发展大果沙棘的重要意义及前景展望
第３６卷第６期 ２０１３年ｌ１月 内蒙古林业调查设计 Ｉｎｎｅｒ Ｍｏｎｇｏｌｉａ Ｆｏｒｅｓｔｒｙ Ｉｎｖｅｓｔｉｇａｔｉｏｎ ａｎｄ Ｄｅｓｉｇｎ ｖｏｔ．３６．Ｎｏ．６ Ｎｏｖｅｍｂｅｒ．２０１３
文章编号：１００６—６９９３（２０１３）０６—００３２—０２
发展大果沙棘的重要意义及前景展望
汪清慧
（山西省杨树丰产林实验局油坊林场，右玉０３７２００）
摘 要：文章主要论述了发展大果沙棘的重要意义、重要价值以及大果沙棘的繁育情况和引种情况。从３个方 而概述了其生态效益和经济效益，简单地谈了几点技术思路。 关键词：大果沙棘；生态效益；技术思路
中图分类号：￥７９３．６ 文献标识码：Ｂ
沙棘属胡颓子科沙棘属，为雌雄异株的灌木或
小乔木。沙棘果、叶、皮中含有丰富的生物活性物质 和多种维生素、氨基酸、脂肪酸、微量元素等物质，
具有广泛的食用和药用价值；同时，沙棘枝叶茂密、
根子发达，生长迅速、抗干旱风沙，耐盐碱瘠薄，御 严寒酷暑，具有保持水土、防风固沙，改良土壤等改 善生态环境的作用。
中国的沙棘适应性强、生态效益好，但棘刺多，
难采摘，果实小，产量低，经济效益不高。现有野生 沙棘资源已远远不能满足目前市场需求，因而，迫 切需要引进国外的优良品种。
１ 发展大果沙棘的现状分析
我国的科技工作者于２０世纪８０年代中期零
星引进了俄罗斯培育的沙棘优良品种。这些优良品 种普遍表现出了枝条无刺或少刺、果实大、果柄长、
单株产量高等优良性状，人们习惯上将具有上述特 点的沙棘优良品种称为大果沙棘。
下面将从３个方面对大果沙棘在我国的发展 现状和发展大果沙棘的情况作一个简单的介绍。 １．１ 大果沙棘引种
我国开展大果沙棘引种栽培工作已有２０余
年。近ｌＯａ，我国各地引种繁育和栽培大果沙棘的工 作迅速发展。但严格地讲，目前，处于扩大引种范
围，小规模育苗和小面积栽培阶段，其特点表现为： ①引种范围从东部和北部向西部和南部扩展；
②引进的品种和数量在增加；③多数引进种园的大 果沙棘刚进入结实期盛果期，大果沙棘的特性和性 状刚开始显现；④大果沙棘苗木繁育几乎与引种栽
培同步进行；⑤尚未形成以生产原料为目的的大果 沙棘规模化种植园；⑥尚未形成以生产原料生态建
设为目的的大果沙棘规模化生态经济林；⑦沙棘业 还没有开始获得大果原料。 １．２ 大果沙棘繁育情况
目前，我国已有大果沙棘品种４０个，其中，从 俄罗斯引进３８个，蒙古引进２个。全国大批量引进
繁育大果沙棘的单位是黑龙江齐齐哈尔市园林研 究所，从１９９２—１９９８年引进３８个大果沙棘品种。
１９９７年繁育出一个大果沙棘新品种“齐棘一号”，其
次是内蒙古水利科学院、内蒙古林学院，引进了２０ 个大果沙棘品种和品子。其中，部分品种从齐齐哈 尔市园艺研究所引进。
从大果沙棘苗木繁育情况看，目前，存在繁育 园地面积小，繁育数量不多，母树少等问题，远远满
足不了各地对大果沙棘种苗的需求。全国范围内只 有齐齐哈尔市园艺研究所和内蒙古水利科学院沙
棘园等地实现了育苗工厂化，规模化生产格局，目 前，每年生产优质广扦插苗木１００万株。由于采用
新技术育苗，使嫩枝扦插成活率稳定在８０％以上。 １．３ 山西省开展大果沙棘引种和繁育的情况
山西省在大果沙棘的引种、繁育和栽培方面尚 处于起步阶段。全省只有少数地方在进行这项工
作，规模和数量有限，有待加快这项工作。
２ 发展大果沙棘的重要意义
生态文明建设与经济发展是当今世界的两大
主题，大果沙棘作为重要的环保植物，具有多种价
值，开展前景十分广阔。 ２．１ 大果沙棘的生态效益
２．１．１ 保持水土、拦洪淤沙
收稿日期：２０１３— １～２６ 作者简介：汪清慧（１９７９一），女，ＩｌＩ西省大同市灵丘人，
助理１程师 汪清慧：发展大果沙棘的重要意义及前景展望 ‘３３’
