糖尿病人：饮食食谱表
(完整word版)糖尿病食谱大全
糖尿病食谱大全：一般糖尿病食谱一、早餐1、主食：高纤维馒头或饼等高纤维主食2、副食：①煮鸡蛋或荷包蛋一个。
②淡豆浆、牛奶或小米粥可任选一种。
③凉拌蔬菜。
二、午餐1、主食：高纤维大米饭、高纤维馒头、高纤维面条或其它高纤维主食2、副食：①瘦肉、鱼、鸡、鸭可根据情况选择。
②清炒蔬菜、凉拌蔬菜、豆制品等。
三、晚餐1、主食：①高纤维馒头、高纤维大米饭等高纤维主食。
②喜欢喝粥者可根据个人习惯选择小米粥、绿豆粥、红小豆粥等。
2、副食：①蔬菜、豆制品等。
②鸡、鸭、肉、鱼等可根据个人喜爱情况选择。
四、晚上睡觉前喝纯牛奶一杯，约300毫升。
五、说明1、每日主食必须吃够，不得少于300克(干品)。
2、每日所食蔬菜必须依照“糖尿病饮食治疗规则”上指定的品种进行选择，必须吃够500克以上。
3、每日所食蔬菜品种和副食要多样化，不要单调。
4、食盐不超过6克，食用油用植物油，不超过18克为宜。
5、每日主食做到大米、面粉混合食用才有宜健康，即一天二顿大米主食、一顿面主食；或一顿大米主食、二顿面主食。
6、中医养生学认为“汗要出透，水要喝够，便要排清，才能长寿”，所以说糖尿病人在科学合理饮食的基础上，每天的水要喝够，不要等渴了才暴饮。
糖尿病食谱大全肥胖型糖尿病食谱一、早餐：主食：高纤维馒头或花卷50克~100克(干品)。
副食：1、豆浆200~300毫升。
2、凉拌蔬菜100克~150克二、午餐：主食：高纤维大米饭、高纤维馒头或其它高纤维主食75克~100克。
(干品)副食：1、瘦肉或鸡、鸭、鱼等不超过50克。
2、蔬菜200克~250克，清炒或凉拌。
3、豆腐、鸡蛋等。
(鸡蛋不超过一个)三、晚餐：主食：1、高纤维大米饭、高纤维馒头或饼等其它高纤维主食50克~100克(干品)。
2、小米粥，绿豆粥或者赤豆粥等，任选一种，每餐25克。
(干品)副食：1、瘦肉不超过25克。
2、蔬菜200克~250克，清炒或凉拌。
四、晚上睡觉前喝鲜纯牛奶300毫升，约一杯。
西北地区糖尿病患者四季食谱示例
中餐
杂粮饭（紫米 40g，大米 30g） 孜然羊肉（羊肉 50g）豆皮炒青椒（豆腐皮 50g，青椒 100g）丝瓜蘑菇汤（口蘑 50g，丝瓜 100g）
加餐
火龙果（100g），全麦饼干（50g）
晚餐
洋芋搅团（土豆 150g，荞麦面粉 20g） 葱炒猪心（猪心肉 40g，大葱 30g）酸辣藕丁（莲藕 150g）韭菜炒鸡蛋（韭菜 100g，鸡蛋 20g）
油、盐
全天总用量：植物油 25g，盐 5g
冬季食谱 3
早餐
菜馍（菠菜 150g，面粉 40g） 羊奶（300ml）煮鸡蛋（鸡蛋 50g）素炒芹菜（芹菜 150g）
中餐
杂粮饭（薏苡仁*20g，大米 60g） 红烧鸡翅（鸡翅中 80g）蒜蓉金针菇（金针菇 100g）酸辣汤（胡萝卜 10g，鸡蛋 10g，木耳 5g，黄花菜 5g）
油、盐
全天总用量：植物油 25g，盐 5g
夏季食谱 2
早餐
土豆丝饼（土豆 30g，全麦面粉 30g） 羊奶（300ml）凉拌苦菊（苦菊 150g）鸡蛋羹（鸡蛋 50g）
中餐
杂粮饭（赤小豆*10g，白芸豆 10g，大米 60g） 红烧黄辣丁（黄辣丁 80g）西红柿烩老豆腐（西红柿 150g，北豆腐 100g）海米冬瓜汤（海米 5g，冬瓜 150g）
冬季食谱 1
早餐
高粱面馒头（高粱面 20g，全麦面粉 20g） 无糖豆浆（300ml）煮鹌鹑蛋（鹌鹑蛋 40g）豆芽拌面筋（绿豆芽 100g，水面筋 50g）
中餐
杂粮饭（玉米糁 20g，大米 60g） 蒜香羊排（羊排 80g）干煸菜花（菜花 150g）萝卜汤（白萝卜 50g，枸杞子*2g）
糖尿病人适合的一周食谱
糖尿病人吃什么蔬菜好蔬菜可以控制住血糖;对于糖尿病患者来说十分的不错..但是蔬菜的所包含的营养毕竟有限;只要是不含糖的食物;患者都应该适当的选用;不必不吃肉食..那么;糖尿病人吃什么蔬菜好;我们听听专家是怎么说的吧..
