酒店食品、饮料内部转帐单17
酒店餐饮食品成本核算方法
酒店餐饮食品成本核算方法（一）餐饮成本核算：依据西餐厅餐饮食品成本产生的原因，将西餐厅餐饮食品成本分为三大部分：一、正常经营直接带来经营收入的餐饮食品成本，此成本作为核算餐饮食品成本率核算依据。
二、不能直接带来的经营收入的餐饮食品成本，此种情况包括：部分管理人员用餐（即工作餐）；内部宴请；免费赠送客人；部分活动就餐人数不确定带来的备料浪费；活动部分免单。
三、内部人员消费。
核算办法：依据会计期间西餐厅所产生的全部餐饮食品成本扣除上述第二部分产生餐饮食品成本及第三部分内部人员消费成本后得出上述第一部分成本为餐饮食品成本率核算依据。
餐饮食品收入以西餐厅实际餐饮食品收入扣除内部人员消费收入为依据。
餐饮食品成本率=正常经营餐饮食品成本（即第一部分成本）/(实际餐饮食品收入-内部人员消费收入)*100%。
关于上述第二部分成本核算办法：1、工作餐及内部宴请如标准菜以实际消费（即售价）按当年确定成本率核算成本，非标准菜以厨师报实际消耗食品成本计算。
2、免费赠送的食品如果是标准菜，以实际消费（即售价）按当年确定成本率核算成本，非标准菜以厨师报实际消耗食品成本计算。
3、因活动及招待人数不确定造成备料浪费产生的成本，以超出浮动范围人数进行食品成本分摊，具体分摊食品项目（即确定浪费食品）由餐饮部同相关部门协商确定。
4、活动部分免单以赠送处理，并按人数分摊。
第三部分内部人员消费成本核算方法同工作餐核算方法一致，内部人员消费收入以实际收入计算。
(二)、围绕餐饮食品成本核算制定以下流程一、食品采购规定：1、食品供货商由采购部确定，西餐厅可以提供供货商参考，采取哪家价低质好用哪家，并保证送货及时的原则。
2、西餐厅每天必须将第二天所需食品由行政主厨确定签字，然后交采购部定价，再报财务部确认、最后报总经理。
在财务及总经理审批过程中，将对采购价格及采购物品品种及数量进行审核。
（在此过程中对于审批时间问题的解决，对于部分物品经财务审批后，采购部即可以定货，但对于价值大的物品，必须经总经理审批后或授权后方可定货，具体由总经理授权来定。
酒店餐饮日常管理表格汇总46个(最新实用酒店管理资料)
01餐饮部各部门每日报告表经手人：日期：02餐饮部团队客情预报表03餐饮部值班表04餐饮部值班记录05餐饮部日经营状况表（1）部门：年月日餐厅经理：06餐饮部日经营状况表（2）部门：年月日餐厅经理：07餐饮部日经营状况表（3）部门：年月日餐厅经理：08酒吧内部调拨单制表人：发放人：部门主管：09餐饮部日经营台账餐饮部（可按中西餐分账）年月日单位：人民币元续表制表人：审核人：10餐饮部营业收入统计表11会客登记表楼层：服务员签名：12食品检验记录受检部门：年月注（1）检验方法符号：A.为砷、汞、锑检验法；B.为氯化钠检验法；C.为感官检验法。
（2）检验结果符号：“√”为合格；“×”为不合格。
13食品卫生检验报告14食品质量顾客意见反馈表部门：经理：日期：15食品原料进货申购单单位：年月日注：请提前三天填好进货单16厨房领料单领料部门：年月日编号：17食品原料验收表18食品原料转账单转出单位：转入单位：19菜单成本控制表年月日20酒吧日消耗单楼层：服务员（签名）21市场营销调查表调查人：22订餐单经手人：顾客签名：23订饼目录单先生小姐订饼日期：年月日经手人：收款人24蛋糕制作通知单编号：25点菜单台号：人数：编号：填单人：填单时间：年月日26海鲜单台号：人数：编号：填单人：填单时间：年月日27酒水单台号：人数：编号：填单人：填单时间：年月日28团队订餐表制表人：29宴会合约书30宴会接待通知单31宴会收费表32宴会编排表预计日期：落实日期：33宴会预订更改单更改单号：日期：34宴会顾客档案卡35顾客通讯录36酒水报损单证明人：酒水库管理员：制单人：37酒吧销售日报表38餐饮用具、用品计划表申请部门：年月日制表人：主管：39餐饮用具、用品盘点表部门：年月日制表人：主管：40餐饮用具溢耗报告单部门代号：年月日41提货单（中式瓷、银器类）申请人：批准人：发货人：收货人：42提货单（西式瓷、银器类）申请人：批准人：发货人：收货人：43提货单（日式瓷、银器类）申请人：批准人：发货人：收货人：44餐厨用具借用单45餐厨用具报损情况记录表46餐厨用具损耗月报表。
酒店住宿流水单(宾客帐单)
酒店住宿流水单(宾客帐单)
旅馆名：打印日期：
2021.4.17宾客姓名：
蔡伦到店日期：
2021.4.15公司名称/会员号：离店日期：
2021.4.17房号：1109房型：标间
房价：310.00¥ 账号：编码项目消费预付1住宿费620.00¥ 2
早餐券
合计：620.00
¥ 余额：
0.00
请您仔细核对金额，确认无误后签名确认，谢谢！欢迎您再次光临！
接待员：王丽客人签名：
旅馆名：
打印日期：宾客姓名：
到店日期：公司名称/会员号：离店日期：房号：房型：房价：账号：
编码项目消费
预付
1房金2早餐3
预付金
合计：0.00
余额：
0.00
请您仔细核对金额，确认无误后签名确认，谢谢！欢迎您再次光临！
接待员：客人签名：
宾客账单
宾客账单
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酒店成本控制程序
财务部 SOP 手册 Policies & Procedure
酒水标准成本制作程序
文件编号 页次
目的
明确酒水标准成本制定程序，有效控制酒店经营成本。
政策与程序
1． 酒吧经理及餐饮经理事先制定标准配方，酒吧人员制作一份酒吧所需要各种成分酒的配料表。 2． 将标准配方照成彩色照片，贴在标准成本计算单上。 3． 将一种酒的标准配方的所有资料记录到标准成本计算单上，其中包括使用的各种非酒精饮料的 成本。 4． 查出含酒精饮料和不含酒精饮料所有成分的单位成本，计算出配方中每一成分的准确数字。 5． 将各成分的成本相加，所得到的数量便是按照标准配方所配制的酒水标准成本。
