黄鳝养殖各类技术
黄鳝养殖技术
黄鳝养殖技术黄鳝，学名：Monopterus albus (Zuiew, 1793)，又名鳝鱼，合鳃鱼科黄鳝属的一种鱼类。
今天店铺就给大家整理了养殖黄鳝的方法，希望对大家有所帮助。
黄鳝养殖技术1、人工养殖黄鳝的活动习性是昼伏夜出，即白天静卧洞内，晚上出洞觅食。
可根据此习性进行夜间捕捉。
黄鳝的鳃呈退化状态，主要依靠表皮和辅助呼吸器官直接从空气中呼吸氧气。
因此在氧气含量很低的水中也能正常生活，据此，人工养殖的密度可以加大。
黄鳝体表的粘液丰富，只要保持体表潮湿，就不会死亡，因此运输十分方便。
黄鳝的食性以底栖动物性食物为主，如水蚯蚓、螺蚌、蝌蚪、小型鱼虾等。
另外也摄食一些腐屑和藻类、瓜菜等。
黄鳝的繁殖习性有许多特殊之处。
雌黄鳝生殖腺左右大小不一，右侧发达，左侧退化。
一般2龄鱼可达性成熟。
黄鳝繁殖最大的特点是有“性逆转”现象。
从胚胎期间到第一次性成熟是雌性个体，产卵后的卵巢逐渐变为精巢，第二次性成熟时则排出精子，以后终生为雄性。
若以黄鳝的长度来划分，则体长在22厘米以下者全为雌性;36厘米左右，雌雄个体数各占1半;53厘米以上的个体，则全部为雄性。
黄鳝的产卵期在4-8月，怀卵量较少，一般为500粒左右。
产卵时亲鱼常在其穴居的洞口吐泡沫，卵就产在洞口附近的水生植物根部或石缝间，泡沫有保持鱼卵的作用。
受精卵一般8天左右孵出幼鱼，孵出后12天左右，幼鱼可主动游泳、觅食，这期间的幼鱼靠雌雄亲鱼保护，依靠卵黄囊营养。
黄鳝的生长较缓慢，1龄鱼可长至20厘米，2龄鱼长至30厘米，3龄鱼可长至40厘米。
人工养殖的黄鳝，其生长速度与饵料充足与否有关，在饵料充足的情况下，一般要比自然界中生长得快。
黄鳝的活动与水温有密切关系，其生长的适宜水温是15-30℃。
水温低于10℃时停止摄食，进入冬眠;水温开至15℃以上，开始正常捕食;当水温超过30℃时，钻入洞穴度夏。
黄鳝养殖技术2、静水池饲养静水池饲养的特点是水体交换量小，池底有泥土供黄鳝打洞或人工设置物体供黄鳝栖息。
养黄鳝的技术方法
养黄鳝的技术方法
养黄鳝的技术方法包括以下几点：
1. 水质管理：黄鳝对水质要求较高，要保持水质清洁、透明和有足够的溶氧量。
定期检测水质，保持水质的平衡。
2. 温度控制：黄鳝适宜生活的水温一般在20-30摄氏度之间，需根据黄鳝的生长和繁殖需求进行调节。
3. 饲料供给：黄鳝一般以小鱼、虾、虫等为食，可提供人工配制的鱼粉、虾皮等饲料。
要注意给予适量的饲料，避免过度喂食造成浪费和水质恶化。
4. 维持水体氧气供应：黄鳝需要充足的溶解氧来维持生命活动，可通过增加水面的气泡或增设溶氧机等方式增加氧气供应。
5. 定期清理养殖环境：定期清除废料和残饵，保持养殖环境的清洁和卫生。
6. 防止疾病：黄鳝容易受到细菌、寄生虫等病害的感染，要定期检查鱼体和水质，发现异常情况要及时采取相应的治疗和预防措施。
7. 控制养殖密度：要根据养殖池的大小和水质情况合理控制黄鳝的养殖密度，以避免过度拥挤导致疾病传播和生长发育不良。
8. 及时采收：根据黄鳝的生长周期，定期采收成熟的黄鳝，保证其品质和养殖效益。
以上是养黄鳝的一些技术方法，但具体的养殖要素还需根据实际情况来调整和应用。
黄鳝大棚养殖技术
1、建设水池
黄鳝养殖可以选择开放式饲养池或者封闭式循环过滤饲养池，其中开放式饲养池适合大规模养殖，通常用砖水泥修剪而成，一池约10平方米，深度为40厘米，宽为2米，封闭式循环过滤饲养适合在水源不充足的地方使用。
2、投苗方法