大果沙棘生长迅速，枝叶茂密，根系发达。大片 沙棘林既保土、保肥，有效地控制水土流失。据观 察，沙棘树冠载雨率一般为４０％～４９％，沙棘林地抗
冲行和抗蚀性随树冠的增长而提高；落叶层持水量 相当于自重的３倍。山西省右玉县苍头河流域营造
的沙棘护岸林，使地表径流减少８０％。表土水蚀减 少７５％，风蚀减少８５％，仅苍头河流域每年黄河泥
沙３００～５００万ｈｍｚ沙棘林可把６ｈｍ 地表径流变为 地下水储存起来，这对于日益面临水资源枯竭的我
国北方是很好的保水工程。 ２．１．２ 防风固沙，改良土壤
沙棘林可降低风速，阻挡风沙流入侵，调节林 内温度。据辽宁的观察资料，沙棘纯林可以使风速
降低２～４倍，沙棘杨树混交林可减少风速４～７倍。
在山西省右玉县调查的结果显示沙棘林带防风固 沙的有效范围一般为株高的２０—２５倍，沙棘林内每 年积沙厚度达５～ｌＯｃｍ。沙棘有较好的固氮能力，因
而，沙棘改良土壤效果显著。ｌｈｍ １３～１６ａ生的沙棘 每年可固氮１８０ｋｇ，相当于３７５ｋｇ尿素。 ２．１．３ 美化生态环境
大果沙棘树冠整齐，到了果实成熟期，橘红色 的累累硕果附着果枝上。如玛瑙一般，煞是好看，来 年３月绸谢，枝茎生长快，萌芽力强，耐修剪。
２．２ 大果沙棘的经济效益。
大果沙棘由于果实大，单株产量高，因而，经济 效益明显高于普通沙棘４－５倍。市场上０．５ｋｇ大果 沙棘种子能出１万株标准苗。而种植ｌｈｍ 大果沙棘
大约需要７５ｋｇ种子。每斤种子可出售５００－１０００元 左右。所以，大面积推广和种植大果沙棘，能增加农 民收入，加快农村经济的发展。
３ 发展大果沙棘的技术思路
从目前沙棘的发展情况看，扦插苗优于实生 苗，嫩枝扦插是沙棘繁育的重要途径。
①首先引种试验，采取边引种、边观察、边育苗 的技术路线，选择适应性强、生长健壮的优良植株
采条、采种，在育苗棚中繁育种苗。②建立良好的沙 棘示范园，为大面积推广良种积累经验。
４ 发展大果沙棘的前景展望
大果沙棘的生态效益、社会效益和经济效益是 十分显著。除此之外，还具有食用和药用价值。根据
传统医学理论，沙棘主要有利肺、壮阴、升阳、养胃、 健脾、活血、化瘀、减肥等药理功效，还有抗衰老、美
白肌肤的作用。大果沙棘生长在大自然，是绿色环 保产品，无任何色素、添加剂、可适合了当今社会人
们对绿色产品原料的要求。除上述特点外，还具有 产量高，易采度高等行天独厚的特点。所以，在未来
社会，大果沙棘在种植与产品开发上有着光明的前 途、前程广阔。
（上接第３１页）的３个生长指标均有影响，而且差异 极显著（ｐ＜Ｏ．Ｏ１）。此外，这两个因素的交互作用，对 胸径、树高和生物量有显著影ｌｌ￣（ｐ＜Ｏ．０５）。 表３ 坡位和混交处理对红松人工林胸径和树高影响
４ 结论
对２５ａ生的红松纯林和混交林的生长和生物量
情况进行了研究，结果表明，阔叶树种与红松混交， 并没有促进红松人工林的胸径与树高的生长，仅红 松一水曲柳林分生长与纯林接近；坡位对红松中 龄林林分生长影响较复杂，红松——水曲柳林分平
均胸径和树高均以坡上最大，其余林分胸径则以坡 下为最大，而树高则随混交处理而发生改变；这和 宫伟光等对红松人工林立地类型划分进行了研究， 找出了影响帽儿山红松人工林生长的３个主导因 子，即土壤类型、Ａ层（腐殖质层）厚度和坡向ｌ ３ｌ一致， 除坡位对树高影响不显著以外，混交、坡位及其二
者的交互作用对红松胸径、树高和总生物量均具有 显著的影响。这些结果，将为了解红松混交林的生 长提供有益的参考，为选择适宜培育红松混交林的
坡位提供了借鉴。
参考文献： 【ｌ】任宪威，杨昌友，黄普华，等．树木学【Ｍ】．北京：中国林业出版社，１９９７．４６２—４６３． ［２】郭海燕，葛剑平，李景文．中国红松林生态学研究文献综述叨．东北林业大学学报，１９９５，２３（３）：５７—６２ 【３】宫伟光，等坤 Ｌ山红松人工林立地质量评价叨冻北林业大学学报，１９９２，１１（６）：２９—３４．
黑龙江省沙棘产业现状及其发展策略
