高职课程思政探索与实践研究
龙源期刊网 http://www.qikan.com.cn
高职课程思政探索与实践研究
作者：赵丽
来源：《智富时代》2019年第11期
【摘 要】习近平总书记在全国高校思想政治工作会议上指出：“各类课程与思想政治理论
课同向同行，形成协同效应。”各高职院校要深刻领会贯彻总书记讲话精神，将思想政治教育
内容有机融入专业教育教学过程中，落实立德树人的根本任务，提高在校大学生思想政治素
质。针对当前高职教学中思政弱化的倾向，文章立足于思想政治教育基础理论，结合高职教学
的实际，站在实践的层面，分析探索在高职教学中实施课程思政的有效措施。
【关键词】高职;课程思政;实践
2016年12月9日，习总书记在全国高校思想政治工作会议上指出：“要用好课堂教学这
个主渠道，思想政治理论课要坚持在改进中加强，提升思想政治教育亲和力和针对性，满足学
生成长发展需求和期待，其他各门课都要守好一段渠、种好责任田，使各类课程与思想政治理
论课同向同行，形成协同效应”。在深入学习贯彻习近平总书记在全国高校思想政治工作会议
上的重要讲话精神过程中，上海率先提出了课程思政理念，把课程思政与思想政治理论课相结
合，形成协同效应，进一步增强了思想政治教育合力，提高了育人效果。在高职教学中如何
“守好一段渠、种好责任田”，是需要作出理性回应与实践探索的重要问题。
一、课程思政的涵义分析
一般认为，“课程思政”概念是上海在推进德育综合改革中率先提出的理念，但尚未形成完
整的理论体系。结合相关研究，笔者认为，课程思政是将思想政治教育融入课程教学的过程与
实践，是课程蕴含思想政治元素的自觉显化、挖掘以及与该课程有机融合的教育活动。具体是
指思想政治教育施教主体在各类课程教学过程中有意识、有计划、有目的地设计教学环节，营
造教育氛围，以间接、内隐的方式将施教主体所认可、倡导的道德规范、思想认识和政治观念
有机融入教学过程，并最终传递给思想政治教育的受教主体，使后者成为符合国家发展要求的
合格人才的教育教学理念。在具体教学实践中，课程思政强调有机融入，也就是说不是在专业
课讲授过程中机械地加进思想政治教育相关内容，而是在专业知识讲授的同时，结合专业知识
点所涉及的思想政治教育相关内容，将其自然融入和潜移默化的过程。
二、高职院校实施课程思政现状与问题
经过各地教育主管部门及高职院校师生的不懈努力，近年来，在校大学生思想政治工作
开展的如火如荼，广大学生在接受教育的基础上，思想政治素质稳步提升，主流积极向上，他
们热爱党，热爱祖国，热爱社会主义，有正确的世界观、人生观和价值观，理想远大，信念坚
定。在取得一系列成绩的同时，我们也发现了其中依然存在一些问题，最明显的就是作为思想
龙源期刊网 http://www.qikan.com.cn
政治教育主力军的广大思想政治理论课教师和辅导员，他们在日常工作中与专业课教师存在
“两张皮”现象，部分专业课教师在课堂教学中压根没有思想教育意识，使得高职院校各类课程
在育人方面难以形成思想政治教育教学合力，课程思政概念相当模糊，更缺乏实践层面的主动
性和自觉性。
第一，传统认识方面存在问题。习近平总书记指出，高校各类课程要与思想政治理论课
“同向同行，形成协同效应。”其中，“各类课程”从大类方面讲，包括自然科学和人文社会科
学，在传统认识上，自然科学不像人文社会科学，本身缺少人文价值判断，更没有蕴含思想政
治教育内容，专业课的课堂教学并不存在开展思想政治教育的空间，广大自然科学相关授课教
师也没有思想政治教育意识，他們只重视学生专业理论和技术技能方面的培养。第二，缺乏制
