盘点酵素含量很高的水果
酵素的做法
一、水果复合酵素的做法1、准备干净的容器2、准备五种左右的水果：苹果、桔子、梨子、枣子、山楂、葡萄、香蕉、菠萝、猕猴桃、甜橙、柚子、石榴、芒果、番石榴、荔枝、雪莲等任选五种或更多都行。
3、洗净不晾干就可以做，苹果、梨子、枣子、桔子、山楂去核不去皮，香蕉、石榴、芒果、柚子、甜橙去皮。
4、切碎成蚕豆大小后，装瓶，每种水果用量不限，装到容器的一半高（或十分之四高）。
5、加糖量是水果重量的三分之一（白糖、红糖或冰糖任选一种），或加糖量是水果体积的三分之一或四分之一，6、加水至距瓶口两寸高（凉开水、自来水或纯净水都行）。
7、盖上瓶盖。
每天定时放气1一2次，防止爆瓶。
气多的那段时间（4天至50天）瓶盖可以稍微盖松一点，但不要太松，防止变质起白沫。
叫它气压太高了自己出来一点气，但一天还是要放一次气。
8、刚做的一周内每天摇晃一只二次，若发现上面有白沫，要加点糖，每天增加摇晃次数。
9、大楷两个月至三个月才不再发酵产气，这时候果肉沉底，上面酵素透亮，这时候就可以喝了。
10、酵素的喝法：一次30至60毫升，一天一次到四次。
早上起床后先喝杯温水，再喝酵素。
午饭前、半下午、晚睡前、半夜都行。
二、菌菇类酵素的做法：平菇、香菇、杏鲍菇、金针菇、鸡头菇、茶树菇或其它菇五种左右；洗净、切碎，装瓶，然后照上面水果复合酵素做法的5至10条去做。
三、蔬菜类酵素的做法：丝瓜、芦荟、冬瓜、南瓜、茄子、番茄、芹菜、西兰花、花菜、西葫芦、黄豆芽、黄瓜、苦瓜、茭白（水包谷）、秋葵（洋绿豆）、竹笋、莴苣、芦笋、洋葱、紫薯、白薯、红薯、洋姜、生姜、宝塔（记不清名字，形状像宝塔）、藕、土豆、地瓜、白萝卜、青萝卜、胡萝卜、心里美萝卜、山药、百合、嫩玉米粒等任意用其中十几种或几十种不限，每种都少用一点，洗净、该去皮的去皮、切碎、装瓶，再按照上面水果类酵素的做法的4——10条去做。
四、果蔬复合酵素的做法瓜果类：苹果、桔子、梨子、枣子、山楂、葡萄、香蕉、猕猴桃、甜橙、柚子、石榴、芒果、西瓜、哈密瓜、香瓜、琵琶、柠檬、木瓜、甘蔗等蔬菜类：丝瓜、芦荟、冬瓜、南瓜、茄子、番茄、芹菜、西兰花、花菜、西葫芦、黄豆芽、黄瓜、苦瓜、紫薯、白薯、红薯、洋姜、生姜、宝塔（记不清名字，形状像宝塔）、藕、土豆、地瓜、白萝卜、青萝卜、胡萝卜、心里美萝卜、等菌菇类：平菇、香菇、杏鲍菇、金针菇、鸡头菇、等以上三类中的东西根据自己的喜好任意用十几种到几十种不等，每种少用一点，洗净、该去皮的去皮、切碎、装瓶，再按照上面水果类酵素的做法的4——10条去做。
酵素制作配方大全
酵素制作配方大全1.水果酵素配方：水果（苹果、梨、柚子、葡萄等）制作方法：1）选择新鲜的水果，洗净晾干；2）将水果切成小块，放入一个大玻璃瓶中；3）倒入足够的水，使水果完全覆盖；4）用纱布盖住瓶口，放置在通风的地方；5）每天搅拌一次，持续发酵7-10天；6）过滤酵素液，存储在冰箱中即可。
2.蔬菜酵素配方：蔬菜（黄瓜、胡萝卜、西红柿、芹菜等）制作方法：1）选择新鲜的蔬菜，洗净晾干；2）将蔬菜切成小块，放入一个大玻璃瓶中；3）倒入足够的水，使蔬菜完全覆盖；4）用纱布盖住瓶口，放置在通风的地方；5）每天搅拌一次，持续发酵7-10天；6）过滤酵素液，存储在冰箱中即可。
3.豆类酵素配方：豆类（黄豆、绿豆、红豆等）制作方法：1）选择新鲜的豆类，洗净晾干；2）将豆类浸泡在水中，至少浸泡8小时；3）将浸泡后的豆类放入一个大玻璃瓶中；4）倒入足够的水，使豆类完全浸泡；5）用纱布盖住瓶口，放置在通风的地方；6）每天搅拌一次，持续发酵7-10天；7）过滤酵素液，存储在冰箱中即可。
