胚芽收率提升焦点课题
《植物种子的萌发》教案设计如何提高种子发芽率？
本教案设计的主题是“植物种子的萌发——如何提高种子发芽率？”通过本次教学，学生将学会如何正确地萌发植物种子，从而提高种子发芽率。
具体而言，本教案将介绍种子萌发的必备条件、种子的种类、种子的保存方式以及如何制作萌发盒等方面的知识，以此帮助学生深入了解植物种子的生长过程，同时也加深对自然界的认识。
一、教学目标1.了解植物种子的萌发过程，通过实验观察和操作，培养学生探究的思维能力。
2.学会如何选择合适的种子，正确地保存种子，如何制作萌发盒等知识。
3.了解自然界的变化和生态平衡的重要性，同时也提高科学素养。
二、教学内容1.种子的基本结构和功能。
2.种子发芽的必备条件。
3.种子的不同发芽方式及发芽率。
4.如何正确保存种子。
5.如何制作萌发盒及观察种子生长过程。
三、教学过程1.导入环节通过让学生观察种子的外观和触摸种子的表面，带领学生初步了解种子的基本结构和功能，并引入本次教学的主题：种子的萌发。
2.讲解知识通过视频介绍种子的基本结构和功能，以及种子发芽的必备条件、种子的不同发芽方式及发芽率、如何正确保存种子等方面的知识，带领学生了解更多种子萌发的知识。
3.实验操作根据学生的年级和实际情况，可以进行以下实验操作：（1）观察不同种类的种子的萌发过程，记录下不同种子的发芽率。
（2）制作萌发盒，观察种子的生长过程，记录下所见所闻。
（3）对比实验，探究不同温度、湿度等条件对种子的发芽率的影响。
4.课堂讨论让学生就实验结果进行讨论，交流意见并总结出提高种子发芽率的方法和技巧。
5.复习和达成目标通过强化他们对种子萌发及与自然界的关系的认识，让学生对植物种子的萌发过程有更深层次的理解，同时进一步培养学生的探究能力和科学思维。
四、教学评估1.对于掌握理论知识、探究能力和科学素养较高的，可以进行自学萌发盒制作，并用自己的方法观察种子的生长。
2.对于掌握理论知识、探究能力和科学素养一般的，可以进行小组萌发盒制作，并用老师提供的方法观察种子的生长。
《植物种子的萌发》教案设计如何提高种子发芽率？
一、教案基本信息《植物种子的萌发》教案设计如何提高种子发芽率？课时安排：2课时教学目标：1. 了解种子萌发的条件，掌握提高种子发芽率的方法。
2. 通过实验观察，培养学生的观察能力和动手操作能力。
3. 培养学生的探究精神，提高学生的科学素养。
教学重点：1. 种子萌发的条件。
2. 提高种子发芽率的方法。
教学难点：1. 理解种子萌发的内在条件。
2. 掌握实验操作步骤和注意事项。
二、教学内容和过程第一课时：1. 导入新课教师通过展示不同种子的图片，引导学生关注种子的外形特征，激发学生对种子萌发的兴趣。
2. 学习种子萌发的条件3. 探究提高种子发芽率的方法教师提出问题：“如何提高种子发芽率？”学生分组讨论，并结合生活经验提出各种方法。
教师对学生的回答进行点评，引导学生掌握正确的方法。
4. 实验观察教师组织学生进行实验，观察不同条件下种子的发芽情况。
学生动手操作，记录实验结果。
第二课时：1. 复习回顾教师引导学生复习上节课学到的知识，巩固种子萌发的条件和方法。
2. 小组讨论教师提出问题：“如何设计实验，验证提高种子发芽率的方法？”学生分组讨论，并提出实验方案。
3. 实验操作学生在教师的指导下，按照实验方案进行操作。
教师巡回指导，解答学生的问题。
三、教学评价1. 课堂问答：检查学生对种子萌发条件的掌握情况。
2. 实验报告：评价学生在实验过程中的观察能力、动手能力和解决问题的能力。
3. 课后作业：布置有关种子萌发的练习题，巩固所学知识。
