同时蒸馏法提取艾叶挥发油及其抑菌性研究
基础研究 食品研究与开发 ２０１０年８月 第３卷第８期 １９
同时蒸馏法提取艾叶挥发油及其抑菌性研究
吴朝霞。夏天爽，李琦。张璇，徐月
（沈阳农业大学食品学院，辽宁沈阳１１０１６１）
摘要：采用同时蒸馏法提取艾叶挥发油，研究影响提取效果的单因素，并采用正交设计试验。结果表明各因素对提 取效果影响程度依次为：Ｄ（蒸馏提取时间）＞Ａ（液料比）＞Ｂ（物料粒径）＞Ｃ（浸泡时间）。正交试验最佳组合是Ａ：Ｂ ｃ２Ｄ：， 即粒径６０目，液料比８：ｌ（ｍＬ／ｇ），浸泡１０ ｈ后萃取８ ｈ，得到挥发油２．９４ ｓ／ｋｇ。研究挥发油的抑茵活性，结果表明，对几
种常见食品腐败微生物进行抑茵试验，黑曲霉最为敏感，在浓度为１００Ｉ￣ｇ／ｍＬ完全抑制。对常见的植物病原菌进行毒 力测试，辣椒疫霉最敏感，层 为９５．０Ｉｘｇ／ｍＬ。 关键词：同时蒸馏萃取法；艾叶挥发油；正交试验；抑茵活性
Ｓｔｕｄｙ ｏｎ ｔｈｅ Ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ ｏｆ ｔｈｅ Ｅｓｓｅｎｔｉａｌ Ｏｉｌ ｆｒｏｍ ｔｈｅ Ａｒｔｅｍｉｓｉａ ａｒｇｙｉ ｂｙ Ｓｉｍｕｌｔａｎｅｏｕｓ Ｄｉｓｔｉｌｌａｔｉｏｎ ａｎｄ ｔｈｅ Ｅｆｆｅｃｔｓ
ｏｎ Ａｎｔｉｂａｃｔｅｒｉａｌ
ｗＵ Ｚｈａｏ－ｘｉａ，ＸＩＡ Ｔｉａｎ－ｓｈｕａｎｇ，ＬＩ Ｑｉ，ＺＨＡＮＧ Ｘｕａｎ，ＸＵ Ｙｕｅ
（Ｃｏｌｌｅｇｅ ｏｆ Ｆｏｏｄ Ｓｃｉｅｎｃｅ，Ｓｈｅｎｙａｎｇ Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒｅ Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｓｈｅｎｙａｎｇ １ １０１６１，Ｌｉａｏｎｉｎｇ，Ｃｈｉｎａ）
Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ ｏｆ ｅｓｓｅｎｔｉａｌ ｏｉｌ ｆｒ０ｍ Ａ ｒｔｅｍｉｓｉａ ａ￣ｓｙｉ ｂｙ ｓｉｍｕｌｔａｎｅｏｕｓ ｄｉｓｔｉｌｌａｔｉｏｎ．ｓｉｎｇｌｅ ｆａｃｔｏｒ Ｓ ｉｎｆｌｕｅｎｃｉｎｇ
ｔｈｅ ｄｅｇｒｅｅ ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ ｗｅｒｅ ｓｔｕｄｉｅｄ ｂｏｔｈ ｂｙ ｏｒｔｈｏｇｏｎａｌ ｅｘｐｅｒｉｍｅｎｔ．Ｔｈｅ ｏｒｄｅｒ ｏｆ ｔｈｅ ｉｎｆｌｕｅｎｃｉｎｇ ｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｃｅ ｏｆ
ｔｈｅ ｐａｒａｍｅｔｅｒｓ ｔｅｓｔｅｄ ｉｓ：Ｄ（ｄｉｓｔｉｌｌａｔｉｎｇ ａｎｄ ｅｘｔｒａｃｔｉｎｇ ｔｉｍｅ）＞Ａ（ｒａｔｉｏ ｏｆｗａｔｅｒ ｔｏ １ｅａｖｅｓ）＞Ｂ（Ｍｅｓｈ）＞Ｃ（ｓｏａｋｉｎｇ
ｔｉｍｅ）．Ｔｈｅ ｏｐｔｉｍｉｓｔｉｃ ｃｏｍｂｉｎａｔｉｏｎ ｉｓ Ａ２Ｂ２Ｃ２Ｄ２：ｔｈｅ ｄｉａｍｅｔｅｒ ｏｆｍａｔｅｒｉａｌ ｐｏｗｅｒ ０．３０ ｍｍ，ｗａｔｅｒ ｔｏ ｌｅａｖｅｓ ８：１（ｍｒ／ｇ），
ｓｏａｋｉｎｇ ｔｉｍｅ １０ ｈ，ｄｉｓｔｉｌｌｉｎｇ ａｎｄ ｅｘｔｒａｃｔｉｎｇ ｔｉｍｅ ８ ｈ，ｔｈｅ ｙｅｉｌｄｓ ｏｆ ｅｓｓｅｎｔｉａｌ ｏｉｌ ｆｒｏｍ ｔｈｅ Ａ ｒｔｅｍｉｓｉａ ａｒｇｙｉ ｏｂｔａｉｎｅｄ
ｉｓ ２．９４ ｇ／ｋｓ．Ｔｈｅ ａｎｔｉｂａｃｔｅｒｉａｌ ａｃｔｉｖｉｔｙ ｏｆ￣ｅｑｕｅｎｔ ｄｅｔｅｒｉｏｒａｔｉｖｅ ｍｉｃｒｏｂｅｓ ｉｎ ｆｏｏｄ ｗｅｒｅ ｔｅｓｔｅｄ．ｔｈｅ ｒｅｓｕｈｓ ｓｈｏｗｅｄ
ｔｈａｔ ｔｈｅ ａｓｐｅｒｇｉｌｌｕｓ ｎｉｇｅｒ ｗａｓ ｔｈｅ ｍｏｓｔ ｓｅｎｓｉｔｉｖｅ，ｗｉｔｈ ｔｈｅ ｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｉｏｎ ｖａｌｕｅｓ ｏｆ １００￣ｇ／ｍＬ．Ｔｈｅ ｔｏｘｉｃｉｔｙ ｏｆ
