中药化学 ppt课件

中药化学

第六章化学反应

一、生物碱

碘化铋钾反应（Dra-gendoff反应）：生物碱沉淀反应，可用于生物碱的检识（试管反应或薄层色谱显色剂）黄色橘红色无定形沉淀。

碘化汞钾类白色沉淀

碘-碘化钾红棕色沉淀

硅钨酸淡黄和灰白色

苦味酸黄色沉淀和结晶

雷氏铵盐红色沉淀和结

显色反应

Madelin(1%钒酸铵的浓硫酸莨菪碱阿托品显红色，士的宁蓝紫奎宁淡橙色

Macquis(含甲醛的浓硫酸)

吗啡紫红色可待因蓝色

Frohde (1%的钼酸钠或钼酸铵的浓硫酸)吗啡紫色转棕小檗碱棕绿色利血平

黄转蓝乌头碱黄棕色

硫酸铜-二硫化碳反应：麻黄碱和伪麻黄碱产生棕色沉淀。

铜络盐反应：试剂为硫酸铜和氢氧化钠，麻黄碱和伪麻黄碱水溶液显蓝紫色。

茚三酮反应：麻黄碱的检识，氨基酸的反应。

双缩脲反应：试剂为硫酸铜和氢氧化钠，蛋白质、酶的反应。

丙酮加成反应：小檗碱，黄色结晶。

漂白粉显色小檗碱，樱红

HgCl2沉淀反应：加热后，莨菪碱产生砖红色沉淀，东莨菪碱产生白色沉。

Vitali反应：试剂为发烟硝酸和苛性碱醇溶液，莨菪碱（阿托品）、东莨菪碱、山莨菪碱、去甲莨菪碱为阳性反应，产生色变；樟柳碱为阴性反应。

过碘酸氧化乙酰丙酮缩合反应：试剂为过碘酸、乙酰丙酮、乙酰胺。莨菪碱（阿托品）、东莨菪碱、山莨菪碱、去甲莨菪碱为阴性反应，而樟柳碱为阳性反应，显黄色。

硝酸反应：士的宁与硝酸作用呈淡黄色，蒸干后的残渣遇氨气即变为紫红色；马钱子碱与浓硝酸接触呈深红色，继加氯化亚锡，由红色转为紫色。

浓硫酸-重铬酸钾反应：士的宁初呈蓝紫色，缓变为紫堇色、紫红色，最后为橙黄；马钱子碱则颜色与士的宁不同。

酸性染料显色反应：用于生物碱的显色和检识。

单项选择题：

1.与溴麝香草酚蓝显色剂在一定pH条件下生成有色复合物的是 .生物碱

2.用Macquis试剂（含少量甲醛的浓硫酸溶液）可区分的化合物

中药化学-第三章糖和苷

第三章糖和苷

内容提要：

1.糖和苷的分类与结构特征

2.糖和苷的理化性质

3.苷的提取与分离方法

4.苷类化合物的结构研究

5.苦杏仁

第一节糖的定义与分类

（一）糖的定义

糖类又称碳水化合物，从化学结构上看，是多羟基醛或多羟基酮类化合物以及它们的缩聚物和衍生物。

通式：CX（H2O）Y

（二）糖的分类

根据能否水解和分子量大小分类

1.单糖

糖结构可以用Fischer投影式和Haworth投影式表示。

将单糖Fischer投影式中距羰基最远的那个不对称碳原子的构型定为整个糖分子的绝对构型，其羟基向右的为D型，向左的为L型。

单糖成环后，生成一对差向异构体α与β两种构型：

①Fischer式中C 1-OH与原C5（六碳糖）或C4（五碳糖）-OH顺式的为α，反式的为β。

②Haworth式中C1OH与C5（或C4）上取代基（C6或C5）同侧的为β，异侧的为α。

（1）五碳醛糖

D-核糖（D-ribose,nb）

（2）六碳醛糖

（3）甲基五碳醛糖

（4）六碳酮糖

（5）糖醛酸（单糖分子中羟甲基氧化成羧基的化合物叫糖醛酸）

总结

分类代表化合物

五碳醛糖 D- 木糖、L-阿拉伯糖、D-核糖六碳醛糖 D-葡萄糖、D-甘露糖、D-半乳糖

甲基五碳醛糖 D-鸡纳糖、L-鼠李糖、D-夫糖

六碳酮糖 D-果糖

糖醛酸 D-葡萄糖醛酸、D-半乳糖醛酸

配伍选择题：

A.五碳醛糖

B.六碳醛糖

C.甲基五碳醛糖

D.六碳酮糖

E.糖醛糖

1.木糖是

[答疑编号5630030101]

