小麦型日粮中添加木聚糖酶对肉鸭生产性能的影响
在蛋鸡饲料中使用小麦的优势
在蛋鸡饲料中使用小麦的优势近年来，由于玉米价格持续上涨，在畜禽日粮中，小麦开始逐渐取代玉米，成为畜禽饲料的主要能量原料之一，特别是随着小麦酶制剂的使用，在某些家畜日粮中，小麦已全部替代玉米，成为主要的能量饲料，在肉鸡和肉鸭日粮中，小麦也已经占据能量饲料的60%左右。
但是在蛋鸡生产中，绝大多数养殖场仍然采用的是玉米豆粕型的饲料配方，小麦的使用率较低。
在蛋鸡日粮中，使用小麦代替玉米有其独特的优势，但由于小麦本身的营养特点，也有一些问题需要解决：1、小麦中含有约6%左右的非淀粉多糖，这种非淀粉多糖以阿拉伯木聚糖为主，具有很强的粘性，不能被鸡只消化吸收，同时会影响饲料中其它营养成分的消化率，并导致粪便具有粘性。
我们在饲料中添加了按一定比例配比的木聚糖酶、葡聚糖酶、甘露聚糖酶、纤维素酶和植酸酶，很好的解决了非淀粉多糖的消化吸收问题，同时还能够提高其它饲料原料中纤维素等物质的消化利用率，鸡只的粪便与使用玉米豆粕型日粮无明显差异。
2、小麦的能值低于玉米，可能会导致日粮能量偏低。
据NRC的标准，12%水分的小麦禽代谢能为3040大卡/kg，而14%水分的优质玉米禽代谢能值为3240大卡/kg，比小麦高出200大卡。
据大量实验表明，在添加足量复合小麦酶之后，可提高小麦的禽代谢能值140～230大卡/kg，已经基本与优质玉米相当。
而市售玉米，特别是山东本地玉米，水分往往在16%左右甚至更高，而且其中杂质较多，霉变状况时有出现，其代谢能甚至不足3150大卡/kg，而市售小麦的水分多在10%～12%之间，其代谢能值甚至比玉米还略有优势。
3、氨基酸平衡问题。
优质玉米的粗蛋白含量为8.7%，而小麦的粗蛋白含量高达13.9%，在谷物类饲料中名列前茅，因此使用小麦替代玉米，同时要减少一部分豆粕用量。
但对蛋鸡来说，小麦的氨基酸比例不尽合理，主要是赖氨酸水平偏低。
因此，在使用小麦型饲料时需要额外添加一定量的赖氨酸，同时将日粮中的粗蛋白水平略微提高，以数量换平衡。
木聚糖酶
木聚糖酶外观性状粉剂、液体酶系活力5000，10000，20000（u/g）温度适用范围0-80（℃）木聚糖是一种是一种非淀粉多糖，主要存在于植物细胞的次生壁上，处于木质素和其它多聚糖之间，起着连接作用。
木聚糖是影响麦类原料在饲料中应用的最主要抗营养因子，小麦、黑麦和黑小麦中主要含有大量水溶性阿拉伯木聚糖。
常用的饲料原料玉米、豆粕中，木聚糖也是最主要的抗营养因子，增加肠道食糜黏度，影响动物消化吸收；影响消化道内源酶活性，刺激消化器官代偿性增大；影响脂肪的消化吸收；促使肠道有害微生物的增殖，影响动物健康；物理屏障作用，影响养分的消化。
作用：1，降解木聚糖，降低肠道食糜黏度，破坏植物细胞壁结构，消除其抗营养作用，改善动物生产性能。
提高饲料代谢能，促进养分吸收利用，增强饲料和养殖企业赢利能力。
2，消除木聚糖对内源酶的抑制，防止消化器官代偿性肥大。
3，生成大量功能性寡糖（木二糖、木三糖等），改善肠道微生物区系，有利于动物健康。
4，拓宽饲料原料使用范围，加大非常规饲料如麸皮、次粉、米糠等在饲料中的用量，降低饲料配方成本。
5，增加营养物质的吸收利用，减少粪便排放，保护环境，同时减少粪便有机物质分解产生的有害气体对畜禽的刺激，减少呼吸道疾病的发生。
木聚糖酶的作用机理及其在养猪业中的应用摘要：木聚糖是麦类、谷物等作物中含有的一种抗营养因子，它能增加食糜的粘性，降低养分的消化和吸收。
在饲料中添加木聚糖酶可以消除木聚糖的不利影响，降低食糜粘性，促进饲料转化，提高猪的生产性能。
本文对木聚糖酶的作用机理及其在养猪业中的应用研究现状做如下综述。
