2017年生猪养殖行业分析报告
2017年上半年生猪生产形势分析与对策
。一 。 。
一
作 者 简介 ：张 利 宇 （１ ９ ７ ９ 一）， 男， 高级 畜牧 师 ，硕 士 ，研 究方 向 为 畜牧 业统 计监 测 与 分析 预 警 ，Ｅ－ ｍａ ｉ ｌ ：８ １ ２ １ ９ ６ ４ ５ ７ ＠
ｑ ｑ－ ｃ ｏ ｎ ｒ
ｈ ＿ ＿ｒ
。 一
一
—
—
通讯 作者 ：刘丑生 （ １ ９ ６ ４ －） ，男 ，研究 员，博 士 ， 研 究方 向
为 畜 牧 统 计 监 测 与 动 物 遗 传 资 源 保 护 ，Ｅ— ｍａ ｉ ｌ ：ｌ ｉ ｕ ｃ ｈ ｏ ｕ ｓ ｈ ｅ ｎ ｇ ＠
ｓ ｉ ｎ ａ ｃ ｏ ｎ ｒ
孬 ｎ呻
舄
卜∞ ２＝望孬
蠹
∞卜∞∞２＝ 孬 ～∞
卜
∞
舄
图１ ２ ０ １ ５ —２ ０ １ ７ 年 全国仔 猪 、活猪和 猪肉价格 曲线图
１ 上半年生猪产品价格走势及收益情况
２ ０ １ ７年上半年 ，生猪产品价格总体 呈现下跌态 势。活猪价格 自春节过后开始下行 ，与 ２ ０ １ ６ 年节后 持续 上涨的情况有所不 同， 市场供需矛盾有所缓解 ， 甚至出现了阶 段性供大 于求的情况 。据农业 郝对 全 国５ ０ ０ 个农 村集贸市场 畜产 品和饲 料价格监 测数据 显示 ，６月活猪均价 １ ３ ． ７ ８ 元 ／ ｋ ｇ ，环比下跌 ５ ． ８ ％， 同比下跌 ３ ２ ． ５ ％，比上半年最高价格下降了 ２ ４ ． ４ ％。
持 了较 好收益 。据发 改委监测数据 ，上半 年平均猪 粮比价为 ９ ． ０ ４ ：１ ，比去年 同期下降 ６ ． ３ ２ ％，但始终
５
高于 ６ ： １ 盈亏平衡点 （ 图 ２）。男据农业部对全 国
生猪供应偏紧趋缓 猪价高位震荡回落——2017年1-4月我国生猪生产现
７ 一 ｔ ； ／ ｋ ｇ
，
跌 幅为 １ ８ ． ９ ％。与此 同 时 ，全 国猪 肉批 发
２ ０ １ ２ 年 …
２ ０ ｌ ３ 年＋
２ ０ １ ４ 年 ＋
２ ０ １ ５ 年 一 ・一２ ０ １ ６ 年＋
２ ０ １ ７ 年
价格 由春节期 间的 ２ ４ ． ６ ８ 元／ ｋ ｇ 下降至 ４月 ２ ５ Ｅ ｔ 的２ １ ． ６ ６ 元／ ｋ 殳 ，降幅约为 １ ２ ． ２ ％。肉、猪价格差 年前为 ６ ． ８ ６ 元／ ｋ ｇ ．４月 ２ ５日达到了 ７ ． １ Ｏ ／ ｋ ｇ ．屠
猪价整体呈 高位震 荡、 小幅下跌 态势 ，５月份 前后 可能企稳 ，全年价格走 势或沿袭 ２ ０ １ ２年的价格运行 轨迹 ．
猪粮 比有望保 持较 高水平 ，生猪养殖效益依然 向好 ．只是较 同期缩 水幅度 较 大而已．但 广大养殖 户补栏 需要
理性 。
关键词 ：生猪价格 ；生产现 状 ；猪粮 比价 ；周期性波动 ；市场预期 ；生 态养 殖
．
．
这 也 是
因为 生 猪 存
栏还未得到 实质性 的回升 ，同比依 然有 所下降 ，所以猪价继续 下跌 的空 间不 大 ，而存 栏数据 的更 大影响将 会
对长远行情产生效应 。当然 ，能繁母猪存栏止跌 具有较大 的意义，预 计产能 开始 真正意义上的止跌 回暖 ．市
场缺 口将逐渐被填补 ，所 以养殖 户再也不 能以缺猪这 个 因素来肆无 忌惮的压栏或 者补栏 ．既然能繁母猪 开始 止跌 ，那么养猪人 就要 警惕猪周期的下半程走 势。从后 期走势看 ，预计 未来生猪存栏 量会 缓慢增长 ，上 半年
宰 场 和 猪贩 的 利 润并 未 减少 ２ ０ １ ７年 １ — ４月 份 全 国生 猪 出场 价 格平 均 每 千 克 为 ｌ ６ ． ４ ｌ元 ．比上 年 同期 的 １ ８ ． ６ ５元 低 ２ ． ２ ４元 。其 中 ： １ 月 份均 价
猪价季节性回升后市上涨空间不大——2017年前三季度我国生猪生产现状及后期走势分析
猪价季节性回升后市上涨空间不大———2017年前三季度我国生猪生产现状及后期走势分析虞华1袁立林2虞丽娜3(1国家统计局盐城调查队,江苏盐城224005;2江苏省盐城市盐都区龙冈统计站,江苏盐城224011)摘要:8月份的猪市行情走势相当不错,开启了一轮比较明显的涨势,不过双节过后猪价回落的概率也较大。
而四季度将迎来季节性反弹上涨,但预计幅度不会太大,所以养殖户不要过度等待四季度的涨势,更不要二次育肥和养牛猪,预计四季度生猪价格大幅波动可能性较小,养猪盈利依旧在合理的区间范围之内。
养殖户一定要理性调整存栏结构,同时做好饲养管理和疫情防控工作。
关键词:生猪价格;生产现状;猪粮比价;周期性波动;市场预期;生态养殖8月份的猪市行情走势相当不错,开启了一轮比较明显的涨势,不过双节过后猪价回落的概率也较大。
而四季度将迎来季节性反弹上涨,但预计幅度不会太大,所以养殖户不要过度等待四季度的涨势,更不要二次育肥和养牛猪,预计四季度生猪价格大幅波动可能性较小,养猪盈利依旧在合理的区间范围之内。
养殖户一定要理性调整存栏结构,同时做好饲养管理和疫情防控工作。
1前三季度国内生猪市场情况前三季度国内生猪价格变动经历了三个时期:一是春节稳定期(1月~2月初),期间饲料价格的持续走低使得养猪处于高盈利区间,2月5日猪粮比价仍达10.02:1。
二是跳水探底期(2月初~5月底),猪价从2月5日的17.59元/kg跌到2月10日的16.90元/kg,后持续走低,5月30日已跌到谷底(12.71元/kg);三是止跌反弹冲高期(6月~ 8月今年年初开始就一直处于下跌状态,持续下跌6个月之后,终于于7月下旬开始反弹。