将饲养池进行清洗消毒，然后灌上5-10厘米的水层，黄鳝苗在投放进去之前要用石灰水浸泡杀菌，然后每个池子大概投放15厘米的黄鳝5斤左右，要注意不能投放过密，会对水质造成不良影响。
3、喂养食物
黄鳝以肉为食，偶尔会吃其它少量的食物，在养殖期间，可以投喂蚯蚓、螺蛳肉、蚌肉等，最好切碎后喂养，还可以增加蝉蛹、鱼粉等饲料，正常情况下，一天投喂2次。
4、后期管理
养殖黄鳝后，要定期的更换池中的水，使水质保持清洁，可以减少感染病害的几率，而且要将水温保持在一个稳定的状态，不能一时过高或过低，如果出现寄生虫，要及时使用药剂。
黄鳝养殖的养殖技术培训与知识普及
黄鳝养殖的养殖技术培训与知识普及黄鳝养殖作为一种常见的水产养殖方式，已经在我国得到广泛的推广和应用。
为了提高黄鳝养殖业的科学化、规模化和经济效益，养殖技术的培训与知识的普及显得尤为重要。
本文将介绍黄鳝养殖的基本技术与知识，并提供一些建议作为培训与普及的参考。
一、基本养殖技术1. 黄鳝的品种选择：在黄鳝养殖过程中，不同品种的黄鳝适应的水质和饲养方式可能有所不同。
常见的品种有“金黄鳝”和“银黄鳝”，养殖者可以根据自己的需求和市场需求来选择适合的品种。
2. 黄鳝的养殖环境：黄鳝适宜生长的水温一般在20-30摄氏度之间，水质PH值保持在6.5-8.0之间，养殖池塘或箱式养殖设备的建造需要符合这些环境要求，为黄鳝的正常生长和繁殖提供良好的环境。
3. 黄鳝的日常饲养管理：黄鳝的饲养主要以动物性饵料为主，可以使用鱼饵、虾饵等来进行饲喂。
同时，养殖者还需注意对黄鳝进行定期的换水和清洁。
定期对养殖设备进行检修和维护，确保黄鳝养殖环境的卫生和稳定。
二、饲养技巧与常见问题解决1. 黄鳝的饵料配制：黄鳝的饵料配制需要根据黄鳝的生长阶段和需求来确定。
通常使用鱼粉、虾粉、豆粕等作为基础原料，适量添加维生素、矿物质等，配制成适合黄鳝食用的饵料。
2. 黄鳝的疾病防治：黄鳝养殖过程中常常会出现一些疾病问题，如白点病、烂鳃病等。
养殖者需要及时对这些疾病进行预防和治疗，可以采取适当的药物治疗、增强养殖场卫生管理等方法来控制疾病的发生。
3. 黄鳝的营养需求：黄鳝在不同生长阶段对养分的需求也不同。
养殖者需要根据黄鳝的生长阶段和需求来确定饵料的配方和喂养量，保证黄鳝获得充分的营养。
三、黄鳝养殖的可持续发展黄鳝养殖作为一种重要的经济产业，在实践中需要关注其可持续发展。
以下是一些建议：1. 养殖设备的改进与更新：随着科技的不断进步，不断引进先进的养殖设备和管理技术，提高养殖效益和环保性。
2. 优质品种的培育：通过选择和培育高产优质的黄鳝品种，提高生产力和经济效益。
黄鳝养殖技术
黄鳝养殖技术黄鳝俗称鳝鱼、长鱼、罗鳝、田鳗、无鳞公主等。
学名：Monopterasalbus生活习性：为温热带的淡水底栖生活鱼类。
分类：属于鱼纲、辐鳍亚纲、合鳃目、合鳃科、黄鳝亚科。
形态：体圆，瘦长，呈蛇形。
尾尖细。
头圆，唇发达，上下颌有细齿。
眼小，为皮膜笼罩。
左右鳃孔在腹面相联。
体无鳞。
无偶鳍，奇鳍退化仅留下不显然的皮褶。
一、黄鳝种苗的挑选：因为黄鳝苗种的繁育技术并未达到大规模生产的程度，所以现在黄鳝苗种的来源，普通都是收购野生的黄鳝苗种回来养殖，因此要像养好黄鳝，挑选优质的黄鳝苗种尤为关键，目前用于黄鳝养殖的黄鳝苗种主要是深黄色大斑鳝、土红色大斑鳝、浅黄色细斑鳝，那么如何区分几种黄鳝呢，这几种黄鳝在养殖方面又有什么不同？深黄色大斑鳝形状：体表色彩深黄，背部和两侧分布有褐色大斑，大斑从体前端至后端在背部和两侧衔接成数条斑线。
