食品标准与法规在线作业A
食品标准与法规—在线作业_A 用户名：W130243142144最终成绩：100.0
特殊性的
强制性的
非强制性的
普遍使用的
细菌
致病菌
寄生虫
大肠杆菌
询价差价有偿无偿标准的废止 标准实施 标准的发布 标准的编制
标准化是指：为在一定范围内获得最佳秩序，对现实问题或潜在问题制定共同使用和重复使用的条款的活动。
该活动主要包括的过程是（ ）。
授权性执法主体 职权性执法主体 赋权性执法主体 限权性执法主体 量权性执法主体
本题分值： 5.0
食品行政执法主体的分类根据执法主体资格取得的法律依据不同，食品行政执法主体可以分为（ ）。
消费者调查报告 部门规章、指令 政府法令 国家法律
技术法规是有法律约束力的强制性技术文件的总称，具有多种表现形式，包括（ ）以及其他强制性文件。
食品行政执法人员 法律法规授权的组织 国家食品行政机关法人 食品生产经营者 国家食品行政机关
本题分值： 5.0 用户得分： 5.0
用户解答： 法律法规授权的组织 | 国家食品行政机关 知识点： 1 绪论
7.
功能导向型技术法规 特异性技术法规
规定性技术法规 功能规定性技术法规
食品行政执法是指（ ）依法执行适用法律，实现国家食品管理的活动，是进行食品管理、适用食品法律法规的最主要的手段和途径。
技术法规的类型有( )。
食品标志、包装、运输与贮藏
食品质量
卫生与安全
食品营养
规范性引用文件
本题分值： 5.0
用户得分： 5.0
用户解答：食品标志、包装、运输与贮藏| 卫生与安全| 食品营养| 规范性引用文件知识点： 1 绪论
9.
接收病人进行治疗
负责食品安全监督
发生食物中毒
无论国际标准，还是国家标准、行业标准、地方标准以及企业标准，就食品产品标准的内容来看，主要包含以下那些个方面：（）。
发生食物中毒时，( )的单位，应当根据国家有关规定，及时向所在地卫生行政部门报告。
产量与设备、包装条件、贮存条件相适应
厂房设计要能达到防止食品污染及满足其他条件（如流水线、减少劳动强度、留有一定的原料存
放面积、车辆通行等）的目的，从而保证食品质量 实验室操作面积与厂房面积相适应 人员操作面积和空间与生产相适应 厂房与生产量相适应
本题分值： 5.0 用户得分： 5.0
用户解答： 产量与设备、包装条件、贮存条件相适应 | 厂房设计要能达到防止食品污染及满足其他条件（如流水线、减少劳动强度、留有一定的原料存放面积、车辆通行等）的目的，从而保证食品质量 | 厂房与生产量相适应 知识点： 1 绪论
11.
“被有毒、有害物质污染”的食品，包括生物性污染、化学性污染、放射性污染等
《食品卫生法》“第八条 食品生产经营过程必须符合下列卫生要求：（二）食品生产经营企业应当有与产品品种、数量相适应的食品原料处理、加工、包装、贮存等厂房或者场所；” 其中“与产品品种、数量相适应”，一般应注意以哪几点：（ ）。
食品中的有毒、有害物质主要包括( )情况。
使用次数
品种
数量
使用范围
使用量
本题分值： 5.0
用户得分： 5.0
用户解答：品种| 使用范围| 使用量
知识点： 1 绪论
13.
我国的食品添加剂使用卫生标准和卫生管理办法的规定，主要是对食品添加剂（）进行控制。
新建
筹建 增建 扩建 改建
本题分值： 5.0 用户得分： 5.0
用户解答： 新建 | 扩建 | 改建 知识点： 1 绪论
14.