价格监测资料显示:2017年1-8月全国生猪出场价格平均每千克为15.05元,比上年同期的19.09元低4.04元,跌幅为21%。
其中:1月份均价最高,为17.80元/kg,较上年同月的17.50元高0.30元;6月份均价最低,为13.24元/kg,较上年同月的20.20元低6.96元(图1)。
历年生猪养殖市场回顾及2016年末、2017年猪价行情预测
历年生猪养殖市场回顾及2016年末、2017年猪价行情预测猪价一直是农民朋友关心的问题，2016年末及2017年猪价展望成为了近期关注的重点。
回顾近几年生猪市场用风起云涌一词形容并不为过。
下面通过历年生猪养殖市场回顾，来看看2016年末及2017年猪价行情预测。
一、生猪养殖市场回顾，亏时长赚时短1、2011年7月猪价见顶后，高位徘徊，整个下半年利润仍处于高位，刺激了散户、养殖企业甚至社会资本涌入生猪养殖行业。
2、2012年春节后，猪价开始快速下跌，养殖利润一度出现亏损，猪价阶段性反弹，但存栏大增，猪价再次回落;3、2013年亏损程度加深;2013年末至2014年上半年，2011年集中补栏的后备母猪产能最优期，供应严重过剩。
4、2014年亏损时间更长、幅度更大，市场信心崩溃，养殖户退出比例增加;5、2015年春季再次亏损，养殖户心态进一步崩溃，母猪存栏量处于极低水平，新的环保措施特别是禁养区划分，加大了养殖风险。
农村大量的散户永久性退出市场，猪价逐步迎来春天。
4月逐步出现利润，5月末6月初达到峰值，利润创历史新高，达到了950-1000元/头(标准体重出栏)，压栏及自繁自养且计算自有人工及猪圈折旧情况下，甚至超过1500元/头。
母猪繁育利润一度大于7000元/窝(年化利润1.5万元/头母猪，按照PSY20头核算)。
6、2016年猪价创新高，行业大周期起主导作用，漫长的养殖亏损，能繁母猪及生猪存栏处于极低水平。
天气及养殖户心态加快了猪价上涨节奏。
1月份全国大范围极低温度造成了仔猪存活率偏低，叠加母猪存栏偏少因素，大猪供应偏紧，市场看涨氛围影响下，养殖户压栏，直接导致了4-5月份大猪供应不足，猪价快速上涨。
由年初的16元/公斤到21元/公斤，涨幅达到30%。
6月养殖户压栏导致“牛猪”供应大增，天气因素，压栏难度增加，猪肉消费减少情况下，牛猪短期集中释放，市场形成了恐慌心理，局部地区猪价一周左右时间暴跌20%。
猪价反弹趋势显现 短期震荡调整为主——2017年上半年我国生猪生产
１ 上 半年国 内生猪市场情况
在 ６月 中旬 震荡 了一 周左 右 的时 间 以后 ． ６月下旬 全 国多地 猪价 迎来 小 幅上 涨 。而且 生 猪 价格 涨势
由北及 南 ． 涨 势较 明显 ， 各 地 区规模 猪 场 也有 一定
的提价 。 短期 生 猪市 场 猪源供 应 略显 紧张 ． 加之 全
费淡季 的影响 ． 猪 价也很难大幅上涨 此轮猪价上涨本就不具备上 涨条件及动 力． 一旦 转跌 也不让人 意外 预计
短 期 内猪 价 将 震 荡偏 弱调 整
关键词 ： 生猪价格 ； 生产现状 ； 猪 粮比价 ； 周期 性波动 ； 市场预期 ； 生态养殖
６月 猪 市终 于迎 来好 消息 ： 猪 价上 涨 了 ， 部 分 比价仍达 １ ０ ． ０ ２ ： １ 二是跳水探底期 （ ２月初～ ５ 月 地 区突破 ７￣／ ５ ｏ ｏ ｇ 。 最 近屠 宰场 上调 收购 价 ， 猪贩 底 ） 。猪 价从 ２月 ５ 日的 １ ７ ． ５ ９元／ ｋ ｇ 跌 到 ２月 １ ０ 子 到处联 系 收猪 ． 形 势一 片大好 那 么养猪 人 的烦 适。 能不 能压 下栏 ？猪价 全 面飘 红的 态势对 卖 方市 日的 ｌ ６ ． ９ ０ 元／ ｋ ｇ ， 后 持续走 低 。 ５月 ３ ０日已跌 到谷 日已反 弹至 １ ３ ． ５ ６元／ ｌ ‘ ｇ 。
价为 ｌ ６ ． ９ ４元 ／ ｋ ｇ ， 比上 年 同月 的 １ ８ ． １ ５元 低 １ ． ２ １ 元： ３月 份均 价为 １ ５ ． ７ ５元／ ｋ ｇ ． 比上 年 同月 的 １ ９ ． ０ ７ 元低 ３ ． ３ ２元 ； ４月份 均 价 为 １ ５ ． １ ６元 ／ ｋ ｇ ， 比上 年 同
猪价反弹趋势 显现
2017年生猪价格迎来“开门红”
机遇一：标准化规模养殖规模农业是中央一号文件的头号重要内容，也是未来中国农业转变的主要方向。
从养殖业来说，规模化无疑是我国现代农业发展的必经之路，因此，国家对规模养殖必将进一步加大扶持力度。
利好1.规模养殖的巨额补贴（除畜牧良种补贴外，还可拿到规模养殖的补贴，同时还有一些专门政策，如针对生猪养殖大县就另有专门奖励政策）。
利好2.标准化示范养殖，还可拿到政策扶持资金（针对标准化示范养殖基地，能够带动当地农民发展的，各地区都有不同的扶持政策）。
机遇二：生态养殖畜禽养殖污染已经成为农业面源污染的重要来源，破解粪污综合利用问题迫在眉睫。
因此，兼顾生产、生态两大目标，农牧结合、循环发展，能够破解畜禽养殖污染难题的生态养殖将成为重点发展对象。
利好1.生态养殖的巨额补贴。
国家对环境问题越来越重视，对可持续发展、可循环的生态农业扶持力度很大，其中对生态养殖的扶持力度尤其大。
利好2.用地、用水、用电政策优惠。