ｅｓｓｅｎｔｉａｌ ｏｉｌ ｆｒｏｍ ｔｈｅ Ａ ｒｔｅｍｉｓｉａ ａｒｇｙｉ ａｇａｉｎｓｔ ｔｈｅ ｆ￣ｎｓｉ ｗｅｉ＇ｅ ｔｅｓｔｅｄ，ｐｈｙｔｏｐｈｔｈｏｒａ ｅａｐｓｉｅｉ ｗａｓ ｔｈｅ ｍｏｓｔ ｓｅｎｓｉｔｉｖｅ
ｗｉｔｈ ｔｈｅ ＥＣ５０９５．０ Ｉ￣ｇ／ｍＬ．
Ｋｅｙ ｗｏｒｄｓ：ｓｉｍｕｌｔａｎｅｏｕｓ ｄｉｓｔｉｌｌａｔｉｏｎ；ｅｓｓｅｎｔｉａｌ ｏｉｌ ｏｆ Ａ ｒｔｅｍｉｓｉａ ａｒｓ￣；ｏｒｔｈｏｇｏｎａｌ ｅｘｐｅｒｉｍｅｎｔ；ａｎｔｉｂａｃｔｅｒｉａｌ
ａｃｔｉｖｉｔｙ
艾叶（ＦｏｌｉｕｍＡｒｔｅｍｉｓｉａ ａｒｇｙｉ），别名大艾叶、杜艾
叶、萎蒿，为菊科植物艾（Ａｒｔｅｍｉｓｉａ ａｒｇｙｉ Ｌｅｖｉ ｅｔ．Ｖａｎｔ）￣Ｊ
叶，是一种分布广泛的多年生草本植物【ｌＪ。主要成分为
作者简介：吴朝霞（１９７ｌ一），女（汉），副教授，硕士生导师，博士，从 事食品营养的教学与科研。 挥发油，艾叶挥发油的化学成分复杂，由于环境和气候
条件的差别，不同产地的艾叶成分也有明显的差异翻。
其次艾叶中还含有黄酮类、多糖类、微量元素等，正因
为其成分的复杂性，艾叶的药理作用也呈现多样性，现
代研究表明其有抗菌、抗病毒、平喘、止血、镇痛、抗过
（２）：３１５—３１６ ［８】Ｔｏｍａ Ｍ，Ｖｉｎａｔｏｒｕ Ｍ，Ｐａｎｉｗｎｙｋ Ｌ，ｅｔ ａ１．Ｉｎｖｅｓｔｉｇａｔｉｏｎ ｏｆｔｈｅ ｅｆｆｅｃｔｓ ｏｆ ｕｌｔｒａｓｏｕｎｄ ｏｎ ｖｅｇｅｔａｌ ｔｉｓｓｕｅｓ ｄｕｒｉｎｇ ｓｏｌｖｅｎｔ ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ【Ｊ】． Ｕｌｔｒａｓｏｎｉｃｓ ｓｏｎｏｃｈｅｍｉｓｔｒｙ，２００１，８：１３７—１４２ ［９１俞建瑛，蒋宇，王善利．生物化学实验技术［Ｍ Ｅ京：科学出版社，
２ｏｏ５：ｌ３７－１３８ 【ｌＯ】谢建华，谢明勇，聂少平，等．青钱柳多糖提取工艺研究［Ｊ】．食品 科学，２００７，２８（１ｏ）：１８８—１９１ ［１１１梁丽军，曾哲灵，熊涛，等．蒽酮一硫酸法测定大蒜多糖含量［Ｊ】．食 品科学，２００８，２９（９）：４９９—５０２
收稿日期：２０１０—０４—１４ ．＝＝２Ｄ 刚３１ ８ 食品研究与开发 第 卷第期 瓦硼町 司丌履 基础研究
敏等作用翻。艾叶挥发油是一种廉价的由植物中提取
的天然杀菌防腐剂，在果蔬保鲜中具有很高的研究和
应用价值 。由于挥发油挥发物质成分复杂，种类繁
多，且大部分以痕量存在，所以选择合适的提取方法是
非常关键的。为了在实验室中继续研究艾叶挥发油的
活性成分，本文中对其提取采用了同时蒸馏法［５１，并对
艾叶挥发油进行抑菌活性的研究［６１，利于未来其生物
活性的综合开发及其工业生产。
１材料与方法
１．１材料
１．１．１原料与试剂
艾叶，购于沈阳东北大药房（于５０℃烘干，粉碎不
同程度物粒），置于广口磨口试剂瓶中，阴暗处密封备
用。重蒸馏乙醚，无水硫酸钠，蒸馏水，马铃薯，牛肉膏，
蛋白胨，琼脂粉，硫化钠，所有试剂均为分析纯。菌种
包括：大肠杆菌（Ｅｓｃｈｅｒｉｃｈｉａ ｃｏｌｉ）、金黄色葡萄球菌
（Ｓｔａｐｈｙｌｏｃｏｃｃｕｓａｕｒｅｕｓ）、酵母菌（Ｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓｃｅｒｅｖｉｓｉ—
ａｅ）、黑曲霉（Ａｓｐｅｒｇｉｌｌｕｓ ｎｉｇｅｒ）、沙门氏杆菌（Ｓａ！ｍｏｎｅｉ．
）、志贺氏菌（Ｓｈｉｇｅｌｌａ）由食品学院微生物室提供。苹
果腐烂病菌（Ｖｄｓａ ｍａｌｉ）、棉花枯萎病菌（Ｆｕｓａｒｉｕｍ
ｏｘｙｓｐｏｒｕｍ）、水稻枯纹病菌（Ｒｈｉｚｏｔｏｎｉａ ｓｏｌａｎｉ）、辣椒疫
霉病菌（Ｐｈｙｔｏｐｈｔｈｏｒａｃａｐｓｉｃｉ）由植物保护学院提供。
１．１．２仪器
同时蒸馏萃取装置：沈阳一沈化工有限公司；ＲＥ一
５２型旋转蒸发仪：上海博通；电子天平：北京赛多利斯
