暗纹东方鲀高效健康养殖模式

白薄膜 ， 在每个 池的 四角安 装 一盏 ６ 的灯 泡 。 Ｏｗ 每天晚上 利用苗 种 的生物 学 特性 来 培 育 乌仔 ， 使 乌仔 能够摄 食到 充足 的生 物饵料 ， 防止 分化过 大。 每个 池的 乌仔培 育 密度控 制 在 １０ ０一ｌ ０ ０ ０尾／ ２ ｍ ，０ｄ后 ， ２ 待乌仔 长至 ２ｃ ｍ左 右 时移 入更 大面
积 的温室大棚 进行夏 花培 育。 夏 花培育 温室也 是采用水 泥石 子底 的大棚 温
１ 培 育 苗种
１ １ 种质资 源 ． 作 为一个 大型的养 殖基 地 （ 面积 达万 亩 ） 总 ， 首要任务 就是拥 有优 化 的种 质资 源 ， 然后 才 能控 制和掌握优 质苗种 生产操作 流程 ， 握苗种质 量 ， 把
膜， 防止 吸收 的热量 反辐射 而 散失热 量 ， 是 多年 这
和 日晒 ， 可减 少 病虫 害 的发生 ， 使 土质 疏 松 ， 并 加
速土壤 中有 机质 的分解 ， 到改 良池 塘底 质 的效 达
果 。冬 季还 要 对 进 水 口 、 水 口、 坝 等 进 行 整 排 塘 修， 清除过 多 的淤泥 与杂物 ， 保持池 深 ２１ 左右 ， １ １ ４
文 章 编 号 ：０ ７９ ８ （０ Ｉ０ ４６０ １０ —５０ ２ １） ２ －３
南 于 生 态 环 境 的 不 断 恶 化 ， 纹 东 方 鲍 暗 Ｔ ｋ ｕ ｕｏｓ ｒｓ 以 下 简称 河 纯 ） 经 在 野生 状 ａ ｉ ｇ ｂｃ ｕ（ ｆ ｕ 曾 态下 几乎走 向灭 绝 。江苏 中洋集 团通 过 ｌ ８年 的
月初 每 ６ ７ｍ （ １ ） ６ 约 亩 用生 石灰 ７ ８ ｇ 行 ０～ ０ｋ 进 干法 消毒 。 ３ ２ 加水 与培水 ．
水 源要求 达 到 Ｇ １０ － １８ ￣ 业水 质 标 Ｂ １６ ７ ９ ９ 渔
准》 要求 ， 绝外 源 因素 影 响河 鲍 健康 养 殖 。４ 杜
龄， 杜绝 使用小 龄和 高龄亲本进行 繁殖 ， 保 苗种 确 的质量 ， 且在 繁殖 的过程 中淘 汰 出苗 晚和 劣质 并
的鱼苗 。 １２ 苗种培 育设施 ．
用人工 洄游 的技 术 ， 河纯 在 最接 近 自然 的状态 使
下保持 越冬 的天 性 ， 调节 出 肥美 的野 味 。经过 多 年的技术攻 关 ， 创建 了河纯 的高效 、 康 、 毒 、 健 无 生
态 一体化养 殖 模 式 … 。该 模 式 遵 循 自然选 择 规
河鲍 鱼苗 培育采用 反微 流水和充气 双重技 术 对 受精 卵进行孵 化 ， 保受 精 卵 在孵 化 过 程 中有 确 充 足 的溶 氧和新 鲜 的水 体 环 境 ， 保证 孵 出 的河 鲍
律， 注重 生态 健康 养殖 ， 保证 河纯 的无 毒 、 在 食用
夏 季 ， 用 阳光 暴 晒杀 菌 消 毒 。 温室 池上 面采 用 采 双 层钢 架 结构 ， 两 层 间距 为 １ ２ ｍ 的 隔热 为 ５～ ０ ｃ 层， 可对 温室 进 行 有效 的隔 热 保 温 。大 棚 的 内层 为 一层黑 薄膜 ， 吸 收 热量 又 防止 光 线过 强 导 致 既 浮 游植物 难 以控 制 而 引起 的水 质 恶化 ， 使 河 纯 也 鱼种 有个 相对 安静 的生 长环境 。外 层为 双层 白薄
孵化缸 内孵 化 ， 水温 为 １ ８℃ ， ５ｄ孵 出鱼苗 ， 苗 鱼 全长为 ２ ９ｍｉ， ｄ后放 入 温室 进 行 乌仔 和 夏 花 ． ｌ ４ ｌ
培育 ， 长至 ３～ ｍ 时 进人 鱼 种 培 育 阶段 。河纯 ５ｃ 养 殖流 程和疾 病控 制循环过 １ 月后再 一 分为二 ， 个 然后 一 直养
态平衡作 用 ， 充分 发挥池塘 生物之 间的相互作 用 ， 加 速能量流 动和 物质 循 环 ， 制 水体 环境 活 而不 控 肥， 提高鱼产 量 。放 养前 ５～ ７ ｄ进行 鱼种 杀虫 和 消毒 ， 放养 的鱼种 体重 一 般 为 １０～２ ０ｇ 尾 ， ０ ０ ／ 放