除直接补贴外，还可享受国家在畜牧养殖的用地、用水、用电等方面不同程度的优惠政策，以节省投入成本。
机遇三：特色养殖需要注意的是，特色养殖是指在当地养殖形成一定规模集群、成为一种地区特色的养殖。
国家鼓励各地区根据地区优势，发展区域性特色农业项目。
利好1.“一县一特”补贴项目。
形成规模和特色的养殖项目，可申报“一县一特”产业发展试点项目。
利好2.以特色做品牌，提高产品附加值。
在特色基础上打造优势特色品牌，极大程度提高产品附加值，提高销售利润。
机遇四：政策性保险由于养殖业风险不好预测，除了天灾之外，环境污染也会导致疫病严重，增加畜禽死亡率，因此，养殖业风险很高。
为防范风险，保证养殖业健康安全发展，国家将会持续加大农业保险的投入力度。
一些水产养殖保险等有望列入政策性农险范围。
2017年猪价迎来了 “开门红”。
元旦期间，受到终端消费需求的提振，全国生猪出栏均价的涨幅出现了扩大，尤其是河北、河南地区生猪出栏价格暴涨了0.7元/千克。
猪价高位震荡回落 玉米下跌托高猪粮比——2017年1季度我国生猪生产
想要 大 涨或 是 困难 重重 ， 但 小 幅震荡 下 跌 止稳 是 大
南方地区“ 灌香 肠 、 制腊 肉” 全 面启动 ， 北 方 火锅 等 餐 饮 消 费
增加 ． 加之今年春节较旱 ， 屠 宰 加 工 企 业 备 货 比 往年 提 前 ， 在 终 端 消 费需 求 提 振 下 ， 生猪 屠 宰 量 不 断上 升 ． 供 应 出现 偏 紧 局面 ． 生猪 价 格 持 续 反 弹 ， 新年伊 始即迎来“ 开 门红 ” 。春 节
过后 ． 因气 温 回 升 ． 生 猪 出栏 恢 复 ， 但 市场 需 求 疲 软 依 旧 ， 屠
势所 趋 ， 广大养 殖 户应适 时调整存 栏 结构 。
１ 一季 度 国 内生猪 市场情 况
新年伊始 ， 全 国生 猪 价 格 延 续 ２ ０ １ ６年 四季 度
的上涨态 势 ， 鸡 年春 节期 间 ， 猪 价 历 经 小 涨 后 震 荡 回落 ， 伴随着 玉米 价格 的持续下 滑 ， 至 ３月 中 旬 猪 粮 比价 仍 保 持 在 ９ ： １以上 ，养 猪 仍 维 持 较 高
未 减 少 。２ ０ １ ７年 １ — ２月 份 全 国 生 猪 出 场 平 均 价 格
续 反弹 ， 新年 伊始 即迎 来 “ 开 门红 ” 。 进入 ３月 份 ， 生 猪 市场 的需 求 已经 处 于传 统 的消 费淡 季 ， 而猪 源 供 应 量 一般 ， 市 场呈 现 出供 需 两 低 的格 局 ， 至 ３月 中 旬， 猪价 已经 震 荡跌 落 整 两 月 ， 而且 还 没 有 止 跌 的
市 场 观 察 垒 ！Ｑ 坠 曼 壁 壁 ！ Ｑ
猪价高位震荡回落 玉米下跌托高猪粮比
— —
２ ０ １ ７ 年 １季度我 国生猪 生产现状及后期走 势分析
猪肉终端消费需求不旺 后市猪价上涨空间不大— —2017年1-11月份我国生猪生产现状及后期走势分析
猪肉终端消费需求不旺后市猪价上涨空间不大——2017年1-11月份我国生猪生产现状及后期走势分析作者：徐文军来源：《江西饲料》 2017年第6期摘要：中秋节过后，国内多数地区生猪结算价整体保持弱稳的局面，生猪市场在经过半个多月的小幅震荡下跌后，在10 月中旬末出现了微幅反弹态势，下旬猪价反弹态势有所扩大。
可见供应不紧缺但也不过剩，市场业者多持观望心态，价格稳中带涨。
9 月份全国生猪存栏同比下降6.1%，能繁母猪存栏同比下降5%，生猪产能仍处于相对低位，同时受环保政策影响，山东、河南等生猪主产省大批养殖场面临拆迁和关闭，生猪产能恢复速度趋缓，或将对四季度猪价形成有力支撑。
短期来看，猪价难涨难跌。
从全年的生猪价格走势和供应局面可以判断出生猪出现供应缺口的可能性极低，猪价大幅上涨的可能性不大，预期猪价较难突破15.50 元/kg。
冬季也猪病的高发季节，提醒养殖场户做好疫病防控，严格执行生物安全措施，以防范疫病风险带来不必要的损失。
关键词：生猪价格；生产现状；猪粮比价；周期性波动；市场预期；生态养殖中图分类号：F714.1 文献标识码：A 文章编号：1008-6137（2017）06-0013-07“国庆、中秋双节”过后，国内多数地区生猪结算价整体保持弱稳的局面，局部小跌。
虽然需求不佳影响猪价，但是跌破14元/kg之后基本上已经降至养殖户心理预期，可以说这个价位让养殖户很难接受，所以出现惜售情绪。
生猪市场在经过半个多月的小幅震荡下跌后，在10月中旬末出现了微幅反弹态势，下旬猪价反弹态势有所扩大，而且截止到10月末外三元生猪价格再次反弹至14元/kg以上。
可见供应不紧缺但也不过剩，市场业者多持观望心态，价格稳中带涨。
9月份全国生猪存栏同比下降6.1%，能繁母猪存栏同比下降5%，生猪产能仍处于相对低位，同时受环保政策影响，山东、河南等生猪主产省大批养殖场面临拆迁和关闭，生猪产能恢复速度趋缓，或将对四季度猪价形成有力支撑。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
1 (此文档为word格式，可任意修改编辑！） 2017年2月
2017年生猪养殖行业分析 报告 2