关键词：木聚糖酶，作用机理，应用目前，玉米等能量饲料原料供应日趋紧缺，玉米价格上涨，这严重影响了养猪业的发展。
充分开发和利用我国资源丰富的麦类、谷物、糠麸等来代替玉米，这是缓解玉米短缺的重要措施之一。
但是，麦类、谷物、糠麸等物质中含有一种抗营养因子非淀粉多糖（NSP）,影响单胃动物对养分的消化率，其中主要的是阿拉伯木聚糖。
杂粕型饲粮添加复合酶制剂对樱桃谷肉鸭生产性能、消化酶活性及血清生化指标的影响
营养水平为计算值 。Ｎ ｔｅｔ ｅｅ ｒ ａ ｕａ ｄｖ ｕｓ ｕｒ ｎ ｖ ｌａｅｃｌ ｌｔ ￣ ｅ． ｉ ｌ ｓ ｃ ｅ
１ ２ 待 测 指标 与测 定方 法 ． １ ２ １ 生 产性 能 ．． 以重 复为 单 位记 录每 天 耗料 量 ， 别 于 ｌ ｌ 、 分 、４
动 物 营养 学 报 ２ １ ，３ ２ ：８ －９ ０ １２ （ ）２ ５２ ２ Ｃ ｉ ｓ ｏ ｒａ ｏ ｎｍ ｌ ｕｒ ｉ ｈｎ ｅ ｕｎ ｌ ｆ ｉａ ｔｔ ｎ ｅ Ｊ Ａ Ｎ ｉｏ
ｄ ｉ ０ ３ ６ ／． ｓ ．０ ６２ ７ ．０ １０ ． １ ｏ： ．９ ９ ｊｉ ｎ １ ０ －６ ｘ２ １ ．２ ０ ５ １ ｓ
组血 清 中生 长激 素含 量显 著 低 于 １组 （ Ｐ＜０ ０ ）； （ ０ ０ ） ３组 （ ．５ ２组 Ｐ＜ ．５ 、 Ｐ＜０ ０ ） 清谷 丙转 ．１ 血
氨 酶 活性 显著 高于 ｌ组 ， ３组极 显 著 高于 ２组 （ ０ Ｏ ） ４ Ｐ＜ ． １ ；２ｄ时 ， ｌ组 、 与 ２组相 比 ， ３组 肉鸭 血
２ 日＿２ ０ ５ ０ ９年 １ ２月 ５ 日。
在 基 础饲 粮 中分别 添 加 １ ０ ｍｇ ｋ （ 产厂 商推 荐 ０ ／ ｇ 生 用 量 ） ２种 复 合 酶 制剂 。２种 复合 酶 制 剂酶 谱 如 的
下 ： １为 木 聚 糖 酶 １ ０ ／ 、 露 聚 糖 酶 酶 ０ ００ Ｕ ｇ 甘 １ ０ ／ 、 聚糖 酶 ３０ ０Ｕ ｇ； ２为木 聚糖 酶 ８０ ０Ｕ ｇ 葡 ０ ／ 酶 １ ０ ／ 、 露 聚 糖 酶 １ ０ ｇ 葡 聚 糖 酶 ００ ０ Ｕ ｇ 甘 ８ ０ ０ Ｕ／ 、
复合酶制剂对樱桃谷肉鸭生产及代谢的影响研究
［ 稿 日期１０ ８ ０ — ３ 收 ２ ０ — １ ２ ［ 者 简 介 Ｊ Ｙ （９ ３ ） 男 ， 族 ， 东 枣 庄 ， 读 硕 作 俞 ４ １８ 一 ， 汉 ￣ － 山 在
士 ， 究方 向是 饲 料 资 源 开 发 利 用 。 研
试 验 末 （０ 日龄 ） 依 照健 康 、 况相 近 原 则 ， ３ ， 体
１ ． ４饲 养 管 理 与 测 定 指 标
试 验 期 为 ３ ｄ 试 验 鸭 采 用 网上 平 养 ， 喂颗 ０， 饲 粒 饲料 ， 内 以炉子 加 温 。自由采食 和 饮水 （ 日 ８ 室 每 时 、６时 投 料 ） 全 日光 照 ， 温 在 ７ ２ ℃ ， 度 ｌ ， 舍 ℃一 １ 湿
Ｖ ０ Ｉ ＶＥ Ｏ Ｕ，Ｖ Ｉ 烟 酸 ６ ｒｇ Ｄ８ ０ Ｕ， ２ Ｉ ＫＩＵ， ０ ，泛 酸 １ ｎｇ ａ ］ ｌ，吡 哆 醇 ２ ５ ｇ ． ， ａ ｒ
核 黄 素 ４ ｍｇ 生 物 素 Ｏ２ ｇ ． ， Ｏ ．ｒ ，叶 酸 Ｏ６ ， 胺 素 ２ ， （ Ｓ ‘ ａ ． ｍｇ 硫 ｍｇ ＣｕＣｕ Ｏ４
［ 图分 类 号 ］８ ６７ 中 Ｓ １ 。 ［ 献 标 识 码】 文 Ｃ ［ 章 编 号 】 ０ — ６ ３ ２ ０ ）２ ０ ２ － ２ 文 ｌ ５ ８ ｌ （０ ８ ０ — ０ ５ ０ ０
【 要】 用 １ 日龄 樱 桃 谷 肉 鸭 ９ ０只 ， 为 ３组 ， 组 ６ 摘 选 ０ 分 每
本 试 验 基 础 日粮 根 据 江 南 地 区 典 型 的 玉 米 一 豆
