粗饲料加工(课堂PPT)
加工方法
方法 地面干燥法
使用范围Hale Waihona Puke 在少雨地区加工方法优点
薄层平铺暴晒并加以适当 简便易行、成
翻动
本低
缺点
草架干燥法
自 然 干 燥 法
多雨潮湿地区
先平铺暴晒一天，使其处 于半干状态，然后将草自 下而上逐层堆放、或打成 直径15厘米左右的小捆。
通风好、干燥 快、营养损失
少
费事
将刈割后的饲草先翻
发酵干燥法
④管理 氨化窖密封后，要经常检查塑料薄膜，尤其在风雨天，要 防止风刮坏塑料薄膜以及水冲掉窖边的泥土。
3、氨化时的注意事项
❖ 秸秆的含水量 ❖ 密封的塑料薄膜用厚度不低于0.12mm的，抗老化、密封性能好，黑
色无毒的聚乙烯薄膜 ❖ 注意安全操作，尤其是注氨时严格按技术要求进行
4、开窖、放氨、取用
❖ 氨化时间：春秋季为3~6周，夏季为2~3周，冬季为8周甚至更长 ❖ 开窖时先扒开窖口，放出多余的氨气，并进行质量检查 ❖ 取喂时，每次于饲喂前1~2天取出一天的喂量，在干净的阴凉通风处
❖ 粉碎：饲料粉碎后增加了饲料与消化液的接触面积，提高了饲料的消 化率，但粉碎过细会引起消化率降低。
❖ 揉碎：为适应反刍家畜对粗饲料利用的特点，将秸秆饲料揉搓成丝条 状，秸秆揉碎不仅可提高适口性，也提高了饲料利用率，是当前秸秆 饲料利用比较理想的加工方法。
（二）热加工 ❖ 蒸煮：可软化粗饲料，提高其适口性和采食量。 ❖ 膨化：利用高压水蒸气处理后突然降压以破坏纤维结构的
氮源
尿素
碳氨
液氨
氨水
健康无害、无需专用设备、常 经其处理后的秸秆霉斑数
优点 温常压下使用、使用时对密封 量较少，尤其是南方梅雨 氨化效果好
的要求不是很严格
季节时
容易贮存
缺点
尿素分解为氨的速度较慢、处 理秸秆的效果不是很理想
低温下不易分解、冬季使 运输要求高、
用时处理时间较长
有毒易爆
体积重量较大、增加运力、 处理鲜秸秆水分偏高
1、堆垛法
❖ 定义：就是将秸秆按所需尺寸堆垛压实，用塑料薄膜密封 进行进行秸秆氨化处理的方法。
❖ 操作步骤：①堆垛、注氨 选择平坦干燥中间略凹的地面并用塑料薄膜铺底，一边 堆垛一边释放氨源边踩实。 ②封垛 把上盖和铺底两块塑料薄膜的边包卷起来平压在地平面 上从头往里卷至垛根，再用泥土压紧、踏实封严并在垛的 下部用绳子交叉捆紧。
使余氨挥发完 ❖ 每次取用后要立即密封窖，切忌进水
5、品质评定
❖ 方法：感官鉴定法、化学分析法、生物技术法
良好
较次
低劣
开窖时氨味重、刺鼻 ，放氨后呈糊香味， 色泽浅黄或褐黄，质
❖ 加工方法：①物理加工：机械加工、热加工、盐化等 ②化学加工：碱化处理、氨化处理、氨/碱复合处理和酸处理 ③生物加工：青贮、酶解和发酵
一、物理加工物理加工
❖ （一）机械加工
❖ 铡碎：利用铡草机将粗饲料切短成1厘米~2厘米，稻草较柔软，可稍 长些，而玉米秸较粗硬且有结节，以1厘米为宜。玉米秸青贮时，应 使用铡草机切碎，以便于踩实。
粗饲料的加工方法
❖ 定义：粗饲料是指自然状态下水分在45%以下，饲料干物质中粗纤维 含量大于或等于18%、以风干物为饲喂形式的饲料，如干草类、农作 物秸秆等。
❖ 营养特性：粗纤维含量高，消化率低 粗蛋白质含量差异大，不易消化 磷的含量低，豆科粗饲料含钙较丰富 维生素D丰富，但其他维生素较缺乏 体积大，具有填充和保证消化管蠕动作用
2、窖贮法
❖ 分类：土窖、水泥窖 ❖ 步骤：①秸秆原料的准备 将待处理的秸秆切至3~5厘米长也可整株整
捆氨化 ②装窖、注氨、密封 将秸秆装一层均匀地洒一层尿素溶液，边装
窖边踏实，直到高出窖面1m左右，顶部用0.08mm的白色无毒聚乙烯 塑料膜覆盖，四周用泥土压实，使之密封不漏气。
③封垛 将上盖的塑料薄膜与铺底的塑料薄膜的边重叠，平压在地 平面，从头往里卷至垛根，再用湿泥压住，踏实封严。
❖ 其他处理如成型加工、辐射处理等。通过特定的加工机械，将粗饲 料压制成颗粒状或小块状，可提高粗饲料密度，有利于粗饲料特别是 秸秆类饲料的储存和运输，并改善适口性和可消化性，减少饲喂过程 中的浪费。通过辐照处理（如γ射线）可增加粗饲料中的水溶性成分， 提高粗饲料消化率，但辐照处理难以进入实用化。