度层面的设计。当前，由于主客观因素，高职院校存在重视专业建设，而忽视日常教育教学的
现象。目前现行的职称评审制度使广大高校教师不得不把更多精力和时间用在申报课题、发表
论文、申请专利等科研工作上，自然就无法保证教学方面的投入，长此以往，形成了恶性循
环，“教书”和“育人”完全隔离。此外，高校在专业人才培养方案编制和课程标准制定中，往往
更加重视知识的传授与能力的培养，至于如何推进课程思政，在实践层面如何设计、推进、考
核却没有进一步明确和细化，表述方式过于宏观，缺乏操作性，更不能实施有效监控。
三、推动高职课程思政的有效举措
（一）加强顶层设计，明确教学主体的基本责任
立德树人是我国教育的基本导向，课程思政概念的提出正是基于培养新时期全面人才的
战略目标，应当成为高职教育的基本导向。基于此，高职党委应当从顶层设计层面将课程设计
放在教学的核心地位，打破传统的形式化、边缘化限制，为课程思政的落实提供更加清晰明确
的指导，避免出现应付差事的错误行为，加速课程思政的深入发展。新时期，高职应当部署专
业性的课程思政指导机构，组织专家学者开展深入实际的调研，积极考察兄弟院校的教学经
验，加快课程思政试点课程建设，并发挥好统筹规划的协调作用，为课程思政的开展提供更加
丰富的资源。顶层设计的积极引导及各项制度的有机协调，是推进课程思政深入发展的基础性
条件。
（二）开展系统研究，提高专业课教师相关教学能力
教师是实施教育教学的主体，是思想政治课教育环节中的施教者，是学生成长成才的指
导者和领路人，是课程思政实施过程中的主力军。因此，提升教师课程思政的主体意识与教育
技能是思想政治教育融入专业课教学的主要着力点和切入点。课程思政并不是安排专门的授课
时段机械地进行与教学内容无关的道德说教与政策宣讲，而是明确教学目标，创新授课方式，
积极主动地挖掘学科文化中的育人资源，做到科学性与价值性、知识性与思想性的辩证统一。
要实现这一目标，专业课教师必须从学科实际出发，深刻把握学科、学术、学生三个基本元
龙源期刊网 http://www.qikan.com.cn
素，大力培育和推广一批具有中国学术话语特色、实践层面具有可操作性和可借鉴性的课程思
政精品改革项目，实现专业课程与思想政治教育同向同行。
（三）坚持文化育人，深化思政课程教学改革
我国传统文化资源相当丰富，在课程思政的建设中融入文化软实力，使其与思政教学理
论相融合，不仅弘扬了中国优秀传统文化，而且有助于促进思政课程的教学改革与创新，且具
有丰富的现实意义。广大专业课教师可以依据专业特点，挖掘与之相关的文化资源，对大学生
进行中华民族传统文化教育，也可以在吸收和借鉴西方理论成果合理内核的基础上融入民族情
感，讲好中国故事，展现中国智慧，使专业课教学呈现出中国风格和中国气派，这不仅是“课
程思政”理念的基本要求，也是提升专业课教学质量的重要保证。
综上所述，课程思政是项系统的育人工程，由于高职院校专业划分复杂，不同专业又具
有不同的学科属性，知识体系较为复杂，这就需要进一步对课程思政的建设方案和指导意见进
行探索，努力解决高职院校的人才培养目标、专业设置、课程建设、师资队伍等面临的一系列
问题，从基础层面和操作层面创造有利条件，推进高职院校课程思政的全面建设和发展。
【参考文献】
[1]习近平在全国高职思想政治工作会议上强调：把思想政治工作贯穿教育教学全过程 开
创我国高等教育事业发展新局面[N].人民日报，2016-12-09.
[2]李雪梅.传统皮革手工技艺可持续发展模式的研究[J].中国皮革，2014（14）.
[3]朱玉超.守好一段渠 种好责任田—发挥好课堂教学的主渠道作用[J].思想教育研究，2017
（5）.
