肉牛促生长剂
畜牧学复习要点(完整版)
牛一、名词解释1、吉尔-涅尔度：以酚酞为指示剂，中和100ml牛乳所消耗0.1NNaoH溶液的ml数，单位T。
2、发生酸度：由于乳酸增加而增加的酸度。
3、总酸度：自然酸度与发生酸度之和。
4、乳酸度：计算公式为：0.1N NaOH ml数χ0.009乳酸% = χ100供试牛乳重量正常牛乳为：0.15—0.16%5、泌乳单位：由乳腺泡、细小乳导管、中等乳导管、粗大乳导管、乳池所构成的具有泌乳功能的单位，近似于一串葡萄。
6、泌乳（Secretion）：乳腺上皮细胞吸收来自血液的营养物质合成乳汁，泌入腺泡腔的过程。
7、排乳反射：当犊牛吸吮或人工挤乳时，引起乳房容纳系统紧张度的改变，排乳中枢兴奋，垂体后叶分泌催产素进入血液，乳导管平滑肌收缩，导致储存在腺泡腔和细小乳导管中的乳汁迅速通过粗大腺导管而流向乳池，这一过程称为排乳反射。
8、标准乳：也称乳脂校正乳(Fat corrected milk,FCM)，一般国际上以乳脂率4%作为标准2312166318@..coM：泌乳期产奶量 F：平均乳脂率9、排乳速度（Milking speed）：以每分钟排出的奶量（kg）为准。
10、前乳房指数(fore Udder Index)：前两乳区产量前乳房指数（%）= ×100总产量11、屠宰重: 成年或18月龄公、母、阉牛宰前空腹活重。
12、胴体重：屠宰、放血、剥皮以后截去腕关节以下的前肢、飞节以下的后肢、头、毛、内脏（不包括板油和肾脏），剩余部分的（即胴体）重量。
13、屠宰率：胴体重占屠宰重的百分率。
14、熟肉率：取腿部肌肉1kg,于沸水中煮沸120分钟，取出后立即称重。
（屠宰后两天进行）。
煮后重熟肉率（%）= ————————χ100煮前重15、输精的标准 :指一次输入母牛生殖道内的精液量及其中所含呈直线运动的精子数。
16、繁殖率：是本年度出生的活犊牛数（不包括死胎和流产的）占上年度末可繁殖的成年母牛头数的百分比。
提高肉牛饲料转化率的技术措施
提高肉牛饲料转化率的技术措施肉牛饲料转化率是指在给予肉牛一定量的饲料后，肉牛体重增加的比率。
提高肉牛饲料转化率可以有效降低养殖成本，提高养殖效益。
针对当前肉牛养殖中存在的饲料转化率低的问题，我们需要采取一系列的技术措施来提高肉牛饲料转化率。
下面将介绍一些提高肉牛饲料转化率的技术措施。
一、合理配方饲料合理配方饲料是提高肉牛饲料转化率的关键。
合理的饲料配方要根据肉牛的品种、生长阶段和生长目标来确定饲料的营养成分。
一般而言，幼年肉牛需要蛋白质含量高、能量含量适中的饲料，成年肉牛则需要能量含量高、蛋白质含量适中的饲料。
还要结合当地的饲料资源，采用合理的原料比例，确保饲料中各种营养物质的平衡，并加工成适口性好的颗粒饲料，提高肉牛的采食量和吸收率，从而提高饲料转化率。
二、科学喂养科学的喂养管理是提高肉牛饲料转化率的必要措施。
在喂养管理中，要注意控制喂养量和喂养次数，避免饲料过度和不足造成的浪费。
要合理安排饲料的喂养时间，避免夜间过多饲料进食而导致消化不良。
还要根据肉牛的生长阶段和品种特点，科学搭配饲料，并定期调整饲料配方，确保肉牛各种营养物质的摄入量满足其生长需求。
还要确保肉牛的饮水量充足，以促进肉牛的消化吸收，提高饲料转化率。
三、饲料添加剂饲料添加剂是提高肉牛饲料转化率的重要手段。
适当添加一些抗生素、生长激素和酶制剂等饲料添加剂，可以促进肉牛的消化吸收和生长发育，提高饲料转化率。
抗生素可以抑制肉牛肠道内有害菌的生长，减少消化系统疾病的发生，提高肉牛的饲料利用率；生长激素可以促进肉牛的体内蛋白质合成，促进肉牛的生长发育；酶制剂可以增加饲料中各种营养物质的降解和转化率，提高饲料的营养利用率。