第１９卷第２期 ２ｃＯ６年６月 沙 棘 ＨＩＰＰＯＰＨＡＥ Ｖｏ１．１９ Ｎｏ．２ Ｊｕｎ．２００６
黑龙江省沙棘产业现状及其发展策略
吴克贤 （黑龙江省林业科学研究所，黑龙江哈尔滨１５００８１） 摘要：通过对黑龙江省沙棘产业的全面考察，分析概述了全省的沙棘产业现状，对目前全省的沙棘产业形势 做了估测。在此基础上，论述了全省沙棘产业的发展策略，其中对加大基础方面和产品开发方面的研究力度，拓展 国内外市场，以及全省沙棘种植的总体规划和深加工企业的合理布局等问题进行了重点研讨。 关键词：沙棘产业；发展策略；黑龙江省 中图分类号：￥７９３．６．０７ 文献标识码：Ｃ 文章编号：１００３—８８０９（２００６）０２—００３９—０４ 黑龙江省土地资源丰富，土地肥沃，气候冬冷夏 暖，降水适中，日照充足，发展沙棘具有得天独厚的 优势。自２０世纪８０年代中期，黑龙江省引种中国沙 棘和俄罗斯大果沙棘以来，沙棘事业在全省从无到 有，从小到大，至今已初具规模。由于黑龙江省的气 候、土壤等自然条件与俄罗斯十分相近，因此非常适 合俄罗斯大果沙棘的生长。又由于大果沙棘刺少、果 大、产量高［１］，经济效益显著，极易被群众接受，特别 是受到国营农场、林区下岗职工和经济落后地区广 大农民种植户的青睐，因而近几年在全省发展十分 迅速。 １ 黑龙江省沙棘产业现状 １．１沙棘种植业 １９８７年以来，黑龙江省农科院绥棱浆果研究 所、齐齐哈尔市园艺研究所、东北农业大学和孙吴县 等相继从俄罗斯引进大果沙棘系列中的近２Ｏ个品 种（系），经试种成功后进行了扩繁，使俄罗斯大果沙 棘的种植得以在全省逐步铺开。据不完全统计，目前 全省沙棘种植面积达２万ｈｍ ，其中，已形成一定规 模的有孙吴、嫩江、齐齐哈尔、泰来、绥棱、清河、宾县 等市县，以及农垦系统的８５１１农场、荣军农场等。农 村沙棘种植专业户除了在上述市、县、农场及其周边 地区比较集中外，甘南、逊克、七台河、勃利、林口、穆 棱、海林、鸡东、鸡西和五常等市、县也有相当的 分布。
沙棘种植工作表态发言材料
沙棘种植工作表态发言材料
尊敬的主持人、各位领导、各位专家，大家早上好！
我是来自XXX农场的代表，本次我非常荣幸能够在此发表关于沙棘种植工作的观点和材料。首先，我想就沙棘种植的益处给大家做一个简要的介绍。
沙棘作为一种珍贵的果树，其种植具有广阔的市场前景和经济效益。沙棘果富含多种维生素和矿物质，尤以维生素C的含量高，被誉为“植物中的维生素库”。此外，沙棘还含有多种抗氧化物质，具有抗炎、抗癌、改善免疫力等多种医疗保健功效。因此，沙棘产品在食品、保健品等领域具有巨大的发展潜力。
针对沙棘种植过程中可能遇到的问题，我们进行了大量的研究和实践，并总结出以下几点经验。首先，沙棘喜欢阳光充足、湿润的环境，因此合理的土壤和水分管理对于沙棘的生长至关重要。其次，沙棘的病虫害防治也应重视，通过合理的防治措施可以提高产量和质量。最后，沙棘果的采摘和贮存也需要技术支持，以保证果实的新鲜度和品质。
目前，我们的农场已经建立了成熟的沙棘栽培体系，并与相关单位合作开展了推广工作。通过与食品加工企业的合作，我们将沙棘加工成不同形式的产品，进一步拓展了市场。同时，我们还积极参与相关协会和展会，提升沙棘的品牌影响力和市场竞争力。
最后，我想再次强调沙棘种植工作的重要性和前景。我们将不断努力提高种植技术水平，扩大沙棘种植规模，为人们提供更多优质的沙棘产品。希望政府部门和各位专家可以给予更多关注和支持，共同推动沙棘种植事业的发展。
谢谢大家！
我国沙棘提取行业的现状及发展分析
２０１０年第５期 青海斟技
我国沙棘提取行业的现状及发展分析
张东 。陈保华
（１．青海省轻工业研究所有限责任公司，青海西宁８１０００１；
２．青海省科学技术信息研究所，青海西宁８１０００１）
