不同生态区乔纳金苹果果皮解剖结构的特征与差异
榆林山地苹果栽培模式和适用品种与砧木
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栽培技术
鲁丽苹果在甘肃庄浪的生产表现及高效栽培要点
崔世强
摘 要 鲁丽是山东省果树研究所培育的早熟苹果优良品种甘肃庄浪县于Байду номын сангаас!"&+ 年从山东引 入该品种进行试验栽培 经连续 . 年观察基本掌握了鲁丽的生长特性总结集成了鲁丽在山旱区 梯田地高效栽培技术要点为庄浪苹果品种结构优化积累了经验
+鸡心果即锦绣海棠又叫袖珍苹果塞外红 果实呈圆锥形似鸡心果肉质脆多汁酸甜适口有 浓郁的香味果皮鲜红色果色艳丽 ( 月上旬成熟 抗寒抗旱能力强既可作为富士等大苹果的授粉树 又具有很好的观赏价值和经济价值
&北美海棠 相对于栽培品种一些苹果野生种 质资源和海棠具有抗性强 花量大等生产品种所不 具备的优势 近年来我国引入系列北美海棠品种用 于苹果生产中的专业授粉品种表现良好 其中应 用比较广泛的有雪球,-./0123456红丽7891 :;<9.192= 绚 丽 8>13>.5 钻 石 -;>2?<92 红 绣 球 891 @A
)秦脆 西北农林科技大学马锋旺团队选育的 中晚熟苹果新品种亲本是长富 ! 号和蜜脆 在榆林 南部丘陵区 & 年生树平均 单果质量 !*" ' 果 实圆 形果肉细脆酸甜可口耐贮 中秋节可上市 栽培 中应注意控旺补钙
#美味 最初于加拿大不列颠哥伦比亚省考斯 顿地区新改植的乔纳金苹果园内发现 亲本可能是 金冠和元帅 ( 月中 下 旬 成 熟 属 中 晚 熟 品 种 抗 性 强 果实圆锥形中到大型 果面鲜红色外观艳丽 果面光洁 肉脆多汁酸度较少有香气 果实少生理 病害即使旺树也不发生苦痘病
!寒 旱 问 题 是 山 地 苹 果 生 产 中 需 要 关 注 的 两 个重要问题 要密切关注极端天气对山地苹果生产 的影响做好防风沙防晚霜冻工作 据研究陕西山 地苹果主产县花期综合霜冻" 以下整体发生风 险为较轻发生和中等发生 其中榆林产区主要集中 在类区C!D" 轻度发生通过技术措施可控 类区C#DC! 中等发生也较多针对风险较高 地区务必做好花期防冻工作可借鉴推广延安产区 花期防霜综合技术措施 并通过春季遮阴等措施推 迟花期避开霜冻
乔纳金苹果品质与气象因子的关系
乔纳金苹果品质与气象因子的关系
魏钦平;李嘉瑞;程述汉
【期刊名称】《山东农业大学学报：自然科学版》
【年(卷),期】1999(30)4
【摘要】通过对我国不同生态类型区乔纳金苹果果实品质的调查和实验室分析，应用多元统计分析、非线性规划和计算机技术，研究了不同生态区乔纳金果实品质差异，探讨了主要苹果产区的乔纳金果实品质与气象因子的关系，建立了主要气象因子与苹果品质关系的回方程，求出果实品质优质的主要气象因子指标体系和最适值：９月降雨量８５ｍｍ，５、９月相对湿度６５％和６８％，５月平均温度１２．２℃，５、８、９月平均气温日较差１０．０℃、１０．５℃、１１．０℃，９、１０月平均最高气温２２．５℃、２１．５℃，９、１０月平均最低气温８．５℃，≥１０℃积温３２１４℃，５、８、９月日照时数２１３、２３５、２０９ｈ。
【总页数】5页(P436-440)
【关键词】苹果;品质;气象因子;乔纳金苹果
【作者】魏钦平;李嘉瑞;程述汉
【作者单位】山东农业大学园艺系;西北农业大学园艺系;山东农业大学理学院【正文语种】中文
【中图分类】S661.1;S162.55
【相关文献】
1.乔纳金苹果树不同拉枝角度对叶片营养物质含量和果实品质的影响 [J], 李宏建;刘志;王宏;徐贵轩;宋哲
