砂锅煲汤美味简单的制作方法
砂锅炖鸡汤的家常做法大全
砂锅炖鸡汤的家常做法大全怎么用砂锅炖鸡汤？砂锅炖鸡汤怎么做？砂锅在大家的营养中一般都是用来炖汤的，有时候也用来熬药。
在大家的印象中砂锅炖出的汤更香浓，随着家用电器的发展，连高压锅都有了电压力锅，这砂锅当然也有电砂锅，不过就算是这样，很多用还是会用传统的砂锅炖鸡汤。
砂锅炖鸡汤的家常做法食材准备鸡1只，土豆块适量，胡萝卜少许，陈皮，桂皮，山楂，茶包，花椒，葱段，大料，姜片，盐。
方法步骤1、鸡洗净后放入锅中焯烫，煮出血水，捞出洗净;2、砂锅中放入适量的水，水开后放入鸡，加入陈皮，山楂，桂皮，茶包，大料，葱段和姜片;3、煮开后转为小火炖煮半小时，然后放入土豆块，胡萝卜块，加盐再炖煮45分钟;4、开锅后按情况适量的调味即可。
小贴士如果想喝清淡一些的汤，可以在砂锅炖煮的时候，不时的将浮油撇去。
电砂锅炖鸡汤的家常做法食材准备鸡1只，火腿50克，笋50克，水发香菇25克，黄酒30ml，葱结20克，盐适量，姜片15克，芝麻油10克。
方法步骤1、将鸡处理干净，笋和火腿切片待用;2、取电砂锅，放入鸡和笋，加入清水没过，加入绍酒，葱结，姜片;3、盖锅，选择旺火，烧开后转为小火，炖煮3小时至酥烂;4、然后加入一些火腿，加盐调味，烧开，淋上麻油即可出锅。
小贴士电砂锅操作撇油的时候要注意防止汤汁溢出。
什锦砂锅炖鸡汤的家常做法食材准备鸡1只，水发冬菇、松蘑、滑子菇、草菇，黄芪，党参，花椒，大料，盐，料酒，胡椒粉，味精，牛奶，葱段，姜片。
方法步骤1、将鸡处理干净，斩成合适大小，焯水，各种菇也焯水;2、炒锅少许油下入花椒，大料炒香，然后撇去，留下油，倒入鸡块爆香;3、加入料酒，葱段，姜片，然后加入适量开水，煮开后撇去浮沫，然后转入砂锅中;4、接着加入少许牛奶，放入盐，味精，胡椒粉，加入黄芪，枸杞，党参，各种菇，小火炖煮2小时左右即可。
小贴士各种菇根据需求和准备改变，同时可加入其他食材。
砂锅炖鸽子汤怎么做好吃？【营养美味食谱大全】
砂锅炖鸽子汤怎么做好吃？
文章导读
很多人都喜欢喝用砂锅煲出来的汤，因为用砂锅煲的汤具有滋阴润肺，美容
养颜的功效，可以改善人体的健康状况。
鸽子汤是一道非常滋补并且鲜美的汤品，平时
在家里就可以动手做，特别适合身体虚弱的人士补充营养。
那么，砂锅鸽子汤怎么做好吃呢？
材料
鸽子1只，香菇 2-3个，木耳 3朵，山药半根，红枣 5-8颗，枸杞少许，姜，葱，料酒
做法
1、浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用；
2、砂锅放水加热至沸腾，放入姜片，葱段，红枣，香菇，鸽子，转小火炖1个半小时；
3、1个半小时后放入枸杞，木耳，再炖20分钟；
4、山药削皮，切块放入，小火炖20分钟，到山药酥烂，加盐调味即可。
辅料可根据自己喜好加减，口感清淡，非常适合春天补养。
鸽子的营养价值极高，既是名贵的美味佳肴，又是高级滋补佳品。
鸽肉为高蛋白、低。
紫砂锅煲汤菜谱大全
紫砂锅煲汤菜谱大全紫砂锅是新一代保健用锅。
紫砂锅可以革除有害人体健康的金属材料和化学涂料，采用优质天然紫砂精工陶制内胆，对人体绝对安全无害。
下面店铺为大家分享紫砂锅煲汤菜谱的做法。
紫砂锅煲汤菜谱：砂锅日式面豉(味噌)菜汤材料火锅料，菠菜，味好美味味噌汤包，盐，鸡精，葱，姜，蒜做法1.菠菜洗干净摘好晾干水火锅料按照个人喜好切好(不切也行) 汤包加入冷水搅拌均匀。