摘要：沙棘的功能及其应用近年越来越受关注。本文阐述了我国沙棘提取物行业的现状，对未来沙棘提取物市场 进行了分析和预测，在此基础上分析了我国沙棘行业发展过程中存在的问题，提出了相应的建议。 关键词：沙棘提取；发展现状；市场展望
１沙棘现状介绍
１。１沙棘的价值
沙棘具有极大的经济价值和生态价值。根据植物
志中记载，沙棘的功效如下：果人药，补肺、活血，
治月经不调、肺结核、胃溃疡等症；果昧酸甜可食， 可做饮料、果酱，也可酿酒，种子可榨油，树皮含鞣
质，可提制栲胶。随着现代生物科技的发展，更多、
更丰富的营养物质和生物活性物质在沙棘果中被发现
表１ （见表１），已被或正在广泛应用于食品、医药、轻工、
航天、农牧渔业等国民经济的许多领域。沙棘根系发
达，生长迅速，是防风固沙及水土保持的首选树种，
每６６７ｈｍ 沙棘林年固沙４４万ｔ、固氮２４万ｋｇ、减少 土壤侵蚀１．２６万ｔ。通过有序、合理的采摘，能够有
效刺激沙棘的生长发育，来年更加枝繁叶茂，同时有
效调动农民种植和保护沙棘的积极性。
沙棘主要功效和活性成分表
１．２沙棘的发展现状
（１）资源分布 我国是沙棘资源最丰富的国家，目前有野生沙棘
１３０万ｈｍ ，占世界沙棘总面积的９０％以上，主要分
部在西藏、青海、甘肃、新疆、陕西、四川、山西、 内蒙、河北、辽宁等省区。青藏高原海拔高，受气候 和自然立地条件差异性的影响，沙棘的主要营养成分 含量普遍较高，并且有利于生产有机产品。
（２）发展历程 ２０世纪５０年代国外就开始了沙棘的固氮研究， ６０年代前苏联在沙棘的选育和果实的加工方面取得了
快速发展，并首先将沙棘产品用于航天员的营养补
品。我国沙棘产业起步于２０世纪８０年代中后期，在
(精品)我国沙棘资源及其开发利用的现状
1 我国沙棘资源及其开发利用现状
郭红梅1 张 莉2 3
1 宁夏六盘山（隆德）花卉研究所 固原市原州区林业站2
（宁夏隆德 756300；宁夏原州区 756000）
沙棘是一种神奇的多功能植物，既能够生产营养丰富的果实、枝叶和发热量很高的薪柴，又具有极强的保持水土，改善生态环境的功能。因此，我国从1985年开始对沙棘资源进行了大规模的开发利用。
自1985年在全国水土保持领导小组下设全国沙棘协调办公室以来，各地的沙棘开发事业得以健康发展。有关省区也设立了相应机构，并联合计委、科委、财政、银行、轻工、卫生、农业、水 利、林业、农业、商业等部门和多学科的专家，系统地开展沙棘综合利用，取得了很大成绩。
资源建设方面 全国现有沙棘林面积2000万亩左右，每年新增人工沙棘林面积100多万亩，既促进了水土保持和生态环境的改善，又为沙棘产品加工提供了充足原料。在黄河中游水土流失最严重的地区，每年种植沙棘50－80万亩，为实现黄河中游黄土高原和西北地区的山川秀美作出了贡献。
产品加工生产 开发出了食品饮料、医药保健、日化、饲料、饵料等八大类约200多种产品，年产值3-5亿元。沙棘产品加工不仅促进了资源的合理利用，调动了群众种植沙棘的积极性，而且为贫困山区人民脱贫致富创出了一条新路。
科学研究领域 重点组织了全国多行业的专家进行沙棘良种选育、旱地育苗、高产栽培、飞播造林、沙棘油提取及其标准制订、医药保键等领域的深入研究，有的正在进行，有的已取得成果，并应用于生产中。
学术交流活动 每年召开1次全国性沙棘专题讨论会，重点解决科研难题，为生产指明了方向。1987年在中国水土保持学会中设立了沙棘专业委员会，并在1988年2月创办了国际上唯一的专业刊物《沙棘》，该刊物已成为国内外广大沙棘工作者和爱好者的良师益友。
国际合作开发 我国成立了国际沙棘科研中心，已初步建立了与俄罗斯、蒙古、芬兰、瑞典、匈牙利、日本、印度、尼泊尔、 不丹、加拿大、美国、玻利维亚、南非、东南亚、 港澳台等国家和地区的合作联系，并获得了世界银行、联合国开发署、国际山地综合发展中心等国际组织的支持。通过已召开的第一、二届国际沙棘学术交流会和今后每四年一次的国际会议，各国间在沙棘领域的合作必将更进一步深入和加强。
