60种米饭的做法
番茄滑蛋牛肉饭 做法： 1，材料准备：番茄2个，牛肉100G，鸡蛋1个，葱小半根，姜一小块，准备好后就把牛肉切片，番茄切成大的滚刀块，葱切段，姜切片，鸡蛋打入碗中备用 2，牛肉切好后放入容器，加入盐、料酒、淀粉、色拉油拌匀，放在一边腌30分钟左右。
3，开始炒。
锅内加入少许油，烧热后倒入牛肉国有，变色后捞出沥油 4，锅内加入一大勺油，爆香葱段和姜片，加入番茄块翻炒一下，放入清水，酱油，料酒，白糖，少许的盐，煮滚后勾芡，加入牛肉片，淋上蛋液，最后淋少许麻油即可出锅。
吃的时候把米饭盛在评判上，淋上番茄滑蛋牛肉就好了淡淡清香豌豆饭 材料：大米，豌豆，卷心菜，香菇。
调料：盐，胡椒粉。
做法： 1.豌豆洗净；卷心菜和香菇洗净后分别切丝备用。
2.大米洗净，加入适量开水入电饭锅煮饭。
3.煮饭的同时，平底锅烧热，倒入适量油，先爆香香菇丝，然后加入卷心菜丝翻炒，再加入盐和胡椒粉调味，最后倒入豌豆炒匀。
4.这时打开电饭锅，迅速加入炒好的卷心菜和菜汁，稍微搅拌一下，继续焖熟米饭即可。
梅干菜酱油炒饭 用到了：笋干菜（梅干菜也可）、酱油、冷饭 1、笋干菜用温水泡2-3分钟，不用泡到很软。
2、锅中放适量油（稍微多一点，干菜没有油不好吃），将泡好的干菜捞起，拧去水分，倒入锅中爆炒，炒出干菜中的水分。
3、将米饭放入，用锅铲拨散，拌炒。
4、加少许泡干菜的水，大约2-3汤匙的量，这样炒出来的饭更加入味，盖上锅盖焖约2分钟。
5、放盐、半汤匙酱油，大火不断翻炒，米饭呈现一粒粒的即可。
海鲜咖喱炒饭材料：米饭，虾仁，鸡肉，青椒，胡萝卜，鸡蛋，洋葱。
调料：咖喱粉，盐，白糖。
做法： 1.将虾洗净后去皮、头、尾及虾肠；鸡肉切小丁、胡萝卜洗净去皮切丁；青椒和洋葱也分别切小丁；鸡蛋在炒锅内炒散备用。
2.先将鸡肉丁和虾仁分别下入锅中炒熟，然后捞出备用。
3.炒锅倒油烧热，下入洋葱炒香，再下入胡萝卜丁，翻炒一会，然后放入炒熟的鸡肉丁、虾仁、鸡蛋碎，炒匀，然后放入米饭，不断翻炒，把米饭炒散后放入青椒丁，最后加入所有调料：咖喱粉、盐、少许糖，炒匀就可以盛出了，做法非常简单黑椒耗油牛肉粒炒饭 材料：剩饭、牛肉、蘑菇、葱、黑胡椒粉、蚝油、生抽、鸡蛋、料酒、生粉、白糖。
步骤： 1、蘑菇洗净切小片，葱切葱花，牛肉切丁，腌制：生抽、蛋清、料酒、一点点白糖和生粉，抓匀，腌制5-8分钟。
2、锅中放少许油，将蘑菇下锅小火煸炒，将水分都炒出来。
3、放入牛肉粒拌炒。
4、牛肉一变色，放一大匙蚝油略加拌炒。
5、6、放入米饭，将米饭炒散，加一点点生抽炒匀。
7、放入葱花。
8、撒上适量黑胡椒即可出锅鸡蛋菜饭所需的材料有： 大米..250克 ，鸡蛋..2个， 青豆..50克，玉米粒..少许。
胡萝卜..30克 猪肉末..30克，盐...适量 ，酱油..适量做法： 1.青豆、玉米粒可以用速冻的，取出来泡在清水里，过不了几分钟就能用了；胡萝卜取一小段切丁。
2.鸡蛋打散，下油锅中炒熟划碎，然后盛出。
3.炒锅里倒入少许油，烧热后放入猪肉末炒几下，再放入胡萝卜丁，青豆，玉米粒，酱油一起炒熟，最后加少许盐调味。
4.大米淘洗干净，放入电饭锅中，加适量水，将炒好的鸡蛋和所有蔬菜，肉末一起倒入电饭锅中，按下煮饭档就可以了，建议等开关跳起后5分钟，再将开关按下焖2-3分钟，使锅内多余水分蒸发掉。
蟹棒滑蛋饭需要的材料： 热米饭250克，蒸米饭的时候可以放一点蔬菜丁进去一起蒸。
），蟹棒150克，芹菜30克 ，香菇2朵，鸡蛋1个，盐、胡椒粉、水淀粉各少许，高汤1小碗做法特别省事： 1.有剩米饭的话会更方便，大米淘洗干净，用电饭锅蒸熟，可以加些蔬菜丁进去。
2.蒸饭的时候，将蟹棒洗净，切成小块；芹菜去叶洗净，切小丁；香菇去蒂洗净，切丁；鸡蛋只去蛋清即可，放入小碗打散。