2.乔纳金苹果丰产栽培技术 [J], 朱淑利
3.乔砧乔纳金苹果速生丰产栽培技术 [J], 孙焕荣;李秀文
4.乔纳金苹果的应力松弛和蠕变特性与其品质相关性分析 [J], 杨玲;田义;张彩霞;丛佩华
5.套袋对乔纳金苹果品质的影响 [J], 周洲
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不同处理对‘乔纳金’苹果的货架期品质和能耗的影响
果 实 。贮 藏前 测定 １次 ； 贮藏 ２ ０周 后 ， 所 有 处 理 出库 当 日测 定 １次 ； 果实在 ２ Ｏ ｑ Ｃ室 温 条件 下 的货 架 上放 置 一周 后 ， 再测 定一 次 上述 数据 。
本 试 验数 据 采 用 Ｅ ｘ ｃ ｅ ｌ 和 Ｉ Ｂ Ｍ Ｓ Ｐ Ｓ Ｓ统 计 软
件进 行 统 计 和 显 著 性 分 析 ， 方差分析采 用 Ｔ ｕ ｋ ｅ ｙ 法， 结 果用 ３次 重 复 的平 均 值表 示 ， Ｐ＜０ ． ０ ５表 示
陕西农业科学 ２ ０ １ ７ ， ６ ３ （ ０ ８ ） ： １ ６—１ ８
Ｓ ｈ ａ ａ ｎ ｘ ｉ Ｊ ｏ ｕ ｎａ ｒ ｌ ｏ ｆ Ａ ｇ ｒ ｉ ｃ ｕ ｌ ｔ ｕ ｒ ａ ｌ Ｓ ｃ ｉ ｅ ｎ ｃ ｅ ｓ
不 同处 理 对 ‘ 乔纳金 ’ 苹 果 的货 架 期 品质 和 能 耗 的影 响
尚晓 峰 。 何 高社 （ 杨 凌职 业技 术 学院 ， 陕西 杨凌 ７ １ ２ １ ０ ０ ）
摘 要： 采收后在 １ ℃和 ３ ＇ Ｅ务件 下， 对‘ 乔纳金 ’ 苹 果采 取冷 藏或 气调 贮藏 同时 结合 ｌ —ＭＣ Ｐ （ １一甲基 环 丙
烯） 处理 ， 经过 ２ ０周后 转 入 货 架期 （ ７ ｄ ， ２ ０ ｏ Ｃ） ， 检 测果实的硬度 、 总可溶 固形物、 含 酸 量 等 品 质 指 标 的 变化 ， 以
分析不同植物叶片表皮结构的差异
分析不同植物叶片表皮结构的差异植物的叶片表皮结构对其生长和功能发挥起着重要的作用。
不同植物的叶片表皮结构存在一定的差异，这些差异可以反映植物的生活习性、环境适应能力以及与外界的相互作用关系。
本文将重点分析不同植物叶片表皮结构的差异，并探讨其在植物生理生态方面的意义。
一、植物叶片表皮的基本结构植物叶片表皮由上表皮和下表皮组成，它们分别位于叶片的上、下表面。
上表皮通常较厚，富含叶绿体，可吸收光能并参与光合作用。
下表皮相对较薄，其中多数细胞缺少叶绿体。
叶片表皮外面覆盖着一个叫做叶面皮的透明保护层，它能防止水分的蒸发和避免机械损伤。
二、叶片表皮细胞形态的差异不同植物的叶片表皮细胞形态各异，这种差异主要表现在细胞大小、形状和排列方式上。
1. 多层细胞与单层细胞的差异大部分植物的上表皮和下表皮都是单层细胞构成的，这种单层细胞叶片表皮称为单层表皮。
而有些植物的叶片表皮由多层细胞构成，这使得表皮细胞更加坚固，能够承受更大的机械应力，例如某些草本植物的叶片表皮。
2. 细胞形状的差异叶片表皮细胞的形状也有所不同。
有些植物的叶片表皮细胞呈长方形，如菊花、玫瑰等；有些植物的叶片表皮细胞呈圆形或近似圆形，如仙人掌、多肉植物等；还有些植物的叶片表皮细胞对称，呈长条状，如水仙花、鸢尾花等。
这些形态上的差异与植物的生活环境、光照强度和水分条件等有关。
3. 细胞排列方式的差异叶片表皮细胞的排列方式也存在差异。
有些植物的上表皮细胞密集排列，没有间隙；而另一些植物的上表皮细胞之间有空隙，形成气孔，以实现气体交换。
例如，一些沙漠植物和叶片表皮上有特殊毛状突起的植物。
三、叶片表皮结构的功能与意义不同植物叶片表皮结构的差异，与植物的生理生态特性及适应能力密切相关。
