碘盐中碘元素的实验探究.
含碘食盐中碘元素的快速检验.
加热状态下碘酸钾自身分解生成 的碘化钾能否与碘酸钾反应，生成中 间价态的碘单质
实验操作：在试管底部装食盐，管口涂抹 湿润的淀粉试液。在煤气灶（实验室用酒精灯） 火焰上加热试管底部片刻，可见试管口的淀粉 溶液变蓝。
实验装置图：
食盐
淀粉试液
加热状态下碘酸钾自身分解生成 的碘化钾能与碘酸钾反应，生成中间 价态的碘单质 ，因此只要加热含碘盐 再用淀粉溶液即可将含碘盐中的碘检 验出来
2KIO3==2KI+3O2↑； △ KIO3+5KI==3K2O+3I2）
△
1、固体盐加热时试管口未向下倾斜是为了 让固体盐受热温度高些且便于碘蒸气的溢 出从而使淀粉变蓝的现象更明显。 2、淀粉试液涂抹的位置受气温影响，如果 冬天气温低时淀粉溶液应涂抹在靠近碘盐 的位置，如果夏天气温高了，可以将淀粉 溶液涂抹在离试管口近些的地方。
含碘食盐中碘元素的快速检验 —生部规定， 食盐中必须加碘。其中碘以碘酸钾 (KIO3形式 存在）。已知KIO3中IO3－能与I －反应：IO 3－ +5I － +6H+ =3I2 + 3H2O。根据化学反应，可用 试纸和一些生活中常见的物质进行实验，证明 食盐中含有IO3 － 。可供选用的物质有：①自来 水，②蓝色石蕊试纸，③碘化钾淀粉试纸，④ 淀粉，⑤糖，⑥食醋，⑦白酒。 进行上述实验时，必须使用的物质是③⑥ _______ （填编号），实验现象是 ____________________ 碘化钾淀粉试纸变蓝 。
人工碘盐提取实验报告
一、实验目的1. 了解人工碘盐的组成和性质。
2. 掌握从加碘盐中提取碘酸钾的方法。
3. 学习利用化学反应检测和鉴定碘酸钾。
二、实验原理食盐中的碘主要以碘酸钾（KIO3）的形式存在。
在酸性环境中，碘酸钾可以与还原剂反应，将碘酸钾还原为碘单质（I2）。
碘单质与淀粉反应，生成蓝色的碘淀粉复合物，从而可以通过颜色变化来检测碘酸钾的存在。
三、实验材料与仪器1. 仪器：试管、烧杯、玻璃棒、滴管、酒精灯、试管夹、镊子。
2. 试剂：加碘盐、硫酸溶液、淀粉碘化钾试纸。
3. 其他：蒸馏水、碘化钾、氯化钠。
四、实验步骤1. 称取一定量的加碘盐（约10g），放入烧杯中。
2. 加入适量的蒸馏水，用玻璃棒搅拌使其充分溶解。
3. 将溶解后的溶液过滤，去除不溶物。
4. 取滤液少量于试管中，加入适量的硫酸溶液，搅拌均匀。
5. 用滴管取少量滤液，滴加在淀粉碘化钾试纸上，观察颜色变化。
6. 若试纸变蓝，则说明滤液中含有碘酸钾。
五、实验现象与结果1. 加碘盐溶解后，溶液呈淡黄色。
2. 加入硫酸溶液后，溶液颜色无明显变化。
3. 滴加在淀粉碘化钾试纸上，试纸变蓝，证明滤液中含有碘酸钾。
六、实验结论1. 加碘盐中确实含有碘酸钾。
2. 利用化学反应可以有效地检测和鉴定碘酸钾的存在。
七、实验讨论1. 实验过程中，加入硫酸溶液的目的是为了将碘酸钾还原为碘单质。
2. 淀粉碘化钾试纸是一种常用的检验碘的方法，其原理是碘单质与淀粉反应生成蓝色的碘淀粉复合物。
3. 本实验中，加碘盐的量不宜过多，以免影响实验结果。
八、实验总结通过本次实验，我们了解了人工碘盐的组成和性质，掌握了从加碘盐中提取碘酸钾的方法，并学会了利用化学反应检测和鉴定碘酸钾。
在实验过程中，我们应注意操作规范，确保实验结果的准确性。
此外，本实验还可以拓展到其他含碘化合物的检测，具有一定的实际应用价值。
试验中碘含量的测定