3.饭蒸好后再来炒滑蛋蟹棒，炒锅内加入少许油，烧热后依次放入蟹棒、香菇、芹菜，煸炒一会，加入盐，倒入高汤煮开片刻，用水淀粉勾薄芡，再倒入蛋清液拌炒几下，放入胡椒粉拌炒均匀就好了。
椒香鸡油油条炒饭材料1：鸡胸肉、油条、青椒、剩饭。
材料2：蒜蓉香辣酱、老抽。
步骤： 1、鸡肉切小丁，青椒切块，油条切小段。
2、鸡肉用少许盐腌一会儿。
如果你想吃的更入味一点可以放几滴酱油，不过感觉鸡肉的颜色会不好看。
3、鸡肉放油锅炒至变色捞起沥油。
4、原锅放米饭炒散。
5、放一匙香辣酱拌炒。
6、放半匙老抽，先后放青椒和鸡肉拌炒至青椒断生。
7、加入油条略炒即可。
奢华低调的咖喱饭1、准备原料：鸡腿2只，土豆一大棵，元葱一个，蒜米适量，牛奶1L，肉骨汤1L，黄油40g，白糖20g，咖喱粉20g，盐适量；2、鸡腿，蔬菜切块备用；3、热锅融化黄油，加入蒜米、咖喱粉，转小火爆香；4、加入鸡腿肉、白糖，翻炒2分钟；5、下入元葱，继续翻炒2分钟；6、加入土豆翻炒均匀，所有材料移至大锅，倒入肉骨汤和一大盒牛奶，以没过全部食材为止；7、加盐调味，大火烧沸；8、转文火，继续熬30分钟，直到汤汁变浓稠，鸡肉和土豆都酥烂；9、浓郁的咖喱浇到热米饭上，真是丰富十足的美味。
鸡肉炖蘑菇要的材料有： 大米150克，鸡腿2、3个，蘑菇适量，（选两三种自己喜欢的蘑菇就好，鸡肉与蘑菇的组合很经典，比如鸡肉蘑菇汤、鸡肉蘑菇意大利面、鸡肉蘑菇粥...），黄甜椒1/4个，红甜椒1/4个，（可以随意搭配你喜欢的蔬菜。
），洋葱1/4个，盐1小匙，白胡椒粉少许，料酒1小匙，高汤适量，（鸡汤、骨头汤就行，我是把去骨后的鸡腿又煮了煮，当成了简单的汤来使用。
），海鲜酱油......2小匙，（喜欢的话还可以加些海鲜酱油增加香味。
） 做法： 1.大米淘洗干净，沥干水分备用。
2.鸡腿洗净，去骨，切成小块，放入容器中，加盐、料酒、胡椒粉腌渍一会；蘑菇洗净，全部切成小块；黄甜椒、红甜椒洗净后切丁就行。
3.把鸡骨放入小汤锅，加入适量清水煮成汤。
4.取来炒锅，用平底锅、不粘锅比较好。
锅内加入少许油，加入洋葱碎炒香，再加入所有菇类，继续炒香，再加入鸡肉块，炒至鸡肉变白，接着加入白米炒香，然后加入高汤，盖上锅盖小火焖至米熟，待汤汁煮干后加入红椒碎和黄椒碎，再加入盐、胡椒粉、海鲜酱油调味，拌炒均匀就可以出锅了。
在加入高汤后记得常打开盖子搅拌一下，记得勤观察，以免糊底。
石锅拌饭材料: 剩米饭，胡萝卜，金针菇，豆芽，香菇，黄花菜，菠菜，冬笋，鸡蛋（菜的种类各取所好），韩式甜辣酱做法：1、材料洗净，胡萝卜、香菇、冬笋切成细丝 2、锅中油热，倒入胡萝卜、香菇炒熟，加少许盐 3、烧开水，分别焯熟金针菇、黄花、豆芽、冬笋、菠菜，分别加入少许盐和香油拌匀 4、石锅中薄薄涂一层香油，铺好剩米饭，将准备好的菜丝码进去，上面放一个煎好的蛋 5、石锅放在火上加热，直至发出滋滋的声音、锅底米饭略焦即可香肠饭原料： 香肠300克 姜一小块 青葱1根 酱油2汤匙（30ml） 大米300克做法： 1）香肠切成薄片。
姜洗净后切细丝，青葱洗净后切碎。
大米淘净后，加入适量水，放入电饭锅中焖制。
2）焖制10分钟左右，打开盖子，加入香肠片，姜丝，葱末和酱油，搅拌均匀，盖上盖子继续加热，电饭锅自动断电后，继续焖制10分钟。
青菜饭原料：咸肉适量 上海青适量（我用的小油菜） 青葱1根 姜丝少许 大米做法：1)将青菜洗净沥干。
咸肉切成薄片。
青葱洗净后切碎。
姜洗净后切丝。
2)锅中倒入油，待油7成热时，放入青葱碎和姜丝爆香后，倒入青菜，翻炒至菜稍软即可，不可炒至出水。