探访大果沙棘之乡孙吴县，对接新零售促进沙棘产业可持续发展！
探访大果沙棘之乡孙吴县，对接新零售促进沙棘产业可持续发展！
为了推动沙棘产业发展，助力沙棘产业结合新电商精准扶贫，2019年新春伊始，沙棘圈携手沙棘产业新零售团队开始对接全国主要沙棘生产基地！
3月2日，来自沙棘产业团队的宫铁军先生、于磊先生，神兴沙棘研究院苏峰副院长、沙棘圈媒体张长旺老师等应邀调研孙吴县大果沙棘产业。
孙吴县隶属于黑龙江省黑河市，位于黑龙江省北部，地处小兴安岭北麓。北邻黑河市爱辉区，南邻五大连池市，西邻嫩江县，东邻逊克县。为了振兴地方经济，孙吴县委、县政府充分利用国家“天保工程”和退耕还林的契机，大力发展沙棘种植业。
为打造“中国大果沙棘之乡”，实施“沙棘立县”发展战略，县委县政府还为沙棘繁育、种植、推广指定了相关优惠政策，鼓励企业、农户积极开展沙棘种植。 目前孙吴沙棘栽植面积已达10万亩，果园式管理面积3.5万亩，其中6.5万亩已进入盛果期，年产大果沙棘6000吨，并且结果面积以每年2000亩的速度递增。
孙吴大果沙棘被国家质检总局批准为“地理标志保护产品”，孙吴县被中国经济林协会授予“中国大果沙棘之乡”称号。
路边上野生的沙棘，阳春三月，雪未化，沙棘依旧鲜艳。 孙吴县沙棘生产企业有黑龙江省长乐山大果沙棘开发有限公司，公司主要有8条生产线，其中易拉罐生产线1条，锡纸盒生产线1条，瓶装果汁饮料生产线1条，PET果汁饮料生产线1条，超临界二氧化碳沙棘籽油萃取1条，沙棘果油提取生产线1条，浓缩果汁制取设备1条，黄酮浸取设备1条。
公司生产销售沙棘果汁系列饮品，沙棘果酒，冰酒、果酱、罐头系列食品以及沙棘油保健品三个系列30余种。
工厂会议室沟通合作细节
调研一行人还参观了位于工厂院内的沙棘展览馆，该馆是目前我国唯一的一家沙棘综合展览馆，占地1000平方米，以声光与多媒体技术详细介绍沙棘的生物特性及经济、生态环保价值、国内外沙棘业的发展现状与前景。 在A、B两个展区展出3大系列32个品种的100余种国内外沙棘展品。涵盖了食品、酒类、化妆品和药品！
沙棘资源综合开发利用概述
沙棘资源综合开发利用概述
沙棘是我国特有的果树之一，具有丰富的营养价值和药用价值，是一种可以综合利用的重要资源。近年来，随着人们饮食健康意识的提高和农业产业化发展的推进，沙棘产业逐渐兴起，被广泛用于食品、饲料、医药、化妆品等领域。下面就对沙棘资源的综合开发利用进行综述。
1、食品领域
沙棘含有大量的营养成分，如维生素C、β-胡萝卜素、维生素E、锌、锰等矿物质，是一种非常有营养的食品。因此，沙棘果汁、沙棘果酱、沙棘果干等多种沙棘食品得到了广泛的开发利用。沙棘果汁酸甜可口，口感细腻，适合搭配牛奶、酸奶、果汁等饮品饮用，也可以用于调制各种沙棘鸡尾酒。沙棘果酱具有天然健康的特点，可作为下饭菜、饼干、面包、蛋糕等的配料，同时也是营养丰富的早餐必备品。沙棘果干则是一种方便携带、易于保存的小吃，也是扩大沙棘品种消费的一种有效途径。
2、饲料领域
沙棘叶、果渣等可作为饲料材料。沙棘叶富含蛋白质、膳食纤维等成分，可作为饲料添加物，提高饲料的营养价值。而沙棘果渣则具有优良的饲料原料特性，如高粗蛋白含量、低脂肪含量、高纤维含量等，可用于生产饲料、添加物等。
3、医药领域
沙棘果实和沙棘叶中含有多种生理活性物质，如多酚类、黄酮类、氨基酸、维生素等，具有很高的药用价值。沙棘被发现有防癌、抗氧化、抗炎、抗菌、降血脂等多种功效。因此，沙棘被广泛应用于保健品、药品的制备、研究和开发，如沙棘精油、沙棘提取物、沙棘软胶囊、滋润沙棘霜等。
沙棘的果实、果核、叶子等部位中含有丰富的天然活性物质，如多酚类物质、维生素、甾醇、脂肪酸等成分，适合用于化妆品的研发。沙棘萃取物可以增强皮肤的光泽度，有助于修复肌肤，同时沙棘油也被应用于头发护理和身体按摩。
