全自动去核机设备详细图解
去核机“河北沧州瀚升机械设备去核机”详细图解
网址www.hanshengjixie.com全自动枣去核机
技术参数产品规
格去核
率电功机率规格工作效率
全自动
枣去核机
QZDZQHJ99.8
%1.5KW∮12-∮24187200枚/h
青红枣
去核机
QHZQHJ99.8
%1.5KW∮24-∮34100800枚/h
高精度
枣去核机
GJDZQHJ99.8
%1.5KW∮20-∮2479200枚/h
大小枣
去核机
DXZQHJ99.8
%1.5KW∮26-∮3057600枚/h干鲜枣去核机GXZQHJ99.8
%1.5KW∮32-∮3643200枚/h
椰枣去
核机
YZQHJ99.8
%1.5KW∮32-∮3643200枚/h
处理过后的产品
去核后的红枣
去核后的红枣红枣去核
红枣
（1）全自动红枣去核机采用自动化程度高，只需将红枣倒入进料口即可持续工作。每小时产量15万枚--19
万枚，彻底解决了人工去核效率底，费工，费时费用高的困难，是红枣加工企业的首选。
（2）全自动去核机结构合理，采用模具传送带自动送料的装置，果品自动进入模具，进行高速运转的工作
原理使性能更加稳定，连续工作，外观设计美观高档大方.（3）全自动去核机，使用方便，不用长时间看管，1人可同时管理3-4台机器，且易维修，坚固耐用。体积
小，本机占地2.5平方米，无需车间厂房即可生产.
（4）全自动红枣去核机，叼核机，划枣机，开口笑机，是我厂最新研制的高科技产品，是国内首创，在同
类产品中独一无二，尤其是第二代产品，机针不加油，不加水，不造成食品污染，符合国家卫生标准的红枣
加工机械，是红枣加工机械的时代先锋，已申请六项国家专利，直径1.0~3.4mm，能加工河北的金丝小枣、
河南的大枣、山西的摊枣、新疆的大枣，橄榄西梅、乌梅、伊拉克蜜枣等果品也可以加工。此设备生产效率
高，用电量低，每小时最高加工量200公斤红枣，出核率98%。
YGQQ—1000型浸碱去皮机
药材的加工而设计的,
适用于蔬菜、
水果和
药材的洗净,
是食品加工厂和中药饮片厂理
想的洗净设备。
本机采用随位旋转、
调距喷洗、
多级分
段、
压力急流水对物体表面污物快速冲洗,
具有洗净效果好和减少水分浸人被洗物体心
部的特点。
洗涤种类:
水果:
苹果、
梨、
杏等。
蔬菜:
萝卜、
土豆、
芹菜、
黄瓜、
姜
等。
中药材:
根茎类、
块茎类、
叶类及果实
种子类等。
洗涤量:
水果及蔬菜:
1000~3000千克/小时。
中药材:
300~1200千克/小时。
洗涤时间:
60一100秒。
洗净度:
达到加工要求。
滚筒转速:
4~15转/分。
耗水量:
O。
6~2
吨/小时。
配套功率:
3。
7KW。
外型尺寸:
320X
125x208c
m。
参考价格:
3.
5
万元。桃核去净率:
>90%。
双辊间隙调节范围:
0~15毫米。
配套功率:2.
25KW。
参考价格:
9.
8万元。
YGBH一1500型刮板式去核机
该机适用于不离核型桃的核肉分离,
由
螺旋输送器、
筛网、
带齿刮板等组成。
生产能力:
>1500千克/小时。
去核率:
90%。
配套功率:
4KW。
参考价格:
5。
8
万元。
YGSG一1000型刮板式杀菌机
该机用于果肉饮料、
巧克力、
人造黄
油、
奶酪、
布丁等带颗粒及较粘稠物料的杀
菌。
也适用无菌灌装及无菌贮存工艺杀菌。
生产能力:
1000千克/小时。
传热面积:
1
90米“。
设计压力:
0.