3)大米淘好后，放入电饭锅，倒入炒好的青菜，咸肉，搅拌后盖上盖子，按下开关煮，开关弹起后，拔掉电源，用余温继续焖30分钟.蛋包饭原料： 香菇3朵 火腿100克 米饭1小碗 鸡蛋2个 胡萝卜半根 青葱1根 盐1茶匙 鸡精1/4茶匙（1克）番茄酱少许做法： 1）香菇用40度温水泡发，反复洗净后切成小丁。
胡萝卜去皮洗净后切成小丁。
火腿切成小丁，青葱洗净后切碎。
准备剩米饭一小碗。
2）炒锅中倒入少许油，放入葱花爆香后，倒入香菇丁，胡萝卜丁，火腿丁，翻炒2分钟后放盐，倒入米饭翻炒均匀后调入鸡精，盛出备用。
3）将鸡蛋打散，平底锅倒入少许油加至6成热，调成中小火后，将蛋液倒入锅中转圆（留下一点蛋液）。
待一面凝固后将炒好的饭铺在蛋皮一侧，将没有米饭一侧的蛋皮折叠过去，将剩下的蛋液淋在边缘封口，用筷子按压住边缘接缝后，继续加热1分钟。
4）盛出后放入盘中，淋上少许番茄沙司即可。
香菇鸡饭材料1：鸡腿、新鲜香菇、蛤蜊、新鲜百合、葱、姜。
材料2、料酒、耗油、香油、盐、白胡椒粉 1、鸡腿取肉，切成小长条，香菇也切成和肉差不多大小的长条(不用额外加油，适当留一点鸡油即可)。
2、鸡肉、香菇放到盘中加姜、料酒、蚝油、少许盐、胡椒粉，抓匀（香菇和肉要混搭，可以让鸡肉易熟）。
3、撒上百合。
4、加蛤蜊（待会儿蛤蜊会打开，汤汁流入鸡肉中）。
5、锅中水煮开，放入蒸3到4分钟左右（一定能熟了）。
6、放入葱段。
7、盖上锅盖，再煮10秒左右。
8、取出盘子，拿出蛤蜊。
扬州炒饭材料：以下都是一人分量的 隔夜饭一碗，鸡蛋一个，猪油10G，红肠半根，冬菜碎10G，青椒二根，葱花适量，盐2G步骤：1、鸡蛋在碗内打散，红肠切粒，青椒洗净后切粒。
2、锅热后，放入猪油让它慢慢融化，融化后倒入隔夜饭，边炒的同时，用铲子压一压起坨的米饭，这个过程可能要花2分钟左右，但一定要细心把饭炒散开 3、饭炒散开以后，倒入蛋液，炒匀，这样炒出来的鸡蛋呈小颗粒状. 4、鸡蛋炒呈形后，倒入其他所有材料，炒散，最后调入盐炒匀即可起锅！黄金蛋炒饭做法：1.剩米饭，这里有3人份，想吃炒饭用新蒸的米饭也没啥不可以的，只是最好提前些时间蒸出来放凉，饭也要蒸的硬一点。
2.配菜随意准备吧，蔬菜，鸡蛋，豆制品，肉类...都可以，这里有青椒，芹菜，胡萝卜，豆腐干，香葱，鸡蛋。
3.把所有材料切成小丁，胡萝卜和芹菜可以提前焯一下水，也可省去这步直接炒。
4.取个大容器，打入两个鸡蛋，打散后倒入米饭，搅拌均匀，使每一粒米都裹上一层蛋液。
5.炒锅置火上，倒入少许油，烧热后倒入浸过蛋液的米饭，中小火不停的翻炒，直至米粒松散开来，粒粒金黄，然后倒入除香葱外的所有配菜，继续翻炒均匀，加盐和胡椒粉调味，最后临出锅前放入香葱末，拌炒均匀后即可盛出，装盘后还可以再煎个太阳蛋做装饰。
咖喱牛腩烩饭材料：米饭2碗（里面有大米、小米、胡萝卜碎），牛腩300克，洋葱1/4个，马铃薯1个，胡萝卜半根，葱段少许，姜片3、4片，咖喱粉1小匙，咖喱块2、3块，料酒少许，盐少许，香叶1小片做法： 1.牛腩洗净，汆烫，再加葱段、姜片、料酒和香叶炖1.5-2小时，最后可加少许盐调味。
2.将胡萝卜、土豆、洋葱都洗净，切块，土豆切块后用清水冲洗一下，再控去水分。
减肥也能大口吃米饭，这6款米饭的做法低糖低热量，悄悄就瘦了
减肥也能大口吃米饭，这6款米饭的做法低糖低热量，悄悄就瘦了米饭清甜软糯，香糯弹牙，虽然说是南方朋友的主食，可现在也是我们北方人每天离不了的主食之一了。
只是，米饭的糖分和淀粉含量比较高，升糖指数也高，所以好多人为了减肥，不得不放弃了这么美味的米饭。
其实米饭不是不能吃，而是看你如何吃。
巧妙地吃米饭不但不会长胖，还会悄悄变瘦呢！比如我今天推荐给朋友们的这6款低糖米饭的做法，糖分低热量少，升糖指数低，吃得多还不长胖，每天一款换着吃，2个月不知不觉裤腰松2寸。