九、餐饮成本日报表制作程序
版号 生效日期 执行职务 传达范围
成本部人员
财务部 SOP 手册 Policies & Procedure
餐饮成本日报表制作程序
目的
明确餐饮成本日报表制作程序，有效控制酒店经营成本。
文件编号 页次
政策与程序
1． 食品成本报表是每日反映餐饮收入与成本发生情况的报表，用于控制每日餐饮成本，达到管理 的要求。
五、菜肴的产销核对程序
版号 生效日期 执行职务 传达范围
成本部人员
财务部 SOP 手册 Policies & Procedure
菜肴的产销核对程序
目的
明确菜肴的产销核对程序，有效控制酒店经营成本。
政策与程序
1．顾客点菜，服务员开列点菜单（一式四联）。 2．收款员凭订单开账单，并在点菜单厨房联上盖章。 3．服务员将点菜单厨房联交厨房排菜。 4．楼面单据发给服务员。
二、食品标准成本卡制作程序
版号 生效日期 执行职务 传达范围
KTV各种表格单据运作介绍
KTV各种表格（单据）运作介绍消费卡监督卡KTV服务检查表酒水单一、消费记录卡（正面）消费卡日期DATE 时间TIME订房人Booking by台/房号Table/room number咨客Consultguest转台/房ChangeTable/room………………………………………………………………………………日期DATE 时间TIME订房人Booking by台/房号Table/room number咨客Consultguest转台/房ChangeTable/roomKTV服务员DJ员酒水部Drink Department出品项目ProduceItem数量Quantity落单时间Time oforder送到时间Time ofReceived传送人Deliverby消费记录卡（背面）………………………………………………………………………………厨部Kitchen 出品项目数量Quantity落单时间送到时间Time of传送人Deliverdepartment ProduceItem Time oforderReceived by其它：备注：二、KTV服务检查卡（正面）KTV服务检查表房号客到时间时分看房少爷看房DJ签名主DJ 工号附DJ 工号附DJ 工号KTV会客检查表检查项目第一次第二次第三次礼节礼貌房间气氛服务态度台面卫生地面卫生洗手间卫生好□差□好□差□好□差□好□差□好□差□好□差□好□差□好□差□好□差□好□差□好□差□好□差□好□差□好□差□好□差□好□差□好□差□好□差□检查时间时分时分时分经理签名少爷签认总控设备检查表音响视频咪总控签名正常正常正常KTV服务检查卡（背面）KTV营业前准备检查表地面卫生（干净程度）好差服务配套设施（色盅、杯、烟盅）好差门卫生（干净程度）好差电器卫生（TV、功放、电脑）好差配套摆设（杯、纸巾、色盅）好差照明系统（是否损坏）好差器皿卫生（杯具）好差洗手间卫生设施（洗手液、绿化）好差少爷签名检查人DJ送客记录迎宾签认部门工作日志日记人：月日睛阴雨三、监督卡（正面）房号Room number:订房人Name of the room booking客人姓名Guest Name:开房时间Room opening time:转房时间Change room time:跟房经理（组）Room service manager:当区部长Area Supervise:值房服务员On duty staff:看房DJ员DJ service:买单时间Time to pay a bill:买单人员Name of the person receive bill结帐方式Check-out manner:客人离开时间Time of leave:拾房服务员Name of cleaner:买单时房间人员name of staff in the roomwhen the bill been pay for备注：楼面经理签名：entertacment manager监督卡（背面）管理人员进出时间Tine of a manager pass in and out姓名Name 进房时间Time ofenter出房时间Time ofcome out签名Signature备注Remark监督部人员签名Supervise Departmensinature:四、酒水单酒水单房号台号经手人品名数量金额合计￥收银月日时分（三联单：白色收银、黄色酒吧、红色经手人）五、赠送单赠送单台号/房号：品名数量经手人：日期：（三联单：白色收银、黄色酒吧、红色经手人）六、工程维修单工程维修单维修事项：落单部门经理或（主管）签名：工程部主管签名：日期：日期：第一联落单部门第二联工程部七、楼面人员买单登记表楼面人员买单登记表厅/房号消费金额结帐方式折扣率小费埋单经手人备注八、每日订台（房）表每日订台（房）表年月日房号/台号最低消费实际消费加一超送金额订房时间订房人备注本日开房：间订房：间本日开台：间订台：间九、各部门环境卫生检查表各部门环境卫生检查表Hygienic and State Check List部门：区域（位置）：检查人：日期：Department area Checker Date序号检查细则等级grade好Good一般commonly差poor1 玻璃门、镜面、电视机及音响是否清洁、无灰尘、无裂痕？2 工作台、桌椅及沙发有无灰尘、污渍及破损？3 地面有无污痕、纸屑及色子？4 色盅、色子有无污渍及配置合理？5 墙面装饰品有无破损、污痕？6 盆景花卉有无枯萎、带灰尘现象？7 天花板有无清洁、污痕及破损、漏水痕迹？8 蜡烛杯有无清洁、污痕及破损？9 烟灰盅有无清洁、污痕及破损？10 通风口设施是否清洁、通风是否正常？