学生设计性实验论文题目测定食盐中碘元素含量的实验研究姓名王静学号2007121133专业＿化学＿班级071班＿实验课程名称＿中学化学实验研究＿指导教师及职称张四方实验学期2009至2010学年二学期太原师范学院教务处编印测定食盐中碘元素含量的实验研究王静化学系化学 071班 2007121133摘要碘是合成人体甲状腺激素的重要原料，与人体的生长发育和新陈代谢关系密切，特别是对大脑的发育起着决定性的作用。
但我国碘缺乏病病区人口有4亿多，因而从1989年开始，在缺碘地区实行“食盐加碘”，推行食用碘盐。
所谓碘食盐，就是将可溶性的碘化物按1：20000到l：50000与食盐(NaCl)均匀混合以供食用。
我国曾经用KI作为食盐添加剂，由于KI具有浓苦昧，易潮解，在常温下久置易分解游离出单质碘而呈黄色，须避光保存等缺点，自1996年我国政府以国家标准的方式规定食盐的碘添加剂是KIO3。
为了保障人民群众的健康，国家规定食用盐中必须加碘，且严格控制碘加入量，因而对于食用盐中碘含量的测定十分重要。
【1】关键词测定，食盐，碘含量1.引言今年5月15日是全国第十个“防治碘缺乏病日”，活动的主题是“食用碘盐，保护儿童智力发育”。
据统计，在我国一千多万智力残疾人中，80％的人为缺碘所致。
由于食用加碘食盐，每年有94万新生儿免受碘缺乏症的危害。
缺乏碘会引起甲状腺肿大，儿童缺碘会导致智商低下。
用加碘食盐防治碘缺乏病是目前世界上公认的一种好方法。
食用加碘食盐大于适宜量，对碘敏感的人群存在碘甲亢的危险性。
目前我国在食盐中加碘主要使用碘酸钾，而过去则是碘化钾。
碘化钾的优点是含碘量高（76.4%），缺点是容易氧化，稳定性差，使用时需在食盐中同时加稳定剂。
碘酸钾稳定性高不需要要稳定剂，但含碘量较低（59.3%）。
相比之下，使用碘酸钾优点还是较大的。
因此，90年始我国规定民用食盐的碘的添加剂为碘酸钾。
全民食盐加碘之后，各地甲状腺疾病（如甲抗）的发病率反而增加了。
淀粉检验碘实验报告(3篇)
第1篇一、实验目的1. 了解淀粉与碘的化学反应原理。
2. 掌握淀粉检验碘元素的方法。
3. 培养实验操作能力和观察能力。
二、实验原理碘元素在食盐中的主要存在形式为碘酸钾（KIO3），在特定条件下，碘酸钾可以与还原剂反应生成单质碘（I2）。
淀粉遇到单质碘会形成蓝色复合物，因此可以通过观察淀粉溶液颜色的变化来检验碘元素的存在。
三、实验材料与仪器1. 实验材料：食盐、西红柿、淀粉、蒸馏水、稀盐酸、滴管、试管、酒精灯、镊子等。
2. 实验仪器：电子天平、烧杯、玻璃棒、漏斗、滤纸、滤液瓶等。
四、实验步骤1. 取一定量的食盐，放入烧杯中，加入适量的蒸馏水，用玻璃棒搅拌溶解。
2. 将西红柿洗净，切成小块，放入另一个烧杯中，加入适量的蒸馏水，用玻璃棒搅拌，提取西红柿汁。
3. 将提取好的西红柿汁倒入食盐溶液中，搅拌均匀。
4. 取一只试管，加入适量的淀粉溶液，再加入少量稀盐酸，搅拌均匀。
5. 用滴管吸取少量食盐溶液，滴入装有淀粉溶液的试管中，观察颜色变化。
6. 重复步骤5，直至淀粉溶液颜色变蓝，记录滴加食盐溶液的滴数。
7. 将滴加过食盐溶液的淀粉溶液进行过滤，收集滤液。
8. 将滤液倒入烧杯中，用酒精灯加热至沸腾，观察颜色变化。
9. 将沸腾后的溶液静置冷却，观察颜色变化。
五、实验结果与分析1. 在滴加食盐溶液的过程中，淀粉溶液逐渐变蓝，说明食盐中含有碘元素。