【正确答案】A

2.葡萄糖是

[答疑编号5630030102]

【正确答案】B

3.鼠李糖是

中药化学--广中医

1 第一章绪论

1、中药化学是一门结合中医药基本理论和临床用药经验，主要运用化学的理论和方法及其他现代科学理论和技术等研究中药化学成分的学科。

2、有效部位：一种主要有效成分或一组结构相近的有效成分的提取分离部位。

3、有效成分：具有生物活性，能起防病治病的作用的化学成分。

第二章中药化学成分的一般研究方法

1、各类化学成分的主要生物合成途径

乙酸—丙二酸途径（AA-MA）：合成脂肪酸类、酚类、醌类

甲戊二羟酸途径（MVA）：合成萜类、甾类

莽草酸途径（桂皮酸途径）：具有C6-C3及C6-C1基本结构的化合物

氨基酸途径：生物碱

复合途径

2、中药有效成分的提取方法

（1）溶剂提取法

溶剂的选择：相似相溶，最大限度提取所需化学成分，沸点适中易回收，低毒安全。

作用原理：溶剂穿透入药材粉末的细胞膜，溶解溶质，形成细胞内外溶质浓度差，将溶质渗出细胞膜。

溶剂：亲脂性、亲水性、水

极性：石油醚〈四氯化碳〈苯〈二氯甲烷〈氯仿〈乙醚〈乙酸乙酯〈正丁醇〈丙酮〈乙醇〈甲醇〈水〈酸水

提取方法：煎煮法、浸渍法、渗漉法、回流提取法、连续回流提取法

（2）水蒸气蒸馏法：用于提取能随水蒸气蒸馏，而不被破坏的难溶于水的挥发性成分

（3）超临界流体萃取法

（4）其他方法：升华法、组织破碎提取法、压榨法、超声波提取、微波提取

中药成分及其较适用的提取溶剂

中药成分的极性中药成分的类型适用的提取溶剂

强亲脂性（极性小）挥发油、脂肪油、蜡、脂溶性色素、甾醇类、某些苷元石油醚、己烷

亲脂性苷元、生物碱、树脂、醛、酮、醇、醌、有机酸、某些苷类乙醚、氯仿

中等极性小

中

大某些苷类（如强心苷等）

某些苷类（如黄酮苷等）

某些苷类（如皂苷、蒽醌苷等）氯仿：乙醇（2:1）

乙酸乙酯

正丁醇

亲水性极性很大的苷、糖类、氨基酸、某些生物碱盐丙酮、乙醇、甲醇

强亲水性蛋白质、粘液质、果胶、糖类、氨基酸、无机盐类水

中药化学资料

• 1．何谓有效成分及有效部位，二者有何区别？

• 2．中药二次代谢产物的主要生物合成途径有哪些？其合成的化合物包括哪些类型？

• 3．简述中药中所含化学成分的主要结构类型及性能特点。

• 4．中药化学成分提取的方法都有哪些？

• 5．二氧化碳超临界萃取法提取中药化学成分的特点及适用范围

• 6．简述溶剂提取法的关键及选择溶剂的依据。

• 7．色谱技术在中药化学成分研究中有何应用。

• 8．何谓亲水性有机溶剂，它们在化学成分提取方面有何特点

• 9．何谓亲脂性有机溶剂，它们在化学成分提取方面有何特点

• 10．水作为常用的提取溶剂，在化学成分提取方面的特点如何

• 11．两相溶剂萃取法的分离依据为何?怎样选择萃取溶剂。

• 12．何谓系统溶剂分离法，它在中药化学成分研究方面有何意义。

• 13．何谓铅盐沉淀法，其分离特点如何

• 14．简述水提醇沉法和醇提水沉法在中药化学成分提取分离方面有何异同

• 15．简述碱提酸沉法和酸提碱沉法在中药化学成分提取分离方面有何异同