11 空调设施是否运转正常？12 灯炮、灯管罩有无脱落、破损、污痕？13 吊灯照明是否正常、吊灯是否完整？14 通道有无障碍物、楼梯是否清洁？15 广告宣传品有无破损、灰尘、污痕？16 酒水牌、顾客意见卡、台卡是否清洁、是否有缺页破损？17 地毯、地板是否清洁无污痕、是否破损？18 洗手间是否清洁、有杂物、下水管道是否堵塞？19 自动空气喷香机是否有电、有气体？20 家私柜有无清洁、破损及各工用具配备合理？21 商品陈列及摆设是否合理及美观？22 托盘有无清洁及破损？备注其它：十、工作日报表（主管级）工作日报表年月日考勤区域当区定编人数当值例休病假事假其它卫生状况员工好人好事及违约情况客人投诉发现问题及建议解决案与其它部门协调情况物品家私损耗情况及配置其它报告部门：报告人：十一、杯具领还登记表杯具领还登记表日期:部门区域杯具名称领用数量领用人签名(工号)还回数量还回人签名(工号)清洁部经手人备注(破损数量)十二酒吧日报表酒吧日报表酒吧: 日期:品名单位现存领入售出配送赠送充公剩存备注制表人:直拔单直拔部门: 年月日编号品名数量单位单价用途合计:(大写) 万千百拾元角分部门主管: 采购部: 财务部: 总经理:（第一联白色采购部第二联蓝色收货部门第三联红色财务部）领料单编号品名单位申请数量发出数量成本单价小计合计:申请: 批准: 发货: 收货:（第一联白色仓库第二联红色财务第三联蓝色领用部门）入仓单供应商: 年月日编号品名数量单位单价金额备注万千百拾元角分合计:(大写) 万千百拾元角分提货人: 仓库验收: 财务部: 总经理:（第一联财务第二联仓库第三联供货商）出库单出货部门: 年月日编号品名数量单位单价金额备注万千百拾元角分合计:(大写) 万千百拾元角分提货人: 仓库验收: 财务部: 总经理:（第一联财务第二联仓库第三联提货部门）十七、人员外出放行条人员外出放行条日期: 年月日外出人员姓名：部门：职务：所需时间：外出事由：部门经理审核:年月日后岗当值保安验核:年月日报损单部门: 日期:内容:(牌子/型号、数量、单位)部门:部门主管签名: 工程主管签名:以下由内务部填写物资编号单价损失金额累计折旧净损失成本组签名财务经理签名副总经理签名1、食品、酒水、百货请分单填写2、部分物资（如：家具、电器等）须经由工程部加签意见第一联：白色第二联：红色申购单申请部门: 年月日编号品名数量单位单价用途合计:(大写) 万千百拾元角分部门主管: 仓库：采购部: 财务部: 总经理: （第一联采购部第二联申请部门第三联财务部）二十、物品放行条物品放行条（存根）姓名：部门：证号：物品带出公司原因：人事部签名：部门签名：………………………………………………………………………………物品放行条值班保安：部因需带下列物品外出，请检查：物品名称规格单位数量检查情况人事部：时间：值班保安：时间：二十一、酒吧盘存日报表酒吧盘存日报表酒吧：日期：货号品名单位开吧领货销售调拔关吧备注填表人：制表人：（第一联财务部第二联仓库第三联酒吧）二十二、水果采购表水果采购表部门：日期：名称计划申购量名称计划申购量蛇果沙田柚富士苹果蜜柚国产红苹果贡梨国产青苹果鸭梨印度青苹果日本水晶梨菲律宾香蕉草莓本地香蕉进品杨桃椰子本地杨桃泰国椰青布林红提子荔枝青提子菠萝黑加伦子支皮菠萝台湾蜜瓜哈密瓜伽师瓜香瓜有仔西瓜无仔西瓜奇异果新奇士橙本地柠檬青柠檬柑子碰柑吕宋芒水蜜桃进口橙红江橙罗岗橙夏威夷木瓜(白色)收货部: 部门经理: (红色)采购部: (蓝色)水吧:二十三、离（撤）职员工工资计算表离(撤)职员工工资计算表姓名: 职位: 入职日期:月份: 本人签名:序号项目退还情况(部门签字) 计算方式/金额1 员工证、胸牌2 公司制服3 工衣柜锁匙4 其它公司物品5 宿舍6 退入职押金7 伙食补贴8 其人(扣分等)9 本月上班天数月薪天= 元10 实发金额合计人事部: 财务部: 总经理: 董事局:二十四、DJ轮房表DJ 轮房表年月日编号工号姓名轮房房号订房房号备注编号工号姓名轮房房号订房房号备注1 272 283 294 305 316 327 338 349 3510 3611 3712 3813 3914 4015 4116 4217 4318 4419 4520 4621 4722 4823 4924 5025 5126二十五、入职登记表入职登记表姓名部门职位员工编号入职日期月薪项目数额经手人签名入职保证金制服工作证工作牌工衣柜宿舍其它1、员工按以上要求到相关部门办理有关事项,完成后将单据第一联交回人事部.2、员工本人请妥善保管好其中一联单据,离职时交回人事部.3、如因丢失或损坏以上物品,按公司有关规定赔偿.员工签字: 日期:二十六、人事变动通知书人事变动通知书员工姓名员工编号所在部门现任职位入职日期现工资试用期合格、升职、调职、工资变动情况□1、试用期合格:准予转正,工资调整为:□2、加薪;工作表现良好,予以加薪,工资调整为:□3、升职:工作表现良好,予以升职,职位调整为:薪金调整为:□4、调职:因工作需要,由原部站调往部门,职位调整为: ,薪金调整为:□5、其它:注:以上项目,请在□内选择打“√”生效日期为:离职通知□辞职□解雇□试用期不合格□裁员□2 其它填表日期: 最后工作日:员工签署部门经理或(主管)签署人事部签署总经理(或董事局)签署□第一联人事部□第二联财务部□第三联所属部门二十七、KTV房间服务（动态）记录表KTV房间服务（动态）记录表年月日星期：房号：形式：定房/自来/招待位数主宾姓名：电话：到场时间：离场时间：客人叫用酒水及小食：房间服务（动态）及客人意见：跟进改善记录：当值DJ员：当值经理：二十八、请假条请假条姓名：部门：职位：备注：因需请假天，时间从月日至月日□病假□补假□事假□其它申请人：部门经理审批：年月日年月日注：休任何假期超过7天（含7天）须经总经理签批。
KTV各种表格(单据)运作介绍