（四）青干草的加工
方法，对秸秆甚至木材都有效果。 优点：在适宜条件下膨化处理后，对秸秆消化率的改进
幅度较大。 缺点：该项处理技术需要专门的设备投入，且能源消耗
较大，处理成本较高，因此，目前在生产上难以推广应 用。
（三）盐化
❖ 盐化是指铡碎或粉碎的秸秆饲料，用1％ 的食盐水，与等重量的秸秆 充分搅拌后，放入容器内或在水泥地面上堆放，用塑料薄膜覆盖，放 置12小时~24小时，使其自然软化，可明显提高适口性和采食量。
成本高
品质评定
等级
优
中
劣
植物学组成
豆科牧草的比例 禾本科及杂草占80% 有毒杂草含量在10%
超过5%
以上
以上
青干草叶片保 叶片保有量75%
有量
以上
50-70%
25%以下
颜色与气味
色泽青绿、香味 浓郁、未霉变和
雨淋
色泽灰绿、香味较
淡、未霉变
色泽黄褐、无香味、 茎秆粗硬、有轻度霉 为较差；霉变严重为
劣等
❖ 定义：将牧草、细茎饲料作物、野草及其他可饲用植物在 量、质兼优时刈割，经自然或人工干燥脱水，能够长期贮 存的干燥饲草。
❖ 营养特点：颜色青绿，气味芳香、质地柔软、叶片多，适 口性好，营养素较平衡、营养价值较高
❖ 适时刈割：即刈割时单位面积内饲草的生物产量与营养物 质总量最高、质量最好的时期。此时有利于肉牛的采食与 消化。
山区、林区等多 雨地区
晒，使其水分将至45%，分 层夯实压紧堆积，每层撒 适量的食盐，表层用塑料
薄膜或土覆盖
堆放时间长
养分损失较多
人工干燥法
利用各种干燥设 备
通过人工热源加温，短时 间内将刚刈割的饲草迅速 干燥，使水分达到贮存要
求
时间短、不受 气候影响、营 养物质损失少
设备要求高、 投资大、干燥 过程耗资多、
化学加工
（一）氨化处理 ❖ 定义：氨化法是指利用液氨、尿素、碳氨和氨水等，在密闭的条件下
对秸秆进行氨化处理。 ❖ 优点：操作简便、成本低；可提供一定的氮素营养；提高秸秆的消化
率和粗蛋白水平；改善适口性提高采食量；提高生产性能；对环境基 本无污染。 ❖ 氨源的选择及用量:氨的用量以占秸秆干物质的3%为宜
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4粗饲料(ppt,课件)
稻草（rice straw）
营养特点：
CP3~6%，CF29~33%，无氮浸出 物38~49%，消化能中牛为8.33 MJ kg，羊为7.61MJ Kg，猪为3.35MJ Kg。灰分含量很高，但钙含量较低。
饲用价值：
以稻草为主的日粮中应补充钙， 可以对稻草进行氨化、碱化处理或添 加尿素。
三.各种秸秆、壳类饲料
二.干草的营养特性
粗蛋白质7~28％； 粗纤维20~35％，但纤维消化率可达70~80％； 有机物质消化率在46~70％； 胡萝卜素5~40mg/kg； VD 16~150mg/kg；
矿物元素比较丰富，豆科干草粉的钙含量足以满足
动物的需要。
三.草粉的生产和利用
草粉是配合饲料的一种成分，为主要的草产品。
速度取决于大气含水量和空气流速。
第二阶段：水分的散失由第一阶段的蒸腾作用为
主，转为以角质层蒸发为主，而角质层有蜡质，
阻挡了水分的散失。使牧草含水量由40 ～55%
降到18～20%，需1～2d。
一.干草调制方法
为了使第二阶段水分快速散失，需勤翻晒。
不同植物保水能力也不相同，豆科牧草比禾本科
小麦秸秆（wheat stalk）
营养特性： CP6~7%，CF23~31%，无氮浸出物
42~57%，代谢能牛为4.76~6.15MJ/kg。 饲用价值：
一.干草调制方法
（二）自然干燥的损失
营养成分20％左右；
胡萝卜素70~80％以上；
粗蛋白20~50％；
养分增加：VD。
紫外线照射
●麦角固醇
VD
一.干草调制方法
二、人工干燥法 借助热能使青绿饲料中水分由干燥介质带出
而除去的方法。 速度快，营养损失少，仅为自然干燥的1／3~1
营养特点：