特征：环境适应本事强，生长速度快，个体较大，黄鳝成鱼的肉质较佳，相宜黄鳝人工养殖。
土红色大斑鳝形状：体表色彩土红色，尤以两侧较为显然。
特征：环境适应本事较强，生长速度较快，个体较大，养殖效果也较好，相宜黄鳝人工养殖。
浅黄色细斑鳝形状：体表色彩浅黄，斑点细密不显然，几乎没有斑线。
特征：环境适应本事较强，在养殖条件下，其增重可达4倍，养殖效果较好，相宜黄鳝人工养殖。
综述：放养的黄鳝苗应当无病无伤、无畸形、活动本事强。
二、黄鳝生活习性特征：变温动物；相宜温度：存活温度范围1~32℃，相宜生长温度15~30℃，最相宜生长温度21~28摄氏度。
三、黄鳝食性特征：动物性饵料为主，幼鳝以蚯蚓、浮游生物为主要饵料；成鳝以小型鱼类、虾类、蝌蚪、幼蛙、螺狮等；养殖过程中也投喂黄鳝专用配方饲料。
四、黄鳝苗放养1.水泥池微流水哺育哺育池面积：2~10㎡；池深：40~50㎝；水深：10~20㎝，水面离池上沿距离应当大于30㎝。
进水口和排水口：直径3~5㎝，网孔为0.25毫米的筛绢网片罩住，进水口高出水面20㎝，排水口位于池底。
土池塘养黄鳝技术
土池塘养黄鳝技术1. 简介黄鳝是一种常见的淡水鱼类，具有高蛋白、低脂肪的营养特点，深受人们喜爱。
土池塘养黄鳝是一种传统的养殖方式，适合于农村地区或者小规模的养殖场。
本文将详细介绍土池塘养黄鳝的技术要点。
2. 建设土池塘养黄鳝的条件要想成功地进行土池塘养黄鳝，需要满足以下几个条件：2.1 土地选择一块土地用于建设池塘，并注意以下几点： - 土地应有一定的坡度，以便于排水。
- 土地应光照充足，有利于黄鳝的生长。
- 土地的土壤质量要好，不宜过于肥沃，以免水质过度富营养。
2.2 水源养殖黄鳝需要充足的清水供应，建设土池塘时需要确保有可靠的水源。
如果没有自然水源，可以选择人工供水方式，例如引入附近的河流或是打井取水。
2.3 池塘设计池塘设计需要注意以下几点： - 池塘面积要根据养殖规模进行合理规划。
- 池塘的深度应该适中，一般在1.5米左右。
- 池塘需要有合适的排水设施，以防止积水导致鱼病发生。
3. 黄鳝选种和放养黄鳝的选种和放养是土池塘养黄鳝的重要环节，需要注意以下几点：3.1 选种在选种时，应注意以下几个指标： - 选择身体硕壮、活泼的黄鳝。
- 选择无病无虫的黄鳝。
3.2 放养数量放养数量要根据池塘的面积和水体容积进行合理计算，一般放养密度为每亩5000-6000尾。
3.3 放养时机放养黄鳝的最佳时机一般是在水温在15-20摄氏度之间的春季进行。
4. 饲养管理饲养管理是土池塘养黄鳝的关键环节，要做好以下几方面的工作：4.1 饲料供给黄鳝的饲料主要以动物性饲料为主，如鱼饲料、虾饲料等。
饲料的供给要根据黄鳝的生长情况进行合理调整。
4.2 水质管理保持池塘水质清洁是关键，需要定期清理池塘，排除污水和杂物。
另外，要合理控制池塘的水位，保持适宜的水量。
4.3 疫病防治定期对黄鳝进行体检，发现异常情况及时采取相应的防治措施，如使用适当的药物进行疫病防治。
5. 黄鳝收获与销售黄鳝的收获时间一般在养殖3-4个月后，当黄鳝生长到一定体重时可以进行收获。
黄鳝养殖新技术
黄鳝养殖新技术第一篇：黄鳝养殖新技术黄鳝是一种非常受欢迎的水产品，因其味道鲜美而广受欢迎。
黄鳝养殖是一项非常重要的产业，随着技术的不断发展，现在又出现了许多新技术，可以使黄鳝的养殖更加高效和便捷。
本文将介绍一些新的黄鳝养殖技术，供大家参考。
一、浮料式养殖技术浮料式养殖技术是一种非常实用的黄鳝养殖技术。
该技术的主要特点是利用浮料来承载黄鳝进行养殖。