公司；ＨＨ６０一数显恒温水浴锅：常州国华有限公司；
ＳＷ—ＣＪ一１ ＦＤ型单人单面净化工作台：苏州净化设备有
限公司；ＨＧ３０３—３Ａ型电热干燥培养箱：南京实验仪器
厂；ＤＨＧ一９２４６型电热恒温鼓风干燥箱：上海精宏试验
设备有限公司；手提式压力蒸汽灭菌锅：上海三中医
疗器械有限公司。
１．２方法
１．２．１艾叶挥发油的提取
将艾叶粉末与水的混合物置于同时蒸馏装置右
侧物料瓶中，加沸石 在左侧溶剂瓶中加人一定量乙
醚，缓慢打开冷凝装置，样品和溶剂分别以其沸点温度
加热，控制蒸馏时间和速度。ｔ昆合蒸汽被冷凝下来，随
即分层，二者互不相溶。当回流一段时间后，上层的乙
醚会溢回溶剂瓶，下层水较多时，旋转三通活塞将其放
回物料瓶中，反复回流，直至蒸馏完毕。
１．２．２单因素试验及正交优选
考察艾叶在粉碎程度、液料比、预浸泡时间、提取
时间不同的条件下，对提取效果的影响，比较提取率的 差异。为优化提取工艺条件，以４个单因素设３个水
平，以考察各因素对提取率影响的趋势，各个因素对得
油率影响程度的顺序大小，并筛选出来最佳的提取工
艺条件。根据表１，以挥发油得率为考核指标，用Ｉ－９（３＇）
正交表进行试验。
表１正交试验的因素一水平设计 Ｔａｂｌｅ １ Ｔｈｅ ｆａｃｔｏｒ ｌｅｖｅｌｓ ｏｆ ｄｅｓｉｇｎ ｉｎ ｏｒｔｈｏｇｏｎａｌ ｅｘｐｅｒｉｍｅｎｔ
１．２－３艾叶挥发油的回收保存及得率计算
收集乙醚艾叶挥发油提取产物，加入无水硫酸钠，
密闭过夜，过滤后，滤液用旋转蒸发仪减压浓缩，浓缩
液离心后得到淡黄色油状液体，储于冰箱内低温保存。
艾叶挥发油的提取得率＝ ×ｌ００％
式中： 为艾叶挥发油的质量，ｇ；Ｎ为艾叶的质
量，ｋｇ。
１．２．４艾叶挥发油的抑菌活性测定
滤纸片法测定抑菌效果，滤纸片（８ ｍｍ）于６０℃
干热灭菌，放入艾叶挥发油中浸泡待用。采用平板计
数法和比浊法将已活化好的菌种配成含１０ ｃｆｕ／ｍＬ左
右的菌悬液和１０ ｃｆｈ／ｍＬ左右的孢子悬液。取滤纸片
贴浸于平皿中，每皿３片。细菌培养条件：３７℃、２４ ｈ；
酵母菌培养条件：２８℃、４８ ｈ；霉菌培养条件：２８℃、
２４ ｈ。使用倍比稀释法，将艾叶挥发油加入丙酮溶剂
中，用无菌移液枪取０．２ ｍＬ的菌悬液，加入到制备好
的培养皿中，均匀涂布，混匀法配成药物培养基，配成
不同浓度艾叶挥发油的溶液（１０、５０、１００、５００、
１ ０００ ｇ，ｍＬ）嘲。在适合的条件下培养。菌丝生长速率
法【 计算抑菌率，并求毒力回归方程（Ｙ＝ｂ＋ａｘ），对菌株
的抑制浓度ＥＣ 由机率值分析法计算。抑菌率＝【（对照
菌落生长量一处理菌落生长量）／对照生长量］ｘｌＯ０％。
２结果与讨论
２．１单因素对提取效果的影响
２．１．１物料粒径对提取效果的影响
不同的物料粒径对得油率影响的结果如图１（ａ）
所示。 在液料比６：１，预浸泡１４ ｈ，蒸馏时间８ ｈ条件下，
提取艾叶挥发油时。当艾叶为４０ ｍｍ时，由于粉碎程
度过大而破坏油粒，使挥发油收集量少，粒径增大后，
与溶剂接触表面积，利于提取，粒径８０ ｍｍ的艾叶挥
发油在短时间内提取率不高，最合适的为６０
ｍｍ，得油
不同提取方法对艾叶挥发油成分的影响
不同提取方法对艾叶挥发油成分的影响
石琳;阳元娥;姚勇芳
【摘 要】[Objective] To study the effect of different extraction methods on
the chemical constituents of essential oils from FOLIUM ARTEMISI-AE
ARGYI. [Method] The essential oils were first extracted from FOLIUM
ARTEMISIAE ARGYI by steam distillation and SFE-CO2, and then
qualitatively identified by GC-MS. Next, the relative content of each
