家庭烤箱饼干的做法简单又美味
提子奶味饼干的做法【地地道道的美味食谱】
提子奶味饼干的做法
文章导读
工作了一天，身体肯定是比较疲累的，这个时候很少有人会花大心思却做一些复杂的菜肴，不妨可以考虑一些简单的家常菜，提子奶味饼干的做法就很简单，它不需要过多的程序，只要很简单的几步就能轻松做出美味菜肴了。
1、准备好材料
2、牛奶加上糖加热一下，让糖融化
3、加上玉米油和蛋液，搅拌均匀，让其乳化
4、加上泡打粉、奶粉和低粉
5、搅拌好粉之后加上提子干，然后放一边松弛十分钟
6、放保鲜膜里用面棍擀平
7、用模具一个个印出来摆好，这个份量我做了两盘，预热烤箱上下180度
8、烤箱上下180度中层二十分钟左右，上面铺锡纸
9、出炉，凉一凉即可食用
提子奶味饼干是老少皆宜的食物，而且营养充足，能够补充人体所需的多种物质，还可以缓解人体各种疾病症状，生活如此美好，美食当然不能少了。
在家怎么做饼干最简单
在家怎么做饼干最简单说到自己在家做饼干，最简单的当然是酥性饼干啦!材料只需要面粉、植物油、糖和水，这些都是家中常备的东西，廉价而简单，就算新手也可以一次成功。
我们平时做饼干都会在饼干的表面扎孔，目的是防止饼干在烘烤是鼓起，但有些漂亮形状的饼干扎孔不太好看，所以我试了下冷藏法，将饼干冷藏至表面干硬再烘烤，饼干就不会鼓起了，并且口感更佳酥脆。
如果你没时间冷藏，还是扎孔比较方便省时。
这款饼干较苏打饼干来说是酥性的，油量要远低于黄油饼干，热量也不算高，可以放心吃。
酥性饼干材料：(以下三个方案都不是足够完美的，但是都很容易做出来，而且味道都不错，大家一起努力改进吧。
)A.书本方案：低粉150g，玉米油35g，糖25g，水27g。
(可以烤一盘半，这是应用《小食代：美味饼干巧烘焙》上的配方)B.第一次实践：用面粉300g，花生油65g，糖40g挺甜，水100g左右。
(这个配方味道尚可，对我来说还是偏甜)C.第二次实践：面粉500g，油110g，糖60g，鸡蛋4个209g。
(这个配方有点过于劲道了，后来我想，如果再添点淀粉或者玉米面进去可能更好)酥性饼干做法：1、所有材料混合成团，饧半小时。
2、用擀面杖把面团擀成厚薄均匀的大面片，用模子压出形状。
实践证明，饼干厚度0.3-0.6cm即可，0.54cm应该最好，如果有时间看着烤箱烤，那么稍微差点也不会烤糊。
简单的方法就是直接拿刀切成方形，用叉子叉些小孔。
3、冷藏至表面变硬，180度上下火20分钟。
(我嫌麻烦，没有冷藏)当然，在我刚刚接触烘焙的时候就早有耳闻，适合新手做的饼干并不止这一款。
成功率高不说，口感也很棒。
有需要的朋友就去Appstore里搜“美味饼干巧烘焙”下载学习吧!不要感叹相见恨晚，根据里面的配方行动起来，幸福烘焙美味的小饼干吧。
家庭烤箱做饼干方法
家庭烤箱做饼干方法 圣诞糖霜饼干做法来了，这是蛋白(的)粉的版本，如果实在没有备蛋白(的)粉，也可以用鸡蛋清做的哦，小技巧里有教怎样用蛋清来打糖霜，也很简单的，下面就由店铺为大家整理的家庭烤箱做饼干方法，欢迎阅读。 家庭烤箱做饼干成品图： 家庭烤箱做饼干食材准备： 家庭烤箱做饼干方法步骤： 1.准备材料：糖粉、蛋白(的)粉、食用色素、温开水、凉开水。 2.将蛋白(的)粉，糖粉放入打蛋盆中。 3.加入30克的温开水，先拌一下，然后用电动打蛋器打硬，呈不流动的状态。