4~o.
SMpa。
配套功率:
2.
2KW。
参考价格:
15万元。
YGQQ一1000型浸碱去皮机
该机由浸碱槽、
果品分配器及去皮等三
部分组成,
适用于桃、
李、
杏、
梨、
胡萝卜
等果蔬的去皮。
生产能力:
1000~1500千克/小时。
皮去净率:
桃>”%;
梨、
李、
杏等>
98%。
配套功率:
1。
SKW。
参考价格:
7.
5万元。YCL一6淋水式杀菌机
该机采用热水喷淋方式对物料进行加热
杀菌。
由升温、
保温、
冷却三个温区组成。
生产能力:
6000
瓶/小时(250毫升/
瓶)。
蒸气压力:
0.
3MP。。
杀菌温度:
60~95℃(可调)。
耗水量:
50千克/小时。
配套功率:
12.
核电机组构成
核电机组构成
核电机组是指由核反应堆和与其相连的发电机组成的发电设备。核电机组作为一种清洁、高效、可靠的能源发电方式，已经在世界范围内得到广泛应用。
核电机组的核心部分是核反应堆。核反应堆是利用核裂变或核聚变反应产生巨大能量的设备。核裂变反应是指将重核分裂成两个或更多轻核，释放出巨大的能量。而核聚变反应则是指将轻核聚变成重核，同样也可以释放出巨大的能量。核反应堆利用这些反应来产生热能，从而驱动发电机发电。
核电机组的另一个重要组成部分是发电机。发电机是将机械能转化为电能的设备。核反应堆产生的热能被传递给发电机，发电机利用热能驱动转子旋转，进而产生电能。发电机的转子由导磁体和电流感应体组成，当转子旋转时，导磁体产生的磁场会在电流感应体中产生感应电流，从而产生电能。
除了核反应堆和发电机，核电机组还包括其他辅助设备。例如，冷却系统是核电机组中非常重要的一部分。由于核反应堆产生的热能过高，需要通过冷却系统将其散发出去，以保证核反应堆的正常运行。冷却系统一般包括冷却剂、冷却剂循环系统、冷却塔等组成部分。冷却剂可以通过循环系统将核反应堆中产生的热能带走，然后经过冷却塔散发到大气中。
核电机组还包括控制系统和安全系统。控制系统用于监控和控制核反应堆的运行状态，确保其在安全范围内运行。安全系统则用于应对核反应堆可能出现的故障或事故，保证核电机组的安全性。安全系统一般包括紧急停堆系统、防护系统、辐射监测系统等。这些系统可以及时发现并应对潜在的安全问题，保障核电机组的运行安全。
核电机组是由核反应堆和发电机等组成的发电设备。它利用核裂变或核聚变反应产生的热能来驱动发电机发电。核电机组的构成还包括冷却系统、控制系统和安全系统等辅助设备。作为一种清洁、高效、可靠的能源发电方式，核电机组在全球范围内得到广泛应用。
红枣汁的食品工程原理设计
第 1 页 共 12 页 红 枣 汁 的 生 产 工 艺
一、产品介绍
大枣，别名干枣、红枣，属鼠李科植物枣的成熟果实（ziziph jujuba mill），其根、树皮、叶、果实亦供药用。中医《神农本草经》记载，大枣味甘、性平、无毒，缓和药性，久服轻身延年益寿，其医疗价值大于食用价值；本品有“天然维生素丸”之誉。据现代研究，大枣含有丰富的蛋白质、糖类、有机酸、脂肪、多种氨基酸、维生素、微量元素、环腺苷酸及生物碱、皂甙、黄酮等营养成份。实验证明，大枣可用于防治肝炎、肺结核、妇女更年期综合症等，对体质虚弱者尤为适宜。大枣具有抗变态反应，抑制中枢神经，降低血清胆固醇和抗肿瘤，抑制癌细胞增值的作用。科学家分析，大枣的抗癌成份是三萜类化合物，其中山楂酸抑癌力超过了常用的抗癌药氟脲嘧啶；大枣中含有丰富的环磷酸腺苷，能调节细胞分裂繁殖，使癌细胞向正常细胞转化。
