刑事化验第十章 油脂物证

第十章 油脂物证第一节 油脂的种类及成分油脂在自然界分布极为广泛，种类繁多，常温下为液体的称为油，常温下为固体或半固体的称为脂。

根据其来源、组成和性质不同，油脂可分为动植物油、矿物油、香精油三大类。

一、动植物油（一）动物油动物油主要存在于动物体内脏和皮下脂肪组织中，例如猪油、牛油、羊油等；也有以乳化态存在于哺乳动物的乳内，例如奶油；还有少量存在于骨髓中，例如骨油。

鱼类的油脂大部分存在于肝脏内，例如鱼肝油等。

海兽的油脂大部分存在于皮下，例如海豚油。

动物油一般用熬制法取得。

动物油主要供食用，也广泛应用于制造硬化油、肥皂、甘油、润滑油和制革等工业。

（二）植物油植物油主要存在于植物种子、果肉、胚芽等细胞组织中，含量随原料不同而不同，例如米糠的含油率约为12～20%，干椰子果肉的含油率约为63～70%。

在常温下大多数植物油是液体，如豆油、花生油、菜子油等；少数植物油是半固体或固体，如桕脂、椰子油等。

根据植物油在空气中发生的变化，即能否干燥和干燥快慢的情况，可分为：（1）干性油，如桐油、梓油、亚麻油等；（2）半干性油，如豆油、菜子油、芝麻油等；（3）非干性油，如花生油、蓖麻油等。

植物油一般用压榨法或溶剂提取法取得。

植物油多数供食用，也广泛应用于制造硬化油、肥皂、甘油、油漆和润滑油等。

（三）动植物油的成分和性质1．动植物油的成分。

动植物油主要成分是各种天然高级脂肪酸与甘油结合而成的酯，也叫脂肪酸甘油酯，约占总重量的95%以上。

此外，还含有少量的磷脂、甾醇、脂肪醇、萜烯醇、蜡类、烃类、色素、维生素等物质。

脂肪酸甘油酯是一个极难分离的复杂物质，分子量一般在650～970之间，可以看成是由甘油（丙三醇）与脂肪酸脱水而生成的。

反应机制为：（甘油） （脂肪酸） （脂肪酸甘油酯） CH 2OH CH OH CH 2OH +HOC OR 1R 2OHOC R 3O HOC =OC OR 3OC O R 2R 1O H 2OCH 2CH OC CH 2+式中R1、R2、R3代表不同的取代基。

在动植物油中脂肪酸的种类很多，但主要是一些高分子偶数碳原子的饱合脂肪酸，以C12～C22之间的脂肪酸最多，存在最普遍的是软脂酸和硬脂酸。

在某些动植物油中也含有低分子偶数碳原子的饱合脂肪酸，如C4～C10之间的脂肪酸。

除饱合脂肪酸外，动植物油中还含有一些不饱合的脂肪酸。

这些脂肪酸并不是全部存在于一种油脂中，而是分别存在于不同的动植物油中。

不同的动植物油中所含的脂肪酸成分不同，同一种脂肪酸在不同油脂中的相对含量也不同，不同动植物油中脂肪酸的组成和含量的差别为鉴别油种和比较异同提供了依据。

2．动植物油的性质。

动植物油不溶于水，易溶于乙醚、苯、正已烷、氯仿、石油醚等有机溶剂中；动植物油的比重一般在0.9～0.95之间。

动植物油在酸或碱存在下容易水解和皂化，由脂肪酸甘油酯变成甘油和脂肪酸。

动植物油与空气中的氧气、日光、微生物等作用会发生腐败和酸败，形成特殊的气味。

二、矿物油矿物油是由石油在不同温度下分馏而获得。

矿物油均为重要的工业原料，不可食用。

矿物油可分为轻质矿物油和重质矿物油两大类。

轻质矿物油是指沸点较低的矿物油，如汽油、煤油、柴油等。

重质矿物油是指沸点较高的矿物油，如机油、润滑脂、防锈油脂、电器用油等。

（一）轻质矿物油1．汽油。

汽油是由天然石油和人造石油经分馏或由石油重质馏分经裂化而制得。

沸点范围约从40℃至205℃。

根据用途汽油可分为航空汽油、车用汽油、溶剂汽油等三大类。

航空汽油主要有75号、95号、100号三个牌号；车用汽油主要有90号、93号、97号三个牌号，但对于实行欧Ⅴ标准的北京市，车用汽油则为89号、92号和95号三个牌号；溶剂汽油主要有70号、90号、120号、190号、200号、260号六个牌号。