——【红薯藜麦饭】——▋【食材】：普通大米2杯（饭煲自带的杯子），三色藜麦1杯，红薯1小块▋【制作方法】：将大米和三色藜麦淘洗干净，最多不超过3遍，放入饭煲中，加入适量清水，不要超过饭煲的最大刻度线。
盖上盖子，选择“脱糖饭”，点击“开始”，静待22分钟就好。
接下来的时间把红薯去掉外皮，清洗干净，切成大小合适的块。
臻米脱糖养生饭煲有倒计时功能，还剩下10分钟的时候，打开盖子，将红薯小块放进锅中，平铺在米饭上，盖上盖子继续蒸煮米饭。
时间到后，米饭蒸好了，红薯也软了，时间刚刚好。
——【金银藜麦饭】——▋【食材】：大米1杯（饭煲自带的杯子），小米一杯，三色藜麦1杯，清水适量▋【做法】：先将大米淘洗干净，倒入臻米脱糖养生饭煲的滤糖甑中。
淘洗最多不超过3遍，以免损失营养。
接下来将小米和三色藜麦一起淘洗干净，用勺子淘洗2遍就行，不要用力搓洗，倒入大米的表面，搅拌一下，尽量让大米和小米藜麦米混合均匀。
加入适量清水，不要超过锅壁的最大刻度线。
盖上盖子，选择“脱糖饭”，点击“开始”，好了，只需要22分钟，就可以吃到一锅低糖低热量的米饭了。
——【懒人营养米饭】——▋【食材】：大米2杯，玉米粒适量，牛肉肠2根，胡萝卜半根，青豆适量，盐1勺，鸡精少许，食用油适量，蚝油1勺第一步先来做大米饭。
大米淘洗干净，放入臻米脱糖养生饭煲的滤糖甑中，加入适量清水，水的用量和我们平时用的普通饭煲是一样的用法，也是几杯米就到刻度几，只是臻米脱糖饭煲需要先煮、再沥、后蒸，需要的水量稍微有点多，不必太在意放心放水。
60种米饭的完美做法大全
60种米饭的完美做法大全首次分享者：一冰已被分享5次评论(0)复制链接分享转载举报1.酱油酸菜肉丝炒饭做法：一、材料用到了：里脊肉、酸菜、老干妈、生抽、料酒、生粉、白糖、剩饭二、步骤1、里脊肉切丝，其实我这次有点切薄片的，放碗中，加生抽、半匙生粉，一点儿匙白糖，料酒，外加1匙清水，用筷子不停搅拌，要搅拌充分，至少半分钟，再放1大匙生油，充分拌匀。
酸菜洗净沥水，切碎待用2、锅中放适量油，将酸菜先下锅炒香，水分炒出，放入腌好的肉，快速拌炒至肉变色，盛出3、锅中的油继续留着，放入米饭，用锅铲拨开米粒，不停翻炒至米饭粒粒分明，倒入酸菜肉丝4、放少许生抽5、根据自己的口味放少许老干妈6、拌炒均匀即可2.泡菜鱿鱼炒饭做法：一、材料用到了：a:鱿鱼、洋葱、熟的白芝麻、泡菜、b:剩饭、辣椒酱、芝麻油准备：新鲜鱿鱼整理干净后切小块，小圈圈、洋葱切小块、取适量泡菜带点汤汁，泡菜也切成小块很关键的一步：剩饭里加入泡菜汁，拌匀一下，腌饭！二、步骤1、锅中放适量油，小火爆香洋葱2、放入鱿鱼圈3、取适量辣椒酱，略加拌炒，盛出待用4、锅子不用洗哈，继续，倒入之前腌好的米饭，用锅铲慢慢拨开，炒至米饭粒粒分明5、放泡菜6、放炒好的鱿鱼拌炒7、最后加入芝麻8、出锅前滴几滴芝麻油即可3.羊肉手抓饭用料：香米、羊排、洋葱、胡萝卜、葡萄干、干辣椒碎、孜然粉+孜然颗粒（少量）、姜、料酒、老抽、生抽、蚝油。
做法：1：洋葱、胡萝卜切丝、姜切末，葡萄干洗净；2：羊排剁成小块，放入加了适量料酒的温水里煮开后，汆烫3-5分钟，捞出洗净备用；3：锅里加入少量橄榄油烧热，放入羊排块翻炒，然后加入适量老抽上色、生抽、蚝油、调味；4：倒入洋葱丝、胡萝卜丝、干辣椒碎、孜然粉、孜然颗粒，继续翻炒出香味；5：加入适量洗净的香米，加入1倍半香米的温水、加入葡萄干；6：将所有材料混合均匀后，转入电饭煲，按煮饭键煮熟即可。
4.咖喱牛肉饭咖喱牛肉的做法：1、材料：牛肉1斤、土豆1个、胡萝卜2根、元葱1个、黄油20克、牛奶500克、咖喱膏50克、蒜几瓣、姜几片、盐1勺、水1杯。
米饭的16种花样吃法，试试给单调的米饭换个花样吃，有颜值又好吃
米饭的16种花样吃法，试试给单调的米饭换个花样吃，有颜值又好吃一、如意紫米饭食材紫糯米饭一碗、红枣适量、葡萄干适量、板栗南瓜适量。