随着人民生活水平的提高，人们在选择食品上愈来愈重视“营养、安全、卫生、回归大自然”这个主题。红枣是一种营养和药用价值都很高的果品。果肉营养丰富而全面，素有果品中“补品王”之称。其中的红枣多糖、芦丁、维生素C等有效成分更对人体有保健和食疗功效。传统医学认为，红枣有“主治心腹邪气，安中，养脾气，平胃气，通九窍，助十二经，补少气，少津液，和百药，久服轻身延年，补中益气，坚志强力“的作用。近代药理学研究表明，红枣有提高机体见疫力，临床辅助治疗高血压、糖尿病、癌症、心源性休克等作用，是体弱者的良好滋补品。商品性历代不衰。在新疆南部地区也有丰富的红枣资源，红枣相关产品的开发有很强的潜力。饮料以其补充营养成分，提供充足水分，满足味感需要的特点，又益受到消费者的喜爱。将红枣加工成红枣汁，能有效实现资源优势——市场优势——经济优势的转化，提高产品附加值，依靠高质量、高档次并举来参与市场竞争，产生巨大的经济效益。阿克苏红枣位于新疆西部，天山南麓，塔里木盆地的西北部。因为生长周围环境为“白金水果”生长优生区。所以阿克苏红枣又称为“白金玉枣”，其特点为个大、皮薄、肉厚、质地较密、味甜汁多、色泽鲜亮、含糖量高、格外甘甜。该地区日照时间长，日夜温差大，气候干燥，不适于病虫害生长，又是天山纯净雪水灌溉，红枣无农药残留、无污染，造就了阿克苏红枣绿色、有机、健康、营养的品质。阿克苏红枣以“白金玉枣”为国内红枣第一品牌！根据大枣食药同源的理论，开发研制大枣饮品，为人们提供新的食源，为饮料市场增添新的品种，同时可提高地方资源的综合利用，促进地第 2 页 共 12 页 方食品工业发展。我们以大枣为原料，经科学加工，合理配制，研制风味独特的大枣饮料，适应不同人群饮用消费。
辣椒定向去核机凸轮机构的设计
机械设计与制造
Ｍａｃｈｉｎｅｒｙ Ｄｅｓｉｇｎ＆Ｍａｎｕｆａｃｔｕｒｅ 第７期 ２０１３年７月
辣椒定向去核机凸轮机构的设计
唐文波，王春耀，闵磊，郭亚平
（新疆大学机械工程学院，新疆乌鲁木齐８３００４７）
摘要：通过对辣椒去核机结构及其工作原理的介绍，对凸轮机构之间的协调运动关系进行了说明 运用图解法根据辣
椒定向去核机的运动规律，设计压紧装置下凸轮和切割装置下凸轮的凸轮轮廓曲线。通过做图法得到目标位移线图，再
根据转换原理图和三角函数关系计算出偏角，做出角位移线图，然后根据偏角运用反转法，做出装置凸轮轮廓线。通过对
凸轮轮廓线的设计，验证了凸轮之间运动时间和空间的关系，完成了对辣椒定向去核机部分重要零部件的设计。
关键词：凸轮；图解法；辣椒定向去核机；位移线图
中图分类号：ＴＨ１６；ＴＨ１１２．２ 文献标识码：Ａ 文章编号：１００１—３９９７（２０１３）０７—００２８～０３
Ｄｅｓｉｇｎ ｏｆ ＣＡＭ Ｍｅｃｈａｎｉｓｍ ｆｏｒ ａ Ｋｉｎｄ ｏｆ Ｃｈｉｌｉ Ｄｉｒｅｃｔｉｏｎａｌ Ｐｉｔｔｅｒ
ＴＡＮＧ Ｗｅｎ—ｂｏ，ＷＡＮＧ Ｃｈｕｎ—ｙａｏ，ＭＩＮ Ｌｅｉ，ＧＵＯ Ｙａ－ｐｉｎｇ
（Ｓｃｈｏｏｌ ｏｆ Ｍｅｃｈａｎｉｃａｌ Ｅｎｇｉｎｅｅｒｉｎｇ，Ｘｉｎｊｉａｎｇ Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｘｉｎｊｉａｎｇ Ｕｒｕｍｑｉ ８３００４７，Ｃｈｉｎａ）
Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｔｈｅ ｃｏｏｒｄｉｎａｔｅｄ ｍｏｔｉｏｎ ｒｅｌａｔｉｏｎｓｈｉｐ ｂｅｔｗｅｅｎ ｔｈｅ ｃａｍ，ｍｅｃｈａｎｉｓｍ ｗｅｒｅ ｅｘｐｌａｉｎｅｄ ｔｈｒｏｕｇｈ ｔｈｅ ｉｎｔｒｏｄｕｃｔｉｏｎ ｔｏ ｓｔｒｕｃｔｕｒｅ ａｎｄ ｗｏｒｋ ｐｒｉｎｃｉｐｌｅ ｏｆ ｄｉｒｅｃｔｉｏｎａｌ ｐｉｔｔｅｒ ｃｈｉｌｉ．Ｄｅｓｉｇｎｅｄ ｃｏｍｐｒｅｓｓｉｏｎ ｄｅｖｉｃｅ ｃｏｉｎ ａｎｄ ｃｕｔｔｉｎｇ ｄｅｖｉｃｅ ｃａｇｎ ｐｒｏｆｉｌｅ
连续式杏果去核机设计
连续式杏果去核机设计
刘奎;杨莉玲;朱占江;刘佳;祝兆帅
【摘 要】研究了杏子的物理特征,并依据特征采用十字式刀头冲压的原理设计了一种冲压式半自动连续去杏核装置.该装置采用凸轮分割器及滑块装置组合的设计方式,可实现装杏子的链板一走一停,并且在链板每次间歇停顿时,冲刀完成1次冲压去核的动作.经试验验证:利用该装置对杏果进行去核处理,去核率达到96％以上,杏肉带出率<2.4％,杏核残留率<3％.
【期刊名称】《食品与机械》
【年(卷),期】2019(035)002
【总页数】5页(P113-116,122)
【关键词】杏子;物理特征;冲压式;去核机
【作 者】刘奎;杨莉玲;朱占江;刘佳;祝兆帅
【作者单位】新疆农业科学院农业机械化研究所,新疆 乌鲁木齐 830091;新疆特色林果装备工程技术研究中心,新疆 乌鲁木齐 830091;新疆农业科学院农业机械化研究所,新疆 乌鲁木齐 830091;新疆特色林果装备工程技术研究中心,新疆 乌鲁木齐
830091;新疆农业科学院农业机械化研究所,新疆 乌鲁木齐 830091;新疆特色林果装备工程技术研究中心,新疆 乌鲁木齐 830091;新疆农业科学院农业机械化研究所,新疆 乌鲁木齐 830091;新疆特色林果装备工程技术研究中心,新疆 乌鲁木齐
830091;新疆农业科学院农业机械化研究所,新疆 乌鲁木齐 830091;新疆特色林果装备工程技术研究中心,新疆 乌鲁木齐 830091 【正文语种】中 文
杏(Prunus vulgaris L.)经济价值很高，杏果实营养丰富，含有多种有机成分和人体所必须的维生素及无机盐类，杏仁的营养更丰富，含蛋白质23%～27%、粗脂肪50%～60%、磷、铁、钾、钙等无机盐类及多种维生素[1-2]。新疆作为中国的杏商品基地之一，其种植面积由2003年的7.4×104 hm2增加至2013年的1.4×105 hm2，10年间翻了1倍，而且随着杏产业的不断热化，其种植数量还在逐年增加[3]。
红枣去核设备的研制
收稿日期：2012－06－10;修稿日期：2012－06－28作者简介：张鹏霞(1977－)，女，本科，工程师，主要从事畜牧机械及农产品加工设备的研究开发;通信地址:712000陕西咸阳市毕塬西路九号陕西省农业机械研究所，E－mail:zhangpengxia1977@sina．com。红枣去核设备的研制
张鹏霞，党凯锋，张毅，李明振，杨震(陕西省农业机械研究所，陕西咸阳712000)摘要：为提高红枣去核的自动化程度和生产效率，对红枣去核的关键因素进行了研究，从自动供料、定向输送、夹持定位、去核、卸料等工艺过程出发，进行了转盘式多工位红枣去核机的设计。该机主要由供料系统、枣盘输送装置、枣杯定位装置、去核机构及传动系统等组成，结构简单紧凑，可同时加工不同直径的红枣，定位准确，加工后的红枣外形美观。关键词：红枣;去核;枣杯;轴线定位中图分类号：TS255．35文献标识码：A文章编号：1005－1295(2012)04－0033－05doi：10．3969/j．issn．1005－1295．2012．04．