汽油主要用作汽油机的燃料，溶剂汽油则用于橡胶、油漆、油脂、香料等工业。

2．煤油。

煤油是由天然石油或人造石油经分馏或裂化而得。

沸点范围约从150℃至300℃。

根据用途煤油可分为航空煤油、灯用煤油、动力煤油三大类。

航空煤油主要有1号、2号、3号、4号四个牌号，灯用煤油主要有优级品、一级品、合格品三个等级。

动力煤油主要用作各种煤油燃烧器燃料。

3．柴油。

柴油是由原油蒸馏或二次加工而成。

沸点范围约从200℃至400℃。

柴油主要用于高、中、低速柴油机，作为汽车、火车、拖拉机、船舶、坦克、装甲车、农业机械、柴油发电机等动力设备的燃料。

高速柴油机燃料馏分称轻柴油，如车用柴油、舰艇用柴油等；中、低速大功率柴油机中允许加入重质油品，称重柴油。

轻柴油主要有10号、0号、－10号、－20号、－35号、－50号六个牌号，重柴油主要有10号、20号、30号三个牌号。

（二）重质矿物油1．机油。

机油也称润滑油，是由原油经减压蒸馏所得的润滑油馏分、合成润滑油及两种润滑油混合组分作为基础油，加入清净剂、分散剂、抗氧剂、抗腐剂、抗磨剂、降凝剂、消泡剂、粘度指数改进剂等多种添加剂调合而成。

机油主要用于机械的磨擦部分，起润滑、冷却、密封和防锈作用。

机油种类繁多，常用的有汽油机油、柴油机油、航空润滑油、航空喷气机润滑油、齿轮油、汽轮机油、轴承油和各种专用润滑油。

2．润滑脂。

润滑脂主要是由矿物油（或合成润滑油）和稠化剂调制而成。

润滑脂用于机械的磨擦部分，起润滑和密封作用；也用于金属表面，起填充空隙和防锈作用。

根据所用稠化剂，润滑脂可分为皂基脂和非皂基脂两类。

皂基脂的稠化剂常用锂、钠、钙、铝、锌等金属皂，也用钾、钡、铅、锰等金属皂。

非皂基脂的稠化剂用石墨、炭黑、石棉。

根据用途可分为通用润滑脂和专用润滑脂两大类，前者用于一般机械零件，后者用于拖拉机、铁路机车、船舶机械、石油钻井机械、阀门等。

3．防锈油脂。

防锈油脂是由矿物油加入防锈剂调合而成。

防锈油脂主要用于各种轻重武器的日常维护、保养和封存，金属材料及零件的防锈封存，工序间清洗防锈等。

根据用途不同，防锈油脂有多个品种，如1号防锈油（又称防锈枪油）、置换型防狙油、防锈切削油、水膜置换切防锈油、脱水防锈油、轴承防锈润滑脂、石油脂型防锈脂等。

4．电器用油。

电器用油是由原油经常减压蒸馏所得馏分再经酸碱精制或溶剂精制而成。

电器用油主要用于各种电器设备。

根据用途可分为变压器油、电容器油、断路器油、电缆油。

此外，重质矿物油还包括多个品种，如液压油、工艺用油、真空油脂、石油蜡类、石油沥青类等。

（三）矿物油的成分和性质1．矿物油的成分。

（1）汽油。

汽油一般主要含有C12以前的低沸点组分，主要成分有：C6～C12的烷烃和环烷烃化合物，苯、甲苯、二甲苯、三甲苯、四甲苯等芳香烃化合物，萘、甲基萘、二甲基萘等萘系物。