KTV各种表格（单据）运作介绍消费卡监督卡KTV服务检查表酒水单一、消费记录卡（正面）消费记录卡（背面）二、KTV服务检查卡（正面）KTV服务检查卡（背面）三、监督卡（正面）监督卡（背面）四、酒水单酒水单房号台号经手人收银月日时分（三联单：白色收银、黄色酒吧、红色经手人）五、赠送单赠送单台号/房号：（三联单：白色收银、黄色酒吧、红色经手人）六、工程维修单工程维修单维修事项：落单部门经理或（主管）签名：工程部主管签名：日期：日期：第一联落单部门第二联工程部七、楼面人员买单登记表楼面人员买单登记表八、每日订台（房）表每日订台（房）表年月日九、各部门环境卫生检查表各部门环境卫生检查表Hygienic and State Check List部门：区域（位置）：检查人：日期：Department area Checker Date十、工作日报表（主管级）工作日报表年月日报告部门：报告人：十一、杯具领还登记表杯具领还登记表日期:十二酒吧日报表酒吧日报表酒吧: 日期:制表人:直拔单直拔部门: 年月日部门主管: 采购部: 财务部: 总经理:（第一联白色采购部第二联蓝色收货部门第三联红色财务部）领料单申请: 批准: 发货: 收货:（第一联白色仓库第二联红色财务第三联蓝色领用部门）入仓单供应商: 年月日提货人: 仓库验收: 财务部: 总经理: （第一联财务第二联仓库第三联供货商）十六、出库单出库单出货部门: 年月日提货人: 仓库验收: 财务部: 总经理: （第一联财务第二联仓库第三联提货部门）十七、人员外出放行条人员外出放行条日期: 年月日报损单部门: 日期:内容:(牌子/型号、数量、单位)部门:部门主管签名: 工程主管签名:以下由内务部填写物资编号单价损失金额累计折旧净损失成本组签名财务经理签名副总经理签名1、食品、酒水、百货请分单填写2、部分物资（如：家具、电器等）须经由工程部加签意见第一联：白色第二联：红色申购单申请部门: 年月日部门主管: 仓库：采购部: 财务部: 总经理: （第一联采购部第二联申请部门第三联财务部）二十、物品放行条物品放行条（存根）姓名：部门：证号：物品带出公司原因：人事部签名：部门签名：………………………………………………………………………………物品放行条值班保安：部因需带下列物品外出，请检查：人事部：时间：值班保安：时间：二十一、酒吧盘存日报表酒吧盘存日报表填表人：制表人：（第一联财务部第二联仓库第三联酒吧）二十二、水果采购表水果采购表部门：日期：二十三、离（撤）职员工工资计算表离(撤)职员工工资计算表姓名: 职位: 入职日期:月份: 本人签名:人事部: 财务部: 总经理: 董事局:二十四、DJ轮房表DJ 轮房表二十五、入职登记表入职登记表二十六、人事变动通知书人事变动通知书□第一联人事部□第二联财务部□第三联所属部门二十七、KTV房间服务（动态）记录表KTV房间服务（动态）记录表年月日星期：二十八、请假条请假条姓名：部门：职位：备注：因需请假天，时间从月日至月日□病假□补假□事假□其它申请人：部门经理审批：年月日年月日注：休任何假期超过7天（含7天）须经总经理签批。
酒吧各种正规单据
KTV消费记录卡（正面）消费卡日期DATE 时间TIME 订房人Booking by/台房号Table/room number 咨客Consultguest房转台/ChangeTable/room………………………………………………………………………………日期DATE 时间TIME 订房人Booking by台/房号Table/room number 咨客Consultguest房转台/ChangeTable/roomKTV 服务员吧台Bar Counter 出品项目ProduceItem数量Quantity落单时间Timeof order送到时间Time ofReceived传送人DeliverbyKTV消费记录卡（背面）………………………………………………………………………………厨部Kitchen department 出品项目ProduceItem数量Quantity落单时间Time oforder送到时间Time ofReceived传送人DeliverbyKTV服务检查表房号客到时间时分看房服务员签名主服务附服务附服务工号工号工号员员员会客检查表KTV第二次检查项目第一次第三次差□好□好□好□差□差□礼节礼貌差□好□好□差□房间气氛好□差□好□服务态度差□差□好□差□好□KTV营业前准备检查表地面卫生服务配套设施好差好差（干净程度）烟盅）（色盅、杯、电器卫生门卫生差好好差（干净程度）电脑）、功放、（TV照明系统配套摆设好好差差（是否损坏）色盅）（杯、纸巾、器皿卫生洗手间卫生设施差差好好（洗手液、（杯具）绿化）服务员检查人签名房号Room number:订房人Name of the room booking客人姓名Guest Name:开房时间Room opening time:转房时间Change room time:跟房经理（组）Room service manager: 当区主管Area Supervise:值房服务员Onduty staff:看房员服务员DJ service:买单时间Time to pay a bill:买单人员Name of the person receive bill 结帐方式Check-out manner:客人离开时间Time of leave:管理人员进出时间Tine of a manager pass in and out进房时间出房时间签名备姓名注Time of Time of RemarkName Signaturecome