个 重 复 ， 个 重复 ５ 每 ０只 ， 行 饲 养 试 验 。 对 照 组 饲 喂 玉 米 一 进
豆 粕 一杂 粕 型 基 础 日粮 ， 验 １ ２组 在 基 础 日粮 基 础 上 分 别 试 、
不同来源的木聚糖酶及组合酶对产蛋鸡生产性能的影响
的研 究 较少 ， 是玉 米一 特别 小麦 型基 础 日粮 中添 加不
心 的小麦 主产 区， 已出现小麦 大量积压 的局面 。局部 同来 源及 不 同添加水 平 的木聚糖 酶对 蛋鸡 生产 性能 地 区出现小 麦价格低 于玉米 或两者 持平 的情 况， 这为 的影 响 ， 见到相 关报 道 ， 尚未 本试 验 为木 聚 糖酶 在产
４ ％ 一 Ｏ％ 。 ０ ６
木 聚糖 酶 可 以消除 阿拉 伯 木 聚糖 的抗 营养 作用 ， 毒 ， 工 喂料 和拣 蛋 。用 乳 头 式 饮 水 器 供 水 ， 人 自由
张民， 上海尤特尔生化有限公司研发中心， 博士，０２ １上海 ２ １０ ，
浦 东新区张江高科技 园区东区瑞庆路 ５ ６号 ７栋 ３ １室。 ２ ０
《 饲龄工业》２ １ ・０ ０年囊 ３ １簋囊 ６期
・
本 栏 目由上海 尤特 尔生 化 有 限公 司 协 办 ・
张
民
范仕 苓
马秋 刚
计
成
摘 要 选取 健康和 体 重差异 不显著 的 ２ ０ 日龄 罗曼褐 蛋 鸡 １５ ５只 ， ７ ７ 随机 分 为 Ａ、 、 、 Ｅ Ｂ Ｃ Ｄ、 、
肠 道激素水 平， 降低动 物生产 性能 。
只鸡 。常规饲 养管 理 ，按 养殖 场 的管理 要求 进行 消
采 食 和饮水 。每天 喂料 ２次 ， 分别在 ８ ０ ：０和 １ ：０ ５０ 。 喂料量 以每天基 本 不剩 料 为标 准 。 别 在 １ ：０和 分 ０ｏ １ ：Ｄ ４ ０ 拣蛋 ， Ｈ 保证 每天光 照 １ ， ６ｈ 室温 １～ ０℃ ， 度 ５２ 湿
范仕苓 、 马秋 刚、 计成 ， 中国农业 大学动 物科技 学院动物
产木聚糖酶乳酸杆菌对肉仔鸡生产性能、免疫器官指数及血清指标的影响
万方数据万方数据万方数据万方数据万方数据产木聚糖酶乳酸杆菌对肉仔鸡生产性能、免疫器官指数及血清指标的影响作者：马海东， 高印， 高康， 王磊， 陈玉林， 杨雨鑫， MA Hai-dong， GAO Yin， GAO Kang ， WANG Lei， CHEN Yu-lin， YANG Yu-xin作者单位：西北农林科技大学动物科技学院,陕西杨凌,712100刊名：家畜生态学报英文刊名：Acta Ecologae Animalis Domastici年，卷(期)：2014,35(4)1.吕秋凤,文宗雪,邵彩梅,王振勇,张民,胡建民小麦日粮中添加木聚糖酶对肉鸡肠道大肠杆菌数量、pH值及食糜黏度的影响[期刊论文]-饲料工业 2013(2)2.慕娟,问清江,党永,李叶昕,张烁,李文柯,李慧惠木聚糖酶的开发与应用[期刊论文]-陕西农业科学 2012(1)3.Shazali Nurhazirah;Foo Hooi Ling;Loh Teck Chwen Prevalence of antibiotic resistance in lactic acid bacteria isolated from the faeces of broiler chicken in Malaysia 2014(01)4.Macpherson A J;Harris N L Interactions between commensal intestinal bacteria and the immune system 2004(06)5.曾东,张洪,倪学勤产植酸酶乳酸杆菌对肉仔鸡生长性能和粪磷排出量的影响[期刊论文]-中国畜牧杂志2010(13)6.