药用真菌多糖抗肿瘤免疫生物活性研究进展
体 系统 ， 诱 导肿 瘤 细 胞 凋 亡 ， 影 响 细 胞 内信 号 转 导 ， 实 现 对 免 疫 系统 的 调 节 产 生 抑 瘤 作 用 。结 论 真 菌 多糖 为 免 疫 调 节 剂 可 作 用 于 固有 和 获 得 性 免 疫 系统 产 生 抗 肿 瘤 免 疫 活 性 ， 为肿瘤免疫治疗的重要途径 。
ＬＩ Ｌｉ ｕ ｚ ｕ ｅ ｎ ，Ｚ Ｈ Ａ Ｏ． Ｇａｎ ｇ
１ ． Ｃ ｏ ｌ ｌ ｅ ｇｅ ｏ ｆ Ｌｉ ｆｅ Ｓ ｃ ｉ ｅ ｎ ｃ ｅ ｓ ，Ｓ ｈ ａ ｎ ｄ ｏ ｎ ｇ Ｎｏ ｒ ｍａｌ Ｕｎ ｉ ｖ ｅ ｒ ｓ ｉ ｔ ｙ，Ｊ ｉ ｎ ａ ｎ ２ ５ ０ ０ １ ４，Ｐ． Ｒ． Ｃｈ ｉ ｎ ａ ２ ． Ｉ ｎ ｓ ｔ ｉ ｔ ｕ ｔ ｅ ｏ Ｊ Ｍａ ｔ ｅ ｒ ｉ ａ Ｍｅ ｄｉ ｃ ａ，Ｓ ｈ ａ ｎ ｄ ｏ ｎ ｇ Ａｃ ａ ｄ ｅ ｍｙ ｏ ｆ Ｍｅ ｄｉ ｃ ａ ｌ Ｓ ｃ ｉ ｅ ｎ ｃ ｅ ｓ ，Ｊ ｉ ｎ ａ ｎ ２ ５ ０ ０ ６ ２，Ｐ． Ｒ． Ｃｈ ｉ ｎ ； 免 疫； 免疫治疗 ； 综述 文 献
中华 肿 瘤 防 治 杂 志 ， ２ ０ １ ５ ， ２ ２ （ １ ４ ） ： ｌ １ ５ ６ —１ ｌ ６ Ｏ
Ｂｉ ｏ ａ ｃ ｔ ｉ ｖ ｉ ｔ ｙ ｏ ｆ ｍｅ ｄ ｉ ｃ ｉ ｎ ａ ｌ ｆ ｕ ｎ ｇ ｉ ｐ Ｏ ｌ ｙ ｓ ａ ｃ ｃ ｈａ ｒ ｉ ｄ ｅ ｓ ｆ ｏ ｒ ａ ｎｔ ｉ — ｔ ｕ ｍｏ ｒ ｉ ｍ ｍｕ ｎ ｉ ｔ ｙ
【 摘要】 目的 总 结 真 菌 多糖 作 为 免 疫 调 节 剂在 肿 瘤 免 疫 中的 生 物 活 性 ， 探 讨 真 菌 多糖 与 肿 瘤 免 疫 的 关 系 、 作 用 机 制 和
在 肿 瘤 治 疗 中的 作 用 。方 法 应 用 Ｐ ｕ ｂ Ｍｅ ｄ 、 Ｅ Ｌ Ｓ Ｅ ＶＩ Ｅ Ｒ、 Ｓ ｐ ｒ ｉ ｎ ｇ ｅ ｒ 文 献 检 索 系统 和 中 国 生 物 医 学 文 献 服 务 系统 （ Ｓ ｉ — ｎ ｏ Ｍｅ ｄ ） ， 以“ 真 菌 多糖 、 抗肿 瘤、 免疫和生物活性” 为 关键 词 ， 检 索２ ０ ０ ３ — ０ １ —２ ０ １ ４ — １ ０真 茵 多糖 在 抗 肿 瘤 免 疫 中 作 用 的 文
ｕ ｌ ａ ｔ ｏ ｒ ｆ ｏ ｒ ａ ｎ ｔ ｉ ｃ ａ ｎ ｃ ｅ ｒ ｉ ｍｍｕ ｎ ｉ ｔ ｙ ，ｔ ｈ ｅ ａ ｒ ｔ ｉ ｃ ｌ ｅ ｓ ｅ ｘ ｐ ｌ ｏ ｒ ｅ ｄ ｔ ｈ ｅ ｒ ｅ ｌ ａ ｔ ｉ ｏ ｎ ｓ ｈ ｉ ｐ ｂ ｅ ｔ ｗｅ ｅ ｎ ｆ ｕ ｎ ｇ ｉ ｐ ｏ １ ｙ ｓ ａ ｃ ｃ ｈ ａ ｒ ｉ ｄ ｅ ｓ ａ ｎ ｄ ａ ｎ ｔ ｉ — ｔ ｕ ｍｏ ｒ ｉ ｍｍｕ — ｎ ｉ ｔ ｙ ａ ｎ ｄ ｔ ｈ ｅ ｍｅ ｃ ｈ ａ ｎ ｉ ｓ ｍｓ ｏ ｆ ｉ ｍｍ ｕ ｎ ｏ ｒ ｅ ｇ ｕ ｌ ａ ｔ ｉ ｏ ｎ ａ ｓ ｗｅ ｌ ｌ ａ ｓ ｔ ｈ ｅ ｒ ｏ ｌ ｅ ｏ ｆ ｉ ｍｍ ｕ ｎ ｏ ｔ ｈ ｅ ｒ ａ ｐ ｙ ｉ ｎ ｃ ａ ｎ ｃ ｅ ｒ ｔ ｒ ｅ ａ ｔ ｍｅ ｎ ｔ ． Ｍ ＥＴ ＨＯＤＳ Ｐ ｕ ｂ ｌ ｉ ｃ ａ ｔ ｉ ｏ ｎ ｓ ｆ ｒ ｏ ｍ Ｊ ａ ｎ ｕ ａ ｒ ｙ ２ ０ ０ ３ ｔ Ｏ Ｏｃ ｔ ｏ ｂ ｅ ｒ ２ ０ １ ４ ｏ ｎ ｔ ｈ ｅ ｓ ｔ ｕ ｄ ｙ ｏ ｆ ｍｅ ｄ ｉ ｃ ｉ ｎ ａ ｌ ｆ ｕ ｎ ｇ ｉ ｐ ｏ １ ｙ ｓ ａ ｃ ｃ ｈ ａ ｒ ｉ ｄ ｅ ｓ ｆ ｏ ｒ ａ ｎ ｔ ｉ ｃ ａ ｎ ｃ ｅ ｒ ｉ ｍｍｕ ｎ ｉ ｔ ｙ
李六文 ， 等
药 用 真 菌 多 糖 抗 肿 瘤 免 疫 生物 活 性 研 究 进 展
《 综 述 ・讲 座 Ｉ
药 用 真 菌 多糖 抗 肿 瘤 免 疫 生 物 活 性 研 究 进 展