四、教学资源1. 种子样本：用于展示和实验观察。
2. 实验器材：如放大镜、镊子、培养皿等。
3. 教学课件：展示种子萌发的条件和实验过程。
五、教学建议1. 注重理论与实践相结合，让学生在实践中掌握种子萌发的条件和方法。
2. 鼓励学生提出问题，培养学生的探究精神。
3. 加强课堂互动，激发学生的学习兴趣。
4. 注重个体差异，因材施教，使每个学生都能在课堂上得到锻炼和提高。
5. 定期进行教学评价，了解学生掌握情况，及时调整教学策略。
小麦胚芽及其提取物营养价值分析及加工工艺研究进展
小麦胚芽及其提取物营养价值分析及加工工艺研究进展小麦胚芽是指小麦籽粒中的胚芽部分，是一种富含营养的食品原料。
它含有丰富的维生素、矿物质、蛋白质和脂肪等营养成分，具有多种保健功效，被广泛应用于食品、保健品和药品等领域。
本文将对小麦胚芽及其提取物的营养价值进行分析，并探讨相关的加工工艺研究进展。
小麦胚芽的营养价值主要体现在以下几个方面：1.丰富的维生素：小麦胚芽富含维生素E、维生素B群等多种维生素。
维生素E是一种强效的抗氧化剂，能够保护细胞免受氧自由基的伤害，减缓衰老过程。
维生素B群则对神经系统和代谢功能起着重要作用，具有抗压力、提高免疫力的功能。
2.丰富的矿物质：小麦胚芽富含镁、锌、铁、钾等多种矿物质。
这些矿物质对人体的生理功能发挥着重要作用，如镁对心血管和骨骼的健康至关重要，锌对免疫系统的正常功能具有重要影响。
3.丰富的蛋白质和脂肪：小麦胚芽中含有丰富的蛋白质和脂肪，是一种理想的营养来源。
其中的蛋白质含有多种必需氨基酸，对于维持身体机能和生长发育至关重要。
脂肪中含有丰富的不饱和脂肪酸，有助于降低血液中的胆固醇水平，保护心脑血管健康。
1.小麦胚芽的提取：小麦胚芽可通过物理或化学方法进行提取。
物理方法包括浸泡、研磨、过滤等步骤，能够较好地保留胚芽中的营养成分。
化学方法则是利用溶剂提取法，适用于大规模的生产工艺。
2.小麦胚芽的精制：为了提高小麦胚芽的品质和降低杂质含量，需要进行精制工艺。
主要包括筛选、磁选和风选等步骤，可以去除胚芽中的颗粒、异物和尘埃。
3.小麦胚芽的研磨：经过精制后的小麦胚芽需要进行研磨，获得所需的粉末状产品。
研磨工艺通常采用石磨或者机械磨粉机进行，能够确保产品的细度和均匀度。
4.小麦胚芽的应用：小麦胚芽粉可应用于面包、饼干、面条、婴儿辅食等食品的制作过程中，能够增加产品的营养价值和口感。
小麦胚芽还可以用于生产营养保健品和保健食品，具有广阔的市场前景。
小麦胚芽及其提取物是一种富含营养的食品原料，具有广泛的应用前景。
案例. 胚芽收率提升焦点课题
4
一、课题选定：背景、目的、范围
（三）改善范围（胚芽生产工艺流程图）
玉米进仓
玉米储存
玉米浸泡
玉米一次破碎
头磨储槽
二磨槽泵
二磨槽
玉米二次破碎
日
250
19
玉米班产250吨的胚芽收率
日期
玉米产量 （吨）
5月2日
250
5月8日
255
胚芽产量 （吨）
19
16
收率（% ）
7.6
6.2
5月12
日
245
17
6.9
6月3日
250
17
6.8
6月10
日
250
17
6.8
7月1日
255
19
7.4
7月12
日
255
19
7.4
8月5日
250
17
6.8
8月15
日
255
19
7.4
8月25
8
9
二磨加水阀无 开关大小刻度 指示，在操作 的过程中，容 易出现加水不 稳定，现状：1 、水加大易出 现流磨，玉米 不破碎进入下 道工序；2、水 加小易出现物 料糊磨、堵磨
在生产过程 中胚芽洗涤 水量人为控 制，水量减 少，导致洗 涤曲筛管道 与筛面堵塞 、漫料