注意：味好美系列的汤包最好用冷水调开，热水会结块，本人经验!2.先下火锅料和汤一起煮开，加点切碎的姜蒜调味，差不多上锅前加入菠菜煮1-2分钟。
3.加少量的盐和鸡精调味，撒葱花和滴几滴麻油搅拌均匀。
4.用烧热的砂锅装好，能保暖而且味道更好。
紫砂锅煲汤菜谱：砂锅菠菜丸子粉丝汤材料葱，姜茉，料酒，老抽，盐做法1、春季时令菠菜洗净用开水焯过，去掉叶绿素(叶绿素影响人体对钙的吸收);2、炒锅内加油烧热，放入姜、葱爆香后，加清水烧开，然后加料酒、老抽;3、将汤倒入砂锅内，然后加上青豆煮，青豆七分熟时放入菠菜和丸子小火炖;4、最后放入粉丝，粉丝熟了加适量盐即可。
小诀窍锅内丸子分三种：第一种是用萝卜切丝和上面粉，加上生姜、盐、五香面拌成糊状，用手挤成圆型放入油锅炸成金黄色即可。
第二种为自做的新鲜鱼丸第三种为超市买的现成的鱼丸。
紫砂锅煲汤菜谱：枸杞雪梨煲汤材料枸杞100克，，雪梨3-4个，冰糖50克做法1.将雪梨洗净去皮，切成小块。
2.将3大碗水倒入煮锅，煮沸后加入雪梨块和枸杞。
3.用小火焖3-5分钟后加入冰糖，待冰糖完全融化后即可食用。
砂锅炖鱼汤营养的家常做法
砂锅炖鱼汤营养的家常做法炖鱼汤是一道家常的美味菜式，很多人经常用砂锅在家里炖鱼汤喝，做法简单易学，小伙伴们喜欢的可以来学习一下。
下面是店铺为你整理的砂锅炖鱼汤做法，不放一起动手试试吧!砂锅炖鱼汤食材准备砂锅炖鱼汤家常做法步骤1.草鱼处理干净，切成片。
2.加入生抽，料酒，盐，鸡蛋清，生粉拌匀。
3.葱，姜，蒜切碎，香菇厚片，香菜切段。
4.锅中倒入适量的油烧热，放入鱼块小火煎至两面金黄。
5.然后加入姜蒜。
6.加入剁碎的小米辣。
7.淋入生抽，料酒，盐，胡椒粉。
8.再加入没过鱼的水。
9.待煮开后加入香菇。
10.煮至香菇熟，加入葱末和香菜段即可。
11.上菜哦!草鱼的营养价值草鱼又称鲩鱼、油鲩、草鲩、白鲸、草要(东北)、混子等。
它与青鱼、鳙鱼(胖头鱼)、鲢鱼并称为我国四大家鱼。
其体型较长,略呈圆筒形,腹部无鳞;头部平扁,尾部侧扁;口呈弧形,口边无须。
草鱼广泛分布于我国除新疆和青藏高原以外的平原地区。
草鱼食性简单,生长迅速,肉质肥嫩,肉味鲜美,骨刺少,很适合切花刀制作菊花鱼等造型菜,深受群众喜爱。
草鱼含有维生素B1、B2、烟酸、不饱和脂肪酸,以及钙、磷、铁、锌、硒等。
1、草鱼味甘性温,有平肝、祛风、泊痹、暖胃、中平肝、祛风等功能,是温中补虚的养生食品。
草鱼有利于血液循环,对心血管病人很有益处。
2、草鱼有抗衰老、养颜的功效,可以防治肿瘤。
动物实验表明,草鱼胆有明显降压、祛痰及轻度镇咳的作用。
草鱼胆虽可治病,但胆汁有毒,食用须慎重。
3、草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物;4、草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用。
5、对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。
草鱼的副作用1、已经患有痛风的患者。
痛风是因为身体里的嘌呤增加导致尿酸升高,然后尿酸形成结节在关节处,导致关节的疼痛和变形,而鱼类里含有嘌呤,这也是为什么沿海的人们患痛风的比例远远高于内陆城市的原因。
砂锅炖鸡汤的做法简单又营养