CP3~6%，CF29~33%，无氮浸出 物38~49%，消化能中牛为8.33 MJ kg，羊为7.61MJ Kg，猪为3.35MJ Kg。灰分含量很高，但钙含量较低。
饲用价值：
以稻草为主的日粮中应补充钙， 可以对稻草进行氨化、碱化处理或添 加尿素。
三.各种秸秆、壳类饲料
二.干草的营养特性
粗蛋白质7~28％； 粗纤维20~35％，但纤维消化率可达70~80％； 有机物质消化率在46~70％； 胡萝卜素5~40mg/kg； VD 16~150mg/kg；
矿物元素比较丰富，豆科干草粉的钙含量足以满足
动物的需要。
三.草粉的生产和利用
草粉是配合饲料的一种成分，为主要的草产品。
速度取决于大气含水量和空气流速。
第二阶段：水分的散失由第一阶段的蒸腾作用为
主，转为以角质层蒸发为主，而角质层有蜡质，
阻挡了水分的散失。使牧草含水量由40 ～55%
降到18～20%，需1～2d。
一.干草调制方法
为了使第二阶段水分快速散失，需勤翻晒。
不同植物保水能力也不相同，豆科牧草比禾本科
小麦秸秆（wheat stalk）
营养特性： CP6~7%，CF23~31%，无氮浸出物
42~57%，代谢能牛为4.76~6.15MJ/kg。 饲用价值：
一.干草调制方法
（二）自然干燥的损失
营养成分20％左右；
胡萝卜素70~80％以上；
粗蛋白20~50％；
养分增加：VD。
紫外线照射
●麦角固醇
VD
一.干草调制方法
二、人工干燥法 借助热能使青绿饲料中水分由干燥介质带出
而除去的方法。 速度快，营养损失少，仅为自然干燥的1／3~1
饲料加工技术PPT课件可编辑全文
第20页/共86页
二、青干草、草粉、草块（草饼）的调制技 术
•1 . 青 干 草 •干 燥 方 法 ：
①田间干燥法 ②草架干燥法 ③化学制剂干燥法 ④人工干燥法
第21页/共86页
• 品质评定 ① 标准含水量应为15%～17% ② 基本颜色应为绿色 ③ 清新芳香的气味 ④ 植物学营养成分损失少 ⑤ 叶片多
（三）生物方法
利用乳酸菌、纤维分解菌、酵母菌等一些有益微生物和酶在适宜的条件下， 使其生长繁殖，分解饲料中难以被家畜消化利用的纤维素和木质素，同时可增加 一些菌体蛋白质、维生素及对家畜有益的物质，软化饲料，改善味道，提高适口 性和营养价值.
第19页/共86页
常见的生物方法：
•自 然 发 酵 •加 精 料 发 酵 •人 工 瘤 胃 发 酵 •秸 秆 微 贮
第32页/共86页
第三节 青贮饲料调制
• 青贮饲料：把青饲料填入密闭的青贮窖（或壕塔）中经过微生物的发酵作用 而调制成的饲料
• 特点：柔软多汁、气味芳香、营养丰富、容易贮藏、可供冬春季家畜饲用。
第33页/共86页
一、青贮饲料的优越性
• 1．有效地保存青绿植物的营养成分 • 2．保持原料青绿时的鲜嫩汁液 • 3．扩大饲料资源 • 4．保存饲料经济而安全的方法 • 5．青贮可以消灭害虫及杂草
5.青贮注意事项
• 一、原料要有较高的含糖量。 • 二、原料水分含量要适当。 • 三、创造无氧的环境。 • 四、青贮原料要适时收割，切短、压实、封严。 • 五、注意经常检查，保证不透气、不漏水。
第43页/共86页
（二）特种青贮饲料的调制
• 1．低水分青贮法 • 2．混合青贮法 • 3．添加剂青贮法
（1）硫酸亚铁浸泡法 （2）碱处理法 • 2．加热处理 • 3．微生物发酵去毒法
二、青干草、草粉、草块（草饼）的调制技 术
•1 . 青 干 草 •干 燥 方 法 ：
①田间干燥法 ②草架干燥法 ③化学制剂干燥法 ④人工干燥法
第21页/共86页
• 品质评定 ① 标准含水量应为15%～17% ② 基本颜色应为绿色 ③ 清新芳香的气味 ④ 植物学营养成分损失少 ⑤ 叶片多
（三）生物方法
利用乳酸菌、纤维分解菌、酵母菌等一些有益微生物和酶在适宜的条件下， 使其生长繁殖，分解饲料中难以被家畜消化利用的纤维素和木质素，同时可增加 一些菌体蛋白质、维生素及对家畜有益的物质，软化饲料，改善味道，提高适口 性和营养价值.
