葡萄干质量标准
三友食品--桂圆干企业标准
Q/SYS 三友(随州)食品有限公司企业标准Q/SYS 002-2011桂圆干2011-07-20发布 2011-08-20实施三友(随州)食品有限公司发布前言本标准依据GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》而起草。
本标准由三友（随州）食品有限公司提出；本标准由三友（随州）食品有限公司批准；本标准由三友（随州）食品有限公司起草；本标准主要起草人：万帅、柯贤丽、王玮。
本标准首次发布于2011年07月20日。
桂圆干1 范围本标准规定了桂圆干的产品分类、要求、试验方法、检验规则、包装、标志、运输及贮存。
本标准适用于鲜龙眼加工制成的桂圆干（龙眼干）、桂圆肉制品。
2 规范性引用文件下更文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。
凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB 2762 食品中污染物限量GB 2763 食品中农药最大残留限量GB4789.32 食品卫生微生物检验粮谷、果蔬类食品检验GB5009.3 食品中水分的测定GB5009.8 食品中蔗糖的测定GB5009.11 食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12 食品中铅的测定GB5009.15 食品中镉的测定GB5009.19 食品中六六六、滴滴涕残留量的测定GB5009.20 食品中有机磷农药残留量的测定GB5009.110 植物性食品中氯氰菊脂、氰戊菊脂和溴氰菊脂残留量的测定GB/T5009.187 干果（桂圆、荔枝、葡萄干、柿饼）中总酸的测定GB14881 食品企业通用卫生规范GB7718 预包装食品标签通则GB 16325 干果食品卫生标准JF1070 定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令第75号（2005）定量包装商品监督管理办法3 产品分类按产地不同分为：福建（莆田）、广东、广西和进口桂圆干四种；按加工工艺和感官性状不同分为：桂圆干、桂圆肉两类。
果脯的质量标准
果脯的质量标准
果脯的质量标准通常包括以下几个方面：
1. 外观：果脯应具有均匀的形状和颜色，无明显的破损、变色或变质现象。
2. 口感：果脯应具有适当的软硬度，不应过为硬或过为软。
口感应酥脆可口，不应有异味或苦涩味。
3. 湿度：果脯的湿度应适中，不应过湿或过干。
过湿的果脯容易发霉变质，而过干的果脯则口感较差。
4. 储存期限：果脯的质量标准也包括其储存期限，即在一定条件下保存的有效期限。
一般来说，果脯的储存期限较短，应尽快食用以保持其最佳口感和质量。
此外，不同类型的果脯可能有不同的质量标准。
例如，葡萄干的质量标准可能与梅干的质量标准略有不同。
质量标准也可能受到国家或地区的法律法规的限制和规范。
因此，在购买果脯时，可以参考生产商提供的质量标准以及相关的法律法规。
葡萄干实验报告
葡萄干的制作
原料：500克红提。
工具：剪刀、晒盘、烧杯。
工艺流程：原料选择―剪串―浸碱处理―干制―包装。
制作步骤：
1.原料选择：制干的红提应选择皮薄、果肉丰满柔软、外表美观、含糖量高的品种，果实要充分成熟，又不可太熟。
2.剪串：剪去太小和损坏的果粒，果串太大的要剪为几小串，在晒盘上铺放一层。
3.浸碱处理：为加速干燥，缩短水分蒸发时间，可采用碱液处理。
在浓度为4%，温度为30度的氢氧化钠溶液中浸渍5分钟，原料浸碱处理后去皮，立即放到清水里冲洗干净，直至原料表面无滑腻感为止。
4、去籽：用小刀将原料对半切开，去籽，均匀铺在晒盘上。
5.烘干：将晒盘放入温度为90度左右的烘箱中，当表面有一部分干燥时，可以全部翻动一遍，湿一点的放在表层继续烘干，至三分之二的果实呈干燥状，用手捻果实无葡萄汁液渗出时，即可将葡萄干收起。
（在烘箱内的时间为3个小时）
6.包装：袋装，密封。
结果不足与分析：
粒大、壮实、味柔且糯；色泽均匀透彻；口味甜蜜鲜醇，不酸不涩。
不足：葡萄干成品太湿，捏紧后放开，颗粒不能迅速散开。
分析：烘干时间太短，导致葡萄水分不能充分逸出。
解决办法：适当延长烘干时间。
质量标准：
1.以粒大、壮实、味柔糯者为上品。
2.干燥度掌握成把捏紧后放开，颗粒迅速散开的为干燥
3.口味甜蜜鲜醇，不酸不涩。
微课葡萄干的制作课件
03
在制作过程中，可以通过使用加湿器或者在烤盘下放置适量的水来调节湿度，以达到理想的制作效果。
湿度如何调节？
01
湿度调节也是葡萄干制作过程中的一个重要环节，湿度过高或过低都会影响葡萄干的品质。
02
一般来说，湿度控制在50%-60%之间比较适宜，这个湿度范围可以保证葡萄干保持其原有的形状和口感。
适当的温度可以保持葡萄干的口感和营养价值，过高温度则容易烤焦。
掌握温度
湿度调节
在烘烤过程中要适当调节湿度，以防止葡萄干过度干燥或烤焦。
湿度对颜色的影响
湿度过大容易使葡萄干颜色变暗，影响食欲。
控制湿度
时间安排
根据葡萄干的种类、大小、烘烤设备和温度湿度等因素，合理安排烘烤时间。
时间对口感的影响
烘烤时间过长或过短都会影响葡萄干的口感，要掌握好火候。
参考文献
06
《食品加工技术概论》. 王晓闻, 孙宝国, 郑明英.化学工业出版社, 2010.
