美国苹果中农药残留限量
烯酰吗啉残留标准
烯酰吗啉残留标准
烯酰吗啉是一种广泛应用于农业生产中的杀虫剂。
然而，其残留问题也备受关注。
为了保障食品安全，各国都制定了相应的烯酰吗啉残留标准。
在中国，烯酰吗啉残留标准由国家卫生健康委员会和农业农村部共同制定。
目前，我国对于烯酰吗啉在不同食品中的残留限量均有明确规定。
以水果为例，我国对于烯酰吗啉在苹果、梨、桃、葡萄等水果中的残留限量均为0.05mg/kg。
而在蔬菜中，如西红柿、黄瓜、茄子等，其烯酰吗啉残留限量为0.02mg/kg。
此外，我国还规定了烯酰吗啉在肉类和水产品中的残留限量。
例如，对于鸡肉、猪肉、牛肉等肉类，其烯酰吗啉残留限量均为0.1mg/kg。
而对于鱼类和虾蟹等水产品，其烯酰吗啉残留
限量为0.05mg/kg。
需要注意的是，这些烯酰吗啉残留标准仅适用于合法使用烯酰吗啉的情况。
如果在食品中检测到超过标准限量的烯酰吗啉残留，说明该食品可能存在非法使用农药的情况，需要严格查处。
总之，烯酰吗啉残留标准的制定和执行是保障食品安全的重要措施之一。
我们应该加强对于农药的管理和监督，确保食品的安全和健康。
农药残留最大限量标准
农药残留最大限量标准
农药残留最大限量标准是针对食品和农产品中农药残留含量的法规或标准，旨在保护公众健康，确保食品安全和质量。
不同国家和地区制定了各自的农药残留最大限量标准，这些标准可能会因食品类型、农药种类以及监管要求的差异而有所不同。
一般来说，农药残留最大限量标准通常规定了在特定农产品中允许的农药残留的最高允许含量。
这些标准可能根据以下一些因素进行制定：
1.农产品类型：不同类型的农产品（如水果、蔬菜、谷物、畜禽产品等）可能因其生长特性和食用方式而有不同的农药残留限量标准。
2.农药种类：不同的农药有不同的残留性质和毒性，因此可能会制定相应的限量标准。
3.食品安全标准：农药残留最大限量标准的制定通常会考虑公众健康和食品安全的相关法规和要求。
4.国际标准：一些国家或地区可能参考国际组织（如联合国粮食及农业组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）等）发布的农药残留最大限量标准，以保持一致性和国际间的贸易便利性。
举例来说，美国环境保护局（EPA）和欧盟食品安全局（EFSA）等机构都制定了相关的农药残留最大限量标准。
不同国家还可能针对本地的农产品和食品制定自己的标准。
对于消费者和食品生产企业来说，遵守农药残留最大限量标准非常重要，以确保食品安全和质量。
在购买和食用食品时，建议了解当地的农药残留标准，选择合规的产品，避免超标食品对健康造成的潜
在风险。
苹果果实各部位农药残留量的试验分析
检测 器 ： 电子捕 获 检测 器 ； 谱 柱 ： －７ １石 色 ＨＰ Ｉ０
英 毛细管 柱 （ ５ｍｘ０ ２ ２ ． ５ ｍｍ×０ ２ ／ ； 气 、 ． ５ ｍ） 载 １ 尾
测是 国家 食 品安 全工程 的一项重 要工 作 。本 试验采 用气 相色 谱 法 对 水 果 中果 皮 、 肉、 核 中 甲氰 菊 果 果 酯 、 氰 菊酯 、 氯 氰戊 菊 酯 、 氰 菊 酯 ４种 菊 酯类 农 药 溴 残 留量进 行测 定 ， 方法快 速 、 简捷 、 成本低 、 准确 度和 精 密 度高 ， 符合 农 药残 留监测 的要 求 。
关键 词 ： 果 苹 果皮 果 肉 果核 菊 酯类农 药 气相 色谱 法 残 留
菊酯 类农 药是 一 种 广 谱 性杀 虫 剂 ， 有 杀虫 能 具 力 强 ， 倒 速度 快 ， 性 低 、 解 快 、 留少 、 击 毒 分 残 对人 畜
目） 马弗炉 中 ４ ｏＣ灼 烧 ４ 。提 取 剂为 正 己烷 ： ， ５＇ ｈ 丙
果皮 （ 尽量不 带果 肉）削下 苹果 肉 （ ， 至露 出果 核 ）剩 ，
下苹果核。把苹果皮 、 核分别切碎 ， 肉、 用粉碎机粉
碎后 ， 取果 肉 ２ （ 皮 １ｇ 果 核 １ｇ 放 人匀 浆 机 ５ｇ果 ０， ０）
