大米调研报告(精选多篇)
中国大米市场调研报告
中国大米市场调研报告
中国是世界上最大的大米生产和消费国家之一，大米是中国人的主食之一。
为了解中国大米市场的发展趋势和消费者需求，我们进行了一次调研。
根据我们的调研结果，中国大米市场呈现以下几个趋势：
1. 品牌多元化。
随着人们对食品安全和品质的关注增加，消费者愿意选择有信誉度和优质产品的品牌。
大米市场涌现出了许多知名品牌，如福临门、五粮液等。
消费者在购买大米时更加倾向于购买这些有品牌保障的产品。
2. 多样化需求。
与传统的白米相比，越来越多的消费者开始关注其他类型的大米，如黑米、红米、糯米等。
这些大米不仅在口感上有所不同，而且具有更高的营养价值。
消费者们更加注重健康饮食，大米市场也因此呈现多元化的发展。
3. 电商渠道的快速发展。
随着互联网的普及，越来越多的消费者选择通过电商购买大米。
消费者可以通过电商平台了解不同品牌的大米，并比较价格和口碑评价。
电商平台也提供了更多优惠和促销活动，吸引了大量的消费者。
4. 进口大米的增长。
中国人口众多，自给自足的大米供应已经无法满足消费需求。
越来越多的进口大米涌入中国市场，如泰国香米、美国长粒米等。
这些进口大米不仅品质优良，而且具有独特的口感和风味，受到了一部分消费者的喜爱。
综上所述，中国大米市场正呈现出品牌多元化、多样化需求、电商渠道的快速发展以及进口大米的增长等趋势。
为了在竞争激烈的市场中立于不败之地，大米企业需要不断提升产品质量和品牌形象，关注消费者需求的变化，并通过电商等新兴渠道进行销售。
大米研究报告
适量购买大米，避免因过量储存而导 致大米变质。
避免异味
避免将有异味的食物与大米一起储存， 以免影响大米的口感和品质。
PART 04
大米的消费和市场
大米的消费现状
01
消费量持续增长
随着人口增长和城市化进程的加速， 大米作为主食的需求量逐年上升。特 别是在亚洲地区，大米消费量占据全 球总消费量的近90%。
详细描述
随着大米加工技术的发展，一些新的加工技术在大米加工中得到了广泛应用。例如，高效碾米技术、 大米抛光技术等，这些技术的应用不仅提高了大米的加工效率，还改善了大米的外形和口感。
价格波动受多种因素影响
大米的收购价格、批发价格和零售价格都会受到多种因素的影响，如气候变化、生产成 本、供需关系、政策调整等。
长期趋势呈上涨态势
由于大米生产成本的增加、品质要求的提高以及市场需求的增加，大米的长期价格趋势 呈上涨态势。
市场价格存在差异
不同品种、不同品质的大米价格存在差异。一般来说，高品质的大米价格更高，而普通 品质的大米价格相对较低。此外，不同地区的市场价格也存在差异。
大米的营养成分
01
大米富含碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、维生素B族、矿物质等多种营养成分， 是人体所需能量的主要来源之一。
02
大米中的蛋白质质量较好，含有多种人体必需氨基酸，对维持人体健康具有重 要作用。此外，大米还含有丰富的维生素B族，特别是维生素B1和维生素B2 ， 对预防脚气病等营养缺乏病有良好效果。
水源
充足的水源是保证大米正 常生长的必要条件。
种植方法
种子选择
选择优质、抗病、高产的 种子是种植成功的关键。
播种技术
适当的播种深度和密度有 助于提高产量。
精选大米市场调查报告(通用3篇)
次网络营销的作业时调查本地企业，并分析，我选择的则是近日的“网红”企业，好利来，好利来企业于1992年9月在兰州诞生，后总部迁到北京。
现为拥有上亿元固定资产，七千多名员工，而本次的重点并不是好利来的诞生与发展，而是关于他的网络营销，百度搜索好利来，出现的第一条就是其官网，进入官网并选择你的所在地，便可通过网络选购方式选择你想要购买的蛋糕，并承诺在3小时内送达到你的手中，官网打开之后内容简明扼要，网站设计也十分简洁，色调以Tiffany为主，十分吸引眼球。