outenter品名数量金额品名数量其它：备注：服务检查卡（正面）差□好□好□差□台面卫生差□好□差□差□好□地面卫生好□好□差□洗手间卫生好□差□好□差□好□差□时检查时间时分分时分主管签名服务员签认总控设备检查表咪音响视频总控签名正常正常正常服务检查卡（背面）送客记录迎宾签认部门工作日志日记人：月日睛阴雨HIFI-ROOM监督卡（正面）拾房服务员Name of cleaner: 买单时房间人员name of staff in the room when the bill been pay for经理签名：entertacment managerHIFI-ROOM监督卡（背面）监督部人员签名Supervise Departmensinature:KTV酒水单房号台号经手人￥合计月收银分时日（三联单：白色收银、黄色酒吧、红色经手人）HIFI-ROOM赠送单台号/房号：经手人：日期：（三联单：白色收银、黄色酒吧、红色经手人）HIFI-ROOM工程维修单维修事项：落单部门经理或（主管）签名：工程部主管签名：日期：日期：第一联落单部门第二联工程部HIFI-ROOM楼面人员买单登记表/厅房号消费金额结帐方式折扣率小费埋单经手人备注HIFI-ROOM每日订台（房）表年月日房号/台号最低消费实际消费加一超送金额订房时间订房人备注本日开房：间订房：间本日开台：间订台：间各部门环境卫生检查表A8 Bar Hygienic and State Check List部门：区域（位置）：检查人：日期：Date Department area Checker grade等级检查细则序号．Snumber Check Item 好Good 一般commonly差poor1 玻璃门、镜面、电视机及音响是否清洁、无灰尘、无裂痕？2 工作台、桌椅及沙发有无灰尘、污渍及破损？3 地面有无污痕、纸屑及色子？4 色盅、色子有无污渍及配置合理？5 墙面装饰品有无破损、污痕？6 盆景花卉有无枯萎、带灰尘现象？7 天花板有无清洁、污痕及破损、漏水痕迹？8 蜡烛杯有无清洁、污痕及破损？9 烟灰盅有无清洁、污痕及破损？10 通风口设施是否清洁、通风是否正常？11 空调设施是否运转正常？12 灯炮、灯管罩有无脱落、破损、污痕？13 吊灯照明是否正常、吊灯是否完整？14 通道有无障碍物、楼梯是否清洁？15 广告宣传品有无破损、灰尘、污痕？16 酒水牌、顾客意见卡、台卡是否清洁、是否有缺页破损？17 地毯、地板是否清洁无污痕、是否破损？18 洗手间是否清洁、有杂物、下水管道是否堵塞？19 自动空气喷香机是否有电、有气体？20 家私柜有无清洁、破损及各工用具配备合理？21 商品陈列及摆设是否合理及美观？22 无清洁及破损？托盘有备注．其它：HIFI-ROOM工作日报表年月日当值例休病假事假其它考勤区域当区定编人数卫生状况员工好人好事及违约情况客人投诉发现问题及建议解决案与其它部门协调情况物品家私损耗情况及配置其它报告部门：报告人：HIFI-ROOM杯具领还登记表日期:部门区域杯具名称领用数量领用人签名(工号)还回数量还回人签名(工号)清洁部经手人备注(破损数量)HIFI-ROOM酒吧日报表酒吧: 日期:品名单位现存领入售出配送赠送充公剩存备注: 制表人申领单HIFI-ROOM申请部门:年月日编号品名数量单位单价用途合计:(大写) 万千百拾元角分部门主管: 采购部: 财务部: 总经理:）财务部红色第三联收货部门蓝色第二联采购部白色（第一联．HIFI-ROOM领料单编号品名单位申请数量发出数量成本单价小计:合计申请: 批准: 发货: 收货:（第一联白色仓库第二联红色财务第三联蓝色领用部门）名门夜宴入库单供应商: 年月日编号品名数量单位单价金额备注分万千百拾元角合计:(大写) 万千百拾元角分提货人: 仓库验收: 财务部: 总经理:（第一联财务第二联仓库第三联供货商）名门夜宴出库单出货部门: 年月日编号品名数量单位单价金额备注万千百拾元角分合计:(大写) 万千百拾元角分提货人: 仓库验收: 财务部: 总经理:（第一联财务第二联仓库第三联提货部门）HIFI-ROOM人员外出放行条日期: 年月日外出人员姓名：组：职务：所需时间：外出事由：: 部门经理审核日年月: 后岗当值保安验核年月日HIFI-ROOM报损单楼层: 日期:内容:(牌子/型号、数量、单位)部门:部门主管签名: 工程主管签名:以下由内务部填写物资编号单价损失金额累计折旧净损失成本组签名财务经理签名副总经理签名1、食品、酒水、百货请分单填写2、部分物资（如：家具、电器等）须经由工程部加签意见第一联：白色第二联：红色HIFI-ROOM申购单申请部门: 年月日编号品名数量单位单价用途合计:(大写) 萬千百拾元角分部门主管: 仓库：采购部: 财务部: 总经理:（第一联采购部第二联申请部门第三联财务部）HIFI-ROOM物品放行条（存根）姓名：部门：证号：物品带出公司原因：人事部签名：部门签名：………………………………………………………………………………HIFI-ROOM物品放行条值班保安：部因需带下列物品外出，请检查：物品名称规格单位数量检查情况人事部：时间：值班保安：时间：HIFI-ROOM酒吧盘存日报表酒吧：日期：货号品名单位开吧领货销售调拔关吧备注填表人：制表人：（第一联财务部第二联仓库第三联酒吧）水果采购表HIFI-ROOM．