《食品卫生法》规定：“食品生产经营企业的（ ）工程的选址和设计应当符合卫生要求，其设计审查和工程验收必须有卫生行政部门参加。
”
保质期限、食用或者使用方法 生产日期、批号或者代号 主要功能
规格、配方或者主要成份 品名、产地、厂名
本题分值： 5.0 用户得分： 5.0
用户解答： 保质期限、食用或者使用方法 | 生产日期、批号或者代号 | 规格、配方或者主要成份 | 品名、产地、厂名 知识点： 1 绪论
定型包装食品和食品添加剂，必须在包装标识或者产品说明书上根据不同产品分别按照规定标出（ ）等。
食品、食品添加剂的产品说明书，不得有夸大或者虚假的宣传内容。
动态发展性
重叠性
复杂性
系统性
本题分值： 5.0
用户得分： 5.0
用户解答：动态发展性| 复杂性| 系统性
知识点： 1 绪论
食品标准与法规是一门综合性管理学科其学习中不只是简单的记忆，更应该注意其（）。
食品标准与法规
第一章至第三章
一 填空题
1,法律法规是一种社会规范，而标准是一种技术规范。
2,根据《中华人民共和国标准化法》的规定，我国标准分为国家标准、行业标准、地方标准、企业标准四个级别。
3,我国现以中国标准化管理委员会（CAS）的名义参加ISO工作。
4,请填出以下组织的中文名称：ISO国标标准化组织CAC食品法典委员会IDF国际乳品联合会WHO世界卫生组织
A 资料性概述要素 B 资料性补充要素
C 规范性一般要素 D 规范性技术要素
2,标准的“要求”属于以下哪类要素（D）
A 资料性概述要素 B 资料性补充要素
C 规范性一般要素 D 规范性技术要素
3,规范性技术要素中的核心内容是（B）
A 术语和定义 B 要求 C 抽样 D 试验法
4,以下标准要素属于标准的可选要素是（D）
5,请写出下列英文缩写的中文全称
GMP良好生产规范
HACCP危害分析与关键控制点
四 判断题ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
1,餐饮业经营者必须先取得卫生许可证，才可申领经营执照。（√）
2,餐饮业的餐饮具可以与菜、肉一起清洗。（×）
3,对食品监督管理的总的要求是：正确、合理、及时。（×）
4,《食品生产许可证》有效期一般是5-10年。（×）
3,《中华人民共和国食品安全法》确立了哪些主要的法律制度？
答：分别对“食品”、“食品安全”、“预包装食品”、“食品添加剂”、“保质期”、“食源性疾病”、“食物中毒”，等专业术语做了定于，对于食品安全风险监测和评估，食品安全标准、食品检验生产经营、食品进出口、食品安全事故预防和处理，监督管理以及法律责任等作出了明确的规定。
7,“致病菌”属于食品安全标准中的主要技术指标中的哪一项的内容（A）
2021年自考《食品标准与法规》习题及答案（卷一）
2021年自考《食品标准与法规》习题及答案（卷一）2021年自考《食品标准与法规》习题及答案（卷一）解释名词或术语1.食品法规由国家制定或认可，以加强食品监督和管理、确保食品卫生与安全，防止食品污染和有害因素对人体的伤害、保证人民身体健康、争强人民体质为目的，通过国家强制力保证实施的法律法规的总称。
2.标准标准是为在一定范围内获得最佳秩序，对活动或其结果规定共同的和重复使用的规则、导则或特性的文件。
该文件经协商一致并经一个公认的机构批准。
3.标准化为了在一定的范围内获得最佳秩序，对实现问题或潜在问题制定共同使用和重复使用的条款的活动。
4.等同采用指国家标准与国际标准在技术内容上完全相同，编写方法上完全对应，仅有或没有编辑性修改。
5.等效采用是指国家标准与国际标准在技术内容上等效，在编写方法上不完全对应，仅有小的技术差异。
6.非等效采用指我国标准在技术内容的规定上，与国际标准有重大差异7.合格评定直接或间接确定是否符合规定要求的任何活动。
8.技术规范有关使用设备工序，执行工艺过程以及产品、劳动、服务质量要求等方面的准则和标准。