《葡萄干的生产与加工技术》. 王璋, 许时婴. 中国轻工业出版社, 2017.
参考书籍
[《食品加工技术网络教程》](https
//.example). 中国农业大学食品科学与营养工程学院, 2018.
要点一
参考资料列表
THANK YOU.
谢谢您的观看
发酵
将发酵后的葡萄捞出，用干净的毛巾吸干水分，去除果肉中的果核。
脱水
发酵与脱水
晾晒
将葡萄均匀平铺在晾晒网上，晾晒2~3天，直至果肉变得干燥、有弹性。
保存
将晾晒好的葡萄干放入密封袋中，放在阴凉干燥处保存。
NY农业行业标准
NY农业行业标准NY农业行业标准NY5340-2006无公害食品产品检验规范NY5341-2006无公害食品认定认证现场检查规范NY5342-2006无公害食品产品认证准则NY5343-2006无公害食品产地认定规范NY5344.1-2006无公害食品产品抽样规范第1部分-通则NY5344.1-2006无公害食品产品抽样规范第1部分：通则NY5344.2-2006NY5344.2-2006无公害食品产品抽样规范第2部分：粮油NY5344.3-2006NY5344.3-2006无公害食品产品抽样规范第3部分-蔬菜NY5344.3-2006无公害食品产品抽样规范第3部分：蔬菜NY5344.4-2006无公害食品产品抽样规范第4部分-水果NY5344.4-2006无公害食品产品抽样规范第4部分：水果NY5344.5-2006NY5344.5-2006无公害食品产品抽样规范第5部分-茶叶NY5344.5-2006无公害食品产品抽样规范第5部分：茶叶NY5344.6-2006NY5344.6-2006无公害食品产品抽样规范第6部分-畜禽产品NY5344.6-2006无公害食品产品抽样规范第6部分畜禽产品NY5344.7-2006NY5344.7-2006无公害食品产品抽样规范第7部分-水产品NY5344.7-2006无公害食品产品抽样规范第7部分：水产品NY535-2002仔猪电热板NY536-2002鸡伤寒和鸡白痢诊断技术NY537-2002猪放线杆菌胸膜肺炎诊断技术NY538-2002鸡传染性鼻炎诊断技术NY539-2002副结核病诊断技术NY54-1987畜禽防疫车NY540-2002鸡病毒性关节炎琼脂凝胶免疫扩散试验方法NY541-2002动物疫病实验室检验采样方法NY542-2002茨城病和鹿流行性出血病琼脂凝胶免疫扩散试验方法NY543-2002牛流行热微量中和试验方法NY544-2002猪流行性腹泻诊断技术NY545-2002猪俐疾诊断技术NY546-2002猪萎缩性鼻炎诊断技术NY547-2002兔粘液瘤病琼脂凝胶免疫扩散试验方法NY548-2002猪传染性胃肠炎诊断技术NY549-2002赤羽病细胞微量中和试验方法NY549-2005赤羽病细胞微量中和试验方法NY55-1987水稻、玉米、谷子籽粒直链淀粉测定法NY550-2002动物和动物产品沙门氏菌检测方法NY551-2002产蛋下降综合征诊断技术NY552-2002流行性淋巴管炎诊断技术NY553-2002禽支原体病诊断技术NY554-2002鸭病毒性肝炎诊断技术NY555-2002NY555-2002动物产品中大肠菌群、粪大肠菌群和大肠杆菌的检测方法NY556-2002鸡传染性喉气管炎诊断技术NY557-2002NY557-2002马鼻疽诊断技术NY558-2002牛海绵状脑病诊断技术NY559-2002禽曲霉菌病诊断技术NY56-1987谷物籽粒氨基酸测定的前处理方法NY560-2002小鹅瘟诊断技术NY561-2002动物炭疽诊断技术NY562-2002动物衣原体病诊断技术NY563-2002禽霍乱(禽巴氏杆菌病)诊断技术NY564-2002猪巴氏杆菌病诊断技术NY565-2002梅迪一维斯纳病琼脂凝胶免疫扩散试验方法NY566-2002猪丹毒诊断技术NY567-2002兔出血性败血症诊断技术NY568-2002肠病毒性脑脊髓炎诊断技术NY569-2002NY569-2002马传染性贫血病琼脂凝胶免疫扩散试验方法NY57-1987谷物籽粒色氨酸测定法NY570-2002NY570-2002马流产沙门氏菌病诊断技术NY571-2002NY571-2002马腺疫诊断技术NY572-2002兔出血病血凝和血凝抑制试验方法NY573-2002弓形虫病诊断技术NY574-2002地方流行性牛白血病琼脂凝胶免疫扩散试验方法NY575-2002NY575-2002牛传染性鼻气管炎诊断技术NY576-2002绵羊痘和山羊痘诊断技术NY577-2002山羊关节炎／脑炎琼脂凝胶免疫扩散试验方法NY578-2002黄瓜NY579-2002NY579-2002韭菜NY58-1987民用炕连灶热性能测试方法NY580-2002NY580-2002芹菜NY581-2002茄子NY582-2002莴苣NY583-2002NY583-2002结球甘蓝NY584-2002西瓜(含无子西瓜)NY585-2002库尔勒香梨NY586-2002鲜桃NY587-2002常山胡柚NY588-2002玉环柚(楚门文旦)鲜果NY589-2002椪柑NY59-1987水稻二化螟防治标准NY590-2002芒果嫁接苗NY591-2002切花石斛兰NY592-2002切花小苍兰NY593-2002食用稻品种品质NY594-2002食用粳米NY595-2002食用釉米NY596-2002香稻米NY5962-2001无公害食品海湾扇贝NY597-2002高淀粉玉米NY598-2002食用绿豆NY599-2002红小豆NY6-1983中华蜜蜂十框蜂箱NY60-1987桃小食心虫的防治标准NY600-2002富硒茶NY601-2002油葵籽NY602-2002杭白菊NY603-2002甘蓝型、芥菜型双低常规油菜种子繁育技术规程NY604-2006NY604-2006生咖啡NY605-2002焙炒咖啡豆NY605-2006NY605-2006焙炒咖啡NY606-2002小粒种咖啡初加工技术规范NY607-2002橡胶树育种技术规程NY608-2002NY608-2002农药产品标签通则NY609-2002有机物料腐熟剂NY61-1987瘦肉型猪选育技术规程NY610-2002日光温室技术条件NY611-2002NY611-2002农作物种子定量包装NY612-2002小麦蚜虫测报调查规范NY613-2002小麦白粉病测报调查规范NY614-2002小麦纹枯病测报调查规范NY615-2002麦蜘蛛测报调查规范NY616-2002小麦吸浆虫测报调查规范NY617-2002小麦叶锈病测报调查规范NY618-2002NY618-2002多.福悬浮种衣剂NY619-2002NY619-2002福.克悬浮种衣剂NY62-1987瘦肉型种猪性能测定技术规程NY620-2002NY620-2002多.克悬浮种衣剂NY621-2002NY621-2002多.福.克悬浮种衣剂NY622-2002甲.克悬浮种衣剂NY623-2002内蒙古白绒山羊NY624-2002军牧1号白猪NY625-2002迪卡配套系猪种猪NY626-2002深农配套系猪NY627-2002北京鸭NY628-2002板鸭NY629-2002蜂胶NY63-1987瘦肉型猪杂交组合试验技术规程NY630-2002羊肉质量分级NY631-2002NY631-2002鸡肉质量分级NY632-2002冷却猪肉NY633-2002NY633-2002冷却羊肉NY634-2002草坪质量分级NY635-2002天然草地合理载畜量的计算NY636-2002猪人工授精技术规程NY637-2002蜂花粉生产技术规范NY638-2002蜂王浆生产技术规范NY639-2002蜂蜜生产技术规范NY64-1987瘦肉型猪活体分级NY640-2002农用运输车安全监理技术规范NY641-2002农业拖拉机安全技术条件NY642-2002脱粒机安全技术要求NY643-2002NY643-2002农用水泵安全技术要求NY644-2002NY644-2002饲料粉碎机安全技术要求NY645-2002玉米收获机质量评价技术规范NY646-2002螺旋输送机质量评价规范NY647-2002钢板筒仓质量评价规范NY648-2002马铃薯收获机质量评价技术规范NY649-2002养鸡机械设备安装技术条件NY65-2004NY65-2004猪饲养标准NY650-2002喷雾机(器)作业质量NY651-2002家用太阳热水系统安装、运行维护技术规范NY652-2002民用轻烃混合燃气工程技术规范NY653-2002农业电子信息产品通用技术条件农业应用软件产品NY654-2002绿色食品白菜类蔬菜NY655-2002绿色食品茄果类蔬菜NY657-2002绿色食品乳制品NY658-2002NY658-2002绿色食品包装通用准则NY659-2003茶叶中铬、镐、汞、砷及氟化物限量NY660-2003茶叶中甲蔡威、丁硫克百威、多菌灵、残杀威和抗蚜威的最大残留限量NY661-2003茶叶中氟氯氰菊醋和氟氰戊菊醋的最大残留限量NY662-2003NY662-2003花生中甲草胺、克百威、百菌清、苯线磷及异丙甲草胺最大残留限量NY663-2003NY663-2003微型水力发电设备质量分等NY664-2003微型水力发电设备电子式控制器技术条件NY665-2003NY665-2003微型水力发电设备鉴定规范NY666-2003微型水力发电设备安全操作规程NY667-2003沼气工程规模分类NY668-2003屋面绝热板NY669-2003NY669-2003建筑排水用再生塑料管材NY67-1988鲜肥肝NY670-2003触感引道路面砖NY671-2003NY671-2003混凝土普通砖和装饰砖NY672-2003NY672-2003转基因植物及其产品检测通用要求NY673-2003NY673-2003转基因植物及其产品检测抽样NY674-2003NY674-2003转基因植物及其产品检测DNA提取和纯化NY675-2003NY675-2003转基因植物及其产品检测大豆定性PCR方法NY676-2003NY676-2003牛肉质量分级NY677-2003细毛羊饲养技术规程NY678-2003NY678-2003猪伪狂犬病免疫酶试验方法NY679-2003猪繁殖与呼吸综合症免疫酶试验方法NY68-1988小磨香油NY680-2003禽白血病病毒p27抗原酶联免疫吸附试验方法NY681-2003鸡传染性贫血诊断技术NY682-2003NY682-2003畜禽场场区设计技术规范NY683-2003犬传染性肝炎诊断技术NY684-2003犬瘟热诊断技术NY685-2003NY685-2003饲料用玉米蛋白粉NY686-2003磺酞腮类除草剂合理使用准则NY687-2003天然橡胶加工废水污染物排放标准NY688-2003橡胶树品种NY689-2003番石榴嫁接苗NY690-2003笋玉米NY691-2003番木瓜NY692-2003黄皮NY693-2003