看似平凡却用料十足的——南瓜豆渣小馒头
厨房美食菜谱：南瓜豆渣水烙馍的做法
厨房美食菜谱：南瓜豆渣水烙馍的做法南瓜是我比较喜欢的食材，家里一年四季都会常备。
蒸菜、煮食，或者叮熟揉进面粉里，或做馒头包子，还可以用来发酵做面包了。
家庭制作豆浆便会有豆渣，用它做美食口感、营养都很棒，当然，更喜欢用它做自己喜欢的豆渣面食。
也许，有人不太喜欢豆渣的口感，粗粗的，感觉难以下咽。
换个方式，做出不同风味的面食，既吸收了营养，也没浪费，还饱了口福，何乐而不为呢。
大不了就是麻烦点哦~~食材主料：面粉400g黄豆南瓜100g豆浆适量步骤1.黄豆泡发洗净，倒入豆浆机；启动，打制豆浆。
2.打好并煮熟的豆浆（免煮豆浆机）。
3.豆渣晾凉；准备好南瓜。
4.南瓜洗净、切厚片。
入微波炉叮熟。
压成泥状备用。
5.豆渣倒入面粉中。
6.加入南瓜泥。
7.加入适量温热豆浆。
8.充分拌匀，成絮状。
9.揉匀揉透。
成光滑面团。
10.面团分成若干小份。
擀成薄薄的圆饼状。
11.笼屉抹上一层油，放入馍胚。
锅中水开，放入笼屉，加盖隔水蒸。
12.继续擀好第二张馍，放置在第一张馍上。
13.继续擀好第三张馍，顺序放在第二张馍上。
14.如此，擀完所有的小饼。
最后一起加盖蒸10分钟。
15.蒸熟的水烙馍端里炉火。
16.趁热一一揭开，可以卷入自己喜欢的蔬菜食用。
小贴士：1、制作水烙馍动作要快，一张接着一张擀好并放入锅中蒸熟。
2、蒸熟的水烙馍很容易就可以揭开。
3、卷入自己喜欢的蔬菜或者调料就可以吃。
黑豆渣南瓜小馒头的做法
黑豆渣南瓜小馒头的做法
小的时候，妈妈在身边，我们觉得做菜很简单。
长大后，我们独自在外闯荡，发现做菜真的好难。
但是长期在外面就餐，真的很不健康。
所以，为自己也为家人，你应该get做菜技能。
下面就让先来教您如何做黑豆渣南瓜小馒头吧。
1.12、将酵母和少许糖加入叮热的牛奶中搅拌静置一会；
2.21、牛奶放微波炉叮1分钟，准备酵母和糖；
3.14、将芝麻黑豆渣、面粉、杏仁粉、糖、盐混合均匀，倒入牛奶酵母混合液；
4.23、静置期间准备称重其他材料；
5.16、湿布盖上发酵至两倍大；
6.25、揉成光滑的面团，期间觉得干或湿可适当加材料调整；
7.7、按揉松弛后，用擀面杖擀成长方形；
8.8、取南瓜底馅（做法详见南瓜乳酪软糕蛋糕底
home.meishichina/space-1402311-do-blog-id-383257.html），擀成略小于面饼的长方形；
9.9、将南瓜底馅放在面饼上；
10.10、从长的一边卷起如图；
11.11、用刀均匀切成小块；
12.12、码入蒸格中，二次发酵30分钟左右就可以开火蒸了，蒸制大概15分钟左右即可食用。
天天下馆子，不仅浪费金钱时间，而且还“浪费”了健康。
所以在掌握黑豆渣南瓜小馒头的做法之后，如果你能独自做好它，才能够活得健康一点。
厨房美食菜谱：南瓜豆渣馒头的做法
厨房美食菜谱：南瓜豆渣馒头的做法
今天早上做的豆浆的豆渣扔了浪费就做了豆渣馒头。
食材
主料：
豆渣
小麦面粉
水适量
酵母粉2g
步骤
1.把面粉豆渣备用。
2.把面粉，南瓜豆渣，发酵粉放进面包机里。
3.把揉好的面团拿出，盖上湿布进行发酵，
4.这是发酵好的面团。
5.揉一下进行排气，静止15分钟
6.把面搞成小段，切小剂子.
