《果树生产技术》技能训练大纲
果树生产技术教案
果树生产技术教案
一、石榴树生产技术的简介
石榴树是一种常见的果树，果实味甘酸，水分较多，可生食和做果汁，是常见果品之一、石榴树生产技术的发展对石榴行业的发展至关重要，可
以促进果品行业的发展。
二、石榴树的种植技术
1.种植土壤：石榴树适宜大多数肥沃的壤土，不宜在盐碱土壤上，否
则会影响植株的生长，减少产量。
2.播种：种子选择优良，健壮，饱满的石榴籽，单株播种一粒种子，
种植深度2-3厘米，播种后每隔1米留一留一空白，有利于植株的生长。
3.施肥：种植现象石榴树，土壤肥力良好时，施磷酸二铵以及氮磷钾
全施肥，丰富土壤养分，增加植株的抗病能力，提高果实品质。
4.浇水：播种后要及时浇水，保持土壤湿润，夏季浇水要勤快，在节
水的情况下，采取浇水一定次数，一定量的降雨或灌溉方式，以防止土壤
干燥，减少灌溉次数。
三、石榴树的培育管理
1.修剪：修剪是繁殖新树和维护老树的重要手段，做到剪节宽，剪枝近，剪节整，主枝要裁比较短，让石榴树建立良好的主枝，紧挨着地表，
枝条几乎向上斜向，梢头层次清晰，形成良好的树形。
果树生产技术第一章
第一节 果树分类 第二节果树生长周期 第三节 果树生长发育
第一节 果树分类
为什么学习分类？
果树优质丰产、扩大栽培区域、合理利用果树资源
分类研究内容
种和品种的分类、命名、栽培历史、地理1. 2. 3. 4. 5.
植物学 植株形态分类 果实构造分类 生态区域分类 叶片生长期分类
果树生产技术
考核方式
出勤（5%）+随堂考核（课堂10%+实训30%）+笔记 （5%）+考试(闭卷50%) 迟到≥5次 或 无故旷课≥3次，考试成绩扣 10分 不定期抽查笔记 ≥3次未写者，考试成绩扣 10分
上课方式
课前5分钟 图片新闻或其他内容 讲课（室内、外），主要以完成任务的形式进行
第一章 基础知识回顾
三、花芽分化
内外条件 营养、光、温、水、矿质元素
任务5 根据幼年果树与成年果树的生长特点， 试述花芽分化调控措施
幼树
生长特点 技术措施
成年树
四、开花结果
影响授粉受精的因素 内因 外因
五、果实发育
北方果树多数树种胡果实发育可分为 （）（）（）三个时期
因树种、品种的不同，果实发育成熟时期长短差异 很大。
衰老期
几乎没有经济产量，甚至部分植株死亡。 拔树毁园，重新建园。
第三节 果树生长发育规律
根、芽枝叶、花芽分化、果实发育
一、根系
1、根系类型 （）（）（） 2、根系结构 （）（）（）
3、根系生长特点
1) 2) 3) 4) 5) 没有自然休眠，有被迫休眠 一年中呈波浪式生长 地上部与根系生长的先后顺序 不同深度的土层有交替生长的现象 夜间生长量与发根量多于白天
任务1：请把下面几种果树按果实构造法归类：
果树生产技术
《果树生产技术》教案第一章绪论一、果树生产技术包括：果树育苗技术；果树建园技术；果树土肥水管理技术；果树整形修剪技术；果树花果管理技术；果树病虫害防治技术；果树采后及贮藏加工技术二、栽培学分类⏹依据：根据生物学特性和栽培技术要求基本相似的原则，对园艺植物进行分类又称农业生物学分类。
这种分类方法对园艺植物栽培和研究有一定指导意义。
⏹应用范围：目前主要用于果树和蔬菜植物的分类。
⏹优点：综合了植物学分类和生态学分类的优点。
（一）按叶生长期特性分类1. 常绿果树主要特征：叶片终年常绿，春季新叶长出后老叶逐渐脱落，无明显的休眠期。
主要种类：柑橘、枇杷、荔枝、龙眼、芒果、榴莲、椰子、菠萝、槟榔等。