多吃凉性蔬菜：
夏季对人体影响最重要的因素是暑湿之毒..吃些凉性蔬菜;有利于生津止渴;除烦解暑;清热泻火;排毒通便..瓜类蔬菜除南瓜、金瓜属温性外;其余如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等;都属于凉性蔬菜..番茄、茄子、芹菜、菊花脑、落葵紫角叶、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等;也属于凉性蔬菜..
多吃“杀菌”蔬菜：
夏季是人类疾病尤其是肠道传染病多发季节..多吃些“杀菌”蔬菜;可预防疾病..这类蔬菜包括：大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱、青蒜、蒜苗等..这些葱蒜类蔬菜中;含有丰富的植物广谱杀菌素;对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭和抑制作用..其中;作用最突出的是大蒜;最好生食..
蒜拌小黄瓜
材料：小黄瓜;红辣椒;大蒜|
调味料：盐;糖;醋各一大汤匙
做法：
1、大蒜去皮;红辣椒去蒂;洗净;切末.. 小黄瓜洗净;对半切开;再切成段;并用刀背轻拍;放入碗中加调味料拌匀;腌3分钟..
3、在腌好的小黄瓜碗中放入红辣椒和蒜末;搅拌均匀;盛入盘中;淋上麻油即可..
凉拌苦瓜片
主料：鲜嫩苦瓜500克.. 调料：精盐、白糖各15克;香醋10克;腌辣椒、味精、花椒油、葱花、姜末适量..
制作：
将苦瓜切去蒂、尾;剖开;挖去籽和瓤;洗干净;切成薄片;放入碗中将苦瓜和食盐拌和;腌渍约近两个小时;去掉苦味..
2、用冷开水洗去盐味;再放入上述调料拌匀;30分钟后;即可食用..
功能：清热消暑;明目解毒;开胃止渴;具有酸、甜、麻、辣、咸五味;风味独特..