澳洲坚果果仁NY694-2003罗汉果NY695-2003毛木耳NY696-2003鲜杏NY697-2003锦橙NY698-2003垫江白柚NY699-2003梁平柚NY7-1984农用塑料棚装配式钢管骨架NY700-2003板枣NY701-2003莼菜NY702-2003啤酒花NY703-2003红花花绒NY704-2003无核白葡萄NY705-2003NY705-2003无核葡萄干NY706-2003加工用芥菜NY707-2003芒果汁NY708-2003甘薯干NY709-2003荔枝干NY710-2003橄榄制品NY711-2003水草地毯NY712-2003剑麻布NY713-2003香草兰豆英中香兰素的测定NY715-2003魔芋种芋繁育技术规程NY716-2003柑橘采摘技术规范NY717-2003胡萝卜贮藏与运输NY718-2003农药毒理学安全性评价良好实验室规范NY719.1-2003NY719.1-2003转基因大豆环境安全检测技术规范第1部分∶生存竞争能力检测NY719.2-2003NY719.2-2003转基因大豆环境安全检测技术规范第2部分∶外源基因流散的生态风险检测NY719.3-2003NY719.3-2003转基因大豆环境安全检测技术规范第3部分∶对生物多样性影响的检测NY720.1-2003转基因玉米环境安全检测技术规范第1部分∶生存竞争能力检测NY720.2-2003转基因玉米环境安全检测技术规范第2部分∶外源基因流散的生态风险检测NY720.3-2003转基因玉米环境安全检测技术规范第3部分∶对生物多样性影响的检测NY721.1-2003转基因油菜环境安全检测技术规范第1部分∶生存竞争能力检测NY721.2-2003转基因油菜环境安全检测技术规范第2部分∶外源基因流散的生态风险检测NY721.3-2003转基因油菜环境安全检测技术规范第3部分∶对生物多样性影响的检测NY722-2003饲料用酶制剂通则NY723-2003饲料级碘酸钾NY724-2003饲料中拉沙洛西钠的测定高效液相色谱法NY725-2003饲料中莫能菌素的测定高效液相色谱法NY726-2003饲料中杆菌肤锌的测定高效液相色谱法NY727-2003饲料中映喃哇酮的测定高效液相色谱法NY728-2003禾本科牧草干草质量分级NY729-2003电热切嚎器NY73-1988小磨香油检验规程NY730-2003牛胃取铁器NY731-2003NY731-2003兽用套管针NY732-2003浓缩天然胶乳氨保存低蛋白质胶乳NY733-2003天然生胶航空轮胎标准橡胶NY734-2003天然生胶通用标准橡胶生产工艺规程NY735-2003天然生胶子午线轮胎橡胶生产工艺规程NY736-2003胡椒初加工机械通用技术条件NY737-2003木薯淀粉加工机械通用技术条件NY738-2003大豆联合收割机械作业质量NY739-2003谷物播种机械作业质量NY740-2003田间开沟机械作业质量NY741-2003深松、耙茬机械作业质量NY742-2003桦式犁作业质量NY743-2003绿色食品绿叶类蔬菜NY744-2003绿色食品葱蒜类蔬菜NY745-2003绿色食品根菜类蔬菜NY746-2003绿色食品甘蓝类蔬菜NY747-2003绿色食品瓜类蔬菜NY748-2003绿色食品豆类蔬菜NY749-2003绿色食品食用菌NY750-2003绿色食品热带、亚热带水果NY751-2003绿色食品食用植物油NY751-2006绿色食品食用植物油NY752-2003绿色食品蜂产品NY753-2003NY753-2003绿色食品禽肉NY754-2003NY754-2003绿色食品蛋与蛋制品NY755-2003绿色食品渔药使用准则NY756-2003NY756-2003烟花用钦粉NY757-2003烟花用发射药NY758-2003硬质酚醛泡沫绝热制品NY759-2003承压式家用太阳热水器技术条件NY760-2004芦笋NY761-2004蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留检测方法NY761.1-2004蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊醋和氨基甲酸醋类农药多残留检测方法第1部分∶蔬菜和水果中26种有...NY761.2-2004蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊醋和氨基甲酸酷类农药多残留检测方法第2部分∶蔬菜和水果中22种...NY761.3-2004蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊醋和氨基甲酸醋类农药多残留检测方法第3部分∶蔬菜和水果中8种氨基...NY762-2004蔬菜农业残留检测抽样规范NY763-2004NY763-2004猪肉、猪肝、猪尿抽样方法NY764-2004高致病性禽流感疫情判定及扑灭技术规范NY765-2004NY765-2004高致病性禽流感样品采集、保存及运输技术规范NY766-2004高致病性禽流感无害化处理技术规范NY767-2004高致病性禽流感消毒技术规范NY768-2004高致病性禽流感人员防护技术规范NY769-2004高致病性禽流感免疫技术规范NY770-2004高致病性禽流感监测技术规范NY771-2004高致病性禽流感流行病学调查技术规范NY772-2004