在浮料式养殖中，我们可以使用各种类型的浮料，比如塑料桶、竹筒、聚乙烯管等。
在这些浮料内，我们可以栽培鲫鱼或者是其它小鱼类，为黄鳝提供食物。
此外，浮料还可以帮助维持水质。
在浮料式养殖中，黄鳝的排泄物会通过流动的水流被带走，从而保持水质的清洁，避免水池混浊。
二、新型配料技术新型配料技术是一种新的黄鳝养殖技术。
这种技术利用了微生物和酶的作用，为黄鳝提供了更加多样和丰富的食物。
目前，国内外已经有许多生物科技公司推出了这种新型配料，它们包括有益菌、酵母菌、藻类、细胞壁含物等。
新型配料技术对于黄鳝的养殖有很大的帮助。
它可以使黄鳝的体重增加，抵御疾病，并增强营养。
同时，新型配料技术也可以减少池塘内的氮、磷和有机质的含量，从而提高水质和黄鳝的成活率。
三、封闭式养殖技术封闭式养殖技术是一种比较新的黄鳝养殖技术，它利用人工饲料和水控制技术，模拟黄鳝天然生长环境进行养殖。
封闭式养殖可以使黄鳝在一个固定的水域内生长，避免外来影响，从而使产量更加稳定，有效地提高了黄鳝的产量、质量和效益。
此外，封闭式养殖对于缓解水质污染、减少养殖成本也有不可忽略的作用。
四、智能化养殖技术随着科技的不断发展，智能化养殖技术的应用范围也越来越广泛。
智能化养殖技术包括水质监测系统、饲料自动化投放系统、智能温控系统等，可以大大提高黄鳝养殖过程的自动化水平，提高了生产效率和管理水平。
智能化养殖技术的应用，可以更加精准地掌握水质数据，促进黄鳝的健康生长，提高生产效率。
总之，黄鳝养殖技术的不断创新和发展，为养殖企业带来了更多的机遇和挑战。
黄鳝养殖技术资料
黄鳝养殖技术一、食性：黄鳝是以肉食性为主的杂食性鱼类，蚯吲是很好的饵料。
黄鳝池水温应保持在15-28摄氏度之间；切忌碱较重的水,并要求隔日换水一次。
否则不好养。
黄鳝一般不会抡食(视觉不好)。
昼伏夜出,白天藏于洞内,晚间守候在洞口捕食，当气温、水温较高时,白天也常出洞呼吸与捕食。
摄食多为啜吸方式，视觉不发达，夜间主要依靠前后鼻孔内发达的嗅觉小褶，感受随着水流传过来的饵料生物发出的微弱的化学分子的扩散。
在野生条件下，主要摄食各种水生昆虫及其幼虫,大型浮游动物如轮虫类，也捕食水蚯蚓、蝌蚪、幼蛙、螺、蚌及小型鱼虾类，还有嗜食陆生动物的癖好,夜间常游近岸边，甚至离水上岸觅食，捕食蚯蚓、蚱蜢、飞蛾，还兼食有机碎屑,丝状藻类和浮游藻类.黄鳝养殖技术及养殖注意事项黄鳝长得又快又好二、饲养池：最好选择避风向阳、水源方便的地方建池，以便换水和排水。
池的大小应根据养殖的规模和数量来确定。
家庭付业养殖，以,宽4-5平方米或十几平方米均可。
饲养池深1.5米。
池内壁涂抹水泥。
池的上半部应略为向内倾斜，以防逃跑。
黄鳝喜穴居,故池底应铺筑30-50厘米厚的肥泥，并在泥中渗和一些稿杆和畜粪，以增加有机质,然后再投以石块、断砖等物,人工造成穴居的环境条件。
池子铺好后,在泥土上面应保持15CM左右的水层，在与水平面相平的地方设一排水口,在排水口对面略高于水面的地方设一进水口.进出水口都要用塑料网布或铁丝网拦住,以防逃逸。
也可利用宅旁园地的旧粪坑、积肥池、废沼气池等加以改造利用。
为保持池内水质新鲜,水体溶氧充足,应隔日换水一次,夏天高温季节,更应增加换水次数。
（北方及寒冷地应建地下式或半地下式饲养池）由于鳝鱼有大鱼吃小鱼的习性，因此应分池饲养。
一般可分为亲鳝繁殖池、苗种培育池和成鳝饲养池（亲鳝繁殖池和成鳝饲养池也可以合并）。
在成鳝产卵孵化期间（4~8月份），可在池内投放半腐烂的苕种或油荚子等稿秆，让雌鳝在上面产卵，当其孵化出幼鳝后，可全部捞取放入另外的池中喂养。