• 16．聚酰胺色谱的分离原理及在化学成分分离方面的特点

• 17．比较硅胶与氧化铝在化学成分鉴别方面的特点如何

• 18．离子交换树脂包括那些类型，在化学成分分离方面有何特点

• 19．大孔吸附树脂在化学成分的分离、纯化方面有何特点

• 20．简述葡聚糖凝胶色谱的分离原理及适用范围

• 21．简述结晶法分离、精制化学成分的工艺流程，并指出其关键所在

• 22．单体化合物纯度判断的一般方法

• 23．四大光谱在结构测定中的应用特点

• 24．核磁共振氢谱在结构测定方面能提供的信息参数有哪些，各自代表的意义如何？

苷类思考题：

1、掌握苷的组成特点（含义）。

2、熟悉糖的分类，掌握重要糖的结构及构型（绝对、相对构型）的判断方法。

3、熟悉苷的分类方法，掌握重要的分类方法及代表化合物。

4、熟悉苷类的一般性状、旋光性，掌握其溶解性的一般规律。

中药化学讲义：全草类中药

中药鉴定学讲义：全草类中药

第一节全草类中药的鉴定（了解）

第二节全草类常用中药

麻黄（高频考点）

【来源】为麻黄科植物草麻黄、中麻黄或木贼麻黄的干燥草质茎。

【产地】

草麻黄主产于河北、山西、新疆、内蒙古等省区。

中麻黄主产于甘肃、青海、内蒙古、新疆等省区。

木贼麻黄主产于河北、山西、甘肃、陕西等省。

【化学成分】三种麻黄均含生物碱，主要是l-麻黄碱，其次是d-伪麻黄碱。

麻黄碱是主要有效成分，伪麻黄碱有抗炎作用。

三种麻黄中生物碱的含量以木贼麻黄最高，草麻黄次之，中麻黄最低。但草麻黄产量大，木贼麻黄产量少。

生物碱主要存在于麻黄草质茎节间的髓部，节部含量为节间的1/3～1/2左右。

【真实性鉴定】

1.性状鉴别

草麻黄：呈细长圆柱形，少分枝。有的带少量棕色木质茎。表面淡绿色至黄绿色，有细纵脊线，触之微有粗糙感。节明显，节上有膜质鳞叶，锐三角形，先端灰白色，反曲，基部联合成筒状，红棕色。体轻，质脆，易折断。气微香，味涩、微苦。

2.显微鉴别

茎横切面

草麻黄：①中柱鞘纤维束新月形。②形成层环类圆形。③髓部偶有环髓纤维。

中麻黄：①维管束12～15个。②形成层环类三角形。③环髓纤维成束或单个散在。

贼麻黄：①维管束8～10个。②形成层环类圆形。③无环髓纤维。

粉末

草麻黄：棕色或绿色。①表皮细胞呈类长方形，气孔内陷，保卫细胞侧面观呈哑铃形或电话听筒形；

角质层有的呈乳头状突起。②纤维木化或非本化，壁上附有众多细小的砂晶和方晶。

3.理化鉴别荧光试验：药材纵剖面置紫外光灯下观察，边缘显亮白色荧光，中心显亮棕色荧光。

【质量评价】

含量测定用高效液相色谱法测定，药材和饮片按干燥品计算，含盐酸麻黄碱和盐酸伪麻黄碱的总量均不得少于0.80%。

槲寄生（了解）

【来源】为桑寄生科植物槲寄生的干燥带叶茎枝。

中药化学课件ppt中药化学课件

中药化学课件

题目一：如何学习好中药化学中药化学是一门结合中医药基本理论和临床用药经验，主要运用化学的理论和方法及其它现代科学理论和技术等研究中药化学成分的学科。主要介绍了中药成分的一般提取、分离方法，结构测定的一般程序。