由于原油来源和炼油工艺不同，汽油的成分也不相同，一般直馏汽油含烷烃和环烷烃较多，裂化汽油等其他合成汽油含芳香烃较多。

（2）煤油。

煤油的主要成分为C8～C18的正构烷烃，还含有少量的环烷烃，有些煤油还含姥鲛烷、植烷等生物标记化合物。

（3）柴油。

柴油的主要成分为C9～C25的正构烷烃，还含有少量的姥鲛烷、植烷、二环倍半萜类生物标记化合物。

重质矿物油成分比较复杂，主要成分为C16～C36的大分子烷烃化合物和芳香烃类化合物，还含有少量的不同类型的添加剂。

2．矿物油的性质。

矿物油不溶于水，易溶于正已烷、二硫化碳、乙醚、苯、氯仿、石油醚等有机溶剂中。

矿物油具有较强的挥发性，尤其是轻质矿物油，如长期暴露在空气中，汽油组分将全部挥发损失掉，煤油、柴油及重质矿物油中的轻组分也会挥发损失。

矿物油比较容易燃烧，特别是汽油、煤油、柴油等轻质矿物油，由于其燃点较低，所以更容易燃烧。

三、香精油香精油又称精油、挥发油或芳香油，是液态的香精或香精的溶液，具有一定香气和挥发性。

其主要成分是萜烯烃类、芳香烃类、醇类、醛类、酮类、醚类、酯类和酚类等。

按其来源可分为二大类，一是天然香料，二是合成香料。

香精油主要有两方面用途，一是用于化妆品、香皂、洗涤剂、香水等方面制作香料；二是用于饮料、糕点、咖啡等食品方面，用作食品添加剂。

（一）天然香料天然香料分为动物香料和植物香料两大类。

动物香料是从泌香动物的含香分泌物中提取而得，主要有麝香、灵猫香、海狸香和龙涎香四种。

植物香料是由植物的花、叶、茎、根或全草经蒸馏而得，也可用压榨、提取或吸附等方法获得。

植物香料有上千种，作为商品出售的也有上百种，如薄荷油、香子兰、檀香油、熏衣草油、香柠檬油、玫瑰木油等。

（二）合成香料合成香料是由化工原料经化学合成而制得的香料。

合成香料有数千种之多，按其化合物的类型可分为四类：（1）单萜烯类化合物，如蒎烯、柠檬烯、芳樟醇、香叶醇、薄荷醇等；（2）芳香族类合成香料，如苄醇、苯甲醛类、肉桂醛类、水杨酸酯、香豆素、仙客来醛等；（3）合成麝香，如硝基麝香、茚满型麝香、萘满型麝香；（4）脂肪族类合成香料，如脂肪酸酯、γ—内酯、δ—内酯、麦芽酚、环烯等。

第二节油脂物证分析油脂种类繁多，成分复杂。

油脂物证多数是以油斑痕、油污等形式附着在现场地面泥土、受害人衣物、作案工具及其他载体上。

对于可疑的油脂物证检材，要根据检材的特点及载体的不同情况，采用合适的方法采集和包装，尤其要注意防挥发、防污染、避光、低温保存并及时送检。

一、油脂物证的特点与采取（一）油脂物证的特点1．组成复杂。

油脂多为混合物，其组成极为复杂。

一方面各类油脂都是由多种有机物组成的混合物，其中动植物油是各种脂肪酸的甘油酯和油脂伴随物，而矿物油则是各种烷烃、环烷烃和芳香烃的混合物，同是矿物油，组成之间相差很大，香精油的成分更是多种多样。

另一方面，同种油脂因原料不同、生产厂家及工艺不同，也有明显差别。

2．成分易变。

动植物油易发生氧化酸败，矿物油和香精油则极易挥发，这给油脂检材的提取、包装、存贮及检验增加了难度，使得从现场提取的油脂检材与标准样本或嫌疑样本难以进行比对检验。

3．检材量少且易污染。

油脂具有很强的溶解性和渗透性，由于油痕检材大多附着在衣物、木材、纸张、泥土等不同载体上，经风吹、日晒或与客体的相互作用而挥发、变化，使提取下来的检材量少且不同程度地受到污染，干扰检验结果。

（二）油脂物证的采取1．一般案件中油脂物证的采取。

（1）容器盛装的油脂检材。

液态油脂，可用吸管吸取或用脱脂棉、滤纸蘸取；固态油脂可用金属勺提取。

（2）物体表面的油脂检材。

大量的油脂，可用吸管吸取或用脱脂棉球擦取；少量的油脂，可用蘸有乙醚、二硫化碳的脱脂棉棉球擦取。

（3）不同承载客体上的油脂检材。

依据不同的承载客体采用不同的方法采取。

承载客体较小时，应连同承载客体一并提取。

承载客体较大且质地较软时，可选择相应方法提取有油脂检材的部位。

例如，对于衣服及织物上比较明显的油迹、油污斑痕，可直接用剪刀沿其边缘剪下送检。

对于油斑不明显的检材，用紫外光下观察后，再用剪刀将可疑斑痕部位沿其边缘剪下送检。