总之，沙棘是一种可以广泛利用的资源，不仅可以开发成多种食品和饲料，还可以制成药品和化妆品。因此，进一步加强沙棘产业的开发利用，推广沙棘的营养价值和医学价值，有助于促进农业经济的转型升级，推动农村产业的发展，提高农民收入，提高人民健康水平。
我国沙棘资源建设成效及开发利用展望
现代农业科技２０１１年第９期 林业科学
我国沙棘资源建设成效及开发利用展望
胡建忠温秀凤夏静芳殷丽强
（水利部水土保持植物开发管理中心，北京１０００３８）
摘要总结了我国沙棘资源生态建设所取得的成效，分析了农转资金在沙棘资源建设与开发利用中的作用，并对我国沙棘资源的开 发利用前景进行了展望，以期为沙棘资源的开发利用提供参考。 关键词 沙棘资源；建设成效；农转资金项目；作用；开发利用；展望 中图分类号￥７９３．６ 文献标识码Ａ 文章编号ｌ００７—５７３９（２０１１）０９～０２１１—０２
沙棘是～种抗逆性较强的水土保持植物，而且浑身都
是宝，有着很大的经济开发潜力，成为改善生态环境尤其是
黄土高原水土流失治理的先锋树种。１９８５年以来，我国沙棘
生态建设与开发工作在各级政府的高度重视下，在水利部 门的有力推动下，逐步进入了健康、稳步发展的时期，在生
态建设、科学研究、产业发展等方面取得了重大突破，有力
地解决了生态经济环境问题；同时，通过“农业科技成果转
化资金”等项目的推动，为沙棘资源培育和产品开发注入了
新的生机和活力。
水利部水土保持植物开发管理中心（以下简称“植管中
心”）在以沙棘为代表的水土保持植物规划设计、标准制定、 科学研究、示范推广、咨询管理、产业开发以及国际交流合
作等方面开展了系统的工作，积累了丰富的经验，特别是在
农业科技成果转化资金（简称农转资金）项目的促进下，沙
棘生态建设与产品开发取得了较好进展，促进了农民的收
入，一个适应社会主义市场经济、符合农业科技发展规律的
沙棘生态建设与开发体系正在我国逐步形成。 １我国沙棘生态建设取得的成效
近３０年，我国的沙棘事业不仅得到了有关部门的大力
支持，同时也受到国家领导的高度重视，中共中央总书记胡 锦涛、国务院总理温家宝等领导亲自到延安、鄂尔多斯等
地，视察沙棘种植和产业发展情况。沙棘事业进入了健康、
快速发展时期，在科学研究、沙棘生态建设、产业发展等方
青海省沙棘的开发利用及发展前景
现代农业科技２０１０年第１８期 林业科学
青海省沙棘的开发利用及发展前景
韩福忠
（青海省化隆县林业局，青海化隆８１０９００）
摘要 对青海省沙棘资源开发利用及沙棘引种工作进行了较为系统的分析总结，针对中国沙棘和大果沙棘在开发利用及后续产业发 展过程中存在的问题．提出具体对策和建议，以为其在青海省的推广种植提供参考。 关键词 沙棘；引种；发展对策；建议；青海 中图分类号￥７９３．６ 文献标识码Ａ 文章编号１００７—５７３９（２０１０）１８—０１９３—０２
沙棘是青海省林业生态建设的优良乡土树种，分布区
域广泛，不仅在水源涵养、水土保持、防风固沙等方面发挥
了重要作用，而且沙棘果、叶的药用价值也很高。由于青海
高原海拔高、昼夜温差大、无污染，因而其果实质量好，开发
利用前景可观。结合林业生态重点工程建设，大力引进、培
育和发展沙棘生态经济林，在发挥其生态效益的同时，最大
限度地发挥其经济效益和社会效益，既有利于巩固退耕还
林成果，培育林业后续产业，又有利于增加农民收入，使林
农从中得到实惠，从而调动农民造林护林的积极性，促进林
业可持续发展Ⅲ。
１青海省沙棘资源及利用情况
青海省是全国沙棘树种主要分布区之一，到目前为止，
全省以中国沙棘为主的沙棘资源总面积达２６．６７万ｈｍ ，主
要分布区有东部黄土丘陵沟壑区、青南高寒地区和西部荒
漠化地区。目前仍有大面积沙棘宜林地没有开发利用。
由于沙棘林资源利用条件差、品种单一，青海省仅生产
果茶，生产果蜜、沙棘汁等饮料的６家企业由于市场不畅等
诸多原因，纷纷转产停业。