12
三、现况调查（现状调查手稿）
现状调查：玉米加工量控制
2、玉米霉变大于5%，胚芽霉变，脂肪含量降低。 3、玉米破碎凸齿磨磨齿磨损后，破碎后浆料中整粒玉米多，胚芽流失。 4、胚芽分离进料压力和浓度变化影响胚芽的分离。 5、胚芽烘干水份7%，低于指标10%，减少胚芽收率。
玉米胚芽营销策划方案怎么写
玉米胚芽营销策划方案怎么写一、项目背景玉米胚芽是指玉米种子发芽后的幼胚阶段，它具有浓郁的玉米香味、醇厚的口感以及丰富的营养成分。
玉米胚芽富含蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等多种营养元素，被誉为“活力食品”和“绿色天然保健品”。
随着人们对健康生活的追求和对食品安全的关注增加，玉米胚芽作为一种健康、营养丰富的食品逐渐受到消费者的青睐。
二、市场分析1. 市场现状目前，国内玉米胚芽市场规模较小，消费者对其认知度不高。
大部分消费者对玉米胚芽的了解仅停留在其与健康相关的知识上，对其味道口感等方面的了解较少。
2. 市场需求消费者对健康食品的需求不断增加，尤其是对具有活力供应功能的食品需求更加迫切。
玉米胚芽作为一种天然、绿色的食品，完全符合消费者对健康食品的要求。
3. 市场机会目前国内市场上对于玉米胚芽的品牌推广和市场营销工作还比较薄弱，市场上大多数消费者对此的了解还处于初级阶段，因此，通过加大品牌宣传和市场推广力度，可以在市场中占据一席之地。
三、目标市场1. 目标消费者主要针对健康意识较高的25-45岁人群，尤其关注身体健康、追求美味食材的女性群体。
2. 消费者需求针对消费者对健康食品和美味食材的需求，提供既有高营养价值又具有美味口感的玉米胚芽产品。
四、产品策划1. 产品定位玉米胚芽产品被定位为一种健康、营养丰富、美味可口的食品，旨在满足消费者对健康生活的追求和享受美食的需求。
2. 产品特点充分发挥玉米胚芽的活力供应功能，加强产品的味道和口感的改善，使产品更符合消费者的口味需求，并且将产品包装设计与品牌形象相一致，提高产品竞争力。
3. 产品系列为满足消费者的不同需求，设计不同口味和包装的玉米胚芽产品系列，如原味、奶香、巧克力等。
五、品牌宣传1. 品牌定位建立一个正面、健康、营养的品牌形象，使消费者对品牌有深刻的印象，认可并信赖品牌。
2. 品牌口号设计一个简洁明了且能准确传达品牌核心理念的口号，如“健康，源自天然”。
提高玉米发芽率的因素以及相应对策分析
文／ 平 向 波
黑龙江省东宁县种子管理站 １ ５ ７ ２ ０ ０
来源之 一。在现 阶段 玉米生产 中， 影响玉米生产的 因素很 多 ， 但 就 种 子 而 言 ，发 芽率 的 高低 直接 影 响 到 玉 米 大 田 生 产 的 出苗 长
逐 渐的降低种子 的活力 ， 种子活力就 会逐渐减弱 ， 至 完全消失 ， 从而降低种子的发芽率 。通常情况下 ， 大粒玉米种子发根力 与顶 土力强 ， 种皮破裂 的种子易感染霉菌 ， 发芽率低 。 ８ 、 机械脱粒 的损伤 势， 还影响到玉米的产量和品质。本文从 玉米种子发 芽率的重要 使用机械脱 粒过程中常常会对 种子造成不 同的损伤 ，脱粒 性 出发 ， 探讨 了影 响玉米种子发 芽率 的因素 ， 并提 出了提 高玉米 时对水分有很高 的要求。含水量过高或过低 ， 脱粒时都会极易伤 种子发 芽率的有效方法。 到籽粒胚部造成 畸形苗的增加 ， 影响种子发芽率 。 关键词： 玉米 种子 发芽率 成熟度 ９ 、 不利的仓储 影响玉米种子发芽率的因素 库存 中的种子在冬 、夏时 ，一旦种胚被 鼠虫为害就不能发 经研究证实影响玉米种子发芽率 的因素 大致 包括种子的成 芽。