第19页/共86页
常见的生物方法：
•自 然 发 酵 •加 精 料 发 酵 •人 工 瘤 胃 发 酵 •秸 秆 微 贮
第32页/共86页
第三节 青贮饲料调制
• 青贮饲料：把青饲料填入密闭的青贮窖（或壕塔）中经过微生物的发酵作用 而调制成的饲料
• 特点：柔软多汁、气味芳香、营养丰富、容易贮藏、可供冬春季家畜饲用。
第33页/共86页
一、青贮饲料的优越性
• 1．有效地保存青绿植物的营养成分 • 2．保持原料青绿时的鲜嫩汁液 • 3．扩大饲料资源 • 4．保存饲料经济而安全的方法 • 5．青贮可以消灭害虫及杂草
5.青贮注意事项
• 一、原料要有较高的含糖量。 • 二、原料水分含量要适当。 • 三、创造无氧的环境。 • 四、青贮原料要适时收割，切短、压实、封严。 • 五、注意经常检查，保证不透气、不漏水。
第43页/共86页
（二）特种青贮饲料的调制
• 1．低水分青贮法 • 2．混合青贮法 • 3．添加剂青贮法
（1）硫酸亚铁浸泡法 （2）碱处理法 • 2．加热处理 • 3．微生物发酵去毒法
第二章-粗饲料-PPT课件
太阳曝晒5小时
小堆晒
(H2O 35%)
大堆垛
曝晒4～5小时使草水分由85%左右减到40%， 细胞呼吸作用迅速停止，减少营养损失。
2-2、草架阴干法
在比较潮湿地区或者雨水较多的季节、地区，当用地面干燥法来调制 草会造成干草变褐、 发黑、发霉腐烂。可以在专门制作的草架子上进 行干草调制。比地面自然干燥的营养物质损失减少17%，消化率提高 2%。由于色绿、味香，适口性好，肉牛采食量显著提高。
造成可溶性营养物质的大量损失
（二）影响干草品质的因素
影响因素
干燥的时间 和方法
干燥越长，植物体内物质分解的越多， 营养物质损失量越大。
（三）干草调制、贮藏与包装
自然干燥法
地面干燥 草架干燥
收割
调制
物理化学干燥
压裂草茎干燥法 化学添加剂干燥法
高温快速干燥
人工干燥
常温鼓风干燥
贮存
1、干草的收割
适时收割 牧草是调 制优质干 草的关键。
人工干燥干草
指利用各种能源，如常温鼓风或热 空气进行人工脱水干燥而成的青干 草。由于干燥速度快，因而可减少 营养成分的损失，特别是减少胡萝 卜素的损失。其缺点是成本较高， 且缺乏维生素D的来源。
二、干草调制原理
（一）干草调制原理 饥饿代谢阶段
生理生化变化
成分分解阶段
活细胞呼吸及蒸腾作用使可溶性碳水化合 物消耗、分解为单糖或双糖；少量蛋白质 分解成氨化物（AA、氨气） 特点：水分蒸发较快，4～6h从80%到40～ 50%
总之，秸秆、秕壳类营养价值较低，只适合喂反刍 动物。对于单胃动物和禽类，秸秕饲料基本上是用 作稀释日粮营养浓度和填充容积的目的。
三、秸秆饲料
（一）稻草 [rice straw]
第4章粗饲料24ppt课件
尽可能减少植物活细胞呼吸作用的损耗，从而保持青饲
料营养成分。 人工快速干燥的营养成分高于日晒处理。
青干草的贮藏
青干草干制好后，一定要注意妥善保存。干草贮藏 不好，不仅会降低品质，而且易造成发霉变质，甚至引 起自燃而焚毁。
干草的贮藏，目前仍以堆草垛较为普遍。为了防潮 ，草垛应选择在地势高燥、平坦且不易积水的地方，同 时垛底必须用树枝、秸秆或石块等垫高18厘米以上。
第4章粗饲料24ppt课件
粗饲料：
指自然状态下水分在45％以下、饲料干物质中粗纤 维含量≥18 %的饲料。
种类：
粗饲料在饲料分类系统中属于第一大类，主要包括 干草、农副产品、树叶、糟渣等饲料。
主要来源是农作物秸秆秕壳，总量是粮食产量的 1～4倍之多。是一项巨大的农业资源。
营养特性
粗纤维含量高，25~45%；
因为在自然状态下，细胞壁的各个成分相互交错地结合 在一起，作物成熟程度越高，这种结合就越紧密，纤维
素、半纤维素就越难以消化。
要改善植物细胞壁成分的消化性，必须破坏其组织 构造，降低纤维成分结晶性，改变分子结构，以及除去
妨碍消化的木质素、硅酸盐等物质。细胞内容物及细胞 壁中可能被消化的部分，称为潜在可消化成分。
物理加工
粗饲料 的加工 调制
化学处理
生物学处理
切短
处理后便于咀嚼，
（ 机械加工
粉碎
减少能耗，提高采食 量，并减少饲喂过程
一