砂锅炖鸡汤的做法简单又营养砂锅炖鸡汤是最好的一种做法，能把鸡的营养牢牢锁住，既简单又好喝。
以下是店铺整理的砂锅炖鸡汤的做法，欢迎阅读。
砂锅炖鸡汤的做法一：胡萝卜玉米鸡汤主料：鸡肉(适量)、胡萝卜(适量)、玉米(适量)调料：红枣(适量)、生姜(适量)、盐(适量)、花椒(适量)制作步骤：1、胡萝卜，玉米，鸡肉，红枣备用。
2、红枣、在冷水中浸泡至泡发。
3、胡萝卜去皮，切成小块。
4、玉米切成小段。
5、鸡肉切成小块，焯水后备用。
6、汤锅中加足量水，放入鸡肉，红枣，生姜片，花椒等。
7、大火煮开，撇去表面的泡沫，加入胡萝卜和玉米。
8、转小火30分钟，加入适量的盐，即可。
砂锅炖鸡汤的做法二：山药炖鸡汤原料：土鸡一只、铁棍山药、枸杞。
制作步骤：1、山药去皮后，马上浸泡在水中防止氧化;2、土鸡洗净，沥干水分，剁成大块;3、冷水下锅，大火煮开，加点料酒，继续滚煮2分钟，撇去浮沫;4、捞出，用温水冲洗掉鸡块表面的浮沫和杂质;5、洗好的鸡块入砂锅，一次性添足热水，大火烧开;6、撇净浮沫后，加葱段和姜片，转小火慢炖40分钟左右;7、加入切成滚刀块的山药，继续小火慢炖;8、炖至山药软烂，用盐调味，起锅前五分钟，撒入洗好的枸杞。
砂锅炖鸡汤的做法三：花胶红枣炖鸡食材：1、花胶80~100克。
2、瘦老母鸡1只。
3、红枣8个。
4、生姜3片。
做法：1、将光鸡处理干净。
2、将鸡斩成块备用。
3、凖备花胶四个。
4、准备无核红枣和姜，姜拍烂即可。
5、花胶清洗干净剪成节用水浸泡备用。
6、鸡肉飞水去除多余油脂清洗干净。
7、将所有材料放入汤煲内，调入适量的料酒。
8、加盖大火烧开调小火慢火煲约二小时至花胶糯烂关火调入盐即可食用。
砂锅炖鸡汤的做法四：何首乌炖鸡汤备料：1、光肉鸡500克、何首乌30克;2、精盐、味精、料酒、蚝油、香油、胡椒粉、葱、姜。
做法：1、将光鸡洗净，改刀剁成核桃大小的块，放入沸水锅内烫一下，捞出洗净。
葱、姜分别去皮洗净，用刀拍松。
砂锅煲汤食谱大全有哪些【营养美味食谱大全】
砂锅煲汤食谱大全有哪些
文章导读
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可能我们很多人到了冬天就喜欢吃一些砂锅，砂锅可以帮助我们达到暖胃的效果，又可以帮助我们体验不一样的美味，多喝一些砂锅汤还可以有效地帮助我们调理自身容易出现的各种各样的肠胃疾病问题，大家可以一起来熟悉一下砂锅煲汤食谱大全有哪些吧。
1.煲汤首先讲求选料，料不精汤自然不好，最好用牛、羊、猪骨和鸡、鸭骨，因为这些原料富含蛋白质。
其次是加足冷水，忌中途添加冷水，因为正加热的肉遇冷收缩，蛋白质不易溶解，汤失去了原有的鲜香味。
煲汤的一般过程是用旺火煮沸，再改用小火煮20分钟后撇去浮沫，加些调料调味，待汤水再次煮沸，用中火保持沸腾3～4小时，使原料里的蛋白质更多地溶解，汤煲好之后应呈乳白色，如果冷却后汤能凝固，这就证明这锅汤熬到家了。
2.新买来的沙锅，需要用硬一些的刷子刷;锅壁有微细气孔和吸水性，锅内可装满清水放置3～5分钟，然后洗净擦干待用。
但要注意，浸泡时间不宜过长。
沙锅放在炉火上烧东西前，还应将锅外表的水擦干。
新买来的沙锅第一次使用时，最好用来熬粥，或者用它煮一煮浓淘米水，以堵塞沙锅的微细孔隙，防止渗水。