009ResearchonRedJujubetoRemoveKernelEquipmentZHANGPeng-xia，DANGKai-feng，ZHANGYi，LIMing-zhen，YANGZhen（ShaanxiAgriculturalMachineryResearchInstitute，Xianyang712000，China）Abstract：Inordertoimprovetheredjujubetoremovekerneltheautomationdegreeandtheproductionefficiency，thekeytoremoveredjujubetokernelfactorsontheresearch，fromautomaticmaterialfeeding，di-rectional，conveying，clampingorientation，toremovekernel，falloffautomatically，designedadiscredju-jubetoremovekernelequipment．Thismachinemainlybytheautomaticfeedingsystem，circularconveyore-quipment，thecuppositioningdevice，toremovekernelcomponentsandtransmissionsystem，Thisequipmentissimpleandcompactstructure，andprocessingthediameterofthedifferentjujube，accuratepositioningandtheprocessedredjujubehaveaneatshape．Keywords：redjujube；removekernel；cupshapedevice；axispositioning
荔枝去核剥壳机的设计毕业设计
荔枝去核剥壳机的设计毕业设计
摘 要 荔枝产于我国南部，是亚热带水果，其果肉鲜甜而且富含营养价值，世界上
只有中国、越南、泰国等少数几个亚洲国家能种植荔枝。我国是荔枝的生产大国，
每年的产量巨大，而且产期相对集中，大约是每年的 67 月份。荔枝大多以内销为
主，只有极少部分用于出口，而其果肉保鲜难度大，不适宜长距离运输。此外，荔
枝的产后加工现状也不甚理想，主要以荔枝罐头、荔枝干、荔枝果酒等传统食品为
主，远不能满足经济和社会的发展需求。对于目前荔枝的生产状况，我们要充分发
挥荔枝高产量的经济效益，就必须提高荔枝的产后加工能力，从多方面，多渠道开
发荔枝的经济价值。为此，本人设计了一部荔枝的产后加工机器——荔枝去核剥壳
机。 该机器主要有两个功能，一是去核，二是剥壳，同时把分离的果核，果肉和果
壳分别收入各自的收集器中，用于以后的生产加工需要。要实现上述两个功能，为
该机器设计了三个机构，从上到下分别为:定向机构、去核机构、剥壳机构。定向 机构是用于给荔枝定向，让荔枝以一定的方向落入料夹中，方便去核功能的实现;
去核机构位于机器的中部，去核刀在去核刀轴的控制下完成去核;剥壳机构则位于
整部机器的下部，利用三个棍之间的相互作用，简单快捷地实现果壳分离。
本研究
设计有助于提高荔枝的产后加工能力，减少果肉，果汁的损失率，可以用于荔枝加
工生产企业，提高其自动化程度，节省人力，提高生产效率和产品质量。关键字:
荔枝 果肉去核 果肉剥壳 荔枝果肉剥取技术 荔枝生产现状 Litchi to