做法1、紫米糯米饭提前蒸好。
2、红枣和葡萄干备用，南瓜去皮处理干净，切小块备用。
3、碗中铺入保鲜膜，放入葡萄干和红枣。
4、放入紫糯米饭压实。
5、放入改刀后的南瓜块和葡萄干。
6、包上保鲜膜上开水锅。
7、蒸三十分钟即可，蒸熟后反扣碗中。
二、腊肠时蔬炒饭食材米饭1碗、腊肠半条、豌豆少许、玉米少许、盐少许、油一丢丢。
做法1、备好食材，腊肠半条切小丁。
2、热锅刷丢丢油，下腊肠丁煸香变透明。
3、把米饭，豌豆，玉米一起下去翻炒至米饭松散粒粒分明，大约炒2分钟左右。
4、调一丢丢盐再炒匀即可。
三、三色藜麦生蚝炒饭食材大米50g、三色藜麦50g、瘦肉50g、虾肉50g、生蚝50g、油10ml、大蒜5g、生抽10ml、小葱3g、料酒5ml。
做法1、一半三色藜麦、一半大米混匀洗净。
2、洗净的米放入电饭煲中煮熟。
3、煮熟的饭，用铲子铲开后晾凉。
4、瘦肉、生蚝和虾粒分别处理干净切碎。
5、锅中热油爆香蒜米，加入肉末炒，加入虾粒炒香。
6、生蚝也放入锅中炒香，加入适量料酒。
7、淋入适量生抽，把放凉的三色藜麦米饭放入锅中。
8、加入适量盐，翻拌均匀后加入适量葱花。
四、荷包蛋菜花饭食材花菜半颗、胡萝卜一根、芹菜一支、鸡蛋一个、油适量、生抽适量、盐适量。
做法1、花菜洗净切碎，芹菜洗净切丁。
2、胡萝卜去皮切丁。
3、油热加入芹菜、胡萝卜。
4、加入花菜，生抽适量翻炒。
5、盖盖闷煮五分钟，加适量盐调味出锅装盘。
6、另起油锅，煎荷包蛋，煎熟盛出。
五、鳗鱼拼腊肠饭食材剩米饭1碗、鳗鱼适量、腊肠适量、青菜少许。
做法1、米饭1碗，鳗鱼，3腊肠。
2、把以上三样食材放入电饭煲加热(饭放入煲内，鳗鱼，腊肠放在蒸架)是不是很方便一次三食材同时完成。
3、食材加热后把饭倒扣在大盘子中，再把鳗鱼和腊肠摆在旁边，随意摆即可，午餐刚好有炒白菜，挑了几条，摆在旁边，这样荤素搭配。
26种炒饭
26种炒饭1.蒜蓉炒饭：将米饭与熟蒜茸拌在一起，再用香油、盐及胡椒粉煮熟；2.鱼香炒饭：将鱼香菇、红辣椒和葱花炒小，加入米饭和干黄豆煮熟；3.茄汁炒饭：用蒜蓉、番茄酱、香油、盐和米饭一起翻炒；4.清炒米饭：将熟米饭用刀切成小块，放入锅中加入少量油，翻炒至表面焦黄；5.木须炒饭：将银耳、火腿、春笋和木须拌合，加入熟米饭中翻炒；6.五香炒饭：将五香粉、香油、盐、胡椒粉和米饭一起炒熟；7.虾仁炒饭：将虾仁、葱花、姜末，再拌入米饭中一起炒；8.鸡丝炒饭：将鸡肉切丝，加入葱花、香菜和米饭一起翻炒；9.芹菜炒饭：将芹菜、蒜末、干辣椒炒熟，加入米饭一起翻炒；10.海带炒饭：将海带分离出纤维，放入米饭中一起翻炒；11.蛋炒饭：将鸡蛋打入搅拌，加入米饭中一起翻炒；12.黑椒炒饭：将黑椒、香油、盐等调料一起拌入熟米饭中炒；13.酱牛肉炒饭：将牛肉切丝，酱油、香油、葱和姜拌入米饭中炒；14.香菇炒饭：将香菇、蒜末、葱末拌入米饭中，加入少许盐和香油，一起炒；15.回锅肉炒饭：将回锅肉和青笋一起炒，加入米饭中翻炒；16.菠萝炒饭：将熟米饭和菠萝片混合，也可加入鸡蛋或肉末一起炒；17.火腿炒饭：将火腿、葱末、香油、盐等调料拌入米饭中炒；18.芝士炒饭：将芝士碎末，和米饭一起翻炒，再加入黄油搅拌炒匀；19.火锅炒饭：将牛肉切小末，与青菜开口，加入米饭一起翻炒；20.鱼肉<?炒饭：将鱼肉、蒜末、葱末加入米饭中，加入耗油调料一起炒；21.芦笋炒饭：将芦笋片、葱末、香油、盐等调料拌入熟米饭中翻炒；22.苦瓜炒饭：将熟米饭和苦瓜丝混合，加入醋、酱油和香油，拌入米饭中翻炒；23.芥末炒饭：将芥末芝麻拌入熟米饭中，加入植物油和香油一起炒；24.辣椒炒饭：将辣椒丝，花椒粉，豆瓣酱拌入米饭中，再加入香油和盐一起翻炒；25.叉烧炒饭：将叉烧酱、米饭和青菜混合，用盐和香油调味，一起翻炒；26.绿豆炒饭：将绿豆丝、葱末、淀粉拌入米饭中，加少量香油翻炒，晾凉装盘即可食用。