打好的糖霜适合用来画线。 4.准备一个小孔的裱花嘴，取两大勺浓稠糖霜装入裱花袋，描画出圣诞树的轮廓。 5.描画出手套的轮廓，如图。 6.描画出雪人的轮廓，如图。 7.取两大勺浓稠糖霜，加入几滴绿色素，然后分次少量加入凉开水，调成可以流动的糖霜，糖霜的状态为滴落的纹路能在几秒钟后消失即可。 8.将绿色的稀糖霜装入裱花袋，然后给圣诞树填上主体色，然后放置一旁晾干。 9.同理，用白色的浓糖霜加入几滴红色素，少量的凉开水调成红色稀糖霜。 10.给手套饼干填入主体色，如图。 11.取适量的白色浓稠糖霜，加入凉开水，调成白色的稀糖霜，给手套的毛绒部位填色，如图。 12.半个小时后，用画线的白色糖霜给手套绘上图案，可以画小圆点，可以画花等。 13.在等待手套饼干晾干的过程，用白色稀糖霜给雪人填上主题色，然后用红色稀糖霜画上帽子和围巾，画好后放置一旁晾干。 14.取少许白色的浓糖霜，加入几滴黄色素，调成黄色浓糖霜，在圣诞树身上画上Z形。 15.取少许白色的浓糖霜，加入少许蓝色素，调成蓝色的浓糖霜。分别用蓝色，红色，黄色，白色浓糖霜在圣诞树身上画上彩色点点，圣诞树糖霜饼干完成，放置通风处晾干即可。 16.用少许黑色糖珠，给雪人点睛，以及装上纽扣。用橙色糖珠给雪人的帽子装饰，用橙色针糖点缀雪人的鼻子嘴巴，完成。 家庭烤箱做饼干小贴士 1、饼干坯的做法详情请查看上一篇【圣诞卡通小饼干】。 2、糖霜的做法，我用蛋白(的)粉。没有蛋白(的)粉的亲可以用蛋清：糖粉135g、蛋清20g打发后用柠檬汁调节浓稠度即可。 3、用于画轮廓的糖霜饼干比较浓稠，用于填色的糖霜则需要调节到能流动的状态即滴落后几秒可以消失的状态。 4、画好图后，晾干再打包，请勿在未风干糖霜时打包哦，以免弄花图案。
君之饼干篇
君之饼干篇君之教你做西点——————饼干篇【奶香小酥饼】 2 【大理石乳酪布朗尼】 3 【香酥提子条】4 【手指饼干】5 【黄油曲奇】7 【海苔肉松条】8 【飘香小圆饼】9 【杏仁饼】10 【阿拉棒】12 【蛋白薄脆饼】13 【牛奶方块小饼干】14 【希腊可球】15 【蔓越莓饼干】17 【双色小棋格饼干】18 【圣诞姜饼】20 【蜂蜜巧克力杏仁薄脆】22 【白兰地渍黑樱桃软曲奇】25 2 【奶香小酥饼】配料约45个低筋面粉200克黄油80克糖粉80克鸡蛋1个奶粉1大勺椰浆粉1大勺烘焙180度约20分钟家用烤箱温度多有差异需要根据实际情况调整制作过程1、各类原料称重黄油室温软化。
图为椰浆粉包装2、将软化的黄油用打蛋器打到发白体积变大后加入糖搅打均匀3、分三次加入鸡蛋液每一次都要搅打均匀后再加下一次。
4、依次加入奶粉和椰浆粉搅打均匀5、搅打均匀后应该呈浓滑细腻的状态。
6、加入低筋面粉轻轻搅拌至面粉全部湿润即可。
不要过度搅拌。
以上过程与椰丝球的制作一致因此部分过程图使用了椰丝球的制作图7、取一小块面糊捏成圆形再轻轻压扁。
8、把所有饼干捏好后在表面刷一层全蛋液即可放入预热好的烤箱烤焙如果喜欢表面金黄亮泽的效果可以刷蛋黄液。
TIPS 1、椰浆粉COCONUT CREAM POWDER是椰浆浓缩后制成的粉末类似牛奶和奶粉的关系不是超市里那种用来冲饮料喝的椰子粉具有提香作用可以使奶酥饼干更香。
如果买不到的话可以用等量奶粉代替。
2、这款饼干不使用泡打粉完全靠打发黄油来充当膨松剂。
因此黄油打发的程度直接决定了饼干的酥松度与口感。