7.揉成馒头，放温暖地方醒二十分钟左右
8.放入蒸锅大火蒸至锅开再继续加热20分钟。
9.此时不要立即打开锅，10分钟之后再打开锅取出.
小贴士：馒头揉好必须放温暖地方醒发，蒸好的馒头口感才能更松软。
南瓜红豆馒头的做法
南瓜红豆馒头的做法
南瓜红豆馒头是一道受欢迎的传统中式点心，下面是制作方法：
材料：
- 南瓜 200克
- 红豆沙馅 200克
- 面粉 500克
- 酵母 5克
- 白糖 30克
- 温水 250毫升
制作步骤：
1. 将南瓜削皮去籽，切成小块，蒸熟并压成泥状。
2. 面粉放入容器中，加入酵母和白糖，然后慢慢加入南瓜泥和温水。
用筷子搅拌均匀。
3. 将搅拌后的面糊逐渐揉成光滑的面团，然后盖上湿布饧面
30分钟，让面团膨胀发酵。
4. 面团发酵好后，取出分成小剂子，每个剂子擀成圆形，包入适量的红豆馅，然后将面团揉成馒头形状。
5. 待做好的馒头醒发15分钟左右，将醒好的馒头放入蒸锅，
用中火蒸15分钟即可。
温馨提示：
- 酵母发酵时的温度不宜过高，避免破坏酵母活性。
- 面团发酵时，可以加入少量食用油，在表面涂抹一层细腻的
油膜，有助于保持面团湿润。
- 蒸馒头时，先将水烧开，再将馒头放入蒸锅，避免冷水直接
接触面团影响发酵。
- 红豆馅的制作可以根据个人口味加入适量的糖等调味品。
希望这个简单的南瓜红豆馒头制作方法对您有所帮助，祝您做出美味的馒头！。
厨房美食菜谱：南瓜花样馒头的做法_4
厨房美食菜谱：南瓜花样馒头的做法
最近一直给欣烤蛋糕、做面包，很久没有做过馒头了，馒头还是相对很健康的，正好兰姐教做南瓜馒头，又可以挣豆币咯
食材
主料：
南瓜
面粉
酵母2g
水适量
步骤
1.洗净南瓜，切成薄片
2.放入蒸锅内蒸十五分钟
3.蒸好的南瓜
4.放入碗内，放上几分钟后（手感不烫）放入酵母
5.搅拌均匀，戴上保鲜膜捏成泥状
6.在一个大点的容器内筛入面粉，倒入南瓜泥，用筷子搅成絮状
7.用手揉面十分钟，并团好面团盖上保鲜膜放置40分钟
8.发好的面大了一倍多
9.可看见中空的组织
10.揉成条状
11.用刀切成馒头（中间划一刀）
12.余下的面团切成小块，在面板上搓成均匀的长细条
13.从两端向内卷
14.卷至中间位置时停止
15.倒折过来
16.用筷子在中间偏下位置按压一下
17.做成可爱的小蝴蝶
18.同样卷曲至中间位置余两公分处停止
19.断开
20.稍微调整断口处，变成小蜗牛（没有黑芝麻了，否则用来做上眼睛就更形象了）
21.直接用长细条绕成花环状
22.放在蒸隔上放置二十分钟（二次醒发）
23.上冷水锅蒸，上气后蒸十五分钟，不揭盖继续虚蒸（不开火状态）三分钟就可以了
24.传统刀切馒头
25.花式馒头
小贴士：1、蒸南瓜时一定要蒸透，可以借用料理机打成泥，口感更细腻
2、在南瓜温热时放入酵母，温度高会破坏发酵
3、整理好面坯放入蒸锅后要有一定的醒发时间，否则就成死面馒头了
4、蒸好后一定不要忙着揭盖，否则就会蒸汽回塌也不松软哦。
厨房美食菜谱：南瓜豆渣馒头的做法
厨房美食菜谱：南瓜豆渣馒头的做法
家里有台九阳豆浆机，用它做豆浆确实非常方便。
豆浆好喝，剩下的豆渣也是好东西，它可以做多好拿东西。