在使用饲料添加剂时，要根据肉牛的具体情况和使用剂量，避免添加剂残留对牛肉质量的影响。
四、合理运动合理运动也可以提高肉牛饲料转化率。
通过科学的运动锻炼可以促进肉牛的胃肠蠕动和新陈代谢，增加肌肉的生长和发达，提高饲料的利用率。
《饲料药物添加剂使用规范》农业部168公告-完整
50、60、 100、120 牛、猪、 、450、 鸡 500
盐霉素钠预混剂 Salinomycin Sodium Premix
50、60、 100、120 牛、猪、 、450、 鸡 500
用于鸡球虫病 和促进畜禽生 猪 长 牛 用于革兰氏 犊牛 阴性杆菌引起 的肠道感染， 仔猪 并有一定的促 鸡 生长作用 猪（预防） 猪（治疗，连 用7天） 猪（促生长） 鸡（预防） 鸡（治疗，连 用7天） 鸡（促生长）
摘自《进口兽药质量标准》（1999年版）。
摘自《进口兽药质量标准》（1999年版）
3
摘自《进口兽药质量标准》（1999年版）
30-60 100-150
蛋鸡产蛋期禁用 休药期鸡5天，兔7天。
摘自2000年版《中国兽药典》
125
8 100 5 60
蛋鸡产蛋期禁用； 每1000kg饲料中维生素 B1大于 10g时明显拮抗； 休药期3天
畜禽
爱多收
虾、蟹
主用于虾、蟹 等甲壳类动物 的促生长
猪、鸡
促进猪、鸡生长
洛克沙胂 50-100
猪、鸡
促进猪、鸡生长
莫能菌素钠预混剂 瘤胃素、 Monensin Sodium 欲可胖 Premix
鸡 50、100 牛、鸡 、200 用于鸡球虫病 和肉牛促生长 肉牛
犊牛（3月内）
杆菌肽锌预混剂 Bacitracin Zinc Premix
盐酸氨丙 250 啉
家禽
用于禽球虫病
乙氧酰胺 16 苯甲酯 盐酸氨丙 200 啉 乙氧酰胺 10 苯甲酯 磺胺喹噁 120 啉
百球清
家禽
用于禽球虫病
氯羟吡啶预混剂 Clopidol Premix 海南霉素钠预混剂 Hainanmycin Sodium Premix 赛杜霉素钠预混剂 Semduramicin Sodium Premix 地克珠利预混剂 Diclazuril Premix 复方硝基酚钠预混 剂 Compound Sodium Nitrophenolate Premix
脂类饲料添加剂对肉牛性能的影响
脂类饲料添加剂对肉牛性能的影响肉牛的生长和发育与饲料的营养成分密切相关。
脂类饲料添加剂是一种常用于肉牛饲养中的营养补充剂，通过增加饲料的能量密度和改善饲料的消化吸收能力，可以提高肉牛的生长速度和生产性能。
本文将探讨脂类饲料添加剂对肉牛性能的影响。
首先，脂类饲料添加剂的主要作用是增加饲料的能量密度。
脂肪是一种高能量的营养物质，每克脂肪可以提供9千卡的能量，而蛋白质和碳水化合物只能提供4千卡的能量。
因此，通过添加脂类饲料添加剂，可以增加饲料的能量含量，提高肉牛的能量摄入量，从而促进生长发育。
研究表明，脂肪饲料添加剂对肉牛日增重、饲料转化率和屠宰率都有显著的提高作用。
其次，脂类饲料添加剂还具有改善饲料的消化吸收能力的作用。
脂类饲料添加剂中的脂肪酸可以刺激胃肠道的分泌功能，增加胃液和胰液的分泌量，促进食物的消化和吸收。
同时，脂类饲料添加剂还可以改善肠道微生物菌群的平衡，增加有益菌的数量，减少有害菌的生长，提高肉牛对饲料的利用率。
研究发现，使用脂类饲料添加剂可以提高肉牛的饲料消化率和饲料利用率，减少粪便中未消化的饲料残留物。
此外，脂类饲料添加剂还可以改善肉牛的生产性能和肉质品质。
脂肪饲料添加剂中的脂肪酸不仅为肉牛提供了充足的能量，还能影响肉牛内脂肪组织的积累和分布。
