家常猪肉面条的做法
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家常猪肉面条的做法
面条都是大家都喜欢的食物，因为用料简单制作的方法也很
方便，所以不管是上学的还是老人都可以做出一锅美味的面条，
在我们的生活中，许多人为了方便，做面条的时候基本上就是在
面条中放一点青菜或者在里面放一个鸡蛋，这样不仅提升了口味，
颜色上也非常的好看，今天我们就来和大家说说另外一种面条的
做法，那就是家常猪肉面条的做法是怎么样的，猪肉营养丰富，
下面我们就来看看具体是怎么样的吧。
主料：面条(标准粉)(500克)猪肉(肥瘦)(250克)
辅料：小白菜(100克)菠菜(80克)油菜(80克)
调料：大葱(25克)姜(4克)盐(4克)味精(2克)酱油(100克)
豆瓣(10克)料酒(15克)胡椒粉(2克)辣椒油(75克)香油(20克)
花生油(50克)
做法：
1.将猪肉洗净，切成细粒；小白菜、菠菜、油菜分别择洗干
净，放入开水锅中焯至断生，捞出晾凉，切成条形状；豆瓣剁成
碎末；葱、姜去皮，洗净，均切成末，备用。
2.将锅放在火上，倒入花生油，烧至六七成热，放入姜末炝
锅，出香味后，放入猪肉粒炒约3分钟，至肉粒变色，发散，加
入料酒、精盐、豆瓣末翻炒几下，溢出香味后，倒入适量鲜汤，
撒入胡椒粉，拌匀即成臊子。
3.将辣椒油、酱油加热，葱末、味精放入碗内，搅匀成汁，
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再分盛若干碗内。
4.将面条煮熟，捞出沥干水分，分别盛入碗内，浇入臊子，
放入蔬菜，淋上麻油拌匀，即可食用。
以上就是家常猪肉面条的做法，在做这种面条的时候，一定
要选择肥瘦相间的猪肉，这样就会使得猪肉既不会柴也不会出现
油腻。猪肉和面条都是非常营养的食物对于我们的身体健康有着
非常大的帮助，不过肥胖的人对于猪肉应该少吃。猪肉面条好吃
健康，大家可以试一试哦。
肉丝炒面条的做法
肉丝炒面条的做法
想要活得快乐，首先我们得有一个健康的身体，而维护健康需要从饮食上下点功夫，在平时生活中我们应认真对待一天三餐，肉丝炒面条的做法简单，一点都不麻烦，对于想要健康又怕麻烦的人来讲是个好选择。
1、面粉按一定的比例，加盐，(加盐面条更劲道)加水，和成团，等十分钟，扞成面皮
2、这时候先把配料准备好，烧水，煮面
3、面条煮好过凉水备用，锅里放油，烧热放肉丝，葱丝，豆芽，胡萝卜丝，洋葱，翻炒两下放面条，调料，放香油，盐，翻炒一下，出锅，因为锅热的太快，没来得及照相，见谅
饭店虽然为我们提供了方便，但还有很多不足，还是自己做比较好，肉丝炒面条的做法容易，营养又健康。
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厨房美食菜谱：蒸面条的做法_0
厨房美食菜谱：蒸面条的做法
三个人饭量大，一顿吃完了
食材
主料：
面条750g
猪肉
包菜400g
西红柿
盐适量
老抽适量
料酒适量
生粉适量
调料适量
步骤
1.肉洗净切好，肥的一会铐油
2.瘦肉用盐，生粉，老抽，料酒抓好淹一会
3.包菜切好洗净备用
4.西红柿切好备用
5.热锅后放少许油，煎出油，然后把腌制的瘦肉倒进去