这次胖子用豆渣和南瓜一起加上面粉做的刀切馒头，做出来的口感非常好。
食用豆渣，能降低血液中胆固醇含量，减少糖尿病人对胰岛素的消耗；豆腐渣中丰富的食物纤维，有预防肠癌及减肥的功效。
食材
主料：
南瓜200g
豆渣
面粉700g
酵母粉7g
步骤
1.南瓜蒸熟去皮打成茸。
2.将南瓜蓉、豆渣、面粉、酵母粉混合。
3.揉成面团。
4.盖上湿龙布盖盖放在温暖处自然醒发。
5.醒发好的面团。
6.将面团排气揉透。
7.将揉好的面团下剂子。
8.将剂子再揉上一会，整理成型。
9.依次将馒头生胚做好，盖上毛巾醒发15分钟。
10.将醒发好的馒头放入蒸锅中。
11.盖盖旺火上汽蒸20分钟再关火虚蒸5分钟即可。
小贴士：蒸好的馒头不要马上开盖，再虚蒸5分钟再开盖。
厨房美食菜谱：南瓜豆沙馒头的做法
厨房美食菜谱：南瓜豆沙馒头的做法
每天都要为孩子准备早饭,也不知做什幺好,孩子爱吃豆沙馅的,我就用南瓜做豆沙馒头,南瓜营养丰富,可以保护胃粘膜、帮助消化，有防癌功效。
食材
主料：
南瓜
中筋面粉
豆沙馅
酵母5g
步骤
1.面粉南瓜
2.南瓜去皮洗净切块
3.锅中放水煮开
4.水开后放入南瓜加盖大火煮开改小火煮10分钟
5.南瓜煮熟后搅拌成糊状
6.把搅好的南瓜糊倒入面粉里搅拌
7.揉成光滑的面团进行发酵
8.发酵至2到2.5倍
9.分成8小段
10.把面团揉成碗状
11.放入豆沙馅
12.收口搓成圆团
13.把做好的馒头醒30分钟
14.锅中放水煮开
15.水开后放入醒好的馒头加盖大火煮10分钟
16.10分钟后出锅放凉
小贴士：包好馅的馒头一定要进行第二次醒发，这样做出来的馒头很松软。
南瓜豆渣馒头的做法【食谱-你要的家常菜】
南瓜豆渣馒头的做法
文章导读
当你拖着疲惫的身体回到家，如果有人已经做好了可口的饭菜在等你，你肯定感到幸福。
但是如果没有，你是不是会自己去做呢？下面，就先让小编来教您如何做好南瓜豆渣馒头。
1.南瓜蒸熟去皮打成茸。
2.1揉成面团。
3.2将南瓜蓉、豆渣、面粉、酵母粉混合。
4.1醒发好的面团。
5.2盖上湿龙布盖盖放在温暖处自然醒发。
6.1将揉好的面团下剂子。
7.2将面团排气揉透。
8.将剂子再揉上一会，整理成型。
9.依次将馒头生胚做好，盖上毛巾醒发15分钟。
10.将醒发好的馒头放入蒸锅中。
11.盖盖旺火上汽蒸20分钟再关火虚蒸5分钟即可。
经常在外吃饭，对我们的身体健康可是不好的，小编为你介绍的这道自家的南瓜豆渣馒头，营养健康，您不妨去尝试一下，让家人吃的更加安全放心。
厨房美食菜谱：豆渣小馒头的做法
厨房美食菜谱：豆渣小馒头的做法
每次打豆浆剩的豆渣我都留着,加点面粉做成饼或者馒头都很好吃的呢,这回我打的豆浆里还加了红枣,结果做出来还挺特别的呢,呵呵,我可够环保,够低碳吧
食材
主料：
面粉300g
豆渣
发酵粉1小勺
糖适量
模具若干
步骤
1.黄豆和红枣打出的豆渣。
2.将豆渣加发酵粉，白糖，面粉，适量水和成面团盖保鲜膜静置1小时。
3.发酵好的面擀成1公分厚的圆饼。
4.然后用各式模具切出模型。
5.切好后静置10分钟后上锅蒸，十分钟即可。