养密度 为 １５ ０～ ０ ０ ２０ ０尾／ ， 亩 白鲢 为 ２ Ｏ尾／ ， 亩
握河 鱼 繁养殖 技 术 ， 屯 能模 拟 河纯 野生 状 态 下最佳 水 温和盐度控 制 ， 了解 河纯 的渗透压调 节机制 ， 利
本， 确保 种质 优 良； 另一 方 面 ， 汰河 纯 亲本 养殖 淘 过程 中出现 的易 发病 的 个体 ， 高 其种 质 的抗 病 提
性 。雌 亲本使 用 年 龄 为 Ⅳ一 Ⅵ龄 ， 的 为 Ⅲ一 Ⅳ 雄
安全 的 同时 ， 也保 持 了其 固有 的鲜 美 和营 养 。经
中国疾病 预 防控 制 中心 营养与食 品安全所 多次严 格 检验 ， 明该模式 养殖 的河纯为 “ 毒级 ” 证 无 。
鱼 苗 比较健 壮 、 质 。乌仔 培 育 温室 是采 用水 泥 优 石子 底 的大 棚 温 室 ， 个池 面积 为 ４０ｍ ， 栋 每 ０ 每 温室有 １ ０个池 子 ， 池子 上 面蒙 上透光保 温 的双 层
《 渔业现代 化） ０ １ ） １ 年第 ３ ２ ８卷第 ２期
暗 纹 东方纯 高效 健康 养殖 模 式
郭正龙 ，杨 小玉 ，丁 伟 ，于 贤朋
（ 江苏 中洋 集 团 ， 苏 海安 ２６ ０ ） 江 ２ ６０ 摘 要 ： 纹 东方 鲍 （ ａｉ ｇ ６ｃｎ 高 效 健 康 的 养 殖 模 式 就 是 利 用 河 鲍在 长 江 内的 生 态 和 生 理 洄 游 规 律 ， 暗 Ｔｋ ｕ ｕＤｓ ） ｆ 模 拟 河纯 生殖 洄 游 的历 程 ， 每 一 养 殖 阶段 充 分考 虑 河 纯在 自然状 态下 生 态 系统 的 改 变和 生理 系统 的调 节 ， 在
《 渔业现 代化 ｝０ １年第 ３ 第 ２期 ２１ ８卷
温 的双层 白薄 膜 ， 但需 要 定 期 通 风 。每 个池 子放
４ ７
夏花采 用 优 质 人 工 配 合 饲 料 对 鱼 苗 提 前 转 饵， 促进 生 长 ； 野化 驯养 池采 用逐级 分疏 和淘 汰技
养 ２ｃ 的鱼 苗为 １０～ｌ０尾／ 放 苗 ｌ 后开 ｍ ２ ５ ｍ， 剧 始投喂优 质 的人 ｌ 配合 饲料 ，０ ｄ ， Ｔ ２ 后 鱼苗 长至 ３
月 中旬 向池 塘 内加 深井 水 ， 深 １ｍ左右 ， 水 然后 逐
的技 术总结 。增 氧设 备 由水车式 增 氧机改 为 推流
式增 氧机 ， 以减少 水体 能量 散失 ， 现节 能型 机械 实
化 增 氧
步补水 ， 使水 体一 直保持 新鲜 ， 几天 后适 当泼洒 一 些 光合 细菌 等 有益 微 生 物 ， 池 水培 到 最 佳 。增 将
ｃ 以上 的夏 花 ， 后转 入野 化驯 养池 内进 行 鱼种 ｍ 然
术对鱼 种进 行高效 健康 培育 。整个 鱼苗 培育 阶段 严格按 操作 标准 进 行 ， 格控 制 病 原 进 入控 制 循 严 环系统 。种 鱼一 般 在 ｌ ２月份 进 行 进 一步 优 选 后 开始 培育 ， 喂 优质 饲 料 ， 节水 体 环境 ， 进性 投 调 促
基金项目： 江苏南通市海安县优秀人才科研项 目资助 作者简介 ： 郭正龙 （９ ４ ）男 ， １７ 一 ， 工程师 ， 农学学士 ， 主要从事河纯等长江珍稀鱼类工厂化育苗 、 养殖和病害防治技术研究。
Ｅ・ ｉ：ｇ ｏ ｈ ｎ ｌ ｎ ２ ０ ＠ ｙ ｈｏ ． ｎ ｍａ ｌ ｕ ｚ ｅ ｇｏ ｇ ０ ８ ａ ｏｃ
健康 养殖有 了确切 保障 。江苏 中洋集 团从养 殖河 纯 开始就储 备优 质 的河 纯种 质 ， 要求 保 留的河 纯 亲本 来 自不 同的 区域 和 时 间段 ， 杜绝 同一 区域 和
收 稿 日期 ：０ １） ＿ｌ 修 回 日期 ：０ １ｏ ８ ２ １４１２ ‘ ２ １ ＿４
室， 每个 池面积 为 １ ０ 池 子上面蒙 上透光保 ０ｍ ， ５