以下是一些常见的功能和意义：1. 光合作用叶片表皮的主要功能之一就是参与光合作用。
上表皮具备较多的叶绿体和气孔，能够吸收光能并进行光合作用。
而下表皮相对较少叶绿体，主要起到保护和支持的作用。
第四章 第二节 苹果的生物学特性1
★新梢的加长生长可分为5个时期，即叶簇期、迅 速生长期、缓慢生长期、顶芽形成期和秋梢形成期 ★新梢的加粗生长和加长生长同时进行，加长生长 旺盛时，加粗生长较缓慢；加长生长缓慢时，加粗 生长又加强。停止生长也晚于加长生长 ★秋季日平均温度低于15℃，日照缩短到12h ，苹 果开始落叶，时间大致在11月－12月，随着叶片的 脱落，地上部进入自然休眠阶段。苹果通过自然休 眠需3－5 ℃的低温，经过60－70天才能完成，大体 在12月至翌年1月，以后进入被迫休眠阶段。
2、枝芽生长 春季日均温度达到10℃时，苹果叶芽开始萌动，新 梢开始生长。芽的异质性明显，萌芽力和成枝力在 不同品种差异也很大。 ★新梢分为：长枝>30cm、中枝5—30cm，短枝 <5cm和叶丛枝（<1cm） ★新梢一般有两次明显的加长生长，第一次生长的 新梢为春梢，第二次春梢继续生长形成的背后梢为 秋梢，春秋梢交界处形成明显的盲节。秋梢生长开 始于6月下旬—7月上旬，持续到9月份，而以7、8 月生长最旺。中枝只有春梢无秋梢
落花落果现象普遍：开满树花的苹果树一般只有 8%－15%的花能结果到成熟，大部分花开后落掉。 大致每20个花才能结成一个果，一小部分在结成 小果以后又落掉一些 ★苹果的落花落果动态一般出现四次高峰： ①盛花后1－2周左右 ②盛花后3－4周 ③盛花后6周（六月落果） ④采前落果 ★落花落果的原因： ①由于授粉、受精不良 ②树体营养不良 ③外界不良环境条件，如大风、病虫等 ④栽培管理措施不当等 ⑤花器官发育不完全
★性细胞分化期：花芽形态分化后到翌年花芽萌发 之前进行性细胞分化。大部分在早春进行花粉和胚 囊的发育。 4、开花座果与落花落果 苹果花芽为混合花芽，在气温达8℃以上开始萌动， 15℃以上时萌发，先伸出叶片，然后抽生一段新梢 长约1－3cm ，结果后膨大形成果台，果台大者、其 上结果也大；果台上有芽，可萌发抽生果台枝。 ★结果新梢顶端着生伞形花序，有花3－8朵，中心 花先开，坐果也好，花期8－15天，花期适温为18℃ ★苹果自花结实率低，需配置授粉树
《苹果品种》课件
不同品种的外观和色泽
总结词
苹果品种的外观和色泽各具特点，为 消费者提供多样化的视觉享受。
详细描述
不同品种的苹果在外观和色泽上存在 差异，如大小、形状、颜色等。例如 ，红富士苹果色泽鲜艳，外观圆润； 青苹果则色泽翠绿，外观扁平。
土壤要求
苹果树适宜生长在土层深 厚、排水良好、富含有机 质的土壤中。
地形地势
苹果树适合种植在平坦或 坡度较缓的土地上，避免 低洼地和易受洪水侵袭的 地方。
苹果树的繁殖和栽培技术
繁殖方法
苹果树可以通过嫁接、扦 插等无性繁殖方式进行繁 殖，也可以通过种子繁殖 。
栽培技术
苹果树的栽培技术包括合 理密植、修剪整形、施肥 灌溉等，以提高产量和品 质。
02 常见苹果品种介绍
红富士苹果
总结词
红富士苹果是苹果品种中的佼佼者，因其色泽鲜艳、口感脆甜而广受欢迎。
详细描述
红富士苹果的外观呈鲜艳的红色，果实较大，形状为长圆形或圆形。果肉细脆 多汁，味道甜且略带酸味，口感极佳。红富士苹果的种植范围广泛，耐贮藏， 是苹果中的佳品。
红元帅苹果
总结词
红元帅苹果以其独特的外观和口感而著称，果实呈圆锥形，果皮为浓红色，果肉 松脆多汁。
秦冠苹果
总结词
秦冠苹果是一种适应性强的苹果品种，果实呈圆锥形或扁圆形，果皮为黄绿色或绿黄色 。