揉 碎 中的饲料浪费。
）
物
理 处 理
热加工
蒸煮：
提高秸秆适口性和消 化率。并低将分子
盐化：铡碎或高粉压碎蒸的汽秸裂秆解饲纤解料维出化化溶，素来和合性用和。分 物 成1半%解，分纤的结从。维食构而素盐性增分水碳加充水可分
料营养成分。 人工快速干燥的营养成分高于日晒处理。
青干草的贮藏
青干草干制好后，一定要注意妥善保存。干草贮藏 不好，不仅会降低品质，而且易造成发霉变质，甚至引 起自燃而焚毁。
干草的贮藏，目前仍以堆草垛较为普遍。为了防潮 ，草垛应选择在地势高燥、平坦且不易积水的地方，同 时垛底必须用树枝、秸秆或石块等垫高18厘米以上。
第4章粗饲料24ppt课件
粗饲料：
指自然状态下水分在45％以下、饲料干物质中粗纤 维含量≥18 %的饲料。
种类：
粗饲料在饲料分类系统中属于第一大类，主要包括 干草、农副产品、树叶、糟渣等饲料。
主要来源是农作物秸秆秕壳，总量是粮食产量的 1～4倍之多。是一项巨大的农业资源。
营养特性
粗纤维含量高，25~45%；
因为在自然状态下，细胞壁的各个成分相互交错地结合 在一起，作物成熟程度越高，这种结合就越紧密，纤维
素、半纤维素就越难以消化。
要改善植物细胞壁成分的消化性，必须破坏其组织 构造，降低纤维成分结晶性，改变分子结构，以及除去
妨碍消化的木质素、硅酸盐等物质。细胞内容物及细胞 壁中可能被消化的部分，称为潜在可消化成分。
物理加工
粗饲料 的加工 调制
化学处理
生物学处理
切短
处理后便于咀嚼，
（ 机械加工
粉碎
减少能耗，提高采食 量，并减少饲喂过程
一
揉 碎 中的饲料浪费。
）
物
理 处 理
热加工
蒸煮：
提高秸秆适口性和消 化率。并低将分子
盐化：铡碎或高粉压碎蒸的汽秸裂秆解饲纤解料维出化化溶，素来和合性用和。分 物 成1半%解，分纤的结从。维食构而素盐性增分水碳加充水可分
粗饲料的加工与调制-.ppt
青贮饲料概况
青贮(silage)系指在密封条件下，使青绿饲 料在相当长的时间内保持其质量相对不变 的一种保鲜技术。使用的容器称青贮窖 (Silo)，青贮窖一词来自希腊语Siros,意指埋 藏鲜玉米的地窖之意。青贮饲料在世界各 地，有悠久的发展历史。
McDonald C（1981）在其《青贮饲料的生物化学》 一书中曾考证，在埃及发现的公元前1000---1500
青贮会议。嗣后，青贮技术在美国逐渐普及，但 在英国普及则较晚。1883年在英国只有6个青贮 窖，到1886年才逐渐普及，达到1605个窖。真正
在欧洲普及是二战之后，由于粮食涨价以及机械 化畜牧业发展，才有了长足的发展。
及至20世纪80年代，全世界在青贮技 术方面的研究，每年都有近百篇论文
发表，所涉及的间题从微生物学到生
物化学，围绕着二次发酵问题 secondary fermentation or deterioration)、 低水分青贮（haylage）问题、青贮添加 剂问题、豆科牧草青贮技术问题、谷 物湿贮问题等均有深入的研究。
在我国，据史料记载，远在南北时期(距今 约有1500年)就具有很完备的粗饲料的调制 和贮存方法，早在600多年的元代(王祯农书) 和清代(幽风广义)中记载首楷、马齿觉等青
粗饲料的加工与调制
青贮、氨化和微贮 临洮县畜牧局草原站
序言
我国是粮食生产大国, 也是秸秆生产大国, 每年பைடு நூலகம்生 产秸秆6 亿多吨, 但目前尚有2 亿吨左右未被利用, 已经利用的也多是粗放的低水平利用。
如通过秸秆青贮、氨化、机械加工和发展全混合日粮 等技术, 将这2 亿吨秸秆充分利用, 生产草食动物饲 料, 可节约饲料用粮6000 万吨。
植物呼吸期
刚收割下来的青绿植株中的细胞并未立即死亡。 切碎的青贮原料被装窖后虽然密封，但仍有空气， 植株中的活细胞大约在3d左右仍然进行着呼吸作 用(呼出CO2，消耗02)，一直到窖内氧气被耗尽形 成厌氧状态。
《饲料加工技术》课件
《饲料加工技术》PPT课件
contents
目录
• 饲料加工技术概述 • 饲料原料与配方设计 • 饲料加工工艺与技术 • 饲料加工质量控制与安全 • 饲料加工技术应用与实践
01 饲料加工技术概 述
饲料加工的定义与目的
定义