2. 落叶果树主要特征：叶片在秋季和冬季全部脱落，第二年春重新长出，有明显的生长期和休眠期。
主要种类：苹果、梨、桃、李、柿、枣、核桃、葡萄、无花果、山楂、板栗、樱桃等。
（二）按生长习性分类乔木果树；灌木果树藤本果树；草本果树1. 乔木果树A. 主要特征：有明显的主干，树体高大。
B. 主要种类：苹果、梨、李、荔枝、椰子、柿、枣等。
2. 灌木果树A. 主要特征：树冠低矮，无明显主干，从地面分枝呈丛生状。
B. 主要种类：石榴、醋栗、无花果、刺梨、树莓等。
3. 藤本果树A. 主要特征：茎细长，蔓生不能直立，必须依靠支持物才能生长。
B. 主要种类：葡萄、猕猴桃等。
4. 草本果树A. 主要特征：具有草质茎，多年生。
B. 主要种类：香蕉、菠萝、草莓等。
三、按果树果实构造分类仁果类、核果类、坚果类、浆果类、柿枣类、柑果类、荔枝类、聚复果类1. 仁果类果树A. 主要特征：为混合芽，子房下位花；果实为假果，果实由花托、萼筒肥大发育而成；果实内有多数种子，故称为“仁果”；B. 主要种类：苹果、沙果、海棠果、梨、山楂、木瓜等。
2. 核果类果树A. 主要特征：果实为真果，果实由子房发育而成；有明显的外、中、内三层果皮；中果皮为食用部分，内果皮木质化，成为坚硬的核。
果树园艺工教学计划及大纲【范本模板】
果树园艺工教学计划一、指导思想为全面落实《中华人民共和国就业促进法》和自治区《关于实施更加积极就业政策的若干意见》，广开就业门路,鼓励灵活的就业形式，拓宽就业渠道，做好城镇劳动力就业、农业富余劳动力转移和失业人员就业工作，提高他们在创业、就业和转业就业方面的技能，学有一技专长,促进农民持续增收，农村经济社会稳定,搞好转移就业人员培训，确保培训质量，特制定本计划.二、培训目的以国家就业再就业有关方针、政策为依据，通过理论学习和专业技术培训,使就业再就业人员具有一定的思想政治觉悟和专业技能水平,了解和掌握专业理论和基本技能，掌握果树生产经营、服务指导和技术管理应具备的技能,具有解决实际问题能力，实现转移就业，达到致富的目的.三、培训目标通过培训，使已经从事或准备从事特色林果生产技术工作的农民，能够了解巴旦木、红枣、核桃、石榴、葡萄、杏、桃树、樱桃常见果树的特点，以及对环境条件要求,掌握具体栽培技术、田间管理操作的专业技能,重点是掌握与果树生产、果树修剪、嫁接等方面的基本知识和技能。
着力提果树生产技术的实际操作技能,培养和造就大批懂技术、能示范的农村果树生产技术人员。
四、培训对象从事或准备从事从事特色林果生产技术工作的农民。
重点培训农村果树种植户、果树生产专业合作社等有关人员。
五、培训内容及学时分配果树园艺工教学计划培训内容及要求：第一章果树园艺工职业道德与岗位要求一、职业道德基本知识（了解）二、果树园艺工职业守则(了解）三、果树园艺工岗位要求（了解）第二章果树生产基础知识一、果树分类和品种识别（掌握）二、果树生长发育基础知识(掌握)三、果树生长周期与周年管理（掌握）四、果树安全生产知识第三章果树苗木繁育与果树建园一、果树苗圃建立（掌握）二、果树苗木培育（掌握)四、果园规划与建设（掌握）五、果树栽植与植后管理（掌握）第四章果园土肥水管理一、果园土壤管理技术(掌握）二、果树合理施肥技术（掌握）三、果园灌溉与排水技术（掌握）第五章果树树体管理一、果树树体结构与果树树形（了解)二、果树整形修剪（掌握）三、果树修剪工具的使用(掌握）四、果树修剪技术的综合应