2. 经过加热处理后，溶液颜色变为无色，说明单质碘被还原成碘离子，碘元素被去除。
六、实验结论通过本次实验，我们成功掌握了淀粉检验碘元素的方法。
实验结果表明，食盐中含有碘元素，且碘元素以碘酸钾的形式存在。
加热处理后，碘元素被还原成碘离子，从而实现了对碘元素的检验。
七、实验注意事项1. 实验过程中要注意安全，避免接触化学品。
2. 在滴加食盐溶液的过程中，要控制滴加速度，以免过多滴加导致颜色变化不明显。
3. 加热过程中要注意观察，防止溶液沸腾过猛。
4. 实验结束后，要将实验器材清洗干净，保持实验室整洁。
食盐中碘的成分探究
第三阶段：课题实施（需要2周时间）
一.收集并整理资料
到图书馆或上网查阅资料，搞清食盐中为什么要加碘，加的是哪一种形态的碘
二.制定实验方案
根据学过的知识和原理设计实验方案，确定操作步骤，列出仪器清单
三.动手实验
第一阶段：动员和培训（需要1课时）明确研究的问题,了解本次研究性学习的目的和意义,了解本次研究活动的具体任务,步骤和实验方法。
第二阶段：课题准备（需要1周时间）
1、提出和选择课题：初步了解食盐的制取和加工以及食盐的成分和用处,确定研究对象,提出调研பைடு நூலகம்题和任务
2、成立课题组：采用自愿组合的形式,让有相同兴趣的同学组成研究小组,推选出小组长,明确小组任务,做好资料的收集
3、课题介绍
(1)主要以学生探究学习和实验、交流讨论为主。通过学生实验来完成科学探究的目的。培养学生敢于提出问题，善于提出问题，并对问题进行探究，不达目的不罢休的科学品质。
(2)学生通过上网,查阅资料等形式完成了碘与人体健康,碘缺乏病,科学食用加碘盐等相关资料的收集,学生在这一过程中不断地发现问题，在问题研究中寻找解决的办法，在整个过程中提高了自己探索、研究问题的能力；也更多地了解和认识了社会。
是能
3.主题能否反映富有挑战性的、能吸引师生兴趣的学习问题或任务？
是
4.主题是否与生活、生产中的真问题相关？能否让学生理解主题的意义和价值。
是能
5.与主题相关的资源是否丰富？
是
2、课题的意义（为什么要进行本课题的研究）：
通过对本课题的研究,学生对食盐中碘的成分及其存在的形式,碘缺乏病,食盐的制取和加工等方面的知识有了更深入的了解和认识,通过做实验使学生体验到科学探究的过程,让学生体验到动手做实验的乐趣,学习用化学实验的方法鉴定物质的存在,初步认识实验方案的设计,能够与同学合作完成实验,记录实验现象,完成实验报告,使学生学会了如何寻找解决实际问题的方法，学会了如何与他人合作相处。
加碘盐中碘元素检验
建立开放的学习环境培养学生探究能力——《食盐中碘元素存在形式的探究》教学案例孙芳教学案例市级三等奖一．背景描述人们常说“书本是科学的世界”，也正是因为如此，使我们在教学中养成了把书本的知识教给学生的习惯，当我们把“人的发展”作为最主要的目标时，我们的观念就会变为“世界是科学的书本”、“生活是科学的书本”。
正是本着“从生活走向化学，从化学走向社会”的课程理念，我从生活实际出发寻找和设计探究问题“食盐中的碘元素存在形式”，为学生建立开放的学习环境，使学生自主参与学习活动，获得自身体验，并逐步养成敢于质疑、乐于探究、勤于动手、努力求知的学习习惯。
二．教学任务分析（一）教学目标知识与技能1．了解碘在人体中的作用；2．通过对食盐中碘元素存在的探究，培养学生的综合探究能力和创造思维能力，通过从动手实验，规范学生操作，培养、提高学生的实验能力、观察能力和对实验现象的分析能力。