4.混合酵素配方：水果（苹果、梨、柚子、葡萄等）、蔬菜（黄瓜、胡萝卜、西红柿、芹菜等）、豆类（黄豆、绿豆、红豆等）制作方法：1）选择新鲜的水果、蔬菜和豆类，洗净晾干；2）将水果、蔬菜和豆类切成小块，放入一个大玻璃瓶中；3）倒入足够的水，使食材完全覆盖；4）用纱布盖住瓶口，放置在通风的地方；5）每天搅拌一次，持续发酵7-10天；6）过滤酵素液，存储在冰箱中即可。
5.特殊酵素配方：特殊食材（如姜黄、黑糖、蜂蜜等）制作方法：1）选择特殊食材，洗净晾干；2）将特殊食材切成小块，放入一个大玻璃瓶中；3）倒入足够的水，使食材完全覆盖；4）用纱布盖住瓶口，放置在通风的地方；5）每天搅拌一次，持续发酵7-10天；6）过滤酵素液，存储在冰箱中即可。
各种水果酵素的功效
各种水果酵素的功效水果酵素是一种在自然界中广泛存在的酶类物质，常见于各种水果和蔬菜中。
它们在食物消化和养分吸收方面起着重要的作用。
除了帮助消化，水果酵素还具有一系列其他功效，下面将介绍一些常见水果酵素的功效。
1.菠萝酵素菠萝酵素是一种主要存在于菠萝中的溶解性酶，也称为溶菌酶。
它具有以下几种功效：-消化作用：菠萝酵素能帮助分解蛋白质，加速食物的消化和吸收，缓解胃部不适和消化不良。
-抗炎作用：菠萝酵素具有抗炎作用，能够减轻组织炎症反应。
-抗血栓作用：菠萝酵素具有抗血栓作用，可以防止过度凝血，预防心血管疾病。
2.葡萄酒酵素葡萄酒酵素是一种在葡萄发酵过程中产生的酶，主要有葡萄酒酵母酶和葡萄酪酶。
它具有以下几种功效：-抗氧化作用：葡萄酒酵母酶含有丰富的多酚类物质，具有很强的抗氧化作用，可以减轻环境污染和自由基对身体的伤害，延缓衰老。
-降血脂作用：葡萄酒酪酶能帮助降低血液中的胆固醇和甘油三酯含量，有助于预防和治疗高血脂症。
-抗炎作用：葡萄酒酵素中的多酚类物质具有抗炎作用，能够减轻炎症反应。
3.柠檬酵素柠檬酵素主要存在于柠檬中，是一种酸性酶，主要是柠檬酸盐。
它具有以下几种功效：-抗酸作用：柠檬酵素具有抗酸作用，能够中和体内的酸性物质，减轻胃酸过多引起的不适。
-去除油腻作用：柠檬酵素具有去除油腻的作用，可以帮助消化油脂，减少身体对高脂食物的吸收。
-改善便秘：柠檬酵素含有丰富的纤维素，具有促进肠道蠕动的作用，可以改善便秘问题。
4.香蕉酵素香蕉酵素主要存在于未成熟的香蕉中，主要有香蕉酺酵素和香蕉葡萄酶。
-改善消化功能：香蕉酵素能够促进肠道蠕动和食物消化，改善消化不良和胃肠道问题。
-补充能量：香蕉酵素含有丰富的糖类和膳食纤维，能够给予身体充足的能量，并增加饱腹感。
-抗溃疡作用：香蕉酵素中的一种物质，香蕉葡萄酶，具有抗溃疡作用，可以保护胃黏膜，减少胃溃疡的发生。
各种水果酵素的功效及配方
各种水果酵素的功效及配方水果酵素能改進軆質，增進健康，消除頭痛，肩痛，疲勞失眠，腰痛，食慾不振，身軆虛弱，貧血，生理不順，不孕症，經痛，更年期障礙，黑斑，青春豆，香港腳，禿頭，便秘，哮喘。
注：懷孕的人不可以喝酵素。
1.自製酵素具有整備體內環境作用.可使體液, 血液變成若鹼性, 提高腸的蠕動, 增加長的細菌.有助於消化易的分泌, 促進消化. 強化體內的抵抗力.2.免疫力強化作用:增強對病原菌的抵抗力. 有句話說-感冒為萬病之源, 飲用自製酵素的人不易羅患感冒.即使羅患, 也能迅速製好.3.分解作用:可分解疾病患部和血管內堆積的膿或污垢, 把它們徹底清掃乾淨. 並可預防腸內異常發酵,順利分解食物, 促進新陳代謝.4. 血液淨化作用:將血液中的老廢物質排出體外. 促進血液循環, 將泥稠的血液淨化為清新的血液,並將新鮮的血液送進身體各器官, 使機能活潑化.5.細胞復原作用:促使細胞的新陳代謝活性化, 增強生命力. 使孱弱的細胞恢復健康, 促使細胞恢復年輕,防止老化.香蕉香蕉幾乎含有所有的维生素和礦物質。
因此從香蕉可以很容易地攝取各種營養素。
香蕉的卡路里不高，且食物纖維含量豐富。
其中香蕉含有相當多的鉀（一條中等大小的香蕉含有451mg的鉀）和鎂。