研究发现，脂类饲料添加剂可以促使肉牛的内脂肪组织脂肪酸含量增加，提高肥肉的口感和风味，改善肉质品质。
此外，脂类饲料添加剂还可以增加肉牛的瘦肉比例，提高瘦肉的质量和营养价值。
综上所述，脂类饲料添加剂对肉牛性能有着显著的影响。
通过增加饲料的能量密度和改善饲料的消化吸收能力，脂类饲料添加剂可以提高肉牛的生长速度和生产性能。
此外，脂类饲料添加剂还可以改善肉牛的肉质品质和营养价值。
因此，在肉牛饲养中合理应用脂类饲料添加剂，可以提高养殖效益，增加经济效益。
肉牛催肥注意要点
肉牛催肥注意要点对于养殖户来说，不管是养猪养羊，催肥增重都是很重要的，肉牛养殖尤其如此，只有让牛生长的更快才能提高养殖户的利润率，在给肉牛催肥的时候要注意很多方面的问题，各个方面的问题都注意到才能更好的催肥，下面河南帝一方生物制药的专家为大家做详细的介绍。
1、选用杂交牛育肥用当地黄牛育肥长得慢，效果差。
用架子牛育肥应选购夏洛来、利木赞等改良品种的杂交牛，能较好发挥肉牛的杂种优势。
肥育90天，日均增重可达到1.28千克～1.46千克，效益好。
2、牛入圈先驱虫牛在放牧和舍饲过程中，感染寄生虫多，为消除寄生虫对牛体营养的惊夺，肉牛入圈先驱虫。
可用伊维菌素（虫克星）驱虫，如用粉剂可拌料喂，每千克体重0.1克。
如用针剂，为每千克体重 0.2克。
3、为肉牛创造好环境牛虽有抵抗寒冷的能力，但消耗营养大，牛就要多吃料，用来维持自身需要和御寒，有剩余才能用于长肉，如营养满足不了需要，还要动用牛自身储备的油脂，牛就要消瘦、失重，这样养牛很不经济，会大大提高饲养成本。
因此，冬养肉牛，首先要有温暖、卫生、干燥、不潮湿和空气新鲜的好环境。
4、合理利用粗饲料牛是草食动物，应以粗饲料为主，精料为辅。
但农区优质青干草少，不够用，喂秸秆粗饲料营养太差，消化率低，只能起壮肚作用。
如麦桔经氨化后，营养价值能从5%提高到9%，牛爱吃，牛的采食量可增加到20%，再如稻草氨化后，有机物消化率可提高19.7%，粗纤维消化率提高22.8%，牛采食量可增加到30%。
5、充分利用糟渣饲料农区酒糟、豆腐渣、糖渣、酱油渣多，产量高，是喂牛的好饲料，远比喂猪牛效果好。
但营养不平衡，特别单独喂，效果不好，牛容易得消化障碍病和营养缺乏病。
只有合理搭配，才会收得好的饲养和增重效果6、选好季节。
肉牛催肥以春秋季为最好，其次是冬季。
夏季气温如超过30℃，肉牛自身代谢快，饲料报酬低，此期育肥必须做好防暑降温工作。
7、适时去势。
研究表明，2岁前的公牛肥育，生长速度快，瘦肉率高，饲料报酬高，2岁以后的公牛，宜去势后肥育，否则不便管理，还会影响胴体品质。
肉牛精饲料配制方法和注意事项
辽宁锦州黑山县肉牛养殖为特色产业，在养殖阶段，粗饲料使用为主，但是单纯饲喂粗饲料，难以达到肉牛生长的营养需求，特别是在冷暖季节交替的时候，为了保证肉牛健康生长，需要为其补饲精饲料，精饲料营养物质的全面与否对于肉牛的生长和发育可起到决定性影响。
在精饲料配制阶段，各类物质的选择和用量控制为重点，以下结合肉牛养殖需求，重点对于精饲料的配制方法和注意事项进行详细论述。
一、肉牛饲养对于营养的需求在辽宁黑山县肉牛养殖过程当中，饲料配置需要根据饲料类型而确定，按照特定比例将能量饲料、浓缩饲料进行混合，制作成混合料。
所谓混合料就是半日粮型的饲料。
因为牛属于反刍动物，不能单纯饲喂其精饲料，而是要根据肉牛生长或者生产方面需求，在饲喂精饲料的前提之下，为其补充更多青绿多汁的青饲料和粗饲料，使用混合喂养的方式，才能保证肉牛全日粮饲料配合的科学性，满足其生产、生长方面要求。
在精饲料制作过程，需要将动物品种、动物种类全面考虑其中。