作者简介：赵丽（1985—），女，汉族，重庆铜梁人，重庆交通职业学院讲师，硕士，研
究方向：思想政治教育。
基金来源：本文是重庆市教育委员会2019年度教育教学研究改革项目《“课程思政”背景
下，高职学生数学文化素养提升研究》阶段性研究成果，项目编号：193552。
高职数学课程思政教学探索与思考
高职数学课程思政教学探索与思考摘要：课程是实现人才培养目标的主要载体，课程承载教育内容、教育目标，又传承教育思想。
本文阐述了高职数学课程思政功能定位，明确了高职数学课程思政在立德树人根本任务中的作用。
围绕课程思政建设要关注课程组织者，要改革数学课程体系，还要深入研究课程思政的切入点等三方面，探讨了高职数学课程思政的举措。
高职数学课程思政，能吸引学生兴趣，促进课堂质量，助力立德树人目标。
关键词：高职数学；课程思政；立德树人；课堂教学课程是实现人才培养目标的主要载体，在人才培养中起关键作用，课程承载教育内容、教育目标，又传承教育思想。
教育的根本任务是立德树人，实施课程思政是落实立德树人的战略举措，在课程教学中将知识传授、能力培养、价值塑造、思想引领融为一体是立德树人的根本要求。
课堂教学实现课程目标，是落实课程思政的主渠道和主要载体。
教育部印发的《高等学校课程思政建设指导纲要》指出，要结合不同专业课程的特点、思维方法和价值理念，梳理课程的教学内容，深入挖掘课程所蕴含的思想价值和精神内涵等课程思政元素，提高思想道德修养、人文素质、科学精神，在教学中潜移默化地使学生坚定理想信念、厚植爱国情怀、加强品德修养、增长知识见识、培养奋斗精神，提升综合素质。
因此，课程思政建设要求注重课程建设，要将课程育人和思政育人有机融合，破解专业课程教育与思想政治教育脱节的历史现象。
一、高职数学课程思政的功能定位教育的目标是培养人，培养社会主义的建设者和接班人，培养的人要德才兼备、勇于拼搏，要有理想信念、心怀国家，要有责任担当、立志报国，要置身于中华民族伟大复兴的历史进程。
一直以来，在高职数学的教学中无暇顾及数学之外的品质拓展和精神延伸，高职数学的课堂就是数学理论的推演、证明与应用，课堂教学总是内容多、任务重，教学中几乎没有多少时间介绍其他的知识，长期以来数学课给人的感觉就是难以学通、枯燥乏味，很多学生对高职数学的学习产生畏难情绪，缺乏浓厚的兴趣，以至于不知道为何要学数学，这样不利于学生的可持续发展与进步。
课程思政视角下高职英语教学改革实践与探索
esjournal@Tel:027-81707737177****4031ENGLISHSQUARE课程思政视角下高职英语教学改革实践与探索□李明娟刘静徐芳芳汪恒安顺职业技术学院[摘要]课程思政将立德树人作为教育的核心任务，致力于创建全员参与、全程教育、全课程渗透、全方位的育人形式，它将思政课程与其他学科有机结合起来，形成庞大的思政教育体系。
高职院校英语学科在发挥英语学科特色的基础上，从课程思政的视角，将思政教育理念与英语文化知识传授相结合，实现教书育人的合力教育目的。
本文基于课程思政视角，探讨如何将思政教育渗透于高职院校英语教学，以推进英语学科教学改革。
[关键词]课程思政；高职英语；教学改革[中图分类号]H319[文献标识码]A [文章编号]1009-6167（2020）30-0092-03高职院校思政教育在高职人才培养中起着主导的作用。
思政课程作为高职院校公共课程的必修课，对培养高职学生思想政治素养具有非常关键的作用。
然而，因思政课程偏重理论性和思想性，致使学生在学习过程中会觉得比较枯燥，学习积极性不高，导致无法实现思政教育的教学目标。
高职院校要不断探索如何开发英语学科的德育资源，实现立德树人的目标。
1课程思政视角下高职英语教学改革的必要性1.1高职院校是思政教育的阵地思政教育对高职院校教育改革提出了新的要求，高职院校要根据课程教育的现状，将与时俱进的思政教育理念渗透到各学科教学当中。