中， 加人 ５ ｍｌ提取 剂 ， 速匀浆 ２ｒｉ。过 滤 ， 液 ０ 高 ｎ ａ 滤 放人盛 有 ５ ｇ无水 硫 酸钠 的 小烧 杯 中 ， 分 振摇 ， 充 静
酮 ：：（ ｖ） １１ｖ／ 。标 准 品 ： 甲氰 菊酯 、 氰 菊 酯 、 氯 氰戊 菊酯 、 溴氰菊 酯 ， 纯度 ≥９ ． 。 ９９
食品过氧乙酸残留标准
食品过氧乙酸残留标准
食品过氧乙酸残留标准是指针对食品中过氧乙酸残留量的限制标准。
过氧乙酸是一种常用的食品消毒剂，但如果使用不当或者残留量过高，可能对人体健康造成危害。
不同国家和地区的食品过氧乙酸残留标准可能会有所差异，以下是一些常见的标准：
1. 欧盟标准：欧盟食品法规规定，食品中过氧乙酸残留量不得超过0.05 mg/kg。
2. 美国标准：美国食品药品监督管理局（FDA）规定，食品中过氧乙酸残留量不得超过3 ppm（相当于3 mg/kg）。
3. 中国标准：中国国家卫生健康委员会（NHFPC）制定的《食品中农药最大残留限量》规定，食品中过氧乙酸残留量不得超过0.1 mg/kg。
需要注意的是，以上标准只是一些常见的食品过氧乙酸残留标准，具体的标准可能会因国家、地区和食品类型的不同而有所差异。
食品生产者和经营者应当符合当地相关法规和标准，并确保食品中过氧乙酸残留量符合要求，以保障食品安全。
溴菌腈在苹果与土壤中的残留消解动态的研究
农业环境科学学报2008熏27穴2雪:792-794Journal of Agro⁃Environment Science摘要:采用田间试验及气相色谱检测方法,研究了溴菌腈在苹果和土壤中的残留消解动态。
结果表明,溴菌腈在苹果和土壤中消解较快。
在苹果中半衰期为0.9~1.0d ,药后14d 消解90%以上;在土壤中的半衰期为0.8~1.2d ,药后21d 消解90%以上。
25%溴菌腈可湿性粉剂,施药浓度2000~4000mg ·kg -1(有效成分500~1000mg ·kg -1),施药3~4次,药后7、14、21d 苹果和土壤中残留量均未超过0.1mg ·kg -1。
关键词:溴菌腈；苹果；土壤；残留动态中图分类号:X592文献标识码:A文章编号:1672-2043(2008)02-0792-03收稿日期:2007-05-21基金项目:农业部农药检定所残留项目(2004ZN106)作者简介:刘伟(1977—),男,河南淮滨人,博士研究生,主要从事农药残留检测与农药管理工作。
E-mail :(029)*************.cn溴菌腈在苹果和土壤中的残留消解动态研究刘伟1,2,秦曙3,吴文君2,郭正彦2,沈玲2(1.农业部农药质量监督检验测试中心,陕西西安710003;2.西北农林科技大学,陕西杨凌712100;3.山西省农业科学院山西省农药重点实验室,山西太原030031)The Dynamics of Bromothalonil Residue Disappearance in Apples and SoilLIU Wei 1,2,QIN Shu 3,WU Wen-jun 2,GUO Zheng-yan 2,SHEN Ling 2(1.Centre of Agrochemicals Quality Supervision and Test,Ministy of Agriculture,Xi ′an 710003,China;2.Northwest Science and Technology University of Agriculture and Forestry,Yangling 712100,China;3.Shanxi Key Laboratory of Pesticide Science,Shanxi Academy of Agricul -tural Sciences,Taiyuan 030031,China)Abstract:Bromothalonil is commonly used for control of apple diseases.To determine the dynamics of