玉米种 子在储藏过程 中 ， 储藏时间不能超过一定年 限 ， 否则 熟度 ， 种子的 品种 ， 田间病 虫害 ， 水分 ， 温度 ， 空气 ， 种子性状 以及 种子活力就会逐渐减弱 ，直至完全 消失 。 种子在 呼吸代谢 的过 烘 干操作不 当、 机械脱粒 的损伤。 程中 ， 有毒物质 的不断积 累以及营养物质损耗 ， 都在逐渐地 降低 １ 、 种 子 的成 熟 度 种子的活力 ， 从而降低种子 的发芽率。 种子的成熟度和种子的发芽率是成正 比例关系 的。即种子 二、 提高种子发芽率的措施 的成熟度越好 ， 那么发 芽率就会越高。例如 ， 灌浆中后期 ， 如果气 １ 、 选种栽培 温下降 ， 就会影响种子的成熟度 ， 进 而影 响种子的发芽率 。 第一 ， 因地制宜选 择品种 。要想 提高种子的发芽率 ， 必须 因 ２ 、 种子的品种 地制宜 的选择 品种 。比如 ， 玉米制种 田应适时早播 ， 以促进玉米 种子 品种 的好坏直接影响种子发芽率 。早熟硬粒 型玉米萌 种子提早成熟 。在具体措施上 ， 可以采用地膜覆盖玉米制 种的方 动期 间遭遇一天零摄 氏度 的低温 。发芽率仅 降低百分之五 ， 而晚 法， 并且要平 整土地 ， 保证一播全苗 。 熟 马牙型玉米发芽率降低百分之十六点七。 第二 ， 加强 田间管理 。保证玉米种子灌浆成熟所需 水分 ， 防 ３ 、 田 问病 虫 害 止因贪青 晚熟而导致收获时含水量过高 。另外 ， 还要 防治玉米的 田间病 虫害也 是影 响种 子发 芽率 的一 大因素。 由于个别玉 病虫害。根据玉米生长发育的各个 时期合理施肥灌水 。 注意制 米抗虫性弱 ， 易感杂玉米穗腐病 、 大斑病 、 玉米螟 的危 害 ， 种子 收 种 田后期 肥水管理 ， 加强成 熟期间 的管 理 ， 把 握灌水最后 时间 ， 获时与正常种子外表无任何差别 ， 但在放置贮藏后 ， 就会 出现穗 使其保证玉米种子灌浆成熟所需水分 ， 又防止贪青晚熟 ， 造成收 腐粒腐 ， 直接影响种子的发芽率 。 获时含水量过高。 ４ 、 种子含水量 的影响 第三 ， 采用科学制种技术 。科学制种技术是提高种子发芽率 种子水分是影 响发芽率 的关键因素。在收获之后的堆放 、 脱 的一项技术措施 。该技术主要是指 的“ 摸苞抽雄 、 早砍父本 ” ， 即 粒、 晾晒 、 仓贮 等的过程 中 ， 常常会 因环境气 温条件 的变化 和种 授完花粉就可砍掉父本 。采用该技术 ， 不仅可 以提高玉米杂交种 子本 身含水量过高 ， 导致堆放高温霉变 、 夜 间低 温冻害现象 。这 的纯度和制种 产量 ， 还可 以促进母本幼穗吐丝 ， 有利于促进种 子 些情 况都 能直接降低种 子的发芽率 。近几 年我们采用站秆扒皮 田早 熟 。 技术 ， 促进水分蒸发和风化 。促进后熟 ， 降低水分 ， 对提高种子发 ２ 、 收获处理 芽率有很好 的作用 。 在收获处理的时候 ， 要想提高种子发芽率 ， 必须做 到晾晒和 另外 由于土壤的水 分相对低 ，玉米种子无法吸收所需要 的 脱粒 ， 以及合理干燥。 晾晒和脱粒 。 对于成熟 的玉米种子 ， 在收获 水分 ， 同样会导致种子不能发芽 的现象 。另外 ， 种子 呼吸代谢缓 以后 ， 必须要进行及 时有效 的晾晒 ， 通过晾 晒来 降低 种子内的含 慢， 影 响出苗 ， 同时 ， 由于种 子吸胀速率过快。造成细胞膜不能及 水 量 。同时 需 要 注 意 的是 ， 种子 在 收 获 后 ， 不能堆大堆 ， 用 木 锨 翻 时修复等多种损伤 ， 种子发芽成苗能力就会下 降。 