鉀能防止血壓上升及肌肉痙攣；而鎂則具有消除疲勞的效果。
香蕉也是一種天然的制酸劑。
由於香蕉對消化、吸收相當良好，因此從小孩、到老年人，都能安心地食用，並補給均衡的營養。
（资料：维基百科）材料 (供小瓶制作）：香蕉 7 只 ( 7pcs banana of any type )柠檬 2 颗 ( 2 pcs Lemon )*我没有柠檬，所以加了橙肉片糖 400g ( 400g sugar )做法如下：把香蕉和柠檬先洗净涼乾；刀、玻璃瓶及其他的工具，洗净烈日下曬乾。
把香蕉連皮（也可去皮）切薄片，柠檬连皮切薄片。
先把全部的香蕉鋪在玻璃瓶底層。
再铺上全部的柠檬。
再铺上全部的片糖。
自制酵素的正确吃法与制作
自制酵素的正确吃法与制作关于《自制酵素的正确吃法与制作》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
水果酵素是现如今十分时兴的一种食材，它能具有非常好的调理脾胃和改进便秘和减肥瘦身的功效，可是一般水果酵素全是用新鲜水果开展发醇制做的，对人体能有非常好的改进，可是假如我们把握好做法在家里也可以制做出水果酵素，而且自己制作的水果酵素不容易对人体有副作用和沒有食材防腐剂，下边一起掌握下自制酵素的恰当食用方法与制做，自制酵素的恰当食用方法与制做1.新鲜水果：用水果酵素成份高的新鲜水果最好。
比如：黄梨、火龙果（红壤）、菠萝蜜、萝卜。
还可以相互之间配搭。
要是沒有相冲就可以了。
2.青柠檬：新鲜水果份量的20%上下。
青柠檬主要是除菌的。
3.糖：片糖，老冰糖，红砂糖，黑糖姜茶，密糖都可以。
份量不必少过新鲜水果加青柠檬重的60%，最好是以1:1.糖份能够降低坏菌发展的可能性。
4.切板，玻璃瓶和盖，刀。
全部用品要保证没有水，无油渍，无菌检测。
可以用开水和服用医用酒精消毒。
做法：1.新鲜水果清洗晾晒（保证没有水）或削皮。
青柠檬一定要削皮去子，防止苦涩味。
2.往玻璃瓶里按序铺一层新鲜水果，一层青柠檬，一层糖。
直到铺到7成满。
3.均值的洒下糖。
顶部一定是糖，放多一点能够防止顶层长霉。
白霉没害，黑霉就全功尽弃了！4.密封性写上时间。
隔几日晃晃玻璃瓶，果汁要浸住新鲜水果，防止长霉。
2个礼拜后能够食用。
水果渣放搅拌器里粉碎成粘稠，放到干净的容器里冻在冰箱冷冻层。
隔几日吃一次就可以了。
酵素液放冰箱冷藏，千万别遇到水，每日喝30ml就可以了。
该怎么喝？*每一次取大概30ml水果酵素，含在舌头下，再渐渐地咽下，效果非常的好。
*可以吧水果酵素放水稀释液，那样功效较弱。
*可在餐前和餐后一小时内食用，胃肠不好的人最好在餐后。
*最好食用時间：1.睡醒，刷牙前，先喝一杯200-300ml的温开水，再喝30ml 水果酵素。
2.餐前：喝30ml水果酵素。
桑椹苹果红枣酵素-益肝补肾
桑椹苹果红枣酵素-益肝补肾桑椹：桑椹有改善皮肤(包括头皮)血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老。
桑椹是中老年人健体美颜、抗衰老的佳果与良药。
常食桑椹可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状。
桑椹具有免疫促进作用。
桑椹对脾脏有增重作用，对溶血性反应有增强作用，可防止人体动脉硬化、骨骼关节硬化，促进新陈代谢。
它可以促进血红细胞的生长，防止白细胞减少，并对治疗糖尿病、贫血、高血压、高血脂、冠心病、神经衰弱等病症具有辅助功效。
桑椹具有生津止渴、促进消化、帮助排便等作用，适量食用能促进胃液分泌，刺激肠蠕动及解除燥热。
祖国医学认为，桑椹性味甘寒，具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目等功效。