英语作为高校语言教育的学科之一，在思政教育的开展中要符合学生的特点和需求，具有针对性地开展教学改革工作，保障立德树人工作有效落实，提高思政教育效果。
1.2顺应高职院校英语教学需求高职英语学科与思政学科都是高职院校的必修课，而英语学科作为一门语言类学科，与其他学科相比具有一定特殊性，也同其他学科差别较大。
在英语教学中，需要学生了解英美国家的文化与观念，而英语学科的背景与应用都与学生相距较远，课程新颖且跨度大。
因此，高职院校在英语教学过程中，需要给学生们展现英语学科的特点，而课程思政则很好地起到了教学指导作用，它贯穿于英语学习的全过程，将英语语言知识与社会核心价值观有机结合起来，一直将培养学生价值观当作高职英语教学中的首要任务，推进英语教学工作顺利开展，保障高职学生能在英语学习时，提升自身的思想政治素养（续芳，2020）。
课程思政融入高职英语的教学研究与实践——以“传统节日之春节”为例
852020年44期总第536期ENGLISH ON CAMPUS课程思政融入高职英语的教学研究与实践——以“传统节日之春节”为例文/刘 艳整体不高，只能听懂部分材料，甚至完全听不懂，只能捕捉到部分词汇；阅读信息抓取存在障碍，英语发音存在问题，英语语言组织能力和表达能力有待提高。
2. 水平参差不齐。
高职英语教学不光班与班之间人数、院系整体水平存在差异，班内生生之间英语基础也差距较大。
有的学生基础较好，能在教师的指导下完成教学内容学习与练习任务，但也存在相当一部分学生由于英语基础薄弱，往往在教师授课时感到吃力，难以跟上整体进度，甚至感到一头雾水，不知教师读到了何处，从而产生厌学的心理。
如，采取传统的大班教学一刀切的方式，教师占绝对引导地位，容易让班内水平出现更大差距。
3. 存在畏难情绪。
高职院校的学生词汇量往往较为缺乏，且在高中学习过程中没有足够的口语练习，而高职英语教材中学习材料选取的大多是国外篇章，全英文式的材料加上陌生的背景知识，使得学生在阅读时存在一定的排斥心理，从而下意识地认为以自己的水平根本读不懂这种生涩的文段。
而在传统高职英语课堂中，教师统一布置口语或写作任务让学生自由练习，最后请学生自愿展示或随机点名，这种练习与考评模式容易使得相当一部分基础薄弱的学生畏难情绪被放大。
4. 淡化传统节日。
中国传统节日文化拥有丰厚的内涵，其中所蕴含的精神和文化在诸多领域都有着极其重要的价值。
随着西方节日的大量涌进，中国传统节日文化在网络宣传中的分量及效应更加相形见绌，在推广与宣扬中国传统节日时，众多媒体往往表现得心有余而力不足。
在这种开放的大环境下成长起来的青少年，好奇心强且容易接受新鲜事物，圣诞节、情人节、感恩节等西方节日也越来越受到他们的青睐，而对源远流长的中国传统节日却日渐淡漠，更不用说追溯传统节日的由来和文化内涵。
三、 教学过程1. 课前准备。
(1)词汇积累分享。
词汇是语言的三大要素之一，基于学情，要想避免学生觉得听不懂、看不懂、读不懂的情况，让学生课前识记新单词十分重要。
高职思政课程实践教学(3篇)
第1篇摘要：高职思政课程是高职院校学生思想政治教育的重要组成部分，对于培养学生的思想道德素质、提升学生的综合素质具有重要意义。
本文从高职思政课程实践教学的重要性、现状、存在问题及对策等方面进行探讨，以期为提高高职思政课程实践教学水平提供参考。
一、高职思政课程实践教学的重要性1. 培养学生的思想道德素质高职思政课程实践教学是培养学生思想道德素质的重要途径。
通过实践教学，学生可以将理论知识与实际相结合，提高自身的思想觉悟，树立正确的世界观、人生观和价值观。
2. 提升学生的综合素质高职思政课程实践教学有助于学生综合素质的提升。
在实践中，学生可以锻炼自己的组织能力、沟通能力、团队合作能力等，为将来步入社会打下坚实基础。
3. 丰富教学内容，提高教学效果实践教学能够丰富教学内容，使学生更加深入地理解理论知识。