饲料加工是将原材料经过物理、化学 、生物等方法处理，制成饲料产品的 过程。
目的
提高饲料的营养价值、卫生质量和使 用价值，满足动物生长和生产的需要 ，同时降低饲养成本，提高经济效益 。
饲料加工的流程与设备
流程
原料接收与储存、清理与筛选、粉碎、配料与混合、成型加工（制粒、膨化、 压片）、成品包装与储存。
设备
输送设备、清理设备（振动筛、去石机、磁选机等）、粉碎设备、配料混合设 备（配料仓、计量器、混合机等）、成型加工设备（制粒机、膨化机、压片机 等）、包装设备等。
饲料加工技术在养殖业中的应用与实践
01
02
03
提高饲料利用率
通过加工技术改善饲料的 物理和化学性质，提高饲 料的消化率和利用率，减 少浪费和环境污染。
降低养殖成本
通过优化饲料配方和加工 工艺，降低养殖成本，提 高养殖效益和市场竞争力 。
保障动物健康
合理的饲料加工有助于提 高饲料的卫生和质量，减 少动物疾病的发生，保障 动物健康。
不同类型饲料的加工技术特点与应用
谷物类饲料加工
矿物质类饲料加工
谷物类饲料是养殖业的主要原料，其 加工技术包括破碎、粉碎、制粒等， 以提高饲料的消化率和适口性。
矿物质类饲料主要包括石粉、骨粉等 ，其加工技术主要是混合和粉碎，以 满足养殖动物对矿物质的需求。
蛋白质类饲料加工
蛋白质类饲料主要包括豆粕、鱼粉等 ，其加工技术包括破碎、粉碎、混合 等，以提高蛋白质的利用率和降低养 殖成本。
contents
目录
• 饲料加工技术概述 • 饲料原料与配方设计 • 饲料加工工艺与技术 • 饲料加工质量控制与安全 • 饲料加工技术应用与实践
01 饲料加工技术概 述
饲料加工的定义与目的
定义
饲料加工是将原材料经过物理、化学 、生物等方法处理，制成饲料产品的 过程。
目的
提高饲料的营养价值、卫生质量和使 用价值，满足动物生长和生产的需要 ，同时降低饲养成本，提高经济效益 。
饲料加工的流程与设备
流程
原料接收与储存、清理与筛选、粉碎、配料与混合、成型加工（制粒、膨化、 压片）、成品包装与储存。
设备
输送设备、清理设备（振动筛、去石机、磁选机等）、粉碎设备、配料混合设 备（配料仓、计量器、混合机等）、成型加工设备（制粒机、膨化机、压片机 等）、包装设备等。
饲料加工技术在养殖业中的应用与实践
01
02
03
提高饲料利用率
通过加工技术改善饲料的 物理和化学性质，提高饲 料的消化率和利用率，减 少浪费和环境污染。
降低养殖成本
通过优化饲料配方和加工 工艺，降低养殖成本，提 高养殖效益和市场竞争力 。
保障动物健康
合理的饲料加工有助于提 高饲料的卫生和质量，减 少动物疾病的发生，保障 动物健康。
不同类型饲料的加工技术特点与应用
谷物类饲料加工
矿物质类饲料加工
谷物类饲料是养殖业的主要原料，其 加工技术包括破碎、粉碎、制粒等， 以提高饲料的消化率和适口性。
矿物质类饲料主要包括石粉、骨粉等 ，其加工技术主要是混合和粉碎，以 满足养殖动物对矿物质的需求。
蛋白质类饲料加工
蛋白质类饲料主要包括豆粕、鱼粉等 ，其加工技术包括破碎、粉碎、混合 等，以提高蛋白质的利用率和降低养 殖成本。
特殊饲料加工工艺课件(PPT30张)
氨化处理工艺
氨化炉法： 1.是利用金属箱式或土建式两种设备，将 粗饲料快速氨化处理。它不受气候影响。 2.注意事项：施氨要均匀，炉要密闭；炉 内秸杆不得触及电热网；加热时，先开 启通风，后接通电热器；出炉后24h再喂 牲畜，以免损伤眼睛。
氨化处理工艺
氨化窖法 处理时，先将秸杆切成小于4cm的碎段装入窖内， 当摊平后每当厚度升高15—30cm时，喷洒尿素溶 液并塌实，直到装满为止，然后覆盖。氨化处理 时间同前。 氨化袋法 将切碎后的秸杆加入适量尿素溶液搅拌均匀后装 入用塑料薄膜制成的塑料袋内，然后密封存放即 可。氨化处理时间同前。
氨化处理工艺
（三）方法 堆垛法 具体做法是在通风良好、阳光充足的平地上铺塑 料薄膜，在膜上将粗饲料堆垛，并用塑料薄膜密 封。留有输氨口，将氨枪插入输氨口，注入规定 数量的液氨后密封。 堆垛法步骤 1.铺膜：将薄膜2/5铺在平地上，其余3/5按长度方 向折叠，置于上风口。Fra bibliotek 氨化处理工艺