一、项目目标

【知识与技能】使学生掌握中药化学的定义及其研究内容，了解中药化学成分研究的意义、中药化学的发展现状。

【过程与方法】培养学生科学的学习方法，

【情感态度与价值观】通过学习使学生树立严谨的科学态度，激发学习兴趣，培养爱国精神。二、项目分析

1项目重点：中药化学的定义及其研究内容、中药化学成分研究的意义 2项目难点：中药化学的定义及其研究内容。

三、教学策略分析

学习者分析：学生首次学习中药化学这门学科，对这门课程不太了解。活动策略分析：增加能激励学生兴趣的视频图像。

四．教学准备：

1.设备教学视频

2参考资料、一概述

1 中药化学的学科性质：

中药化学是一门结合中医中药的基本理论，运用现代化学及其它科学的理论和方法，来研究中药化学成分和有效成分的学科。

2 中药化学学习对学生的要求：

掌握中药中有效成分的理化性质、提取、分离、检识的基本理论和操作要点。其次了解中药各类化学成分的结构特征和分类，外界条件对这些成分含量的影响及化学成分的结构与中药药性之间的关系。

3 研究对象

本学科主要学习和研究中药、特别是植物来源中药的化学成分。

二学习中药化学的目的和意义

1·有利于探索中药防病致病的作用机理

过去是以身试药，现在可以利用现在化的手段探索中药防病的作用机理。运用中药化学理论提取有效成分，确定化学结构，然后用药理学知识研究其在体内的吸收，代谢，分布，排泄以及各种药理作用，从而阐明中药防病治病的作用机理。 2·改变药物剂型，提高临床疗效

中药化学 2

中药化学：

中药化学是一门结合中医药基本理论和临床用药经验，主要运用化学的理论和方法及其他现代科学理论和技术等研究中药化学成分的学科。

主要介绍了中药成分的一般提取、分离方法，结构测定的一般程序。

提取方法：

研究中药化学成分时，提取、分离、鉴定是必不可少的三个步骤。首先是把化学成分从药材中提取出来，其产物含多种成分，即为复杂的混合物，然后经过初步分离纯化及进一步分离得到达到一定纯度的单体成分，才能进行结构鉴定。

┌溶剂提取法

│

├水蒸气蒸馏法

·提取方法┼升华法

├压榨法

│

└超临界流体提取法

分离纯化

将中药的提取液经浓缩（或不浓缩）后，较长时间放置，就可析出沉淀，再经重结晶可得单体成分，这是个别现象，如从槐米中提取芦丁。如果要得到更多的成分，或者要系统地研究一味中药中的化学

成分，则需经过比较复杂的过程，一般是经过初步分离纯化，得到某一类型的总成分（混合物），或者得到极性相近的一混合物，再经过进一步分离得到单体成分。分离方法有很多种。

┌系统溶剂分离法

│

├两相溶剂萃取法

├沉淀法

│

·分离纯化方法┼盐析法

├分馏法

├结晶法

│

└色谱法

测定方法

中药化学成分特别是有效成分的结构鉴定（测定）是中药成分研究的重要步骤。如果不能鉴定结构，说明研究中药化学成分没有结果，更谈不上更进一步的研究，如药代动力学研究、结构改造等。

┌中药化学成分鉴定的方法

│

中药化学成分结构测定一般程序和方法│

│

└中药化学成分的鉴定

基本定义

生物界除生物体必须的含氮化合物，以及低分子胺、胺基糖、核苷酸、核酸等外，其他所有的含氮有机化合物均可视为生物碱。

历史发展

国外，最早于1803年由Derosne从鸦片中得到第一个生物碱那可汀（Narcotine）至今已从生物界分离得到一万多种生物碱。我国对生物碱的记载见于1765年《本草纲目拾遗》中。17世纪初在《白猿经》一书中有从乌头中提炼出砂糖样毒物作箭毒用，该物质应是乌头碱（aconitine），这比欧洲科学家早二百年左右。