２存在问题 （１）青海省中国沙棘资源因分布分散、果实小、刺多、采
摘难、产量低、雌雄比例失调等原因，后续产业缺乏强有力
的龙头企业带动，限制了这一资源的开发利用，使沙棘自有
的经济价值没有得到很好的开发利用。
（２）由于基础工作薄弱，缺乏具有～定规模的沙棘良种
繁育基地。沙棘繁育及造林苗木均须从外省调运。因此，一
沙棘的品种特征 沙棘的市场前景 - 种植技术
沙棘的品种特征沙棘的市场前景-种植技术
沙棘，别名醋柳、沙枣，是植物和其果实的统称。植物沙棘为胡颓子科沙棘属，是一种落叶性灌木，其特性是耐旱，抗风沙。沙棘为药食同源植物。沙棘的根、茎、叶、花、果，特别是沙棘果实含有丰富的营养物质和生物活性的物质，其沙棘果实入药具有止咳化痰、健胃消食、活血散瘀之功效。下面具体来了解一下：沙棘的品种特征沙棘的市场前景。一、品种特征沙棘，又名醋柳、黑刺和酸刺等，属胡颓子科沙棘属植物，是一种耐干旱、耐寒冷、耐盐碱、耐贫瘠和生命力极强的雌雄异株灌木或小乔木果树。俄罗斯大果沙棘与我国原产沙棘相比较，具有根系发达、枝条无刺或少刺、果实大、果柄长、单株产量高的优点，是集生态效益、经济效益于一身的珍贵树种。二、市场前景沙棘是目前世界上含有天然维生素种类最多的珍贵经济林树种，其维生素C的含量远远高于鲜枣和猕猴桃，从而被誉为天然维生素的宝库。据报道，每100克沙棘果汁中含维生素C400～500毫克、维生素E250～400毫克、维生素B10.05～0.3毫克、维生素B230～150毫克、维生素B120.2～0.88毫克、维生素K族化合物115毫克、维生素P20～350毫克。俄罗斯大果沙棘更是集鲜食、美容、保健和药用于一身，果、皮、叶中含有206种有利于身体健康的生物活性物质。维生素含量高，果实和种子含有7%～18%的油脂，含有活性成分103种，其中脂溶性维生素6种、脂肪酸22种，还含有33种黄酮类、酚类物质等。以沙棘为主要原料的产品有：沙棘油、沙棘酒、沙棘饮料、沙棘药品、沙棘化妆品、沙棘食品等8个系列29个品种。三、经济效益分析俄罗斯大果沙棘是多年生植物，每亩地产量可达到500～1000公斤。以新疆清河县沙棘种植户为例：300亩沙棘林年产量最少可达到150吨，当地收购价为每公斤6元，年收入可达到90万元，除去树苗成本，肥料成本，人工成本，年纯收入可达到60万元。国际市场上每吨沙棘油的价格90万元人民币，沙棘果汁每吨6500元，其经济效益十分可观。沙棘嫩叶可制成高级保健茶，它的叶子和果渣还是很好的高蛋白优质饲料，各项指标均超过或达到优质牧草的标准，可加工成饲料添加剂。沙棘是个好东西一位资深驴友表示，他每年都要采很多沙棘果，因为他知道沙棘果比任何人家院子里种的水果都有营养，可以生吃，也可以榨汁，更可以剪成小段，冻在冰箱里——这是纯天然的“冰糖葫芦”，特能解酒！据了解，每100克沙棘鲜果中维生素C的含量高达1500毫克，是猕猴桃的5到8倍，山楂的70倍，西红柿的80倍，葡萄的200倍。在人体中能转化为维生素A的含量高于鱼肝油。沙棘中以葡萄糖、果糖为主，砷、钾、钙、钠、镁等对人体有益的微量元素和生物活性物质达190种之多。沙棘中的酚类化合物能够抗氧化，可以使许多生物活性物质保持其活性；沙棘叶和果中含有香豆素，能够增强毛细血管功能，可以解痉、抗白癜风、麻醉、解热和利胆等。沙棘黄酮及其它活性物质具有降低高血压、软化血管，改善血液循环等作用，对缺血性脑血管病有防治和缓解作用，具有改善大脑供血、供氧等作用。沙棘还可以清除人体内的自由基，提高免疫功能，对于提高人体的抗病能力，延缓人体衰老有着重要作用。另外，沙棘中的多种生物营养成分对护理皮肤，防皱抗衰也有很好的作用。沙棘中的生物活性成分白花青素、苦木素、香豆素、5-羟色胺等可以抗肿瘤，可以直接抑制癌细胞作用以及阻断致癌因素的作用。沙棘油具有防癌、抗癌的作用。《中药大字典》记载，沙棘具有活血散淤、化痰宽胸、补脾健胃、生津止渴、清热止泻之效，同时对多种疾病都有一定的治疗作用。