李 六 文 赵 刚
１ ． 山东 师范大 学生命 科 学学 院 ，山东 济 南 ２ ５ ０ ０ １ ４ ２ ． 山东省 医学科 学 院 药物研 究所 ，山东 济 南 ２ ５ ０ ０ ６ ２
献 ３ ５ 篇 。结 果 真 菌 多糖 的主 链 构 成 、 分支度、 相 对 分子 质 量 和 三 螺旋 结构 是 影 响抗 肿 瘤 免 疫 活 性 的 重 要 因素 ， 该 多 糖 可 激 活 巨噬 细 胞 和 ＮＫ 细 胞 、 活化 ＡＰ Ｃ ｓ 和 Ｔ、 Ｂ淋 巴细 胞 ， 增 强免 疫 细胞 的抗 肿 瘤 作 用 ， 产 生 相 关 细胞 因子 分 泌 ， 激 活 补
［ Ａ Ｂ Ｓ Ｔ ＲＡ Ｃ Ｔ ￣ Ｏ Ｂ Ｊ Ｅ Ｃ Ｔ Ｉ Ｖ Ｅ Ｔ ｏ ｓ ｕ ｍｍａ ｒ ｉ ｚ ｅ ｐ ｕ ｂ ｌ ｉ ｃ ａ ｔ ｉ ｏ ｎ ｓ ０ ｎ ｔ ｈ ｅ ｓ ｔ ｕ ｄ ｙ ｏ ｆ ｍｅ ｄ ｉ ｃ ｉ ｎ ａ ｌ ｆ ｕ ｎ ｇ ｉ ｐ ｏ １ ｙ ｓ ａ ｃ ｃ ｈ ａ ｒ ｉ ｄ ｅ ｓ ａ ｓ ｉ ｍｍｕ ｎ ｏ ｍｏ ｄ —
献 。纳 入 标 准 ： １ ） 真 菌 多糖 肿 瘤 免 疫 的主 要 活性 成 份 葡聚 糖 免 疫 调 控 作 用 机 制 ； ２ ） 几 种 主 要 真 菌 多糖 抗 肿 瘤 免 疫 ， 包括 香 菇 多糖 、 灵 芝 多糖 、 茯 苓 多糖 、 金 针 菇 多糖 和灰 树 花 多糖 ； ３ ） 真 菌 多糖 与 肿 瘤 免 疫 治 疗 。 根 据 纳 入 标 准 ， 符 合 分 析 的 文
麦冬多糖抗肿瘤实验研究方案
麦冬多糖抗肿瘤研究方案一、研究意义麦冬为百合科沿阶草属植物，广泛分布于我国浙江、四川、湖北、福建等地，其味甘、微苦、性微寒，具有养阴生津，润肺清心的功效，是我国传统中药之一。
麦冬的有效成分包括皂苷和多糖[1],[2]。
多糖有着生津止渴和抗肿瘤的作用，具有优秀的药用价值。
多糖是一类由醛糖或酮糖经糖苷键连接起来的具有一定构型的糖类物质。
多糖是不可或缺的生命大分子，广泛存在于生命体的细胞中，承担着能量存储、运输以及结构支撑等作用。
随着糖生物学及糖化学的发展，人们已认识到多糖几乎参与了一切生命活动。
作为识别分子，多糖指导细胞的通信，在细胞生长与生理机能上发挥着作用。
作为信息分子，多糖捕捉与传递细胞之间、细胞与各分子间、分子与分子间的相互作用信息，从而在神经系统和免疫系统等方面进行调控。
同时，多糖又介导了炎症与免疫系统疾病、癌细胞异常增殖与转移、老化和病原体感染等生理和病理过程。
因此，多糖在生命现象中具有多重生物学功能。
越来越多的多糖从真菌、细菌、藻类及动植物这些自然资源中提取出来，并且表现出各种生物活性。
特别是多糖在有效抗肿瘤的同时对机体没有毒副作用而有望成为理想的天然抗肿瘤药物。
目前已从天然产物中分离出300多种生物活性多糖。
按来源可分为真菌多糖、高等植物多糖、地衣藻多糖、动物多糖、细菌多糖五类[3]。
多糖一般由糖苷共价连接的单糖组成，含有不同比例的甘露糖、半乳糖、葡萄糖、木糖、阿拉伯糖、鼠李糖等多种单糖[4]。
目前研究主要集中在高等植物的阿拉伯半乳聚糖、半乳甘露聚糖、果胶多糖，真菌的β-葡聚糖，海藻的硫酸化多糖[5]。
植物多糖含有多种骨架结构，具有巨大的结构多样性潜力，具有最强大的承载大量生物信息的能力[6]。
此外，多项实验室研究表明，真菌多糖具有较高的抗肿瘤功能，而植物多糖可能具有更好的增强免疫调节作用的效果[7],[9]。
Bamodu等[10]证明黄芪多糖可以显着提高非小细胞肺癌(NSCLC)细胞系中M1/M2巨噬细胞的极化率，调节M1/M2巨噬细胞池（M1巨噬细胞产生促炎因子并增强表达MHC-II和共刺激分子），增强身体的免疫反应。
茯苓多糖的提取、结构、活性和作用机理研究进展
圆园21年4月第42卷第8期DOI ：10.12161/j.issn.1005-6521.2021.08.028食品研究与开发茯苓（Poria cocos ）为多孔菌科真菌茯苓Poria co 原cos （Schw.）Wolf 的干燥菌核，是我国重要的传统药物之一[1]。