煸炒
6.再把包菜倒进去翻炒
7.把西红柿倒进去翻炒
8.然后加盐，调料，老抽翻炒
9.蒸好的面条
10.改小火，把蒸好的面条倒进炒菜锅，用筷子调伴，拌匀盖锅盖小火闷两分钟
11.淋入香油出锅了。
炝锅面条的做法是什么-
炝锅面条的做法是什么?炝锅面条是属于一道家常美食，主要材料是由新鲜的青菜加上面条以及其他配料所制作而成的，不仅口感味道好，而且容易消化，营养价值非常高，深受大众的喜爱，而炝锅面条的做法也十分简单，自己在家制作还可以依照个人的口感来添加不同的配菜。
炝锅面条的做法制作材料主料：面条(标准粉)(500克)辅料：猪肉(瘦)(250克)黄豆芽(200克)小白菜(30克)虾米(15克)调料：植物油(20克)大葱(10克)盐(3克)酱油(10克)做法1、虾米放入温水中泡软;2、黄豆芽洗净沥干;3、小白菜洗净切段备用;4、瘦猪肉洗净切丝放入淡色酱油、淀粉、水腌15分钟;5、锅烧热放入油，加肉丝快炒，至肉色盛出;6、锅内倒油烧热，爆香葱段、虾米，将淡色酱油淋下;7、倒入鲜汤及黄豆芽、小白菜，煮沸加盐调味;8、再放入瘦猪肉拌炒均匀即可熄火;9、把面条煮熟后盛入碗内，淋入汤汁即可。
营养价值面条(标准粉)：面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等;面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。
猪肉(瘦)：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血;具有补肾养血，滋阴润燥的功效;猪精肉相对其它部位的猪肉，其含有丰富优质蛋白，脂肪、胆固醇较少，一般人群均可适量食用。
黄豆芽：黄豆芽含有丰富的维生素，春天多吃些黄豆芽可以有效地防治维生素B2缺乏症。
豆芽中所含的维生素E能保护皮肤和毛细血管，防止动脉硬化，防治老年高血压。
另外因为黄豆芽含有维C，是美容食品。
常吃黄豆芽能营养毛发，使头发保持乌黑光亮，对面部雀斑有较好的淡化效果。
吃黄豆芽对青少年生长发育、预防贫血等大有好处，常吃黄豆芽还有健脑、抗疲劳、抗癌，防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。
小白菜：小白菜中所含的矿物质能够促进骨骼的发育，加速人体的新陈代谢和增强机体的造血功能，胡萝卜素、烟酸等营养成分，也是维持生命活动的重要物质。
肉沫面条的做法
肉沫面条的做法面条是我们的主食之一，虽然比不上米饭但是也比较广泛。
吃面条的时候很少就是一碗清汤面的时候，一般都要加配菜，例如蔬菜、鸡蛋、肉末都是主要的选择。
肉末面条没有别的特殊的地方，只是需要在煮面之前将肉末先炒好，等到吃面的时候将肉末倒进去，有点类似于臊子面。
肉末面条简介菠菜——富含胡萝卜素、肉酸、维生素B族瘦猪肉——富含蛋白质干面条——含有人体必需的碳水化合物材料（适合1岁以上的宝宝），干面条10g，菠菜10g，瘦猪肉末8g做法干面条折成2cm长的小段。
胡萝卜去皮切成0.5cm见方的小丁。
菠菜择洗干净，去根，切成2cm长的段。
煮锅中加入500ml清水，大火煮开后，放入胡萝卜丁煮至八成熟，放入干面条段和猪肉末，煮滚后继续煮2分钟，然后放入切好的菠菜段，继续煮至所有食材熟烂。
