营养素缺乏图片
[药学]蛋白琥珀酸铁
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理想补铁药物的标准
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蛋白琥珀酸铁口服溶液
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简介
❖ 通用名：蛋白琥珀酸铁口服溶液 ❖ 生产厂家：意大利意大泛马克大药厂 ❖ 上市时间：1987年 ❖ 中国总代理：李氏大药厂（香港）有限公司
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安全性
小鼠使用大剂量蛋白琥珀酸铁或硫酸亚铁。
使用后3个小时进行胃和十二指肠组织学检查。
❖ 控制感染 ❖ 抗肿瘤治疗
Tangeman ing guidelines to manage anemia in gynecologic oncology patients.Poster presented at the 29th Annual Congress of the Oncology Nursing Society;April 29–May 2,2004;Anaheim,Calif.Abstract 118.
❖ 促红细胞生成素 ▪ 4-6周后Hb上升>1 g/dl ▪ 维持剂量为原始剂量的75% ▪ Hb>13 g/dl停药 ▪ 需补充铁剂 ▪ 争议
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贫血的治疗原则（二）
❖ 补充铁剂： ▪ Hb<12 g/dl ▪ MCV/MCH 降低 ▪ 8周左右，Hb改善50%
▪ 应在Hb恢复正常后至少持续4~6m，待铁蛋白正 常（>50ug/L）后停药→补足贮存铁。
影响胎儿
早产、 胎儿发育迟缓、
死胎
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孕母缺铁对婴儿的影响
孕母严重缺铁
胎儿缺铁
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婴幼儿铁缺乏的原因
➢ 先天贮铁不足 ➢ 生长发育快 ➢ 摄入铁不足 ➢ 铁的吸收利用障碍
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铁缺乏症对婴幼儿的影响 缺铁
中班我不挑食课件ppt
开展家长课堂
幼儿园邀请专业营养师或医生 为家长开展讲座，提高家长对 孩子饮食问题的认识。
家园互动活动
组织家园互动活动，如亲子烹 饪课、食品制作比赛等，增进 家长与孩子对食物的了解和兴
趣。
持续跟进评估与反馈
观察记录
幼儿园和家长共同观察记录孩子的饮 食情况，评估引导策略的有效性。
定期反馈
幼儿园定期向家长反馈孩子在园的饮 食情况，家长也向幼儿园反馈孩子在 家中的饮食状况。
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营养不均衡
挑食可能导致儿童缺乏某 些营养素，进而影响其生 长发育和身体健康。
社交障碍
挑食儿童在与同伴共进餐 时可能出现不合群现象， 影响社交能力的发展。
情绪问题
挑食可能导致儿童在面对 不喜欢的食物时产生负面 情绪，长期积累可能影响 其心理健康。
03
培养良好饮食习惯
Chapter
均衡膳食原则
食物颜色与营养
解释不同颜色的食物所含 的营养成分，鼓励孩子们 多吃彩虹色的蔬菜和水果 。
探索新口味
尝试引入一些不常见的食 物，让孩子们体验新口味 ，培养广泛的食欲。
规律进餐重要性
三餐定时
强调每天三餐定时的重要性，确 保身体获得持续稳定的能量供应
。
零食选择
教授如何选择健康的零食，如水 果、坚果等，以满足口腹之欲同
02
挑食现象解析
Chapter
挑食定义及表现
挑食定义
指儿童在饮食上表现出的选择性 ，排斥或拒绝某些食物，造成营 养不均衡的现象。
挑食表现
对某种或某些食物产生厌恶、拒 绝进食，或只吃自己喜欢的食物 ，不愿意尝试新食物等。
挑食成因探讨
生理原因
缺铁性贫血病人的护理PPT课件
素形式贮存于肝、脾、 骨髓等器官的单核巨 噬细胞系统
龄妇女还会通过月经、
妊娠、哺乳面丢失
