辣椒烘干机
辣椒红色素提取设备参数
辣椒红色素提取设备参数
辣椒红色素提取设备是一种专业用于生产辣椒红色素的设备，其参数
包括以下几个方面：
1. 主要组成部分
辣椒红色素提取设备主要由提取罐、蒸馏装置、冷凝装置、加热系统、冷却系统、计量泵和控制系统等组成。
2. 设备工作原理
辣椒红色素提取设备利用有机溶剂将辣椒粉末中的色素提取出来，并
通过蒸馏和冷凝的过程分离出有机溶剂，从而得到辣椒红色素产品。
3. 提取罐容量
提取罐的容量一般为1000L~3000L，可以根据工厂的生产需要进行选择。
4. 提取温度和时间
提取温度和时间是影响辣椒红色素提取效率的重要参数。
通常，提取
温度在60℃~80℃之间，提取时间在1h~2h之间。
5. 溶剂种类和用量
选择合适的有机溶剂对辣椒红色素提取效率也有很大影响。
一般常用
的有机溶剂包括乙醇和丙酮等。
用量主要根据提取罐的容积和辣椒粉
末的含量来确定。
6. 生产效率
辣椒红色素提取设备的生产效率通常在100kg/h~300kg/h之间，也
可以根据生产需要进行调节。
在使用辣椒红色素提取设备时，需要注意以下几个方面：
1. 操作员需要掌握设备的操作规程和安全注意事项，以免造成安全事故。
2. 在使用有机溶剂时，要严格遵守有关安全规定，保证工作环境的安全。
3. 每次使用完设备后，要及时清洗和维护设备，保持设备的良好状态。
总之，辣椒红色素提取设备具有提取效率高、操作简便、生产效率高等优点，是生产辣椒红色素的理想设备。
在使用时需要严格遵守操作规程和安全注意事项，以保证设备的正常运行和生产的质量。
复合辣椒粉调味料工艺流程
复合辣椒粉调味料工艺流程下载温馨提示:该文档是我店铺精心编制而成，希望大家下载以后，能够帮助大家解决实际的问题。
文档下载后可定制随意修改，请根据实际需要进行相应的调整和使用，谢谢!并且，本店铺为大家提供各种各样类型的实用资料，如教育随笔、日记赏析、句子摘抄、古诗大全、经典美文、话题作文、工作总结、词语解析、文案摘录、其他资料等等，如想了解不同资料格式和写法，敬请关注!Download tips: This document is carefully compiled by theeditor. I hope that after you download them,they can help yousolve practical problems. The document can be customized andmodified after downloading,please adjust and use it according toactual needs, thank you!In addition, our shop provides you with various types ofpractical materials,such as educational essays, diaryappreciation,sentence excerpts,ancient poems,classic articles,topic composition,work summary,word parsing,copy excerpts,other materials and so on,want to know different data formats andwriting methods,please pay attention!复合辣椒粉调味料工艺流程。
1. 原料选择。
精选成熟度高、色泽鲜艳、无霉变的优质辣椒。
德庄火锅底料生产工艺流程
德庄火锅底料生产工艺流程下载温馨提示:该文档是我店铺精心编制而成，希望大家下载以后，能够帮助大家解决实际的问题。