而大家最早知道好利来这个企业则是因为微博上的网红营销，众所周知，微博已成为现代化的营销手段之一，而且迅速成为吸引年轻人的不二法门，微博是一个随时随地分享新鲜事物的平台，二越来越多的人通过这一平台成为在某一领域十分受欢迎的人物，他们通过分享自己的生活吸引粉丝，在拥有一定粉丝数目后，他们推荐的商品便变得十分炙手可热，而好利来正是瞅准了这一商机，在微博请了大量网红进行营销，效果十分突出，以最受欢迎的“半熟芝士”为例，在未进行营销时，它不为人所知，而如今在某些市场门店中已经很难买到，而好利来也并不像传统的“网红店”只主打一种商品或是在红了以后产品质量有所下降，它坚持做自己，将好利来这个品牌打出了名堂，并不断推陈出新，研发新产品，它已经通过社交媒体的营销尝到了甜头，所以出的每一款新产品他都会请不同的网红进行推广，而且在推出新品时他会在顾客购买其他产品的时候附带一些新品，供大家品鉴，这一举动也可以对产品进行推广。
好利来的推广模式是看准了当下最炙热的网红经济带来的巨大效应，尤其是如今的年轻人，盲目从众心理严重，他们极度相信网络大V的推荐，并心理暗示一般的催眠自己相信这种东西十分好，他们有些是刚有了经济暂时性的独立，没有能力去独自分辨一种产品的好坏，只单纯的靠别人说的话来分辨，这一举措十分盲目但对于商家来说带来的利益却是无穷无尽的。
我对于好利来的建议是，当下微博已进入瓶颈期，各大社交媒体的出现使得微博霸主地位不复存在，网络直播软件的出现更是吸引了各种年龄段的粉丝，与此同时他的粉丝也具有着盲目性，所以好利来完全可以通过举办一些话题性活动再去吸引新粉丝的加入与购买，而且通过全民制作人这种综艺我们可以得出，现在的粉丝比起喜欢拥有已经创造出的明星或是明星产品，他们更加喜欢自己新手创造出的，拥有成就感的产品，所以我的建议是后期宣传可以提供几个产品思路，然后供粉丝进行选择，投票数最高的产品投入生产，而且要走饥饿营销路线，限时限量，售完即止，催生大家的购买欲一、调查背景好利来企业创建于1992年9月，现为拥有上亿元固定资产，七千多名员工，及北京好利来企业投资管理有限公司、北京好利来工贸有限公司、北京好利来商贸有限公司等三家控股公司的大型食品专营连锁企业集团，创始人及现任CEO为著名摄影人罗红。
大米调研报告(精选多篇)(一)
大米调研报告(精选多篇)（一）引言概述：本文为大米调研报告的第一部分，通过精选多篇资料，对大米行业进行详细分析和研究。
本文将从多个方面对大米进行调查与研究，包括大米的种类、生产流程、质量与安全、市场需求以及未来发展趋势等。
通过此文，读者将对大米行业有一个全面的了解，为相关行业从业人员和消费者提供有价值的参考信息。
正文内容：一、大米的种类1. 家庭常见大米品种：包括常见的白米、糯米、香米、黄米等。
2. 区域特色大米品种：介绍特定地区出产的优质大米品种，如泰国香米、日本关东糯米等。
3. 有机大米：探讨有机大米的种植方式、生产标准以及其在市场上的发展。
二、大米的生产流程1. 稻作栽培：介绍水稻的种植环境、种植技术以及农药与化肥的使用情况。
2. 稻谷脱粒与筛选：详细描述脱粒与筛选过程中的工艺和设备。
3. 大米加工与包装：阐述大米的加工方法，包括脱壳、糠去除、去石等步骤。
4. 大米储存与运输：介绍大米的储存和运输方式，包括对温度、湿度等环境条件的要求。
三、大米的质量与安全1. 大米的外观品质：分析大米的外观特征对品质的影响，如米粒形态、色泽和光泽等。
2. 大米的食用安全：探讨大米中可能存在的重金属、农药残留和霉菌等安全问题，并介绍相关安全标准和检测方法。
3. 大米的口感与营养：分析大米的口感特点和烹饪性能，以及其所含的主要营养成分。
四、大米市场需求1. 国内大米市场状况：调查中国大米市场的规模、消费趋势和竞争格局。
2. 国际大米市场：介绍全球主要大米生产国家和进出口情况。
3. 大米消费人群分析：阐述大米消费人群的特征和需求变化。