部门：日期：名称计划申购量名称计划申购量蛇果沙田柚富士苹果蜜柚国产红苹果贡梨国产青苹果鸭梨印度青苹果日本水晶梨菲律宾香蕉草莓本地香蕉进品杨桃椰子本地杨桃泰国椰青布林红提子荔枝青提子菠萝黑加伦子支皮菠萝台湾蜜瓜哈密瓜伽师瓜香瓜有仔西瓜无仔西瓜奇异果新奇士橙本地柠檬青柠檬柑子碰柑吕宋芒水蜜桃进口橙红江橙罗岗橙夏威夷木瓜(白色)收货部: 部门经理: (红色)采购部: (蓝色)水吧:HIFI-ROOM离(撤)职员工工资计算表姓名: 职位: 入职日期:月份: 本人签名:序号项目退还情况(部门签字) 计算方式/金额1 员工证、胸牌2 公司制服3 工衣柜锁匙4 其它公司物品5 宿舍6 退入职押金7 伙食补贴8 扣分等其人()9 本月上班天数元= 天月薪10 实发金额合计: : : 人事部: 财务部总经理董事HIFI-ROOM服务员轮房表年月日编号工号姓名轮房房号订房房号备注编号工号姓名轮房房号订房房号备注1 272 283 294 305 316 327 338 349 3510 3611 3712 3813 3914 4015 4116 4217 4318 4419 4520 4621 4722 4823 4924 5025 5126HIFI-ROOM入职登记表姓名部门职位员工编号入职日期薪月经手人签名额数项目入职保证金制服工作证工作牌工衣柜宿舍其它1、员工按以上要求到相关部门办理有关事项,完成后将单据第一联交回人事部.2、员工本人请妥善保管好其中一联单据,离职时交回人事部.3、如因丢失或损坏以上物品,按公司有关规定赔偿.员工签字: 日期:HIFI-ROOM人事变动通知书员工姓名员工编号所在部门现任职位入职日期现工资试用期合格、升职、调职、工资变动情况．□1、试用期合格:准予转正,工资调整为:□2、加薪;工作表现良好,予以加薪,工资调整为:□3、升职:工作表现良好,予以升职,职位调整为:薪金调整为:□4、调职:因工作需要,由原部站调往部门,职位调整为: ,薪金调整为:□5、其它:注:以上项目,请在□内选择打“√”生效日期为:离职通知□辞职□解雇□试用期不合格□裁员□其它填表日期: 最后工作日:员工签署部门经理或(主管)签署人事部签署总经理(或董事局)签署□第一联人事部□第二联财务部□第三联所属部门HIFI-ROOM房间服务（动态）记录表年月日星期：房号：形式：定房/自来/招待位数主宾姓名：电话：到场时间：离场时间：客人叫用酒水及小食：房间服务（动态）及客人意见：跟进改善记录：当值服务员：当值经理：HIFI-ROOM请假条姓名：部门：职位：备注：因需请假天，时间从月日至月日□病假□补假□事假□其它申请人：部门经理审批：年月日年月日注：休任何假期超过7天（含7天）须经总经理签批。
给员工发饮料转账备注
给员工发饮料转账备注摘要：1.员工饮料福利的概述2.饮料的选择和采购3.转账方式和备注填写4.饮料发放的具体操作5.注意事项和未来改进正文：随着社会的不断发展和企业对员工福利的重视，员工饮料福利已经成为许多公司员工福利的一部分。
给员工发饮料转账备注则是一个重要的环节，需要注意许多细节。
本文将从以下几个方面进行阐述：一、员工饮料福利的概述员工饮料福利是企业为员工提供的一种补充能量、提高工作效率的方式。
通过为员工提供饮料，可以让员工在紧张的工作中得到片刻的休息，从而提高工作效率。
二、饮料的选择和采购在为员工选择饮料时，企业需要充分考虑员工的口味需求和健康因素。
可以选择茶水、果汁、碳酸饮料等，同时要确保饮料的质量和安全。
采购时，可以选择批量采购或定期采购，以满足员工的需求。
三、转账方式和备注填写在给员工发饮料转账时，企业需要选择合适的转账方式，如银行转账、微信转账等。
在转账时，应在备注栏中填写相关信息，如“员工饮料福利”等，以便员工了解转账用途。
四、饮料发放的具体操作饮料发放时，企业需要确保每个员工都能领到饮料。
可以通过以下方式进行发放：1.在公司内部设立饮料领取点，员工自行领取；2.将饮料发放到每个员工的工位上；3.以部门为单位，集中领取并分发。
五、注意事项和未来改进在实施员工饮料福利时，企业应注意以下事项：1.确保饮料的质量和安全，避免出现健康问题；2.定期调查员工的需求，调整饮料种类；3.对于饮料的发放方式和时间，要根据实际情况进行调整。
未来，企业可以在饮料福利的基础上，进一步丰富员工福利，提高员工的工作满意度和忠诚度。
总之，给员工发饮料转账备注是企业实施员工饮料福利的一个重要环节。
企业需要从饮料的选择、采购、发放等方面进行细致的规划和管理，以确保员工能够享受到良好的福利待遇。
KTV各种表格(单据)运作介绍
KTV各种表格（单据）运作介绍消费卡监督卡KTV服务检查表酒水单一、消费记录卡（正面）消费记录卡（背面）二、KTV服务检查卡（正面）KTV服务检查卡（背面）三、监督卡（正面）监督卡（背面）四、酒水单酒水单房号台号经手人收银月日时分（三联单：白色收银、黄色酒吧、红色经手人）五、赠送单赠送单台号/房号：（三联单：白色收银、黄色酒吧、红色经手人）六、工程维修单工程维修单维修事项：落单部门经理或（主管）签名：工程部主管签名：日期：日期：第一联落单部门第二联工程部七、楼面人员买单登记表楼面人员买单登记表八、每日订台（房）表每日订台（房）表年月日九、各部门环境卫生检查表各部门环境卫生检查表Hygienic and State Check List部门：区域（位置）：检查人：日期：Department area Checker Date十、工作日报表（主管级）工作日报表年月日报告部门：报告人：十一、杯具领还登记表杯具领还登记表日期:十二酒吧日报表酒吧日报表酒吧: 日期:制表人:直拔单直拔部门: 年月日部门主管: 采购部: 财务部: 总经理:（第一联白色采购部第二联蓝色收货部门第三联红色财务部）领料单申请: 批准: 发货: 收货:（第一联白色仓库第二联红色财务第三联蓝色领用部门）入仓单供应商: 年月日提货人: 仓库验收: 财务部: 总经理: （第一联财务第二联仓库第三联供货商）十六、出库单出库单出货部门: 年月日提货人: 仓库验收: 财务部: 总经理: （第一联财务第二联仓库第三联提货部门）十七、人员外出放行条人员外出放行条日期: 年月日报损单部门: 日期:内容:(牌子/型号、数量、单位)部门:部门主管签名: 工程主管签名:以下由内务部填写物资编号单价损失金额累计折旧净损失成本组签名财务经理签名副总经理签名1、食品、酒水、百货请分单填写2、部分物资（如：家具、电器等）须经由工程部加签意见第一联：白色第二联：红色申购单申请部门: 