NY772-2004禽流感病毒RT-PCR试验方法NY772-2004禽流感病毒R丁一PCR试验方法NY773-2004水果中啶虫脒最大残留限量NY774-2004叶菜中氯氰菊醋、氯氟氰菊醋、醚菊醋、甲氰菊醋、氟胺氰菊醋、氟氯氰菊醋、四聚乙醛、二甲戊乐灵、氟苯腮、...NY775-2004玉米中烯哇醇、甲草胺、澳苯睛、氰草津、麦草畏、二甲戊乐灵、氟乐灵、克百威、顺式氰戊菊醋、嘎酚磺隆、异...NY776-2004丝瓜NY777-2004冬瓜NY779-2004NY779-2004普洱茶NY780-2004NY780-2004红茶NY781-2004六安瓜片茶NY782-2004黄山毛峰茶NY783-2004洞庭春茶NY784-2004紫笋茶NY785-2004蒸青煎茶NY786-2004食用椰干NY787-2004NY787-2004茶叶感官审评通用方法NY788-2004NY788-2004农药残留试验准则NY789-2004农药残留分析样本的采样方法NY789-2004农药残留分析样本的采样方法农药残留分析样本的采样方法NY790-2004NY790-2004双低油菜生产技术规程NY791-2004双低杂交油菜种子繁育技术规程NY792-2004油菜籽芥酸硫普的测定(光度法)NY794-2004油菜菌核病防治技术规程NY795-2004红江橙苗木繁育规程NY795-2004红油橙苗木繁育规程NY796-2004稻水象甲防治技术规范NY797-2004NY797-2004硅肥NY798-2004NY798-2004复合微生物肥料NY799-2004NY799-2004发酵型含乳饮料NY8-1984民用柴炉、柴灶热性能测试方法NY8-2006 民用柴炉、柴灶热性能试验方法NY8-2006民用柴炉、柴灶热性能试验方法NY800-2004生鲜牛乳中体细胞的测定方法NY801-2004生鲜牛乳及其制品中碱性磷酸酶活度的测定方法NY802-2004乳与乳制品中淀粉的测定酶一比色法NY806-2004光明配套系猪NY807-2004NY807-2004苏太猪NY808-2004NY808-2004香猪NY809-2004南江黄羊NY81-1988果汁饮料总则NY810-2004湘东黑山羊NY811-2004无角陶赛特种羊NY812-2004太湖鹅NY813-2004丝羽乌骨鸡NY814-2004新杨褐壳蛋鸡配套系NY815-2004肉牛饲养标准NY816-2004肉羊饲养标准NY817-2004猪用手术隔离器NY818-2004NY818-2004猪用饲养隔离器NY819-2004鸡用饲养隔离器NY82.1-1988果汁测定方法取样NY82.10-1988果汁测定方法甲醛值的测定NY82.11-1988果汁测定方法果胶的测定NY82.12-1988果汁测定方法乳酸的测定NY82.13-1988果汁测定方法脯氨酸的测定NY82.14-1988果汁测定方法柠檬酸的测定NY82.15-1988果汁测定方法β-胡萝卜素的测定NY82.16-1988挥发性酸的测定NY82.17-1988果汁测定方法总磷量的测定NY82.18-1988钾和钠的测定NY82.19-1988果汁测定方法钙和镁的测定NY82.2-1988果汁测定方法感官检验NY82.3-1988果汁测定方法容器外观与最低充填量NY82.4-1988果汁测定方法表观粘度的测定NY82.5-1988果汁测定方法相对密度的测定NY82.6-1988果汁测定方法颜色的测定NY82.7-1988果汁测定方法pH值的测定NY82.8-1988果汁测定方法总灰分的测定NY82.9-1988果汁测定方法灰碱度的测定NY820-2004种猪登记技术规范NY821-2004NY821-2004猪肌肉品质测定技术规范NY822-2004NY822-2004种猪生产性能测定规程NY823-2004家禽生产性能名词术语和度量统计方法NY824-2004畜禽产品大肠菌群快速测定技术规范NY825-2004瘦肉型猪桐体性状测定技术规范NY826-2004绵羊胚胎移植技术规程NY827-2004绍兴鸭饲养技术规程NY828-2004NY828-2004肉鸡生产性能测定技术规范NY829-2004牛奶中氨节青霉素残留检测方法-HPLC NY83-1988米质测定方法NY830-2004NY830-2004动物性食品中阿莫西林残留检测方法-HPLC NY832-2004黑米NY833-2004草菇NY834-2004NY834-2004银耳NY835-2004茭白NY836-2004竹荪NY837-2004莲藕栽培技术规程NY838-2004茶叶中氟含量测定方法氟离子选择电极法NY839-2004鲜李NY84-1988茶尺蠖防治标准NY840-2004绿色食品虾NY841-2004绿色食品蟹NY842-2004绿色食品鱼NY843-2004绿色食品肉及肉制品NY844-2004绿色食品温带水果NY845-2004微型水力发电机技术条件NY846-2004油菜产地环境技术条件NY847-2004水稻产地环境技术条件NY848-2004蔬菜产地环境技术条件NY849-2004玉米产地环境技术条件NY85-1988NY85-1988土壤有机质测定法NY850-2004大豆产地环境技术条件NY851-2004小麦产地环境技术条件NY852-2004烟草产地环境技术条件NY853-2004茶叶产地环境技术条件NY854-2004京白梨产地环境技术条件NY855-2004花