剩米饭可以做什么吃,真的好美味【营养美味食谱大全】
剩米饭可以做什么吃,真的好美味
文章导读
生活中出现剩米饭的情况很多，有的宝妈会直接丢掉，那就太可惜了，可以做
成泡菜牛肉焗饭、奶香蘑菇饭、辣白菜焗饭、煎米饼、五香补钙锅巴、山药板栗鸡丝粥等，味道都极为鲜美。
一、中西结合的做法
1.泡菜牛肉焗饭——香灿灿的炒饭，加上芝士浓香，拉出诱人的丝，这碗饭，吃得才真
叫一个过瘾呀！
2.奶香蘑菇饭——就算只剩一碗米饭，也得上点档次着吃，讲究点营养，来个华丽转身
吧~~
3.辣白菜焗饭——剩米饭也能征服你的味。
泡菜的酸酸辣辣，奶酪的香，让人吃到最后
一口都是暖暖的，大爱。
连菜带饭，一锅都有了，看着韩剧，吃一锅这个，圆满了。
赶紧
学几款适合在家操作的焗饭，经过偷工改良，抛弃繁琐，搞定简单好做又好吃的焗饭。
二、来点创意的做法
1.煎米饼——有一天炒饭也吃腻了，可以把它变成了香喷喷的煎米饼。
2.五香补钙锅巴——用米饭来做锅巴，香香脆脆的健康小零嘴儿，健康又营养。
锅巴不。
100种剩米饭的做法大全
100种剩米饭的做法大全
剩饭是一种很常见的剩余食物，但是很多人因为不知道怎样处理而导致浪费了美食。
其实，剩米饭也可以变成多种美食，今天我们就来介绍一下“100种剩米饭的做法大全”。
1、炒饭：最常见的处理方式就是炒饭，炒饭的做法多种多样，可以根据自己的口味随意搭配。
中餐馆里的松仁炒饭、火腿蘑菇炒饭都是很常见的。
2、烤饭团：将剩余米饭搓成小球，加入豆腐干、生菜、青椒、胡萝卜丝等，放入锅里煎烤即可。
3、米饭糕：将剩余米饭加入鸡蛋、香菇、鸡肉馅，将蛋液和馅料一起炒至熟，放入饭盆，用手压实，蒸熟后晾凉，切成片状即可。
4、米饭糊：将剩余米饭加入鲜奶油、白糖，打成泥后用小火慢慢熬煮，加入炒香的松子即可。
5、龙虾炒饭：将剩余米饭炒至干燥，加入鲜龙虾肉、蘑菇、青椒炒制。
6、糯米饭：将剩余米饭加入糯米、炒香的花生、白糖、水蒸汽煮熟。
7、糯米蒸饺：将剩余米饭和糯米按1:1的比例混合，捏成小团和粘豆腐干、炒香的花生、葱花、鸡肉馅，用锅蒸熟即可。
8、紫薯糯米饭：将剩余米饭和糯米混合，加入糯米、鲜红枣、紫薯煮熟即可。
9、海鲜炒饭：将剩余米饭加入鸡蛋、虾仁、鲍鱼等海鲜炒制。
10、西餐版炒饭：将剩余米饭、炒鸡蛋、胡萝卜丝、青豆、茄子、红色辣酱、水果搭配炒制即可。
这些处理方式只是很小的一部分，还有许多其他华丽的剩饭美食等待你去发掘。
如果你是一位忙碌的上班族或学生，可以将剩余的米饭装入密封的容器中，在行程、工作等方便的时间也可以尝试做一些
美食，增加生活的乐趣。
同时，日常也应该避免浪费，减少食物的损失保护环境。
13道懒人蒸饭做法，香喷喷的饭菜一锅出，天天吃都不腻
13道懒人蒸饭做法，香喷喷的饭菜一锅出，天天吃都不腻一、香菇栗子鸡饭食材栗子、干香菇、去骨土鸡腿、白米、枸杞、香菜、白胡椒粉、米酒、素蠔油、粹酿日式和风酱油露。
做法1、锅中入油，把去骨鸡腿皮朝下两面煎香后切块。
2、香菇放入煎鸡腿的锅中炒香。
3、切好的鸡腿块放入锅中一起炒。
4、加入酱汁炒香至汤汁接近收干加入白胡椒粉起锅。
5、洗好的米放好水量后(以上做法是用4杯米-3.5杯的水)铺上栗子及炒好的鸡腿。
6、上桌前加入香菜末、枸杞、白胡椒拌匀。
二、茄子蒸饭食材茄子、绞肉、葱、蒜头、辣椒、白米、酱油、糖、香油、盐。
做法1、将米洗净，加1杯水浸泡20分钟。
葱、辣椒、蒜头切末，备用。
2、茄子洗净去蒂头、切小块，浸泡水中，待烹调时再捞起沥乾，备用。
3、将米、茄子块、绞肉及调味料混合略拌匀，放入电锅中蒸熟。
4、待开关跳起，让茄子饭继续焖20分钟左右，加入葱末、蒜末、辣椒末后，以饭匙由下往上搅拌均匀，即可食用。