用（掌握）五、果树的保花保果与疏花疏果（掌握）第六章果树常见病虫害防治一、果树常见病害识别与防治（了解)二、果树常见虫害识别与防治（了解）第七章果实采收与果品贮藏一、果实成熟与采收（了解）二、果实分级与包装(了解）三、果品简易贮藏与保鲜（了解）第八章果树丰产优质栽培新技术一、果树矮化密植栽培技术（掌握)三、果树生长调节剂应用技术（了解）第九章常见果树生产技术一、苹果生产技术二、梨生产技术三、桃生产技术四、葡萄生产技术第十章喀什主要特色果树生产技术一、巴旦木生产技术二、红枣生产技术三、核桃生产技术四、杏生产技术五、樱桃生产技术第十一章主要设施果树生产技术一、葡萄设施栽培技术二、桃设施栽培技术三、草莓设施栽培技术。
果树园艺工教学计划及大纲
果树园艺工教学计划及大纲第一部分：导论一、课程简介1.课程名称：果树园艺工2.课程性质：专业基础课程3.课程学时：60学时4.建议学分：3学分二、课程目标1.培养学生熟悉各种果树的生长特点、栽培技术和病虫害防治措施。
2.掌握果树育苗、繁殖、修剪、栽培、病虫害防治等基本操作技能。
3.培养学生对果树园艺工作的敏感性和责任心，具备团队合作精神。
三、教学内容1.果树分类简介2.果树的生长发育和繁殖方式3.果树育苗技术4.果树修剪技术5.果树栽培管理技术6.果树的病虫害防治措施7.果树采收和储存技术四、教学方法1.理论教学2.实验教学3.实习实训4.群体讨论5.课外学习第二部分：教学大纲第一章：果树分类简介1.果树的分类和命名2.主要果树的种类介绍和特点第二章：果树的生长发育和繁殖方式1.果树的生长发育过程2.果树的繁殖方式和方法第三章：果树育苗技术1.果树育苗基本概念和原理2.果树育苗的常用方法和技术第四章：果树修剪技术1.果树修剪的基本原则和方法2.果树修剪的时机和工具使用要点第五章：果树栽培管理技术1.果树的栽植方法和技巧2.果树的施肥、浇水、病虫害防治等管理措施第六章：果树的病虫害防治措施1.果树常见病虫害的鉴别和防治方法2.果树病虫害的预防和综合治理第七章：果树采收和储存技术1.果实采收的要点和时间选择2.果实储存的方法和技巧五、教学评价与考核1.平时表现：占20%权重，包括课堂表现、实验操作等。
2.期中考试：占30%权重，主要考察学生对课程的理解和掌握程度。
3.期末考试：占40%权重，综合考察学生对整个课程的掌握情况。
4.学生实习实训报告：占10%权重，对学生的实习实训情况进行评估。
六、教材及参考书目1.教材：《果树园艺工教程》2.参考书目：-《果树生长发育与繁殖》-《果树育苗技术》-《果树修剪与管理》-《果树病虫害防治技术》以上是果树园艺工教学计划及大纲的简要介绍，详细的教学内容和教学方法需根据实际教学授课情况进行调整和安排。
农村果树栽培技术培训教案
农村果树栽培技术培训教案一、前言农村果树栽培技术的培训对于提升农民果树栽培能力、增加农村收入具有重要意义。
本教案旨在为农村果树栽培技术培训提供指导，帮助培训者系统而全面地传授栽培技术知识。
二、培训目标通过本次培训，学员将能够：1. 理解不同果树品种的生态特点和适宜生长环境要求；2. 掌握果树栽培的基本理论和技巧；3. 熟悉常见病虫害的防治方法；4. 能够进行果树修剪和疏果等基本管理；5. 学会果树的营养调节和施肥技术；6. 掌握果树的繁殖和扦插技术。
三、培训内容和方法1. 果树品种的选择与生态特性1.1 根据土壤条件和气候要素选择适宜的果树品种；1.2 讲解果树品种的生长期、抗逆性等生态特征。