2.堆垛：在已铺好的薄膜上堆粗饲料，薄膜四 周各留出45—75cm的边。用氨水处理的顶部呈 弧型，防积水；用无水氨水处理，在垛内注氨； 用尿素处理的每升高300—500mm，喷洒一次尿 素溶液。 3.注氨或喷洒尿素溶液：若用20%氨水，注入量 为秸杆重量的10—12%；若用10%尿素，应占 30—40%；若用20%尿素，应占20%； 4.氨贮：氨化是化学反应，温度高于30℃ 时， 需5—7天 ；温度20--30℃ 时，需7--14天 ；温度 10--20℃ 时，需14--28天 ；温度0--10℃ 时，需 28--56天 ；尿素处理时还有一个分解成氨的过 程，一般比氨化处理延长5—7天 。 5.开垛：先将余氨放净。
三、压饼生产工艺及设备
第六章 粗饲料PPT课件
为了使第二阶段水分快速散失，采取勤翻晒的 办法。
09.11.2020
10
⒉晒制过程中其它养分的变化
在晒制青干草时，牧草经阳光中紫外线的照射 作用，植物体内麦角固醇转化为维生素D，这 种有益的转化，可为家畜冬春季节提供维生素 D，而且是维生素D主要来源。
另外，贮藏时牧草植物体内的蜡质、挥发油、 萜烯等物质氧化产生醛类和醇类，使青干草有 一种特殊的芳香气味，增加了牧草的适口性。
4
一、青干草调制原理与方法
青干草－将牧草及禾谷类作物在质量和产量 最好的时期刈割，经自然或人工干燥调制成 长期保存的饲草。
优质的干草，颜色青绿，气味芳香，质地柔 松，叶片不脱落或脱落很少，绝大部分的蛋 白质和脂肪、矿物质、维生素被保存下来。
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5
调制青干草，方法简便，成本低，便于长期 大量贮藏。随着农业机械化的发展，牧草的 刈割、搂草、打捆机械化，青干草的质量也 在不断提高。
09.11.2020
13
⑵机械作用引起的损失
干草在晒制和保藏过程中，由于受搂草、翻草、搬 草、堆垛等一系列机械操作影响，不可避免地会造 成部分细枝嫩叶破碎脱落。
豆科牧草的茎叶损失，比禾本科更为严重。鉴于植 物叶片和嫩枝所含可消化养分多，因此机械损失不 仅使干草产量下降，而且使干草品质降低。为了减 少机械损失，按调制需要，当牧草水分降至40 %～ 50 %时，应马上将草堆成小堆进行堆内干燥，并注 意减少翻草、搬运时叶子的破碎脱落。
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3
第一节 青干草与草粉
放牧的反刍动物，一般是“夏活、秋肥、 冬瘦、春死”的规律。因此，在夏秋牧草 旺盛生长期，在为其调制青贮料、备好优 质青干草供冬春季节利用。
优质草粉是近几年新兴起的配合饲料的重 要原料，在畜禽尤其是单胃畜禽养殖业中 发挥着愈来愈重要的作用。
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⒉晒制过程中其它养分的变化
在晒制青干草时，牧草经阳光中紫外线的照射 作用，植物体内麦角固醇转化为维生素D，这 种有益的转化，可为家畜冬春季节提供维生素 D，而且是维生素D主要来源。
另外，贮藏时牧草植物体内的蜡质、挥发油、 萜烯等物质氧化产生醛类和醇类，使青干草有 一种特殊的芳香气味，增加了牧草的适口性。
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一、青干草调制原理与方法
青干草－将牧草及禾谷类作物在质量和产量 最好的时期刈割，经自然或人工干燥调制成 长期保存的饲草。
优质的干草，颜色青绿，气味芳香，质地柔 松，叶片不脱落或脱落很少，绝大部分的蛋 白质和脂肪、矿物质、维生素被保存下来。
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调制青干草，方法简便，成本低，便于长期 大量贮藏。随着农业机械化的发展，牧草的 刈割、搂草、打捆机械化，青干草的质量也 在不断提高。
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⑵机械作用引起的损失