出锅前加入橄榄油和盐，拌匀即可。
小诀窍为宝宝制作食品记得把握“营养丰富、易消化吸收”的原则。
同时让宝宝熟悉各种食物的味道，以避免造成偏食。
菜的烹调方式与成人食物相似，需要注意食材要煮得烂一点，以免宝宝咀嚼不完全，导致消化不良。
肉末豆角面条材料肉末200克，豆角200克，面条500克，葱5克，姜5克，料酒5ml，白糖5克，生抽10ml，老抽5ml做法1.豆角洗净后2.再将豆角去掉筋膜和两头3.切成一厘米左右的小段4.加2克盐使劲揉至变色，这是为了让豆角炒出来颜色更好看5.锅中放油，倒入葱姜末，爆香后，再倒入肉末，肉末适合三肥七瘦，炒出来的香6.再倒入豆角段7.加入白糖，生抽和老抽，和适量的水煮开8.再小煮一下就可以了。
当然别忘记多留一些汤汁。
面条煮好后，再倒入肉末豆角拌匀即可。
酸菜肉丝面的做法
酸菜肉丝面的做法
酸菜肉丝面是一道很有口感的传统面食。
下面是制作酸菜肉丝面的步骤：
1. 准备食材：需要准备的食材包括酸菜、猪肉丝、面条和调料如盐、生抽、料酒等。
2. 准备工作：将酸菜洗净，切成细丝待用。
猪肉切成丝备用。
3. 炒制肉丝：将锅加热，加入适量油烧热。
然后将猪肉丝放入锅中翻炒，直至变色。
加入适量料酒炒匀，提鲜增香。
4. 调味：将炒好的猪肉丝移到锅边，加入酸菜丝炒至出香味。
然后将调料如盐和生抽加入锅中，搅拌均匀。
5. 煮面：另起一锅，将水煮沸，加入适量盐搅拌均匀。
然后将面条放入锅中煮熟，捞出沥干水分备用。
6. 拌匀：将煮好的面条倒入前面的炒菜肴中，用筷子或者工具充分拌匀，让面条和酸菜肉丝充分融合。
7. 出锅：将拌好的酸菜肉丝面装盘，可以根据个人喜好撒上一些葱花或者辣椒粉增加口味。
8. 品尝：盛好的酸菜肉丝面可以直接食用，可以搭配一些酱料或者蘸料，如醋、辣椒油等，根据个人口味调配。
这是一道简单又美味的家常面食，希望您能尝试制作出好吃的酸菜肉丝面。
打卤面怎么做做法大全
打卤面怎么做做法大全
简介打卤面，是山东、山西一带的传统面食，尤以山东的打卤
面最为著名。
用料
手擀面 300克瘦猪肉 150
克芸豆100克
鸡蛋 2个精盐
味精酱油
鸡粉料酒
花生油高汤
做法 1. 瘦肉洗净，切丁。
芸豆洗净，
切丁。
鸡蛋打入碗内，搅匀 2. 起锅烧开水，下入手擀面煮熟，捞入碗内 3. 锅内倒入少许花生油烧热，加入瘦肉丁、芸豆丁煸炒，调入调味料炒匀，倒入高
汤，煮至开锅时，甩入蛋液稍煮，起锅盛入面条碗内即可本文来自雅
酷小贴士芸豆清香，面条滑嫩，家常风味。
炒面的做法大全炒面怎么做好吃
炒面的做法大全炒面怎么做好吃肉丝炒面的做法原料：细面条、猪肉、绿豆芽、蒜台、葱、姜、盐、料酒、酱油、鸡精1、猪肉洗净，切成肉丝;蒜台洗净切段;绿豆芽洗净;葱、姜分别洗净，切丝。
2、锅内放少量植物油，将面条放入，用小火两面焙黄。
3、葱、姜炒出香味，下入肉丝炒散，放入蒜台、盐、料酒、酱油，翻炒均匀，再倒入高汤、绿豆芽、鸡精，调好口味，将焙好的面条放入，加盖，用小火焖5分钟，待面条将锅中汤汁吸收完，用筷子将面条和配料拌匀即可。