凉拌莲藕。
糖 尿 病 人 一 周 食 谱
早餐：荞麦红米粥/煮蛋
菠菜拌花生米/拌马齿苋或苋菜
午餐：黑米燕麦米饭
副食：蒜蓉空心菜/鲫鱼豆腐汤
午餐：米饭
副食：白菜炒香菇/冬瓜海带汤
午餐：米饭
副食：青椒炒口蘑
虾皮白萝卜汤
午餐：米饭
副食：香菇扒油菜/牛肉山药汤
午餐：米饭
洋葱炒肉/小白菜汆丸子
午餐ห้องสมุดไป่ตู้米饭或玉米
副食：鱿鱼丝红椒炒竹笋/芥菜豆腐羹
午餐：米饭
副食：豆角丝炒木耳丝/口蘑冬瓜蛤蜊汤
晚餐：米饭
副食：西红柿炒鸡蛋/排骨胡萝卜汤
晚餐：红豆燕麦大米饭
副食：煎刀鱼/海带豆腐汤
晚餐：饭豆米饭
副食：丝瓜炒鸡胸肉/（大）小白菜炖豆腐
晚餐：米饭或玉米
副食：蒜蓉西兰花/
紫菜蛋花汤
晚餐：米饭
副食：蒜蓉生菜/西红柿豆腐汤
晚餐：米饭
副食：炒花椰菜/香菇+猴头菇+紫菜汤
晚餐：米饭
副食：西葫芦炒鸡蛋/猪脊骨玉米汤
注意：1、米饭不超过100克，不吃隔夜饭。2、定时定量，7-8分饱。3、少盐多醋，少荤多素。
4、对于难煮烂的米提前浸泡。5、红枣1-2枚，不可多放。6、蛋类以鸡蛋和鹌鹑蛋为主。
糖尿病人一周食谱
周一
周二
周三
周四
周五
周六
周日
早餐：小米南瓜粥/煮蛋
拍黄瓜+青椒+洋葱
早餐：黑米枸杞红枣粥/煮蛋
拌西葫芦/葱油干豆腐
早餐：大米燕麦山药红枣粥/煮蛋
蒜茄子/拌苦瓜
早餐：红豆莲子百合粥/煮蛋
拌甘蓝/拌莴笋
早餐：黑豆红豆莲子红枣粥/煮蛋
糖尿病饮食食谱大全
当南瓜与淀粉类食物同食时，会提高胃内容物的'黏度，延缓胃的
因此，对糖尿病伴有血脂异样者最为适合。方法是用洋葱 100 克，开
排空，果胶在肠道内充分吸水后形成一种凝胶状物质，可延缓肠道对糖
水泡后加酱油调食，每天 1 次。
的吸收，降低餐后血糖。此外，南瓜中微量元素钴含量丰富，钴是人体
4、黄瓜
胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素，能够促进体内胰岛素的分泌，
苦瓜焖鸡翅：苦瓜 250g，鸡翅膀 1 对，姜汁、黄酒、调料、植物
食肉饮汤。适用于一般糖尿病患者。
油适量，先炒鸡翅膀，后入苦瓜、调料，熟后食肉饮汤。
黄秋葵豆豉鲮鱼：黄秋葵 400 克、红黄辣椒各一条、罐头豆鼓鲮
沙参玉竹煲老鸭：沙参 30～50g，玉竹 30g，老雄鸭一只，葱、姜、 鱼、盐、白糖适量调味。将黄秋葵、辣椒洗净先切头，再切片，热锅
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糖尿病饮食食谱大全
用于一般糖尿病患者。 黄鳝：具有肯定降糖作用。用黄鳝制做的药膳有：参蒸鳝段，内
金鳝鱼，烩鳝鱼丝，归参鱼鳝，翠皮爆鳝丝等均可选用。
糖尿病饮食食谱大全
清炖甲鱼：活甲鱼 500g，葱、姜、笋片、酒适量，炖熟饮汤。适
玉米须煲瘦猪肉：玉米须 30g，瘦猪肉 100g，煮熟饮汤食肉，适用
萝卜煲鲍鱼：干鲍鱼 20g，鲜萝卜 250g，加水煲熟，食肉饮汤。适
魏
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其次，糖尿病饮食食谱中，有哪些是常见的食物呢？