详细描述
秦冠苹果的果实呈圆锥形或扁圆形，果皮为黄绿色或绿黄色，表面有一些浅浅的纹路。 果肉为白色或浅黄色，质地脆爽，味道甜酸适口。秦冠苹果的适应性较强，易于栽培和
苹果新品种
苹果新品种作者：秦旭李林光来源：《农业知识·乡村季风》2014年第03期泰红乔纳金是乔纳金浓红型芽变，1996年发现，2011年11月通过山东省科技厅组织的专家鉴定，2013年通过山东省林木良种审定委员会审定。
1.植物学特征。
泰红乔纳金与对照品种乔纳金相似，树姿开张或半开张，树势强，萌芽率高，成枝力强。
多年生枝深褐色，1年生发育枝黄褐色，茸毛多。
新梢生长量58.0～74.5厘米，节间长度一般在2.5～3.8 厘米，新梢粗度0.50～0.55厘米。
皮孔较少，白色，椭圆或圆形。
叶尖锐尖，叶缘锐锯齿。
叶片绿色，长7.5～11.5厘米，宽4.0～6.5厘米，叶柄长2.3～2.7厘米。
叶柄基部红色。
叶姿斜向上，叶面抱合。
平均每花序5.0个花朵，花蕾红色，花瓣邻接、圆形。
2.生物学特性。
泰红乔纳金主要树体发育指标与对照品种差异不显著。
相同树龄条件下，泰红乔纳金表现出长枝和短枝比例低于乔纳金，而中枝比例高于乔纳金。
中、短枝结果为主，果台分枝能力中等，多中短果台枝。
丰产，无大小年现象。
盛果期树以短枝结果为主。
易成花，不必采用环剥、环切等促花措施。
泰红乔纳金主要树体发育指标与对照品种无明显差异。
3.果实经济性状。
泰红乔纳金果实大型，略大于对照品种，大小整齐一致。
果面盖色深橙红，底色绿黄，着色类型片红，着色程度在90%以上。
果面光滑，果皮稍厚，有蜡质，无果粉。
果点小、疏、平。
果梗中粗，梗洼深广、无锈。
梗洼和萼洼中深，中广。
果实外观品质显著优于对照品种乔纳金。
果心小，果肉黄白色，肉质细、硬脆，汁液多，甜酸适度，香气浓。
果实可溶性固形物15.7%、可溶性糖13.6%，略高于对照，可滴定酸含量0.42%，去皮硬度7.7千克/平方厘米，与对照一致，果实内在品质综合评价为上等。
较耐贮藏，冷藏条件下可贮放6个月以上。
综合经济性状优于乔纳金。
4.物候期。
泰红乔纳金与乔纳金基本相同。
在泰安地区芽萌动期3月下旬，初花期4月8日，盛花期4月10日，末花期4月17日，新梢旺长期在4月下旬，9月初果实开始着色，比乔纳金早3～5天，9月20日左右果实成熟，与乔纳金基本相同。
21世纪的苹果品种——乔纳金
21世纪的苹果品种——乔纳金
赵胜建;张运涛
【期刊名称】《河北果树》
【年(卷),期】1989(000)002
【摘要】乔纳金(Jonagold)是康内尔苹果育种项目育成的苹果新品种。
Way称该品种的食用品质是绝无仅有的,与传统品种相比,倍受消费者欢迎。
该品种1943年在纽约州农业试验站杂交,亲本为金冠×红玉,1968年命名发表。
乔纳金的成功,尤其在欧洲市场受到欢迎,是具有消费者喜爱的独特品种。
本文简述乔纳金苹果的园艺学特性及其在世界苹果生产和市场销售方面的前景。
【总页数】3页(P38-40)
【作者】赵胜建;张运涛
【作者单位】
【正文语种】中文
【中图分类】S66
【相关文献】
1.21世纪的苹果品种：乔纳金 [J], Schec.,I;过国南
2.苹果品种新乔纳金离体再生体系的建立（简报） [J], 张志宏;王关林
3.新乔纳金等苹果品种引种试验 [J], 魏永祥
4.矮砧密植乔纳金高接红思妮可的实践 [J], 高小霞;刘为健;童耀宏;刘艳妮
5.'黑系乔纳金'苹果栽培技术要点 [J], 刘跃文;李季;张丽丽
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不同品种苹果果胶含量及结构差异分析