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【护理评估】
一、健康史
有无慢性失血病史；
有无慢性胃肠道疾病和胃肠手术史；
有无需铁增加而摄入不足的情况；
儿童患者有无偏食挑食等不良饮食习惯。
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二、身体状况 1.一般表现
皮肤黏膜苍白、乏力、易倦、头晕、头痛、耳鸣、
高，2个月左右恢复正常。为补足体内贮存铁,在血红蛋白恢 复进一步正常后仍需服铁剂4～6个月。
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2.注射铁剂护理： 注意右旋糖酐铁不良反应及处理
过敏反应：面色潮红、头痛、肌肉关节痛和荨麻疹，严
重者可出现过敏性休克。首次用药须先用0.5ml试验剂量
深部肌内注射,同时备肾上腺素,做好急救准备,1h后无过
肉类、甲鱼、 蛋黄、豆类、 坚果、带壳五 谷类等
C
吸收部位： 十二指肠及 空肠上段
后释放的铁
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3铁的转运和利用
胃酸与VC还原 剂的作用
食物中的三价铁
二价铁在十二指肠和空肠上段 被吸收 入血 铜蓝蛋白氧化
血清铁还原成二价铁参 与血红蛋白的生成
三价铁与转铁蛋白结合成 血清铁
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4铁的贮存及排泄
以铁蛋白和含铁血黄 主要由粪便排出。育
与贫血导致的组织缺氧有关 与贫血导致营养素缺乏有关
3、口腔粘膜受损
4、知识缺乏：缺乏缺铁性贫血有关防治方面的知识
5、潜在并发症：贫血性心脏病
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【护理目标】
1 缺铁状况纠正，营养失调改善，耐力增强
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能描述引起缺铁的原因和预防措施
3
黏膜损害得到修复
4
不发生感染及并发症
第四章 特殊人群的营养与膳食ppt课件
[学习目标]
▪ 1.重点掌握处于特殊年龄、发育阶段人群 的营养特点与合理膳食。
▪ 2.掌握特殊环境人群的合理营养与膳食。 ▪ 3.了解特殊行业人群的合理营养与膳食。
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第一节 特定人群的营养和膳食
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一、婴幼儿的合理营养与膳食
▪ 婴儿时期是指出生到满1周岁前;幼儿期指 的是1~3周岁。
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▪ 新生儿的免疫功能尚未成熟,免疫能力来源于 母乳,特别是初乳中含有婴儿需要的免疫物质 。
▪ 所以,用母乳喂养的婴儿较人工喂养的婴儿不 易受感染。婴儿期消化器官发育不完全,功能 也不完善,消化酶分泌量少且活力较成人弱, 消化道运动也不稳定,易受气候变化、食物性 质改变及肠内感染影响而出现腹泻。
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(5)矿物质
▪ 孕期可能缺乏的矿物质有钙、铁、锌、碘 等。
▪ 整个妊娠期,孕妇需储存50g钙。 ▪ 婴儿出生时其体内含钙量为25~30g。
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▪ 若孕妇膳食中钙供给不足,母体血钙降低, 可发生手足抽搐,严重缺钙时,胎儿会从孕 妇的骨、齿中夺取大量的钙和磷来满足胎 儿自身发育的需要,结果导致孕妇骨质软化 。
、肝泥、鱼泥、饼 干、面条、馒头等, 这些食物应加入适 量的植物油,但不必 加入食盐。
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▪ 添加辅助食品应注意铁、钙等易缺乏营养素 的强化。
▪ 由于各种原因不能进行母乳喂养的婴儿,可采 用牛乳、羊乳或婴儿配方奶粉喂养婴儿。