意大利炒面的做法原料：意大利面(意大利通心粉)150克,小西红柿,芹菜,青椒,红辣椒,洋葱各适量,色拉油3大匙,牛肉汤1大匙、番茄酱,酱油,白酒,精盐,白糖,胡椒粉1.西红柿一切两瓣;芹菜;青椒;红辣椒切条;洋葱切丝2.铝锅上火，加1/2杯清水，烧沸后下入意大利面，煮6分钟至熟，捞出沥净水分，用色拉油调拌备用3.炒锅上火烧热，下入色拉油，放入洋葱煸炒出香味，再下入调料、牛肉汤，意大利面略翻炒入味，加小西红柿、芹菜、青椒、红辣椒、翻拌均匀，出锅装盘即可家常炒面的做法原料：手擀面，肉末(猪肉馅，或猪肉丝)，卷心菜(青菜任意选择)，葱花，另外我还放了些火腿丁，盐，酱油(老抽，炒面略上些颜色会增加食欲)，料酒，鸡粉，辣椒酱(也可用辣椒代替)。
1、卷心菜切丝，然后用清水冲洗干净;葱切末。
2、准备好材料后就可以煮面条了，把手擀面放入开水锅中煮熟，然后取出马上过凉，控干水分后拌入少许植物油，这样做是为了让面条不粘连。
3、炒锅倒入适量油，烧热后放入葱花炒香，然后放入肉末，炒至变色后加入辣椒酱，酱油、盐，鸡粉，料酒略炒，然后下入卷心菜炒匀，再下入面条，把菜和面翻炒均匀，加少许水，盖上锅盖，略煨一会，把面和菜拌匀即可出锅装盘。
豆角炒面的做法原料：豆角100克、肉丝100克、面条100克、生抽10ml、水淀粉10ml、盐2克、老抽5ml。
1、豆角洗净后切成小段，肉丝加水淀粉和老抽搅拌均匀，2、锅中放油，油热后倒入肉丝，3、再倒入豆角和其他调料炒熟后关火。
厨房美食菜谱：正宗蒸面条的做法
厨房美食菜谱：正宗蒸面条的做法
蒸面条是家乡有名的美食，口感劲道不油腻，家家户户会做的家常饭，祖祖辈辈都爱吃，做为一个地地道道的河南人，必然爱吃蒸面条，每次吃完都意犹未尽，配上大蒜，简直一绝
食材
主料：
细面条610g
豆角
芹菜
黄豆芽
五花肉
胡萝卜
大葱
姜2片
盐4-5g
生抽1勺
酱油1勺
五香粉3g
花椒10粒
鸡精4g
开水放菜里200g
料酒1勺
步骤
1.准备好食材
2.锅里放油，放入肥肉炒1分钟左右，炒出些油出来
3.放入花椒，大葱段，姜沫翻炒
4.接着放入猪肉，炒至猪肉变色
5.加入盐，五香粉，酱油，翻炒一会
6.在放入芹菜，豆芽，豆角加入生抽，继续翻炒均匀
7.加入胡萝卜炒匀
8.接着放入开水，煮7分熟
9.面条提前放入锅里，蒸10分钟，取出放入煮好的菜里
10.让面条均匀的沾上汤汁，不要有干面条，铺一层在蒸屉上
11.一层面条，一层菜，以此方法铺完
12.全部铺完后，大火蒸5分钟左右
13.蒸好后，到进大盆子里，用筷子打散，放少许香油即可
小贴士：汤汁的多少决定面条的干湿，水太多，面条蒸出来会黏在一起，水太少，蒸出的面条口感太硬。
酸汤面的家常做法
酸汤面的家常做法酸汤面是一道具有独特风味的传统面食，以其酸爽可口而闻名。
它主要由面条和酸汤两部分组成，通过将酸味与面条的香气相结合，寻求一种平衡的口感，给人留下深刻的印象。
下面我将介绍一下酸汤面的家常做法。
材料：- 主要食材：面条（推荐使用擀面机制作的新鲜面条）、酸菜- 辅助食材：牛肉/猪肉（或者其他喜欢的肉类）、豆腐、青菜、调味料（例如：盐、胡椒粉、鸡精等）、葱姜蒜、辣椒、香菜等根据个人口味可适量添加。
步骤：1. 准备工作：将牛肉/猪肉切成薄片，加入盐、胡椒粉、葱姜蒜等腌制腌制15-20分钟。
2. 酸菜处理：将酸菜洗净，切成细丝备用。