作为一种药食同源的物质，我国传统医学认为茯苓有利水渗湿、健脾和宁心的功效，可以用来治疗水肿、小便不利等。
研究发现，茯苓中多糖成分约占菌核干重的70%耀90%[2]，其余为三萜类化合物、甾体类、蛋白质等成分[3]。
自20世纪70年代报道茯苓多糖抗肿瘤作用以来[4]，茯苓多糖的功效报道集中于免疫活性调节、抗肿瘤、抗氧化等作用[5]。
茯苓中的多糖不易溶于水，经过结构改性后得到溶于水的茯苓多糖，抗肿瘤活性得以提高[6-7]。
因此，研究如何高效提取茯苓多糖及后续的活性、结构研究成为研究的热点。
本文综述了茯苓多糖的提取、结构研究、功能活性机制及安基金项目：国家重点研发计划（2018YFC1602106）作者简介：刘星汶（1995—），女（汉），硕士研究生，研究方向：生物活性多糖。
*通信作者：杨继国（1977—），男，教授级高级工程师，博士，研究方向：食品生物化学。
茯苓多糖的提取、结构、活性和作用机理研究进展刘星汶1，徐晓飞2，刘玮2，赵云鹏1，张尚微1，沈艺楠1，杨继国1，2*（1.华南理工大学食品科学与工程学院，广东广州510640；2.华南协同创新研究院，广东东莞523808）摘要：真菌多糖具有悠久的研究历史，且生物活性广泛。
茯苓多糖来源于多孔菌科真菌茯苓（Poria cocos ）的菌核，具有免疫调节、抗肿瘤、抗炎、抗氧化等多种功能活性，成为近年来的研究热点。
该文主要综述茯苓多糖的提取工艺、结构、功能活性、作用机理以及安全性研究进展，最后对茯苓多糖的应用前景进行展望。
关键词：茯苓多糖；提取工艺；功能活性；构效关系；安全性研究Research Progress on Extraction ，Structure ，Activity and Mechanism of Poria cocos -derived PolysaccharidesLIU Xing-wen 1，XU Xiao-fei 2，LIU Wei 2，ZHAO Yun-peng 1，ZHANG Shang-wei 1，SHEN Yi-nan 1，YANG Ji-guo 1，2*（1.College of Food Science and Engineering ，South China University of Technology ，Guangzhou 510640，Guangdong ，China ；2.South China Institute of Collaborative Innovation ，Dongguan 523808，Guangdong ，China ）Abstract ：Fungal polysaccharides have been intensively investigated for a long time ，which exhibited a widerange of biological activities.Poria cocos -derived polysaccharides ，which were obtained from the sclerotia of Poria cocos ，have been proven to have various bioactivities such as immunomodulation ，anti -tumor ，anti -inflammation ，anti-oxidation ，etc.In this paper ，the extraction methods ，structure ，functional activities and the corresponding mechanism of Poria cocos polysaccharides as well as the safety assessment