3、饼干在未完全冷却时内部会较软在冷却后才会变得酥松。
如果完全冷却后饼干内部还是比较软的话表示烘焙时间不够可以回炉烤一会儿。
4、加入鸡蛋液的时候要分次加入并充分搅打均匀否则容易油水分离影响成品的口感。
5、加入低筋面粉后轻轻拌匀即可不要过度搅拌以免面粉起筋。
3 【大理石乳酪布朗尼】配料可做满两个8寸的方烤盘巧克力糊黑巧克力200克黄油250克鸡蛋150克糖200克盐1.5克香草精6克高筋粉100克乳酪糊奶油奶酪400克糖85克香草精3克蛋黄30克。
烤箱饼干家常做法大全
烤箱饼干家常做法大全
绿茶曲奇，是一款极致香酥的饼干，它的内心脆弱，超乎你的想象。
下面店铺为大家整理了一些烤箱饼干的做法。
烤箱饼干成品图
烤箱饼干的食材准备
烤箱饼干的做法步骤
1.原料
2.黄油切成小块，室温使其软化
将室温软化的黄油放盆里打发，搅打至顺滑，分次加入细砂糖、糖粉、盐，继续搅打至黄油顺滑，体积稍有膨大
3.分三次加入打散的鸡蛋液，每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次
4.分三次加入打散的鸡蛋液，每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次
5.分三次加入打散的鸡蛋液，每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次
6.加入绿茶粉
7.低筋粉、土豆淀粉过筛后，加入
8.千万不要划圈搅拌，直到面粉全部湿润即可
9.将面糊装入裱花带，用你喜欢的花嘴在烤盘上挤出花纹，
10.烤箱中层，190度，10分钟左右。
烤完后，马上放在架子上冷却，完全凉后密封保存。
烤箱饼干小贴士
1、这款曲奇的酥，是加了土豆淀粉的缘故，土豆淀粉不能少
2、最后几分钟要多看几次，很容易糊了。
做饼干需要些什么食材
做饼干需要些什么食材说到孩子最爱吃的零食，首选应该是各种小饼干吧！那香甜酥软的口感，没有孩子会抗拒！其实市售的饼干大多属于高油高糖的食品，虽然好吃但对身体还是有影响的！要知道现在的家长对孩子的身体健康非常重视，面对好吃但又不能多吃的美食，家长在选择时会显得特别艰难！毕竟孩子虽爱吃但吃到了对健康不利！而我们今天介绍的这8款自制曲奇饼干，在保留原始口感的前提下，尽量做到低油低糖，让我们的孩子能吃得开心又放心！再也不去外面买零食了！【奶酪黄油饼干食材清单】新手入门级“奶酪黄油饼干”，好整形不易碎，超适合亲子烘焙黄油50克，奶油奶酪50克，低筋面粉125克，细砂糖35克，盐1克，杏仁粉20克【烘焙步骤】步骤1.先准备好所需的主要食材，低筋面粉和杏仁粉都要提前过筛，我的黄油和奶油奶酪用的都是安佳的，我自己是做私房甜品烘焙的，所以奶油奶酪买的是安佳的大包装，奶油奶酪开封后很容易坏，所以家庭烘焙建议买小包装的。
步骤2.黄油和奶油奶酪提前切成小块室温软化。
软化至可轻松按压黄油。
步骤3.用电动打蛋器混合打发至细腻顺滑，颜色发白即可。
步骤4.加入细砂糖和盐用电动打蛋器搅拌均匀。
这一步也是需要将混合细砂糖和盐的黄油搅拌均匀即可，切勿打过头了。
步骤5.倒入低筋面粉和杏仁粉。
低筋粉和杏仁粉一定要过筛后再倒入。
步骤6.拌匀成无干粉的面团，面团不粘，直接用手揉更快。