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大方皱椒的栽培技术
•
一般在花凋谢20-25d后可采收青果。为了提高产量，有
利于上层多结果及果实膨大，应及时采收。
•
• 第一层、第二层果宜早采收，以免坠秧，影响上层果实 的发育和产量的形成。
•
• 其他各层果宜充分“转色”后才采收，即果皮由皱转平、 色泽由浅转深并光滑发亮时采收。采收盛期一般每隔3-5d 采收1次。
•
• 以红果作为鲜菜食用的，宜在果实八九成红熟后采收。
～2次。
• • 结果盛期用0.5%磷酸二氢钾叶面追肥2～3次。干旱
时要注意浇水，浇水可结合施肥进行，充分保持土壤 湿润。
• • 大雨后要注意及时排水，做到厢沟不积水。第一次
追肥时进行一次中耕除草。植株封行前进行第二次中 耕，并结合除草及时培土，防止倒伏。
• 7辣椒的采收、储藏以及运输
• 7.1采收的时间和方法
• 干制辣椒要待果实完全红熟后才采收。
• 采收宜在晴天早上进行。中午水分蒸发多，果柄不易脱 落，采收时易伤及植株，并且果面因失水过多而容易皱缩 。下雨天也不宜采收，采摘后伤口不易愈合，病菌易从伤 口侵入引起发病。
•
• 7.2 采后处理 • 采摘后，剔除病、虫、受损伤果。 • 同时，采摘、选果、包装、运输过程中，要轻拿轻
作物进行轮作。定植时每亩施用腐熟的农家
肥（圈肥）2000kg，复合肥50kg，磷肥
50kg,浇定根水每窝不得少于0.25kg
• 6 田间管理 • 定植成活后追施一次腐熟的清粪水或沼液。 • • 门椒坐果后，结合浇水每亩追施复合肥20公斤。开
花盛期控制氮肥的施用，防止徒长和落花落果。
• • 盛果期及时追施肥水，每亩用30公斤复合肥追施1
• 水分: 大约一个 10 m2 的苗床,浇50%粪 100kg+0.1～0.25 kg 复合肥, 铺平细土后再浇 50% 粪水50kg,待粪水渗下后,在床面上撒一层薄薄细土。 出苗后直到移植前可以少浇或者不浇水。随气温升高 ,幼苗逐渐生长, 在大好晴天应增加浇水次数和浇水 量。
甜玉米罐头的制作工艺
甜玉米罐头的制作工艺主要原料甜玉米穗、食盐。
设备用具蒸汽夹层锅（或高压灭菌锅），罐头封口机，甜玉米脱粒机。
制作方法1．原料处理：挑选新鲜、颗粒饱满、成熟适度，无腐烂及病虫害的果穗。
剥去苞叶及花丝，并用清水冲洗干净，然后用甜玉米脱粒机脱粒，以保证颗粒完整无损。
如果用人工脱粒，方法是：用刀具沿玉米粒的1/2处剥下颗粒，再用刀具背面将附在玉米芯上的玉米浆刮下，并及时加工处理。
2．配料：一般配方比例是：粒、浆比为6：4，水、玉米比为2：1，食盐占1％左右。
其它调味料适量。
3．加热浓缩：将按比例配好的清水和玉米粒倒入祸中烧开，数分钟后再按比例加入玉米浆及调味品，并不断搅拌，继续煮沸到可溶性固形物达20％时出锅，并迅速装罐。
4．装罐封盖：罐头容器一般以采用常见的500克广口白色玻璃罐头瓶为宜。
液面离瓶口1厘米左右，装罐温度不得低于85℃～90℃，以防封盖后罐内形成真空。
在装罐后应立即加盖封闭。
可用罐头封口机封盖。
5．杀菌冷却：杀菌可用蒸汽夹层锅，或用100℃以上的水或蒸汽加热1小时左右，然后揭开蒸笼，取出罐头，放入可调节温度的室内慢慢冷却，以达到杀菌目的。
有条件的最好采用高压杀菌法灭菌。
6．保温检验：将冷却后的罐头及时移至干净的保温室里，经过四五天保温后，再进行检查，看杀菌效果是否良好，色味是否纯正。
如无异常现象，说明产品合格，可以入库或出售。
工艺流程原料处理→配料→加热浓缩→加调味品→装罐→封盖→杀菌→冷却→保温、检验→成品。
玉米酥糖制作工艺主要原料玉米、大麦芽、芝麻。
设备用具铁锅2口、缸2口、木案、热刀。