生产地环境技术条件NY856-2004苹果产地环境技术条件NY857-2004葡萄产地环境技术条件NY858-2004沼气压力表NY859-2004户用沼气脱硫器NY86-1988NY86-1988土壤碳酸盐测定法NY860-2004户用沼气池密封涂料NY861-2004粮食（含谷物、豆类、薯类）及制品中铅、铬、镉、汞、硒、砷、铜、锌等八种NY861-2004粮食（含谷物、豆类、薯类）及制品中铅、铬、镉、汞、硒、砷、铜、锌等八种元素限量NY862-2004杏鲍菇和白灵菇菌种NY863-2004碧螺春茶NY864-2004苦丁茶NY865-2004巴梨NY866-2004水蜜桃NY867-2004扁桃NY868-2004沙田柚NY869-2004沙糖橘NY87-1988NY87-1988土壤全钾测定法NY870-2004鲜芦荟NY871-2004哈密大枣NY872-2004芽菜NY873-2004菠萝汁NY874-2004胡萝卜汁NY875-2004NY875-2004食用木薯淀粉NY876-2004红掌切花NY877-2004非洲菊种苗NY878-2004兰花（春剑兰）生产技术规程NY879-2004长绒棉生产技术规程NY88-1988NY88-1988土壤全磷测定法NY880-2004芒果栽培技术规程NY881-2004库尔勒香梨生产技术规程NY882-2004NY882-2004硅酸盐细菌菌种NY883-2004NY883-2004农用微生物菌剂生产技术规程NY884-2004NY884-2004生物有机肥NY885-2004NY886-2004NY886-2004农林保水剂NY887-2004NY887-2004液体肥料密度的测定NY888-2004肥料中铬含量的测定NY889-2004NY889-2004土壤速效钾和缓效钾含量的测定NY89-198815N土壤、植物标准样品NY890-2004NY890-2004土壤有效态锌、锰、铁、铜含量的测定二乙三胺五乙酸（DTPA）浸提法NY891-2004绿色食品大麦NY892-2004绿色食品燕麦NY893-2004绿色食品粟米NY894-2004绿色食品荞麦NY895-2004NY895-2004绿色食品高粱NY896-2006绿色食品产品抽样准则NY897-2004绿色食品黄酒NY898-2004NY898-2004绿色食品含乳饮料NY899-2004绿色食品冷冻饮品NY9-1984谷类籽粒赖氨酸测定法染料结合赖氨酸(DBL)法NY90-1988农村家用沼气发酵工艺规程NY900-2004绿色食品发酵调味品NY901-2004绿色食品香辛料NY902-2004NY902-2004绿色食品瓜子NY903-2004NY903-2004肉用仔鸡、产蛋鸡浓缩饲料和微量元素预混合料饲料NY904-2004NY904-2004马鼻疽控制技术规范NY905-2004鸡马立克氏病强毒感染诊断技术NY906-2004牛瘟诊断技术NY907-2004动物布氏杆菌病控制技术规范NY908-2004羊干酪样淋巴结炎诊断技术NY909-2004NY909-2004生猪屠宰检疫规范NY909-2004粮食（含谷物、豆类、薯类）及制品中铅、铬、镉、汞、硒、砷、铜、锌等八种元素限量NY91-1988油菜籽中油的芥酸的测定气相色谱法NY910-2004饲料中盐酸氯苯胍的测定高效液相色谱法NY911-2004饲料添加剂β－葡聚糖酶活力的测定分光光度法NY912-2004饲料添加剂纤维素酶活力的测定分光光度法NY913-2004NY913-2004饲料级混合油NY914-2004饲料中氢化可的松的测定高效液相色谱法NY915-2004饲料用水解羽毛粉NY916-2004饲料添加剂吡啶甲酸铬NY917-2004NY917-2004饲料级磷酸脲NY918-2004饲料中雌二醇的测定高效液相色谱法NY919-2004饲料中苯并（a）芘的测定高效液相色谱法NY920-2004饲料级富马酸NY921-2004热带水果形态和结构学术语NY922-2004咖啡栽培技术规程NY923-2004浓缩天然胶乳薄膜制品专用氨保存离心胶乳NY924-2004浓缩天然胶乳氨保存离心胶乳生产工艺规程NY925-2004天然生胶胶乳标准橡胶（SCR5）生产工艺规程NY926-2004天然橡胶初加工机械撕粒机NY927-2004天然橡胶初加工机械碎胶机NY929-2005饲料中锌的允许量NY930-2006NY930-2006饲料级甲酸NY931-2005饲料用乳酸钙NY932-2005饲料企业HACCP管理通则NY933-2005尿液中盐酸克仑特罗的测定胶体金免疫层析法NY934-2005饲料中地西泮的测定高效液相色谱法NY935-2005饲料级缩二脲NY936-2005饲料中二甲硝咪唑的测定高效液相色谱法NY937-2005NY937-2006饲料中西马特罗的测定高效液液相色谱法。
葡萄酒国际标准
OIV 国际葡萄与葡萄酒局标准华夏酒报·中国酒业新闻网作者：编辑：张勇时间：2008-9—21 16:30：19 订阅邮箱快讯采用国际标准和国外先进标准，是我国的一项重要技术经济政策，是技术引进的重要组成部分。
国际葡萄与葡萄酒局（International Office of Vine and Wine ，简称OIV）是ISO确认并公布的国际组织之一，同时,OIV标准还是世界贸易组织（WTO) 在葡萄酒方面采用的标准。