黄鳝养黄鳝养殖技术
黄鳝养黄鳝养殖技术《黄鳝养殖技术》一、系统介绍黄鳝是一种野外特有的水生动物，原产于中国东南沿海地区，在各大河流、湖泊以及沿海海域，广布分布，因其味道鲜美，耐贮存，营养丰富，深受消费者的青睐。
黄鳝养殖技术是一种系统的技术，涉及到黄鳝的养殖、繁育等技术，它主要是以水体环境为基础，以黄鳝作为鱼种，通过对鱼种生物特性的了解，结合水体环境的特点，采取一系列的技术措施，以提供鱼种良好的生长环境，实现更高的养殖效益。
二、养殖方法1、繁殖和饲养（1）繁殖：黄鳝繁殖期的比较合适的水温一般为14℃～26℃，之间13℃及以下的水温会导致繁殖期的黄鳝体力不支，而27℃以上的水温会使繁殖期的黄鳝过早的放卵，易出现放卵失败的情况。
（2）饲养：黄鳝放卵后，一般会习性把卵吃掉，那么我们可以将繁殖成功后的黄鳝放入养殖罐中进行饲养来实现更高的养殖效果，在养殖罐中，应设置不少于3个排水孔，以保证鱼缸中水流通，鱼缸中每天要添加一定的水量来保证水质的清洁。
2、营养管理黄鳝的营养管理最重要的就是调节鱼缸中水质。
在调节鱼缸中水质时，可以采取保守的调节方式，尽量避免水质出现急剧的变化，为黄鳝提供良好的水质，以达到保证营养需求的目的。
另外，黄鳝饲料的选择也是很重要的，应该选择营养丰富、容易消化的饲料，以满足黄鳝的营养需求，加快其生长发育的速度，以达到一定的养殖效果。
三、病害防治（1）抗病能力强：黄鳝具有很强的抗病能力，可以防止病害的发生，一旦出现病害，我们可以立即采取措施，建立防治体系，以保证黄鳝的健康生长。
（2）正常饲养：应该按照要求进行饲养，保证黄鳝安全性和健康性，避免因饲养不当导致黄鳝出现病害。
（3）抗病药物：应该给黄鳝注射抗病药物，以便预防病害的发生，以减少黄鳝的死亡率。
四、结论黄鳝养殖技术是一种系统的技术，要想进行正确合理的养殖，涉及到诸多的技术，包括繁殖、饲养、抗病药物注射以及营养管理等，所以在进行黄鳝养殖技术时，应该全面考虑各因素，把握好手段，以达到最佳的养殖效果。
黄鳝养殖最新技术
黄鳝养殖最新技术引言黄鳝是一种重要的养殖水产品，其肉质鲜嫩，味道鲜美，深受消费者的喜爱。
随着人们对健康饮食的关注度提高，黄鳝的市场需求也在不断增长。
为了满足市场需求，黄鳝养殖技术也在不断发展和改进。
本文将介绍一些黄鳝养殖的最新技术，希望能对从事黄鳝养殖的农民朋友们有所帮助。
温度控制技术黄鳝在不同的生长阶段对温度有不同的要求。
在孵化期，温度要保持在26-30摄氏度之间，以促进黄鳝幼虫的孵化。
在生长期，温度应控制在22-26摄氏度之间，这样可以促进黄鳝的生长和发育。
在繁殖期，温度要保持在28-32摄氏度之间，以促进黄鳝产卵。
为了实现对温度的精确控制，养殖户可以借助现代温控设备，如温控仪表和温度控制系统，来确保黄鳝养殖环境的温度达到最佳状态。
水质管理技术良好的水质是黄鳝养殖成功的关键。
首先，水质的清洁度要得到保证，可以通过定期更换水源和加入适量的活性炭来提高水质。
其次，水质的溶解氧含量要维持在5-8毫克/升的范围内，可以通过增加水流量、增氧设备等方式来提高溶解氧含量。
此外，pH值、氨氮和亚硝酸盐等指标也需要进行监测和调控，以维持水质的稳定状态。
饲料管理技术黄鳝的饲料管理也是养殖过程中需要注意的重要环节。
合理的饲料配方和科学的喂养技术可以提高黄鳝的生长速度和饲养效益。
黄鳝主要以动物性饲料为主，如小型鱼类、虾类、蚯蚓等，可适量加入植物性饲料，如蔬菜、水果等。