▪ 在市场和经济条件许可时,应首选婴儿配方奶 粉。如用牛乳作为母乳代乳品,需要进行适当 配制后才适宜给婴儿喂养,如适当的稀释或添 加适量的葡萄糖等。
▪ 提倡、保护和支持母乳喂养是全社会的责 任。婴儿获得母乳喂养至少在4个月以上,最 好维持1年。
营养配餐课程ppt课件
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第三节 人体需要的营养素 三、碳水化合物（糖类） 碳水化合物又叫糖类，可分为单糖（葡萄糖、果糖）、双糖（蔗糖、 麦芽糖）、多糖（能消化吸收的淀粉和不能消化吸收的纤维素、果 胶）。
碳水化合物是人体最重要的能源物质，也是最经济的供能物质。
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第三节 人体需要的营养素
三、碳水化合物（糖类） 糖类的作用
2】青少年缺钙：生长迟缓，精力不集中，易过敏，易感冒， 偏食烦躁，易疲劳，引起假性近视。
3】老年人缺钙：加速衰老，骨质酥松，容易骨折。 3、磷的作用
磷与钙都是构成骨骼、牙齿和神经组织的重要材料 缺磷的危害 导致新陈代谢受阻，骨骼变脆，发育不全 4、钠的作用
维持血压，调节体内水量 缺钠的危害 引发低钠血症，倦怠，淡漠，无神，恶心，呕吐，血压急剧下降
1、糖类是重要能源物质，糖类是生命的燃料。 2、是构成机体组织细胞的重要物质，并负担特殊生功能。 3、可以节约体内蛋白质消耗。 4、具有抗生酮作用。（糖类可以减少体内酮体产生，防止酮症 酸中毒） 5、糖类可以保护肝脏
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第三节 人体需要的营养素
三、碳水化合物（糖类）
营养学上将糖分为四类：单糖、双糖、寡糖（低聚糖）、多糖 单糖 葡糖糖、果糖等
3．供能
约16.7 kJ (4.0 kcal)/g
第三节 人体需要的营养素
1、蛋白质的分类 1】完全蛋白质 所含必需氨基酸种类齐全、数量充足、比例适当、不但能维持成人的 健康，并能促进儿童生长发育。 2】半完全蛋白质 所含必须氨基酸种类齐全，但是是数量不足，比例不适当，可以维 持生命，但不能促进生长发育 3】不完全蛋白质 所含必需氨基酸种类不全，既不能维持生命 也不能促进生长发育
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第三节 人体需要的营养素
营养体育锻炼与控制体重.ppt
• 身体活动增加时，消耗的热量就会明显升高， 对各种营养素的需求也相应增加。 女性需要的能量往往比从事同等劳动的男性要 低200千卡或更多些。
体育锻炼控制体重
帮助你坚持参加体育锻炼的策略
• 与有运动习惯的同学一起参加锻炼。
教学设计
学科 体育 章节名称 学习内容分析 授课年级 七年 学校 磐石市第三中学 教师姓名 张秀兰 营养与控制体重 计划学时
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让学生了解与自身有关的营养方面的知识，引导学生关心自己的包含习惯。了解体重指数，正确 地利用体育和营养手段来控制体重。 初中学生即将或者已经进入身体形态和生理机能的发育高峰时期，要在这一阶段加强对学生正确 饮食习惯的培养及科学控制体重方法的掌握。 课程标准：了解与控制体重有关的知识 知识与技能：了解平衡膳食，体重指数，控制体重的方法
•适当的运动:
运动量与运动负荷要适当 除选择适合自己的运动方式 还要注意运动的量与负荷 首先运动量与负荷要符合当 的身体状况 其次运动时间要坚持半小时 以上,因为在运动30分钟后脂 肪供能的速率才慢慢提高,
药物治疗
药物减肥有食欲抑制法和代谢促进法。药物减肥有许 多副作用，应尽量避免使用。如今大部分减肥药中添 加甲状腺激素能促进新陈代谢，提高神经系统兴奋， 因此可以达到吃得多而不发胖甚至消瘦的目的，如长 期服用会使下丘脑产生的促甲状腺激素减少，最终引 起生理和甲 状腺紊乱,还有的减肥药的主要成 分是利 尿剂，服用后使人失去较多的水分和无机盐，影响人 的新陈代谢长期服用会出现脱水心律不 齐，服用过量会危及生命。
你平时最爱吃和最不爱吃的食物都是什么？
想一想：大虎特别爱吃 腊肉、香肠等脂肪含量 高的食品，炒菜时放的 油也特别多，喜欢吃巧 克力、甜点等零食。你 认为这种饮食习惯对健 康有什么影响？为什么？
这些食物营养专家绝对不会去碰!