孙超,陈卫平微生物木聚糖酶及其应用研究进展[期刊论文]-中国酿造 2013(4)7.方微,单玉萍,李峰,单安山木聚糖酶的作用机理及其在饲料中的应用[期刊论文]-中国饲料 2011(21)8.孙建广,张石蕊,谯仕彦,易学武,王爱娜,唐燕军发酵乳酸杆菌对生长肥育猪生长性能和肉品质的影响[期刊论文] -动物营养学报 2010(1)9.郭元晟,闫素梅,史彬林,付果花,张和平发酵乳酸杆菌对肉鸡小肠绒毛形态的影响[期刊论文]-动物营养学报2011(7)10.罗定媛,杨凤霞,张利敏,姚军虎,史宝军,周镇锋,王耀杰小麦型日粮添加木聚糖酶对肉鸡生产性能和血液生化指标的影响[期刊论文]-西北农林科技大学学报（自然科学版） 2009(5)11.唐志刚,王俊峰,温超,王恬,周岩民益生菌对肉鸡生产性能、免疫器官指数和血清指标的影响[期刊论文]-江苏农业科学 2010(4)12.刘墨,王长文,周海柱,娄玉杰乳酸杆菌的研究进展[期刊论文]-吉林医药学院学报 2010(4)13.杨汉博,潘康成不同剂量益生芽孢杆菌对肉鸡免疫功能的影响[期刊论文]-兽药与饲料添加剂 2003(4)14.章文明,汪海峰,刘建新乳酸杆菌益生作用机制的研究进展[期刊论文]-动物营养学报 2012(3)15.金盼盼,邓燕杰乳酸杆菌肽聚糖免疫作用的研究进展[期刊论文]-中国微生态学杂志 2013(4)16.张董燕,季海峰,王晶,王四新,刘辉,单达聪,刘苹苹,王雅民猪源罗伊氏乳酸杆菌对断奶仔猪生长性能和血清指标的影响[期刊论文]-动物营养学报 2011(9)17.Balamurugan R;Chandrasekaran D Effect of multienzyme supplementation on weight gain,feedintake,feed efficiency and blood glucose in broiler chickens 2010(02)18.张磊,龚月生,王鹏宇,杨绒,陈新科日粮中添加木聚糖酶对肉鸡生产性能、养分利用率及血液生化指标的影响[期刊论文]-西北农业学报 2010(6)19.姚淑兰,张爱忠,姜宁,宋屹益生素对育成期贵妃鸡养分利用率、血清生化指标及肠道微生物区系的影响[期刊论文]-黑龙江畜牧兽医 2009(5)20.陈家祥,张仁义,王全溪,傅智财,郑巧霞,王长康地衣芽孢杆菌对肉鸡生长性能、抗氧化指标和血液生化指标的影响[期刊论文]-动物营养学报 2010(4)引用本文格式：马海东.高印.高康.王磊.陈玉林.杨雨鑫.MA Hai-dong.GAO Yin.GAO Kang.WANG Lei.CHEN Yu-lin. YANG Yu-xin产木聚糖酶乳酸杆菌对肉仔鸡生产性能、免疫器官指数及血清指标的影响[期刊论文]-家畜生态学报2014(4)。
临武鸭对添加复合酶棕榈粕和椰子粕的养分、氨基酸和能量的利用率
临武鸭对添加复合酶棕榈粕和椰子粕的养分、氨基酸和能量的利用率张旭;蒋桂韬;王向荣;李闯;黄璇;吴端钦;戴求仲【摘要】The aim of this study was to determine the effects of palm kernel meal ( PKM ) and copra meal ( CM) supplemented with compound enzymes on nutrient, amino acid and energy utilization rates of Linwu ducks. Forty healthy adult Linwu ducks with body weight of ( 2. 0 ± 0. 