component was calculated by normalization method. [ Result ] There were
significant differences in the chemical constituents of essential oils that
were extracted from FOLIUM ARTEMISIAE ARGYI by different methods like
steam distillation and SFE-CO2. The essential oils extracted by SFE-CO2
mainly contained 1,2-benzenedicarboxylic acid-2-ethylhexyl mono ester
(17.81%) and l,2,3,4,4a,5,6,8a-octahydro-7-methyl-4-methylene-l-(l-methylethyl)-( la. Alpha. ,4a. Alpha. ,8a. Alpha. )-naphthalene (11.13%),
艾叶中生物活性物质及其提取方法探索
龙源期刊网
艾叶中生物活性物质及其提取方法探索
作者：任旭华 王珊珊 冯哲
来源：《安徽农业科学》2015年第18期
摘要 艾叶中含有许多生物活性物质，目前，对生物活性物质的提取主要使用有机溶剂提取法、超声波提取法、微波提取法。在此对艾叶的抑菌活性进行介绍的同时，对其活性物质的提取方法进行了初步探讨和可行性分析，为艾叶中活性物质的进一步研究奠定基础。
关键词 艾叶；抑菌活性物质；提取方法
中图分类号 S567 文献标识码 A 文章编号 0517-6611（2015）18-177-03
艾叶是一种历史较为悠久的中药，在《别录》、《药性论》、《本草纲目》等书中均对其有记载[1]。艾叶为多年生草本类植物，分布于东北、华北、华东、西南各省区，林缘、山坡、荒地均有种植，对艾蒿的食用或药用记载渐多。《本草纲目》中记载：“此草多生山原，二月宿根生苗成丛，其茎直生，白色，高四五尺，其叶四布，状如蒿，分为五尖，桠上富有小尖，面青背白，有茸而柔厚，七八月叶间出穗如车前穗，细花，结实累累盈枝，中有细子，霜后始枯。”[2]。艾叶是一种菊科类植物，其干燥叶具有散寒止痛、温经止血等作用。艾叶又被称为中医之草，最早被记载于《中医名录》。传统中医认为艾蒿具有温经止血、散寒止痛、镇咳止喘、燥湿止痒等功效。将艾蒿置于室内点燃，通过烟熏可清洁空气，消灭蚊蝇，且杀死细菌、霉菌和病毒等[3]。艾叶对多种真菌、细菌等均有抑菌效果，用不同提取方法进行艾叶抑菌活性物质的提取，其抑菌效果各不相同。笔者在此通过微波提取法、超声波提取法、有机溶剂萃取法进行艾叶中抑菌活性物质的提取方法优化，获得具有良好抑菌效果的提取方法。
1 艾叶中的生物活性物质及其抑菌作用
大量的药理研究证明艾叶水浸剂、艾叶烟熏和艾叶油有抗细菌、抗真菌、抗病毒、抗支原体作用[4]。艾叶中主要起到抑菌作用的物质是艾叶的挥发油。挥发油的主要成分α-松油醇、8-桉叶精、α-侧柏酮（α-thujone）、α-水芹烯（α-pHellandrene）、丁香烯（β-caryopHyllene）、莰烯、樟脑、藏茴香烯、反式苇醇（transcarveol）[5]。
与功效、毒性相关的艾叶化学成分研究进展
第６卷第１１期２００９年１１月中国药物警戒
ＣｈｉｎｅｓｅＪｏｕｒｎａｌｏｆＰｈａｒｍａｃｏｖｉｇｉ｜ａｎｃｅＶ０１．６，Ｎｏ．１１Ｎｏｖｅｍｂｅｒ，２００９
综述・讲座
与功效、毒性相关的艾叶化学成分研究进展
孙蓉１，黄伟２，王会２
（１山东省中医药研究院，山东济南２５００１４；２山东中医药大学，山东济南２５０３５５）
中图分类号：Ｒ９６１．１；Ｒ９９４．１３文献标识码：Ａ文章编号：１６７２—８６２９（２００９）１１－０６７６—０４
摘要：目的通过梳理相关文献，总结与功效、毒性相关的艾叶化学成分研究现状。明确艾叶的功