苹果：1.降低胆固醇保持血糖的稳定，还能有效地降低胆固醇。
2.防癌抗癌减少肺癌的危险，预防铅中毒，原花青素能预防结肠癌。
3.血管清理剂改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受污染和烟尘的影响。
4.促进胃肠蠕动协助人体顺利排出废物，减少有害物质对皮肤的危害。
5.维持酸碱平衡苹果是碱性食品，吃苹果可以迅速中和体内过多的酸性物质(包括运动(运动食品)产生的酸及鱼、肉、蛋等酸性食物在体内产生的酸性代谢产物)，增强体力和抗病能力。
6.减肥苹果会增加饱腹感，饭前吃能减少进食量，达到减肥的目的。
红枣：1、健脾益胃：脾胃虚弱，腹泻，倦怠无力的人，每日吃红枣七颗，或与党参，白术共用，能补中益气，健脾胃，达到增加食欲，止泻的功效;红枣和生姜，半夏同用，可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀，呕吐等症状。
2、补气养血：红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体，滋润气血。
台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣，黄耆，枸杞，能提升身体的元气，增强免疫力。
3、养血安神：女性躁郁症，哭泣不安，心神不宁等，用红枣和甘草，小麦同用〈甘麦大枣汤〉，可起到养血安神，舒肝解郁的功效。
4、缓和药性：红枣常被用於药性剧烈的药方中，以减少烈性药的副作用，并保护正气。
治愈癌症的水果酵素
十種水果酵素的見證李鴻志牧師我的三姐三年前罹患乳癌，化療完後病情一直都沒好轉，直到去年十月女兒訂婚，她以為看到女兒完成人生大事了，若離世也可瞑目。
那時她的病情是最虛弱的時候，在訂婚席上女兒為她預錄了一段話，因聲音沙啞聽來覺得體力非常弱，真是不捨也不忍。
怎知兩個月後再看到她時，她完全變了樣，不但神采飛揚，脫離了癌細⋯⋯胞的轄制，且聲音恢復、行動有力、白髮變黑髮，連左邊乳房的兩顆腫瘤也不見了。
那時我們家人參加她女兒一月的結婚筵席，都不知這兩個月來她發生了甚麼事，我們都非常好奇也很興奮。
原來幾個月前她聽別人的勸告去喝「十種水果酵素」。
一開始她也不願意，因為還在服抗癌藥，怕弄亂了醫生的判斷，但她的朋友勸她說這都是水果釀製的，沒有任何化學成份，就嘗試一下吧！勉強嚐試，沒想到一喝，不但病情改善、癌指數下降，連主治醫生都不敢相信，後來也成為其他病友見證的活榜樣。
不久三姐把這酵素拿來給我，剛好那時我正要去以色列聖地，所以就放在家裡沒去動它。
之後我嚐試的情形是這樣的。
去年我的手指莫名地長「香港手」之類的水泡，會癢也會破皮，聽旅友說到以色列死海去泡，甚麼皮膚病都會好，但我去泡了兩個小時也沒好。
從以色列回來後，我嘗試喝了一下這酵素，我的手指真的改善許多，不再出現以前的水泡。
但我沒太多注意這改變，以為是巧合；兩個禮拜後我又到大陸兩週。
三姐告訴我把酵素帶在身邊喝，我想這又不是甚麼東西，若打破瓶子，弄髒了行李多得不償失啊！所以我就沒帶去。
返台前兩天，發現我的手指又在長水泡了，我就定意這次回台後一定要用酵素來試驗一下。
回到家後，我就努力地喝，沒幾天皮膚真的改善了，直到現在都沒再長水泡。
有很多人看到三姐身體的改善都會向她詢問，她也不吝把製作酵素的方法傳出去，至少有五十個人在家中作。
因為有太多人看到她的改變，他們也想改善體質，這例子非常多。
其中有一個老年癡呆者，不能辨識人，但喝完之後恢復許多，現在可以辨識人，還可以正常對話，那天這位妻子帶她的丈夫前來叩謝。
石榴酵素的作用如何用石榴做出石榴酵素