过程与方法目1．在教学中创设探究情景，增强学生主动求知的欲望。
2．通过引导学生观察、分析实验现象，使学生能较全面地收集实验证据并做出解释和结论，学习运用以实验为基础的实证研究方法。
情感态度与价值观目标1．积极参与探究活动，理解科学家从事科学探究的辛苦，增强科学探究的意识；2．在活动中学习与同学进行合作与交流。
（二）教学重点鉴定食盐中碘元素的存在形式，设计实验方案（三）教学难点设计实验方案，实验的操作和证据的收集（四）教学方法以实验为基础的实证研究方法、科学探究法、实验法、交流归纳法（五）教学流程提出问题——收集资料——猜想与假设——设计实验——动手实验——分析结论——反思与评价三．教学描述（一）创设教学情景，激发学生学习兴趣欢迎大家跟我一起走进今天的学习活动。
首先，请同学们跟我一起来观看几张图片，同学们在观看的过程中要仔细观察并结合我们的生活实际来思考这样两个问题：1、他们怎么了？2、我们怎样去帮助他们呢？展示克汀病、“大脖子病”病人图片，给学生感性认识，引出人体因缺少碘而导致克汀病，地方性甲状腺肿等多种疾病；及儿童缺碘能严重影响其智力发展，导致智力低下，人们将碘称为智慧元素。
化学研究性课题食盐中的碘
化学研究性课题——食盐中的碘前言碘是人体必需的微量元素，人体摄碘不足容易引起地方性甲状腺肿大、克汀形式存在加工碘盐时，病和对儿童智力发育形成潜在性损伤。
食盐中的碘以KIO3盐业部门在每500克盐中加进约40微克的碘，经批发销售环节后，每袋盐中的碘约有30微克，到我们食用时，每袋盐经开封后，可能就只有20微克碘残存,这就增加了实验的难度.关键词:碘酸钾溴置换食盐过渡价态实验设计为了证明食盐中含有碘元素，我们做了以下方案设计方案一实验原理：含碘盐中含有碘酸钾(KIO3 ) ，在酸性条件下KI将碘离子氧化成碘单质，碘单质遇淀粉变蓝，本实验利用KI-H2SO4试液与碘盐中的KIO3反应生成I2，再用淀粉试液检验生成的I2。
实验用品：药品：含碘食盐溶液、KI溶液、稀H2 SO4、浓H2 SO4、淀粉试液仪器：试管、胶头滴管实验步骤：(1) 在一支试管中加入少量含碘食盐溶液，滴入几滴稀H2 SO4，然后再滴入几滴淀粉试液。
观察现象。
(2) 在另一支试管中加入几滴浓H2 SO4，然后再滴入几滴淀粉试液。
观察现象。
(3) 将上述两支试管里的液体混合，观察现象。
反应方程式：KIO3 + 5KI + 3H2 SO4 = 3K2 SO4 + 3I2 + 3H2 O用此方法的优点是现象明显。
但是却又产生这样的疑问：由于检验时又加入了碘化物，那么生成的碘单质会不会全部来源于新加入的碘化物？如果事先往NaCl 中加入一些NaClO，用以上方法也检验到生成了碘单质。
为此，找了资料以后，我们对其作了改进。
方案二实验用品：H2O2、SO2、（SO32-+H+）和淀粉溶液实验步骤：(1)取一定量食盐（如10g），加少量水充分振荡（水要少，要有相当量食盐未溶），静置，取上层清夜分成两份，往其中一份中滴加几滴稀硫酸和淀粉溶液，再逐滴滴入3%的H2O2，变蓝则证明加碘盐所加入的碘为I -；不变则进行下面的操作。
(2)取另一份清液，通入适量SO2(或加SO32- + H+ )，充分反应后滴加淀粉溶液，再逐滴滴入3%的H2O2，有蓝色出现则证明加入的为IO3-。
加碘盐实验报告
实验名称：加碘盐实验
实验目的：了解加碘盐的性质，验证其能否使淀粉变蓝。
实验时间：2022年X月X日
实验地点：实验室