were reviewed.Finally ，the application prospect of Poria cocos -derived polysaccharides was discussed.Key words ：Poria cocos -derived polysaccharides ；extraction method ；functional activity ；structure-functionalrelationship ；safety assessment引文格式：刘星汶，徐晓飞，刘玮，等.茯苓多糖的提取、结构、活性和作用机理研究进展[J].食品研究与开发，2021，42（8）：172-178.LIU Xingwen ，XU Xiaofei ，LIU Wei ，et al.Research Progress on Extraction ，Structure ，Activity and Mechanism of Poria cocos -derived Polysaccharides[J].Food Research and Development ，2021，42（8）：172-178.专题论述172食品研究与开发圆园21年4月第42卷第8期1.2茯苓多糖的结构研究来自茯苓菌核和菌丝体的茯苓多糖大多是以β-（1→3）-糖苷键为主链，伴有少量β-（1→6）-糖苷键的分支葡聚糖[22]。
真菌多糖的研究进展
多糖 是 由多个 单糖 分 子 以糖 苷键 结合 而 成 的天然 级 结构 和 四级结 构 。 大分 子化 合物 ，广 泛存 在 于植物 、动物 和微 生物组 织 １２１ 一 级 结 构 ．．
中。多糖具有合成高分子所没有的特殊生物活性 ，是 构成 生命 的基 本物 质之 一 。对 多 糖科 学 的研究 ，始 于 ２ ０世纪 ５ ０年代 末真 菌 多糖 抗 癌效 果 的发 现 。 随着对 多糖结 构 的逐 步深人 了解 ，对 于 多糖化 合 物 的生物 活 性 方 面的研究 越来 越 多 。研究对 象 包括 真 菌类 、地 衣 类 和植 物花粉 ，研 究 范 围涉及 多糖 的分 离纯 化 、结构 分析 、理 化性 质 、免疫 学 、药 理 学 以及 临床 应 用 等 ， 尤其对多糖免疫增强作用机制的研究 已深人到分子和 受 体 水平 。真 菌多 糖是 指从 真菌 子实 体 、菌丝 体 、发 酵液中分离 出的，可以控制细胞分裂 、分化 ，调节细 胞 生长 、衰 老 的一类 活性 多糖 。研 究表 明 ，真 菌多 糖 具 有抗 肿瘤 活性 ，对 癌细 胞有 很强 的抑 制力 ｌ ｌ 】 。
ｔｖｔ ｄ ｅ ｅ ｒ ｈ ｐｒ ｇｅ ｓｏ ｇ ｏ ｙ ａ ｃ ａ ｍｙ ｅ ． ｉｉ ａ ｙｎ ｒ ｓ ａ ｃ ｏ ｒ ｓ ｆｆ ｕｓｐ ｌ ｓ ｃ ｈ ｒ ｕｎ ｏ ｃ ｓ
Ｋｅ ｙＷ伽ｄ ： ｆ ｎ ｓｐ ｌ ｓ ｃ ｈ ｒ ｍｙ ｅ ；ｓｒ ｃｕ ａ ａｙ ｉ ； ｉ ｌｔ ｎ ａ ｄ ｐ ｒ ｃ ｔ ｎ ｓｒ ｃｕ ｅ ａ ｄ ｆ ｎ ｔ ｎ ｂ ｏ ｃｉ ｉ ｓ ｕ ｇ ｏｙ ａ ｃ ａ ｕ ｏ ｃ ｓ ｔｕ ｔ ｒ ａ ｌ ｓ ｌｎ ｓ ｓ ａｉ ｕ ｉ ａｉ ； ｔｕ ｔ ｒ ｃ ｉ ； ｉａ ｔ ｔ ｏ ｏ ｎ ｉ ｆ ｏ ｎ ｕ ｏ ｖｙ
药用真菌β-(1,3)-D-葡聚糖构效关系及检测方法研究进展
药用真菌β-(1,3)-D-葡聚糖构效关系及检测方法研究进展
陈春锋;杨晓彤
【期刊名称】《微生物学通报》
【年(卷),期】2006(33)5
【摘 要】β-(1,3)-D-葡聚糖是许多活性真菌多糖的核心结构,由于具有免疫调节、
抗肿瘤等多种生物活性,已成为研究热点.本文从β-(1,3)-D-葡聚糖的主链、支链分
支度、支链基团、分子量及空间结构等方面介绍了结构与生物活性之间的关系,并
对目前该类多糖的定性方法及鲎G因子、半乳糖神经酰胺ELISA等定量检测方法
进行了综述.