Difference Analysis of Pectin Content and Structure from Various Apple Cultivars
CAO Feng1, 2, LIU Xuan1, BI JinFeng1, WU XinYe1, ZHANG Biao1, LIU JiaNing1
收稿日期：2019-01-09；接受日期：2019-05-13 基金项目：“十三五”国家重点研发计划（2016YFD0400201-4） 联系方式：曹风，E-mail：caofengup@。通信作者毕金峰，E-mail：bjfcaas@
结论不同品种苹果原料中3种类型果胶的含量及其结构存在一定的差异性具有父本母本等基因杂交关系的苹果品种的果胶结构特点间存在关联性研究可为苹果育种与种植结构调整提供理论支持
中国农业科学 2019,52(13):2328-2340 Scientia Agricultura Sinica
Hale Waihona Puke doi: 10.3864/j.issn.0578-1752.2019.13.011
Abstract:【Objective】The differences in pectin structure of different apple raw materials were compared and analyzed to give assistance for variety identification, so as to provide theoretical data basis for the processing of apple-related products and the utilization of apple by-products. 【Method】Twenty apple samples of fourteen cultivars from seven producing areas in China were researched. Three types of pectin were extracted from the alcohol-insoluble residue (AIR) of each apple, including water-soluble pectin (WSP), CDTA-soluble pectin (CSP) and Na2CO3-soluble pectin (NSP). The galacturonic acid (GalA) content, esterification degree, weight-average molar mass (Mw), neutral sugar content, and structural functional groups of pectin were analyzed, then the
苹果3-生物学特性
苹果是落叶乔木，有较强的极性，通常生长
旺盛，树冠高大。 一般管理条件下，嫁接在乔化砧上的苹果树 株高为 5m ～ 6m ，而嫁接在矮化砧上的只 2m~3m。 苹果树栽后3～5年开始结果，经济寿命在一 般管理条件下为15～40年，土壤瘠薄、管理 粗放的只有20～30年。
ADPG焦磷酸化酶
淀
合 粉
成
UDPG焦磷酸化酶
淀粉 代谢
淀 粉 降 解
、、
淀粉合成酶 脱支酶
－淀粉酶 －淀粉酶 脱分支酶 磷酸化酶
4、果实糖代谢模式
5、苹果果实糖卸载模式图 SE/CC Comples
ATP
ATPase
Apoplast
Signal (ABA ?)
