厨房美食菜谱：海带冬笋汤的做法
厨房美食菜谱：海带冬笋汤的做法
海带冬笋汤是一道家常简汤，营养价值高，低热量，高
蛋白质，去燥润肺汤。食材是海底蔬菜海带，已经野生的冬
笋，再加上猪瘦肉，荤素搭配，营养均衡。
海带营养丰富的海底蔬菜，含有丰富的碘等矿物质。
热量低，蛋白质高，矿物质丰富，海带具有降血脂、降血糖、
调节免疫、抗癌症等功效。
冬笋肥大厚实，风味独特，是南方人餐桌上佳品。冬
笋具有滋阴凉血、和中润肠、清热化痰、解渴除烦、清热益
气、利隔爽胃、利尿通便、解毒、养肝明目、消食的功效。
还可以开胃健脾、消油腻、解酒毒等。
食材
主料：
冬笋
海带200克
猪瘦肉
油3毫升
盐2克
生姜3克
生抽1毫升
生粉6克
步骤
1.准备食材：冬笋、海带、猪瘦肉等食材；
2.瘦肉洗净切片，放油、盐、生抽、生粉拌均腌制5
分钟；
3.冬笋洗净切薄片；
4.清水煮沸，放入冬笋汆烫1分钟，捞出过冷水，沥
干水分待用；
5.海带浸泡洗净，切丝；
6.清水煮沸，放入海带、冬笋片、生姜丝，再次煮沸
之后改为中火煲10分钟；
7.改为大火，把瘦肉片，倒入滚烫熟；
8.放盐，拌均即可；
小贴士：1.冬笋要挑选肥大厚实的；
2.冬笋分甜笋和苦笋，苦笋要焯水，去苦，去麻
3.冬笋可以密封保鲜，不一定只有冬天有，可以一年
四季都有。
4.瘦肉下锅的时候要大火，快速，不然瘦肉会变老，
不滑。
豆腐海带汤家常做法
豆腐海带汤的做法一
食材准备
北豆腐200克，海带50克，盐，葱，姜，色拉油。
方法步骤
1、先将海带用温水泡发，洗净，切成菱形块；
2、豆腐切成大块，放入锅内加水煮沸，捞出，晾凉，切成小方丁备用；
3、葱、姜切末待用；
4、炒锅上火，倒油，6成热时，放入姜末、葱花煸香；
5、放入豆腐丁、海带片，加入适量清水烧沸；
6、加入盐，改用小火炖，到海带、豆腐入味时，即可出锅。
豆腐海带汤的做法二
食材准备
豆腐，海带，丝瓜，生姜，盐，油。
方法步骤
1、豆腐切小块，海带泡开切丝，丝瓜切片；
2、起锅放油，下姜片炒香；
3、放入海带翻炒一下，然后加水煮；
4、烧开后，加入豆腐块和丝瓜，煮熟，加盐即可。
豆腐海带汤的做法三
食材准备
豆腐，干海带，海米，油，花椒，胡椒粉，干辣椒；
方法步骤
1、海米，海带提前泡发；
2、海带切碎，海米切小粒，豆腐用手抓碎；
3、起锅倒油，下入花椒，干辣椒炒香后捞出，只剩油；
4、然后将海米倒入锅中炒香，接着豆腐倒入锅中翻炒；
5、再放入海带炒匀，然后加适量水，煮开；
6、海带煮熟，加盐，胡椒粉调味即可出锅。
[海带豆腐汤]豆腐海带汤的4种美味做法
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[海带豆腐汤]豆腐海带汤的4种美味做法
豆腐海带汤的美味做法1
材料
主料：豆腐60克，海带100克，嫩姜丝少许，精盐适量。
做法
1、将豆腐洗净，切成小四方块。
2、海带洗净，切成条。
3、锅中加入适量清水，下入海带用大火煮开后，改用中火煮至海带变软，然后下豆腐块，以精盐调味，再煮沸约4分钟，加入姜丝，再度开锅即可。
豆腐海带汤的美味做法2
材料
嫩豆腐1块，海带结100g，白蘑菇50g，干虾米10g，浓缩鸡汁1大勺，鸡粉少许
做法
1.豆腐切成5厘米见方的小块，海带结切菱形片，白蘑菇切片