效成分与毒性成分，为进一步研究艾叶化学成分与功效、毒性间的相互关系提供依据和思路。方
法对近２５年来国内外发表的相关文献进行分析、整理和归纳。结果艾叶的化学成分主要分为
水溶性和脂溶性两类化合物，其主要有效成分为挥发油、黄酮类化合物和三萜类化合物，其中挥
发油既是艾叶的功效成分也是毒性成分。结论艾叶化学成分是其功效与毒性表达的物质基础，
与功效、毒性之间存在一定的量效关系、量毒关系。
关键词：艾叶；化学成分；毒性；功效
ＲｅｓｅａｒｃｈＤｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔｏｎＣｈｅｍｉｃａｌＣｏｍｐｏｓｉｔｉｏｎｓｏｆＦ０¨ｕｍＡｒｔｅｍｉｓｉａｅＡｒｇｙｉＲｅｌａｔｅｄｗｉｔｈ
ＥｆｆｉｃａｃｙａｎｄＴｏｘｉｃｉｔｙＳＵＮＲｏｎ９１，ＨＵＡＮＧＷｅＦ，ＷＡＮＧＨｕｉ２
１ＳｈａｎｄｏｎｇＡｃａｄｅｍｙｏｆＣｈｉｎｅｓｅＭｅｄｉｃｉｎｅ（ＳｈａｎｄｏｎｇＪｉｎａｎ２５００１４，Ｃｈｉｎａ）
２ＳｈａｎｄｏｎｇＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙｏｆＴｒａｄｉｔｉｏｎａｌＣｈｉｎｅｓｅＭｅｄｉｃｉｎｅ（ＳｈａｎｄｏｎｇＪｉｎａｎ２５０３５５，Ｃｈｉｎａ）
Ａｂｓｔｒａｃｔ：ＯｂｊｅｃｔｉｖｅＢｙｃｏｍｂｉｎｇｐｅｒｔｉｎｅｎｔｌｉｔｅｒａｔｕｒｅ，ａｎｄｓｕｍｍａｒｉｚｉｎｇｔｈｅｃｕｒｒｅｎｔｓｔａｔｅｓｏｆｃｈｅｍｉｃａｌ
ｃｏｍｐｏｓｉｔｉｏｎｓｏｆＦｏｌｉｕｍＡｒｔｅｍｉｓｉａｅＡｒｇｙｉｒｅｌａｔｅｄｗｉｔｈｉｔｓｅｆ［ｉｃａｃｙａｎｄｔｏｘｉｃｉｔｙ．ｔｏｉｄｅｎｔｉｆｙｉｔｓｅｆｆｅｃｔｉｖｅ
挥发油提取分离技术的研究报告进展
-
挥发油提取别离技术的研究进展
摘 要：挥发油作为一种生理活性物质，具有广泛的运用价值，目前应用于挥发油的提取技术有水蒸气蒸馏法、超临界CO2萃取法、辅助萃取法、同时蒸馏萃取法，别离方法有冷冻结晶法、色谱法、分子蒸馏法，各有不同的优势与特点，均得到了广泛的应用。
关键词：挥发油；提取方法；别离方法
挥发油又称精油，是存在于植物中的一类具有芳香气味、可随水蒸气蒸馏出来而又与水不相混溶的挥发性油状成分的总称。挥发油大都为一混合物，其组份较为复杂，以萜类成分多见，另外，还含有小分子脂肪族化合物和小分子芳香族化合物。含挥发油的中草药非常多，从中提取的挥发油大多都具有一定的生理活性，其不仅在医药上具有重要的作用，在化学工业、香料工业及食品工业上都具有广泛的应用。因此，对挥发油的提取别离技术的不断改良和提高就显得尤为重要。
1 提取方法
1.1 水蒸气蒸馏法
水蒸气蒸馏法是指将含挥发性成分药材的粗粉或碎片，浸泡湿润后，直火加热蒸馏或通入水蒸汽蒸馏，也可在多能式中药提取罐中对药材边煎煮边蒸馏，药材中的挥发性成分随水蒸气蒸馏而带出，经冷凝后收集馏出液，再通过不同的方法或直接分层分取挥发油，一般需再蒸馏1次，以提高馏出液的纯度和浓度，最后收集一定体积的蒸馏液；但蒸馏次数不宜过多，以免挥发油中*些成分氧化或分解。
罗琴等采用正交实验法优化水蒸汽蒸馏法提取益智仁挥发油的提取工艺，其最正确提取工艺为加8倍水、浸泡4h、提取6h，挥发油气味芳香持久，具有明显的抑菌作用。王文基等采用不同的浸泡提取液优化水蒸气蒸馏法提取云木香中的挥发油，发现利用饱和氯化钠溶液可以将其提取率提高到3.80%，确定了提取云木香挥发油的最正确工艺条件。目前水蒸气蒸馏法是最常见、应用最广泛的一种挥发油的提取方法。
艾叶挥发油成分及其影响因素研究进展
艾叶挥发油成分及其影响因素研究进展
江德裕;丁维俊
【摘 要】艾叶主要活性成分为挥发油,是其药效基础源于所含化学物质.随着艾叶药理作用广泛运用于临床以及气相、液相色谱质谱等提取分离技术联用的进步,使得艾叶挥发油研究得以多学科、深层次的开展.通过围绕因不同产地、不同采集时间、不同炮制方法及提取工艺的差异等因素影响艾叶挥发油主要化学成分、含量及毒性变化等做一综述,旨在为艾叶挥发油的进一步综合开发与利用提供参考及研究思路.