饲料的投喂量要根据黄鳝的生长阶段和饲养密度进行调整，避免过量或不足。
此外，注意饲料的质量和卫生安全，防止对黄鳝的健康造成不良影响。
病害防控技术在黄鳝养殖过程中，疾病的防控是至关重要的。
传染病和寄生虫是黄鳝常见的病害，必须加以预防和控制。
在养殖水体中可以加入安全有效的消毒剂，如过氧化氢等，以杀灭传染病的病原体。
同时，定期检查黄鳝的健康状况，如体表的异常、食欲减退等，及时采取相应的治疗措施。
此外，定期清理养殖场的环境，消毒池塘和设备器具，可以有效防止寄生虫的繁殖和传播。
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一、鳝鱼池的建造 1.水泥池面积以30平方米～50平方米为宜，池面和底部要打磨光滑，以免鳝鱼在活动中擦伤皮肤造成各种细菌、病毒的感染，池子顶端应高出水位30厘米左右，并设置自然溢水口，出水口用网片固定以免黄鳝逃跑。水泥池养鳝分有土和无土两种养殖方式，这两种方式都要栽种水花生或水葫芦，在炎热季节起调节水温和供鳝鱼休息之用，可全池种满只留小部分投食口。若是有土养殖以铺20厘米～30厘米泥土为宜，泥层以上水位保持在20厘米～25厘米为宜，水过深则鳝鱼在活动中要消耗过多的能量，过浅则水体易浑浊且水温变化大；若是无土养殖水位保持在30厘米～40厘米为宜，该养殖模式的优越性在于水体消毒效果好，而有土养殖，消毒时药力较难作用到泥土中、底部，且易滋长各种寄生虫及其中间寄主，如蚂蟥、扁叶螺、椎实螺等。
2.稻田养殖 先把稻田泥土挖开，埋上网箱后再把泥土放回网箱里，把网箱四角固定住，栽上水花生或水葫芦，面积以20平方米～30平方米为宜。在网箱里不宜种植水稻等根系粗糙、发达的作物，因鳝鱼有钻土习惯，易擦伤表皮。
3.各种池塘、湖泊、水库插网养殖 即网箱无土养殖，面积以15平方米～20平方米为宜，这样便于消毒、治病，发病时可直接把网箱和鱼一起放到大的消毒容器里。网箱里也要培育水花生或水葫芦等水生植物，供鳝鱼休息。
以上各种养殖模式面积不宜过大，过大则易在养殖过程中造成鳝鱼大小差异增大，不利生长。
二、选种 应选黄色且黑斑点大而密的鳝种，此种鳝种长得最快；黄色、斑点小且不规则的长得一般；黄黑色的长得较慢；而乌黑或青黑色的长得最慢，但这种苗相对较凶猛。
在选择种苗时，应注意不选有伤、电打、钓、套的苗种，而选健康、活力强、逆水游动能力强、轻轻触其尾端反应迅速的苗种。选种时应选大小规格一致的苗种，因鳝鱼有互相残食现象，特别是在饵料不足时极易发生。
三、水温、ph值对鳝鱼的影响 黄鳝对水温的变化十分敏感，适宜生长水温为15℃～30℃，28℃时活动力最强、生长快、饵料利用率高。在这段时间要注意饲料的投喂，让鳝鱼吃饱。当水温低于15℃时黄鳝不摄食，进入冬眠状态。所以在江北地带，4月份水温不稳定时，不要往池里加水和投饵诱鳝鱼出洞，以免水温度变化大造成鳝鱼疾病。鳝鱼可采用湿法越冬，其方法是：先把水放干，保持土层湿，天冷和下雪时可加一层稻草或干草等保温，防止结冰；也可采用深水越冬法，但有个缺点，第二年天气变暖时鳝鱼活动能力增强会出洞寻找食物，但该法由于此时天气、水温尚不稳定鳝鱼易患感冒等疾病。
pH值也叫即酸碱度。在饲养过程中，如果溶氧不足，氧化过程受抑制，饵料残渣、有机物、排泄物等逐渐积累，分解不充分，就会积存有机酸而使pH值下降，影响鳝鱼的生长，所以在养殖过程中要注意换新鲜、干净的水，因鳝鱼喜欢干净的水质，平时要注意经常换水和测定pH值，鳝鱼一般适宜生活在中性或弱酸性水域里(pH值在6.5～7.2之间)，换水时要注意天气和水温，每次换水以3厘米～5厘米为宜，宜先慢慢放入新鲜水后再慢慢排放老水。发病季节也应照此处理。因换水过快，易造成温差大，从而使鳝鱼感冒。