bromothalonil residue disappearance,apple and soil samples were collected after bromothalonil application on apple trees.Residues were extracted with toluene,acetone anddichloromethane,cleaned up by SPE cartridge,and determined with GC equipped by ECD detector.Bromothalonil decomposed quickly in apples and soil,with half-lives of 0.9~1.0d and 0.8~1.2d,respectively.Bromothalonil decomposed more than 90%after 14d in apples and after 21d in soil.When bromothalonil 25WP at 500mg ·L -1and 1000mg ·L -1dilutions was applied 3or 4times on apple trees,detectableresidues were less than 0.1mg ·kg -1in apples and soil 7,14and 21d after the last application.Keywords:bromothalonil;apple;soil;residue decomposition dynamics溴菌腈(bromothalonil )又名炭特灵,是一种低毒广谱兼有杀菌、防霉、灭藻性能的新颖化合物,化学名称为:2溴-2-溴甲基戊二腈(1,2-Dibromo-2,4-di -cyanobutane),化学结构式:CN │Br-CH 2-C-CH 2-CH 2-CN│Br溴菌腈能抑制和铲除细菌、真菌及藻类的生长,适用于纺织品、皮革等的防腐、防霉、工业废水处理。
第10章 食品中有毒有害物质限量标准的制定及风险评估和管理
第十章食品中有毒有害物质限量标准的制定及风险评估和管理第一节食品中有毒有害物质限量标准制定的意义与现状一、限量标准制定的意义在国际上，食品安全不仅是涉及技术问题，而且还影响到政治和经济。
联合国粮农组织（FAO)、世界卫生组织(wH0)以及国际动物流行病组织(0IE)都十分重视食品安全问题，制定了严格的法规和标准，对食品的生产、加工、运输和国际贸易中的食品安全质量提出了更高的要求，世界各国也采取了相应的管理和控制措施。
制定食品中有毒有害物质限量标准的意义在于：1．保证食品的食用安全性虽然对食品安全性并无统一定义，但按照现有的普遍认识和理解，食品的安全性应该是：食品中不应含有任何可能损害或危害人体健康的有毒、有害物质，从而导致消费者产生急性、慢性或其他特殊毒性危害，危及消费者及其后代的隐患。
wHO对食品安全的最新解释为“对食品按原定用途进行制作和食用时不会使消费者受害的一种担保”。
不管哪一种表述，其关键是如何对危害的理解和解释。
如哪些物质有毒、有害以及对“不应”、“不能”含有和“不超过”这些措辞的把握和界定。
这就需要严密的毒理学试验，进行安全性评价和制定安全限值，进一步根据被制定物质在食品中的实际残留量和随食物摄人情况制定限量标准，从而保证食用的安全性。
2。
国家食品安全质量监督管理的依据食品中的危害物关系到人的健康与生命安全，各国都制定有相应的法律法规条款加以约束。
在行使食品安全质量管理时，从技术层面上必须要有相应具有法律效力的标准值作为界定和管理的依据。
食品中有毒有害物质安全限量标准的制定，就是为了便于安全质量问题的仲裁以及依法监督管理。
3．食品安全生产的基础食品生产过程包括种养殖、加工、包装、储存、运输等多个环节，涉及农业、环保、工业、卫生、商业等诸多领域，各个环节存在各种安全因素，任何一个环节的危害因素均可导致终产品的安全危害。
