中国地方特色美食的特点分析

中国地方特色美食的特点分析中国是文明古国，亦是悠久美食之境地。美食有以下几个特点：第一，风味多样。我国一直就有“南米北面”的说法，口味上有“南甜北咸东酸西辣”之分，主要是巴蜀、齐鲁、淮扬、粤闽四大风味。

第二，四季有别。中国人善于根据四季变化搭配食物，夏天多吃清淡爽口食物，冬天多吃味醇浓厚食物。

第三，讲究美感。中国人吃食物不仅讲求味，还讲究欣赏之美，无论是个红萝卜，还是一个白菜心，都可以雕出各种造型，还讲究食材，食具，以及环境的搭配与和谐。

第四，注重情趣。

俗话说的好“民以食为天”，从几万年前的山顶洞人学会用火烤熟食物，到现在中国丰富的饮食文化。在吃饭这一方面，发生了翻天覆地的变化，中国已经成为了一个餐饮大国。不管是中国的八大菜系——鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽，还是百姓桌上的家常菜，路边的小吃，都已名扬天下。话说各种菜肴，那真是数不胜数啊！更别说那些全国各地方的特色美食小吃了，那更是五花八门的！有些地方特色小吃，或者坐落在偏僻的乡村甚至窄小的街巷，又或者没有实体的门店，这让作为名副其实的吃货的我们无从寻觅，甚是抓狂。但是，由于地方特色馆的出现，将打破中国的地方特色美食的区域空间限制的窘境，不同地方的人们可以足不出户地品尝到不同地方的特色美食。