哈尼族课件

• 房屋建筑以土石为主要墙体材料。屋顶有平顶的“土掌房”和双 斜面四斜面的茅草房。因地形陡斜，缺少平地，平顶房较为普遍， 既可防火，又便於用屋顶晒粮，空间得到充分利用。
云南哈尼族独特的树皮服饰文化
• 目前，在哈 尼族中会制 作树皮布并 用之制作服 饰的工匠已 不多见了。 云南省勐腊 县的张树皮 继承了父亲 的技艺，用 明迪沙河 （哈尼语） 树的树皮为 原料制成树 皮布，并进 而制作衣、 裙、帽、包 等100多件树 皮服饰，展 示了哈尼族 独特的树皮 服饰文化。
• 云南南部彝族、哈尼族、部分傣族的土掌房住宅有四大优点：1．云南 红河土掌房为土墙土顶，朴实大方，屋顶土屋厚约20厘米，具有一定的 隔热保暖作用。云南南部夏季烈日炎炎，土掌房下凉爽宜人，冬季又起 到保暖作用。2．屋顶可作粮食晒场及瓜果粮草的储存地，方便使用。 3．建材以土和少量木柴、草为主，就地取材，造价低廉。4．土掌房结 构简单，易建造维修。
节日
• 每年的农历冬月十五日，居住在新平县卡多山 区的哈尼族，都要欢度有着悠久历史的民族传 统节——老人节。
• 全寨的老人们都汇聚在青松下。青年男女捧着 热气腾腾的米酒、茶水，中年男女端着香气袭 人的糯米饭、鸡蛋等食物，敬给坐在青松下的 老人。小伙子弹小三弦，姑娘们唱起动听的歌， 老人们也在欢声鼎沸中跳起舞。最后，主持人 请老人们轮流讲述一年来子女对他们的抚养情 况，人们听完每位老人的叙述后，对尊老爱老 的给予赞誉，对那些对老人不敬不孝的晚辈， 给予批评。
哈尼族
概述
• 哈尼族绝大部分集中聚居于滇南红河和澜沧江的中间地带。
• 哈尼族有尊老爱幼的传统美德，至今仍在村村寨寨蔚然成风。
• 哈尼族的服饰多为黑色、蓝色镶彩色花边。男子多穿对襟上衣和 长裤，以黑布或白布包头，老人喜戴帽。女青年爱用银链、银币、 银泡为胸饰。
• 每逢新春佳节，家家户户都把宴席摆到街心，饭桌相连成长龙， 进行长街宴，同喝“街心酒”，共庆新春佳节。表现了哈尼族相 亲相爱，团结互助的精神。
民居
• 红河哈尼族民居－土掌房是土木结构的平顶房，在土基墙或土夯墙上搭 木楞，木楞上盖柴草，柴草上铺一层泥土，捶实抹平，构成平坦光滑的 屋顶。云南旅游地红河哈尼族民居土掌房有一层或二层平房。有的把平 房和楼房交错建盖。
• 云南红河哈尼族民居多由背坡顶草房和平顶土掌房两部分组成。正房为 二层楼房，土墙草顶。草顶正房前有土掌房的平顶前廊(单房)，顶上是 晒台，顶下是廊子，可做家务。厢房都是平顶土掌房。每一户房屋多由 五部分组成：正房、前廊、厢房、晒台、院子。多为封闭式独家独院。
• 红河哈尼梯田规模宏大，气势磅礴，绵延整个 红河南岸的红河、元阳、绿春及金平等县，仅 元阳县境内就有17万亩梯田，是红河哈尼梯田 的核心区。
• 自二十世纪八十年代以来，元阳哈尼族梯田的 知名度日渐提高，从封闭的哀牢山走向全国， 走向世界。国内外专家学者和游客纷至沓来。 在1993年的第一次国际哈尼族文化研讨会期间， 中国、荷兰、日本、美国、英国、泰国等10多 个国家的100多名代表参观过胜村乡全福庄哈 尼梯田，深为其景观的壮丽与文化的丰富所折 服。