2.锅中放入500ml清水烧开，加入一大勺浓缩鸡汁，搅拌均匀
3.将切好的豆腐块放入汤中
4.大火烧开后转小火，将海带片放入汤中
5.加入洗净沥干水分是干虾米
6.再加入切片的白蘑菇，搅拌均匀
7.中火煮3分钟，加入适量鸡粉调味即可
豆腐海带汤的美味做法3
材料
豆腐1块，海带50克，虾100克，油、盐、葱姜、料酒、鸡精适量。
做法
1、海带提前泡发切丝，豆腐切方块用清水泡过换水，虾冲洗干净。
2、起锅放油爆香葱姜，放虾炒至变色，放2碗水及料酒、豆腐、海带。
3、烧3分钟左右放盐和鸡精调味即可。
豆腐海带汤的美味做法4
材料
豆腐，海带，葱花，八角，盐，韩式大酱
做法
1.豆腐切成小方块，海带预先蒸软，切成小块;
2.锅内放油，稍热，放入豆腐块，稍煎一下，放入葱花、八角一颗，爆香，倒入热水，没过豆腐，放入海带，加入少许盐和韩式大酱，煮10-15分钟，即可。
厨房美食菜谱：豆嘴炖海带根的做法
厨房美食菜谱：豆嘴炖海带根的做法
海带是威海特产之一，可炖，可做汤，亦可涮火锅等等，海带还有降压的功效。
食材
主料：
海带根250g
豆嘴
油适量
盐适量
酱油适量
大蒜适量
步骤
1.将准备好的海带根洗净切段备用
2.将准备好的豆嘴洗净备用
3.将准备好的蒜瓣切切片备用
4.热油
5.待油锅热后放入备好的蒜片翻炒
6.加入备好的海带根及豆嘴进行翻炒，并加入适量的盐及酱油
7.翻炒数分钟后加入适量水盖上锅盖中火焖十五分钟
8.焖过后即可出锅
小贴士：海带根较海带厚实，所以加水时稍微多些以免煮不透。
厨房美食菜谱：海带雪豆炖肘子的做法
厨房美食菜谱：海带雪豆炖肘子的做法
海带营养很丰富，尤其是纤维含量和碘的含量最高。
常吃海带对身体健康很有益处，也对减肥瘦身有帮助哦!
食材
主料：
猪肘子
海带
大葱1棵
盐适量
胡椒适量
花椒10粒
步骤
1.提前一晚上把雪豆和海带泡发，这是今天早上泡发好之后的样子。
2.猪肘子改刀砍成块之后放沸水里煮五分钟，焯去血水。
3.放冷水里面洗去残余的血末和杂质。
4.把海带洗干净，切成小片。
5.把洗干净的猪肘子放到电饭锅里，海带、雪豆也放进去。
放上花椒，胡椒粉和大葱，还有适量的盐。
炖煮三个小
时。
6.三个小时以后看到雪豆裂口，就可以了。
小贴士：在炖制的过程中，如果汤水缩得厉害，可以适当掺入开水，不可以掺凉水，会影响汤质。
厨房美食菜谱：胡萝卜海带炖土鸭的做法
厨房美食菜谱：胡萝卜海带炖土鸭的做法
丰味居老鸭汤炖料，里面包含了所有的调料，所以炖鸭子时就不加其它调料了
食材
主料：
土鸭
胡萝卜
海带
山药
老鸭汤炖料一包350g
步骤
1.土鸭一只，宰杀拨毛，洗净去内脏
2.准备老鸭汤炖料一包
3.胡萝卜洗净，切成块
4.海带用冷水泡发后切成粗丝，放开水锅里焯两分钟，捞出过冷水
5.鸭子宰成块，在开水锅里焯去血水，捞出备用
6.将宰好的鸭子连同海带丶胡萝卜、山药块一起放进高压锅中，再倒入老鸭汤炖料，加适量水，盖好高压锅，开大
火，上气后转小火再炖15分钟即可
7.这是炖好后的成品
小贴士：无。
厨房美食菜谱：绿豆海带煲鸭汤的做法
厨房美食菜谱：绿豆海带煲鸭汤的做法
海带中含有一种叫硫酸多糖的物质，能清除附着在血管壁上的胆固醇，海带中的褐藻胶因含水率高，在肠内能形成凝胶状物质，有助于排除毒素物质，同时有助于治疗动脉硬化，并可防止便秘和肠癌的发生。