年月日部门主管: 仓库：采购部: 财务部: 总经理: （第一联采购部第二联申请部门第三联财务部）二十、物品放行条物品放行条（存根）姓名：部门：证号：物品带出公司原因：人事部签名：部门签名：………………………………………………………………………………物品放行条值班保安：部因需带下列物品外出，请检查：人事部：时间：值班保安：时间：二十一、酒吧盘存日报表酒吧盘存日报表填表人：制表人：（第一联财务部第二联仓库第三联酒吧）二十二、水果采购表水果采购表部门：日期：二十三、离（撤）职员工工资计算表离(撤)职员工工资计算表姓名: 职位: 入职日期:月份: 本人签名:人事部: 财务部: 总经理: 董事局:二十四、DJ轮房表DJ 轮房表二十五、入职登记表入职登记表二十六、人事变动通知书人事变动通知书□第一联人事部□第二联财务部□第三联所属部门二十七、KTV房间服务（动态）记录表KTV房间服务（动态）记录表年月日星期：二十八、请假条请假条姓名：部门：职位：备注：因需请假天，时间从月日至月日□病假□补假□事假□其它申请人：部门经理审批：年月日年月日注：休任何假期超过7天（含7天）须经总经理签批。
酒水单据
酒水单一、消费记录卡（正面）消费卡日期DATE 时间TIME订房人Booking by台/房号Table/room number咨客Consultguest转台/房ChangeTable/room………………………………………………………………………………日期DATE 时间TIME订房人Booking by台/房号Table/room number咨客Consultguest转台/房ChangeTable/roomKTV服务员DJ员酒水部Drink Department出品项目ProduceItem数量Quantity落单时间Time oforder送到时间Time ofReceived传送人Deliverby消费记录卡（背面）………………………………………………………………………………厨部Kitchen department出品项目ProduceItem数量Quantity落单时间Time oforder送到时间Time ofReceived传送人Deliverby其它：备注：二、KTV服务检查卡（正面）KTV服务检查表房号客到时间时分看房公主看房DJ签名主DJ 工号附DJ 工号附DJ 工号KTV会客检查表检查项目第一次第二次第三次礼节礼貌房间气氛服务态度台面卫生地面卫生洗手间卫生好□差□好□差□好□差□好□差□好□差□好□差□好□差□好□差□好□差□好□差□好□差□好□差□好□差□好□差□好□差□好□差□好□差□好□差□检查时间时分时分时分经理签名公主签认总控设备检查表音响视频咪总控签名正常正常正常KTV服务检查卡（背面）KTV营业前准备检查表地面卫生（干净程度）好差服务配套设施（色盅、杯、烟盅）好差门卫生（干净程度）好差电器卫生（TV、功放、电脑）好差配套摆设（杯、纸巾、色盅）好差照明系统（是否损坏）好差器皿卫生（杯具）好差洗手间卫生设施（洗手液、绿化）好差公主签名检查人DJ送客记录迎宾签认部门工作日志日记人：年月日三、监督卡（正面）房号Room number:订房人Name of the room booking客人姓名Guest Name:开房时间Room opening time:转房时间Change room time:跟房经理（组）Room service manager:当区部长Area Supervise:值房服务员On duty staff:看房DJ员DJ service:买单时间Time to pay a bill:买单人员Name of the person receive bill结帐方式Check-out manner:客人离开时间Time of leave:拾房服务员Name of cleaner:买单时房间人员name of staff in the roomwhen the bill been pay for备注：楼面经理签名：entertacment manager监督卡（背面）管理人员进出时间Tine of a manager pass in and out姓名Name 进房时间Time ofenter出房时间Time ofcome out签名Signature备注Remark监督部人员签名Supervise Departmensinature:四、酒水单酒水单房号台号经手人品名数量金额合计￥收银月日时分（三联单：白色收银、黄色酒吧、红色经手人）五、赠送单赠送单台号/房号：品名数量经手人：日期：（三联单：白色收银、黄色酒吧、红色经手人）六、工程维修单工程维修单维修事项：落单部门经理或（主管）签名：工程部主管签名：日期：日期：第一联落单部门第二联工程部七、楼面人员买单登记表楼面人员买单登记表厅/房号消费金额结帐方式折扣率小费埋单经手人备注八、每日订台（房）表每日订台（房）表年月日房号/台号最低消费实际消费加一超送金额订房时间订房人备注本日开房：间订房：间本日开台：间订台：间九、各部门环境卫生检查表各部门环境卫生检查表Hygienic and State Check List部门：区域（位置）：检查人：日期：Department area Checker Date序号检查细则等级grade好Good一般commonly差poor1 玻璃门、镜面、电视机及音响是否清洁、无灰尘、无裂痕？2 工作台、桌椅及沙发有无灰尘、污渍及破损？3 地面有无污痕、纸屑及色子？4 色盅、色子有无污渍及配置合理？5 墙面装饰品有无破损、污痕？6 盆景花卉有无枯萎、带灰尘现象？7 天花板有无清洁、污痕及破损、漏水痕迹？8 蜡烛杯有无清洁、污痕及破损？9 烟灰盅有无清洁、污痕及破损？10 通风口设施是否清洁、通风是否正常？