Sink Cell
Metabolish Metabolism
ADP
R
CWB. INV
Fructose Glucose
Fructose Glucose
S.NI
Starch
Plastide
Sucrose
Transportor Transportor
PK
Sorbitol Sorbitol
SDH
Sucrose
SOX
装载: Loading 卸载: Unloading
Vacuole
新梢生长 生 长 量: 幼树期新梢80-120cm，盛果期30-80 cm。结果后期20-30cm。 生长特点: 一年两次，有春梢和秋梢。应促春 梢控秋梢。 生长时间: 短枝30天。中枝40-50天。长枝7090天。 亩 枝 量: 6~9万条为宜 枝类组成: 长枝: 中枝: 短枝=1: 2: 7
2. 结果枝
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(1. 北京市林果研究所 ,北京 100093 ;2. 山东农业大学 ,山东 泰安 271018 ;3. 西北农林科技大学 ,712100)
摘要 :通过对我国不同生态区乔纳金苹果果实品质的调查和解剖结构观察 ,不同生态区乔纳金果皮角质膜厚度 、质 地均匀一致程度和外表光洁度各异 ;果皮角质膜质地均匀一致是果面光洁的重要特征 ;表皮细胞的大小 、形状和排 列方式等影响角质膜厚度和质地均匀一致性 ;不同生态区乔纳金苹果果皮机械组织厚度 、细胞层数 、细胞大小和排 列方式各异 。在相对湿度低 、降雨量少的地区 ,果实表皮细胞稀疏 ,机械组织发达 。 关键词 :苹果 ;果皮 ;解剖结构 中图分类号 :S661. 1 文献标识码 :A 文章编号 :1000 - 2324 (2003) 02 - 0163 - 05
四川盐源 730～800
Yanyuan Sichuan
甘肃兰州 Lanzhou Gansu
310～370
宁夏灵武 Lingwu Ningxia
180～230
陕西延安 Yanan Shaanxi
360～450
陕西洛川 540～650
Luochuan Shaanxi
山东栖霞 Qixia Shandong
收稿日期 :2001 - 11 - 14 作者简介 :魏钦平 (1962 - ) ,男 ,教授 ,博士 ,主要从事果树学的研究.
© 1994-2010 China Academic Journal Electronic Publishing House. All rights reserved.
8. 7～10. 6 15. 0～18. 3 6. 3～7. 7 3100～3700 1700～2100
6. 7～8. 1 14. 7～17. 9 8. 0～9. 8 3600～4400 2350～2850
4. 8～5. 8 12. 5～15. 1 7. 7～9. 3 3500～4300 2100～2500
560～680
山东文登 510～610
Wendeng Shandong
山东莒南 630～750
Junan Shandong
山东巨野 Juye Shandong
650～710
54～66
14. 3 - 17. 5
53～63
8. 6～10. 2
56～68
8. 0～9. 8
50～60
8. 4～10. 2
57～69
光滑是果面光洁的重要特征 。表皮细胞的大小 ,形状和排列方式因地区而不同 ,陕西延安 、洛川表皮细胞 呈圆形或椭圆形 ,细胞大小较一致 ;山东巨野 、莒南表皮细胞大小不一致 ,排列不规则 。山东文登套袋果实 角质膜质地最均匀一致 ,表面最光滑 ,表皮细胞呈圆形 ,且排列规则 ,果面光滑 、果皮细嫩 。
·66 ·
山东农业大学学报 (自然科学版) 第 34 卷
1 材料和方法
1995 - 1996 年连续 2 年对我国不同生态类型苹果产区进行取样调查 ,供试品种为乔纳金 ,树龄 6～8 年生 ,选择当地管理最好的果园 3 片 ,每果园选择 5 株 ,分别在树冠南方或东南方向取 35 个果实 ,各生态 区的气候条件 (表 1) 。将不同地点的果实分别在果实阳面用打孔器取果皮 ,4 %戊二醛 (0. 05M 磷酸缓冲 液配制 ,pH = 7. 0) 室温下固定 24 h ,然后用同种缓冲液冲洗三次 ,每次间隔 1 h ,接着用系列酒精脱水 ,当脱 水至 70 %酒精时 ,将样品置于冰箱内保存备用 。包埋前 ,取部分样品继续脱水 ,最后至 100 %酒精中 。然 后换成 JB - 4 塑料渗透二次 ,每次 2 d ,用 JB - 4 塑料包埋 。切片时用玻璃刀在 Reichert - Jung 半薄切片机 上切片 ,切片厚度为 1. 5～2. 0μm ,用高碘酸一席夫试剂和甲苯胺蓝2O (pH = 4. 4) 对染 ,中性胶封片 。在 OL YMPUS BH - 2 光学显微镜下观测照相 ,测微尺测量果皮角质膜厚度 、机械组织厚度 、机械组织细胞层 数 、细胞壁厚度 、表皮细胞壁厚度 、细胞间隙大小 。
从而看出果皮角质膜的厚度 、质地均匀程度与表皮细胞的形状 、排列方式有密切关系 ,可能与角质膜 是由表皮细胞原生质体合成 ,通过细胞壁转移到表面有关 。表皮细胞呈圆形或椭圆形 ,且大小一致 ,排列 规则 ,则角质膜质地均匀 ,表面光滑 ;反之表面凹凸 ,果面粗糙 。
(1. Beijing Institute of Forestry and pomology , Beijing 100093 ,China ; 2. Shandong Agricultural University ,Taian ,271018 ,China ;3. Northwestern Agricultural and Forestry University ,712100 ,China)
8. 8～12. 6
65～
11. 4～13. 8
67～80
10. 1～12. 3
63～79
10. 9～13. 3
66～80
13. 4～16. 4
年平均气温 日较差/ ℃ Annual mean temperature diurnal range
年均最高气温 年均最低气温
/℃
/℃
Annual mean Annual mean
© 1994-2010 China Academic Journal Electronic Publishing House. All rights reserved.