实验器材：碘盐、淀粉、试管、试管架、滴管、烧杯、蒸馏水、酒精灯、火柴
实验步骤：
1. 准备实验器材，将碘盐、淀粉、试管、试管架、滴管、烧杯、蒸馏水、酒精灯、火柴准备好。
2. 取一个干净的试管，加入2ml蒸馏水。
3. 用滴管取适量碘盐，滴入试管中。
4. 用滴管取适量淀粉，滴入试管中。
5. 观察试管中溶液的变化。
6. 重复上述步骤，分别观察碘盐和淀粉单独存在时溶液的变化。
实验结果：
1. 当碘盐和淀粉同时存在时，溶液变为蓝色。
2. 当只有碘盐存在时，溶液无变化。
3. 当只有淀粉存在时，溶液无变化。
实验分析：
1. 实验结果表明，碘盐和淀粉混合后能使溶液变蓝，说明碘盐中含有碘元素。
2. 当只有碘盐存在时，溶液无变化，说明碘盐中的碘元素未与淀粉发生反应。
3. 当只有淀粉存在时，溶液无变化，说明淀粉本身不具备使溶液变蓝的性质。
结论：
1. 加碘盐实验成功验证了碘盐中含有碘元素，且碘元素能与淀粉发生反应，使溶
液变蓝。
2. 加碘盐是一种有益于人体健康的食盐，能够预防甲状腺疾病。
注意事项：
1. 实验过程中要严格按照实验步骤进行，确保实验结果的准确性。
2. 操作时要小心使用酒精灯，防止烫伤。
3. 实验结束后，将试管、试管架等实验器材清洗干净，放回原位。
4. 实验过程中要遵守实验室安全规定，确保实验顺利进行。
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碘盐中碘元素的存在形式实验探究
一、教学目标：
1知识与技能：掌握碘元素的检验方法，尝试用氧化还原反应的原理判断加碘食盐中碘元素的主要存在形式。
2过程与方法：通过对加碘食盐中碘元素的存在形式的探究，体验科学猜测的方法和过程，初步了解科学实验探究的方法和步骤。
学习利用筛选资料。
3情感态度和价值观：了解碘与人类生活的密切关系。
养成关注生活中化学问题的习惯，感受化学学习的重要性，体验探索的乐趣并在探索中有所感悟
二、教学设计：
教学重点：1了解人体补碘的方法和最佳途径，掌握碘元素的检验方法；
2用氧化还原反应的原理，讨论、推测、设计实验，判断加碘食盐中碘元素的主
要存在形式，感受科学探究的过程，学习科学探究的方法
教学难点：利用氧化还原反应的原理，讨论、推测、设计实验，判断加碘食盐中碘元素的主要存在形式
三、教学模式：
实验探究模式
四、教学过程：
教师活动学生活动设计意图
【情景创设】
在前面的学习中，我们研究了氯元素，学习了氯气的化学性质，但实际上碘与人类的关系也是非常密切的
【提问】
根据大家的生活常识或者是找到的资料，大家都知道我们的生活当中都有哪些物质中含有碘这种元素呢？碘与我们又有哪些关系呢？
【讲述】
同学们回答得很好，海带，加碘盐，碘片等物质中都有碘元素的存在
【PPT】
碘缺乏患者的图片
【设问】
这些人与我们正常人一样吗？他们患了什么病呢？是什么原因造成的倾听，观看
学生交流与回答
学生回答：碘缺乏症
引出本堂课的内容，调动
学生积极性
使学生受到视觉冲击，激
发求知欲望
呢？老师告诉大家，这些人都有一个普遍的特征，就是脖子粗大，是碘缺乏症患者的变现，也就是我们俗称的大脖子病
【提问】
碘是人体必需的元素，我国是人体严重缺碘的国家，那么人体如果缺碘该怎么补充呢？
【讲述】
同学们回答得很好，我们可以通过食用海带，加碘盐等方式来补充体内的碘，那这些方法中哪一种更为方便，更为经济简洁呢？
【讲述与PPT】