五、大米的未来发展趋势1. 大米行业的发展前景：分析大米行业的发展潜力和市场趋势。
2. 技术创新与研发方向：探讨大米生产技术、品种改良和加工工艺的创新方向。
3. 健康与品质：预测大米市场对于健康、有机和高品质大米的需求增长。
总结：通过本文的调研与分析，我们对大米行业的种类、生产流程、质量与安全、市场需求以及未来发展趋势等方面进行了全面研究。
大米市场调查报告情况分析
大米市场调查报告情况分析大米市场调查报告篇1为了给大家挑选好大米，放心365对北京主要大型超市系统进行调研。
根据北京市主要大型连锁超市的分布情况，选择其中具有较强代表性、消费者喜闻乐见的21个品牌超市进行实地调研，调研内容为在售所有大米的标识信息，包括品牌、配料、质量等级、执行标准、品种、价格等。
北京超市大米调研行动于7月1日开始，历时两周。
放心365对调研数据进行汇总分析，作为制定大米安全性分级体系抽样方案的基础数据和依据。
现将部分调研数据公布，与消费者分享。
调研范围：覆盖21家大型连锁超市本次调研选择了北京市五环内主要城区各大连锁超市，共计21个品牌，基本覆盖了消费者购买预包装大米的主流消费场所。
主要包括：物美、超市发、华润万家、京客隆、华联、华堂、沃尔玛、家乐福等。
大米品牌：七河源、福临门、古船出现频率最高在所调查超市中，共有大米品牌76个，其中在所调研超市中出现频次最高的前八个品牌分别是：七河源、福临门、古船、金健、利是、百姓粮仓、北大荒、金龙鱼。
分类情况：各类大米选择丰富在所调查超市中，共有279款大米产品，其中普通大米占了绝大多数(86.38%)，另外也有有机食品、绿色食品、无公害食品、地理标志产品(共计13.62%)等供消费者选择。
消费者眼中的有机食品、绿色食品等产品，意味着更少的农药残留，更多的安全保障，虽然该类大米的占比仅为1/10，但据了解，该类产品的销量逐年递增。
由此可见，近年来消费者对于安全的关注度与日俱增，愿意为食品的安全性买单。
产地分布：北京消费者爱东北大米所调研大米多数(80.86%)为东北地区大米，可见北京市场上东北大米占据了主要地位，深受北京消费者喜欢。
此外，也有部分进口大米和其他省区的产品，进口大米几乎全部是香米。
东北产区的大米一半以上(63.86%)都来自黑龙江，其次是辽宁，吉林最少。
品种说明：北京消费者偏爱粳米所调研大米中，粳米占据了北京市场上的绝大多数(92.82%)，粳米主产于中国东北地区，是北方大米的主要品种。
大米行业调研报告
大米行业调研报告一、行业概况中国作为全球最大的粮食生产国，大米是我国日常饮食必不可少的主粮之一。
据统计，截至2019年，我国年大米总产量已达到2.5亿吨，其中约60% 用于日常饮食，其余则用于工业加工制造。
大米作为重要的粮食品种，其本身的品质和产量情况成为影响中国粮食生产和消费的重要指标。
在此基础上，大米市场也成为一个十分重要的产业市场。
二、市场前景先从国内市场说起：中国大米市场总体规模庞大，发展势头良好。
尤其在经历了去年疫情的考验之后，更凸显了国人对于本土大米的重视。
2021年，大米市场需求量逐渐回升，国内市场的前景依然十分看好。
其次，国际市场也值得关注。
随着全球粮食供应逐渐紧张，像中国这样的大型国家粮食需求量极大，出口机会不断增加。
三、市场分析3.1 品牌市场当前的中国大米市场中，一线品牌占据绝对优势。
主要的原因是消费者对品牌的认知度较高，信任度较强，而品牌企业在广告推广、营销手段、渠道布局等方面具备更高竞争力。
但是，随着消费者消费观念的逐渐升级，对于更加健康、营养、特色化的大米品质需求日益增长，因此一些具有特色的二线品牌也有了市场机会。
例如针对不同人群需求设计的小份装，以及针对年轻人口味设计的即食大米等。
3.2 价格市场目前大米价格主要受到生产成本、市场需求与出口压力等多重因素影响。
总体来说，国内大米价格呈现小幅上涨态势。