2 ) kg were randomly divided into 5 groups with 8 replicates in each group and 1 duck in each replicate. The metabolizable experiment was carried out by hunger strike⁃gavage method. Ducks in groups 1 and 2 were fed 50 g PKM and ducks in groups 3 and 4 were fed 50 g CM by gavage, and ducks in group 5 were fed 50 g diet with no nitrogen by gavage. Diets of groups 2 and 4 were added with 250 mg/kg compound enzymes. The experiment included a 7 days pre⁃experi⁃mental period and a 4 days experimental period. The results showed as follows:1) the true utilization rates of dry matter (DM), crude protein (CP), ether extract (EE), crude fiber (CF) and gross energy (GE) of PKM were 48.81%, 54.34%, 65.69%, 40.36% and 39.37%, respectively. The apparent metabolizable ener⁃gy ( AME) and true metabolizable energy ( TME) were 6.18 and 7.49 MJ/kg, respectively. The true utiliza⁃tion rates of 15 kinds of amino acids were 50.28% to87.97%. The true utilization rates of DM, CP, EE, CF and GE of CM were 52. 23%, 58. 49%, 70. 28%, 34. 67% and 54. 76%, respectively. The AME and TME were 7.47 and 9.64 MJ/kg, respectively. The true utilization rates of 15kinds of amino acids were 58.53% to 90.21%. 2) Adding with compound enzymes, the apparent utilization rate and true utilization rate of CP in PKM and CM were significantly increased ( P<0.05); the TME increased by 5.61% and 3.63% ( P>0.05) , respectively; the true utilization rates of 15 kinds of amino acids increased by 0.27% to 7.36% and 0.67% to 4.99%, respectively; the true utilization rates of tyrosine and proline in PKM, and