同时，实践教学有助于提高教学效果，激发学生的学习兴趣，培养学生的创新精神和实践能力。
二、高职思政课程实践教学现状1. 实践教学体系逐步完善近年来，我国高职院校逐步认识到实践教学的重要性，加大了对思政课程实践教学的投入，实践教学体系逐步完善。
2. 实践教学形式多样化高职院校思政课程实践教学形式多样，包括案例分析、模拟演练、社会调查、志愿服务等，为学生提供了丰富的实践机会。
3. 实践教学效果逐渐显现通过实践教学，学生的思想道德素质、综合素质得到了显著提升，教学效果逐渐显现。
三、高职思政课程实践教学存在的问题1. 实践教学资源不足部分高职院校实践教学资源不足，如实践基地、师资力量等，导致实践教学难以深入开展。
2. 实践教学与理论教学脱节部分高职院校实践教学与理论教学脱节，实践教学缺乏针对性，难以达到预期效果。
3. 实践教学评价体系不完善目前，高职院校思政课程实践教学评价体系尚不完善，评价方式单一，难以全面反映学生的实践能力。
四、高职思政课程实践教学对策1. 加大实践教学资源投入高职院校应加大实践教学资源投入，建设实践教学基地，提高师资力量，为实践教学提供有力保障。
高职《GNSS定位测量》“课程思政”教学融合的路径与实践研究
高职《GNSS定位测量》“课程思政”教学融合的路径与实践研究摘要：本文以《GNSS定位测量》课程教学为研究内容，利用文献研究法深入挖掘专业课程与思政融合点，并将教学目标和育人目标进行细化，撰写思政与专业课教学相结合的教学设计，并将教学设计付诸教学实践，实现思政真正融入专业课程。
关键词：GNSS定位测量课程思政教育目标分类法2022年4《中华人民共和国职业教育法》中第四条提出：职业教育必须贯彻国家的教育方针，坚持立德树人、德技并修[1-3]。
将思政的内容如盐入水融入课程并达到德技并修的目标，对课程设计和实践的一项挑战，对学生的教育和学习具有重要意义。
虽然高校思想政治教育一直以来是学者研究的热点问题，学者们的相关研究可谓汗牛充栋。
目前高职课程思政建设存在的主要问题有：①专业课程的教学目标表现出以知识传授、能力培养的“教书”目标为教学目标的中心。
“育人”目标缺少相对的分解目标。
②单纯模仿优秀案例和优秀学校的示范，脱离高校特色的课程思政难以实现育人实质。
③课程思政还存在时间方面，限定于规定教学时间；空间方面，局限于“教室思政”的问题。
为了解决当前高职课程思政建设存在的脱离自身高校特色的课程思政难以实现育人实质和局限于“教室思政”的问题，本文以《GNSS定位测量》课程为例，结合课程思政教学点，对课程进行设计，通过各教学环节的有效衔接，不断反思，促进学生对课程知识点，课程技能点，课程思政点的巩固、强化和吸收。
1．课程目标设计：根据课程内容和人才培养目标，设置本课程教学目标。
课程的教学目标主要体现在知识和技能方面，通过课程学习让学生会使用GNSS接收机进行控制测量、控制点测量、碎部测量和施工放样的工作过程，会使用专业测量软件完成控制测量数据处理，会图根控制测量和大比例尺数字地形图碎部测量测绘的操作方法，会应用GNSS-RTK和地形图图式完成大比例尺数字地形图的测绘工作。
同时在学习过程中养成良好的职业道德和职业素养，为就业奠定基础，培养学生共同协作完成工作的能力和独立解决问题的能力，并为后续专业课的学习奠定基础[4-6]。
高职英语教学的课程思政研究与实践
高职英语教学的课程思政研究与实践
近年来，高等教育注重人才培养的全面发展和思想政治教育的加强。
由此，高职英语
教学中加入课程思政，将学科与思想政治教育有机结合，可以更好地推进高职英语课程教
学改革与人才培养工作。
首先，高职英语教学中，要紧密结合实际，引导学生形成正确的世界观、人生观和价
值观。
这需要在传授英语语言知识和技能的同时，注重教育学生思想，引导学生认识现实
生活中一些关键问题，如个人与群体的责任、职业道德和人际关系等。