素合成和分泌的物质，对糖尿病有帮助治疗作用，而且其所含的前列
1、南瓜
腺素 A 和硫胺基酸，有扩张血管，调整血脂，防止动脉硬化的作用。
甙，不仅有类似胰岛素的作用，而且还可有裨益。
糖尿病人一周食谱
糖尿病人一周食谱
周一：
早餐：窝头一个（50g）,牛奶一杯（250ml）,鸡蛋一个，凉拌豆芽一小碟。
午餐：米饭一碗（100g），雪菜豆腐，肉丝炒芹菜。
晚餐：馒头一个（100g），盐水大虾，鸡片炒油菜。
周二：
早餐：全麦面包一个（50g）,豆浆一杯（400ml）,茶叶蛋一个，凉拌苦瓜一小碟。
午餐：烙饼2块（100g），炖冬瓜，牛肉炒胡萝卜。
晚餐：米饭一碗（100g）鸡汤豆腐小白菜，清炒虾仁黄瓜。
周三：
早餐：菜包子一个（50g）,米粥一碗，鸡蛋一个，拌白菜心一小碟。
午餐：荞麦面条一碗（100g）,西红柿炒鸡蛋，菠菜。
晚餐：紫米馒头一个100g，香菇菜心，砂锅小排骨。
周四：
早餐：豆包一个50g,荷叶绿豆粥一碗，鸡蛋一个，凉拌三丝1小蝶。
午餐：玉米面馒头一个100g,炒鱿鱼卷芹菜，苏烧茄子。
晚餐：米饭一碗100g,葱花炒豆腐，椒油圆白菜。
周五：
早餐：牛奶燕麦粥或牛奶250ml,鸡蛋羹或鸡蛋一个，海米拌芹菜1小蝶。
午餐：荞麦大米饭一碗100g,青椒肉丝，香菇豆腐汤。
晚餐：花卷一个100g,醋椒鱼。
西红柿炒扁豆。
周六：葱油饼100g,芹菜，紫菜冬瓜汤。
周日：
早餐：牛奶250ml,鸡蛋一个，馒头50g,
午餐：烙饼150g,酱牛肉80g,醋烹豆芽菜
晚餐：米饭150g，肉末烧豆腐，蒜蓉菠菜。
糖尿病一周饮食食谱
糖尿病一周食谱糖尿病的饮食营养保健营养治疗食物是人体能量的来源。
我们日常工作，学习，生活都需要食物提供的能量来维持。
食物提供的能量还与人体的生长发育、人类的繁衍息息相关。
就象飞机。
汽车离不开汽油一样，我们人体也离不开食物营养治疗是糖尿病或糖耐量异常病人的最基本治疗、如果你得知自己患有糖尿病或出现糖耐量异常，甚至虽无糖尿病但明显肥胖，你应该采取的第一个措施是：调整你的饮食。
但这并不意味着完全放弃你所喜爱的食物，而是制订健康的饮食计划。
许多轻型的糖尿病仅需恰当饮食管理配合及适当运动锻炼，即可达到防治要求，无需要用降血糖药物。
而在需要药物治疗的糖尿病病人，如果忽视饮食管理和运动锻炼，即使药物治疗也难以奏效，饮食管理的目的就是根据病人的具体情况，使食谱中总热量和食物结构合理，控制体重在标准范围，改善血糖控制，恢复体力。
中国居民膳食宝塔中国居民膳食指南是根据科学研究成果的成果以及营养学原则，结合我国国情，由中国营养学会制定的。
它是指导群众采用平衡膳食，摄取合理营养、促进健康的科学依据。
实际上，糖尿病患者的健康饮食和非糖尿病患者的健康饮食没什么本质上的差别。
<<中国居民膳食指南〉的原则适用于糖尿病人即：食物多样谷类为主；多吃蔬菜和水果；常吃如素、豆类或其制品；经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉、少吃肥肉或荤油，食量与体力活动要平衡，保持适宜体重。
吃清淡少盐的膳食，成人每人每日食盐用量不超过6克为宜。
饮酒要适量，注意饮食的卫生。