而国际大米市场则因为疫情对港口、物流等方面造成的影响，价格开始有了上升的趋势。
3.3 行业趋势未来几年，在国家对于农业产业的扶持政策中，大米作为主食类农产品定位，将会继续得到更好的开发和推广。
同时，随着科技的进步和消费者健康意识的不断提高，相信市场对于营养、健康、绿色、无公害的大米品质需求将会愈加强烈。
因此，在未来的市场竞争中，品质优异且满足消费者需求的品牌将会更加走俏。
除此之外，对生产的高效率、低成本要求的大米企业，也将被市场所青睐。
四、结语大米业作为传统农业行业，虽然受到宏观市场环境、自然灾害等因素的制约，但却不断攀升。
五常大米需求调研报告
五常大米需求调研报告五常大米需求调研报告一、调研目的近年来，五常大米得到了广泛的关注和认可，具有较高的市场份额。
为了更好地了解消费者对五常大米的需求和喜好，我们进行了一次调研，以便为生产商提供有针对性的市场营销策略。
二、调研方法我们采用了问卷调查的方式来收集数据。
我们在五常市的超市、农贸市场以及互联网平台上发放了调查问卷，共收集到了500份有效问卷。
问卷中包括了关于五常大米品牌、种类、购买习惯和价格接受度等问题。
三、调研结果1. 大多数受访者对五常大米的了解程度较高，知晓五常大米的品质和口感优势。
2. 受访者对五常大米的品牌认可度较高，多数人会选择有口碑的品牌购买。
3. 五常粳米和稻花香米是受访者最多选择的种类，占比分别为45%和35%。
4. 对于五常大米的购买渠道，超市是最主要的购买地点，占比为60%。
5. 对于五常大米的价格，大多数受访者表示能够接受15元至20元/斤的价格区间。
四、消费者需求分析1. 品牌需求：由于五常大米品牌认可度较高，生产商可以继续加强品牌推广，提高品牌影响力。
2. 品种需求：五常粳米和稻花香米是消费者最喜欢的两种米，生产商可以加大对这两种品种的推广和生产。
3. 价格需求：消费者对于五常大米的价格接受度较高，这为生产商提供了一定的定价空间。
五、市场营销建议根据以上调研结果，我们向生产商提出以下市场营销建议：1. 增加品牌曝光度：可以通过电视广告、社交媒体推广、线下活动等方式，增加消费者对品牌的认知和了解。
2. 加大对五常粳米和稻花香米的推广：可以通过品牌合作、产品创新等方式，提高这两种米的市场份额。
3. 提供多样化的包装规格和不同价格区间的产品：可以根据消费者的需求，推出不同规格和价格的包装，以满足不同消费者的需求。
4. 建立线上销售渠道：可以通过建立官方网店、合作电商平台等方式，拓展销售渠道，提高产品的销量和知名度。
六、结论通过对五常大米需求的调研，我们发现五常大米在市场上有很大的潜力。
五常大米调研报告
五常大米调研报告五常大米调研报告一、引言五常大米是中国黑龙江省五常市的特产，以其颗粒饱满、口感糯软、香味浓郁而闻名。
为了更好地了解五常大米的情况，我们进行了一次调研。
本报告旨在介绍五常大米的种植、加工和市场情况，以及对其发展的建议。
二、调查方法我们使用了多种调查方法，包括实地考察、问卷调查和网络调研。
实地考察帮助我们了解了五常大米的生长环境和种植技术，问卷调查则帮助我们了解了消费者对五常大米的认知和购买意愿，而网络调研提供了大量的市场数据和消费者评论。
三、五常大米的种植情况五常大米种植面积广泛，其中以低洼地区最为适宜。
五常市的土壤肥沃，充足的阳光和充足的降雨为五常大米的生长提供了良好的条件。
当地农民采用传统的种植方法，包括种植、浸泡、水田管理和喷洒农药等。
四、五常大米的加工情况五常大米的加工过程严格遵循传统工艺，以保证其口感和品质。
加工过程主要包括浸泡、蒸煮、晾晒、打谷、分选和包装等环节。
加工过程中，可以根据不同需求对五常大米进行不同程度的研磨，以满足消费者对米饭口感的需求。
五、五常大米市场情况五常大米在国内市场具有较高的知名度和美誉度，尤其受到北方地区消费者的喜爱。
五常大米的销售渠道主要有超市、农贸市场以及线上平台。