11 空调设施是否运转正常？12 灯炮、灯管罩有无脱落、破损、污痕？13 吊灯照明是否正常、吊灯是否完整？14 通道有无障碍物、楼梯是否清洁？15 广告宣传品有无破损、灰尘、污痕？16 酒水牌、顾客意见卡、台卡是否清洁、是否有缺页破损？17 地毯、地板是否清洁无污痕、是否破损？18 洗手间是否清洁、有杂物、下水管道是否堵塞？19 自动空气喷香机是否有电、有气体？20 家私柜有无清洁、破损及各工用具配备合理？21 商品陈列及摆设是否合理及美观？22 托盘有无清洁及破损？备其它：注十、工作日报表（主管级）工作日报表年月日考勤区域当区定编人数当值例休病假事假其它卫生状况员工好人好事及违约情况客人投诉发现问题及建议解决案与其它部门协调情况物品家私损耗情况及配置其它报告部门：报告人：十一、杯具领还登记表杯具领还登记表日期:部门区域杯具名称领用数量领用人签名(工号)还回数量还回人签名(工号)清洁部经手人备注(破损数量)十二吧台日报表吧台日报表酒吧: 日期:品名单位现存领入售出配送赠送充公剩存备注制表人:直拔单直拔部门: 年月日编号品名数量单位单价用途合计:(大写) 万千百拾元角分部门主管: 采购部: 财务部: 总经理:（第一联白色采购部第二联蓝色收货部门第三联红色财务部）领料单编号品名单位申请数量发出数量成本单价小计合计:申请: 批准: 发货: 收货:（第一联白色仓库第二联红色财务第三联蓝色领用部门）入仓单供应商: 年月日编号品名数量单位单价金额备注万千百拾元角分合计:(大写) 万千百拾元角分提货人: 仓库验收: 财务部: 总经理: （第一联财务第二联仓库第三联供货商）出库单出货部门: 年月日编号品名数量单位单价金额备注万千百拾元角分合计:(大写) 万千百拾元角分提货人: 仓库验收: 财务部: 总经理: （第一联财务第二联仓库第三联提货部门）十七、人员外出放行条人员外出放行条日期: 年月日外出人员姓名：部门：职务：所需时间：外出事由：部门经理审核:年月日后岗当值保安验核:年月日报损单部门: 日期:内容:(牌子/型号、数量、单位)部门:部门主管签名: 工程主管签名:以下由内务部填写物资编号单价损失金额累计折旧净损失成本组签名财务经理签名副总经理签名1、食品、酒水、百货请分单填写2、部分物资（如：家具、电器等）须经由工程部加签意见第一联：白色第二联：红色申购单申请部门: 年月日编号品名数量单位单价用途合计:(大写) 萬千百拾元角分部门主管: 仓库：采购部: 财务部: 总经理: （第一联采购部第二联申请部门第三联财务部）二十、物品放行条物品放行条（存根）姓名：部门：证号：物品带出公司原因：人事部签名：部门签名：………………………………………………………………………………物品放行条值班保安：部因需带下列物品外出，请检查：物品名称规格单位数量检查情况人事部：时间：值班保安：时间：二十一、酒吧盘存日报表酒吧盘存日报表酒吧：日期：货号品名单位开吧领货销售调拔关吧备注填表人：制表人：（第一联财务部第二联仓库第三联酒吧）二十二、水果采购表水果采购表部门：日期：名称计划申购量名称计划申购量蛇果沙田柚富士苹果蜜柚国产红苹果贡梨国产青苹果鸭梨印度青苹果日本水晶梨菲律宾香蕉草莓本地香蕉进品杨桃椰子本地杨桃泰国椰青布林红提子荔枝青提子菠萝黑加伦子支皮菠萝台湾蜜瓜哈密瓜伽师瓜香瓜有仔西瓜无仔西瓜奇异果新奇士橙本地柠檬青柠檬柑子碰柑吕宋芒水蜜桃进口橙红江橙罗岗橙夏威夷木瓜(白色)收货部: 部门经理: (红色)采购部: (蓝色)水吧:二十三、离（撤）职员工工资计算表离(撤)职员工工资计算表姓名: 职位: 入职日期:月份: 本人签名:序号项目退还情况(部门签字) 计算方式/金额1 员工证、胸牌2 公司制服3 工衣柜锁匙4 其它公司物品5 宿舍6 退入职押金7 伙食补贴8 其人(扣分等)9 本月上班天数月薪天= 元10 实发金额合计人事部: 财务部: 总经理: 董事局:二十四、DJ轮房表DJ 轮房表年月日编号工号姓名轮房房号订房房号备注编号工号姓名轮房房号订房房号备注1 272 283 294 305 316 327 338 349 3510 3611 3712 3813 3914 4015 4116 4217 4318 4419 4520 4621 4722 4823 4924 5025 5126二十五、入职登记表入职登记表姓名部门职位员工编号入职日期月薪项目数额经手人签名入职保证金制服工作证工作牌工衣柜宿舍其它1、员工按以上要求到相关部门办理有关事项,完成后将单据第一联交回人事部.2、员工本人请妥善保管好其中一联单据,离职时交回人事部.3、如因丢失或损坏以上物品,按公司有关规定赔偿.员工签字: 日期:二十六、人事变动通知书人事变动通知书员工姓名员工编号所在部门现任职位入职日期现工资试用期合格、升职、调职、工资变动情况□1、试用期合格:准予转正,工资调整为:□2、加薪;工作表现良好,予以加薪,工资调整为:□3、升职:工作表现良好,予以升职,职位调整为:薪金调整为:□4、调职:因工作需要,由原部站调往部门,职位调整为: ,薪金调整为:□5、其它:注:以上项目,请在□内选择打“√”生效日期为:离职通知□辞职□解雇□试用期不合格□裁员□2 其它填表日期: 最后工作日:员工签署部门经理或(主管)签署人事部签署总经理(或董事局)签署□第一联人事部□第二联财务部□第三联所属部门二十七、KTV房间服务（动态）记录表KTV房间服务（动态）记录表年月日星期：房号：形式：定房/自来/招待位数主宾姓名：电话：到场时间：离场时间：客人叫用酒水及小食：房间服务（动态）及客人意见：跟进改善记录：当值DJ员：当值经理：二十八、请假条请假条姓名：部门：职位：备注：因需请假天，时间从月日至月日□病假□补假□事假□其它申请人：部门经理审批：年月日年月日注：休任何假期超过7天（含7天）须经总经理签批。