2. 果树的病虫害防治2.1 介绍农民日常观察病虫害的方法；2.2 讲解预防和防治常见果树病虫害的技巧和方法；2.3 强调生物防治在果树病虫害防治中的应用。
3. 果树的基本管理3.1 介绍果树修剪的基本原则和技巧；3.2 讲解果树的疏果和摘叶技术；3.3 强调果树健康管理的重要性。
4. 果树的营养调节和施肥技术4.1 介绍果树的生长营养需求；4.2 讲解不同生长阶段果树的施肥技术；4.3 强调有机肥和微量元素在果树施肥中的应用。
5. 果树的繁殖和扦插技术5.1 介绍果树的繁殖方法和技术；5.2 讲解果树扦插的步骤和注意事项；5.3 强调繁殖材料的选取和保存。
四、培训流程本次培训将分为理论和实践两个环节，并设有师生互动的问答环节。
1. 理论教学1.1 开场：介绍培训目标和培训日程；1.2 分模块进行培训内容的教学；1.3 结合案例和图片进行示范和讲解；1.4 鼓励学员参与讨论和提问。
2. 实践教学2.1 安排实地考察和观摩；2.2 演示果树的修剪和疏果技术；2.3 引导学员亲自动手实践；2.4 现场解答学员疑问。
五、教学资源和教材1. PowerPoint演示文稿：包含培训所需理论知识的幻灯片；2. 实景图片：用于讲解果树栽培技术的示范图片；3. 案例材料：提供实际果树种植案例以供讨论和学习；4. 视频资料：展示果树修剪和疏果的操作实况；5. 实验室设备和工具：供学员实地实践时使用。
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《果树生产技术》技能训练大纲
（园艺专业用）
一．性质、地位、任务
果树生产技术技能训练是果树生产技术课程的重要组成部分，也是园艺专业技能训练的重要组成部分。
其以培养学生的实践能力为本位，与理论教学相互配合，又相对独立的自成体系。
二．教学基本要求
1.能准确识别当地主要果树的主栽树种、品种。
2.能独立完成优质果树苗木生产任务，熟练掌握嫁接技术；基本掌握其它育苗技术。
3.基本掌握果园建立及果树设施栽培技术。
4.掌握果树高产优质高效生产专项技能，如土肥水管理、花果管理、主要病虫害防治技术等；熟练掌握整形修剪技术。
5.具有果园现场综合分析和解决生产实际问题的能力。
6.具备科学试验、改进生产技术和初步的发明创新能力。
说明
果树生产技术技能训练大纲是根据我院园艺专业教学计划制定的，适用于园艺专业实践教学。
果树生产技术技能训练大纲以专业能力培养为中心，结合理论教学，以技能为单位，相对独立地安排实践内容，自成体系。
本技能训练大纲包括三部分内容。
第一部分为单项技能训练。
单项技能训练系指本课程基础知识中，各有关的操作技能训练，这一部分内容主要通过专业技能训练完成。
单项技能训练将为综合技能训练奠定基础。
第二部分是综合技能实训。
以专业技能为单位，组织引导学生通过动手操作掌握技能要点，达到能独立应用，该部分为技能训练的主要内容。
这部分内容利用教学计划规定的技能训练时间完成。
第三部分是专业综合技能训练。
直接与生产实践、顶岗实践结合，让学生把掌握的技能应用于生产管理实践当中，培养学生对专业知识的综合运用能力，为毕业后胜任本职工作打下基础。
这部分内容采用校内、外相结合，教学、生产、科研相结合，教师、工人、学生相结合等形式，通过校内综合技能训练，校外岗位试就业实习和岗位就业实习完成。
执行本大纲应注意的若干问题：
