1.1牛的屠宰
屠宰过程：
牛体冲洗、电麻、屠宰放血、剥皮、劈胸、去头、去内脏、劈半、检验、修整、冲淋、迅速
图1
牛屠宰生产工艺
1.2生猪屠宰
屠宰过程：
包括电击晕、放血、烫毛、吊挂输送、开膛、摘内脏、劈半冷却、冷藏排酸熟化、分割等。
图2
猪屠宰生产工艺
1.3肉鸡屠宰
屠宰过程：
包括上挂，电晕，宰杀，放血，烫泡，打毛，净膛，取内脏，冷却排酸，分割，包装冷冻等。
图3
鸡屠宰生产工艺
2、几种屠宰废水的特点
2.1宰牛废水的水质特点
屠宰前圈养工段：本段所产生的废水主要含有牛粪便及泥沙等物质。
屠宰工段：本段排出的废水量最大，废水中含有大量的血液和蛋白质物质，废水呈鲜红色，BOD5、SS值很高。
内脏处理工段：本工段产生的废水主要含胃肠内的未消化物及排泄物，此工段废水SS浓度非常高，并主要以纤维物质为主，也含有一些泥沙物质。
解体、整理及洗净工段：本工段所排出的废水中含有大量的血液、动物脂和碎肉等，
废水颜色较深。
所含动物脂是低脂肪酸的醇脂，在常温条件下呈固体状，由于在流动过程中被破碎，多呈0.1-0.5mm的颗粒悬浮状。
2.2宰猪废水的水质特点
大体和宰牛废水的特点差不多，不同的是由于牛是要剥皮的，而猪是浸烫脱毛的，污水中毛发物的含量较多一点。
2.3宰鸡废水的水质特点
种鸡一般均食用动物性饲料及复合配合饲料，宰杀时，鸡胗里的食物又全部排到废水里去，使废水含有一定量的泥砂、悬浮性有机物、蛋白质及氮、磷等，废水中含有一定量的鸡毛，在水中呈悬浮状态而非飘浮状态，烫鸡工段使废水含有一定量的油脂，天冷时废水的浮油十分明显，鸡开膛时，大量小肉屑跑到废水中去，废水中含有一定量的鸡血，呈红色，鸡血中的主要成份为血红蛋白。
2.4几种屠宰废水的水质比较
根据工程经验，我们对几种废水的水质做一比较，如下表1
表1
3、正在运行中的屠宰废水处理工艺
3.1宰牛废水的处理工艺
剑平瑞华环保技术有限公司承建的甘肃某宰牛废水处理工程，现已稳定运行了二年多的时间：
水量为30m3/d。
进水水质如下：
COD：2500~3000mg/L
BOD：1500mg/L
SS：1500mg/L
油脂：800mg/L
出水水质如下：
COD≤100mg/L
BOD≤20mg/L
SS≤70mg/L
NH3-N≤15mg/L
P≤0.5mg/L
油脂≤10mg/L
采用如下工艺：
3.2宰猪废水的处理工艺
某生猪屠宰的污水水量1300t/d，其废水水质为：
CODcr ≤2500 mg/l
BOD5 ≤1300 mg/l
SS ≤1000 mg/l
NH3-N 30~60 mg/l
动物油20~40 mg/l
PH 6~7
处理后的废水要求达到的水质标准
建设单位要求屠宰废水处理后要求达到《肉类加工工业水污染物排放标准》（GB13457-92）中的表3标准。
即
CODcr ＜80 mg/l
BOD5 ＜30 mg/l
SS ＜60 mg/l
NH3-N ＜15 mg/l
动物油
＜15 mg/l
3.3宰鸡废水的处理工艺
山东省环境保护科学研究设计院承建的某宰鸡厂的污水处理工程设计，该工程现已稳定运行了一年多的时间。
其污水量为360m3/d，水质资料见表2
表2
污水水量及水质
mg/L(pH除外)
3.4屠宰废水处理工艺比较
比较一下上面的几个工艺可以看出，屠牛废水和屠猪废水的处理工艺差不多，但鸡的屠宰废水处理就有些不同。
一个是鸡毛在水中呈悬浮状态而非飘浮状态，为了去除它用了捞毛机；而屠牛废水中牛毛是很少的，屠猪废水中的猪毛是可以在沉砂池中沉降的。
另一个是没有厌氧池，它直接通过气浮将一部分难降解的物质转移到污泥中，从而去除水中的部分COD。
该工艺中混凝气浮的效果如表3：
表3
可以看出，混凝气浮的效果是相当好的，出水经过接触氧化处理后是可以达到排放标准。
另外，上述几个工艺都用到了气浮池，而且有的在前面，有的在后面。
那么关于气浮的位置如何确定呢？我认为这要根据污水的水质和气浮池要起的作用来定。
对于屠宰废水，放前面可以去除污水中较难处理的含血蛋白，油脂等，同时去除一部分色度。
保障后面的水解酸化
池和接触氧化池的处理效率，使它们比较稳定的运行。
放后面往往是为了去除较小悬浮物，和进一步去除色度等，以保证达标的需要。
4、问题
由于小规模的屠宰厂水处理一般不单独设污泥处理，污泥由环卫车定期吸运，而目前大多数城市尚无统一的污泥处理站，由环卫车定期吸运的污泥直接就填埋了。
泥量稍大一点的厂子也只是简单压滤后就外运填埋了，这对环境的威胁还是相当大的。
这里有个问题：在目前大多数城市暂无较完善污泥处理的情况下，作为设计者，如何在适当的造价前提下，尽量减少污泥的产量及其污染能力。
从而实现本公司利益、业主利益和环境利益三者之间的平衡。
5、结论
屠宰废水的可生化性较好，相对而言不难处理达标。
常用“物理+厌氧+好氧”处理工艺，至于具体选择什么样的工艺，这就要考虑到屠宰加工的对象，产生的水量和水质以及排放标准等因素。
同时要尽量减少污泥的产量及其污染能力。