中药化学技术

中药化学：主要研究中药中各类化学成分的结构特征、理化性质、提取分离、鉴定方法及结构测定等知识。

中药化学的研究目的：寻找具有防治疾病作用的生物活性成分。

有效成分：生物活性成分是单一化合物，能用分子式和结构式表示并有一定的物理常数。

有效部分或有效部位：生物活性成分是几种化合物的混合物。（含有效成分的混合物）

吗啡：镇痛作用

可待因：止咳作用

罂粟碱：解痉作用

第一节中药化学在中医药现代化中的作用：

○1控制中药的质量

○2改进中药剂型，提高临床疗效

○3扩大药源，促进新药开发

○4为中药炮制提供科学依据

○5探索中药防治疾病的原理

○1控制中药的质量

山豆根中的生物碱：春季采收含量最高

麻黄中麻黄碱：8、9月含量最高苦杏仁中的苦杏仁苷：含量不得少于3.0％

附子饮片中的乌头碱限量用：薄层色谱法

六味地黄丸（浓缩丸）每1g含丹皮酚不得少于1.8mg，马钱苷不得少于1.4mg

关木通：马兜铃科（含肾毒性成分：马兜铃酸）

木通：木通科

粉防己、木防己：只有粉防己含有肌肉松弛剂成分（汉肌松的原料）

○2改进中药剂型，提高临床疗效

传统剂型：丸剂、散剂、膏剂、丹剂

引入现代制药技术：去粗存精

三效：高效、速效、长效

三小：剂量小、毒性小、副作用小

五方便：服用方便、携带方便、生产方便、运输方便、储存方便

○3扩大药源，促进新药开发

毛茛科黄连抗菌有效成分：小檗碱（防己科的古山龙，小檗属的三颗针成为提取小檗碱的原料）

秋水仙（产于欧洲和非洲）：秋水仙碱（抗癌）（山慈菇和嘉兰亦有此成分）

青蒿素：高效、速效的抗疟新药

古柯碱（可卡因）：局部麻醉药

○4为中药炮制提供科学依据

药材净选切制成饮片后，通过炒、炙、煅、蒸煮或发酵等方法处理，达到降低毒性、增强疗效、便于制剂和有利于储藏的目的。

生甘草：味甘，性平，能清热解毒。

炙甘草：性温，能补中益气

生蒲黄：活血化瘀

炒蒲黄：止血

黄芩：黄芩苷（黄色）（抑菌作用）冷水中浸泡可发生酶解作用生成黄芩素（邻三酚羟基：性质不稳定）

中药化学教学课件.doc

中药化学教学课件

导语：中药化学是一门结合中医药基本理论和临床用药经验，主要运用化学的理论和方法及其他现代科学理论和技术等研究中药化学成分的学科。下面分享中药化学教学课件，欢迎参考！

【中药化学教学课件：糖类】在中草药里普遍存在，按其组成可分为下面三类：

（一）单糖类：单糖的化学通式为（CH2O）n，是多羟基的醛或酮。绝大多数天然存在的单糖n=5～7，即五碳糖（L一阿拉伯糖、D-木糖等）、六碳糖（D一葡萄糖、D一果糖、D-甘露糖等）、七碳糖（景天庚糖）。单糖类多为结晶性，有甜味，易溶于水，可溶于稀醇，难溶于高浓度乙醇，不溶于乙醚、苯、氯仿等极性小的有机溶剂。具旋光性与还原性。

（二）低聚糖类：（寡糖）由2～9个单糖分子聚合而成。但目前仅发现2～5个单糖分子的低聚糖，分别称为二糖或双糖（蔗糖、麦芽糖）、三糖（甘露三糖、龙胆三糖）、四糖。（水苏糖）、五糖（毛蕊草糖）等。

低聚糖具有与单糖类似的性质：结晶性，有甜味，易溶于水，难溶或不溶于有机溶剂。有的有还原性如麦芽糖、乳糖、甘露三糖等，有的无还原性、如蔗糖、龙胆三糖等。

（三）多聚糖类：（多糖）由10个以上单糖分子缩合而成，大多为无定形化合物，分子量较大，无甜味与还原性，难溶于水，有的与水加热可形成糊状或胶体溶液。不溶于有机溶剂。水解后生成单糖或低聚糖，。可有旋光性与还原性。淀粉、菊糖、树胶、粘液、纤维素是中草药中最常见的多糖类。

1. 淀粉（Starch）是由数百个葡萄糖分子缩合而成。水解后能生成葡萄糖。淀粉为白色粉末，广泛贮存于植物的种子、块根、地下茎中，不溶于冷水与有机溶剂，在水中加热可部分溶解并膨胀、糊化成胶状液，极难过滤，故含淀粉多的中草药在提取时最好用乙醇为溶剂，或于水提液中加乙醇使沉淀而除去。

淀粉由约80%胶淀粉（支链淀粉，在热水中成粘胶状，遇碘液显紫色）与约20%糖淀粉（直链淀粉，可溶于水，遇碘液显蓝色）组成。