晒对种子损伤最小 。应该采用搭席风干 、 高茬悬挂或窄带码垛 的 ５ 、 温 度 的 影 响 方式 晾晒．摊 晒厚度 以四厘米为最佳 。另外 ， 种子在脱粒 之前 ， 温度也是影响种子发芽率 的因素之一 。玉米种 子发生霉变 必须先试脱 ， 这样做是为 了防止损伤种胚 。一般适宜脱粒水分 为 的主要原 因是 在收获后水分高 的情况下堆 积发 热造成的 ，通常 百 分 之 十八 到 百 分 之 二 十 。 是水分越 高 ， 堆温上升越快 ， 发芽率降低越 迅速。温度过低又会 ３ 、 储藏管理 造成种子冻害 。一般情况下 ， 大多数 玉米种子发芽最低 温度 为七 在储 藏管理中 ， 必须要求种子入库之前要清仓 消毒 ， 提 高仓 到八摄氏度 ， 也有能在五点五摄 氏度发芽 的种子 ， 发芽适温 为二 储条件 ， 要做 到定期定点检验 。对 于需长期储 藏的玉米种子 ， 应 十五到三十五摄 氏度 ， 大 于四十摄 氏度妨碍发芽 。另 外 ， 正 常种 选择在较低温度 的条件下储藏 。对于亲本种子采用低 温干燥储 摘要 ： 玉米 既是我 国主要 粮食作物之一 ， 还是 家畜饲料 主要
优质巨胚稻营养成分分析及发芽试验的开题报告
优质巨胚稻营养成分分析及发芽试验的开题报告一、选题背景及意义稻谷是我国主要的粮食作物之一，也是世界上重要的粮食之一。
稻谷富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、微量元素、维生素等营养成分，对人体具有重要的营养作用。
但传统的稻谷种植和加工方法存在许多问题，如化肥、农药的使用，精加工过程中营养成分的流失等。
因此，寻求更健康、更营养的稻谷处理方法具有重要意义。
巨胚稻是一种新的稻谷品种，与传统的普通稻相比，在形态和营养成分方面都存在着显著差异。
巨胚稻的稻粒大小比传统稻多1-2倍，胚芽占据了稻谷的三分之一至一半，营养成分更加丰富，如蛋白质、微量元素、维生素等含量更高。
因此，巨胚稻具有更好的营养价值，对解决人类营养不良问题具有重要作用。
发芽是一种简单有效的加工方法，能够提高种子的营养价值，增加生物活性物质的含量。
发芽过程中，种子内的酶可以分解淀粉质，将其转化为糖、蛋白质和脂肪等易于人体消化吸收的营养物质。
因此，对巨胚稻的发芽研究具有重要意义。
本文主要从营养成分分析和发芽试验两个方面对巨胚稻进行研究，通过分析巨胚稻的营养成分特点和发芽过程中的生化反应，探究巨胚稻的营养特点和发芽对其营养成分的影响，为巨胚稻的发展提供科学依据。
二、研究方法1.巨胚稻的样品选择选择市场上常见的巨胚稻种类，如宁夏银川巨胚稻、广西百色巨胚稻等，并以传统稻为对照。
2.营养成分测试采用国家标准GB 5009.5-2016《食品中蛋白质的测定》、 GB/T 15625-2008《大米的营养成分测定》等方法对巨胚稻和传统稻的营养成分进行测定。
包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、微量元素、维生素等营养成分的含量测定。
3.巨胚稻的发芽试验将巨胚稻和传统稻分别浸泡在水中，经过24小时后取出；将巨胚稻和传统稻放在温度为25℃、湿度为90%的条件下进行发芽，每隔一定时间取出一小部分进行测试。
发芽试验的指标包括种子的萌发率、酶活性、营养成分含量的变化等。
三、预期结果通过本次研究，预计可以得到如下结论：1.巨胚稻与传统稻在营养成分方面的差异。
小麦胚芽及其提取物营养价值分析及加工工艺研究进展