小贴士：豆渣的含水量很高，和面的时候无需加水了。
豆渣黑糖南瓜馒头的做法【健康养生食谱】
豆渣黑糖南瓜馒头的做法
文章导读
每当上街，你是不是总忍受不住街边美食的诱惑？为了解一时之馋，你肯定会奋不顾身
扑上去。
街边美食少吃还好，多吃则会危害健康。
而为了健康，最好就是在家吃饭。
看到
这里，你是否已经心动？那就赶紧跟着我学习一下如何做好豆渣黑糖南瓜馒头这道菜吧。
1.豆渣黑糖的材料如图~~
2.南瓜去皮蒸熟后倒掉多馀的水份取150克备用 (我使用的豆渣不是很干偏湿)
2.121把南瓜面团材料放进制面包机里面搅拌把快发干酵母放进酵母槽里盖上盖子
3.212大匙鲜奶微波一分钟倒入黑糖里面搅拌溶解
4.按下｛选项｝→｛酵母粉｝→｛功能｝→｛披萨面团｝→｛开始｝
5.把黑糖面团材料放进制面包机里面搅拌把快发干酵母放进酵母槽里盖上盖子按下｛选项｝→｛酵母粉｝→｛功能｝→｛披萨面团｝→｛开始｝
6.两种颜色的豆渣面团准备好等5分钟后整面团
7.将面团擀成长方形相叠后卷起来
8.切成2-3公分厚度的面团盖上布发酵
9.等面团涨一倍大约1小时后.(可放入烤箱里面旁边加杯热水帮助发酵)
10.锅中水滚放入蒸盘中火蒸15分钟锅盖内铺布防止滴水在馒头上蒸好关火掀开小小细缝让热气慢慢出来后再打开锅盖
11.豆渣黑糖南瓜双色馒头小朋友的健康营养早餐 ~
豆渣黑糖南瓜馒头做起来并不难，从上面的步骤介绍中，大家应该能够看得出。
那么现在，你可以到厨房去尝试一下了。
自己付出了汗水，你才会发现这菜是多么的香甜。
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前段时间做豆腐剩下的豆渣没舍得扔，让我分成几袋装起来放在冰箱里冻上了，用豆浆机磨出的豆渣非常细，所以用它做出的东西一点不影响口感。
可以用豆渣做早餐蛋饼、豆渣丸子也以做豆渣煎蛋，这么有营养的东西丢掉实在是太可惜了。
冰箱里还存着以前做的南瓜泥。
这样一来我的冰箱就被占据了很多，于是决定今天用豆渣和南瓜泥做成早餐馒头。
虽说是不起眼的馒头，可咱这馒头里都是货真价实的料啊，有豆渣、南瓜泥、鸡蛋、蜂蜜、牛奶，看看，哪一样不是好东西？呵呵，自家吃可不得用好料吗，在市场上是绝买不到这样的馒头的。
我还特意做成袖珍的小馒头，蒸出来后小小的、黄黄的很漂亮，吃上一口喧软又甜丝丝的。
材料：（下面的量我用一半做了小馒头，另外一半做了蜜豆卷，下次再介绍蜜豆卷）
面粉500克，南瓜泥130克，黄豆渣130克，鸡蛋1个，蜂蜜50克，牛奶100-150ML（根据南瓜泥和黄豆渣的含水量不同而有所增减），安琪酵母粉5克。
做法：
1.用面包机的发面程序将所有材料混合成光滑的面团后取出，放入盆中盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大。
2.将发酵好的面团用擀面扙擀成约1厘米厚的长方形薄片，卷成紧密的圆柱形，用刀均匀切开，用手稍整形，放入蒸锅。
3.冷水上锅，盖上锅盖醒发20分钟，开火，先小火20分钟（使面团进一步发酵），开大火，开锅后继续大火蒸10分钟，关火，不揭盖再虚蒸5分钟，开盖揭锅即可。