通过调研我们发现，消费者对五常大米的认知度普遍较高，认为其品质优良且价格适中，因此有很大的购买意愿。
此外，五常大米也在一些餐厅和酒店供应，以满足顾客的需求。
六、发展建议1. 提高品牌知名度：在推广五常大米时，可以加大宣传力度，采取多样化的市场营销策略，包括广告宣传、线上推广和合作活动等，以提高五常大米的品牌知名度。
2. 扩大销售渠道：除了传统的超市和农贸市场，可以进一步开拓线上销售渠道，与电商平台合作，扩大市场覆盖面，提高销售量。
3. 提高产品质量：在加工过程中，可以引进新的设备和技术，提高产能和产品质量，以满足消费者对高品质大米的需求。
结论通过本次调研，我们了解到五常大米在市场上具备一定的优势和潜力。
关于大米市场的调查报告(精选)
【引言】本文将对大米市场进行调查研究，分析大米市场的现状、竞争格局、消费趋势以及未来发展方向等方面的内容。
通过对大米市场的全面调研，旨在为相关企业和投资者提供有关大米行业的详细信息，以供决策参考。
【概述】大米作为我国主要粮食作物之一，在饮食结构中扮演着重要的角色。
在过去的几十年中，随着人们生活水平的不断提高，大米市场逐渐形成了一定规模，并呈现出不同品种、不同价格等多元化的发展态势。
本文将从大米市场的供应与需求、品牌竞争、消费者需求以及市场未来发展等方面进行全面的剖析。
【正文】一、大米市场的供应与需求1.大米市场的供应情况：通过调研发现，大米市场供应主要来源于种植户和大型农业企业，其中大型农业企业在供应上具有一定的竞争优势。
2.大米市场的需求情况：调查数据显示，我国大米市场需求稳定增长，消费者对大米的需求主要集中在优质、营养丰富、口感好的产品上。
3.大米市场的价格走势：大米市场价格受到多种因素影响，例如天气、政策、产量等，价格波动较大。
二、大米品牌竞争格局1.知名大米品牌：市场上存在一些知名大米品牌，如五常大米、东北大米、泰州大米等，这些品牌以其优质的产品质量和良好的口碑占据了一定市场份额。
2.大米品牌经营策略：不同大米品牌通过研发新品种、改进包装、提升产品品质等方式来竞争市场份额。
3.大米品牌的市场定位：不同大米品牌通过定位不同消费群体、满足不同消费需求来实现市场差异化竞争。
4.大米品牌推广策略：利用广告、促销活动、电子商务等方式进行品牌推广，提高消费者对品牌的认知度和好感度。
三、消费者对大米的需求与偏好1.消费者对大米的品质要求：消费者越来越注重大米的品质，对营养价值、口感、杂质含量等方面提出了更高的要求。
2.消费者对大米品牌的选择：调查数据显示，消费者在选择大米品牌时，更倾向于选择有知名度、口碑好的品牌。
3.消费者的购买渠道：消费者购买大米的渠道多种多样，既有传统的超市、实体店，也有线上购买的电商平台。
大米市场分析报告3篇
大米市场分析报告3篇大米市场分析报告1篇一、引言俗话说：“民以食为天”。
大米作为我们日常生活的主要主粮之一，在我们的粮食消费中占有举足轻重地位。
我国是大米生产和消费大国，稻谷播种面积和产量均居全国粮食作物首位。
现阶段我国稻谷年产量约为1.9亿吨，折合大米产量1.3亿吨，约占全国粮食总产量的40%和世界稻谷总产的30%摆布。
全国有60%的人口以大米为主食，年消费量1.35亿吨。
近日，本人通过对所选择的杭州市各大米销售点进行走访调查，初步熟悉了杭州大米市场的状况，了解到相关产品的市场销售情况以及相关竞争市场状况，通过有关信息的整理与分析，对杭州的整个大米市情况做了如下分析和总结。
二、调查情况1、调查方式：在不同的地点不同的场所采取走访、观察、问询和等方式进行调查。
2、调查区域：西湖区、拱墅区;3、调查日期：2022年11月4、调查对象：各区域的卖场、超市、便利店和批发市场、粮油店等5、基本情况分析：A、地区分布大米是不可缺少的生活消费品，在走访的各个区域，如西湖片区的大大小小的粮油行、社区便利店、商超等经营场所都发现有东北牌大米销售，而且售价较高。