9.行业标准我国某个行业领域作为统一技术和要求所制定的标准10.食品安全食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害11.食源性疾病是指通过摄食而进入人体的有毒有害物质(包括生物性病原体)等致病因子所造成的疾病。
12.预包装食品预先定量包装或者制作在食品包装材料和容器中的食品，包括预先定量包装以及预先定量制作在是包装材料和容器中并且在一定量限范围内具有统一的质量和体积标识的食品。
13.保质期指产品在正常条件下的质量保证期限，最佳使用期。
14. 认证认证，是一种信用保证形式。
15.食物中毒因进食含有毒素的食物所致，以腹痛、呕泻等为主要表现的中毒类疾病16. 质量认证质量认证也叫合格评定，是国际上通行的管理产品质量的有效方法。
质量认证按认证的对象分为产品质量认证和质量体系认证两类;按认证的作用可分为安全认证和合格认证。
2021年自考《食品标准与法规》习题及答案(卷二)精选全文完整版
可编辑修改精选全文完整版2021年自考《食品标准与法规》习题及答案（卷二）填空题1.标准编写的统一性是指结构的统一、文体的统一及术语的统一。
2.法律法规是一种社会规范，而标准是一种技术规范。
3.根据《中华人民共和国标准化法》的规定，我国标准分为国家标准、行业标准、地方标准、企业标准四个级别。
4.我国现以中国标准化管理委员会(CAS)的名义参加ISO工作。
5.请填出以下组织的中文名称：ISO 国际标准化组织、CAC 国际食品法典委员会WHO 世界卫生组织FAO 联合国粮农组织。
6.我国食品安全标准中一般包括：感观指标、理化指标、微生物指标三类技术指标。
7.标准化的实质是“通过制定、发布和实施标准，达到统一”。
8.标准化的目的是“获得最佳秩序和社会效益”。
9.标准化的基本原理通常是指统一原理、简化原理、协调原理和最优化原理。
10.食品产品标准的制定程序一般分为准备阶段、征求意见阶段、审查阶段、发布阶段和复审阶段。
11.标准宜以科学、技术的综合成果为基础，以促进最佳的共同效益为目的。
12.标准的标志在标准封面的右上角用汉语拼音的缩写字母表示。
如国家标准用“国标”的汉语拼音字母“GB ”表示，商检标准用“SY ”表示，农业部标准用“NY ”表示等。
地方标准用“DB ”表示，企业标准用“Q ”表示。
13.依据要素的性质，可将标准中的要素划分为：资料性要素和规范性要素。
14.依据要素在标准中是否必须，可将标准中的所有要素划分为：必备要素和可选要素。
15.绿色食品标志有三部分构成，即上方的( 太阳)、下方的( 叶片)和中心的( 蓓蕾)，标志为正圆形，意为( 保护)。
16.食品市场准入标志由英文字头(QS)和(质量安全)中文字样组成。
主色调为蓝色。
17、在我国标准体系中，“DB”为(中华人民共和国强制性地方标准代号)。
18.WTO为解决国家之间食品贸易争端，在食品安全方面达成了(TBT协议技术性贸易壁垒协议)、(SPS协定实施卫生与植物卫生措施协定)两个协议。
食品标准与法规—在线作业_A
非强制性的强制性的普遍使用的特殊性的
大肠杆菌寄生虫
细菌
致病菌无偿差价询价有偿(5.0 分)
标准实施 标准的发布 标准的编制 标准化是指：为在一定范围内获得最佳秩序，对现实问题或潜在问题制定共同使用和重复使用的条款的活动。
该活动主要包括的过程是（ ）。
(5.0 分)
赋权性执法主体 授权性执法主体 职权性执法主体 限权性执法主体 量权性执法主体
食品行政执法主体的分类根据执法主体资格取得的法律依据不同，食品行政执法主体可以分为（ ）。
(5.0 分)
部门规章、指令 部门条例 政府法令 国家法律 技术法规是有法律约束力的强制性技术文件的总称，具有多种表现形式，包括（ ）以及其他强制性文件。
(5.0 分)
法律法规授权的组织 食品行政执法人员 食品生产经营者 国家食品行政机关 国家食品行政机关法人
知识点： 1 绪论
用户解答： 法律法规授权的组织 | 国家食品行政机关
7.