【期刊名称】《云南中医中药杂志》
【年(卷),期】2019(040)003
【总页数】4页(P80-83)
【关键词】艾叶;挥发油;研究进展
【作 者】江德裕;丁维俊
【作者单位】成都中医药大学,四川成都610072;成都中医药大学,四川成都610072
【正文语种】中 文
【中图分类】R285
艾叶源于菊科植物艾 Arte-misia argyi Levl et Vant 的干燥叶，可全草入药，其性味最早见于《名医别录》，载其：“味苦，微温”，后世医家李时珍根据艾叶的功效纳总结首次提出艾叶味“辛”，现代将艾叶性味定为苦、辛，微温。中医认为“辛”能行能散，药理研究介绍辛味药所含化学成分以挥发油最多，故艾叶有温经止血、止痛、散寒逐湿、理气开郁等功效。艾叶所含化学成分复杂，主要含挥发油类，其次是黄酮类、鞣质类、三萜类、多糖类及微量元素等[1]，其药理作用广泛有平喘止咳、镇痛消炎、增强免疫力、抗菌、抗病毒、止血等效用[2]。目前艾叶挥发油已检测出的成分有近100种，然环境和气候条件产地的不同，采集时间、提取工艺等的差异对艾叶挥发油含量、成分种类乃至毒性成分含量均有较大的影响[3，4]。现将近年来艾叶挥发油及其影响因素介绍如下。
1 艾叶的挥发油成分
艾叶挥发油呈草绿色或浅黄色澄明油状液体，是艾叶主要有效成分群，被视为评价其药材质量的标准；艾叶挥发油具有抗菌、平喘、镇咳、祛痰、抗过敏、驱避蚊虫等作用，还可增强免疫功能，对抗肾上腺素和组胺引起的心肌收缩，对中枢神经系统也具有一定的镇静效果[5-9]。早期关于艾叶挥发油成分的报道仅有水芹烯、澄茄烯、侧柏醇等几种。经努尔比耶·奥布力喀斯木等[10]检测出艾叶挥发油所含成分30种，有桉树脑(22.71%)、石竹烯(13.2%)、4-松油烯醇(7.34%)、龙脑(5.28%)、樟脑(4.86%)侧柏酮(2，29%)等。杜家俊等[11]从安徽产艾叶中提取挥发油，并离出48个化学组分，所占比例最高的为蒿醇(10.26%)，其次为油酸酰胺(6.51%)、环己酮(5.07%)、(Z)-13-二十二烯酰胺(4.73%)、正二十七烷(3.65%)、植醇(3.61%)、棕榈酰胺(3.38%)、2，7，7 三甲基二环[3，1，1]庚-2-烯-6-酮(2.56%)、邻-异丙基苯(2.21%)等。李利红等[12]从河南不同产地艾叶挥发油中检测到53种物质，其中含量较高的成分有：氧化石竹烯、杜仲烯、石竹烯、桉叶油素、异冰片醇、对-薄荷基-1-烯-4-醇、1αβ，2，3，4，4α，5，6，7bβ-八氢-1，1，4β，7-四甲基-1H-环丙|e|甘菊蓝及其氧化物、香叶烯、α-蛇床烯、7-异丙基-4-αβ-8αβ-二甲基-八氢 1[2H-萘酮、δ-石竹烯、Г-榄烯等。目前艾叶挥发油从最初的几个化学成分增添到近 100个化学成分。其化学成分可归结为三大类：单萜类、单萜类衍生物、倍半萜类及其衍生物。主要有：α-蒎烯、β-蒎烯、水芹烯、柠檬烯、1，8-桉叶素、蒿醇、龙脑、樟脑、石竹烯、氧化石竹烯及少量的醛、酮、酚化合物等[13]。
蕲艾化学成分的分析研究
蕲艾化学成分的分析研究
【摘要】：艾叶（ArtemisiaargyiLevl.etVant)是菊科蒿属艾的干燥叶，是中医常用药材，主要用途为艾灸中的灸材。我国各地均有生长，其中尤以湖北蕲春产的艾叶最具道地性，称其为“蕲艾”。近年来，随着世界性的中医热和针灸热的兴起，引发对艾叶化学成分及艾灸作用机制的广泛研究。 本课题组长期从事对蕲艾道地性与化学成分的研究及艾灸作用机制物质基础方面的研究，并且取得了一定的成果。本文在前人基础上继续对其化学成分进行深入分析，分别在比较不同贮存期艾叶中正构烷烃的类型及其含量、不同采集期挥发油含量及化学成分、主要黄酮类化合物成分三方面进行了研究。具体的工作如下：
1、通过梯度溶剂萃取和硅胶柱层析法，分别从贮存期为1年、3年、5年的蕲艾叶中得到正构烷烃，采用气质联用（GC-MS）色谱法对其正构烷烃的种类进行定性分析及内标法进行半定量测定。结果表明，从3种艾叶中共检测得到17种正构烷烃，均以C31含量最高。三种艾叶的正构烷烃总含量分别为318.65、528.23和394.20ug/g，三年艾叶正构烷烃含量最高。 2、采用水蒸汽蒸馏法提取6个不同采集期蕲艾叶中的挥发油，并用气质联用（GC-MS）色谱法对其化学成分进行比较分析。结果表明，6种不同采集期艾叶中挥发油含量分别为0.607、0.750、0.953、0.884、0.751、0.680%，鉴定出的化学成分数目依次为29、32、29、27、34和28种，有17种相同的化合物被检出。进一步比较艾叶挥发油主要成分，发现芒种节前后五天蕲艾叶挥发油的含量最高，品质最好，是蕲艾叶采集提取挥发油的最佳时期，而非传统的端阳节。 3、利用用系统溶剂提取法，大孔树脂、MCIgel及葡聚糖凝胶柱色谱法、制备HPLC法进行分离和纯化，从蕲艾的乙醇提取物中的乙酸乙酯萃取部位得到8个黄酮类化合物，根据其理化性质采用谱学技术对其进行了结构鉴定，分别为5,7,3′,4′-四羟基二氢黄酮(1)、5,7,3′,4′-四羟基,6-甲氧基黄酮(2)、5,7,4′,5′-四羟基,3′,6,-二甲氧基黄酮(3)、芹菜素(4)、木犀草素(5)、槲皮素(6)、金圣草黄素(7)和高车前素(8),其中化合物1-3均为首次从该植物中分离得到。