从总体看来各品牌的米分布不均匀，但是，东北大米在西湖、拱墅片区市场占有率较高，主要在粮油店、社区便利店内销售，而且数量较多;而在翠苑，华商有物美、世纪联华、欧尚等较大超市，东北大米在此地的产品铺货率略低于江苏、安徽大米等米业。
如下表所示：采集日期：2022年4月3日单位：元/公斤B、经营方式大米经营主要以特约经销商、批发、零售方式。
在调查时发现，大米的销售主要分布在各区域的超市、社区便利店、粮油行等场所。
在杭州粮油批发交易市场、萧山粮油市场、物美文一店、世纪联华华商店、欧尚、各地区的粮油行。
其中，大部份粮油行在消费者购买达到一定的数量时候，对其周围有送货上门的服务。
C、市场品牌及其销售情况经过调查统计，杭州大米市场其他的大米品牌有：袁老太、东北银珠、老百姓、正大泰国大米、五常、秋然、双兔、三宝、东北松莹方正、东北一见钟情、祥兴、板桥、广富米王、鑫盛、逢来、正大泰国大米等其他大米品牌。
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大米调研报告(精选多篇)第一篇：大米调研报告一、概述1、国际大米宏观环境据中国农产品加工报道：由于粮食供应紧张，粮价持续攀升。
据统计，世界主要粮食价格自20XX年来已上涨80％。
20XX年4月初，全球最大的稻米出口国泰国的优质大米，以曼谷离岸价计算最高涨至每吨730美元，年初至今暴涨70％左右，价格创下34年来最高水平。
国际大米均价则随之上涨25％左右。
世行的一份最新研究报告预测，今年国际大米价格可能再涨55％。
越南3月28日宣布减少四分之一大米出口量，并将出口价从650美元直接提到1000美元每吨。
同时，柬埔寨和埃及宣布暂停大米出口。
这些外销限制规定令国际市场上交易的大米数量减少了大约三分之一。
这轮大米价格上涨已经开始从亚洲向全球蔓延。
2、国内大米市场概况中国是全球最大的稻谷生产国,1998年稻谷总产量为1.93亿吨,约占世界总量的34.4%。
中国又是全球最大的大米消费国,年消费大米达1.l7亿吨,人均98公斤。
大米养活了60%以上的中国人口。
据中国粮食行业协会的计，20XX年度入统的大米加工业7698个，同比增加150个生产能力达到*****万吨。
工业总值达到1257亿元，产品销售收1264亿元，利润24.5亿元，均上年增加15%以上，其中利润加58.9%，是近几年来最的年。
全行业出现了又又快发的势头，成为农业产业化发的新亮点。
目前，我国市场上经营的国产大米大约90％左右来自东北三省，其他是产自江苏、湖南、安徽等地的早、晚籼米。
而大米加工量居全国前五位的省为江西(654.3万吨)、湖北(565.3万吨)、江苏(555.3万吨)，安徽(454.9万吨)、黑龙江(360.93万吨)。
大米加工利润居于全国前五位的是湖北(3.5亿元)、安徽(2.9亿元)、江西(2.7亿元)、湖南(2.4亿元)、广东(2.3亿元)。
国内比较有名的东北大米品种包括天津小站稻、东北盘锦大米、黑龙江响水大米和五常大米。
每种大米中，各有其知名品牌。
国内大米进入品牌时代，大米市场正向着无公害、营养高、口感、方便实用方向发展，精制米、小包装米、免淘洗米在市场上十分畅销，相对普通大米有很强的竞争力，市场的潜力很大。
我国稻米80%作口粮消费，全国年均消费大米2.4亿吨，而其中的品牌大米仅占2%。
品牌大米是有商标注册的大米。
并不一定是名牌大米。
品牌大米占据国内中高档市场，而目前国内的中高档米市场被泰国米、东北米、湖南米占领。
中高档米的市场零售价格在每公斤6-12元之间。
国内高档市场被有机米和日本米占据。
有机米的平均价格在每公斤18—36元之间。
日本米平均价格在每公斤90元以上。
在20XX年以前，进口大米几乎都是泰国香米，泰国香米02年开始进入中国市场，05年垄断国内高端米市场。
目前每年进口大约24万吨，很大部分被珠三角地区所消化，其余的主要满足北京、上海、厦门等经济发达地区。