四、鱼池管理 1.在鱼苗放养前进行鱼池消毒消毒时间应定在鱼苗放养以前的10天左右，因过晚可能鱼池留有残毒，过早易重新滋生细菌。在消毒时池水保持5厘米～6厘米高，用90克／平方米～120／平方米的生石灰消毒。消毒后的第二天最好用耙把泥和石灰乳搅合一遍，使其充分发挥作用，消毒时每隔1天～2天入放新水，排出旧水。
2.鱼苗的消毒和放养放养前为了测定鱼池是否留有残毒，可用5厘米～10厘米的鳙鱼或鲢鱼苗按2尾／平方米～3尾／平方米作“试水鱼”，如鱼活动正常则毒性已消失，反之则应推迟放养。放养前对鱼苗消毒采用食盐3%～5%浓度浸洗10分钟～15分钟，或2ppm～5ppm的高锰酸钾，可消除部分的病原和寄生虫，增加抗病力。消毒时最好在阴凉处进行，避免阳光曝晒，时间可视鳝鱼苗的体质适当增减，以看苗是否出现不正常情况来判定，消毒后改放入清水中暂养以备放养，放养时要按规格大小分池，以免相互残杀。还要注意暂养池的水温应和大鱼池(即放养池)的水温相当，两者温差以不大于3℃为宜，如相差较大，应适当调节水温。
3.饲养管理与生长 鳝鱼下池一周左右开始加入部分新水，以后隔2天～3天加水1次，每次以3厘米～5厘米为宜，使水位保持在25厘米左右，夏天天热时可适当增加换水次数，以每次放排3厘米～5厘米为宜，以免造成温差过大。
每天坚持巡池，发现生病的鳝鱼及时捞出分析病因(病鱼一般不进洞、游浮在水面)。坚持精养，投喂做到定时、定点、定质、定量。平时疾病预防可用1PPM漂白粉或敌百虫0.2PPM全池泼洒(90%晶体型)，防病药物应多备几个品种，经常更换，以免病原体产生抗药性。
鳝鱼的生长快慢与饵料的营养成份、种类及质量有很大关系，在传统养殖中使用小鱼、小虾、蚯蚓、河蚌、田螺等，新鲜度难以保证，容易酸败变质鳝鱼易得病。营养物质相对单一，基本是以蛋白质为主，而这引进野杂鱼等的蛋白质含量也不高。鳝鱼的消化器官较弱，不易酸败变质鳝鱼易得病。营养物质相对单一，基本是以蛋白质为主，而这些野杂鱼等的蛋白质含量也不高。鳝鱼的消化器官较弱，不易消化吸收，不适宜鳝鱼的生长要求。特别是冰鲜鱼、蚌更不易消化吸收，且极易造成肠炎病。而喂蚯蚓则易发生各种寄生虫病。因蚯蚓生活在潮湿、肥沃的土壤中，而各种寄生虫也喜欢在这种环境里繁殖产卵，蚯蚓成了中间接感染鳝鱼。为了提高经济效益应选择较大规格的鳝苗，以达到当年上市的目的，因此鳝鱼应选择投喂营养全面且易消化吸收的全价配合饲料。目前市场上有三种类型的黄鳝配合饲料，即粉料、颗粒料及膨化料，粉料与颗粒料都不可避免地存在容易散失、污染水质、不易观察摄食情况，等缺点，而膨化饲料浮水性好、水中稳定性高、污染水质程度轻、易观察摄食情况，且膨化料在膨化加工过程中经高温灭菌，不携带病菌，是养殖饲料中的首选品。养殖户应选择好的饲料厂家及知名品牌，以保证产品质量，目前市场上的“银祥牌”“福星牌”的黄鳝膨化饲料已为广大养殖户所认可。 五、主要疾病及其治疗 1.出血病 病因不明，属败血性质，喂蚯蚓的鳝鱼较易发生此病，因寄生虫病极易继发出血病和肠炎。 (1)症状：口腔内有血样液体，倒提会流出，死亡后更明显。体表布满大小不一出血点，以腹部尤为明显，肛门红肿，外翻出血，病鱼经常浮出水面深呼吸，湖北当地养殖户称为“竖桩”，不停打圈翻动，剖开肚皮，可见肝出血肿大，脾肿大呈紫色，直肠出血。