海带中还含有大量的碘，可以刺激垂体，使女性体内雌激素水平降低、卵巢机能恢复正常，消除乳腺增生的隐患。
绿豆能解渴利尿，消肿下气，解暑除烦热，有益于肠胃。
食材
主料：
鸭肉500g
海带适量
绿豆适量
香叶适量
姜片适量
盐适量
步骤
1.鸭肉入冷水中煮开去污
2.洗净待用
3.海带泡发、绿豆洗净
4.将处理好的材料和姜片、香叶一起入电压力锅中，
5.加入适量水，盖盖，按“蹄筋”键，散气后加点盐即可
小贴士：舞语：
1、加香叶是为了去除鸭肉的腥味，因为儿子对鸭肉比较敏感，所以你也可以选择不放的
2、绿豆不一定要事先浸泡，用电压力锅也是一样容易煮开花的
3、干海带使用前要将沙子先洗净然后泡发半个小时左右。
海带豆腐汤的做法大全有哪些
海带豆腐汤的做法大全有哪些海带豆腐汤是一道典型的家常菜，豆腐与海带煮制而成。
味道鲜美可口，而且制作步骤简单，海带豆腐汤具有排毒的功效，特别适合于现在的天气饮用，无论是大人还是小孩，都非常适合饮用。
那么，关于海带豆腐汤的做法是怎么样的呢？下面就给大家简单地介绍一下，希望能够帮助到大家。
海带豆腐汤的食材：主料：豆腐1块，甜椒1个，海带50克。
辅料：淡色酱油10克，姜2片，葱2根，肉清汤、料酒、白糖各适量。
海带豆腐汤的制作步骤：1.豆腐切小块；甜椒洗净、切片；姜洗净，切丝；葱洗净、切末；海带洗净切条。
2.把淡色酱油，冷水1/2杯放入碗中调均匀，过滤备用。
3.锅中倒入肉清汤3原料(14张)杯煮开，放入豆腐、甜椒及海带，加入料酒1大匙和姜丝煮滚，再加入第二步骤中调好的料煮开，熄火拌匀，最后放入1小匙白糖，再煮开，海带豆腐汤撒上葱花，即可盛入大汤碗中端上桌。
海带豆腐汤的美容作用:去红血丝：海带豆腐汤具有加快新陈代谢、延缓衰老，增加血管壁弹性，防治血管硬化、脆弱，和防辐射的功能。
大家都已经知道，红血丝皮肤的新陈代谢不好，血管壁坚硬脆弱、容易破裂，而海带豆腐汤可以很好的改善这种情况，是一个很不错的去红血丝食疗小偏方。
海带豆腐汤的养生作用:豆腐与海带的搭配，算是珠联璧合，日本人认为它们是长生不老的“妙药”。
海带和豆腐都有阻碍人体吸收尼古丁的功能，还可帮助身体排出毒素。
经常抽烟的人可以常喝一碗海带豆腐汤，虽然不会把烟戒掉，却能通过简单的食物使身体少受一点伤害。
海带豆腐汤的减肥作用:豆腐除了含有丰富蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁,还含有多种叫“皂角苷”的物质，会阻止过氧化脂质的产生，抑制脂肪吸收，促进脂肪分解；使减肥事半功倍。
以上就是海带豆腐汤的做法的内容，喜欢吃这道菜的朋友们不妨自己动手做一下，尝尝自己做出来的味道如何。
如果第一次不成功的话，第二次还是可以再接再励的。
更多的知识可以随时关注，会继续为大家诚心奉献的。
厨房美食菜谱：排骨炖海带的做法
厨房美食菜谱：排骨炖海带的做法马上就要到中秋国庆了，过节了，送父母什幺礼物呢？衣服、鞋子、烟酒。
这些都没有什幺新意。
本来想出钱让爸妈去旅游，遭到一致反对，理由是人多、太累、没空（要和人打麻将）。
我只好绞尽脑汁再接着想，想了好久，心想：小的时候，一过节，都是爸妈在家给我烧大餐，干脆这次过节不去饭店了，换我给他们烧大餐。