目的：控制总热量控制总热量，建立合理的饮食结构，将体重控制在理想的范围，改善血糖、血脂，保持体力，减少急、慢性并发症的发生。
，建立合理的饮食结构，将体重控制在理想的范围，改善血糖、血脂，保持体力，减少急、慢性并发症的发生。
营养治疗的原则：碳水化合物是我们食物中热量的主要来源，一般情况下，人体热量的50%是由碳水化合物提供。
简单糖：如血液内的葡萄糖、我们食用的蔗糖、水果内的果糖和牛奶中的乳糖。
糖尿病一周营养食谱
牛奶、鸡 蛋玉米包 清炒绿豆 芽
周六
芹菜百合
金针芦笋
周六
周日
炒三丁 （鸡丁、 米饭、鸡 清炒绿豆 茭白、香 芹菜百合 菜底蛋饺 金针芦笋 芽 蛋 干、胡萝 卜） 茭白牛肉 蒜泥白虾 丝 豆浆、鸡 花菜木耳 滑嫩肝 蛋菜包 肉片 米粉、鸡 清炒卷心 萝卜焖牛 红烧小黄 香干茭白 芹菜笋丝 菜 丝 蛋 肉 鱼 西兰花素 肉末茄子 鸡炒肉片
周三
牛奶、鸡 蛋菜包 米粉、鸡 蛋
周四
豆浆、鸡 蛋花卷 米粉、鸡 蛋 牛奶、鸡 蛋杂粮包 米粉、鸡 蛋
周五
菠菜拼牛 清炒娃娃 肉 菜 炒三丝 青菜肉丝 （大白菜 胡萝卜 、香干肉 丝） 菜底千张 白斩鸭 包 （去皮） 清炒大白 西兰花肉 番茄西葫 干煸梅豆 香菇青菜 菜 芦 片 肉片 冬瓜木耳 鲫鱼豆腐 虾仁 鳝丝茭白 青菜肉圆 丝 香菇绿豆 清炒菠菜 素炒菠菜 黑木耳莴 芽 青椒肉片 笋肉片 清蒸鳊鱼 青椒牛柳 芹菜千张 菜底盐水 肉丝 虾 木须肉 （瘦肉、 清炒娃娃 芦笋茭白 番茄卷心 红焖萝卜 鸡蛋、茭 菜 菜 肉片 白、木 耳） 炒鸡块 清蒸带鱼 （去皮） 香干仔排 炒草鱼块
糖 尿 病 一 周 治 疗 膳 食 食 谱
早餐
二选一 蔬菜
中餐
荤菜（三 选一） 蔬菜
晚餐
荤菜（三 选一） 蔬菜
Байду номын сангаас
周一
周二
牛奶、鸡 萝卜小排 蛋淡包 米粉、鸡 豆芽拼鸡 清炒包菜 青菜木耳 蛋 翅 西芹目鱼 花 豆浆、鸡 菜底河虾 蛋肉包 米粉、鸡 青椒海带 蛋 肉片 清炒青菜 蒜泥笕菜
清蒸小黄 鱼 花菜木耳 清炒大白 菜 鸡丝 菠菜肉圆 炒鲤鱼块
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日常食谱一般糖尿病食谱一、早餐1、主食：高纤维馒头或饼等高纤维主食2、副食：①煮鸡蛋或荷包蛋一个。
②淡豆浆、牛奶或小米粥可任选一种。
③凉拌蔬菜。
二、午餐1、主食：高纤维大米饭、高纤维馒头、高纤维面条或其它高纤维主食2、副食：①瘦肉、鱼、鸡、鸭可根据情况选择。
②清炒蔬菜、凉拌蔬菜、豆制品等。
三、晚餐1、主食：①高纤维馒头、高纤维大米饭等高纤维主食。
②喜欢喝粥者可根据个人习惯选择小米粥、绿豆粥、红小豆粥等。
2、副食：①蔬菜、豆制品等。
②鸡、鸭、肉、鱼等可根据个人喜爱情况选择。
四、晚上睡觉前喝纯牛奶一杯，约300毫升。
肥胖型糖尿病食谱一、早餐：主食：高纤维馒头或花卷50克~100克（干品）。
副食：1、豆浆200~300毫升。
2、凉拌蔬菜100克~150克二、午餐：主食：高纤维大米饭、高纤维馒头或其它高纤维主食75克~100克。
（干品）副食：1、瘦肉或鸡、鸭、鱼等不超过50克。
2、蔬菜200克~250克，清炒或凉拌。
3、豆腐、鸡蛋等。