一、OIV概况OIV是一个政府间的国际组织，由符合一定标准的葡萄及葡萄酒生产国组成，创建于1924年的法国巴黎，在业内被称为“国际标准提供商”。
目前拥有法国、意大利等47个成员国，OIV主要是研究关于葡萄的种植，葡萄酒、葡萄汁、食用葡萄和葡萄干的生产、贮存和消费的科学、技术和经济问题。
他们的结论由该组织的正式机构审查讨论，然后将意见报告成员国并公诸于众.这些意见都会引起生产者和消费者的极大兴趣.2002年9月10日，对于中国葡萄酒业的发展具有真正的意义。
国际葡萄酒组织(OIV）就中国加入OIV 有关事宜签署了一份备忘录，接纳中国为该组织的第48个成员国，这标志着中国葡萄酒业开始全面启动与国际标准的对接.二、使用OIV标准的用户可能需要了解的——葡萄酒的原产地标志及其保护原产地标志是标明某一产品原产地的地理名称（包括国家、地区或确定地点),该产品的基本特征决定于其产地。
在标定区域内生产同一种产品的所有企业都可使用原产地标志。
与其它产品一样，原产地的气候、地质、土壤以及葡萄品种等自然因素和栽培管理措施、葡萄酒的酿造工艺等人为因素决定了葡萄酒的质量及其特征和风格。
因此,在众多的消费者心目中，标志葡萄原料以及葡萄酒的产地的地理名称，即“原产地标志”，同时亦代表了该葡萄酒的质量及其风格。
这也是原产地标志能够成为区分不同葡萄酒的重要手段的原因。
由于葡萄酒种类繁多，且其质量等级以及商品价值变化很大。
烘干至恒量的标准
烘干至恒量的标准《烘干至恒量的标准》前言嘿，朋友！你有没有想过，在很多情况下，我们需要把东西烘干到一个特定的状态呢？比如说，在做化学实验的时候，或者是处理一些食品、药品之类的东西。
烘干至恒量这个事儿啊，就像是给烘干过程设定了一个目标，这样能保证烘干的结果是符合要求的。
这篇文章呢，就是要跟你唠唠这个烘干至恒量的标准，让你能清楚地知道这里面的门道。
适用范围1. 化学实验- 在化学实验室里，常常会用到烘干至恒量的标准。
比如说，在测定某种化合物中的结晶水含量的时候。
就像硫酸铜晶体（CuSO₄·5H₂O），如果要准确知道它失去了多少结晶水变成无水硫酸铜（CuSO₄），就需要把样品烘干至恒量。
如果不烘干到恒量，可能会有多余的水分残留，那测量出来的结晶水含量就不准确啦。
2. 食品加工- 在食品行业，这个标准也很重要哦。
像制作果干的时候，要把水果烘干到恒量。
假如没有达到恒量，果干里的水分太多，就容易发霉变质。
你想啊，如果你买的葡萄干还是湿乎乎的，那肯定放不了多久就坏了。
3. 制药领域- 对于药品来说，更是马虎不得。
有些药品原料需要烘干至恒量才能进行下一步的加工。
例如制作中药药丸，药材如果没有烘干到恒量，其中多余的水分可能会影响药丸的成型，而且还可能导致药品在储存过程中变质。
术语定义1. 恒量- 说白了，恒量就是在连续两次烘干操作之后，称量得到的质量差在规定的范围内。
这个范围通常是非常小的，比如说0.0002克或者更小（具体数值根据不同的要求而定）。
你可以想象一下，就是再怎么烘干，这个东西的质量几乎不变了，就像你跑步跑到累得再也跑不动了，体重也不会再有什么变化一样。
2. 烘干- 就是利用加热或者其他方式，把物体中的水分去除的过程。
就像我们晒衣服，太阳的热量把衣服里的水分蒸发掉，只不过在工业或者实验室里，烘干会更加精确和严格。
正文1. 标准的核心部分- 1.1化学成分要求- 在很多情况下，烘干至恒量对于化学成分的准确测定至关重要。
国家市场监管总局关于28批次食品抽检不合格情况的通告
国家市场监管总局关于28批次食品抽检不合格情况的通告文章属性•【制定机关】国家市场监督管理总局•【公布日期】2024.11.12•【文号】国家市场监管总局通告2024年第28号•【施行日期】2024.11.12•【效力等级】部门规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】食品安全正文市场监管总局通告2024年第28号关于28批次食品抽检不合格情况的通告近期，市场监管总局组织食品安全监督抽检1600批次样品，检出28批次样品不合格。
产品抽检结果可查询https:///。
对抽检发现的不合格食品，有关省级市场监管部门已组织开展核查处置。
现将监督抽检不合格食品具体情况通告如下：一、微生物污染问题（一）小红书两千份旗舰店（经营者为恰佰味（浙江）农业科技有限公司）在小红书（手机APP）销售的、标称恰佰味（浙江）农业科技有限公司委托恰佰味（浙江）食品科技有限公司生产的绿葡萄干，其中霉菌数不符合相关产品执行标准要求。
（二）淘宝网好食期特惠食品（经营者为上海多维度网络科技股份有限公司）在淘宝（手机APP）销售的、标称安徽省合肥恋香电子商务有限公司委托安徽省合肥易尔佳食品有限公司生产的混合坚果（K款），其中霉菌数不符合相关产品执行标准要求。
（三）抖音松鼠哒哒零食旗舰店（经营者为河南卓超网络科技有限公司）在抖音（手机APP）销售的、标称河南省商丘市柏图商贸有限公司委托河南省商丘市惠康食品有限公司生产的每日坚果，其中霉菌数不符合相关产品执行标准要求。
（四）快手宝金食品专营店（经营者为山东省聊城市茌平区宝金电子商务中心）在快手（手机APP）销售的、标称河北奥多奇食品有限公司生产的猴头菇口味酥性饼干（无蔗糖），其中菌落总数不符合食品安全国家标准规定。
（五）湖南省郴州市汝城县留春茶庄销售的、标称湖南省郴州福永旺生态农业开发有限公司生产的手工大禾米糍（蒸煮类糕点），其中菌落总数、柠檬黄检验值不符合食品安全国家标准规定。