the true utilization rates of aspartate, isoleucine and tyrosine in CM were significantly increased ( P<0.05) . The results indicate that PKM and CM supplemented with compound enzymes containing protease, cellulase and xylanase can improve utiliza⁃tion rates of nutrient and energy of Linwu ducks.%本试验旨在研究临武鸭对添加复合酶棕榈粕（ PKM）和椰子粕（ CM）的养分、氨基酸和能量的利用率。
酶可促进家禽生长、改善饲料利用率
在过去１ ～１年 ， ０ ５ 人们对饲用酶的使用 已产生了相当
大的兴趣。将酶添加到饲料中， 以便补充低水平的天然内源 性酶， 或增加家禽不能自然产生的新的酶促系统。目前最常 用的酶制剂是那些有助于消化复杂碳水化合物和将磷从植 酸中释放出来的酶。当雏鸡 日粮中添加脂肪酶时 ， 脂肪的消 化率可提高５ ７ 同时 日 ％～ ％， 粮代谢能相应地增加 。
消化率很低。
每５０ ０ 单位 的植酸酶 活性相 当于由磷酸氢钙等无机 磷源提供的１ 磷 。因此 ， ｇ 每千克饲料添￣ ｓ ｏ ｎｏ 单位 的植酸
酶活性可为 日粮提供约０１ ％的可利用磷 ２ ． ０ 羡 和表３ ） 。
表 ２饲料原料的通常植磷含量
加１ ． ６％～ ．％、 ３ ４ 饲料消耗降低２ ％～３ ％和饲料转化 ． ５ ． ５ 率降低２ ％～６ ％。 ． ５ ． ５
应。 酶可 以被认为是一类复杂 的生物催化剂 ， 它们具有高
度 的特异性和高效 的催化性 。这些特性使它们能够在体
内通过特定 的途径快速地促进 反应 。
历史上 ，在有文字记载之前人们就 已经开始利 用酶 促反应 了。利用发酵生产酒 、 酪 、 奶 面包和醋就是古代 就 有 的酶促过程 。 多种因素会影响酶促反应 ， 温度和ｐ 值是 Ｈ
磷是动物 日粮中一种非常昂贵的养分 。植物 中的大 ３获得效 率
一
淀粉酶 、 木聚糖酶 、 一 ８ 葡聚糖酶 、 胞外纤维素酶 、
果胶酶和植酸酶 的混合剂 已在生产 中产生 了非常好的添
加效果 ， 如较快 的增重 和较高的饲料转化效率 。该产 品 极具经济价值 ， 因为它能够减少饲料中蛋 白质（５ 、 ０ ％） ． 能 量（ ａｋ） （５ ５ ｇ磷酸氢钙） ５ Ｃｌｇ ｏ ／ 和磷 ２ ～ ， ． ｋ 的添加量。每吨饲 料的混合酶制剂添加量居５０ 至ｌ ０ －等 。 ０ ０ ． ｇ ０ ｇ＜ ｌ 各个养殖场在一段 时期内记 录到的益处有 ： 活重增
葡聚糖在饲料中影响
3- # 家禽 @ABB<= 等 ) !*25 + 在大麦、燕麦和小麦为主要
饲粮中添加 ! , 葡聚糖酶，可提高青年鸡的日增 重和饲料转化率。?9=CD9=EB 和 F<GHI<= ) !*24 + 在 以小麦或燕麦为基础的饲粮中添加 ! , 葡聚糖 酶，饲料转化率分别提高了 &- #$% 和 #"% 。J- K.9GBA= 等 ) !**$ + 在以大麦为基础的肉用仔鸡饲粮 中添加 !;H L B 和 #;H L B ! , 葡聚糖酶，#! 日龄体 重比未加酶组分别增长 #"% 和 #&% ，其中添加 #;H L B 组的鸡性能指标与玉米组相同。刘燕强等 ) !**3 + 和喻涛等 ) !**& + 用浙江省农科院开发的 ! , 葡聚糖酶喂蛋用雏鸡，大麦型加酶组生产成 绩显著优于大麦型对照组，而与玉米型对照组相