步骤7.面团整形成长方体或者圆柱体裹上保鲜膜或者油纸，冰箱冷冻50分钟左右，不需要冻太硬，不然切的时候不好切还会碎，只要冻到用手指按压不会下陷就可以了，冻好后，切成0.5厘米厚。
步骤8.想要让奶酪饼干看上去形象些，可以用吸管或者圆口裱花嘴扎些小圆洞。
当然，此步也可略过直接烤。
步骤9.烤箱一定要提前预热，上管170℃，下管160℃，中层烤35分钟左右，记得烤到25分钟的时候看一下上色如何。
不确定烤好可以取出一块饼干掰开看一下内部颜色是否一样深浅。
如果里面深外面浅就需要再烤，烤好后完全晾凉后再吃哦，晾凉后吃比刚烤出来好吃多了。
造型饼干的制作方法与配方
造型饼干的制作方法与配方
一。
说起造型饼干，那可是能让人心情愉悦的美味小点心。
无论是可爱的动物形状，还是精美的花朵造型，都让人爱不释手。
1.1 咱们得准备好材料。
低筋面粉那是必不可少的，这可是饼干的基础。
再就是黄油，要选那种色泽金黄、香气扑鼻的。
还有细砂糖，它能给饼干带来甜蜜的味道。
鸡蛋也得来上一两个，增加饼干的松软度。
1.2 工具方面，烤箱是关键，得提前预热好。
还有擀面杖、饼干模具，这可决定了饼干的造型。
另外，搅拌盆、打蛋器也得准备齐全。
二。
接下来就是动手制作啦。
2.1 先把黄油放在室温下软化，用手指轻轻一按能出坑的程度就行。
然后把细砂糖倒进去，用打蛋器打发，打到黄油变得蓬松发白。
2.2 把鸡蛋液分几次加进去，每次都要搅拌均匀，让黄油充分吸收蛋液。
2.3 把低筋面粉筛进去，用刮刀翻拌成面团。
注意别过度搅拌，不然面团会起筋，影响口感。
三。
重头戏来啦，造型环节！
3.1 把面团放在案板上，用擀面杖擀成薄厚均匀的面饼。
然后用模具按压出各种形状，什么小熊、小兔、星星、月亮，随您喜欢。
3.2 把压好的饼干坯子放在烤盘上，放进预热好的烤箱里。
烤的时候可得盯着点，别烤糊了。
等到饼干表面微微金黄，香气四溢的时候，就可以出炉啦！
这造型饼干啊，做起来不难，只要您用心，一定能做出让家人朋友都赞不绝口的美味！赶紧动手试试吧！。
烤箱黄油饼干的做法
烤箱黄油饼干的做法
黄油饼干很快就能做好了，味道不错，又香又酥，下面就由店铺为大家整理的烤箱黄油饼干的做法，欢迎阅读。
烤箱黄油饼干成品图：
烤箱黄油饼干食材准备：
烤箱黄油饼干方法步骤：
1.面粉过筛备用
2.黄油隔水化开
3.加入适量的白糖搅化
4.再打入一个蛋搅匀
5.分次放入面粉搅拌
6.搅至无面粉颗粒
7.将面团整成长条，放在冰箱冷冻室1小时
8.1小时后取出，切成片
9.烤盘放上油纸，将切好的面片排在烤盘上
10.烤箱165度，上下火，20分钟
11.烤好后，放凉就可以吃了。
烤箱黄油饼干小贴士
和面团的时候可以加入自己喜欢的干果。
绿茶饼干的简单做法
绿茶饼干的简单做法饼干是我们经常吃的零食，特别是女孩子和小孩更喜欢吃，所以说掌握一门做饼干的技术也尤为重要，一些冰淇淋或者饼干最受欢迎的口味要数绿茶口味，吃起来清凉爽口受到不少人的追捧，绿茶饼干的做法也很简单，它是以面粉，鸡蛋等会主料，黄油和糖为辅料而精心配制出来的，具体做法我们一起来看一下。
绿茶饼干总会让人想起淡淡的绿茶的味道，香酥可口，做法其实也很简单易学的。
绿茶饼干的主要材料就是面粉、黄油、鸡蛋和糖了，外加了一点炼乳了黑白芝麻。
材料：低粉90克、黄油50克、糖25克、鸡蛋一个、炼乳少量、黑白芝麻等。