如果酸菜过于酸涩，可先用清水泡一下，然后再切。
3. 汤底制作：先准备一锅清水，加入适量的盐和调味料，并根据个人口味适当增加一些辣椒或其他调味料。
将腌制好的肉片放入汤底中煮熟至熟透，然后捞出备用。
4. 面条制作：将新鲜面条放入热水中煮熟。
水煮开后，将面条放入锅中，煮熟并注意面条不要过熟。
5. 盛装：将煮好的面条放入碗中，加入适量的酸菜丝，再加入适量的肉片。
6. 最后，将煮熟的汤底倒入碗中，撒上一些葱花、香菜作为点缀。
至此，一碗美味的酸汤面就制作好了。
温馨提示：- 可以根据个人口味添加一些调味料来增加汤底的酸甜度，如醋、酱油、豆瓣酱等。
- 如果喜欢酸汤面更辛辣一些，可以加入一些辣椒油或辣椒粉增加口味。
- 酸菜可以自制或者购买市售的制作好的酸菜，根据个人喜好选择适合自己口味的酸菜品种。
- 汤底的调味可以适量加入鸡精，增加汤底的鲜美度。
- 配料可以根据个人口味的喜好进行调整，如加入豆腐、素菜等。
总结：酸汤面是一道家常面食，制作简单，口感独特。
它以酸爽可口的汤底和弹性十足的面条相结合，成为人们喜爱的小吃之一。
无论是懒散的周末午餐，还是寒冷冬日的晚餐，一碗酸汤面都能给你带来舒适和温暖。
希望大家能够尝试制作这道美味的酸汤面，享受其中的美食乐趣。
杂酱面的家常做法有什么
杂酱面的家常做法有什么杂酱面是很多人爱吃的，吃杂酱面可以放心选择，这样食物吃的时候，对身体没有任何影响，杂酱面很容易消化，而且吃的时候，对身体能量补充非常不错，不过在吃杂酱面的时候，要注意不能过多选择，这样食物吃的太多对胃部会有影响，那杂酱面的家常做法如何呢，下面就详细介绍下。
杂酱面的家常做法：做法一材料：面条，猪肉馅(五花肉)，黄酱，甜面酱，葱，醋，糖做法1.取一只大碗，将黄酱和甜面酱按照2：1的比例取出，添加适量清水将它们混合均匀2.锅中倒入少许油加热，调成中火，放下猪肉馅，均匀的平铺在锅底部，暂时不要翻动3.大约煎一分半后，能看到肥肉部分开始变黄，慢慢有油渗出，此时翻面4.待肉两面都变黄，渗出的油变多时，用锅铲轻推动，能感觉到肉质微微变硬5.倒入调好的酱料翻炒，加入清水(以没过肉丁的1/2为准)6.待汤汁煮开后，加入醋和白糖，并不断用铲子沿着同一方向搅拌，以免糊底7.煮至酱汁浓稠即可，撒上适量葱末。
煮开水，加点盐，放入面条煮好装到碗中;黄瓜刨成丝。
做法二：材料：面条，豆瓣酱，猪肉馅，糖，绿豆芽，金针菇，白菜，胡萝卜，黄瓜适量，姜末，蒜末，葱花适量，油做法1.炒锅烧热，放入适量的油，再放入猪肉末炒散，放入姜末和蒜末炒香，将猪肉末中的油炒出来，炒好后备用2.炒锅内重新放油，加入葱伴侣豆瓣酱一起炒匀，加入半碗水，搅匀后煮开，转小火熬至酱变浓稠，加入糖调味。
再把炒好的猪肉末加入翻炒均匀即可3.其他配菜洗净，放开水锅内焯水捞出。
我用了绿豆芽、金针菇、胡萝卜、黄瓜、白菜，其实配什么菜都可以，只要是自己喜欢吃的就行4.面条放入开水中煮熟，捞出沥干水，放入碗中5.将炸好的酱浇在煮好的面条上，撒上葱花，再配上黄瓜、金针菇等自己喜欢的蔬菜，拌匀即可在对杂酱面的家常做法认识后，制作杂酱面的时候，要注意对它的食材准备一定要齐全，这样制作的时候，才能够顺利进行，而且制作杂酱面过程中，对它制作步骤一定要根据以上方式进行，使得制作出来的杂酱面很好吃。