食用碘盐有如下几个优点：安全，有效，生活化，长期化，经济，易推广。
那么现在我们就要一起讨论一下加碘食盐中碘元素以什么形式存在的呢？
【板书】
碘盐中碘元素的存在形式实验探究
【提问】
大家猜测一下，碘盐中碘元素是以何种形式存在的？猜测的依据是什么？
【板书】
1.以碘单质的形式存在
2.以碘离子的形式存在
3.以碘酸根离子的形式存在
【讲述】
同学们提出的猜测都很好，那么它究竟是以什么形式存在的？这就需要我们通过实验来进行验证了
【提问】
初中我们学过怎样检验碘单质的存在呀？学生根据自己的生活经验
回答问题
判断并回答原因：加碘盐
记录
猜测，讨论
记录
思考，回答问题：淀粉变
蓝
让学生研究的主题贴近生
活。
从而认识到学习化学
的重要性与必要性
培养学生收集信息能力
激发学生思维，用于猜测，
使学生将猜测建立在科学
理论的基础上
【讲述与PPT】
我们我们用药匙取市售加碘食盐于点滴板上，以填满一个穴为止，加入一滴淀粉溶液观察现象，发现溶液不变蓝，说明没有碘单质的存在
【提问】
接下来我们来看看怎样验证是否存在碘离子？
【讲述与PPT】
用药匙取市售加碘食盐于点滴板上，以填满一个穴为止，加一滴新制氯水，再加入一滴淀粉溶液观察现象，发现溶液还是不变蓝，说明没有碘离子的存在
【讲述与PPT】
最后我们来试着检验是否有碘酸根，碘酸根中的碘元素是正五价，要想使之变成零价的碘单质，就需要一种还原剂，将其还原成碘单质，应该怎样操作呢？
【讲述】
很好，用药匙取市售加碘食盐于点滴板上，以填满一个穴为止，加一滴稀硫酸和一滴亚硫酸钠，再加入一滴淀粉溶液观察现象，发现溶液变蓝，说明碘盐中碘元素以碘酸根的形式存在于碘盐中
【讲述】
今天我们探究了碘盐中碘元素的存在形式，它是以碘酸根的形式存在的，生活中我们要注意：在加此盐时要在起锅时才加，因为KIO3受热易分解。
生成碘化钾，再由碘化钾受热被氧化成碘单质。
碘单质有毒。
【讲述】
最后，大家知道如何鉴别真假加碘食盐吗？我国碘盐标志的图形为：把碘的化学元素符号英文小写字母回答问题：先转化为碘单
质，再用淀粉溶液
思考回答问题
将化学融入到生活中
“i“形象为健康人，人体内有一”碘“字，外面的正方形为盐的晶体，两角有”食盐“二字。
激光防伪标识为：人体图形周边有霓虹闪烁，正方形底部有一弧形彩色闪光点。
【小结】
通过本节课的学习你知道了什么？你还知道关于加碘食盐的其它知识吗？通过反思，使学生的知识得以巩固
五、【板书】
碘盐中碘元素的存在形式实验探究
1.以碘单质的形式存在
2.以碘离子的形式存在
3.以碘酸根离子的形式存在
变蓝（有碘单质）
加入
样品变蓝（有I-）
淀粉溶液新制氯水变蓝（有IO3-）不变蓝（有I-或IO3-）亚硫酸钠（H+）
淀粉溶液不变蓝（可能有IO3-）
淀粉溶液
不变蓝（没有IO3-）
六、【教学反思】
1.在探究过程中，首先要引导学生大胆的进行猜想，提出假设，通过相关知识，资料等猜想实验中碘元素的存在形式，然后制定详细周密的实验计划，自主设计实验方案，并进行可行性分析，选择出最佳实验方案进行实验，从而得出结论
2.按照提出问题，猜想与假设，设计实验，动手实验，分析结论，反思与评价，去体验科学探究活动，激发学生兴趣，培养科学的严谨态度，理解科学的本质，掌握科学的探究方法，形成和提高科学探究的能力
3.实验探究时注意力求从学生的生活情境和已有的经验出发，力求贴近学生生活，贴近社会，使学生认识到人类的生存和发展与专业知识之间息息相关的关系。