动物生理生长阶段，其体重增加对于营养物有特定要求，同时，饲养人员还应该根据季节差异，筛选不同饲养条件之下肉牛生长对于青饲料的需求量，保证饲料内部青饲料、粗饲料营养元素含量能够达到要求，落实混合精饲料的配制。
饲料配制应该根据肉牛生长过程对于营养的需求规律，将其生长过程划分为两个不同时期。
肉牛生长期，其身体长速极快，机体的代谢强度大，特别对于蛋白质的消耗，需要大量补充此类物质。
同样，肉牛体内也会有矿物质、水分以及蛋白质等物质积存，但是脂肪沉积量少。
在生长期，肉牛需要的营养物成分含量高，才能满足器官发育需求，因此，营养物充足供给特别重要，特别是蛋白质、矿物质以及维生素。
肉牛生长阶段，日粮内粗蛋白含量在15%~20%间，饲料当中整体可消化营养物质在70%左右。
对于精饲料的配制，控制肉牛采食量为其体重1.5%即可，而粗饲料可供肉牛进行自由采食，每日增重在0.8kg左右。
比其他粗饲料来讲，青贮玉米属于肉牛生长期相对较好的饲料，在饲料当中添加苜蓿有利于肉牛形成大理石花纹。
育肥肉牛埋植增重剂的使用技术
凡是能改善肉牛体内氮平衡和增加蛋白质沉积的物质，都称为肉牛增重剂。
1.肉牛增重剂的分类按激素活性物质的性质分类，可分为三类，如表1所示。
表1肉牛常用激素分类及使用(需注册观看)按激素来源分类，可以分为四类。
己烯雌酚类：己烯雌酚、己雌酚、双烯雌酚。
内源激素类：17β-雌二醇、睾酮、孕酮。
外源激素类：玉米赤霉醇、醋酸三烯去甲睾酮、十六次甲基地孕酮(MGA)。
生长激素类：生长激素、生长激素释放因子、促生长因子。
因己烯雌酚类存在安全性问题，北美、中南美洲和欧洲国家已禁止使用。
现肉牛生产中常用的是内、外源激素。
玉米赤霉醇、EP218等在我国已广泛使用，效果确切、明显，经增重剂处理的牛，日增重提高10%～20%，饲料利用率提高6%～10%，同时胴体瘦肉率大大提高。
2.埋植方法埋植增重剂，过去用套管针，现已有专用埋植枪，安全、方便。
现将方法介绍如下：(1)安装好埋植枪：将针头、弹丸链安装好，并使弹丸与撞针杆成一直线，以保证埋植时弹丸注入。
(2)找准埋植部位：埋植在耳背部皮下，接近耳根，距软骨环2～2.5厘米处。
(3)埋植：先用酒精棉球消毒注射针尖和针刺部位，然后将针尖与耳背面呈较水平的角度(30°)紧贴皮肤刺入皮下，向耳根部方向徐徐刺入5～6厘米，轻轻退出1～2厘米，扣动扳机将弹丸推入。
扳机不要松开，退出注射针。
用酒精棉球按压注射部位数秒钟即可。
埋植时，要注意避开血管，防止穿透软骨，药剂不能打碎，以免影响效果，埋植部位应准确，屠宰时要将埋植组织弃掉。
(4)埋植时间：实验证明，埋植增重剂后，前60～70天增重效果达高峰，120天后药物作用极微小。
因此，增重剂宜在屠宰前90～100天埋植，有的制剂可按其有效期而定。
3.影响增重剂使用效果的因素(1)牛的类别：不同类别的肉牛，使用同一种增重剂，效果差异很大。
阉公牛效果最好，其次是母犊牛、母牛、公牛、公犊牛。
(2)性别：阉公牛最好，母牛次之，公牛效益最小。
(3)年龄的影响：年龄小的牛不如年龄大的牛效果好，因此不宜过早使用增重剂。
瘤胃速莫能霉素使用技术说
英美尔瘤胃速莫能霉素使用技术说明瘤胃素别名: 瘤胃素、欲可胖、莫能菌素、莫能菌素钠、莫能星钠盐、孟宁素等瘤胃素英文名: Monensin Sodium Pure瘤胃素性状: 本品为粉末瘤胃素理化性质: 分子式：C36H61O11Na 分子量：692.8 瘤胃素熔点：267－269℃，瘤胃素不溶于水，瘤胃素易溶于甲醇、乙醇、氯仿等有机溶剂英美尔瘤胃素的作用机理：瘤胃素是一种聚醚类抗生素，在饲料应用时又称为瘤胃素，瘤胃素有以下重要作用：（1）瘤胃素可以抑制瘤胃革兰氏阳性菌的生长，（2）瘤胃素可以改善瘤胃消化过程，使瘤胃中丙酸含量增加，抑制乳酸的产生，瘤胃素可提高瘤胃PH，提高饲料利用率和家畜增重速度及增加泌乳产量。