小麦胚芽及其提取物营养价值分析及加工工艺研究进展小麦胚芽是指小麦种子的营养核心部分，它富含多种营养物质，如蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和纤维素等。
小麦胚芽提取物是通过提取小麦胚芽中的活性成分而得到的一种添加剂，具有很高的营养价值和广泛的应用前景。
本文将对小麦胚芽及其提取物的营养价值进行分析，并介绍目前的加工工艺研究进展。
一、小麦胚芽的营养价值分析1. 蛋白质：小麦胚芽中的蛋白质含量较高，约占总重量的15-20%。
其含有丰富的必需氨基酸，尤其是赖氨酸和亮氨酸等营养价值较高的氨基酸。
2. 脂肪：小麦胚芽中的脂肪含量较高，约占总重量的2-5%。
脂肪中富含多种不饱和脂肪酸，如亚油酸和亚麻酸等，对人体健康有很大的益处。
3. 维生素：小麦胚芽富含多种维生素，如维生素E、维生素B群等。
维生素E是一种强效的抗氧化剂，可以保护细胞免受自由基的伤害。
4. 矿物质：小麦胚芽中含有丰富的钙、铁、锌等矿物质，这些矿物质对人体的生长发育和维持正常生理功能起着重要的作用。
5. 纤维素：小麦胚芽中的纤维素含量较高，具有良好的保健功能。
它可以促进胃肠蠕动，增加粪便的排出，预防便秘等胃肠疾病。
二、小麦胚芽及其提取物的加工工艺研究进展1. 小麦胚芽的提取工艺：小麦胚芽提取物是通过对小麦胚芽进行物理、生物或化学方法提取而得到的。
目前，常用的提取方法包括超声波辅助提取、超临界流体萃取和酶解提取等。
2. 小麦胚芽提取物的加工工艺：提取得到的小麦胚芽提取物可以进一步加工成粉状、液体或其他形式的产品。
常见的加工工艺包括干燥、浸渍、发酵、蒸煮等。
3. 小麦胚芽提取物的应用研究：小麦胚芽提取物在食品、保健品和药品等领域具有广泛的应用前景。
目前，已经有研究证实小麦胚芽提取物具有抗氧化、降血脂、抗糖尿病、抗肿瘤等多种生物活性。
小麦胚芽及其提取物具有很高的营养价值和广泛的应用前景。
未来的研究重点应放在提高小麦胚芽提取率、开发新的加工工艺和深入研究其生物活性的机制等方面。
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5月4日
5月10 日 5月20 日 5月28 日 6月5日 6月12 日 6月20 日 7月5日 7月12 日 8月7日 8月20 日 合计
19
19 19 20 21 18 20 17 21 21 25 220
13 7.28
四、原因分析
WHY (1)
确 认
WHY (2)
确 认
WH Y (3)
确 认
WH Y (4)
确 认
WH Y (5)
确 认
WH Y (6)
确 认
对策
负 责 人
计划 完成 日期
实际 完成 日期
进料 压力 小于 0.4M pa
x
渣浆槽 中含有 胚芽颗 粒1粒 /50克
胚芽分 离不合 理
√ 头磨 储槽 浓度 过稀 胚芽 洗涤 水量 大 无加 水计 量设 施 加水 量与 玉米 加工 量不 成比 例
√
法
林伟
11月30ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ日
17
四、原因分析
（三）5WHY分析
一，问 题描述 二，通过5WHY分析识别根本原因 三，确定行动的优先次序
WHY (1)
确 认
WHY (2)
确 认
WHY (3)
确 认
WHY (4)
确 WHY 认 (5)
确 认
4M因 素 对策 人机 物法
上下工序人 员配备对讲 机，制定上 下工序联系 要求
2
一、课题选定：背景、目的、范围
（一）选题背景