【总页数】4页(P150-153)
【作 者】陈春锋;杨晓彤
【作者单位】上海师范大学微生物与免疫研究所,上海,200234;上海师范大学微生
物与免疫研究所,上海,200234
【正文语种】中 文
【中图分类】Q94
【相关文献】
1.(1,3)-β-D-葡聚糖ELISA检测方法建立及初步临床应用 [J], 闻平;郭月芳
2.1,3-β-D-葡聚糖和半乳甘露聚糖试验在非粒细胞缺乏侵袭性肺曲霉病诊断中的应
用研究进展 [J], 蔡学究;戴建强;邓小玲;张亮达;陈坤;黄显华
3.哒嗪酮类（1，3）-β-D-葡聚糖合成酶抑制剂的三维定量构效关系研究 [J], 孙
彬;刘敏;赵世振;王世本;黄宏丽
4.(1,3)-β-D-葡聚糖实验干扰因素的研究进展 [J], 马兴璇; 唐石伏; 阳建伶; 黄毅勇;
龙康; 张红雨
5.血液成分中正{1,3}-D-葡聚糖和血液处理过程中深滤器释放(1,3)-D-葡聚糖 [J],
UsamiM;李喆
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桑黄类真菌多糖研究进展
Review22 April 2021, 40(4): 895-911 Mycosystema菌物学报创刊4(7周年40th anniversary of M y c o s y s t e m aISSN 1672-6472 CN11-5180/Q特约综述DOI: 10.13346/j.mycosystema.200364崔宝凯北京林业大学教授、博士生导师，获得中国青年科技奖、国家优秀青年科学基 金、教育部新世纪优秀人才支持计划。
担任中国菌物学会常务理事、副秘书长、菌 物多样性及系统学专业委员会副主任委员、桑黄产业分会副会长，中国青年科技工 作者协会理事、农业科学与技术专业委员会秘书长，《Frontiers in Microbiology 》《MycoKeys》《Forest Ecosystems 》等S C I 期刊编委，《菌物学报》《生物技术通报》等中文期刊编委。
主要从事真菌多样性与生态学、分子系统学、食药用真菌、真菌产 酶活性与利用等方向的研究。
以第一或通讯作者发表S C I 论文100余篇，出版专著2 部，获授权发明专利5项，获省部级科技奖励5项、梁希林业科技奖励3项。
司静北京林业大学生态与自然保护学院副教授、硕士生导师。
现任中国菌物学会会 员、桑黄产业分会理事、中国林学会会员及多个国内外期刊杂志的审稿专家。
一直 从事大型真菌多样性与资源利用等方面的研究。
筛选出了多株高效稳定且对多种复 杂化合物有降解能力的菌株，提出了提高真菌漆酶稳定性及使用效率的新方法，对 多种药用真菌的生物活性进行了系统研究，获得了可有效提高灵芝多糖产量的培养 基质组成。
已发表研究论文40余篇，其中2篇被评选为领跑者5〇00中国精品科技 期刊顶尖学术论文、5篇被授予《菌物学报》优秀论文奖，获梁希林业科学技术奖2 项，授权发明专利2项。
桑黄类真菌多糖研究进展王豪钱坤司静。
崔宝凯。
北京林业大学生态与自然保护学院微生物研究所北京100083摘要：桑黄是一类珍稀药用真菌的统称，多糖作为其主要的有效成分之一，具有抑肿瘤、抗氧化、抑菌、消炎、免疫调节等多种药理功效。
真菌多糖的研究概况
真菌多糖的研究概况郭凯，原雪（中国药科大学生命科学与技术基地 ，江苏南京， 210038）E-mail：smallrians@摘要：真菌多糖具有重要的药用价值，尤其是其免疫调节功能，在抗肿瘤、保肝、抗氧化等方面发挥重要的药理作用。
本文对近年来真菌多糖免疫调节功能及药理作用的研究做一概述，为进一步研究和开发利用真菌多糖提供参考。
关键字：真菌多糖，免疫调节功能，药理作用多糖（polysacharides，PS）是一种广泛存在于植物、动物和微生物组织中，具有多种生物活性的天然大分子化合物，是生命有机体的重要组成部分。
真菌多糖是从真菌子实体、菌丝体、发酵液中分离出的，能够控制细胞分裂分化，调节细胞生长衰老的一类活性多糖[1]。
与动、植物多糖不同的是真菌多糖分子单体之间，大多以β (1→3)与β(1→6)糖苷键结合，形成链状分子，具有螺旋状的立体构型[2]。
近年来对真菌多糖化学结构和生物活性的深入研究已经取得了丰硕的成果。
实验证明真菌多糖具有很广泛的免疫调节作用，在抗肿瘤、抑制癌细胞、保肝、降血压、降血脂、抗血栓、抗辐射等方面起着重要的作用。