本实践课程的季节性很强，应尽量把教学内容安排在最适合季节，以获得最佳效果。
专业技能训练内容（的要求）是相对刚性的，而具体的载体可以是灵活的，以保证专业技能训练整体质量。
各项专业技能训练的时间，可在规定学期内灵活安排。
校外顶岗实习可根据实习单位鉴定和实习报告（总结），由实习教师和实习单位综合评定出优、良、及格、不及格四等。
本大纲的教学内容中，不包括专业劳动和社会调查两项内容。
本大纲内容具体实施方法可参阅《果树生产技术技能训练指导书》。
综合实训
综合实训时间为一周（按30学时计）？。
目的是在学习掌握了课程的某一部分（或全部）的基本知识和技能基础上，培养学生综合职业能力。
由学校根据当地果树的种类和生产重点选用或自行补充内容。
1.果树育苗实习。
2.果树整形修剪。
3.果园生长季管理综合实习。
单项技能训练一当地主要树种（品种）识别及其生长结果习性观察
目的要求：了解当地主要树种的种类、特性和当地主要树种（品种）识别方法。
熟悉当地主要树种（品种）生长发育规律。
内容与方法：
1. 当地主要树种（品种）识别。
2. 当地主要树种（品种）识别生长结果习性观察。
单项技能训练二种子层积等处理与播种、嫁接、扦插、苗木分级
目的要求：熟练掌握嫁接技术；基本掌握其它育苗技术；了解苗木分级方法。
内容与方法：
1.种子层积及播种。
2.常用的芽接、枝接训练。
3.扦插训练。
4.苗木挖掘、质量检验与分级、假植或包装等。
单项技能训练三果园的规划设计、设施的建造、果树的定植
目的要求：掌握果树的定植方法；熟悉果园的规划设计；了解设施的建造及性能。
内容与方法：
1.果园规划设计方案制定。
2.观察及了解设施的构造及性能。
3.定植果树。
单项技能训练四土肥水管理、花果管理、主要病虫害防治、整形修剪
目的要求：熟练掌握果树的整形修剪技术；掌握土肥水管理、花果管理、主要病虫害防治等技术。
内容与方法：
1.整形修剪训练。
2.果树根系观察及土肥水管理技术。
3.保花保果、疏花疏果、提高果实品质。
4.主要果树病虫害鉴别诊断与防治，综合防治历的制定。
综合技能训练一果树育苗
目的要求：熟练掌握果树主要果树育苗技术。
熟悉苗木出圃及后期处理。
内容及方法：苗圃地的选择及整理，种子层积及播种，常用的芽接、枝接技术，扦插技术，苗木挖掘、质量检验与分级、假植或包装等。
综合技能训练二果树整形修剪
目的要求：熟练掌握主要果树整形修剪综合技术。
内容与方法：主要果树树体结构观察，整形修剪反映观察，整形修剪技术的综合运用，工具的维护及树体保护。
综合技能训练三果园生长季综合管理
目的要求：掌握果园生产季的综合管理技术。
内容及方法：生长季的整形修剪，土肥水管理，花果管理，主要病虫害防治等。
三.实验实训考核标准参考式样
C（及格）61分～75分； D（不及格）60分以下。
2.考核项目所列内容为大类，应根据实训的类型及特点确定具体内容。
其中
(1)态度的考核可从学生参加实训是否积极主动、准备是否充分、是否遵守实训规则、是否具有团队精神、是否认真负责等方面确定考核要点项的具体内容。
（2）过程可包括内容、方法、步骤、熟练程度。
（3）结果可通过完成任务的数量、质量、实训作业、实训报告、现场回答问题的正确程度等项目衡量。
（4）创新指学生能发现问题，解决问题，并具有独特的思路、创意、方法、技术。
3.考核说明包括考核类型[现场操作，综合作业（如规划设计、小型技术试验），问答]。
考核方式（单独、分组）、考核时间、评分方法等。