第 2 期 魏钦平等 :不同生态区乔纳金苹果果皮解剖结构的特征与差异
·67 ·
the highest
the lowest
temperature temperature
≥10 ℃积温 Accumulated
thermal units
年总日照时数 /h
Total sunshine hours
9. 9～12. 1 16. 6～20. 2 6. 7～8. 1 3150～3850 2300～2700
乔纳金苹果是一个中晚熟的优良品种 ,它以果个大 、质量优赢得了消费者的欢迎 。苹果果皮是果实最 外面的组织 ,它直接受气候因子的影响并在结构上发生变化 。果皮解剖结构的最外层叫角质膜 ( Cutin membrane) ,它是由角质层 (Cuticular layer) 和蜡质 (Waxy Substance) 组成 ,向内是表皮和机械组织[2] 。果皮的 角质层厚度 、蜡质分布均匀程度 、表皮细胞大小 、机械组织厚度 、细胞层数等与果实光洁度 、耐贮运性和抵 抗病原菌浸染等有密切关系 。国内外果树工作者对苹果果皮的解剖结构进行了一定的研究 ,邓继光[1]报 导了苹果品种果实组织结构的差异 ;宫美英[4]研究了苹果果皮结构与耐贮性的关系 ;张敏[3]研究金冠苹果 果皮结构与致锈的关系 ;魏钦平等[5]研究了不同生态区新红星苹果果皮解剖结构的特征与差异 ;Mill[7]报 导了苹果角质膜和皮孔的发生过程 。但是 ,不同生态区乔纳金苹果果皮组织结构的特征与差异尚缺乏详 备的资料 ,本研究通过对我国有代表性的苹果生态类型区 (四川盐源 、甘肃兰州 、宁夏灵武 、陕西延安 、洛 川 、山东栖霞 、文登 、莒南 、巨野) 取样调查和果实解剖结构的观察 ,研究果皮解剖结构的形态特征 、组织结 构差异及与果面光洁度的关系 ,为提高果面光洁度提供理论依据和指导性措施 。
表 1 不同地区气候概况 Table 1 Climate situation of different regions in China
项 目 Items
年总降雨量 年均相对湿度 年平均气温
/ mm
/%
/℃
Annual total Annual mean Annual mean
precipitation relative humidity temperature
Abstract :Anatomical structures of“Jonagold”apple peel were studied from various regions of China. The thickness , consistency and glossy outer surface of cuticle membrane were different significantly among the materials from various regions. Glossy outer surface and consistency of cuticle membrane are very important characters of bright fruit surface. The cutin membrane thickness and consistency were affected by cell shape , size , arrangement manner in epidermal cells. The mechanical tissue thickness ,the number of the tissue cell layers , the cell size and manner of the cell ar2 rangement were different in various ecological regions. The comprehensive analysis results lead us to conclude that there were rare epidermal cells ,flourishing mechanical tissue and large cell gaps in low relative humidity and less pre2 cipitation regions. Key words : Apple ,Fruit Peel ,Anatomical Structure