1、把除黑白芝麻外所有材料揉成面团2、静置十分钟。
3、擀成面皮表面撒上黑白芝麻，用饼干模压成小饼干状。
4、烤箱预热，铺一层油纸或烤盘抹上黄油，200度六分钟即可。
做法二：这款绿茶曲奇，酥到要命，可谓是“不堪一击”，有着“魂飞魄散”后的薄命。
放入口中的绿茶曲奇，清淡的绿茶香气，味道更清雅，酥脆的小饼甜而不腻，甜中透香，香中带脆。
1.原料2.黄油切成小块，室温使其软化。
将室温软化的黄油放盆里打发，搅打至顺滑，分次加入细砂糖、糖粉、盐，继续搅打至黄油顺滑，体积稍有膨大3.分三次加入打散的鸡蛋液，每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次4.分三次加入打散的鸡蛋液，每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次5.分三次加入打散的鸡蛋液，每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次6.加入绿茶粉7.低筋粉、土豆淀粉过筛后，加入8.千万不要划圈搅拌，直到面粉全部湿润即可9.将面糊装入裱花带，用你喜欢的花嘴在烤盘上挤出花纹。
10.烤箱中层，190度，10分钟左右。
烤完后，马上放在架子上冷却，完全凉后密封保存。
做饼干相比于做菜来说要简单很多。
而绿茶饼干的做法只是在原味饼干的做法上添加了绿茶，虽然口味变了，但是做法没有变，因此做起来也不是很难，另外每个人可以根据自己喜欢的口味做出相对应的饼干，虽然现在市场上的饼干种类也很多，但是相对于自己做的来说还是差很远。
香蕉饼干的做法烤箱
香蕉饼干的做法烤箱关于《香蕉饼干的做法烤箱》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
香蕉饼干这类食材坚信大伙儿在日常生活中应当都是有吃过吧，它主要是用香蕉苹果跟小麦面粉和在一起，随后将面糊切割成一片一片，在将面糊放入烤箱烤熟就可以产生香蕉饼干了，因此针对香蕉苹果饼干的做法，我们是能够学习培训的，但需要多训练和面的方法，它是影响到曲奇饼干口味的关键流程，而且要了解添加发酵粉。
香蕉苹果味甘寒性，具备较高的功效与作用。
香蕉苹果关键功能是清肠胃，治疗便秘，并有清热润肺、止渴不欲、填精粹、醒酒毒等作用。
你掌握香蕉饼要怎样做吗?下边来给你详细介绍用电烤箱香蕉苹果饼的做法。
制做香蕉饼需要提前准备的原材料主要材料香蕉苹果2根全麦面粉100g辅材油适当鸡蛋液适当蜂蜜柠檬水适当白芝麻适当1.需要原材料齐备。
2.提早合好面。
3.香蕉苹果削皮，放进薄膜袋里。
4.只需轻轻地损坏就可以了。
5.搞好的香蕉苹果馅盛碗预留。
6.面糊碾成面片，切割成10cm宽度的面片。
薄厚比饺皮稍厚一些。
7.入馅，在面片四面稍沾几滴水，折起来刚开始包。
8.再折起来。
9.收边。
一个香蕉饼算搞好。
碰水是以便更强的捏住，防止露马脚。
10.空气炸锅180度加热4分鐘。
拖出炸篮，铺平锡箔纸。
放进香蕉饼，逐个刷上小量油。
11.逐个刷上鸡蛋液。
12.撒上白芝麻。
推动炸篮，170度10分钟。
13.在六分钟时，刷上蜂蜜柠檬水。
14.時间到，香蕉饼起锅。
太脆甜。
香蕉饼的营养成分作用香蕉苹果在人体内能协助人的大脑生产制造一种成分——血清素，这类物质能刺激性中枢神经系统，给人产生快乐、宁静的“开心食品”。