艾草驱避蚊虫研究进展
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艾草驱避蚊虫研究进展
作者：吴芳芳 何炎森 卢劲梅 李珊珊
来源：《农学学报》2015年第09期
摘要：为了深入研究艾草各成分的驱避功能，提高艾草在相关驱避产品中运用的综合利用效率，通过文献资料的查询收集，对艾草的活性成分及其提取方法、驱避蚊虫对象及方式等方面的研究进展进行总结。同时，结合艾草驱避剂开发现状，分析目前存在的利用不完全、机理不透彻、分离提取技术低、开发利用遇瓶颈等问题，展望了艾草作为天然驱避材料在未来蚊虫驱避剂市场的应用前景。
关键词：艾草，驱避活性，蚊虫
中图分类号：S1
文献标志码：A
论文编号：cjas14120023
0引言
艾草，又称艾蒿、甜艾、家艾，为菊科多年生草本植物。主要分布于亚洲东部地区，在中国广泛分布于东北，华北，华东，西南等各省区。古籍中将艾分为北艾、海艾、蕲艾等。艾草除了具有通气活血、抑菌杀毒的功效外，其植株香气浓烈还是一种天然并且价格低廉的杀虫植物。中国早在千年以前就懂得焚烧艾草以驱赶蚊虫，至今在全国大部分地区依然保留着端午节将艾草悬挂门前驱赶蚊虫的传统习俗。相较于20世纪50年代起开始广泛使用的避蚊胺，艾草作为友好型植物驱避剂对人体和环境不构成任何危害，是一种具有潜在开发前景的蚊虫驱避资源。笔者通过对艾草的活性成分及其提取方法、驱避蚊虫对象及方式等方面研究进展进行综述，同时结合艾草驱避剂开发现状，分析存在的问题，以期为艾草驱避功能的研究及其综合利用提供参考。
1艾草驱避蚊虫研究进展
1.1艾草驱避蚊虫原理
蚊虫不仅叮咬人畜，还会对一些病原体进行大范围的传播，国内常见的此类病原体包括有登革热、流行性乙型脑炎、疟疾等，国外常见的还有黄热病、西尼罗热、以及各类马脑炎等。研究表明，蚊虫通过气味诱导定向选择吸血寄主，人体以及其他动物释放的二氧化碳、乳酸和其他气味等多种化合物共同吸引蚊虫寄主行为的产生。目前，对蚊虫的驱避有3种方式，一是龙源期刊网
艾叶挥发油提取实验
2019·12期·总第353期
艾叶属于菊科多年生灌木状草本植物，艾叶挥发油是其主要有效成分，具有平喘、镇咳、消炎、抗过敏、杀菌抑菌、通经活络、活血化瘀等作用。目前提取艾叶挥发油的方法有水蒸气蒸馏法、超临界CO2萃取法、石油醚提取法、半仿生提取法（简称SBE法）、微波辅助萃取工艺、活性离子水提取、超声波提取法、酶提取法等。艾叶挥发油的提取率将直接影响艾叶临床药效的发挥[1]。本实验使用原油精油提取器通过超声波萃取方式进行艾叶挥发油的提取，现将实验过程报告如下：1材料1.1艾叶本实验采用的是新鲜采摘的河南蕲艾。1.2主要仪器设备原油精油提取器、漏斗、分离器、烧杯、秤、粉碎机等。2实验原理原油精油提取器为密封式提取容器，升降式带定位连接口，具有多重控制保护功能，通过最新的超声波萃取方式可以得到更高的提取比例，减少提取时间和操作强度。提取原理：植物油与水构成精油与水的互不相容体，通过超声波高频加热直接作用于植物细胞内，使之产生压力，细胞承受不住压力破壁后产生混合气体，经过冷凝得到植物原液和精油的液体混合物，通过油水分离即可得到精油产品。3测定方法3.1艾叶处理采集河南蕲艾的艾叶（图1），用粉粹机粉粹，然后加少量水拌湿，装入物料瓶中备用。瓶和艾叶总重4.5kg。3.2测定步骤3.2.1先开冷凝水仪器冷凝器后侧接水管，下侧接进水管，出水管在上部，确保内部冷却水高度。3.2.1设置提取温度和时间按设置键进入设置界面，从上到下分别设置输出最大功率、温控定时和运行时间。我们设置的输出最大功率为100W，运行时间50min完成，按下最右侧“关”按钮，然后点击”开”按钮。3.2.3转盘试运行在未开启工作状态下，长按向上按键2～3s，转盘指示灯会点亮，内部转盘开始旋转，按下向下按键，则停止转动。3.2.4工作运行物料瓶放置到位，关上门后，按下“开”按键，运行指示灯会闪亮，转盘灯也会点亮，状态灯闪动。运行状态显示“开”表示仪器已在正常运行状态，观察显示屏上的输出功率李成贤，曹洪志*，易宗容，李雪梅，许思遥（宜宾职业技术学院，四川宜宾644003）
艾叶的生物化学成分及药理作用研究
艾叶的生物化学成分及药理作用研究