（六）小红书爱杂杂旗舰店（经营者为广东省广州爱杂杂食品科技有限公司）在小红书（手机APP）销售的、标称广东省广州爱杂杂食品科技有限公司委托河南省新乡良润全谷物食品有限公司生产的高蛋白藜麦片，其中菌落总数不符合食品安全国家标准规定。
2022年人教版数学六年级下册第一单元《负数》单元测试卷(含答案)
人教版数学六年级下册第一单元《负数》单元测试卷2 学校:___________姓名：___________班级：___________考号：___________一、填空题1．月球表面白天的平均温度是零上126℃，记作＋126℃，夜间的平均温度是零下150℃，记作( )℃。
2．在﹣5.08，﹣14，﹣0.13，0，﹢3.5中，负数有( )个，( )既不是正数也不是负数。
3．海平面的高度一般用( )m表示。
马里亚纳海沟海拔﹣11034m，表示比海平面( )11034m。
4．在存折的“存入（﹢）或支出（﹣）”栏目中，“﹢2000”表示( )，“﹣800”表示( )。
5．某日，庐山的气温正中午时为零上9℃，记作( )，夜间12时的气温为零下3℃，记作( )，这两个时间的气温相差( )。
6．一座楼高28层，如果把王阿姨所在的第16层记作0层，那么她下到第6层时可以记作( )层。
7．一艘潜水艇所处的位置是﹣130m，如果它先下潜30m，再上升50m，所处的位置是( )m。
8．某手机商店3月上旬的收入是5万元，中旬的收入是4万元，比上旬减少( )%，也可以记为增长( )%，称为( )；下旬的收入是5万元，与上旬相比，增长率是( )%，也称为( )。
9．如图：明明家在超市东面400m处，芳芳家在超市西面500m处。
（1）若把芳芳家在超市的西面500m记作﹣500m，则明明家应该记作( )m。
（2）他们俩同时从家出发相向而行，如果明明和芳芳步行的速度都是50米/分，那么( )分钟后相遇；相遇时，在超市的( )面( )m处，这时的位置可以记作( )m。
10．写出点A、B、C，D、E表示的数。
11．下面1格代表10m，英英和才才的位置都在0处。
（1）英英从0处向东行1格表示﹢10m，那么英英从0处向西行4格表示( )m。
（2）才才从0处向北行2格表示﹢20m，那么才才从0处向南行3格表示( )m。
（3）如果才才现在的位置是﹣20m，说明他向( )行了( )格。
菜肴制品(食品安全地方标准)
GB/T 191 包装储运图示标志 GB/T 317 白砂糖 GB/T 1352 大豆 GB/T 1353 玉米 GB/T 1445 绵白糖 GB/T 1532 花生 GB/T 1535 大豆油 GB/T 1536 菜籽油 GB 1886.2 食品安全国家标准 食品添加剂 碳酸氢钠 GB 1886.232 食品安全国家标准 食品添加 剂羧甲基纤维素钠 GB 2707 食品安全国家标准 鲜（冻）畜、禽产品 GB 2711 食品安全国家标准 面筋制品 GB 2712 食品安全国家标准 豆制品 GB 2714 食品安全国家标准 酱腌菜 GB 2715 食品安全国家标准 粮食 GB 2718 食品安全国家标准 酿造酱 GB 2720 食品安全国家标准 味精 GB 2721 食品安全国家标准 食用盐
菜肴制品
1 范围 本标准规定了菜肴制品的分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。 本标准适用于以蔬菜类、黄豆芽、梅干菜、畜禽肉及其制品、水产品、海带、食用菌、水果类、黑
橄榄、鸡蛋、松花蛋、豆制品、魔芋、粉条、芝麻、黄豆、红豆、绿豆、花生、玉米、陈皮、莲子、红 枣、葡萄干、面筋、面包糠、海鲜酱、豉味复合调味酱、香辛料（罂粟种子除外）、大豆油、菜籽油、 色拉油、芝麻油、食用盐、白砂糖、冰糖、绵白糖、麦芽糖、葡萄糖、味精、酱油、生抽、鲜味汁、OK 酸甜调味汁、卤汁、卤水汁、食醋、腐乳、蚝油、洋葱粉、咖喱、清酒、蜂蜜、黑椒汁、调味料酒、花 生酱、食用淀粉（玉米淀粉、小麦淀粉、马铃薯淀粉）、豆瓣酱、冬阴功酱、鸡汁调味料、鸡粉调味 料、芝士粉、牛奶、奶粉、番茄酱、芝麻酱中数种为原料，添加或不添加食品添加剂：乙酰化二淀粉磷 酸酯、碳酸氢钠、羧甲基纤维素、瓜尔胶，经筛选、粉碎、清洗、调理、熟制（蒸、卤、煮、煎、炒、 炖）速冷、组合包装、冷藏工艺制成的菜肴制品。 2 规范性引用文件
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
葡萄干质量标准
葡萄干质量标准可以因国家和地区而异，但一般来说，以下是一些可能包括在葡萄干质量标准中的常见指标：
1.水分含量：葡萄干中的水分含量是一个重要的指标，通常以百分比表示。
水分含量较低有助于延长葡萄干的保质期。
2.葡萄干的颜色：标准可能规定葡萄干的颜色，通常分为深色和金黄色。
3.大小：葡萄干的大小可以用颗粒大小或数量来衡量。
标准通常规定葡萄干的最小和最大尺寸。
4.外观：葡萄干的外观包括表面是否光滑，是否有污点或异物。
5.异味：葡萄干的气味也是一个质量标准。
葡萄干应该没有异味或有不正常的气味。
6.化学成分：葡萄干的化学成分，例如糖分和酸度，也可能包括在标准中。
7.微生物指标：标准可能要求葡萄干符合特定的微生物指标，以确保其卫生和食用安全性。
8.包装：葡萄干的包装也是一个考虑因素，标准可能规定包装材料和方法，以确保产品在运输和储存过程中的保持质量。
在购买或销售葡萄干时，应遵循国家或地区的质量标准，这有助于确保产品的质量和安全。
质量标准通常由相关的行业组织或政府机构制定和管理。