1、2012年1-7月份胚芽收率（胚芽商品产量除以产糖总量）为0.107， 低于公司预算指标0.112。每年生产葡萄糖13000吨，胚芽商品价格 按2996元/吨，则年胚芽损失效益 ：13000*（0.112-0.107*2996） =19.474万元。 2、玉米霉变大于5%，胚芽霉变，脂肪含量降低。 3、玉米破碎凸齿磨磨齿磨损后，破碎后浆料中整粒玉米多，胚芽流失。 4、胚芽分离进料压力和浓度变化影响胚芽的分离。 5、胚芽烘干水份7%，低于指标10%，减少胚芽收率。
13
水平展开与持续改善
沈运动
2次
注：
代表已实施，
代表计划
10
三、现况调查（现状调查手稿）
现状调查
1
2
3
玉米霉变，产出胚芽霉变，脂 肪含量降低，影响胚芽产量。
胚芽旋流器进料压力标准控制在 0.4Mpa-0.6Mpa，低于0.4Mpa影响 胚芽分离，现状：1、头磨储槽泵 堵塞；2、头磨储槽泵叶轮磨损， 输送压力降低。
2012.9
2 3 4
2012.10
1 2 3 4 1
2012.11
2 3 4
2012.12
1 2 3 4 1
2013.1
2 3 4
责任人
小 组 活 动 1次 1次 2次
完成 情况 完成 完成 完成
备注
成立焦点课题小组 拟定推进整体日程 现状调查和统计
魏军 魏军 沈运动
合影
分解到 每周 数据整 理
04
玉米班产270吨的胚芽收率
玉米产量 （吨） 270
270 280 275 280 270 280 270 280 270 275 3020 胚芽产 量（吨 ）
日期
5月2日 5月8日 5月12 日 6月3日 6月10 日 7月1日 7月12 日 8月5日 8月15 日 8月25 日 合计
日期
收率（% ） 7
√
制度 制定 没有 与玉 米水 份结 合起 来
√
法
重新制定 玉米轮仓 制度，定 期轮仓
江 万 松
12月 30日
20
四、原因分析
（四）现场问题要点选定
序号 1 2 3 4 5 问题描述 玉米经头磨破碎后，整粒玉米超过2粒/50克，正常破碎后12粒/50克 胚芽烘干后水份比指标低两个百分点 渣浆槽中含有胚芽颗粒1粒/50克 使用霉变大于5%的玉米，胚芽霉变流失 玉米斗提漏点多，流失玉米 是否要因
05 06 07 08 09 10 11 12
原因分析和要因判定
确定课题改善目标 拟定改善实施计划 召开课题中间报告会 改善过程实施 效果验证与评价 标准化记程序完善 召开课题总结报告会 相关人员教育与培训
沈运动
魏军 魏军 魏军 沈运动 魏军 沈运动 魏军 魏军
2次
1次 1次 1次 2次 2次 1次 1次 2次
4
5
11
三、现况调查（现状调查手稿）
现状调查
胚芽旋流器分 离胚芽阀门无 开关刻度，在 开启分离胚芽 时，胚芽操作 人员阀门开度 不一致，不能 一次性开到胚 芽分离的上限 ，影响胚芽分 离量
二磨加水阀无 开关大小刻度 指示，在操作 的过程中，容 易出现加水不 稳定，现状：1 、水加大易出 现流磨，玉米 不破碎进入下 道工序；2、水 加小易出现物 料糊磨、堵磨
3
一、课题选定：背景、目的、范围
（二）选题目的
1、保证胚芽质量的前提下，提高胚芽收率：提升至0.112。
2、充分与原料仓储部进行沟通协调，组进霉变小于5%的玉米。
3、对凸齿磨磨齿磨损情况进行跟踪分析，制定磨齿更换周期和间距调 整方法。
4、跟踪胚芽分离的压力和分离情况，制定供料泵更换周期。
5、跟踪胚芽分离的进料浓度和分离情况，制定胚芽分离最佳供料浓度。 6、提高胚芽烘干水份为8%。
一排左一：彭军（组员） 二排左一：王金根（组员） 一排左二：魏军（组长） 二排左二：沈运动（副组长） 一排左三：孙素新（组员） 二排左三：李春前（组员） 一排左四：林伟（组员）