（鸡蛋不超过一个）三、晚餐：主食：1、高纤维大米饭、高纤维馒头或饼等其它高纤维主食50克~100克（干品）。
2、小米粥，绿豆粥或者赤豆粥等，任选一种，每餐25克。
（干品）副食：1、瘦肉不超过25克。
2、蔬菜200克~250克，清炒或凉拌。
四、晚上睡觉前喝鲜纯牛奶300毫升，约一杯。
不同热量糖尿病食谱【1200—1600千卡热量：小个子每天都运动/中等个子不运动女人；1600—2000千卡热量：大个子女人/小个子男人/中等个子不运动男人；2000—2400千卡热量：中等个子运动或从事体力劳动男人/大个子运动或从事体力劳动女人】1200千卡能量食谱食谱一早餐：苏打饼干1两，牛奶150毫升。
午餐：米饭1两，猪舌30克，莴苣笋300克，豆油10克，梨250克。
晚餐：面条1两，豆腐50克，荠菜150克，鸭蛋1个，豆油10克。
食谱二早餐：豆浆300毫升，鸡蛋l个（50克），馒头1两，咸菜少许。
午餐：米饭1两，虾仁炒油菜（虾仁50克、油菜200克、烹调油10克）。
晚餐：米糕l两，肉丝炒芹莱丝（肉50克、芹莱150克、烹调油10克），拍拌黄瓜（黄瓜150克）。
1400千卡能量食谱食谱一早餐：馒头1两，豆奶300毫升。
午餐：面条1.5两，瘦牛肉75克，豆腐160克，洋葱120克，草莓300克，豆油10克。
晚餐：米饭2两，瘦猪肉30克，茭白250克，豆油10克。
食谱二早餐：豆浆300毫升，煮鸡蛋1个，小烧饼1两，泡菜少许。
午餐：米饭1.5两，葱烧海参（葱30克、水发海参300克、烹调油10克），小白莱汤（小白菜150克、烹调油2克、盐＜2克）。
晚餐：馒头1两，玉米面粥0.5两，清蒸鱼（鱼肉80克、烹调油2克），素炒菠莱（菠菜250克、烹调油8克）。
1600千卡能量食谱食谱一早餐：苏打饼干1两，牛奶150毫升。
午餐：馄饨皮2两，猪肉20克，香豆腐干50克，胡萝卜200克，豆油10克，梨1个（梨200克）。
晚餐：米饭1两，海虾200克，蒜苗150克，豆油10克。
食谱二早餐：花卷1两，豆浆350毫升。
午餐：面条2.5两，鲳鱼80克，胡萝卜200克，豆油10克，苹果200克。
晚餐：米饭2两，臭干80克，猪肉20克，茭白450克，豆油10克。
1800千卡能量食谱食谱一早餐：咸面包1.5两，牛奶粉35克。
午餐：米饭2.5两，墨鱼150克，香豆腐干50克，芹菜450克。
晚餐：米饭2两，红壳鸡蛋1个，丝瓜250克，豆油10克。
食谱二早餐：牛奶1袋，煮鸡蛋1个，咸面包片2片。
午餐：米饭2两，肉片烧莱花（肉片80克、莱花200克、烹调油10克），蒜拌海带丝（水发海带100克）。
加餐：苹果1个（200克）。
晚餐：玉米熬蓣头2两，雪里蕻炒肉（瘦肉丝50克、雪里蕻100克、烹调油10克），番茄南豆腐汤（番茄100克、南豆腐100克）。
睡前半小时：苏打饼干0.7两。
2000千卡能量食谱食谱一早餐：年糕3两，鹌鹑蛋30克，酸奶120毫升。
午餐：面条2.5两，带鱼90克，刀豆120克，百叶60克，豆油20克，枇杷400克。
晚餐：米饭2.5两，猪大排50克，菠菜200克，豆油10克。
食谱二早餐：牛奶1袋，茶鸡蛋1个，花卷1两，大米粥0.5两。
加餐：无糖饼干0.5两。