三、青菜蒸饭食材青菜、原味香肠、白米、盐、胡椒盐。
做法1、把香肠切丁，青菜切碎备用。
2、白米洗净后，香肠丁也一同丢入大同电锅！（内锅水的比例，约1：1.2，如此可让米饭稍较湿润，后面也比较好搅拌调味哦），3、等电锅跳起，再丢入备好的青江菜，这样可以保持菜的青脆度！继续闷它10-15分钟，4、锅盖打开，拌入盐及胡椒盐边调整自己要的咸度就完成啦，四、咸肉玉米蒸饭食材大米、玉米粒、青豆、咸肉、盐、麻油。
做法1、把米洗净，青豆和玉米漂洗解冻，咸肉切粒，把材料全部放在一起，搅拌均匀；2、把全部材料放在一个有大陶瓷碗里，材料加水，加上盐1/2茶匙调调味，搅拌均匀；3、把碗放在蒸餸架上放入大锅，大锅放水，盖好盖子起蒸，先开大火，水沸后中火约30-45分钟，饭熟透即可，吃时撒些麻油更香，如果不够咸度，可加些小咸菜什么的，美滋滋的一餐了。
五、排骨蒸饭食材排骨，盐，酱油，油，蒜头，鸡精，糖，生粉，葱。
做法1、将排骨切小块，用盐、酱油、油、蒜头、鸡精、糖、生粉调好味。
米饭27种花样吃法
米饭27种花样吃法【辣白菜炒饭】原料：辣白菜、豆芽做法：1.辣白菜切碎，豆芽洗净控干。
2.锅里热油，葱姜炝锅。
放入辣白菜和豆芽翻炒几下。
3.倒入打散的冷饭，翻炒均匀即可。
根据辣白菜的咸度适当放盐【水果饭】原料：大米糯米1：1，菠萝两片，猕猴桃一片，大红枣，葡萄干，枸杞子，莲子。
做法：1.葡萄干，枸杞子，红枣，莲子，分别浸泡稍软。
2.大米糯米加水蒸成干饭。
加少许白砂糖拌匀，晾凉。
3.菠萝横切1cm左右的片，浸盐水。
猕猴桃切片，用心形饼干模刻出心形。
菠萝片中间刻心形，套住心形猕猴桃。
铺在碗底，周围别上切好的红枣丝。
4.铺一层大米，摆一片菠萝，周围交替摆上一圈葡萄干，枸杞子，莲子。
上面再铺一层大米。
压实。
上锅蒸10分钟即可。
原料：鸡蛋、胡萝卜、莴笋、甜玉米粒、火腿、葱花、剩米饭。
做法：1.胡萝卜、莴笋去皮切丁；火腿切丁；甜玉米粒沥干水分。
2.鸡蛋打散，加入几滴水和料酒搅匀，入油锅中炒散后盛出。
3.锅入油，下入葱花和胡萝卜，炒至胡萝卜变色。
4.下入莴笋和火腿丁炒匀。
5.倒入米饭和玉米粒，将米饭炒散，干的话可淋入少许水。
最后加盐调味。
【台湾油饭】原料：长糯米、肉丝、小白菜、香菇、红葱头、老姜末、广式腊肠、胡萝卜、虾皮、生抽、盐、香油。
做法：1.长糯米加水浸泡过夜倒出多余的水份，肉丝加适量生抽、糖、料酒腌制20-30分钟，小白菜洗净切成碎片。
2.香菇（清水泡发，泡过的水留用）、红葱头、姜末、广式腊肠、胡萝卜切片或切丝。
3.锅里加入适量的油，放入香菇、红葱头、姜末、广式腊肠、虾皮小火炒香，倒入肉丝翻炒均匀。
4.倒入长糯米，翻炒均匀，最上面铺上胡萝卜片，均匀的浇上泡过香菇的水，盖上盖子，冒气以后，小火继续焖煮20-30分钟，关火焖10分钟左右。
5.打开锅盖，浇入适量的生抽，撒小白菜碎拌匀，再盖上锅盖焖一小会儿，滴上适量香油即可食用。
原料：杂粮米、红薯、玉米油。
做法：1.杂粮米加入适量的水，浸泡过夜；浸泡好的杂粮米捞起，沥干水分；红薯去皮切成小丁。
18种米饭的做法
饿啊！18种花式米饭，几步搞定香喷喷！▪胡萝卜豆角焖饭by 余甘果蜜原料：胡萝卜70克，豆角110克，猪肉170克，大米500克，姜适量，葱适量，老抽适量，生抽适量做法：1.准备好食材，把大米淘洗干净，淘好的米放入电饭锅中2.切好猪肉丁，肥瘦分开，切好姜葱。
切好豆角和胡萝卜。
3.锅里入油炒香姜葱,加入肥肉丁煸香。
4.加入瘦肉小炒，炒至变色，加入1匙老抽、2匙生抽，炒匀。
5.加入胡萝卜和豆角炒匀。
6.炒过的菜加入电饭锅中,和米拌匀，加入适量清水，刚沫过米面为宜。
按电饭锅煮饭键。
时间到美味的饭饭就好了。