（3）瘤胃素可以减少甲烷产生；（4）瘤胃素降低饲料蛋白在瘤胃的降解；（5）瘤胃素减少氨的产生，增加血中葡萄糖的含量瘤胃素日常用途：瘤胃素可用于防治鸡球虫病；促进肉牛、羊生长并显著改善生长育肥期，提高牛羊饲料利用率,提高日增重；瘤胃素还可以辅助缓解奶牛酮病症状，瘤胃素在牛、羊的瘤胃中可抑制某些微生物，增加瘤胃中丙酸的量，可提高对粗纤维的消化能力。
瘤胃素更能有促进生长，提高饲料转化率及控制球虫的作用。
瘤胃素对肉牛特别是犊牛的增重有明显效果瘤胃素在提高牛健康水平和生产水平过程中作出了巨大贡献，是目前中国养殖行业最具发展前景的兽药饲料添加剂。
由于瘤胃素具有无药物残留的显著特点，目前瘤胃素在美欧批准使用的安全促生长的兽药添加剂瘤胃素的建议用法与用量：鸡：每公斤饲料投量90—110 mg；羊：每公斤饲料投量10—30 mg ；肉牛使用瘤胃素：每头每天用量200—360mg瘤胃素使用注意事项：泌乳期堤牛及马属动物禁用；蛋鸡产蛋期禁用；禁止与泰妙霉素、竹桃霉素同时使用，以免发生中毒搅拌配料时防止与人的皮肤、眼睛接触瘤胃素饲料储存方法: 密闭，储存于干燥处瘤胃素饲料包装装规格: 精致黄色桶装瘤胃素饲料特性：莫能菌素纯品是高科技提纯的精品，无任何杂质，投药量低、吸收率更高，质量符合美国USP31标准1、瘤胃素稳定性高，控制球虫效果良好。
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Feed mix 反刍营养百分百饲料软件(奶牛、肉牛、肉羊等饲料计算)
肉牛促生长剂
抗生素：常用的金霉素、杆菌肽锌等，主要用
于促进犊牛生长。用法：金霉素用量为3-6月
龄犊牛每日每头30-70毫克，添加于饲料中喂
给；杆菌肽锌在每公斤混合料添加量为3月龄
犊牛10-100毫克、4-6月龄为4-40毫克。
碳酸氢钠：调节瘤胃酸碱度，增进食欲、
促牛健康，提高生产性能。育肥肉牛添加量为
占精料混合料的1.5%。
莫能菌素：能促进瘤胃内纤毛虫和有益微
生物的繁殖，抑制甲烷形成，提高饲料转化率
和蛋白质的利用率。用法：按规定量增加并与
精料均匀混合。每日投喂一次，一周内每日每
头纯品60毫克，一周后逐渐加大到标准规定
量100-360毫克。
Feed mix 反刍营养百分百饲料软件(奶牛、肉牛、肉羊等饲料计算)
稀土：为肉牛的一种饲料添加剂，具有良
好的饲养效果和较高的经济效益。用法：每头
育肥肉牛每日添加8-10克，分3次喂给，喂
前先混入少量精料，然后再逐渐扩大混合，以
保证均匀。
沸石：能吸附牛胃肠道有害气体，并将吸
附的铵离子缓慢释放，供牛瘤胃微生物合成菌
体蛋白，提高牛对饲料养分的消化率，为牛体
提供多种微量元素。用法：常用量为肉牛精料
混合料4%-6%或占日粮的1.5%-2.5%。
下载：Feed mix 反刍营养百分百饲料软件(奶牛、肉牛、肉羊等饲料计算)
http://mail.sina.com.cn/netdisk/download.php?id=304f6054c43f1652c93b6c2b2e3c9430f5
下载：Genetic Algorithm饲料软件（计算符合·最佳氨基酸比例模型配方)
http://mail.sina.com.cn/netdisk/download.php?id=8923bdc24c531b3594a39ab66415d83016