早早的，在心里就计划过节的菜谱，爸妈和公婆的年龄都大了，不是高血压，就是高血脂，不能吃太甜太油的东西，可四个老人都是属肉食动物的，家里一顿也少不了肉。
那就烧个排骨炖海带，这可是道长寿菜，大海带和排骨中蛋白质、氨基酸含量非常丰盛，可以迅速地补充体力。
更主要的是，海带是典范的“碱性食品”，排骨是“酸性食品”，两者组合起来，能使人体到达“酸碱平衡”。
想好一道菜谱，先买回材料，在家里拿老公和儿子试菜。
美其名曰的说，是让他们饱饱口福！哈哈，一举两得！！！食材主料：排骨500g海带油适量盐适量生抽适量蚝油适量葱姜适量辣椒两个冰糖适量黄豆酱适量料酒适量醋适量八角2个步骤1.排骨洗净，入锅过水去血沫，一定要凉水下锅，如果用热水，排骨表面汆熟，血水就蹩在里面出不来了。
2.烧大开后，将排骨用凉水冲干净血沫3.葱切段，姜切片，八角洗净掰开，辣椒因为儿子不能吃太辣，所以没切碎，如果爱吃辣的，切开更入味。
4.锅内倒入油，开小火，冰糖放入溶化5.放入排骨炒匀上色，并把排骨的水分炒干，这比酱油上的色要好看多，6.放入葱姜和八角先翻炒两分钟后，放一勺醋和料酒再翻炒。
7.再放入蚝油和黄豆酱炒匀8.把炒好的排骨倒入电饭锅，放入在水里煮过十分钟的海带和辣椒9.把刚刚炒排骨的锅兑上水，烧开兑入电饭锅里。
（因为锅里超过排骨，还有很多酱汁，而且家里没有热水了，所以正好一举两得。
）10.兑的水要和海带齐平，按下煮饭键，大开后炖十五到二十分钟，用保温功能焖一个小时。
（我忘了时间，一下焖了五个多小时，也很好吃，而且我用的是厚海带，炖的很入味）要出锅时，放入盐和鸡精，在用煮饭功能煮收汁，11.烧好的排骨。
83种煲汤方法
八十三种煲汤方法此煲汤食谱原为PDF格式，经本人编排修改为doc格式并去掉重复的项目后，共有83种煲汤方法。
1．海带猪骨汤做法：1、猪骨对半剖开，海带用冷水泡发，多冲洗几次。
2、猪骨放冷水里烧开后打去血沫，将水倒掉，换干净的水，水里放姜一块、花椒几粒，料酒一汤勺，3、大火烧开后转小火慢慢炖，一小时后将海带放入，再滴几滴醋，便于将骨头里的钙质施放出来。
4、再小火炖2 小时，即可！出锅后撒上葱花，一碗香浓的骨汤就做好了！！2．莲子百合红豆沙材料：红豆500G、白莲子30G、百合10G 、陈皮适量、冰糖约500G做法：1、先洗干净红豆、莲子、百合，清水泡浸两小时；2、煮开水，把红豆(和浸豆水)还有陈皮、莲子、百合放入锅中；3、煮开后用中慢火煲两小时，最后才用大火煲大概半小时；4、煲至红豆起沙和还有适量水份，就可以加糖调味，甜度根据各人所爱。
注意：1、红豆不必浸太久，最多是一到两个小时，没时间的可以不浸，也不要用热水浸2、陈皮不要用太多，但要用好的。
3、中途可以加水,但豆和水的比例就要看个人喜好了，当然红豆沙不能煮出來太少豆，红豆汤就可以稀一點。
4、冰糖要在最后才下，不然红豆就会煮不烂了。
5、最后转用大火煲是为了红豆能煲散成沙。
3．除痘祛斑——海带绿豆粟米，俗称小米，按粘性大小可分糯粟和粳粟。
粟米营养丰富，中医认为，它能养阴益肾，除热解毒，治脾胃虚热、反胃呕、泄泻。
凤凰粟米羹做法简便，老幼皆宜食用。
主料：粟米羹罐头（市场有售）半听。
调料：湿淀粉75 克，鸡蛋1 个，盐、味精、白糖，烧开后撇去浮沫，加湿淀粉勾芡，随即放入打散的鸡蛋液即成成一团。