这个需求还在不断地上升。
在上海，中高档市场基本是泰国香米的天下。
正大集团泰香米在上海商超的气势很大，主要有金莲花皇冠和皇族金辉两个品牌。
泰国香米的市场价平均为12元/kg。
20XX年7月，日本大米以每公斤99元的天价进入京沪两地。
一次性进口24万吨，并于20XX年5月以198元/2kg的市场价进入广州市场。
拉开了品牌大米高端米市场的序幕！二、相关政策法规1、购销体制和价格改革大米在1985以前，由国家统购统销。
1985年开始大米取消统购统销，迈出市场化的第一步。
20XX年我国加入wto后，粮食行业开始实行粮食购销市场化改革，除国家掌握的中央储备粮源和地方政府掌握的地方储备粮源外，定购粮食逐步放开，20XX年，全国全面推进粮食购销市场化改革。
但经营大米的主要渠道还是以前的国有的粮食部门，尽管这些部门的经营形式已有所改变，有的已改为私人承包，或个人挂靠粮食部门来经营。
大米销售渠道多样化，粮店、商场、超市、食杂店等到处都有卖大米，从整体上看，大米的销售主渠道是在批发渠道上，在批发这条渠道上，也还是国有的粮食部门为主体。
相关管理条例：《粮食流通管理条例》《粮食收购审核管理暂行办法》《粮食流通监督检查暂行办法》《粮食质量监管实施办法》《粮食行政复议办法》2、粮食储备和托市收购粮食储备：粮食储备是为保证非农业人口的粮食消费需求，调节省内粮食供求平衡、稳定粮食市场价格、应对重大自然灾害或其他突发事件而建立的一项物资储备制度。
目前我国建立起中央、省和市县各级储备体系。
所有的储备粮权全部属于中储粮总公司。
省市县三级地方粮食储备实行省长负责制。
托市收购：粮食部门的托市收购目的是稳定市场粮价、促进农民增收、调动农民种粮积极性、保护农民利益。
如根据国家发改委等6部门制定的20XX年中晚稻最低收购价执行预案的要求，当中晚籼稻市场收购价低于国家规定的最低收购价每百斤72元时，启动预案，由国家指定的企业按最低收购价挂牌收购。
收购一定数量后，市场价格回升并稳定在最低收购价以上时停止执行。
非国家指定企业可随行就市收购。
最低收购价政策不同于过去的保护价收购政策。
保护价收购是指所有国有粮食企业按保护价敞开收购农民余粮，而最低收购价主要起托市作用。
三、中高档米市场概况1、中高档米市场散装零售价位在每公斤6元以上主流价格带在每公斤6-12元有机大米售价每公斤18元抗疲劳的功能大米每公斤36元总体来看，每公斤10元以上的高价米在商超销售的销售总额的占比不到1% 最高端米市场一般诉求点：有机2、小包装米市场主要是中高档品牌的包装米。
有1公斤，2.5公斤，5公斤，10公斤，15公斤等等。
有机大米和绿色大米一般以小包装米形式进行销售，而小包装米不一定就是有机大米和绿色大米。
小包装米市场和中高档米的市场重叠。
3、有机米有机大米是衡量大米质量标准的一个最高等级，也是无公害大米和绿色大米。
所谓有机大米是在种植、收割、储藏、加工、包装等一系列过程中，有严格要求的国家标准，不允许使用任何化学合成的药物激素和对人体有害的化学物质，可以说是食品安全最高等级的大米。
在栽种稻米的过程中，使用天然有机的栽种方式，完全采用自然农耕法，使用的肥料一定要是有机肥，而且种植的土壤政府有规定，要有三年都没有碰到一点化学农药，这样子做可以完全消除稻米内可能有的重金属，或者是毒素，可以达到完全没有污染的效果。
4、有机大米和绿色大米的区别绿色食品和有机食品虽然都是以环保、安全、健康为目标的可持续食品，代表着未来食品发展的方向，但是绿色食品和有机食品又有一定的区别。
其中最重要的一个区别就是有机食品的标准比绿色食品高，被人称为“纯而又纯”的食品，它从基地到生产，从加工至上市都有着严格的要求。
首先，有机食品在其生产和加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素、转基因等人工合成物质，而绿色食品则允许有限制地使用这些物质。