午餐：米饭2.5两，牛肉烧冬瓜（牛肉100克、冬瓜200克、烹调油15克），番茄切片（番茄200克）。
加餐：猕猴桃1个（200克）。
晚餐：养麦肉丝面（养麦面条125克、肉丝50克、油菜100克、豆腐干50克、木耳少许、烹调油10克），泡莱少许。
睡前半小时：苏打饼干0.7两。
2200千卡能量食谱食谱一早餐：咸烧饼2两，油条1根，牛奶300毫升。
午餐：米饭3两，草鱼200克，发芽豆40克，豆油20克，橙子260克。
晚餐：米饭3两，鸡翅60克，番茄220克，素鸡40克，豆油10克。
食谱二早餐：馒头2两，豆浆350毫升。
午餐：米饭3两，河虾150克，胡萝卜250克，豆油20克。
晚餐：面条2.5两，豆腐120克，猪肉30克，荠菜200克，鲜蘑菇400克，豆油10克。
普通糖尿病（一周）食谱星期一食谱：早餐，牛奶250g，煮鸡蛋1个，馒头、酱豆腐。
午餐，米饭，葱烧海参，泡菜。
晚餐，绿豆粥，花卷，酱牛肉，拌芹菜豆腐干。
星期二食谱：早餐，豆浆300ml，煮鸡蛋1个，小烧、泡菜。
午餐，牛肉面，拌萝卜丝。
晚餐，米饭，砂锅豆腐。
星期三食谱：早餐，小米粥，煮鸡蛋1个，豆腐干拌菠菜。
午餐，猪肉包子，拌黄瓜丝。
晚餐，绿豆粥，馒头，蒜苗炒豆腐，生西红柿。
星期四食谱：早餐，牛奶250g，玉米饼，蒜肠、咸芹菜。
午餐，米饭，炒鳝鱼糊，小白菜汤。
晚餐，鸡蛋汤面，拍小萝卜。
星期五食谱：早餐，豆浆300ml，煮鸡蛋1个，馒头，酱豆腐。
中餐，猪肉饺子，香椿拌豆腐。
晚餐，玉米粥，花卷，酱肉，素炒豆芽菜。
星期六食谱：早餐，大米粥，馒头，煮鸡蛋，素鸡拌芹菜。
午餐，米饭，虾片炒蒜苗，菜汤。
晚餐，馄饨，馒头，海蜇拌黄瓜，熏鸡丝。
星期日食谱：早餐，玉米粥，煮鸡蛋，酱豆腐，拌萝卜丝。
中餐，米饭，清蒸鱼，泡莴笋。
晚餐，绿豆米粥，馒头，拌茄泥，酱鸭。
2型糖尿病食谱食谱1 :适用于中等身材、体重正常、从事轻体力劳动的工作者。
营养成分：蛋白质70～75克脂肪50～60克碳水化物290～300克能量1900～2000千卡早餐：牛奶1杯苦荞粉粥1小碗煮蛋1只小馒头2只（面粉共50克）黄瓜150克午餐：米饭满1小碗香菇蒸鸡（香菇2只、鸡100克）青菜200克番茄卷心菜汤（番茄50克、卷心菜500克）烹调油1匙下午加餐：中等大小橘子1个晚餐：菜肉水饺（肉末50克、芹菜150克、面粉120克）香菜拌豆腐（香菜50克、豆腐200克、麻油半匙）食谱2:适用于中等身材、体重正常、活动量较少的从事一般劳动的女性。
营养成分：蛋白质60～70克脂肪40～50克碳水化物220～230克总能量1 500～1 650千卡早餐：牛奶1杯切片全麦面包2片蛋塔1只番茄1个午餐：虾仁豆腐（虾仁25克、豆腐200克）韭菜绿豆芽各100克海带小排骨汤（海带50克、小排骨2小块）烹调油1匙晚餐：清蒸青鱼中段80克菠菜200克冬瓜汤（冬瓜50克、烹调油1匙）加餐：猕猴桃1只（中等大小）食谱3主食：1、高纤维大米饭、高纤维馒头或饼等其它高纤维主食50克~100克（干品）。
2、小米粥，绿豆粥或者赤豆粥等，任选一种，每餐25克。
（干品）副食：1、瘦肉不超过25克。
2、蔬菜200克~250克，清炒或凉拌。