英国医生专家研究发现，常吃苹果可避免高血压，由于香蕉苹果可出示较多的能减少血压的钙离子，有遏制钾离子变压及毁坏血管的功效。
她们还觉得，人如欠缺钾元素，便会产生头昏、浑身无力和心律失常。
又因香蕉苹果中带有多种多样营养元素，而含钠量低，且没有胆固醇，吃完既能提供身体各种各样营养元素，又不容易让人长胖。
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家庭烤箱饼干的做法简单又美味
现在很多家庭有烤箱，可以自己做一些饼干来吃，做法也很简单。
以下是店铺整理的家庭烤箱饼干，仅供参考，欢迎阅读。
家庭烤箱饼干一：蔓越莓饼干
材料：
黄油200克，底筋面粉300克，蔓越莓干920克，鸡蛋1个，糖粉90克
做法：
① 黄油室温放软，加入糖粉用手动打蛋器打均匀
② 加入40毫升蛋液，再搅打均匀，加入蔓越干搅拌
③ 筛入低筋面粉和成饼的干面团
④ 取一块面放在保鲜膜上，隔着保鲜膜压成长方形，整好形的饼干胚子放入冰箱冷冻1小时
⑤ 取出切片，烤箱预热160度，烤20分钟左右颜色微黄即可
家庭烤箱饼干二：红糖燕麦饼干
材料：
低筋面粉200克，燕麦100克，鸡蛋1个，泡打粉1克，红糖45克，玉米油135克，食盐1克
做法：
① 将玉米油倒入盆中，加入红糖，用打蛋器抽打均匀
② 加入鸡蛋继续抽打均匀，加入低筋面粉和泡打粉，燕麦片
③ 将所有材料混合成团(不要用力揉)
④ 取适量大小的材料团成球排在烤盘中，中间留出一定间隔
⑤ 用手指将饼干球压扁至约1厘米厚，放入预热好的烤箱，180度烤20分钟
家庭烤箱饼干三：杏仁饼干
材料：
低筋面粉270克，黄油130克，杏仁60克，糖粉50克，鸡蛋1个
做法：
① 黄油软化后，加入糖粉搅拌均匀，加入打散的鸡蛋一个，搅拌均匀，倒入稍微压碎的杏仁，再次搅拌均匀
② 倒入低筋面粉，拌匀大致揉团后，均分成两块，分别整理成方形长柱状，放入冰箱冷冻
③ 15分钟后取出，再稍加整理成型，继续冷冻30分钟后取出直接切片，厚约6毫米即可
④ 放到铺了锡纸的烤盘中，进预热号的烤箱，180度大约15至20分钟，烤到表面诱黄即可
家庭烤箱饼干四：美式巧克力软饼干
原料：无盐黄油100g、红糖 35g、白糖35g、常温鸡蛋 1个、小苏打粉2.5ml、热水5ml、盐一小戳、中筋面粉155g、黑巧克力豆140g、香草精1小勺 (可选)
做法：
❶预热烤箱175度，黄油软化至能用手戳动的程度，放入混合好的红糖和白糖;
❷用打蛋器把黄油和糖搅拌均匀，切记不要过度搅拌;
❸加入常温的随意大小鸡蛋，温度过低会导致油水分离，切记一定要常温蛋;
❹搅拌均匀即可，这个时候可以加入香草精;
❺小苏打加热水拌匀;
❻加一小戳盐入面糊，加入混合好的小苏打液后用刮刀拌匀;
❼分三次加入面粉，用刮刀混合均匀后依次加入，这样会快一点;
❽加入巧克力豆，搅拌均匀;
❾用勺子随意整形放垫了油纸的烤盘上，稍稍压一下即可，不要压太扁，饼干烤的时候会延伸的;
❿放入175度预热好的烤箱，烤10～13分钟，如果想要软一点的就10分钟拿出来。
如果想要脆一点就12分钟吧拿出来。
放至冷却就可以吃了!
小贴士：
切记不要过度搅拌!每次就拌匀就好!这款饼干要的就是很松软的口感
2. 如果用的是牛奶巧克力之类的甜味巧克力，可以适当的减一下糖。