教师可以在讲解知
识的过程中，引用相关的事例、新闻和影视作品等，帮助学生更好地理解知识，并给学生
提供切实可行的帮助。
其次，高职英语教学中，要注重培养学生的人文情怀和社会责任感。
现代社会对高职
英语教育的培养目标提出了更高的要求，即学生既要具备良好的语言能力，也要有积极向
上的心态及社会责任感。
教师可在教学中注重学生情感教育，提高学生的文化素养，同时
注重引导学生积极参与志愿服务等社会活动，努力成为民族复兴的建设者。
最后，高职英语教学中，应该注重学生的创新意识和创业能力。
在英语教育中注重培
养学生的创新意识和创业能力，需要教师通过教学活动，引导学生进行探究、研究和思考，激发学生的创新意识和创业能力。
教师可以引导学生参加英语演讲比赛、课程设计挑战赛
等校内外活动，让学生尝试用英语表达思想，增强学生的语言能力和创新能力。
总之，高职英语教学的课程思政是一项重要的任务，教师需要以更高的视野，更深的
思考，在语言教学中融入人文关怀、社会责任和创新创业的要求，为学生的成长和发展提
供有力的支持和保障。
信息技术课程思政建设的探索与实践
AUTOMOBILE EDUCATION | 汽车教育1 前言立德树人不仅要求教师自身具有良好的职业道德和专业素养，还要求教师引导学生树立正确的人生观、世界观和价值观。
教育的根本任务是育人，而“课程思政”明确提出在知识传授中注重素质培养，这样才能为国家培养德智体美劳全面发展的创新型人才[1]。
因此学校所表现的思想政治教育体现在学校实际生活的方方面面相，而且尽可能的与学校学生现有的思想道德水平相适应。
不仅将思想政治教育渗透到校内的所有课程之中，同时还渗透到课外、校外活动、教师职责、校政工作等等之中。
对于高职院校，专业课教师是学生专业能力培养的重要保障，有着十分重要的作用。
为了促进高职院校全面育人工作，教师在专业课程的教学过程中，通过构建课程思政体系，优化信息技术课程建设，更好的区分教学、课程以及学科之间的关联，引导学生正确的世界观、人生观和价值观，提升学生综合素养。
专业教师通过参与“课程思政”的构建，一方面可以对完善专业课架构具有重要意义，另一方面有利于学生全面发展的需要。
本文从课程目标的设立开始融入思政目标，通过增加课堂互动、丰富课堂内容、在教学环节发掘、展开、延伸思政资源，再通过多方位开展教学评价，巩固思政学习效果，形成正向反馈的教学闭环，为信息技术课程思政的探索与实践提供了新思路，实现课程思政融入信息技术课堂，潜移默化影响学生的效果。
2 信息技术课程的现状分析通过对我校电子信息类、机械类、汽车类等专业教师和学生进行调研分析，发现大多数教师在信息技术课程教学过程中，重点在于知识的传授、讲授和演示，教师通过课堂操作讲解实例的操作步骤，学生再进行练习操作，操作中遇到问题再向教师提问，教师进行答疑和指导，这样的课堂更偏向于对学生技能的训练，而缺少信息技术课程思政建设的探索与实践王榆陕西机电职业技术学院 陕西省宝鸡市 721001摘 要：在我国高职教育实践中，政治思想教育既是思政课程教师的职责，也是专业课教师的职责，加强每一位教师自身思政理论学习和品格修养，加强教师对学生政治素养的引导和塑造，探索与实践课程思政改革，以技能培养和职业素养促进专业发展就非常有必要。
高职烹饪营养与卫生课程融入课程思政的实践与研究
高职烹饪营养与卫生课程融入课程思政的实践与研究摘要：随着我国特色社会主义的发展，教育部对教育工作者的教学目标与任务有了更高的要求。
全国高校思想政治工作会议明确指出，要用好课堂教学这个主渠道，除思想政治理论课外的其他课程都要守好一段渠、种好责任田，使各类课程和思想政治课同向同行，形成协同效应。
近期教育部还提出了课程思政概念，要求教师在每一门课程的每一个教学环节中有意识、有计划地融入思政元素，形成德育渗透，达到润物无声的立德树人教育目的。