9
二、推进计划：组织、职责、大计划
（三）总体推进大计划
序 号
01 02 03
时间节点
推行步骤及项目
1
2012.8
2 3 4 1
负 责 人
计划 完成 日期
实际完 成日期
与上工 序的人 员沟通 不及时 烘干机汽压 调节不及时 胚芽烘干 后水份比 指标低两 个百分点 √ 人员操 作不精 心
机 √ 法
彭 军
11月30 日
x
物料在烘干 机内的停留 时间较长
√
烘干机 推进板 少
x
18
四、原因分析
（三）5WHY分析
一，问 题描述 二，通过5WHY分析识别根本原因 4M因 素 人机 物法 三，确定行动的优先次序
作业指导书规定，头、 二磨磨齿使用周期3-5 个月，未及时更换会导 致破碎物料中存在整粒 玉米，减少胚芽收率。 磨齿的间距调节。现通 过查看物料的破碎情况 来调节磨齿间距，个人 判断存在误差。
头磨储槽浓度控制不稳定，低于 5Be时，物料浓度达不到要求， 胚芽分离不彻底；高于9Be使， 胚芽中容易窜入玉米瓣和玉米皮， 影响胚芽质量。 烘干后的胚芽平 均水份为7%， 有提升空间。 胚芽在烘干 机内停留时间较 长，影响胚芽色 泽，产生不合格 品。
x 间距标 尺长期 使用磨 损，已 无法起 到指示 作用
磨齿间 距大
机
√ 法
√
重新制作间 距标尺，制 定间距标尺 使用规定
制作阀门开 度标识，确 定玉米加工 量 制定玉米加 工量与加水 量比例标准
林伟、 赵诚
11月30 日
头磨流 磨
√
加水量 过大
√
玉米加 工量无 计量 员工凭 经验操 作
√
机
林伟
11月30 日
玉米班产220吨的胚芽收率
玉米产量 （吨） 220 225 210 220 215 225 235 235 235 235 2255 胚芽产量 （吨） 14 15 11 16 14 14 15 14 15 13 141 收率（ %） 6.3 6.6 5.2 7.2 6.5 6.6 6.4 6 6.4 5.5 6.2
√
头磨 加水 量大
√
√
√
√
机
1、在胚 芽洗涤水 阀门上安 装流量计， 控制加水 量；2、 胚芽洗涤 水阀门制 作开关状 态标识
林 伟
12月 30日
19
四、原因分析
（三）5WHY分析
一，问 题描述 二，通过5WHY分析识别根本原因 4M因 素 人机物 法 三，确定行动的优先次序
WHY (1)
确 认
WHY (2)
装包温、湿度与室内温湿度差较大
法
环
15
四、原因分析
（二）头脑风暴-第二次分析
人 机
料
胚 芽 收 率 提 升
法 环
16
四、原因分析
（三）5WHY分析
一，问 题描述 WHY (1) 确 认 WHY (2)
正常磨 损，未 及时更 换
二，通过5WHY分析识别根本原因
三，确定行动的优先次序
确 认
WHY (3)
确 认
WH Y (3)
确 认
WH Y (4)
确 认
WH Y (5)
确 认
对策
负 责 人
计划 完成 日期
实际完 成日期
组进的 玉米有 霉变 使用霉变 大于5% 的玉米， 胚芽霉变 流失
√
人
与玉米采 购部门协 调，严禁 收购霉变 大于5%的 玉米
江 万 松
12月 30日
玉米储 存霉变
√
玉米轮 仓不及 时
备用旋流器不够用
物料回烘不及时
玉米霉变大于要求 浓度控制不准确
挤干机下料溜管堵塞
满料处理不当，流失胚芽
水份测定仪不准确 化验数据不及时 磨齿质量查
暂储藏清料，流失胚芽
挤干机筛网漏料泵叶轮磨损
旋流器操作不准 玉米斗提漏点多，流失玉米 挤干机下料不畅 泵进口软连接破损，影响进料压力 磨齿标识不完善 旋流器阀门内漏