增 加 透 明度 ； 同时也 使 水体 变活 ， 的 品质更 鲜 ， 鱼 产 量更高 ， 成本更低 。
３ ５ 配合饲 料与投 喂方式 ．
配合饲 料 为无 公 害 家化 暗纹 东 方 鲍 配合 饲 料， 按对 象 不 同分 为 鱼苗 配 合 饲 料 、 种 配合 饲 鱼
花鲢 为 ５尾／ ， 当 投放 一 些 对 虾 苗 ， 般 为 亩 适 一
１ ０ 尾／ ， ００ ０ 亩 采用 多 品种混 养 ， 分 利用 水 体 生 充
态 环境和物 质之 间的循环作用 。
３ ４ 种植水草或 蔬菜 ．
在 池塘 四周 水 里种 植低 矮 、 软 的水 草 或水 柔
芹 等蔬 菜 ， 一方 面 吸收 水体 营养 物质 ， 少肥 度 ， 减
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氧机 配备功率 ０ ４ Ｗ／ 。 ． ５ｋ 亩 ３ ３ 放 养鱼种 ．
《 渔业 现代化 》０ １年第 ３ ２１ ８卷第 ２ 期
料 中适 当添加低 聚木糖 以提高鱼体 中消化 酶的活 性， 有助 于 维持 肠道 内的微 生态 平衡 ， 进生 长 。 促 河纯 配合饲 料配方设计 原则 以营养需 求标准为 依 据进 行 配 方 设 计 ， 纯 生 长 的 最 适 Ｃ Ｐ 值 为 河 ／ ２ ． ３— １８ ｇ ｇ蛋 白［ 。河 纯 配 合饲 料理 化 ７ １ ３ ．２ ｋ／ ３ ３
到 １ ０月底 ， 进入 鱼种 越冬 阶段 。 １ ３ 苗 种培 育方法 ．
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．
图 １ 河鲑 养殖 流程和 疾病 控制 循环 系统 图
Ｆｉ ｝ｌ ｗ ｃｔｒ ｆｐ ｆｒ ｃ ｔ ｒ ｎ ｅ ｅ ｓ ｏ ｔｏ ｇ．１ ＇ ｌ ｔｏ ｕｆｅ ｕｌｕ ｅ ａ ｄ ｄ ｓ ａ ｅ ｃ ｎ ｒ ｌ ｏ ｏ
长江环境 因素的改变对河鲍生长和品质的影响 ， 以及河纯生存环境 内的物 质流动和能量循环 因素 。通过探 索研 究， 该一体化模式养殖的河鲍品味 更鲜， 并且 生态、 安全 。
关 键 词 ： 纹 东方 鲍 ； 鲍 ； 暗 河 养殖 模 式
中图 分 类 号 ：９５ ２５ Ｓ６ ．２
文 献标 识 码 ： Ａ
腺 发育 ； ２月份采 用人 工催 产 ， 出 的受精 卯 放 在 产
培育 。 野化 驯养 池冬 天 需 要 翻整 、 冻 、 毒 ， 常 冰 消 通 每 口池塘 面积 约为 ６６ ０ ｍ （ ｌ ７ 约 １ ） 池深 约 ２ ０亩 ，
ｍ 。
每 口池 塘 放 养 夏花 ２万 尾／ ６ １个 月 后 ６７ｍ ，
２ 养 殖 设 施
鱼种 越 冬 温 室 池 也 是 采 用 水 泥 石 子 底 的大
３ 野化 驯 养
３ １ 露天野 化驯 养池塘 清整 与消毒 ． 冬 季将 池塘水 排 于 ， 底 经 较 长时 间 的 冰 冻 池
棚， 此温 室大 棚在夏 季是 不养 鱼 的 ， 面也不 覆盖 上
任何 东西 ， 使温 室 和 养 殖设 施 在 太 阳下暴 晒 一 个
指标见表 １ 。
表 １ 暗 纹 东 方 纯全 价 配 合 饲 料 理化 指 标
Ｔ ｂ １ Ｃ ｎ ｅ ｔｏ ｕ ｆｒｃ ｍｐ ｅｅ ｆｒ ｌ ｅ ｄ ａ ． ｏ ｔｎ ｆｐ ｆ ｏ ｌｔ ｏ ｍｕ ａｆ ｅ ｅ ％
放 养鱼种 的选 定不仅 要考虑个 体 的生 长速度
和放养密 度 ， 更要 考 虑 鱼类 的 肉味 鲜美 程度 和生
同一时 间段 的河 鲍亲 本可能造 成的近 亲繁殖 而使 种 质 资源下降 。坚 持 每年 从 长 江收 购野 生 河纯 ， 并 从 自繁 的河 纯 苗 种 中通 过 优选 来 补充 河 纯 亲
探索 研 究 ， 仅使 之 繁衍 生 长 ， 且 成 功破 解 了 不 而 “ 拼死吃河纯 ” 的古 谚 。通 过 探索 研究 ， 团 已掌 集