(5.0 分)
功能规定性技术法规
特异性技术法规 规定性技术法规 功能导向型技术法规
食品行政执法是指（ ）依法执行适用法律，实现国家食品管理的活动，是进行食品管理、适用食品法律法规的最主要的手段和途径。
技术法规的类型有( )。
(5.0 分)
发生食物中毒 食物中毒患者 负责食品安全监督 接收病人进行治疗
发生食物中毒时，( )的单位，应当根据国家有关规定，及时向所在地卫生行政部门报告。
《食品卫生法》规定：“食品生产经营企业的（）工程的选址和设计应当符合卫生要求，其设计审查和工程验收必须有卫生行政部门参加。
”。
食品标准与法规在线作业5
食品标准与法规_在线作业_5交卷时间：2016-04-30 16:21:01一、单选题1.(5分)食品、食品添加剂和专用于食品的容器、包装材料及其用具，其生产者必须按照卫生标准和卫生管理办法实施（）后，方可出厂或者销售。
A. 包装B. 检验合格C. 检验D. 检查知识点：3 食品添加剂的卫生2.(5分)食品生产经营企业应当健全本单位的食品卫生管理制度，配备专职或者兼职（），加强对所生产经营食品的检验工作。
A. 食品卫生管理人员B. 食品生产主管人员C. 食品安全信息收集人员D. 食品质量控制人员知识点：3 食品添加剂的卫生二、多选题1.(5分)以下属于产品标准的是（）。
A. 产品包装标准B. 产品收购标准C. 产品检验标准D. 产品技术条件知识点：2.1 食品包装与标签标准2.(5分)以下属于食品卫生监督员的监督职责的有（）。
A. 制定卫生标准技术规范B. 对生产经营者提供的技术资料负有保密的义务C. 执行卫生行政部门交付的任务D. 实施食品卫生监督知识点：3 食品添加剂的卫生3.(5分)我国《食品卫生法》制定的目的是（）。
A. 为保证食品卫生，防止食品污染和有害因素对人体的危害B. 以上都对C. 保障人民身体健康，增强人民体质D. 在一定范围内达到最佳经济秩序知识点：1 绪论4.(5分)食品卫生法规定，凡有下列违法行为之一的，应该给予行政处罚：（）。
A. 生产经营不符合卫生标准的食品，造成食品中毒事故或者其他食源性疾患B. 涂改或者出借卫生许可证C. 食品生产经营过称不符合卫生要求的D. 生产经营不符合营养、卫生标准的专供婴幼儿的主、辅食品的。
知识点：3 食品添加剂的卫生5.(5分)推荐性标准本身并不要求有关各方遵守该标准，但在（）条件下，推荐性标准可以转化成强制性标准，具有强制性标准的作用。
A. 被合同、协议所引用B. 被消费者所认可C. 被使用者声明其产品符合某项标准D. 被行政法规、规章所引用知识点：1 绪论6.(5分)技术法规是有法律约束力的强制性技术文件的总称，具有多种表现形式，包括（）以及其他强制性文件。
食品标准与法规答案 (1)资料
食品标准与法规习题一、单项选择题（在每小题的四个备选答案中，选出一个正确的答案，并将其代码填入题干后的括号内）1.制定我国《食品安全法》的根本目的是保障公众身体健康和生命安全，其前提是（A ）。
A.保证食品安全B.保障食品生产C.保护食品经营D.严惩违法行为2.食品生产环节的监管由（ B ）负责。
A.工商行政部门B.质量监督部门C.卫生行政部门D.农业行政部门3.食品流通环节的监管由（ A ）负责。
A.工商行政部门B.卫生行政部门C.质量监督部门D.食品药品监督管理部门4.餐饮服务环节的监管由（ D ）负责。
A.工商行政部门B.卫生行政部门C.质量监督部门D.食品药品监督管理部门5.食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂和食品相关产品的进货记录制度，进货记录保存期限不得少于（ B ）。
A.1年B.2年C.3年D.4年6.食品出厂检验记录应当真实，保存期限不得少于（ B ）。
A.1年B.2年C.3年D.4年7.专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品，其标签除应当标明《食品安全法》第42条第一款内容外，还应当标明（ A ）。
A.主要营养成分及其含量B.功能主治C.用法用量D.适用范围8.生产经营的食品中不得添加（A ）。
A.药品B.中药材C.化合剂D.增白剂9.集中交易市场的开办者、柜台出租者和展销会举办者未履行《食品安全法》规定的义务，在本市场发生食品安全事故，应当（ A ）。