目前已经广泛应用于临床。
本文就近几年的研究成果做一总结。
1．免疫调节功能目前普遍认为多糖的广泛免疫调节功能是其发挥药理作用的基础，研究已经深入到了分子和受体水平，发现多糖在机体免疫反应中的作用相当于抗原，可以激活多种免疫细胞，还能促进细胞因子生成，激活补体系统，促进抗体产生，对免疫系统发挥多方面的调节作用。
1.1巨噬细胞巨噬细胞在机体的免疫系统中占有极其重要的地位，它担负着吞噬病原微生物，处理抗原并提呈给淋巴细胞，启动特异性免疫应答并参与免疫调节等作用，是多糖作用的最主要靶点。
真菌多糖能明显提高巨噬细胞的吞噬能力。
唐庆九[3]等实验表明灵芝多糖可刺激小鼠巨噬细胞分泌TNF-α和IL-1β，产生NO，并可增强巨噬细胞的吞噬能力。
这可能是其增强机体免疫力的主要机制之一。
马兴铭[4]等实验表明小鼠腹腔注射猪苓多糖、茯苓多糖、灵芝多糖100mg/kg，能显著提高正常小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬指数，加强小鼠腹腔巨噬细胞的非特异性吞噬能力。
羊肚菌胞外多糖抗肿瘤作用的研究
羊肚菌胞外多糖抗肿瘤作用的研究陈 彦1,2，潘 见1，周丽伟3，张利平2，杨 毅1(1.合肥工业大学农产品生物化工教育部工程研究中心，安徽 合肥 230009；2.安徽大学生命科学学院，安徽省中药研究与开发重点实验室，安徽 合肥 230039；3.安徽农业大学茶与食品科技学院，安徽 合肥 230036)摘 要：目的：研究羊肚菌胞外多糖(EPM)对S 180荷瘤小鼠的抗肿瘤作用与免疫功能的影响。
方法：将昆明种小鼠接种S 180腹水瘤后随机分组，灌胃给予200、400 mg/kg 剂量的EPM ，以灌胃生理盐水和环磷酰胺为空白对照组和阳性对照组，研究EPM 对荷瘤小鼠的抑瘤率、存活期和免疫功能的影响；通过与肿瘤细胞共培养，观察EPM 对肿瘤细胞增殖的影响。
结果：EPM 能够显著提高荷瘤小鼠的脾脏指数、T-淋巴细胞百分率和巨噬细胞吞噬率；2个剂量的EPM 对肿瘤S 180的抑制率分别为49.04%和64.42%，并且可以显著延长荷瘤小鼠的存活时间；体外实验发现羊肚菌多糖EPM 具有直接杀死S 180肿瘤细胞的作用，最高抑制率为46.3%，结论：MEP 具有显著的抗肿瘤活性和增强免疫功能。
关键词：羊肚菌；胞外多糖；抗肿瘤；免疫功能Antitumor Activity of Extracellular Polysaccharides from Morchella esculentaCHEN Yan 1,2，PAN Jian 1，ZHOU Li-wei 3，ZHANG Li-ping 2，YANG Yi 1(1.Engineering Research Center of Bio-process, Ministry of Education, Hefei University of Technology, Hefei 230009, China ；2.School of Life Science, Anhui University, Key Laboratory of Chinese Traditional Medicine Research and Development of Anhui Province, Hefei 230039, China ；3.College of Tea and Food Science Technology, Anhui Agricultural University, He fei230036, China)Abstract ：Objective: To study the antitumor effects of extracellular polysaccharides from Morchella esculenta (EPM) and the immunological function on S 180 tumor-bearing mice. Method: EPM was intragastrically given to S 180-bearing mice at the dose of 200 mg/kg and 400 mg/kg. Normal