饲料中 ! , 葡聚糖的抗营养作用的研究近年 来取得了很大进展，对利用 ! , 葡聚糖酶来消除 饲料 ) 特别是麦类作物及其副产品 + 中 ! , 葡聚糖 的抗营养作用，改善饲料的营养价值，以及通过 配伍其它酶 ) 如木聚糖酶、蛋白酶等 + 来进一步提 高畜禽的生产性能等方面，人们已进行了大量的 和广泛的实践，取得了一系列重要成果和极大的 经济、社会效益。但是，作为一种很有开发前景的 新型饲料添加剂，! , 葡聚糖酶还有许多问题有 待进一步研究，今后的目标是采用新的生物技术 生产酶制品，进一步认识 ! , 葡聚糖酶的作用模 式。不同日粮配比与酶的交互作用性质及简单的 能预测酶效应的模型等方面的研究，有力推动 ! , 葡聚糖的应用。因此，我应该相信 ! , 葡聚糖 酶作为添加剂不仅会影响畜牧业的发展，而且将 继续产生更大的效益。
日粮不同代谢能水平及复合酶对樱桃谷肉鸭生长性能、养分利用率和血清生化指标的影响1
［ 摘 要】 为 研 究 日粮 不 同代 谢 能 水 平 和 添加 复合 酶 制 剂对 樱 桃 谷 肉鸭 生 产性 能 、 血 清 生化 指 标 和 养 分 利 用 率 的 影
响， 将 ７ ５ ０羽 １日龄 樱 桃 谷 肉鸭母 雏 ， 随机 分 为 ６个 处 理 ， 每 个 处 理 ５个 重 复 ， 每个重复 ２ ５只鸭 。试 验 期 分 前 期 （ １ ～ １ ４ ｄ ） 、 中期 （ １ ５～ ２ ８ ｄ ） 和后期 （ ２ ９～４ ２ ｄ ） ３个 阶 段 。 采 用 ３ ｘ ２ 因子 设 计 ， ３个 日粮 代 谢 能 水 平 『 ３个 阶 段 分 别 为 １ １ ． ９ ２ 、 １ ２ ． ３ ４ 、 １ ２ ． ７ ６ ＭＪ ／ ｋ ｇ （ 高） ， １ １ ． ６ ７ 、 １ ２ ． ０ ９ 、 １ ２ ． ５ １ ＭＪ ／ ｋ ｇ （ 中） ， １ １ ． ５ ４ 、 １ １ ． ９ ６ 、 １ ２ ． ３ ８ ＭＪ ／ ｋ ｇ （ 低） ］ 、 添加 １ ５ ０ ｍＬ ／ ｔ 复 合 酶 和 不 加 酶 两种 酶 制 剂 处理 。结 果 表 明 ： （ １ ） 日粮 代 谢 能 水 平 对 内鸭 ３个 阶段 各 项 生 长性 能指 标 均 无 显 著影 响 （ Ｐ＞ ０ ． ０ ５ ） ， 而添 加 复 合 酶后 ， 肉鸭 １ ４日龄 体 重和 前期 日增 重 分 别提 高 ４ ． ５ ３ ％（ Ｐ ＜０ ． ０ ５ ） 和 ５ ． ４ ２ ％（ Ｐ ＜０ ． ０ ５ ） ； （ ２ ） 代 谢 水 平
复 合 酶 制 剂 显 著提 高 了血 清 中总 蛋 白含 量 ７ ． ９ ９ ％（ Ｐ＜ ０ ． ０ ５ ） ； （ ４ ） 日粮 代 谢 能 水 平和 复合 酶 制 剂对 于 肉鸭 各 阶段 生 长
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ｐ ｒｏ ｍ ａ ｃ ｆ ｍ ｅ ｔ ｄ ｃ ｓ ｅ ｆ ｒ ｎ ｅ ｏ ａ ｕ ｋ
ＹＡＮＧ ｉ— ａ Ｊａ ｂ ｏ ，ＺＨＡＮＧ Ｄｉ，Ｗ Ｅ Ｍｉ Ｉ ｎ
（ ． ｉｈ ａ ｉ ｌＳ ｉｎ ｅ Ａ ａ ｅ ，ｉｈ ａ ｈ ｎ ｄ ０ ６ １ Ｓｃ ｕ ｎ Ａｎｍａ ｃｅ ｃ ｅ ｄ ｍｙ Ｓｃｕ ｎ Ｃ ｅ ｇ ｕ ６ ６ １ ０
影 响 不 显 著 （ ＞ ．５ ， 位 增 重 饲 料 成 本 以添 加 量 ５ ／（ 每 １ ｇ饲 料 含 ２ ０Ｕ 木 聚 糖 酶 ） 有 效 含 Ｐ ００ ） 单 ０ｇｔ 即 ｋ ５ 的
量 为佳 。
关键词 ： 聚糖酶： 麦 ； 木 小 肉鸭