(2)治疗 A、呋喃唑酮0.2ppm～0.35ppm全池泼洒(采用呋喃唑酮原粉)。B.内服氟哌酸5克／100公斤鱼，拌料。C.烟叶30厘米／亩水深，用250 克温水浸泡5小时～8小时全池泼洒。D.红霉素25万单位浸洗病鳝。以上A、B可同时使用，A和C隔天交替使用，连用3天～5天。
2.赤皮病 (1)症状：病鱼行动缓慢无力，全天将头伸出水面，局部出血发炎，有红斑块，腹部居多，严重的表皮腐烂，肠道充血发炎，与出血病区别在于不会打圈。
(2)治疗 A.1ppm漂白粉溶液全池泼洒连用3天。B.红霉素浸洗病鳝。 3.肠炎 主要是投喂腐败变质的冰鱼蚌或由于投喂不足，过度饥饿引起。 （1）症状：活动迟缓，不摄食，体色青黑，消瘦，肠道充血，有黄色粘液流出，肛门红肿突出，严重发紫。
（2）治疗：平时每100公斤鱼用大蒜素或辣蓼5公斤预防。每100公斤鳝鱼加薄荷3公斤～4公斤煮水泼洒1次／7天～10天。
治疗时每百公斤鱼用： A.人用十滴水20毫升拌料。 B.磺胺呱10克×3天拌料。 C.氟哌酸5克×3天～5天拌料。 4.毛细线虫、棘头虫病 喂蚯蚓的大部分会发生，为白色细长虫子，易引起肠炎。 (1)治疗： A.90%晶体敌百虫0.5ppm～0.7ppm溶液全池泼洒，泼洒时应准备充足水源，因鳝鱼对敌百虫非常敏感，用量不当全池死亡，敌百虫禁内服。
B.每50公斤鳝用左旋咪唑5克～7.5克×6天内服或丙硫咪唑同量。 C.硫酸铜＋硫酸亚铁(5∶2)0.7ppm合剂全池泼洒杀灭寄生虫。 5.锥体虫病 易引起贫血、大头。用药同(4)可同量浸泡。 6.烂尾病 主要是饵料不足，同类残食或自残，将鱼捞起用红霉素浸洗或1ppm漂白粉泼洒。 7.昏迷症 主要由于天气炎热气温高、水浅造成，可加入量清水把鲜蚌肉切碎撒入池中，或鲜葫芦瓜切碎撒入。
8.感冒 水温或高或低，或者突然大量换水，引起鱼体机能紊乱、死亡，保持水位，合理换水。
9.发烧 主要密度大，天气热，鱼体分泌物在水中过多、耗氧、水质不干净，饵料残渣或小鱼、蚌肉未吃完没捞出发臭。防治方法有A换水；B用0.7ppm硫酸酮泼洒或25公斤水30万单位青霉素泼洒。
一般来说，黄鳝是以动物性饲料为主的鱼类，并且要求饲料鲜活，不食腐烂性动物性饲料。就人工养殖来说，黄鳝的饲料应是以动物性饲料为主，植物性饲料为辅。 1、动物性鲜活饲料：这类饲料主要有黄鳝喜食的蚯蚓、蚕蛹、蝇蛆、螺、蚌和小鱼虾等。蚯蚓是黄鳝最喜食的饲料，干体蛋白质含量达61%，接近鱼粉和蚕蛹。这些饲料的共同点是蛋白质含量高，营养丰富，有利于黄鳝的生长发育，是网箱养鳝的饲料主体。 2、植物性饲料：黄鳝对植物性饲料大多是迫食性的。其消化特点是对动物蛋白、淀粉和脂肪等能有效消化，对植物性蛋白和纤维素几乎不能消化。在规模化养殖中，需要一定的植物性饲料。这是因为人工养殖环境里的鳝比天然环境中的个体容易得到食物，且吃得多，吃得好，投入一定量的富含纤维素植物饲料有利于促进黄鳝的肠道蠕动，提高摄食强度。通常在配合饲料中添加一定量的麦粉（同时又是粘合剂）、玉米粉、麸、糠和豆渣等。 3、人工配合饲料：投喂人工配合饲料是规模化养鳝的趋势。近年来试验证明配合饲料适合黄鳝养殖。总的来说，要求配合饲料的蛋白质含量较高，一般在35%-45%之间，甚至更高。同时要求有一定的适口性。当然配合饲料中的动物性饲料的比重仍然要求较大。如湖北省麻城市名特水产研究所余继升的黄鳝饲料配方1为：鱼粉28%，豆饼粉10%，蚯蚓（折干）20%，熟大豆粉30%，血粉2.5%，玉米面筋1.5%，磷酸二氢钙3%，粘合剂5%。 4、其他饲料：根据黄鳝的习性，动物下脚料可以作为人工养鳝的补充饲料，如猪、牛