四、晚上睡觉前喝鲜纯牛奶300毫升，约一杯。
体重正常的2型糖尿病患者参考食谱之二[适用对象]适用于中等身材、体重正常、活动量较少的男性或一般体力劳动的女性。
[每日营养素]蛋白质60-70克，脂肪40-50克，碳水化合物220-230克。
总热量1500-1650千卡。
早餐：牛奶一杯；面包三明治（切片面包二片，鸡蛋一只）；生菜、番茄（生菜二片，番茄一只）午餐：虾仁豆腐（[原料]虾仁25克，豆腐200克[操作方法]1、虾仁洗净，吸干水分，加入少许盐、蛋清，淀粉拌和上浆，豆腐先用开水煮一下捞起待用。
2、将少量油烧至五成热时，将虾仁划熟倒出，原锅内倒入豆腐，放入虾仁，加入料酒、盐、鲜味料，待烩好后用少许水淀粉勾芡，推匀，起锅装入汤盆内即成。
）；韭菜绿豆芽（各100克）；海带小排汤（海带50克，小排骨2块）；米饭一小碗；一餐烹调油一匙晚餐：木耳鱼片（[原料]青鱼50 克，木耳少许[操作方法]1、将青鱼去皮、去骨批成鱼片，加上少许蛋清、盐、水淀粉上浆，木耳洗净后待用。
2、锅中放少量水烧开后，将鱼片一片一片放入锅中，焯一下取出，把鱼片放入漏勺沥去水份，在锅内放入少量油，将木耳放入，加少量水、黄酒、盐烧开，轻轻放入鱼片，加少许鲜味料，用水淀粉勾芡即可。
）；拌苦瓜（苦瓜200克）；毛菜汤（毛菜50克）；米饭一小碗；一餐烹调油一匙加餐：桃子一只（120-150克）（全日用盐6克）主食标准米饭标准米100克，清水约200克，把米淘干净，放入小盆中，加水。
上屉旺火蒸约30分钟即可。
成品的营养成分：热量324千卡，蛋白质8克，脂肪1.5克，碳水化合物69.5克。
100克生米，蒸熟后约重285克，而且蒸米饭可以比捞米饭和焖饭可以少损失营养成分。
大麦米粥大麦米100克，清水800克，红豆20克，将大麦米、红豆洗净，用水稍泡一下。
将米和豆放入锅中，加水，旺火煮开后，改文火，约2小时即可。
成品的营养成分：热量401千卡，蛋白质12克，脂肪5克，碳水化合物77克。
小米饭小米100克，清水200克，小米择去沙子，洗净，加水上锅焖约40分即可。
成品的营养成分：热量362千卡，蛋白质10克，脂肪2克，碳水化合物16克。
玉米渣粥玉米渣100克，清水800克，薏米20克。
将薏米洗净，淘干，将玉米渣放入锅中加水，上火煮开，加入薏米，小火煮约2小时，待粥粘稠即可。
成品的营养成分：热量431千卡，蛋白质12克，脂肪3.5克，碳水化合物88克。
牛肉面标准面粉100克，瘦牛肉50克，酱油10克，料酒5克，小白菜250克，葱5克，花椒3粒，盐3克，清水适量。
（1）牛肉洗净，切成小块。
用酱油、盐、花椒、料酒浸泡约1小时，放入锅中煮沸后，改小火炖熟即成。
（2）小白菜、葱洗净，小白菜切成寸段，葱切成葱花。
（3）将白面用清水洗好，擀好切成面条。
（4）烧一锅青水，水开后，先烫小白菜，并捞出沥干。
在将面条下入锅煮熟，捞出盛在碗里撒上葱花小白菜浇上一牛肉及牛肉汤即成。
成品的营养成分：热量472千卡，蛋白质22克，脂肪8克，碳水化合物78克。
荞麦鸡丝面汤荞麦面100克，鸡肉50克，大料一粒，花椒3粒，姜3克，葱3克，香油3克，酱油5克，盐5克，干虾仁5克，菠菜100克，醋3克，清水适量，花生油7克。