艾叶（Artem isia argyi Levl.et Vant.）是艾属菊科多年生草本植物艾的干燥叶，文章对艾叶的生化成分进行简要介绍，详细阐述了艾叶的药理作用，艾叶既是一类家禽喜欢吃的饲料，也是一味重要的中草药。近些年来关于艾叶临床作用方面的研究不断有新的进展，故对其化生物学成分和药理作用值得进一步研究开发。
标签：艾叶；生物化学成分；药理作用
艾叶在中药中应用历史悠久，疗效确切，全国大部分地区都盛产，药源丰富。《黄帝内经》中记载药物很少，其中艾叶有记载[1]。近些年来随着对艾叶的民间用途、生物化学成分、药理作用研究的进一步深入，其价值也在不断推广及应用。
1 生物化学成分
1.1 挥发油
艾叶中含有多种挥发油，所以化学成分皆不相同。采用提取分离技术以及气相色谱质谱联用等技术，可以确定出挥发油是艾叶中的主要化学成分。正品艾叶中挥发油的含量约为0.4%（ml/g）[2]，也有报道不同产地艾叶挥发油的提取产率为0.29%-0.56%（ml/g）[3]，炮制品的含量为0.07%-0.15%（ml/g）。刘向前等人利用水蒸气蒸馏法的方法湘艾提取挥发油，通过气相色谱-质谱联机对其成分进行分析检测，发现了龙脑、3-金钟柏酮、石竹烯氧化物、石竹烯、桉树脑等化合物[4]。通过研究发现艾叶采摘时期不同含量就不同，这可能与艾叶生长的气候、地域、环境等有关。艾叶炮制后挥发油含量较生品低，降低了对胃的刺激性。
1.2 黄酮类
黄酮类是艾叶的主要化学成分。龚珍林等人提取艾叶中黄酮类化合物并其测定含量，最后验证发现艾叶的黄酮总含量13.42%[5]。目前鉴定出的艾叶黄酮类成分有5，7-二羟基-6，3’，4’-三甲氧基黄酮（eupatilin）、5-羟基-6，7，3’，4’-四甲氧基黄酮（5-hydroxy-6，7，3’，4’-tetramethoxyflavone）、槲皮素（quercetin）和柚皮素（naringenin）等[6]。植物界中黄酮类化合物存在广泛，与空气及细菌接触，含量发生变化。提取黄酮类物质的技术种类繁多，比较成熟的是水提法和有机溶剂提取法。提取黄酮类化合物最常用的方法是利用乙醇和黄酮的溶出度来进行提取，但提取效果不理想。陆海峰等提取艾叶黄酮类物质选用超声波乙醇浸提法，此提取工艺方便，测得样本黄酮的总含量C=0.6599mg.ml-1，回收率为102.6%[7]。相比传统法高此工艺效率，用超声波提取、纯化方法而获得的黄酮类化合物纯度比较高。采集时期不一样黄酮含量也不相同，一年内黄酮的含量随艾叶增长而增长，8月能到含量最大[8]，之后慢慢降低。
艾草标准化人工栽培技术
艾草标准化人工栽培技术
顾海科;刘桂君;宋梅芳;许扬;唐新红
【摘 要】艾草在我国具有悠久的药用历史,现市场上原料多为人工种植.本文针对艾草人工种植中常见问题进行了标准化研究,包括选地、整地、施肥、整畦、种苗繁殖、定植以及田间管理等方面内容,为艾草人工标准化种植提供指导,以期提高人工种植艾草的生物活性成分含量及品质,对促进艾草人工标准化种植发展具有重要意义.
【期刊名称】《现代农业科技》
【年(卷),期】2018(000)004
【总页数】3页(P89-90,93)
【关键词】艾草;人工种植;标准化;繁殖;田间管理
【作 者】顾海科;刘桂君;宋梅芳;许扬;唐新红
【作者单位】北京市辐射中心,北京100875;南阳艾草创新研究院;北京市辐射中心,北京100875;南阳艾草创新研究院;北京市辐射中心,北京100875;南阳艾草创新研究院;南阳艾草创新研究院;中国医学科学研究院药用植物研究所;南阳艾草创新研究院;国医艾草园科技开发有限公司
【正文语种】中 文
【中图分类】S567.23+9
艾草（Artemisia argyi）是菊科蒿属多年生草本植物，别名冰台（《尔雅》）、艾蒿、黄草（《埤雅》）、医草（《别录》）、灸草等，在我国具有悠久的药食同源应用历史[1]。艾草主要分布于亚洲东部，如我国大部分地区、朝鲜半岛、日本、蒙古等地[2]。现代研究表明，艾草含有多糖[3]、黄酮类[4-6]、萜类[7-10]、苯丙素类[11]、甾体类[12]、脂肪酸类[13]等多种活性成分，具有治疗溃疡[6]、活血[14]、抗氧化[11，15]、抗炎[16]、抗菌[17]、抗癌 和免疫 调 节[18]等 生物活性。古籍及中药典籍记载，艾草全草入药具有温经、去湿、散寒、止血、消炎、平喘、止咳等作用，且因具有悠久的应用历史，人们对其可接受程度高，用药相对安全性较高，近几年艾草的需求量大幅攀升。
艾草的产地分布极广，除极干旱与高寒地区外，几乎遍及全国，可生长于低海拔至中海拔地区的荒地、路旁、河边及山坡等，也见于森林草原及草原地区，在局部地区为植物群落的优势种。蒙古、朝鲜、苏联（远东地区）、日本也有栽培。艾草极易繁衍生长，对气候和土壤的适应性较强，耐寒耐旱，喜温暖、湿润的气候，以潮湿肥沃的土壤生长较好。人工栽培在丘陵、低中山地区，生长繁盛期24～30℃，气温高于30℃时，茎杆易老化、抽枝、病虫害加重；冬季低温小于-3℃时，当年生宿根生长不好。