那么，如何在烹饪专业课程中融入思政教育，培养德艺双馨的高素质型人才，实现“烹饪＋思政”的协同效应，是高职烹饪专业教育亟待解决的重大问题。
本文就高职《烹饪营养与卫生》课程融入课程思政的实践与研究展开探讨。
关键词：高职烹饪工艺与营养；课程思政；策略引言专业课在高职课程体系中所占比例很高，在各学科思政中发挥着非常关键的功能与意义，因此教师应该在全面掌握专业课所要揭示的社会现状与实质的基础上，挖掘其背后的人文考量、价值关怀与策略定位，并认真整合各学科的思政教育元素，将之纳入教学计划与课堂内容，做到全程教育、全面育人，使各类教学与思政教育相互协调。
只有履行好立德树人的根本任务，以健全德技并修为准绳，才能实现高职专业课程教学与思政德育的有机结合，带动学生形成良好的“三观”和职业道德。
1.高职烹饪工艺与营养专业课程开展思政教育的必要性“民以食为天，食以安为先”。
要满足人们的生活需要，不仅要穿暖吃饱，还要吃得好、吃得健康、吃得放心。
这就需要不断丰富食物品种、优化食物结构、保障食物安全，这也正是“大食物观”理念所倡导的。
那么，培养德才兼备的烹饪工艺与营养专业人才就成为了关键，需要知识、能力、价值塑造三管齐下。
烹饪工艺与营养专业课程主要设计食物的营养与卫生、烹饪技能、面点技能等方面，能够融入课程中的思政元素很多。
目前各高校的烹饪营养专业针对课程思政已经做了一些研究，如课程思政的理念培育技工院校学生的职业素养；将工匠精神融入高职烹饪专业课程中，引领职业教育新态势；进一步深化课程思政，系统挖掘思政元素，如职业道德、职业思想、宪法法治教育等，积极探索融入路径，实现育人目的；挖掘《食品营养学》课程中对民族饮食文化的热爱之情，增强学生对中国传统文化的自豪感和爱国情怀；将食品安全问题与《食品工艺学》课程相融合，引导学生注重食品卫生，从而更好地服务社会。
高职院校“课程思政”进课堂的探索与思考
高职院校“课程思政”进课堂的探索与思考赵彦琳张宇峰“课程思政”进课堂是适应当下教育教学发展的必然趋势，首先要重新构建课程教学目标，将素质目标的确定变为切实可行的立德树人的准则。
其次，充分发掘专业课程中与“课程思政”的结合点，大胆创新“课程思政”教学的方法，以立德树人为本，培养适应时代发展的高技能高素养的创新型人才。
引言“课程思政”是近年来提出的一种新的教育教学模式，是指以思想政治教育为价值引领，以立德树人为价值宗旨，将思想政治理论课与专业课程、通识课程、公共课程、实践课程优势互补，构建全员全课程的育人体系及育人理念。
“课程思政”并不等同于“思政课程”，习近平总书记在全国高校思想政治工作会议上强调“要使各类课程与思想政治理论课同向同行， 形成协同效应”，在学校思想政治理论课教师座谈会上强调：“要挖掘其他课程和教学方式中蕴含的思想政治教育资源，实现全员全方位育人”。
如何将“课程思政”带入课堂，如何将立德树人与专业知识的讲授有机融合，将是本文思考与探索的重点。
1 “课程思政”进课堂所遇到的问题笔者在研究之初对教师、学生、企业三类人群进行了简单的调研，设置了两个问题：①你认为在课堂上德育重要还是专业知识更要？②你对“课程思政”进课堂有何看法？调研结果统计如下图所示。
统计结果发现，在高职院校旨在培养专业技能型人才的背景下，教师更注重专业知识的讲授，学生更注重专业技能的提升，而企业也更看重学生在实践操作上与岗位的匹配程度。
在人才培养方面往往忽略了对其思想的教育，价值观念的引导以及人文素养的积淀。
提起思政教育，大多数人的第一反应是在专门的思想教育政治课程中进行，而专业课程主要是进行专业知识的讲授，担心插入思政教育会挤占专业教学的授课时间，甚至会模糊专业培养目标。
造成这些问题的原因主要是对“课程思政”内涵理解的片面性，对“课程思政”进课堂重视程度不够。
而这种德育意识的淡薄，会成为“课程思政”进课堂的第一块绊脚石，甚至会使“课程思政”成为口号性的工作，难以真正落到实处。