其次，有机食品的生产和加工要比绿色食品严格得多。
最后，有机食品的生产和加工要比其他食品难得多，管理也严格得多。
有机大米一般同时通过绿色大米认证。
而绿色大米则不一定能通过有机大米认证。
普通消费者，则没有把绿色大米和有机大米严格区分开。
也对于有机大米认证和绿色大米认证不是很了解，普遍关注大米产地和大米品种。
5、知名大米品种、产地和品牌（1）中国最的十大大米品牌北大荒(中国名牌,中国驰名商标,国家免检产品)五常(中国名牌,国家免检产品)金健(中国名牌,中国驰名商标,国家免检产品)金佳(中国名牌,国家免检产品)梧桐(中国名牌,国家免检产品)e?sfragrance(中国名牌,国家免检产品)玉珠(国家免检产品)白湖(国家免检产品)粮丰(国家免检产品)金苗(国家免检产品)（2）中国大米驰名商标名单金健gaea gem湖南金健米业股份有限公司第30类米中粮中国粮油食品（集团）有限公司第30类进出口代理沁州山西沁州黄小米（集团）有限公司第30类小米北大荒beidahuang黑龙江北大荒农垦集团第30类米注：中国驰名商标的有效使用期为10年（3）黑龙江省九大大米推荐品牌“北大荒”牌大米系列产品（黑龙江省北大荒米业有限公司）“五常”牌大米（五常绿丰优质米开发集团有限公司）“梧桐”牌系列大米（黑龙江泰丰粮油食品有限公司）“响水”牌大米（黑龙江响水米业股份有限公司）“珍宝岛”牌大米（绿都集团股份(推荐访问w.ar.o)有限公司）“鹤鸣”牌系列大米（黑龙江鹤鸣米业集团有限责任公司）“同鑫”牌小麦粉（黑龙江同福麦业有限公司）“阳霖”牌大豆油（黑龙江阳霖油脂集团有限公司）“绿宝石”牌大米（哈尔滨方正绿宝石优质米有限责任公司）（4）高档大米品种和产地东北盘锦大米东北响水大米东北方正大米东北五常大米广西象州米湖北京山桥米东北盘锦大米品牌：《锦珠大米》---蟹田米《利是米业》---免淘真空压缩米《柏氏米业》---免淘米《圣牌大米》《鼎翔米业-粳冠大米》响水大米品牌御禾源方正大米品牌方正绿宝石富硒长粒香米方正南天门富硒米梅河大米品牌盘锦大米特点：所处地区为温暖湿润的海洋性气候，水稻品种系采用辽宁省盐碱地利用研究所培育的优良品种。
盘锦土壤中氯离子含量较大这会使大米淀粉在糊化过程中形成了一种油状的薄膜，使盘锦大米外观更亮，口味更。
盘锦大米在首届中国（沈阳）国际博览会上被评为金奖。
2.响水大米---黑龙江省宁安市渤海镇-渤海镇,响水村地球上唯一长在石头上的米--响水大米中国绿色食品协会论证，人民大会堂国宴用米，黑龙江省虎林市珍宝岛大米方正黑龙江省方正县象州米----广西珍珠米(宁夏大米)----宁夏五常米京山国宝桥米—湖北资料链接：国家地理标志保护产品国家地理标志保护产品是一项与国际接轨的知识产权保护制度，已被世界上许多国家采用。
地理标志产品具有丰富的质量内涵，是一个国家地理、化和传统工艺的结晶。
是指利用产自特定地域的原材料，按照传统工艺在特定地域内所生产的产品，其质量、特色、声誉在本质上取决于原产地域地理特征。
获国家地理标志保护的产品会受到其他国家的认可，可以享受出口免检待遇。
第二篇：大米市场调查报告报告时间:20XX年年报告内容: 大米市场调查报告通过这几天辛苦的拜访和了解，我对合肥市大米的市场情况进行的调查，初步熟悉了合肥市大米市场的一些基本状况，了解了金润等一些竞争品牌的市场情况，通过有关信息的整理与分析，以期能为白湖米业在以后的市场开拓，品牌的打造，宣传策略的制定提供借鉴和参考。
下面是此次合肥市场调查的主要内容。
一：调查方法：市场实地走访。
二：调查区域：合肥市所以区域。
三：调查日期：7月6日——7月10日四：调查对象：各区域超市、集市、粮油行、社区便利店的经销商和消费第一部分：市场基本情况分析：一：大米市场总体情况：目前合肥市场农产品市场潜力巨大，大米是不可缺少的生活消费品，尚未形成垄断性著名品牌与企业，为公司的发展壮大提供了充足的市场空间。