正文目录 一、超长猪周期过渡期，盈利与上轮高点持平................................................ 5 1、猪价破9，供需矛盾突显............................................................................... 6 （1）十六连涨显强势.......................................................................................... 6 （2）猪肉需求侧改善.......................................................................................... 8 （3）猪肉供给侧恶化.......................................................................................... 8 （4）短期猪价高位运行.................................................................................... 11 2、能繁母猪再探底，鸡年环保将更紧............................................................ 12 3、农业供给侧改革，生猪养殖最受益............................................................ 14 （1）提质增效促改革........................................................................................ 14 （2）集中度加速提升，龙头大为受益............................................................ 15 （3）散养户亏损出局，一亿人进城计划落地................................................ 15 二、高景气延长一年，龙头规模快速成长...................................................... 17 1、龙头规模野蛮生长........................................................................................ 17 2、温氏股份：稳健增长，价值投资................................................................ 19 （1）高点收获利润，低点收获规模................................................................ 20 （2）扶持农户成为家庭农场............................................................................ 21 （3）一体化养殖项目助推规模增长................................................................ 22 3、牧原股份：产能爆发，弹性最佳................................................................ 24 （1）景气高点产能快速扩张............................................................................ 24 （2）成本优势绝对领先.................................................................................... 26 （3）纯养猪，弹性大........................................................................................ 27 风险提示：.......................................................................................................... 30 3