以上介绍的砂锅煲汤的方法都是非常简单的，大家都可以去尝试一下，尤其是我们的家庭主妇朋友们，可以为我们的家人朋友们带来更多不一样的美味，帮助他们在领略美味的同时就可以提高自身的身体健康素质。
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砂锅清炖排骨怎么做才好吃呢？
砂锅清炖排骨怎么做才好吃呢？排骨是肉类中的精品，排骨的吃法有很多可以红烧、做汤都很好吃。
排骨的营养价值比较高，而且对于补钙有一定的功效，所以给孩子经常吃一些排骨最好不过了，今天推荐砂锅清炖排骨的做法。
★一、砂锅清炖排骨的做法主料：排骨350克，白菜1/4棵，北豆腐1块，粉丝50克配料：姜3片调料：盐2茶匙做法：1、排骨冲洗干净，放入沸水中氽烫一两分钟即捞出，去除血末。
2、白菜切大片备用；豆腐切火柴盒大小的块；粉丝用冷水泡软。
3、把排骨放入砂锅中，接足量水（约1公斤）没过排骨，以中火烧开后，一定要保持沸腾状态再烧20分钟，这样汤色会比较奶白。
汤变白后，再转小火慢炖约45~60分钟。
4、放入盐调味，倒入豆腐继续小火炖约15分钟。
5、把白菜和粉丝也放入锅中，再炖约5~8分钟即可关火食用。
小贴士：1、可以把蒜捣成蒜泥，加入生抽酱油和香油即成蘸料，把排骨蘸着小料吃，味道更好。
如果喜欢，还可以加入少许腐乳汁和韭菜花。
2、如果喜欢吃炖得软软的白菜，则需要把白菜和豆腐一起放入锅中炖，待白菜熬软后再放粉丝略煮几分钟捞出。
★二、砂锅炖排骨的做法步骤1、新鲜的猪肋骨2、洗净放高压锅，放入花椒、大料、香叶、桂皮葱姜醋煮熟3、山药和胡萝卜洗净4、分别去皮5、胡萝卜切块6、山药切块7、葱切段8、姜切片9、木耳泡发后洗净10、砂锅中放入煮熟的排骨和汤11、放入葱姜和胡萝卜12、再放进去山药13、还有洗净的木耳，加入适量的盐和少许的味极鲜、花生油，大火煮开开小火，炖10分钟左右，直到胡萝卜、山药炖烂即可，出锅后撒入少量的胡椒粉味道不错。
小窍门1，炖排骨的时候一般不放食盐，但是放一点醋，据说放盐不容易熟，放醋促进钙的释放2，盐一般少放，吃多了容易血压高嘛使用的厨具：砂锅★三、砂锅排骨1.将排骨洗净切成寸段~2.准备好配料:姜，红葱头，八角粉3.调味品：甜酒，老抽，蚝油，盐等半碗左右就够了4.排骨沥干后，放碎的红葱头，姜末，八角粉，搅均静置腌半小时5.沙锅烧热，下油6.等油热后放入排骨炒，一定要大火炒两分钟，锅里排骨有点熟，水份也蒸发掉，锅里就会传出点香味了7.把之前准备好的半碗甜酒倒进沙锅里，可不要加水，加水就不香了。
砂锅养生汤煲汤食谱_砂锅煲汤食谱做法
砂锅养生汤煲汤食谱_砂锅煲汤食谱做法现在很多的疾病都在逐步的年轻化，而且发病率也是不断的提高，所以很多人都学会了养生，所以煲汤是养生当中必不可少的环节，但是很多人都不知道该如何用砂锅煲出一锅好汤，以下是店铺为你整理的砂锅养生汤煲汤食谱，希望能帮到你。
砂锅养生汤汤食谱：田七煲鸡汤原料：仔鸡、田七、葱、姜。
田七煲鸡汤的做法：1、葱切段、姜切片。
田七用温水浸泡后洗干净。
2、仔鸡把三尖去掉，再斩成块。
3、把鸡块用开水焯一下，捞出后冲洗干净。
4、汤煲加适量清水，放入鸡块。
5、再加入田七、葱、姜、盐、味精、料酒。
6、汤煲盖上盖儿，中火烧开，去除浮沫。
转文火煲 2小时即可。
田七煲鸡汤功效：止血止痛、消肿散瘀。
砂锅养生汤汤食谱：木瓜红萝卜煲鱼尾原料：木瓜、红萝卜、鱼尾、葱、姜。
木瓜红萝卜煲鱼尾的做法：1、葱切段、姜切成条，红萝卜也切滚刀块。