医学研究表明，沙棘在降低胆固醇，缓解心绞痛发作，还有防治冠状动脉粥样硬化等方面有很好的效果。“沙棘饮料”在哪里？在呼和浩特也能买到沙棘饮料，可惜的是，大多是外地生产的，有人馈赠一箱，打开一瓶尝尝，口味果然很丰富——有香精、有大量的糖（或者糖精）、还有色素（记者也会熬煮和鲜榨沙棘汁，就是不加水，也没有那样金黄），配料表上还有记者看不懂的添加剂，但记者知道，山梨酸钾肯定是防腐剂。这样的“沙棘汁”，还是少喝为佳。据有经验的老人介绍，每个家庭都可以自己制造沙棘汁，方法也不是很复杂：将剪回来的沙棘连枝一起放进冰箱，等到完全冻透冻硬，放在桌子或者笸箩上敲打，冻成冰球的沙棘果就会干干净净地掉下来。把纯净的沙棘果放在砂锅里加水熬煮，边熬煮边搅拌，直到沙棘果完全破碎，沙棘果汁溶入水中，可以关火晾凉沉淀，上面清清亮亮、色泽微黄的，就是能喝的果汁了，而锅底沉淀的膏状物，去掉沙棘籽，就是沙棘膏。更快捷的办法是直接把沙棘果放进榨汁机里，五分钟就能喝到纯正的沙棘果汁了。漫山遍野的沙棘，就这样年复一年地开花、结果、凋落、腐烂，不能说不是一种资源的浪费。而更为可惜的是，沙棘树也需要通过采摘实现修剪，只有这样，大青山中的沙棘树才不会逐渐枯萎甚至消失。遗憾的是记者在山中看到了大面积枯死的沙棘林，而枯死的原因，绝对不是干旱——这几年雨水渐多，也不是人为破坏——连采果子的人都没有，多刺的枝条也不适合当少烧柴。那么在沙棘盛产的地方，建设沙棘饮料加工厂或者沙棘油加工厂等企业，几乎可以忽略原材料成本，但是为什么村民就不知道哪里有人收购沙棘果呢？是商家没有意识到沙棘产业的巨大商机，还是沙棘的神奇功效没有被广泛认识？抑或是化学添加剂的滥用已经让厂家不再钟情这些绿色无污染的纯天然原料？无论如何，我们都不能等到沙棘林完全消失之后，对后世子孙说：“我曾经见过沙棘，也喝过自己做的沙棘果汁……”
沙棘在洮南市种植及开发利用前景
２０１２年第２期 现代园艺
沙棘在洮南市种植及开发利用前景
禚伟 李金祥
（１吉林省洮南市国营机械林场，吉林洮南１３７１００；２吉林省洮南市黑水林业站，吉林洮南１３７１００）
摘要：本文对沙棘的生物学、生态学特征及分布进行了介绍，同时对沙棘的生态效益、经济效益进行了分
析，对沙棘在洮南市造林进行了探讨、并对沙棘的开发前景进行了展望。
关键词：沙棘；种植；初探
１ 沙棘的生物学、生态学特征及分布
１．１生物学和生态学特性 ‘ 沙棘是白城地区原生灌木树种，为胡颓子科沙棘属植
物，是东北松嫩平原、盐碱区自然分布的乡土木本植物。沙棘
是阳性树种，喜光照，在疏林下可以生长，但对郁闭度大的林
区不能适应。沙棘对于土壤的要求不很严格，在粟钙土、灰钙
土、棕钙土、草甸土、黑护土上都有分布，在砾石土、轻度盐碱
土、沙土、甚至在砒砂岩和半石半土地区也可以生长但不喜
过于粘重的土壤。沙棘对降水有一定的要求，一般应在年降
水量４００ｍｍ以上，如果降水量不足４００ｒａｍ，但属河漫滩地、 丘陵沟谷等地亦可生长，但不喜积水。沙棘对温度要求不很
严格，极端最低温度可达一５０℃，极端最高温度可达５０℃，年
日照时数１５００～３３００小时。
沙棘幼苗期比较娇嫩，畏强光、高温和曝晒，也畏积水。 但一旦苗根伸展开来，则适应性增强。５ ８ｅｍ高的１年生幼
苗，可以安全越冬。沙棘生长从第２年起加速，第１次生长高 峰在４—６年之间，此后生长转缓。间隔４～６年，又出现第２
个生长高峰。但不同地区因环境有别，生长高峰期也有不同，
如祁连山地区第１次生长高峰期在８—１０年间，间隔８～１０
年出现第２个生长高峰期。
１．２沙棘的分布
我国有的几种沙棘分布范围较广，我省主要分布在西部
盐碱地区，即：白城地区的大安市、通榆县、镇赉县；松原地区
的前郭县、长岭县、乾安县。目前我地区的沙棘比较集中的分
布在安广镇、大岗子镇、海陀镇至通榆县的八面乡、十花道乡