sodium and cyclophosphamide were taken as blank control and positive control respectively.The tumor weight, immunologic organ weights and life span of S 180-bearing mice were measured. S 180 tumor cells were incubated with various concentrations of EPM for 24 h, and antiproliferative activities against tumor cells were determined by MTT assay.Result: EPM significantly increases the spleen index, percent of T-lymphocyte, macrophage phagocytic index and prolongs survival time of S 180-bearing mice.The inhibiting tumor rates at the low and high does are 49.04% and 64.42% respectively. EPM can kill S 180 tumor cells directly in vitro , with the highest inhibiting rate 46.3% at the dose of 50μg/well.Conclusion: EPM has significant antitumor effects and improves immunological function.Key words ：Morchella esculenta ；extracellular polysaccharide ；antitumor ；immunological function中图分类号：R285.5 文献标识码：A 文章编号：1002-6630(2008)09-0553-04收稿日期：2008-05-28基金项目：教育部科技创新工程重大项目培育基金(7074027)；安徽省自然科学基金项目(070413143)作者简介：陈彦(1963-)，男，教授，博士，主要从事食品生物技术研究。
抗肿瘤真菌药物的研究进展
体 内抑制作用 。 苗立成等” …报道 ， 金针菇多糖对 Ｓ ８ 一１０和 Ｈ ２ ２— 小 鼠的抑瘤率 分别为 ５ ．９ 和 ４ ． ６ 以上 ， Ｌ １ ０６％ １４ ％ 对 ６ ５白血病小 鼠生命 的延 长率达 到 ５ ．４ 以上 。 ３２％ 虫草 多糖 （ Ｐ 是冬虫 夏草 中 Ｃ） 最 主 要 的生 理 活 性 成 分 。 Ｃ 由 Ｐ刺 激 的血 液 单 核 细胞 培 养 基 （Ｓ Ｓ Ｎ Ｐ Ｃ —Ｍ Ｃ—Ｃ 能有效抑制 Ｕ ３ Ｍ） ９７细胞的增生 ， 抑制率达 ７ ％ 一 ８
１ 大 分 子 抗 肿 瘤 物 质
的生长有明显的抑制作用 ， 其大、 小剂量组 的抑瘤率分别为 ５ ． １ ６３％ 和 ４．４ ， ４ ３ ％ 它还能降低血 清一氧化氮合 酶、 一氧化 氮含量及唾液 酸浓度 。 向道斌 等…用 Ｍ ｒ法检测 发现 ， Ｔ 茯苓多糖对 Ｓ ８ 一１０细胞 明显地显示 出细胞毒性 ， 进一步将茯苓多糖层析分 离， 得到一组分 （ Ｖ ）用 量为 １ ｇ ｋ ＰＣ， ５ｍ ／ ｇ时即 能明显 抑制 白血 病细 胞的生 长 ， 用 Ｈ— ｄ Ｔ ｋ掺入 培养 ２ ９ ４～ ６ｈ后 ， 制率分别 为 ８ ． ％ 和 ９ ． ％ 。 抑 ８２ ８０
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综述 报告
２ ０ 年第 ｌ ０７ ６卷第 ｌ 期 １
抗肿瘤 真菌药物 的研究进展
陆 一
（ 江苏 省无锡 市 第一人 民 医院 ， 苏 无 锡 ２ ４ ０ ） 江 １０ ２
摘要 ： 综述 源于真茵的抗 肿瘤有效成分 （ 多糖 、 白和一些 小分子物质 ） 如 蛋 的抗肿瘤作 用机 刺， 抑瘤效果和抗肿 瘤真菌药物的开发现 状等。
姬松茸多糖生物活性作用研究