2、木瓜去瓤，切成滚刀块。
3、鱼尾切花刀，便于入味，并用开水焯一下，捞出备用。
4、砂锅放入清水，中火加热，加葱段、姜、红萝卜。
5、砂锅烧开后加热味精、盐、料酒、木瓜块。
6、转文火煲 1.5小时。
木瓜红萝卜煲鱼尾的功效：补气养血、滋阴壮身。
砂锅养生汤汤食谱：当归黄花乌骨鸡汤原料：乌骨鸡、黄花、当归、枸杞、葱、姜。
当归黄花乌骨鸡汤的做法：1、先将乌骨鸡收拾干净，去除三尖，再斩成小块。
并放入开水中焯一下，捞出备用。
2、把当归、黄花、枸杞用温水浸泡后，洗干净。
3、葱切段、姜切成片。
4、汤煲内加适量清水，放入焯过水的乌骨鸡块，放入当归、黄花、枸杞，再加盐、味精、料酒。
5、汤煲用中火烧开，烧开后转文火煲 2小时即可。
当归黄花乌骨鸡汤的功效：保护肝脏、营养心肌。
砂锅养生汤汤食谱：羊排煲鲫鱼原料：羊排、鲫鱼、葱、姜。
羊排煲鲫鱼的做法：1、羊排清洗干净，斩成段，用开水焯一下，捞出冲洗干净，备用。
2、鲫鱼收拾干净，切十字花刀，便于入味。
鲫鱼也放入开水中焯一下。
3、姜切片、葱切段。
4、砂锅加适量清水，放入焯过水的羊排骨、葱、姜块。
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砂锅煲汤美味简单的制作方法
砂锅能做出很好喝的汤品，认真学习简单的制作方法，在家自己做各种美味的砂锅汤。
以下是店铺整理的砂锅煲汤方法，欢迎阅读。
砂锅煲汤方法一：山药红枣煲排骨
食材：山药500g、排骨1000g、红枣适量
做法：1.山药去皮，洗净，切大块，浸入清水待用。
2.排骨洗净，放入冷水，焯2分钟捞出漂净。
3.取砂锅，放入排骨，放葱结，姜片，红枣。
4.加水，料酒，大火煮开5分钟。
5.撇去浮末，小火炖80分钟左右。
6.放入山药，大火煮开，小火煲至山药酥。
7.加盐煲5分钟，撒些葱花即可。
砂锅煲汤方法二：苦瓜玉米排骨汤
食材：猪排骨500g、苦瓜1根、玉米1根
做法：1.排骨用冲洗5分钟，然后焯烫洗净备用。
2.把排骨放入免火锅内锅中加入葱姜，大料和适量的清水。
3.在加入料酒，加盖大火烧开煮上10分钟。
4.把玉米和苦瓜洗净分别切段和切圈，去除苦瓜瓤
5.玉米放入汤锅中继续煮至滚开，把内胆锅放入外锅中焖烧40分钟。
6.把煮好的排骨玉米汤盛入一个砂锅中再放入苦瓜，加入盐、胡椒粉，煮上8分钟加少许鸡精关火。
砂锅煲汤方法三：莲藕排骨汤
食材：排骨400g、藕300g
做法：1.排骨入开水锅焯水后捞出。
2.排骨清洗掉浮沫后放入砂锅，放入生姜片，倒入清水。
3.大火煮开后改小火煮煨炖。
4.红枣用清水淘洗干净，藕洗净去皮，切成滚刀块。
5.排骨炖30分钟过后放入藕块，红枣继续用小火炖30分钟。
6.炖至藕绵软后调入精盐，炖10分钟。
砂锅煲汤方法四：萝卜玉米排骨汤
食材：排骨400g、白萝卜300g、玉米1根、枸杞10g
做法：1.将排骨洗净剁成小块;白萝卜切滚刀块;玉米切段;葱适量、姜4、5片，枸杞适量冲洗干净。
2.锅中加冷水放入排骨上火煮开焯烫，以去除血水。
3.水开几分钟后将排骨捞出，水倒掉。
4.锅中另加入足够的清水煮开后，加入汆烫过的排骨、葱、姜片和适量的料酒;再次沸腾之后，撇去表面浮沫，转成小火，加盖煲1小时。
5.一小时后放入萝卜和玉米继续煲半小时。
6.最后5分钟的时候加入适量的盐调味，再将枸杞放入即可。