▪香肠土豆焖饭by 斯佳丽原料：大米250克,腊肠3根,土豆1个,青豆1把,油盐适量,小葱末2根,胡椒粉1小勺,蒸鱼豉油2勺做法：1.将米洗净后倒入电饭煲中，按电饭煲的指示水量加入适量的水；2.按下电饭煲表面上的“煲仔饭”功能键，时间长为42分钟；3.锅中放少许油，下入香肠丁煸炒；煸炒微微出油后下入土豆丁和青豆干一起翻炒；4.青豆变色后加入盐和胡椒粉调味，将炒好的配料盛入碗中；5.这时煮饭的时间过半, 将炒好的配菜倒入，再盖好继续煮；6.煮好后电饭煲提示音叫，打开盖，加入适量的蒸鱼豉油搅拌均匀，再沿着电饭煲边倒入少许橄榄油；7.再按下电饭煲加热功能键；煮好最后拌入小葱末即可,好香的米饭。
▪喷香羊肉焖饭by 蒋蒋厨房原料：洋葱半个,胡萝卜1个,土豆1个,羊肉（最好是带点肥肉),姜丝,料酒,蚝油,生抽,盐,红烧酱油做法：1.羊肉用清水浸泡，多换几次水，直至水是干净的~多次浸泡羊肉去除血水减少羊肉膻味~2.羊肉切拇指大小的小块。
生姜切条，加生抽，食盐，一点料酒腌制半小时以上3.锅里少许油，倒入羊肉块翻炒~羊肉变色后加食盐、红烧酱油进行翻炒，收干汁关火盛出来。
4.另起锅热油爆炒洋葱丝~洋葱丝炒软之后，剥开到一边加点油放土豆胡萝卜翻炒~混合翻炒~5.倒入之前的羊肉，加一大勺蚝油混合翻炒~6.米淘洗干净~将炒好的食材倒入锅里，放入几朵洗干净的干香菇（不用泡发）,比平时煮饭多一点水，跳闸后继续多焖一会儿，尽量焖干一点，喜欢锅巴的可以多煮一会儿出锅巴~7.煮出来的米粉油光发亮的特别诱惑！胡萝卜是甜甜的，土豆是绵绵的~▪芋艿香菇饭——懒人必备菜谱by 娇児kitchen原料：芋艿1个/2个，香菇4朵，猪油适量，盐2g，生抽适量做法：1.米浸泡30分钟后控干水分，芋艿去皮切块，香菇去柄切片。
焖饭的做法大全 家常
焖饭的做法大全家常焖饭是一种很独特的存在，虽然里面也有很多的菜相互结合米饭构成，但是焖饭绝对不是炒饭。
一起来学习下焖饭的19种做法吧！焖饭的19种做法一、排骨焖饭食材：排骨400克，土豆120克，大米200克，葱10克，姜6克，白糖10克，蚝油1大勺，料酒1大勺，生抽1大勺，盐适量排骨焖饭的做法:1.肋排洗净焯水备用2.锅里热油爆香葱姜，倒入沥干水的排骨小火将两面煎至金黄3.加入糖略炒出糖色，加入蚝油4.料酒和生抽继续炒匀5.加入盐再倒入切好的土豆块翻炒均匀6.电饭煲或压力锅里米洗净，放入适量水，将排骨连酱汁一起倒入，开煲。
煮好后撒点葱花，拌一拌就可以开吃了二、土豆焖饭食材：大米1碗，土豆2个，豌豆小半碗，植物油1汤匙，食盐1/2茶匙，小葱1根，水适量土豆焖饭的做法：1.准备所需材料2.土豆去皮洗净切成小丁，豌豆洗净3.平底锅加入植物油烧热，放入土豆丁4.煎至土豆丁金黄色，加入食盐5.然后拌匀6.大米洗净倒入电饭锅内，再加入土豆丁，倒入豌豆7.然后加入适量清水8.然后坐电饭锅内，按下煮饭键9.电饭锅跳闸后焖5分钟后，撒上葱花即可食用焖饭的19种做法三、腊肠焖饭食材：腊肠120克，大米160克，香葱两根，洋葱16克，油适量，生姜适量腊肠焖饭的做法:1.准备食材2.将恒大兴安贡米一号倒入陶瓷煲3.加水泡米，水量没过恒大兴安贡米。
把米浸泡20分钟4.将腊肠.香葱.生姜改刀5.泡好的米洗净后加入适量水6.盖上盖子用小火焖7.焖饭的同时来炒菜。
先将洋葱和生姜放在锅里爆香8.然后加入腊肠翻炒。
9.待米饭焖至没有明水时，加入炒好的腊肠，盖上盖子继续焖5分钟后关火。
10.最后，撒上葱花即可享受美食焖饭的19种做法四、杂蔬焖饭食材：瘦肉250克，玉米1根，红萝卜1根，大米120克，油1勺，盐3克，糖2克，酱油2勺，玉米淀粉1勺，蚝油1勺杂蔬焖饭的做法：1.准备好食材。
2.把肉剁碎后，加进玉米淀粉、酱油、油、盐、糖、蚝油进行调味腌制2小时。