服饰
• 哈尼族崇尚黑色，擅长于 用蓝靛染布，男子穿对襟 上衣和长衣和长裤，用青 布或白布包头。女子因地 域不同而有明显差异。红 河等地妇女上穿右襟圆领 上衣，下着长裤；墨江等 地妇女上衣外套一披肩， 下穿及膝短裤，打绑腿； 版纳和澜沧一带的妇女穿 短裙，打护脚，也有着长 筒裙或褶裙的。盛行银饰， 无论纽扣、耳环、项圈、 手镯和胸饰，皆用银制。 衣襟、环肩、袖口、裤脚、 腰带等服饰上，多有镶嵌 的彩色花边和刺绣的花纹 图案。
饮食
• 哈尼族以大米、玉米为主食，喜欢吃酸、辣食源自文库，善 腌酸菜。采用各种野菜做汤，用带有香味的叶子放在 蔬菜中做调味品。
• 哈尼人每家都有大小不一、永不熄灭的火塘，而每个 火塘的用处也不能弄混。一般一个火塘煮小锅饭、炒 菜用一个火塘支蒸锅；还有一个火塘专煮猪食，从不 混用。
• 传统历法把一年分为冷季、暖季和雨季，每季4个月。在一年之中有过 两个年节的习惯，一个是十月年，一个是六月年。十月年是农历十月的 第一个属龙的日子，历时五六天，主祭天神和祖先。届时，每家杀一只 大红公鸡，就地煮食，不得拿入室内。家庭每个成员吃一块，出嫁的姑 娘不得食。
• 哈尼族还有一道奇肴叫“白旺”，是用生猪血、羊血、狗血制作的剁生。
• 哈尼族盛大长街宴
每年农历12月初（阳历10月10日左右），是元 阳县俄扎乡哈播村哈尼族的春节——”昂玛突” 节。”昂玛突”节是哈尼族人民祭护寨神、拜龙 求雨的节日。
“昂玛突”节的第二天，家家户户要做黄糯米、三 色蛋、猪、鸡、鱼、鸭肉、牛肉干巴、麂子干 巴、肉松、花生米等近40种哈尼族风味的菜肴， 准备好酒，抬到指定的街心摆起来，一家摆一 至二桌，家家户户桌连桌沿街摆，摆成一条 700米多长的街心宴（当地人称长龙宴或街心 酒），这是中国最长的宴席。
• 哈尼族喜饮酒，酒节特多。如祭母节、老人节、黄饭节、命名节，祭龙 节、认舅节等。逢节便有美酒。最有趣的是“阿巴多”酒与歌的恋爱宴 会。
• 哈尼族也极爱吃肉，猪、牛、羊、鸡、鸭。
• 哈尼人又善于精打细算，常常把吃鲜剩余的猪肉、牛肉脑制成别具风味 的火熏腊肉和干巴，常年储备以待客。脑制时，将肉切成条状，撒上花 椒面、盐、八角粉等香料，捂沤一昼夜后，便悬挂于火塘之上，任其烟 火熏烤，半月或一月后，腊肉和干巴均呈紫红色，喷香异常而略含鲜味， 取下装进一只特制的大蔑笼中，悬挂屋梁上，则一年四季都可备吃了。 火熏腊肉和干巴是哈尼族的名贵佳肴呢！
•满 山 遍 野 长 蘑 菇” 哈 尼 族 传 统 民 居 奇 观
• 蘑菇房是哈尼族传统建筑样式。
• 哈尼族的蘑菇房状如蘑菇，由土基墙、竹木架和茅草顶成。屋顶 为四个斜坡面。房子分层：底层关牛马堆放农具等；中层用木板 铺设，隔成左、中、右三间，中间设有一个常年烟火不断的方形 火塘；顶层则用泥土覆盖，既能防火，又可堆放物品。