所以，食品安全贯穿食品生产全过程，各个环节按照质量安全标准控制则是食品安全生产的基础。
苹果的品质鉴定标准
苹果的品质鉴定标准苹果（苹果属）是一种常见的水果，因其口感爽脆、味道鲜美而备受喜爱。
然而，随着市场的竞争和质量意识的提高，对苹果的品质鉴定标准也越来越重要。
下面我将就苹果的品质鉴定标准进行详细介绍。
1.外观：苹果的外观是品质的第一要素，它应该具有光滑、鲜艳、色泽均匀和无明显的瑕疵的特点。
色泽主要取决于品种，通常有红色、黄色、绿色等。
此外，苹果的形状应该是规则的，没有明显的畸形或变形。
2.大小：苹果的大小也是评定其品质的重要指标之一、正常苹果的直径在6-8厘米之间，重量在100-200克之间。
3.质地：质地是指苹果的口感和纹理。
优质的苹果应该具有脆嫩、多汁的口感，并且有一定的纤维质。
在咀嚼时，不应该有过多的纤维和籽。
4.甜度：苹果的糖度是影响其口感的重要因素之一、优质的苹果应该具有适度的甜度，让人感到愉悦和满足。
当然，不同品种的苹果糖度也有所不同，有些品种可能更酸一些，但甜度和酸度应该保持平衡。
5.香气：苹果的香气也是评定其品质的重要指标之一、优质的苹果应该具有浓郁的香气，让人在咬上一口时感到愉悦和满足。
6.营养价值：苹果作为一种水果，其营养价值也是人们关注的重要方面。
苹果丰富的维生素C、纤维素、多酚和抗氧化物等对人体健康有益。
因此，评定优质苹果的标准之一是其营养价值和成分含量。
7.农药残留：农药残留是人们对食品安全的关注点之一、优质苹果应该符合国家和地区的农药使用限量标准，保持农药残留在允许范围内，以保证消费者的健康和安全。
总结起来，苹果的品质鉴定标准主要包括外观、大小、质地、甜度、香气、营养价值和农药残留等因素。
这些标准是根据对苹果口感、味道、营养价值和安全性的需求而制定的。
消费者在购买苹果时，可以根据这些标准进行鉴别和选择，以确保购买到优质的苹果。
同时，农民和生产商也需要在种植和加工过程中严格按照这些标准进行管理，以保证苹果的品质和安全性。
国际食品认证标准
国际食品认证标准适用范围这个国际食品认证标准适用的范围那可广了去了。
首先呢，就是咱们日常在超市、小卖部买的那些预包装食品，像薯片啊、饼干啊之类的。
比如说你在货架上看到一袋薯片，它从生产到包装，再到出现在你面前，就得符合这个标准。
然后呢，还有那些餐厅里提供的食物。
不管是高档西餐厅的牛排，还是街边小馆的炒饭，都得遵循这个标准的大框架。
虽然不同国家和地区可能会有一些本地的小规定，但总体的食品安全等方面还是要参照国际标准的。
再有就是那些用于出口的食品。
假如一个国家的水果要出口到其他国家，那这个水果的种植、采摘、包装、运输等一系列环节都得按照国际食品认证标准来操作。
就拿咱们中国的苹果出口来说吧，如果要卖到美国或者欧洲，就得达到人家那边认可的国际标准，从苹果本身有没有农药残留超标，到包装材料是不是环保安全等，都得考虑进去。
术语定义1. 食品添加剂：简单说呢，就是加到食品里的一些东西，不过可不是随便加的哦。
这些东西是为了改善食品的口感、颜色、保存时间啥的。
比如说防腐剂，就是为了让食品能多放几天不变质；色素呢，就是让食品看起来更诱人。
但是呢，这些添加剂的使用量和种类都得按照标准来，不能乱加。
2. 农药残留：这就是指在农作物上使用农药后，残留在农作物上的那点农药成分。
你可以想象啊，农民伯伯为了不让虫子吃庄稼，会喷农药，但是如果农药太多没分解掉，留在果实或者叶子上，咱们吃了就可能对身体不好。
所以国际标准对各种农作物上允许的农药残留量有明确规定，超了就不行。
3. 有机食品：这个概念现在可流行了。
有机食品就是在种植或者养殖过程中，不使用那些化学合成的农药、化肥、生长调节剂啥的。
比如说有机蔬菜，就是靠天然的肥料，像农家肥之类的来滋养，而且在病虫害防治上也用一些天然的方法，像生物防治（利用害虫的天敌来控制害虫数量）。
这样生产出来的食品相对来说更健康、更环保，当然要符合国际有机食品认证标准也是不容易的，要经过很多严格的检测。