Nuclear
Sheller Design Specification Zeng Guoxin College of EngineeringSouth
China Agricultural University Guangzhou 510642ChinaAbstract: Litchi
produced in southern China is subtropical fruits its pulp fresh sweet
全自动智能化红枣去核机
0引言
山西是红枣种植大省，红枣产量在全国名列前
茅。红枣深加工是未来红枣产业发展的主要出路，
红枣去核是红枣深加工的重要环节。传统的手工去
核或使用简陋的工具去核，劳动强度大，生产效率
低，费时费力；容易破坏果肉，红枣的加工品质难
以保证，难以满足食品卫生要求；工人们进行去核
加工时容易刺伤手指，存在安全隐患。我国许多企
业或科研院校对红枣自动化、机械化去核技术及装
备进行了研发，但取得的成果并不理想，研究成果
也是寥寥无几。
目前，红枣去核机可分为简易式连杆去核机、
手动去核机、脚踩去核机，也可分为槽式机械去核
机、模具式机械冲核机等类型。但是，由于红枣个
体差异性大，纯机械式去核机难以满足不同性状红
枣的去核要求，出现红枣破损率高、空冲率高等问
题。目前，较为先进的红枣去核机主要是通过一条
输送带上边嵌入的凹槽传送红枣，然后送到去核端
用去核杆冲核。由于每个机器上只安装了1条输送
带，所以每次工作时只能是一个一个地向前输送去
核，有时还常常出现红枣掉不到凹槽的现象，这时
就出现了空冲现象，降低了去核机的工作效率。全
自动智能化红枣去核机采用并排冲枣的工作原理，
在红枣传送带上并排安装有14个红枣夹持模具，冲
核部分安装了14个旋转扶正器和冲核杆，每个行程
可以同时冲14个红枣，大大增加了去核效率，提高
了机器的生产能力，实现了一台全自动智能化红枣
去核机可代替多台现有红枣去核机的目标，降低了
用户的投资成本。因此，全自动智能化红枣去核机
的成功研发对提高红枣去核加工质量，推动红枣产
业长效发展，增加农民种植收入具有重要意义。
1去核机的工作原理
全自动智能化红枣去核机主要是由机架、储料斗、装有红枣夹持器的输送带、定位系统、去核装
置、清理系统、自动控制系统等组成。其中去核机
的核心是去核装置，主要由旋转扶正器、冲核管、
顶枣杆组成。
工作时，首先启动空压机，将红枣倒入储料斗
内后，开启电源开关，储料斗的红枣进入装有红枣
夹持器的输送带，输送带靠转动轮和链条带动。转
新型山楂去核机的研制
龙源期刊网
新型山楂去核机的研制
作者：薛政坤 何琦
来源：《科技资讯》2018年第14期
摘要：为了满足市场需求，提高山楂食品制做工艺中去核步骤工作的效率，研制一款新型的山楂去核机替代人工手动完成山楂去核工作，摒弃日常小型工具手动人工去核的方案，使用更简便的机构设计提高去核效率。本机器由主传动系统和果核去除系统两组成。利用更加先进的机械机构以及传动方案进行改进，并且融合多种现代化科学技术。可以代替人工完成山楂的去核工作。此机器的机械结构设计采用SolidWorks三维软件，在软件环境下可以进行三维运动仿真。
关键词：山楂 去核 设计 运动仿真
中图分类号：TS255 文献标识码：A 文章编号：1672-3791（2018）00（0）-0000-00
1.研制背景及意义