图目录 图1：猪周期划分及预判...................................................................................... 5 图2：自繁自养生猪养殖盈利情况...................................................................... 6 图3：近期生猪均价走势...................................................................................... 7 图4：近期二元母猪价格走势.............................................................................. 7 图5：2017年1月8日各地生猪价格走势......................................................... 8 图6：各地生猪价格走势（外三元）.................................................................. 8 图7：外出务工人员将有所反弹.......................................................................... 9 图8：我国猪肉进口量环比下降.......................................................................... 9 图9：公路物流运价指数大幅反弹.................................................................... 10 图10：普货运价指数创近三年新高.................................................................. 10 图11：大连至蛇口港玉米运费创近三年新高.................................................. 10 图12：CPI触底反弹 .......................................................................................... 11 图13：年前压栏显著.......................................................................................... 11 图14：短期猪价顶部运行.................................................................................. 12 图15：能繁母猪存栏及同比.............................................................................. 13 图16：生猪价格走势（更新）.......................................................................... 13 图17：我国生猪存栏变化.................................................................................. 14 图18：浙江江山市猪场数量变化情况.............................................................. 14 图19：近期饲料价格走势.................................................................................. 16 图20：自繁自养完全成本及头均盈利（元/头） ............................................ 16 图21：外购仔猪完全成本及头均盈利（元/头） ............................................ 16 图22：生猪销售单价对比.................................................................................. 18 图23：生猪销售重量对比.................................................................................. 18 图24：温氏股份出栏量增长情况...................................................................... 20 图25：头均代养费波动更小.............................................................................. 20 图26：猪价下行，合作农户迅速上升.............................................................. 21 图27：头均人工费用对比.................................................................................. 22 图28：某猪场新旧模式所需员工与人均培育猪苗数...................................... 22 图29：温氏股份2016年每月出栏数据............................................................ 23