制作方法1．发酵：先将玉米粉碎，按每50公斤玉米渣子加水22．5公斤（夏季20公斤）的比例备料，搅拌均匀，并堆放5个小时，然后放在锅内的木筏上，锅内添适量水，加火蒸到九成熟后，将其拌进35％的大麦糊（大麦在温水中浸泡并置于温室里发芽，并将芽碾成糊状）中，再放火锅内蒸半小时左右，取出放入缸内发酵。
2．熬煮：发酵后用滤布将废渣滤出来，把糖汁倒入锅内加火熬制，两小时后用瓢反复扬起，边熬边用棍搅拌，这样越熬越稠，待糖汁呈片状难以搅动时，再换木掀搓，用微火继续熬，直至用木棍挑起，遇风即脆为止。
“老干妈”的弯道提速
当 贵州ｌＯ ￣ ＰＦ０Ｊ－第 １ ＞ ＞短 信 ２０年，厦蓉高 代 ｌ ９ｌ１，ｔ １ ９ ２ Ｏ － ｅ－ ８ 期 ｌ ， ＞ ０＂ ／ 速公路贵卅段 开工， 建设里 程为２８ ８公里
■ 文／ 刊记者 本
唐 福 敬
两 年 来 ，在 发 端 于 美 国 的 金 融
危 机 冲 击 之 下 ，国 内 众 多 民 营 企业 步
能 ，预 计 在 今 年 底 刷 新 市 场 占有 率 同时 ，有望 实现 产值３ 亿元 。今后 几 ０ 年 ，老干妈 公司将提 速向５ 亿元年产 ０
入 了发展的 “ 车道 ”、 “ 慢 弯道 ”甚 至死 胡同 。作 为中国辣椒 制品 行业龙 头企业 的贵 阳 “ 老干妈 ” ，如何 在这
一
值 冲 刺 ，并 力 争 旱 日建 成 百 亿 元 企
业。
国际性 的冲击 中应对变 局 ，能 否化 “ 危”为 “ ”，弯道提速 ？ 机
自主 创 新 ，效 益 明显 。老 干 妈
业产业链 ，促进 农民增收致 富的特色
按钮 ，启动 的是 一条腐乳 生产线 。这 个 细节 ，对 从辣椒 制品 向豆制品 等食
品领域稳步 迈进 的老干妈公 司而言 ，
司董 事长逆势 招聘一批农 民工 》成为
意味深长 ，堪称 其管理创新 和科技创 新 、产品链不断延伸的缩影 。
３ 前 ，六项 关键 技 术项 目通过 年
之前 ，这个 中心 已实现 了辣椒 的 自动 清洗 、粉碎机械 化 ，研 制并成 功应用
国内第一台 ８ 瓶／Ｊ 广 口瓶 自动清 万 ／时 、
洗 、消 毒 、烘干 机 ；３ 前又 成功 地 年 实现 了辣 椒制品 加工 工艺的改 革 ，自 主研发 的酸 『 生电位氧化水 杀菌 、二 次
新鲜辣椒怎么保存更久
晒干保存
保存时间
晒干保存可以长时间保存新鲜 辣椒，一般可保存3-4个月。
具体方法
将新鲜辣椒洗净，切成小块或 辣椒粉，放在阳光下晒干或烘 干机烘干，然后放入密封袋中
保存。
注意事项
晒干时要确保辣椒完全干燥， 避免受到阳光和潮湿的影响， 干燥后要放在通风干燥的地方
保存。
03
新鲜辣椒保存的注意事项
避免接触潮湿环境
新鲜辣椒的新鲜度主要表现在颜色、质地和口感方面。保存得当的辣椒应该保持 鲜艳的颜色，肉质饱满，口感脆嫩。
延长辣椒的保质期
新鲜辣椒的保质期相对较短，如果不妥善保存，很容易变质 腐烂。通过有效的保存方法，可以延长辣椒的保质期。
保质期的延长可以使新鲜辣椒在更长的时间内保持其营养价 值和食用价值，满足家庭和商业需求。
长期保存
如果需要长时间保存新鲜辣椒，可以选择 以下方法：晒干、腌制、冷冻、真空包装 等。
合理安排购买和储存计划
避免过量购买
根据家庭需求和储存条件合理安排购买量， 避免不同品种、大小和用途，合理安排储存 空间，避免挤压和过度堆叠。
注意储存空间的温度和湿度控制
避免湿润土壤
摘取辣椒后，应立即清除其表面的土壤，并确保辣椒干燥后再保存。
避免接触水分
在储存过程中，应避免辣椒接触水分，以防止其腐烂变质。
避免被污染或变质
储存环境要清洁
在保存辣椒时，应确保储存环境干净、整洁，以防止被污染或变质。
定期检查
在储存期间，应定期检查辣椒的保存情况，如发现有腐烂变质的辣椒，应立即清除。
注意事项
定期检查冰箱冷藏室的温 度，保持适宜的温度和湿 度，避免与其他有强烈气 味的食品混放。
冷冻保存
保存时间