A.承担连带责任B.及时报告事故情况C.应当作出自查报告D.应当承担刑事责任10.进口食品、食品添加剂以及食品相关产品，应当符合（ B ）。
A.出口国食品安全标准B.我国食品安全标准C.国际食品安全标准D.第三国食品安全标准11.生产经营营养成分不符合食品安全标准的婴幼儿和其他特定人群的主辅食品，最高可受到货值金额（ D ）处罚。
A.2倍罚款B.3倍罚款C.5倍罚款D.10倍罚款12.被吊销食品生产、流通或者餐饮服务许可证的单位，其直接负责的主管人员自处罚决定作出之日起（ D ）内不得从事食品生产经营管理工作。
食品标准与法规李东霞课后题答案
食品标准与法规李东霞课后题答案1、17、食品添加剂着色剂不包含以下（）物料。
[单选题] *A.柠檬黄B.诱惑红C.胭脂红D.罗丹明B(正确答案)2、49. 食品生产企业下列哪些行为是国家鼓励的*A、制定严于食品安全国家标准或者地方标准的企业标准(正确答案)B、建立食品安全追溯体系(正确答案)C、参加食品安全责任保险(正确答案)D、实施危害分析与关键控制点体系(正确答案)3、2.餐饮服务提供者申办《食品经营许可证》时，正确的做法是（）[单选题] *A.一所学校内有多个食堂（厨房独立设置）的，只需申办一个许可证B.一家宾馆内有多个餐厅（厨房独立设置）的，只需申办一个许可证C.同一法定代表人的餐饮连锁企业，只需申办一个许可证D.食品经营许可实行一地一证原则，每个经营场所均需要申办许可证(正确答案)4、63.为了保证食品安全，保障，制定《中华人民共和国食品安全法》（）[单选题] *A、食品卫生B、公众身体健康和生命安全(正确答案)C、食品生产正常运行D、食品经营秩序5、84.《食品安全法》规定，制定食品安全标准，应当以保障公众身体健康为宗旨，做到（）*A、依法履职B、科学合理(正确答案)C、安全可靠(正确答案)D、保证民生6、116.《复合硫酸铁》（Q/75877724-01）标准括号内的代码说明这个标准属于（）标准。
[单选题] *A、行业标准B、国家标准C、地方标准D、企业标准(正确答案)7、47.国家建立食品安全风险评估制度，对食品、食品添加剂中（）危害进行风险评估。
*A、生物性(正确答案)B、化学性(正确答案)C、物理性(正确答案)D、辐射性8、66、以下不能在餐厅后厨出现的物品是（）*A、纸箱(正确答案)B、有颜色袋子(正确答案)C、鸡蛋托(正确答案)D、不锈钢漏勺9、23. （）对食品标签、说明书的内容负责[单选题] *A、监管部门B、行业协会C、生产经营者(正确答案)D、消费者10、94.根据《食品安全法》的规定，制定食品安全标准，应当做到*A、科学合理(正确答案)B、安全可靠(正确答案)C、技术先进D、国际领先11、38、未取得食品经营许可从事餐饮服务，应当承担以下哪项法律责任（）*A、没收违法所得(正确答案)B、没收用于违法经营的工具、设备、原料等物品(正确答案)C、违法经营的食品货值金额不足一万元的，处5万-10万元罚款(正确答案)D、货值金额一万元以上的，处货值金额五倍以上十倍以下罚款12、71、下列关于库房及冷冻（冷藏）设施的说法正确的是（）*A、冷冻柜、冷藏柜有明显的区分标识，内部温度显示正确。
食品标准与法规作业题
食品标准与法规习题一、单项选择题（在每小题的四个备选答案中，选出一个正确的答案，并将其代码填入题干后的括号内）1.制定我国《食品安全法》的根本目的是保障公众身体健康和生命安全，其前提是（）。
A.保证食品安全B.保障食品生产C.保护食品经营D.严惩违法行为16．复合硫酸铁（Q/75877724-3.01）括号内的代码属于( )A．国家标准 B.行业标准C.地方标准 D.企业标准17．我国的食品法律适用范围指的是以下哪方面？( )A．空间效力 B.对人的效力 C.时间效力 D.空间效力、时间效力、对人的效力18．下列物质中属于食品添加剂是( )A．酶制剂 B.香料 C.水 D.空气19.标准的修改采用是指与国际标准之间存在技术性差异，并清楚地标明这些差异以及解释其产生的原因，允许包含编辑性修改。
我国标准修改采用国际标准程度的代号为（）A.DOMB.MADC.MODD.MED20.国家标准的代号由大写汉字拼音字母“GB”构成。