姬松茸多糖生物活性作用研究王俊婷;石桦;刘剑英【摘要】本文综述了姬松茸多糖的研究概况，包括：姬松茸多糖的抗氧化作用、免疫调节作用、抗肿瘤抗突变作用、降脂降糖作用、抗辐射作用以及姬松茸的发展前景等。
【期刊名称】《中国疗养医学》【年(卷),期】2014(000)007【总页数】3页(P592-594)【关键词】姬松茸;多糖;生物活性【作者】王俊婷;石桦;刘剑英【作者单位】济南军区青岛第一疗养院，266071;济南军区青岛第一疗养院，266071;济南军区青岛第一疗养院，266071【正文语种】中文多糖(Polysaccharide)是生命有机体的重要组成部分，在自然界中分布广泛，主要来自高等植物、动物细胞膜和微生物细胞。
多糖类物质由一百个以上甚至几千个单糖通过糖苷键连接而成，不仅能够控制有机体的细胞分裂，还能调节细胞生长和维持生命有机体的正常代谢[1]。
随着分子生物学、免疫物质的化学研究与发展，多糖的研究越来越广泛的为人们所重视。
人们对多糖的生物活性的研究可追随到1936年Shear对多糖抗肿瘤作用的发现。
以后陆续发现一些真菌多糖和高等植物多糖具有明显的抑制抗肿瘤等活性。
目前已有300多种多糖类化合物从天然产物中被分离提取出来，已发现100多种植物中的多糖类化合物具有各种生物学活性和广泛的药理作用[2]。
菌类是个庞大的家族，它无处不在。
现在，已知的菌类大约有10多万种。
菌类的营养价值十分丰富，含有较多的蛋白质、碳水化合物、维生素等，还有微量元素和矿物质，多吃可增强人体免疫力。
姬松茸作为一种食用菌类，其含有丰富的多糖，众多研究报道姬松茸多糖除含有丰富营养成分外，还含有对人体有保健作用的功能成分，尤其是多糖类，具有提高人体免疫力、抑制肿瘤、降血糖、降血脂、抗炎、抗动脉硬化等多种生理功能[3]。
1 抗氧化作用随着医学研究的深入和检测技术的发展，人们对自由基的发生及其对人体所产生的危害有了越来越多的认识。
自由基是指含有未成对电子的原子、原子团或分子，是人体生命活动过程中生物化学反应的中间产物，常见的自由基有超氧阴离子自由基(·O-2)、羟基自由基(·OH)、烷氧自由基(RO·)等。
真菌多糖
真菌多糖的研究综述摘要：真菌多糖是一类从真菌的子实体或菌丝体分离出来的天然高分子化合物。
真菌多糖具有抗病毒、抗凝血、降血脂、抗肿瘤、免疫调节、延缓衰老等多种生物活性，成为当今研究的重点。
本文综述了真菌多糖的种类和生理功能，并对真菌多糖的应用与开发前景作了概述。
关键词:真菌多糖；生理功能；应用多糖(Polysaccharide)是由单糖之间脱水形成糖苷键。
并以糖苷键线性或分枝连接而成的链状聚合物。
一般将多于20个糖基的糖链则称为多糖。
多糖广泛存在于动物细胞膜、植物和微生物细胞壁中，是一类天然高分子化合物，它是由醛糖或酮糖通过糖苷键连接在一起的多聚物，是构成生命的四大基本物之一[1]。
真菌多糖系是从真菌子实体、菌丝体、发酵液中分离出的，能够控制细胞分裂分化，调节细胞生长衰老的一类活性多糖[2]。
真菌多糖具有很强烈的抗肿瘤活性，对癌细胞有较强的抑制力。
当前，对真菌多糖的研究主要包括真菌多糖的提取纯化及结构分析和利用一些免疫指标分析其生物活性及免疫机理两个方面。
1真菌多糖的结构1.1真菌多糖的结构层次按照多糖的结构分类方法,真菌多糖的结构可分为一级、二级、三级和四级结构。
一级结构是指真菌多糖中单糖残基的组成、排列顺序、连接方式、异头物构型以及糖链有无分支,分支的位置与长短等:；二级结构指真菌多糖骨架链间以氢键结合所形成的各种聚合体，只关系到多糖分子中主链的构象，不涉及侧链的空间排布；三级结构指多糖残基中的羟基、羧基、氨基以及其他官能团之间通过非共价作用而导致的有序、规则而粗大的空间构象；四级结构指多糖的多聚链间以非共价作用力而结合形成的聚集体[3]。
1.2真菌多糖的结构分析真菌多糖的结构分析包括对其一级结构和高级结构的分析。
真菌多糖的一级结构分析包括对单糖组分,糖基连接方式、糖苷键的构型及不同苷键组成比例等的分析。
在单糖组分的分析中，一般先对多糖进行完全水解,再用纸层析、薄层层析、气相层析等方法进行鉴定；在糖基连接方式的分析中，通常采用甲基化分析法、高碘酸氧化法、Smith降解法、核磁共振等方法;在糖苷键构型的分析中,可采用糖苷酶水解、核磁共振、质谱等方法;对不同糖苷键比例的分析可通过测红外光谱相对面积来完成。