山楂别称山里果、山里红。果肉薄，核质硬，味微酸涩。主要以实用果肉为主、果肉可生吃或作果脯果糕，干制后可入药，算是中国特有的药果兼用的食物之一，具有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用，同时也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药，对胸膈脾满、疝气、血淤、等症有很好的疗效。在国内当今随着人民生活水平的不断提高，人们对食物质量要求也渐渐提高。生产厂家也渐渐意识到初加工对产品质量有着不可忽视的影响，所以山楂去核机的研制将对山楂的初加工过程带来良好的开端。由于目前国内山楂去核机械并不成熟，工作效率也不是非常高因此，研发性能优良的山楂去核机是形势所需，对服务于社会有着重要意义。
山楂作为优质它们在水果总产量中占有较大的比例。在以它们为原料加工饮料、罐头、果脯及果干制品时，去核作业是一项十分重要的前处理工序。以往所采用人工作业，不仅占用大量劳动力、劳动强度大、生产率低，并且产品质量难以控制。因此，实行水果去核的机械化作业是水果加工业中必然的发展趋势，我国的山楂去核机发展比较缓慢，且远远落后于种植业的发展。目前我国的山楂机械捅杆式山楂机。它主要存在的突出问题有果肉损失率较高、去核后果实破损率高、机械性能不稳定、通用性差、作业成本高、科技含量低、生产效率低等问题。针对已有去核机存在的问题，我们研制出一款性能良好的新型山楂去核机，其具有良好的应用前景。
全自动大枣去核机设计说明书
- 0 - / 16 全自动大枣去核机
技术领域：
本发明涉及一种基于间歇送料传送带和连续去核冲头协同运动的应用于食品深加工业中大枣去核机。
背景技术：
大枣去核机主要应用于为盛产大枣的地区，比如新疆等而开发的一种去掉大枣核的机器。从某种程度上来说，这种设备也可以通过改变重头以及履带来实现对不同作物的去核工作，比如山楂之类的作物。
由于本身设备的问题导致大枣去核是一项比较棘手且相当繁重的劳动，此前大部分地区多采用人工、简易连杆、脚动去核机、槽式去核机、转盘式去核机等为大枣去核，这些设备工作时，由于大部分工作都需要人工来操作完成，而且本身设备的安全措施少，所以导致卫生条件相对而言很差，生产效率也很低，一般来说每人一天的生产效率不会超过，无法实现产业化，而且劳动强度很大，每天的工作量以及工作时间都造成人体的超负荷工作。大枣去核机，主要用来为晒干的大红枣去除枣核，同时保证枣肉的完整，实现机械化自动化，将劳动力从效率低下劳动强度大的大枣去核工作中解救出来。
对于大枣去核机来说，要提高产品的性能，保证其去核效率和去核后枣的完整率至关重要，不仅如此，去核机的执行装置的运行精度、大枣的固定和位置精度的保证和去核枣的取出以及枣核的后处理等问题也都需要认真考虑。而市面的上的些大枣去核机都很难全部保证以上因素。
因此，传统的大枣去核机需要克服以下问题：）在实现自动化的条件下保证冲杆的往复运动与大枣盛放装置的配合精度，一旦发生冲针与料孔的错移现象，由于本身传送装置的叠加性，误差将会累积增加，最后导致冲针冲到履带上，破坏履带；）保证大枣核的轴线与冲头在一条直线上，并且大枣能固定不动，这将有利于保证冲核的精度以及去核后枣的完整率；）冲核完成的大枣的落料需要如何完成，大部分打造去核机都是通过翻转进料装置，靠枣的重力实现落料的过程，但是这种落料的精确度不高，很难保证完全落料，一旦出现落料未完成的孔，必将导致下一个冲程的时候，出现大枣的破坏现象，甚至是冲针的损坏；）保证冲头能将核打出但是还要尽量保证枣的完整性以及小的枣核的残余量，这对提高枣的口感有至关重要的作用。