特点：羹稠香糯，咸甜适口，常食补气。
注意事项：放鸡蛋液时要用勺子泼洒均匀，不要倒成一团。
7．冰糖银耳原料：银耳30 克，红樱桃脯20 克，冰糖适量。
制法：1、将银耳用温水浸泡，待银耳发开后取出，去掉耳根，洗净放入碗中，上笼蒸约10 分钟后取出。
2、将汤锅洗净，置微火上，加清水放入冰糖，溶化后，放入樱桃脯，再移置旺火上烧沸，起锅倒入银耳碗内即成。
小学学校食堂菜谱-小学食堂菜谱
小学学校食堂菜谱周一:糖醋里脊、宫爆肉丁、红烧肉、炒鱿鱼花、香菠肉、土豆炖肉、冬瓜烧排骨、青椒鸡块、白菜炖豆腐、五香萝卜丁、椒油大头菜、炸鱿鱼、炸鱼排、炸肉串.周二: 滑炒肉片、爆炒肉丁、三鲜豆腐、青瓜海鲜、辣大肠、萝卜烧兔块、排骨土豆、黄瓜鸡肉丸、土豆炖肉、茭瓜炒肉、黄瓜炒肉、豆芽炒肉、炸如意卷、炸鸡心、炸丸子。
周三: 椒溜鱼条、菜花炒肉、清炖豆腐、口水兔块、葱爆羊肉、红烧萝卜、白菜炖粉条、炒猪肝、炒猪心、莴苣肉丁、琉璃土豆、炸茄合、炸素鸡。
周四：滑炒肉丝、五香肉片、溜肝尖、菜头炖虾、蘑菇炖鸡、西红柿炒鸡蛋、海米烧豆腐、瓜条炒鱿鱼、西芹炒鱿鱼条、虾皮萝卜丝琉璃苹果、酱豆腐、炸香肠。
周五: 烧兔腿、白菜烩羊肉、红烧鲶鱼、白菜炒海蛰、鱼香肉丝、香菇油菜、蚝油茭瓜、蒜苔鲅鱼、炸肉排、炸蘑菇、炸茭瓜、炸土豆合。
周六：蘑菇肉片、醋土豆片、酱烧茄子、红烧冬瓜、黄瓜鱿鱼条、海带结烧排骨、木须肉、山药炒肉片、冬瓜炖鸡蛋、黄瓜鸡肉丸、炸鸡块、炸卷尖、琉璃豆腐。
周一马蹄蒸排骨尖椒炒牛丸冬瓜烧肉丸凌鱼麦菜蒜油京包凉拌西红柿咸鱼茄子煲蒜心炒肉丝肉沫蒸鸡蛋酸菜炒粉肠豆干芹菜回锅肉木耳肉片尖椒炒鱼条炸土豆丝咸菜炒猪肚姜葱炒田鸡星期二中餐晚餐麻辣牛丸青椒炒肉片豌豆栗米炒火腿丁尖椒小肠蒜茸上海青蚝油生菜清蒸福寿鱼清炒莲藕片土豆红烧肉红烧排骨肉沫豆腐干炸带鱼金钓浮瓜红萝卜炒肉竹笋炒蟮片凉拌海带丝星期三中晚餐黄豆红烧排骨红烧猪蹄西芹炒腊肠水煮肉片包菜炒粉条蚂蚁上树菜头炒辣肉清炒吊瓜豆腐泡红烧肉姜丝春芽清蒸豆角川式回锅肉清蒸武昌鱼鱼香肉丝红椒炒鱼红椒洋葱溜肝片星期四中晚餐糖醋排骨萝卜烧牛腩五花肉稍茄子金钓地瓜豆芽拌粉丝炒西洋菜清蒸鲩鱼香香东坡肉西红柿炒蛋清炒西兰花腐竹烧肉片麻辣香干尖椒炒香肠清炸土豆片肉沫冬瓜红烧日本豆腐星期五魔芋烧排骨煎马鲛鱼酸豆角肉沫尖椒炒猪耳清炒大白菜炒桐花菜肉沫蒸水蛋西芹炒腰片蒜苗回锅肉木耳红椒回锅肉清炒萝卜片让凉瓜土豆烧肉炒南瓜片孜然羊肉平菇肉片期一：茭白炒肉片青菜豆腐汤星期二：蕃茄炒鸡蛋冬瓜排骨汤星期三：肉圆青菜汤星期四：土豆红烧鸡青菜豆腐汤星期五:红烧带鱼蕃茄蛋汤这是我们学校食堂的菜谱:1 西红柿炒鸡蛋但我们学校的只能说是炒西红柿加鸡蛋，这是常菜2 炒冬瓜很便宜3 麻婆豆腐经济实惠又好吃4 炒腐竹我班女生的最爱5 东北乱炖里面有土豆、豆角、茄子、西红柿和粉条，也可以加肉味道很好6 炒菜花营养价值很高7 西芹炒花生米估计是用花生米代替了腰果味道soso8 烧茄子还是很好吃的9 黄瓜鸡蛋汤一个字“便宜”一般4菜1汤就很标准了，你可你每天变着做啊，每3样加起来都是绝对低于4元的星期一早餐2元：八宝粥、油条、菜肉包子；中餐8元:油爆草虾、辣子鸡块、韭黄炒蛋、荷兰豆肉片、清炒鸡毛菜;晚餐8元：红烧大排、熏鱼块、香菇肉片、西芹鱿鱼卷、清炒上海青。