干草在晒制和保藏过程中，由于受搂草、翻草、搬 草、堆垛等一系列机械操作影响，不可避免地会造 成部分细枝嫩叶破碎脱落。
豆科牧草的茎叶损失，比禾本科更为严重。鉴于植 物叶片和嫩枝所含可消化养分多，因此机械损失不 仅使干草产量下降，而且使干草品质降低。为了减 少机械损失，按调制需要，当牧草水分降至40 %～ 50 %时，应马上将草堆成小堆进行堆内干燥，并注 意减少翻草、搬运时叶子的破碎脱落。
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第一节 青干草与草粉
放牧的反刍动物，一般是“夏活、秋肥、 冬瘦、春死”的规律。因此，在夏秋牧草 旺盛生长期，在为其调制青贮料、备好优 质青干草供冬春季节利用。
优质草粉是近几年新兴起的配合饲料的重 要原料，在畜禽尤其是单胃畜禽养殖业中 发挥着愈来愈重要的作用。
粗饲料课件ppt
口性。
混合
将多种粗饲料混合在一 起，以提供全面的营养
。
压制
将粗饲料压制成型，以 便于动物采食和消化。
储存与运
储存
粗饲料应存放在干燥、通风良好 的地方，以防发霉和变质。
运输
在运输过程中，应保持适当的湿 度和温度，以防粗饲料干燥或变 质。
04
粗饲料与动物健康
预防疾病
粗饲料中的纤维可以刺激动物肠道蠕动，有助于排除肠道 内的有害物质，从而减少肠道感染和炎症的发生。
分类
01
根据来源，粗饲料可分为天然草地牧草和人工种植 牧草。
02
根据加工方式，粗饲料可分为干草、青贮饲料、秸 秆等。
03
根据营养价值，粗饲料可分为高营养价值、中营养 价值和低营养价值。
02
粗饲料在畜牧业中的重要性
提供营养
1
粗饲料富含纤维和有机物质，能够提供动物所需 的能量、蛋白质、矿物质和维生素等营养物质， 维持动物正常的生理功能。
壤和水体的富营养化。
粗饲料能够降低畜禽粪便中氮、磷等污 染物的含量，从而减轻养殖业对环境的 压力。粪便中氮、磷等营养元素的减少 有助于降低水体富营养化的风险，保护
水生生态系统的健康。
粗饲料中的天然植物纤维有助于畜禽肠 道的消化功能，减少畜禽粪便中未消化 营养物质的排出。这有助于降低粪便中 有机物的含量，减轻养殖业对土壤和水
粗饲料课件
目录 CONTENTS
• 粗饲料定义与分类 • 粗饲料在畜牧业中的重要性 • 粗饲料的选择与加工 • 粗饲料与动物健康 • 粗饲料与环境保护 • 粗饲料市场与前景
01
粗饲料定义与分类
定义
粗饲料是指在天然状态下，未经加工 或仅经过简单加工而仍保持天然基本 营养成分的饲料。
混合
将多种粗饲料混合在一 起，以提供全面的营养
。
压制
将粗饲料压制成型，以 便于动物采食和消化。
储存与运
储存
粗饲料应存放在干燥、通风良好 的地方，以防发霉和变质。
运输
在运输过程中，应保持适当的湿 度和温度，以防粗饲料干燥或变 质。
04
粗饲料与动物健康
预防疾病
粗饲料中的纤维可以刺激动物肠道蠕动，有助于排除肠道 内的有害物质，从而减少肠道感染和炎症的发生。
分类
01
根据来源，粗饲料可分为天然草地牧草和人工种植 牧草。
02
根据加工方式，粗饲料可分为干草、青贮饲料、秸 秆等。
03
根据营养价值，粗饲料可分为高营养价值、中营养 价值和低营养价值。
02
粗饲料在畜牧业中的重要性
提供营养
1
粗饲料富含纤维和有机物质，能够提供动物所需 的能量、蛋白质、矿物质和维生素等营养物质， 维持动物正常的生理功能。
壤和水体的富营养化。
粗饲料能够降低畜禽粪便中氮、磷等污 染物的含量，从而减轻养殖业对环境的 压力。粪便中氮、磷等营养元素的减少 有助于降低水体富营养化的风险，保护
水生生态系统的健康。
粗饲料中的天然植物纤维有助于畜禽肠 道的消化功能，减少畜禽粪便中未消化 营养物质的排出。这有助于降低粪便中 有机物的含量，减轻养殖业对土壤和水
粗饲料课件
目录 CONTENTS
• 粗饲料定义与分类 • 粗饲料在畜牧业中的重要性 • 粗饲料的选择与加工 • 粗饲料与动物健康 • 粗饲料与环境保护 • 粗饲料市场与前景
01
粗饲料定义与分类
定义
粗饲料是指在天然状态下，未经加工 或仅经过简单加工而仍保持天然基本 营养成分的饲料。