Ｅｆｅ ｔ ｆ ｘ ｌ ｎａ ｅ ｓ ｆ ｃ ｏ ｙ ａ ｓ ｕｐｐ ｅ ｎｔ ｉ ｎ ｎ ｌ ｍｅ ａｔｏ ｉ ｗｈｅ ｔ ａｓ ｄ ｅ ｈｅ ｒ ａ ｂ ｅ ｄｉｔ ｏｎ ｔ ｇ ｏｗｔ ｈ
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Ｋｅ ｙ ｗｏ ｄｓ Ｘｙａ ａ ｅ；Ｗ ｈ ａ ； Ｍｅ ｔ ｕ ｋ ｒ ： ｌｎ ｓ ｅｔ ａ ｄ ｃ
猪的生长性能， 而且能有效预防哺乳仔猪因奶水不足引
起 的腹 泻 ， 降低 哺乳 仔 猪每 千 克增 重 的 养 殖成 本 ； 牧 益 宝 对 保 育 猪 生 长 速 度 的 提 高 ， 肉 比 的 降低 ， 亡 率 科 死 的减 少均 有 明显 效 果 ， 可 降 低 保 育猪 每 千 克增 重 的 还 养 殖 成 本 。 因此 ， 乳 母猪 、 乳仔 猪 使 用 利 生 菌 王 ， 哺 哺 保 育猪 使 用 益 牧 宝 ， 仅 能 提 高 其 生 长 性 能 ， 加 经 不 增
ｄ ｃ ｒｗ ｈ ｐ ｒ ｒ ｎ ｅ （ ＞ ．５） ｂ ｔｔｅ ｆｅ ｏｔｏ ｇ ｗ ｉｈ ａｎ ｗ ｓｌｗ ｓ ｆｒｔｅ ｔ ａｍｅ ｔ ｕ ｋ ｇｏ ｔ ｅ ｏｍａ ｃ Ｐ ００ ， ｕ ｈ ｅ ｄ ｃｓ ｆ１ ｅｇ ｔｇ ｉ ａ ｏ ｅｔ ｏ ｈ ｒ ｔ ｎ ｆ ｋ ｅ
摘要 ： 试验 在 小 麦 型基 础 日粮 中分 别 添 加 木 聚糖 酶 ０ ５ １０、５ 、０ ／饲 料 （ ０ ０Ｕｇ酶 ） 喂 本 、０、０ １ ０ ２ ０ｇｔ ５０ ／ 饲 １ 日龄 樱 桃 谷 肉鸭 ， 察 木 聚 糖 酶 对 肉鸭 生产 性 能 的影 响 。结 果表 明 ： 加 木 聚 糖 酶 对 肉鸭 ｏ ｄ ｈ ｔ ｙａ ａ ｅ ｕ ｐ ｅ ｎ ａｉｎ ｎ ｅ ｕｔ ｈ ｗｅ ｔ ａ ｘ ｌｎ ｓ ｓ ｐ ｌｍｅ ｔｔ ｉ ｗｈ ａ ｂ ｓ ｄ ｉｔ ｏ ｌ ｎ’ ｈ ｖ ｓｇ ｉｉａ ｔ ｆ ｃ ｏ ｓ ｏ ｅ ｔ ａ ｅ ｄ ｅ ｃ ｕ ｄ ｔ ａ ｅ ｉｎｆｃ ｎ ｅ ｅ ｔ ｎ
广应 用 。
参 考文 献 ： …
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李 旋 亮 ， 长 德 ， 商 羽 ． 生 态 制 剂 的研 究 进 展 及 应 吴 龚 微
用ｆ． 料研 究，０ ９ （ ）ｌ ． Ｊ饲 】 ２ ０ ，５ ：３
【】 李 军 ． 物 微 生 态 制 剂 在 养 猪 生 产 中 的应 用 研 究 ［． ２ 动 Ｊ ］
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Ａｂｓｒ ｃ ： Ａ ｔｔ ｌ ｆ ５ １ ａ ｏｄ ａ ｔ ｇ ｏ ｎ ｍｅ ｔ ｕ ｋｉ ｇ ｗｅｅ ｌｏ ａｅ ｔ ｆ ｅ ｉｔ ｔａ ｔ ｏａ ｏ １０ ０ ｄ ｙ— ｌ ｆｓ － ｒ ｗｉｇ ２ ａ ｄ ｃ ｌｎ ｓ ｒ ａｌｃ ｔｄ ｏ ｉ ｄ ｅ ｖ
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小麦型日粮中添加木聚糖酶
对肉鸭生产性能的影响
杨 加 豹 ， 张 滴 ， 魏 敏 。
（ ． ｌ 畜牧科 学研 究 院饲 料研 究所 ， １Ｉ ｌ ￣Ｊ 省 四川 成 都 ６ ０ ６ ： １ ０ ６ ２成 都 奇龙康 动 物保健 品有 限公 司 ， ． 四川 成 都 ６ ０ ６ ： １ ０ ６ ３Ｉ １ 省饲料 工作 总站 ， 川 成都 ６ ０ ４ ） 。１１ ￣１ 四 １０ １ 中图分 类号 ：８ ６７ ￥ １． 文献标 识码 ： Ｂ 文章 编 号 ：０ １ ８ ６ ｛０ ０ １ — ０ ４ ０ １０ — ９ ４ ２ １ ）２ ０ ２ — ３