这些食物营养专家绝对不会去碰！现在大部分人买食品时会习惯注意生产日期或保质期，今后再拿到食物，首先要查看食品配料表，了解最主要成分及各材料所占比重，可以大致判断食品的营养特点；也要学会看食品的营养表。
无论在超市中、还是餐桌旁，我们每天都会接触形形色色的“人造食物”，现代化学工业的发展，让我们可以轻松品尝到各种调和出来的味道，与添加剂的接触也更加亲密。
一根雪糕含有10多种添加剂，一块蛋黄派含有20多种添加剂……这些人造食物往往非常好吃，包装上还会印着各种健康声明，名副其实地成为了既方便又快捷的美味。
但是在营养专家眼中，这些食品让人流连的美味，掩盖不住没有营养的本质。
★★★调出来的“化学”美味为什么让我们难以割舍的美味竟会被营养专家称为垃圾食品？“原因很简单，它们完全是根据人的‘舌头’制造出来的。
这些产品用各种各样的东西调来调去，最终找到舌头最喜欢的组合，不会考虑营养与健康。
”“垃圾食品”并不限于黑加工、非法添加、有毒或有安全隐患的食品，大多数是合格、合法，甚至被普遍食用的。
“从形状到味道，所有口感均由人造物质模拟，色素、香料、甜味剂、增稠剂等各种食品添加剂一应俱全；主要原料品质低下，以次充好，缺乏重要营养素，这就是没营养的人造食物，即使有些食品在包装上写了健康声明，但仍难以掩盖其垃圾食品的本色。
”中国农业大学食品学院副教授范志红也认为，衡量一种食物好不好，首先应该看它是否能够提供对人体有益的物质，特别是提供的营养是否为人体所缺。
从这个角度来看，现在市面上不少食品都可以被认作是没营养、不健康的。
因为它们含有的糖、淀粉比例过高，人体所缺的维生素、矿物质又太少。
★★★营养专家眼中最“垃圾”的人造食物我们在生活中吃惯了这些食品，并且毫无警觉，很难将它们同垃圾食品对号入座。
为此，几位营养师共同列举了生活中最容易被忽视的“垃圾”人造食物，这些看似美味的食品，他们可能一辈子都不会去碰。
酥脆型曲奇饼干。
大多数饼干都以油、糖、淀粉为主料，即使奶味饼干所含的牛奶也极少。
2024年小儿生长发育及婴幼儿营养课件
2024年小儿生长发育及婴幼儿营养课件一、教学内容本课件依据教材《小儿生长发育与营养》第5版的相关章节，详细内容涵盖第三章“儿童生长发育概述”、第四章“婴幼儿营养需要及喂养原则”以及第六章“婴幼儿常见营养问题及其防治”。
主要涉及小儿生长发育的基本原理、营养素的需求与来源、喂养策略及营养相关问题的处理。
二、教学目标1. 掌握小儿生长发育的基本规律及其影响因素。
2. 理解婴幼儿营养需求，学会合理搭配食物，制定均衡的喂养计划。
3. 能够识别和预防常见的婴幼儿营养问题。
三、教学难点与重点教学难点：婴幼儿营养素的摄入量的精确计算，营养问题的早期识别与干预。
教学重点：小儿生长发育的关键时期，营养素的作用及其食物来源，科学喂养方法。
四、教具与学具准备1. 教具：多媒体教学设备，生长发育曲线图，食物模型。
2. 学具：婴幼儿营养计算表格，食物营养成分手册。
五、教学过程1. 导入：通过展示不同年龄段儿童的生长发育照片，引发学生对生长发育与营养之间关系的思考。
2. 理论讲解：a. 介绍小儿生长发育的基本原理。
b. 深入解析婴幼儿的营养需求与喂养原则。
3. 实例分析：分析具体案例，探讨生长发育异常的潜在营养原因。
4. 例题讲解：通过计算实例，教授学生如何制定婴幼儿的饮食计划。
5. 随堂练习：学生根据所给情景，设计适合婴幼儿的饮食方案。
6. 互动环节：分组讨论，每组针对某一营养问题提出解决方案。
六、板书设计1. 生长发质的基本周期与关键期。
2. 常见营养素的摄入标准及食物来源。
3. 喂养原则与营养问题预防策略。
七、作业设计1. 作业题目：设计一周的婴幼儿饮食计划。
答案：需包含每日所需能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物以及各类维生素和矿物质的摄入量，食物种类丰富，搭配合理。
2. 分析某一生长发育异常案例的营养干预措施。
答案：需包括生长发育迟缓的潜在原因分析，针对性地调整饮食结构和补充营养素。
八、课后反思及拓展延伸本节课后，教师应反思教学内容的难易程度是否适中，学生是否能将理论知识应用于实际问题的解决。