连续制备色谱及其在制糖工业中的应用

连续制备色谱及其在制糖工业中的

应用

连续制备色谱（Continuous Preparative Chromatography）是糖化学和制糖工业中常用的一种技术。它是一种选择性吸附分离技术，可用于分离和纯化具有不同特性的混合物，特别是在制备生物制剂和生物糖类产品中具有广泛应用。

连续制备色谱是一种多层定向流程，允许使用一套机器在同一站点上处理多个批次。简单来说，其基本原理是在色谱柱中，将混合物与固定相作用，通过循环洗涤和高压喷射使其在柱中移动，达到分离和纯化的目的。

与分批制备色谱技术相比，连续制备色谱具有多项优点，例如生产效率高，化学反应受到更好的控制，纯度和产量高等等。因此，在大规模制备生物糖类产品和生物制剂时，连续制备色谱已成为越来越重要的工具。

让我们看一下在制糖工业中，连续制备色谱被广泛使用的几个方面：

1. 高纯度糖的制备

在制糖工业中，连续制备色谱可用于生产高纯度的葡萄糖和果糖等单糖。通过连续制备色谱技术，可以简便地

分离糖分子，以使其达到更高的纯度。其纯度和产量可以通过改变循环洗涤和高压喷射的参数来控制。

2. 稠化剂的制备

稠化剂主要用于食品和制药工业中，是一种大分子量的多糖类物质，例如卡拉胶和黄原胶等。在制备这些物质时，连续制备色谱技术可以用于生产无色、无味、高纯度的稠化剂。其制备过程中粘度是一个关键参数，可以通过改变色谱柱填充物和流量来调整。

3. 生物制剂的纯化

在生物制剂制造中，生长因子和荷尔蒙等生物分子需要高纯度和高效率的纯化。使用连续制备色谱技术可以快速分离和纯化这些化合物。为了提高产量，节约时间和成本，连续制备色谱还可以与其他技术（如膜过滤和离子交换层析）结合操作，以改善过程效率和物料流。

总的来说，连续制备色谱技术在糖化学和制糖工业中具有广泛的应用前景。随着连续制备色谱技术的不断发展和改进，它将成为越来越多制糖工艺中的主要工具。