石榴酵素的作用如何用石榴做出石榴酵素酵素这种物质相信通过近些年的接触与介绍大家已经不陌生了其实在我们生活中比较常见的是水果酵素，水果酵素不仅对身体好并且做起来也比较简单很多人都可以自己尝试着做水果酵素那么水果酵素中比较常见的一种是石榴酵素。
大家对酵素已经不陌生了，因为这种物质可以研究到分解脂肪的目的，也就是可以起到减肥的作用，很多人做酵素选择不同的水果或蔬菜，那么石榴怎么做酵素呢?石榴酵素的做法与其它蔬菜一样，就是需要发酵后再食用。
石榴酵素可以保存很长时间，具体怎么做大家了解一下。
石榴酵素怎么做石榴怎么做酵素它的做法有很多，有些是用水果做的，有些是用蔬菜做的，都很好喝，非常健康，价格也很实惠。
做之前，要准备好材料，适量的水，柠檬、白砂糖等。
然后把它们洗干净，去皮，切成块状或片状，放入榨汁机里，完成后，倒出来。
搅拌均匀，加点白糖就可以吃了。
口感很好，对身体很好。
但在做的时候，要注意，使用的一些工具、勺子，最好要消毒或用热水烫一下，会更干净，吃起来也更健康。
如果想补血效果更好，可以加些红糖，特别适合女人吃。
做之前，先将石榴洗干净，把它里面的籽拿出来。
放入一个干净，没有油、水的的罐子或杯子里。
把红糖放进去，倒入开水，最好是凉的，搅拌均匀。
当红糖全部融化后，密封好，放入冰箱里冻一下，大概两个小时，再把它拿出来，就可以喝了。
在做的时候，也可以用一些冰糖代替，味道很好。
但不要太多，很容易长胖，因为它的热量还是很高的，一些肥胖或有糖尿病的人，最好不要吃。
石榴酵素怎么做它对皮肤很好，美容效果很好，经常吃，可以变得更白、更嫩。
不管是夏天还是冬天，都可以喝。
一周喝两次，就可以很好地补充身体所需要的营养。
平时工作累了，适当喝一些，可以补充很多能量。
如果做太多，喝不完，可以把它放在冰箱里或阴凉的地方保存。
最好不要放在一些温度较高，有阳光晒的地方，很容易变质，影响它的口感。
放在冰箱里保存时，最好15天内喝完，不要冻太久，如果太长时间，会有很多细菌，吃多了，对身体是有害的。
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蓝莓是地球上少有的蓝色水果，其丰富的营养价值对人体有很多好处。
蓝莓果实中除了常规的糖、酸和VC外，还富含VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白质、花青苷、食用纤维以及丰富的K、Fe、Zn、Ca等矿质元素。
由于蓝莓富含花青素，具有活化视网膜功效，可以强化视力，防止眼球疲劳。
因此，蓝莓被称为“水果皇后”，更是世界粮农组织推荐的五大健康水果之一。
尚未成熟的青木瓜甜度虽然不足，但其果肉及叶子中都含有丰富的木瓜蛋白酶和维他命C，不仅可以促进消化，有助于分解肌肉中的乳酸，减轻因过度运动或劳动后身体因累积乳酸过多而产生的疲劳，还可以预防体脂肪的囤积。
凤梨除了含有大量可将食物纤维和糖分转化成能量的维他命B1，其果肉及叶子中也拥有丰富的分解蛋白质的消化酵素。
由于凤梨酵素能让肉质变软，很适合料理肉类食品时直接加入生的凤梨，促进消化的同时还能提升口感。
香蕉味甘性寒，具有较高的药用价值，除了含有淀粉酶外，还有麦芽糖酵素、蔗糖酵素等各种消化酵素。
而且香蕉中含有丰富的钾，有助于水分代谢。
知道了哪些水果的酵素成分较高之后，你是不是有信心做出更营养、健康、美味的水果酵素了？购买了和风来酵素桶的酵素达人们，虽然制作酵素的技巧已经越来越强了，但依然觉得虎杖传说还元会所内的水果酵素更好喝，无论口感还是色彩都更加出色，到过虎杖的人都知道，会所内的空气非常清新，像森林氧吧一样，你知道吗？虎杖会所内霉菌也很少，这是因为会所涂布了和风来还元涂层工艺，硅藻土+还元溶液的配合，不仅能产生负氧离子，能起到抑菌的作用哦，这样一来，整个会所就像一个大的“酵素桶”，在其间的小酵素桶发酵出来的酵素自然更好喝。