强制性国家标准代号为“GB”，推荐性国家标准代号为（）A.GB/WB.GB/TC.GB／RD.GB/S21.最重要的食品标签标准有GB13432—2004《预包装特殊膳食食品标签通则》、GB7718—2011（）A.《食品标签通则》B.《预包装食品标签通则》C.《预包装食品标签标准》D.《食品标签标准》22.下列表示《卫生与植物卫生措施协定》的缩写符号是（）A.SPSB.GAPC.TBTD.GSM23.下列表示《技术性贸易壁垒协定》的缩写符号是（）A.SPSB.GAPC.TBTD.GSM24.能控制生物、化学或物理因素的任何点、步骤或过程称之为控制点，简称（）A.CPB.PCC.OPP25．“中华人民共和国食品安全法”颁布的年代为( )A.2007年B.2008年C.2009年D.2010年26.属于食品生产安全控制标准的是( )A.ISO9000B.ISO14000C.HACCPD.CAC27.1988年______将FDA设为健康与人类服务部的一个机构。
食品标准与法规—在线作业_B
食品标准与法规—在线作业_B1.(5.0 分)食品质量安全市场准入制度就是，为保证食品的质量安全，具备规定条件的生产者才允许进行生产经营活动，具备规定条件的食品才允许生产销售的监管制度。
因此，实行食品质量安全市场准入制度是一种政府行为，是一项（ ）。
(5.0 分)5.(5.0 分)进行食品卫生监测、检验和技术指导协助培训食品生产经营人员，监督食品生产经营人员的健康检查 对食物中毒和食品污染事故进行调查，并采取控制措施 对食品生产企业出场前的产品进行合格检验 协助食品生产经营者进行生产管理《食品卫生法》第十二条“食品容器、包装材料和食品用工具、设备必须符合卫生标准和卫生管理办法的规定。
”这类产品必须遵守相应卫生标准和卫生管理办法的具体规定。
主要要点包括（ ）。
以下（ ）不是《食品卫生法》规定的食品卫生监督职责。
7.(5.0 分)消费群体 保质期限 功能说明 食用或者使用方法知识点： 1 绪论用户解答： 保质期限 | 食用或者使用方法《食品卫生法》第二十一条 定型包装食品和食品添加剂，必须在包装标识或者产品说明书上根据不同产品分别按照规定标出品名、产地、厂名、生产日期、批号或者代号、规格、配方或者主要成份、（ ）等。
8.(5.0 分)非强制性 标准的系统性标准对贸易的双向作用 标准的制定出于合理目标《食品卫生法》第十二条 食品容器、包装材料和食品用工具、设备必须符合卫生标准和卫生管理办法的规定。
本条要求生产经营和使用这类产品必须遵守相应卫生标准和卫生管理办法的具体规定。
主要要点包括（ ）。
系统性 专一性 动态发展性 延展性知识点： 1 绪论用户解答： 系统性 | 动态发展性各类食品及相关各类产品的使用目的不同，特有的卫生问题不同，因而卫生质量要求不同。
国家卫生标准由一系列反映食品卫生质量，具有代表性的限制性指标组成。
这些指标一般可分为（）。
(5.0 分)根据《标准化法》第七条的规定，国家标准和行业标准按性质可分为强制性标准和推荐性标准两类。
食品安全监督与管理—在线作业_A
食品安全监督与管理—在线作业_A 用户名：W5106011210最终成绩：100.0
英国 澳大利亚 美国 日本
（ ）根据食品市场准入和市场监管的需要，按照不同的食品种类建立全国根据国际市场上愈来愈重视畜产品原产地识别问题，（ ）建立了“国家畜
水产品 谷物 肉类 水果
知识点： 1.1 中国食品安全现状
TRUE
1986年美国国会通过了《肉类检测法》以及《纯净食品及药品法》，这是从总的趋势来看，食品安全监管在行政管理上越来越垂直，主要趋势是兼
在微生物污染中，真菌性污染是涉及面最广、影响最大、问题最多的一种
欧盟国家政府所进行的检验检测时围绕建立HACCP系统而进行的，检验检
TRUE
1991年欧盟有关有机农业的规则正式颁布，即欧盟有机农业条例2092/91。
CAC作为政府间的国际食品标准制定机构，通过政府间协商，提出统一的
由于某些动物疫病发病率高，在饲养过程中不得不使用大量抗生素预防疫
我国中央政府一级的食品安全管理工作主要由食品与药品监督管理局、卫
中国的铁路冷藏运输设施非常陈旧，大多是机械式的速冻车皮，缺乏规范
FALSE
TRUE
知识点： 1.3 食品安全战略重点领域
用户解答： TRUE
危险性评估研究活动的开始，标志着我国食品安全管理迈出了“以科学为。